食品安全工作總結
總結是指對某一階段的工作、學(xué)習或思想中的經(jīng)驗或情況加以總結和概括的書(shū)面材料，他能夠提升我們的書(shū)面表達能力，因此好好準備一份總結吧。但是總結有什么要求呢？以下是小編幫大家整理的食品安全工作總結，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
食品安全工作總結1
在孩子們的歡聲笑語(yǔ)中新的一年來(lái)臨了。本學(xué)期的工作也結束了�；叵肫疬@一學(xué)期與孩子們一起共學(xué)、共長(cháng)的日子，真令人難忘。本學(xué)期，我們始終把安全工作放在班級工作的首位。針對小班幼兒安全意識不夠強的實(shí)際情況，開(kāi)學(xué)初我們制定了切實(shí)可行的安全工作計劃，對幼兒實(shí)施系統的安全教育，使安全工作開(kāi)展得井然有序�，F將本學(xué)期的安全工作總結如下：
一、創(chuàng )設安全、健康的環(huán)境，幫助幼兒建立安全意識
幼兒園是幼兒生活、學(xué)習活動(dòng)的主要場(chǎng)所，為了確保幼兒能夠生活在一個(gè)健康安全的環(huán)境中，我們對活動(dòng)室的每個(gè)角落進(jìn)行了全面檢查，徹底排除不安全因素，把平時(shí)常用的插頭、插座告知幼兒，并提醒幼兒不玩它們以免幼兒用手觸摸，發(fā)生危險;把平時(shí)常用的尖銳的釘子等物，擺放在幼兒夠不到的地方;把幼兒平時(shí)經(jīng)常使用的各種工具(剪刀等)擺放在教師與幼兒都能看到的地方，以便教師觀(guān)察控制;對教室里物品的擺放，我們都會(huì )先考慮到是否安全，做到科學(xué)合理地擺放，為幼兒創(chuàng )設了一個(gè)溫馨安全的生活、學(xué)習環(huán)境。
二、加強幼兒的安全教育，注重保教結合
平時(shí)我們經(jīng)常給孩子灌輸安全方面的知識，如：不玩水、火、電。通過(guò)讓幼兒看圖片，電視，讓孩子了解危險時(shí)刻都在，并且給幼兒講述需要注意的地方，比如說(shuō)，爸爸媽媽帶你去公園里玩，一不小心你與爸爸媽媽走散或迷路了，這時(shí)候你應該怎么做呢?有叔叔阿姨請你吃糖，說(shuō)帶你去找爸爸媽媽?zhuān)阌謺?huì )怎么做?家里起火了，你會(huì )怎么做?我們每天堅持在離園前對孩子進(jìn)行“三分鐘安全教育”，使幼兒學(xué)會(huì )了遇事要鎮靜，有困難找警察叔叔的好方法。了解了110、120、119三個(gè)特殊電話(huà)號碼的作用。在平時(shí)我們還讓孩子觀(guān)察哪些是危險的物品，并講述危害。平時(shí)也教育孩子不在教室里瘋跑，打鬧。抓緊孩子常規方面的教育，減少危險發(fā)生的機會(huì )。如：平時(shí)要求孩子輕輕的把凳子放在胸前抬著(zhù)走。上下樓梯時(shí)，扶著(zhù)右邊的欄桿走。上廁所時(shí)不打鬧，不推擠等等。
同時(shí)，我們還堅持在晨間檢查時(shí)對幼兒進(jìn)行“一摸”“二看”“三問(wèn)”“四查”。杜絕幼兒帶危險物品入園。對生病帶藥幼兒的藥品進(jìn)行安全管理，并且進(jìn)行登記，按時(shí)按量喂幼兒吃藥。督促幼兒不帶危險物品入園、不把異物塞入鼻子口腔中。午睡時(shí)不玩發(fā)夾，巡回檢查幼兒午睡情況，及時(shí)糾正幼兒不準確的睡姿，被子掉了馬上給孩子蓋好防止感冒。我們還會(huì )在一日活動(dòng)中觀(guān)察幼兒的情緒和面色，發(fā)現異�，F象立即處理或送保健室。平時(shí)出去活動(dòng)前，總關(guān)照幼兒作好大小便準備;檢查自己的鞋帶是否系好;在高強度的活動(dòng)前是否先脫去一件外套。在活動(dòng)中遵守規則，不推、不擠前面的.小朋友，不做危險的動(dòng)作。這些習慣在每次的活動(dòng)前教師總是要囑咐、關(guān)照。久而久之，幼兒已養成這些好習慣，這些習慣的養成，就避免了在活動(dòng)中事故的發(fā)生。
三、開(kāi)展安全教育活動(dòng)，增強幼兒自己保護意識
本學(xué)期我們把安全教育放在了首位，因為我們覺(jué)得對于小班的幼兒而言，他們還不知道如何避開(kāi)危險，自控能力差，做事有沖動(dòng)性，對危險或有害事物缺少經(jīng)驗，在活動(dòng)中容易發(fā)生事故，受到傷害。因此在一日活動(dòng)中，我們時(shí)刻關(guān)注著(zhù)幼兒的安全，如在每天的戶(hù)外活動(dòng)中，更是加強觀(guān)察，在排除安全隱患的同時(shí)也注意個(gè)別提醒及時(shí)制止危險行為的發(fā)生。在一日活動(dòng)中我們也重視幼兒的安全意識和自我保護教育，如利用晨間談話(huà)與幼兒分享安全知識和自我保護措施，提醒幼兒不做危險戲，不吃塑料玩具等，使幼兒逐步積累一些安全常識并學(xué)著(zhù)保護自己。
四、家園密切溝通，確保幼兒接送安全
本學(xué)期，我們利用家長(cháng)園地、家園聯(lián)系冊、通過(guò)家訪(fǎng)、電訪(fǎng)等形式，與家長(cháng)聯(lián)系，及時(shí)提醒家長(cháng)確保幼兒接送時(shí)的安全。我們?yōu)橛變恨k理了接送卡，對每一位幼兒的來(lái)園、離園接送的家長(cháng)進(jìn)行核實(shí)，確保幼兒接送安全�？粗�(zhù)孩子們每天高高興興地來(lái)到幼兒園，又快快樂(lè )樂(lè )地離開(kāi)，家長(cháng)們滿(mǎn)意的表情，我們感到非常欣慰。
安全工作是一項長(cháng)期而艱巨的工作，我們將時(shí)刻警記!努力為幼兒提供健康安全的環(huán)境，確保每個(gè)孩子健康快樂(lè )地成長(cháng)。
食品安全工作總結2
為了保障廣大居民的食品安全，社區領(lǐng)導高度重視，落實(shí)責任，切實(shí)抓好轄區內的食品安全監管工作�，F將食品安全工作小結如下：
一、領(lǐng)導重視，機構健全
社區高度重視食品安全工作，社區成立了食品領(lǐng)導小組，社區書(shū)記擔任組長(cháng)，切實(shí)加強食品安全工作的.領(lǐng)導。年初制定工作計劃,確保社區食品安全保障有較大提高，居民消費安全感進(jìn)一步增強。
二、廣泛宣傳，提高居民食品藥品安全意識
社區通過(guò)發(fā)傳單資料60余份、社區大課堂1次廣泛宣傳食品安全知識。
三、扎實(shí)開(kāi)展食品安全檢查工作
春節期間，開(kāi)展食品安全檢查，尤其是普及清真食品安全常識，宣傳食品衛生等方面要注意的事項，食品衛生安全的情況下進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)廣泛開(kāi)展清真食品安全宣傳教育。
通過(guò)食品安全監督管理工作，使居民加強食品安全教育，科學(xué)引導正確的消費觀(guān)，提高居民自我保護能力，形成全社會(huì )重視食品安全的良好氛圍。
食品安全工作總結3
上半年，在市局和縣委、縣政府的正確領(lǐng)導下，我局認真貫徹落實(shí)省、市食品藥品監管工作會(huì )議精神，緊緊圍繞年度工作目標，牢固樹(shù)立科學(xué)監管理念，充分履行食品安全綜合監管職能，從實(shí)際出發(fā)，充分發(fā)揮組織協(xié)調作用，積極開(kāi)展食品，化妝品、保健品的綜合監管工作，全縣食品市場(chǎng)秩序安全穩定，群眾食品安全得到有效保障�，F將主要工作總結如下：
一、強化組織領(lǐng)導，穩步實(shí)施食品放心工程
按照“政府統一領(lǐng)導、部門(mén)指導協(xié)調、各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作機制，根據年度工作計劃，充分履行政府“抓手”職能，發(fā)揮部門(mén)間“橋梁”作用，積極介入，主動(dòng)作為，食品安全綜合監管工作穩妥有序推進(jìn)，形成全縣上下統一協(xié)調、責任明確、齊抓共管、運行高效的食品安全管理工作格局。根據食品放心工程三年規劃（XX-20xx）要求，認真落實(shí)各項措施，進(jìn)一步整頓和規范食品市場(chǎng)秩序，認真做好食品安全目標管理綜合評價(jià)各項準備工作。我縣把實(shí)施食品放心工程，作為全年食品安全工作的重點(diǎn)，常抓不懈。及時(shí)調整了縣食品安全協(xié)調委員會(huì )組成人員，制定印發(fā)了《旌德縣關(guān)于進(jìn)一步加強食品藥品監管工作的通知》、《旌德縣20xx年食品放心工程實(shí)施方案》、《旌德縣20xx年食品安全專(zhuān)項整治工作方案》、《關(guān)于轉發(fā)〈宣城市農村宴席食品安全監管辦法（試行）〉的通知》等文件。明確要求各鄉鎮、各部門(mén)切實(shí)履行職責，將工作任務(wù)分解到位。為有力推進(jìn)食品安全工作有序開(kāi)展，上半年，組織召開(kāi)協(xié)調委會(huì )議1次、食品安全協(xié)調委辦公室工作會(huì )議6次，并根據工作需要，及時(shí)部署食品安全重點(diǎn)工作。
二、認真組織協(xié)調，積極開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治工作
為切實(shí)保障人民群眾的.飲食安全，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品活動(dòng)，進(jìn)一步凈化我縣食品市場(chǎng)，積極組織開(kāi)展了“元旦春節”、兩會(huì )、“五一”黃金周、“中高考”等重點(diǎn)時(shí)段食品安全整治工作，開(kāi)展了對無(wú)證生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)食品、春季農業(yè)投入品的專(zhuān)項執法活動(dòng)，并積極開(kāi)展對農村食品市場(chǎng)、學(xué)校食堂及校園周邊、兒童食品、夏令食品等重點(diǎn)區域、重點(diǎn)品種的專(zhuān)項整治工作。經(jīng)過(guò)整治有力地規范了市場(chǎng)，取得了顯著(zhù)的成效，今年上半年我縣糧油、糕點(diǎn)、餐飲用具、飲用水、肉制品主要品種監測指標良好，全縣無(wú)一起食品安全事故發(fā)生。開(kāi)展了對食品小企業(yè)小作坊的食品安全狀況調研工作。當前，我縣正在開(kāi)展夏季食品市場(chǎng)集中整治活動(dòng)。上半年全縣共出動(dòng)食品執法人員512人次，檢查各類(lèi)業(yè)戶(hù)1864家次，查處違法行為17起，確保了食品市場(chǎng)安全穩定。
三、創(chuàng )新工作方式，狠抓農村食品安全工作。
在充分調研的基礎上，，縣政府適時(shí)出臺了《旌德縣關(guān)于進(jìn)一步加強食品藥品監管工作的通知》，明確要求各鄉鎮人民政府要切實(shí)加強對食品藥品監管工作的領(lǐng)導，成立領(lǐng)導組，確定一位負責人（分管計生工作的鄉鎮長(cháng)）具體分管此項工作，同時(shí)，要充分發(fā)揮各鄉鎮已有的食品藥品安全監管網(wǎng)絡(luò )作用，對人員變動(dòng)的要及時(shí)予以調整充實(shí)。各鄉鎮政府設立協(xié)管辦，明確計生辦主任為本鄉鎮食品監督協(xié)管員；各村（社區）委員會(huì )設立信息辦，計生專(zhuān)干為本村（社區）食品監督信息員，負責轄區內食品市場(chǎng)的協(xié)管和信息反饋工作。特別要求鄉鎮人民政府要高度重視農村家庭自辦宴席的食品安全工作，食品安全協(xié)管員、信息員具體負責本區域內設宴情況收集、登記、備案和報告管理工作。
食品安全工作總結4
秋季正值學(xué)校食品安全事故高發(fā)季節，為進(jìn)一步做好我區學(xué)校食堂食品安全工作，強化學(xué)校依法治理的意識，牢固樹(shù)立健康第一的指導思想，促進(jìn)學(xué)校改善衛生條件，完善食品安全各項規章制度，防止食品中毒事故的發(fā)生，保障師生的身體健康和生命安全，根據市食藥監局《關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)校食堂食品安全工作的通知》要求，我區食藥監局和教育局于8、9月份聯(lián)合開(kāi)展了加強學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項工作，堅持“預防為主、科學(xué)治理、明確責任、綜合治理”的工作方針，依據《食品安全法》、《學(xué)校衛生工作條例》等法律法規，把日常監管與集中整治、食堂自律與部分監管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機結合起來(lái)，現將工作開(kāi)展情況總結如下：
1、認真開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全檢查
區食品安全監管部分對我區學(xué)校食堂開(kāi)展了專(zhuān)項檢查，共檢查中學(xué)食堂1家，小學(xué)食堂3家，幼兒園食堂22家，檢查采取查看資料和現場(chǎng)查驗的方式，依據學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項監視檢查表的.內容，仔細檢查學(xué)校食堂環(huán)境、許可情況、從業(yè)職員健康狀況、餐飲具消毒、索證索票制度、食品加工制作治理和食用油、食品添加劑的治理使用等環(huán)節，檢查總體情況良好，各學(xué)校、幼兒園負責人高度重視學(xué)校食品安全工作，衛生條件符合要求，各項制度落實(shí)比較到位，但檢查中也發(fā)現個(gè)別學(xué)校食堂的衛生狀況不理想，食品留樣不規范，臺賬登記不全，針對存在的題目，檢查組出具衛生監視意見(jiàn)書(shū)，責令限期整改。
2、全面落實(shí)學(xué)校食品安全責任制度
各學(xué)校都建立健全食品安全責任制度，明確每個(gè)環(huán)節每個(gè)崗位職員的責任，確保治理責任到人，校長(cháng)（園長(cháng)）作為第一責任人，總攬全校食品安全工作，分管領(lǐng)導作為直接責任人親身檢查督促，協(xié)調解決治理工作中的題目，專(zhuān)職食品衛生治理職員認真履行職責，按照衛生監視部分的要求，狠抓各項衛生安全措施的落實(shí)，學(xué)校食堂從業(yè)職員和廣大師生食品安全意識普遍進(jìn)步。同時(shí)我區各學(xué)校認真完善食品安全突發(fā)事故應急預案和食堂食品安全長(cháng)效治理制度，積極開(kāi)展應急演練，確保食品安全工作常抓不懈。
3、大力開(kāi)展宣傳教育培訓
檢查中，大部分學(xué)校通過(guò)開(kāi)設健康教育課、專(zhuān)題講座，利用板報、宣傳欄、校園廣播、發(fā)放宣傳單等多種形式宣傳普及食品安全知識，進(jìn)步廣大師生的法律知識和維權意識，做到人人知曉，廣泛參與。同時(shí)我區加大對食堂從業(yè)職員培訓，9月30日下午，區食藥監局對我區30余家幼兒園開(kāi)展了一次食品安全知識培訓，重點(diǎn)講解了《食品安全法》、學(xué)校食堂環(huán)境衛生要求和突發(fā)食品安全事故的應急處理，有效進(jìn)步了食堂從業(yè)職員的安全意識和業(yè)務(wù)水平。
此次學(xué)校食品安全工作，針對性強、重點(diǎn)突出、目的明確、檢查范圍廣，全區學(xué)校食堂食品衛生安全工作總體水平有了較大進(jìn)步，學(xué)校食品安全工作步進(jìn)了制度化、規范化、科學(xué)化治理的軌道，有效的消除了食品安全隱患，為預防食品中毒事件的發(fā)生打下了良好基礎，今后，我局將繼續加大對學(xué)校食堂的監視檢查力度，切實(shí)保障廣大師生的身體健康和飲食安全。
食品安全工作總結5
市局食品安全監管工作按照年初制定的“五規范、五提升”的年度工作目標，持續強化流通環(huán)節食品安全監管工作，切實(shí)維護食品市場(chǎng)秩序，工作取得良好成效。20xx年以來(lái)全市各級工商部門(mén)共出動(dòng)執法人員3.1萬(wàn)余人次，立案查處各類(lèi)食品安全違法案件1265件，工作取得較好成效。
一、日常監管力度不減
1.繼續做好食品流通許可工作。據統計，截止12月6日，20xx年以來(lái)全市工商系統累計核發(fā)《食品流通許可證》13955份，其中企業(yè)3152戶(hù)、個(gè)體工商戶(hù)10798戶(hù)、農民專(zhuān)業(yè)合作社5戶(hù)。
2.強化食品安全日常巡查工作。進(jìn)一步健全落實(shí)基層工商所食品安全監管“兩圖一書(shū)”、段長(cháng)責任制等日常巡查要求和屬地監管責任制度，做到任務(wù)到崗、責任到人，在食品市場(chǎng)巡查中真正做到總局要求的“十查十看”。同時(shí)按照省局下達的任務(wù)，嚴格落實(shí)工商所每周食品巡查量化考核指標要求。
3.做好流通環(huán)節食品檢測工作。全市工商系統組織制定并實(shí)施好年度食品抽檢計劃，進(jìn)一步提高我市食品抽檢工作的針對性和有效性。
二、專(zhuān)項執法成效顯著(zhù)
針對食品流通環(huán)節中不同領(lǐng)域存在的不同問(wèn)題，全市工商系統圍繞省局提出的食品安全“一季一重點(diǎn)”的工作要求，先后開(kāi)展了節日食品市場(chǎng)、乳制品、酒類(lèi)、食品添加劑、調味品、肉品及肉制品、水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等多個(gè)專(zhuān)項整治行動(dòng)，切實(shí)維護了食品市場(chǎng)秩序和消費者合法權益。
第一季度，我局以元旦春節兩節市場(chǎng)監管為重點(diǎn)，開(kāi)展了一次聲勢浩大的食品安全專(zhuān)項執法大行動(dòng)，廣拓案源，深挖案件，查處了一批大案、要案。
第二季度，我局以?xún)銎肥袌?chǎng)清查整頓為重點(diǎn)，開(kāi)展凍品經(jīng)營(yíng)戶(hù)大排查、大整治，全面掌握凍品商戶(hù)底數，詳細建立凍品經(jīng)營(yíng)戶(hù)主體臺賬，強化對凍品批發(fā)源頭監管，著(zhù)力規范經(jīng)營(yíng)行為，開(kāi)展多部門(mén)聯(lián)合檢查執法
第三季度，我局以中秋國慶兩節市場(chǎng)監管為重點(diǎn)，繼續開(kāi)展專(zhuān)項執法大檢查，以月餅、乳制品、酒、肉品等節日性熱銷(xiāo)食品為重點(diǎn)檢查品種，立案查處各類(lèi)食品安全違法案件。
此外，在肉類(lèi)及肉制品市場(chǎng)專(zhuān)項整治中，我市各級工商部門(mén)加強對轄區農貿市場(chǎng)、生鮮超市、冷庫的巡查監管力度，監督市場(chǎng)業(yè)主切實(shí)履行《市場(chǎng)業(yè)主責任規定》，要求市場(chǎng)、超市等肉攤嚴格落實(shí)豬肉銷(xiāo)售“兩證兩章”制度。
在水產(chǎn)品市場(chǎng)聯(lián)合整治中，加強對海峽水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的監管力度，嚴格落實(shí)水產(chǎn)品索證索票制度，并根據海洋與漁業(yè)部門(mén)移送的檢測報告等線(xiàn)索。
三、長(cháng)效機制穩步構建
1.關(guān)注輿情熱點(diǎn)。全市各級工商部門(mén)始終保持高度的'敏感性，在獲得流通環(huán)節食品安全相關(guān)輿情時(shí)，能認真調查了解、分析研判、主動(dòng)處置，妥善處置、及時(shí)回應、正確引導。對僅涉及轄區流通環(huán)節的食品安全輿情，各單位主動(dòng)采取有效措施迅速處置，并及時(shí)報告上級工商部門(mén)，并舉一反三，開(kāi)展針對性專(zhuān)項整治;對于涉及多個(gè)環(huán)節、多個(gè)部門(mén)、綜合性食品安全輿情，及時(shí)報告當地政府、食安辦及上級工商機關(guān)，并依法依職責采取有效處置措施，防止管理缺位、越權管理。
2.突出宣傳教育。圍繞群眾關(guān)切的食品消費安全熱點(diǎn)問(wèn)題，開(kāi)展了一系列食品安全知識與監管執法工作宣傳活動(dòng)，讓百姓感受的到“食品監管、紅盾有為�！苯衲�6月份食品安全宣傳月期間，開(kāi)展食品安全“進(jìn)機關(guān)”、“進(jìn)校園”、“進(jìn)村居”、“進(jìn)企業(yè)”活動(dòng)，在機關(guān)單位門(mén)口宣傳食品安全宣傳橫幅34條，在各類(lèi)活動(dòng)中發(fā)放食品宣傳科普材料2.1萬(wàn)余份，張貼、懸掛宣傳標語(yǔ)、橫幅169條，營(yíng)造了食品安全社會(huì )共治的良好氛圍。同時(shí)召開(kāi)經(jīng)營(yíng)者培訓會(huì )27場(chǎng)，指導食品經(jīng)營(yíng)者自律經(jīng)營(yíng)、誠信經(jīng)營(yíng)。全市食品安全監管工作先后被省、市各級主流新聞媒體播出刊載287條次。
3.注重調研落實(shí)。9月份，市局食品處會(huì )同市局食品流通監督管理工作協(xié)調小組成員單位負責人，召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議研究議定相關(guān)工作，并上報市局局長(cháng)辦公會(huì )議，最終以會(huì )議紀要的形式明確了我市前店后廠(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)單位監管、食用農產(chǎn)品監管和食品安全案件舉報查處等工作指導意見(jiàn)，對推動(dòng)食品安全監管工作落實(shí)和防范食品安全監管風(fēng)險起到很好的促進(jìn)作用
4.健全舉報制度。充分發(fā)揮社會(huì )監督作用，認真受理和依法處理消費者有關(guān)食品的申投訴舉報。同時(shí)設立舉報電話(huà)、設立獎勵基金，鼓勵群眾舉報監督。
5.鞏固推進(jìn)可追溯體系建設。提出“鞏固提升基礎、標準再上臺階”的要求，繼續深化我市流通環(huán)節食品質(zhì)量可追溯監管舉措，對已建成的省、市級示范點(diǎn)再次開(kāi)展相關(guān)業(yè)務(wù)人員培訓13場(chǎng)，確保相關(guān)示范點(diǎn)有專(zhuān)人負責及時(shí)上傳有關(guān)票證信息。
四、明年初步工作思路
20xx年，在食品安全機構改革到位前，我局將繼續強化食品安全監管工作，做到“思想不松、隊伍不亂、監管不放”，按照上級工作部署，繼續不折不扣地繼續依法履行工商職責，維護食品消費市場(chǎng)秩序。
一是繼續抓好食品市場(chǎng)治理整頓工作，突出流通環(huán)節食品安全的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，持續組織開(kāi)展“八閩紅盾出擊”食品市場(chǎng)系列專(zhuān)項整治執法行動(dòng)，持續保持高壓態(tài)勢，嚴厲查處各類(lèi)食品違法違章經(jīng)營(yíng)行為。
二是繼續抓好食品市場(chǎng)日常規范管理。繼續嚴格食品經(jīng)營(yíng)者市場(chǎng)準入與退出管理，加強證照核發(fā)與許可后續監管。強化日常監管，加強食品質(zhì)量從入市、交易到退市的全程監管，加強食品質(zhì)量快速檢測與抽檢工作。繼續鞏固和加強食品質(zhì)量可追溯體系示范點(diǎn)和食品安全示范店建設。
三是繼續深入開(kāi)展“食品安全宣傳周”和“食品安全科普知識”宣傳活動(dòng)，不斷加大流通環(huán)節食品安全社會(huì )監督和宣傳力度，進(jìn)一步增強廣大群眾的消費維權意識。
四是推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)者誠信自律體系建設，著(zhù)力提高食品經(jīng)營(yíng)者的誠信守法意識。以行業(yè)組織、社會(huì )團體、各類(lèi)媒體和廣大消費者為依托，加強流通環(huán)節食品安全社會(huì )監督體系建設，努力構建長(cháng)效工作機制，切實(shí)保障廣大群眾食品消費安全。
以來(lái)全市各級工商部門(mén)共出動(dòng)執法人員3.1萬(wàn)余人次，立案查處各類(lèi)食品安全違法案件1265件，案值金額496萬(wàn)元，罰沒(méi)款386萬(wàn)元，入庫307萬(wàn)元，各項指標與去年同期相比分別增長(cháng)95%、244%、1%、106%。
食品安全工作總結6
今年以來(lái),我鎮在市食品安全委員會(huì )的正確領(lǐng)導和關(guān)心支持下,圍繞《食品安全工作要點(diǎn)》，結合我鎮實(shí)際情況，認真開(kāi)展食品安全工作，進(jìn)一步落實(shí)食品安全責任，不斷加強食品安全宣傳教育，開(kāi)展專(zhuān)項整治與日常監督相結合，全面落實(shí)市里下達的各項目標任務(wù)�，F對今年所做的工作匯報如下：
(一)加強領(lǐng)導，落實(shí)責任。
鎮黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監督工作的重要性和緊迫性，調整鎮食品安全工作領(lǐng)導小組，切實(shí)履行職責，將工作職責落實(shí)到人。為了全面抓好食品安全工作，制定好食品安全年度工作計劃，有效有序地開(kāi)展食品安全監管工作。
(二)落實(shí)制度，完善監管體系。
年初鎮政府與各村以及食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂食品質(zhì)量安全監管責任書(shū)，明確村主任作為行政村食品安全的主要責任人，生產(chǎn)企業(yè)負責人為食品安全的第一責任人。同時(shí)鎮里明確專(zhuān)人負責鎮日常食品安全工作，各村結合村網(wǎng)格化管理系統，配備食品信息員，具體管理本村范圍的食品安全、食品消費維權以及農村家宴信息報送等工作，鎮村兩級食品安全監管網(wǎng)絡(luò )得到完善。
(三)明確目標，加大整治。
今年以來(lái)，我鎮圍繞市里下達的目標任務(wù)，從本鎮實(shí)際出發(fā)，有計劃認真組織實(shí)施。與鎮工商所人員協(xié)力在全鎮范圍內開(kāi)展對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的調查摸底工作，做好食品安全監管工作。在做好摸底調查的同時(shí)深入現場(chǎng)，檢查生產(chǎn)環(huán)境，衛生狀況，原材料使用情況等等，針對存在的問(wèn)題，向經(jīng)營(yíng)戶(hù)提出具體整改意見(jiàn)，通過(guò)工作，各經(jīng)營(yíng)戶(hù)安全意識明顯提高，能自覺(jué)糾正一些違規生產(chǎn)行為。
(四)加強宣傳教育培訓，提高全民食品安全意識
宣傳培訓也是一種監督，為了使食品安全工作全面推開(kāi)，我鎮食安辦通過(guò)黑板報、發(fā)放宣傳資料等宣傳工具，加強對食品質(zhì)量安全知識和有關(guān)法律法規的宣傳，加強對創(chuàng )建食品安全示范鎮活動(dòng)的.目的和意義宣傳，提高廣大人民群眾對食品安全的參與權、知情權，增強維權意識，提高自我保護能力。
總之，我們要調動(dòng)能夠調動(dòng)的一切積極因素，做好食品藥品安全監管工作，圓滿(mǎn)完成年初制定的各項目標和上級部門(mén)下達的任務(wù)，為鎮的和諧社會(huì )建設提供有力保障。
食品安全工作總結7
20xx年上半年，我鄉在縣食安委的指導下，在鄉黨委、政府的領(lǐng)導下，狠抓落實(shí)，切實(shí)抓好我鄉轄區內的食品藥品安全監管工作，取得了明顯的效果。通過(guò)加強領(lǐng)導、強化宣傳、完善各項工作制度，全面加強食品藥品安全綜合監管，工作目標責任得到很好的貫徹落實(shí)，食品藥品安全形勢持續好轉，公眾食品藥品安全意識明顯增強�，F將我鄉半年來(lái)的食品藥品安全工作總結如下：
一、加強組織領(lǐng)導，建立健全食品安全工作機構
我鄉高度重視食品安全工作，鄉上專(zhuān)門(mén)成立了食品安全領(lǐng)導小組，切實(shí)加強了食品安全工作的組織領(lǐng)導。并要求各有關(guān)單位按照各自職責，既分工，又合作，各司其職，各負其責，做好監管工作，創(chuàng )新觀(guān)念，不拘形式，不等不靠，大膽探索，創(chuàng )造性的開(kāi)展食品安全綜合監管工作，深入到轄區內的食品藥品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行食品安全大檢查，從生產(chǎn)、銷(xiāo)售、消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鄉食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序良好，食品經(jīng)濟健康發(fā)展，食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費安全感進(jìn)一步增強。
二、加強領(lǐng)導，抓好食品安全網(wǎng)絡(luò )建設
食品安全是關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟發(fā)展和社會(huì )穩定，是重大民生問(wèn)題。鄉黨委、政府高度重視，在全鄉4個(gè)行政村確定了一名食品藥品安全信息員，并選配了食品安全協(xié)管員（由各村委會(huì )主任兼職）及食品安全專(zhuān)（兼）干，配合做好轄區內的食品安全工作。鄉政府與各村委會(huì )、各單位簽訂了食品藥品安全工作目標管理責任書(shū)，明確了各自職責。
三、廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識
認真開(kāi)展食品安全法宣傳周活動(dòng)，通過(guò)《食品安全法》在全鄉范圍內統一開(kāi)展了以“食品安全，共同責任”為主題的.食品安全法宣傳周活動(dòng)，制定出臺了《東坪鄉食品藥品安全法宣傳周活動(dòng)工作方案》，要求各村委會(huì )和各有關(guān)單位精心組織，加強協(xié)調，密切配合，利用黑板報、張貼標語(yǔ)等形式，開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。形成了政府統一領(lǐng)導、各村委會(huì )、有關(guān)單位密切配合，全社會(huì )共同參與的宣傳氛圍。據統計，在食品藥品安全法宣傳周活動(dòng)期間，散發(fā)宣傳資料1200份，張貼宣傳標語(yǔ)45條，出黑板報5期。
四、強化措施，扎實(shí)開(kāi)展食品安全檢查工作
（一）加強對學(xué)校營(yíng)養改善計劃和食品安全工作的檢查。在鄉黨委、政府的安排下，抽調人員組成檢查組，重點(diǎn)對鄉初中的食品安全和農村義務(wù)教育階段營(yíng)養改善計劃實(shí)施情況工作進(jìn)行了全面檢查。檢查過(guò)程中，就學(xué)校食堂食品安全責任制度的建設、餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證、食堂衛生、飲用水衛生管理、操作流程、食堂設施設備購置等情況，并認真查看了學(xué)校學(xué)校食堂索票索證、進(jìn)貨臺賬、制度職責等資料。對檢查中發(fā)現食堂內外環(huán)境衛生不夠整潔的問(wèn)題，要求學(xué)校高度重視，切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛生安全事件的發(fā)生，確保學(xué)校食品安全，消除食品安全隱患。
（二）加強對重點(diǎn)品種的監管。我鄉與派出所等部門(mén)以查處食品中摻雜使假、以次充好、過(guò)期霉變以及利用工業(yè)用化學(xué)原料加工有毒、有害食品為重點(diǎn)，主要對糧、肉、蔬菜、飲料、糕點(diǎn)、禽蛋及其制品、罐頭、水產(chǎn)品、酒類(lèi)等食品和兒童食品、營(yíng)養品、保健品等進(jìn)行了檢查，檢查中，有針對性的對肉制品、豆制品、調味品、飲料等部分食品進(jìn)行了檢查。
（三）加強對重點(diǎn)區域和重點(diǎn)環(huán)節的監管。對食品銷(xiāo)售相對集中的超市、流通環(huán)節、使用環(huán)節以及餐飲消費環(huán)節進(jìn)行了監督檢查，重點(diǎn)對食品經(jīng)營(yíng)主體準入、購銷(xiāo)貨臺賬制度、索證索票制度以及落實(shí)食品衛生安全責任制等情況及衛生狀況和原輔料的質(zhì)量狀況進(jìn)行了監督檢查。
（四）加強對重點(diǎn)場(chǎng)所的監管。對我鄉集體用餐的飯店、學(xué)校食堂以及小飯館進(jìn)行了檢查。重點(diǎn)監督檢查了餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)單位的衛生許可證、從業(yè)人員的健康證持證情況，購入食品原輔料的索證索票等情況，各項衛生制度的建立和落實(shí)情況，生產(chǎn)加工過(guò)程是否符合衛生要求，從業(yè)人員個(gè)人衛生狀況等。共監督檢查各類(lèi)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)單位9家，其中，餐飲單位5家、單位食堂3家、學(xué)生食堂1家。持有效衛生許可證的9家;檢查從業(yè)人員22 人,持有效健康證22人。
（五）加強對肉類(lèi)，酒類(lèi)，菜類(lèi)等食品的監管。一是對我鄉的肉品生產(chǎn)（屠宰）和肉品銷(xiāo)售點(diǎn)進(jìn)行了監督檢查，要求所有場(chǎng)點(diǎn)必須建全生產(chǎn)、購銷(xiāo)臺帳，詳細記錄相關(guān)內容。在整治檢查中，發(fā)放肉類(lèi)食品安全小常識宣傳單200余份。突出了對坪山村興旺養殖場(chǎng)的監管，努力規范養殖行為，加強牲畜養殖生產(chǎn)安全監管。二是認真加強對酒類(lèi)的監管，有效遏制了假冒偽劣酒類(lèi)商品進(jìn)入市場(chǎng)，維護了酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和消費者的合法權益。三是在節日期間對大麥花街道2家蔬菜銷(xiāo)售店進(jìn)行了抽檢監測，抽檢的蔬菜品種有大白菜、菠菜、芹菜、豆芽、西紅柿、黃瓜、辣椒、等共十多個(gè)品種。
（六）重點(diǎn)加強對節日期間的食品安全檢查工作。組織人員定期不定期對轄區內的銷(xiāo)售攤點(diǎn)、學(xué)校等重點(diǎn)區域進(jìn)行了深入細致的檢查。并在“元旦”、“春節”、“清明節”、“五一”、“端午節”等節日期間，加大對節日食品的安全檢查力度，有效凈化了節日食品市場(chǎng)，確保了節日期間的食品安全工作，維護了食品市場(chǎng)秩序，保障了人民群眾的飲食安全。
根據縣上制定下發(fā)的《農村牧區家庭自辦群體性宴席衛生管理實(shí)施意見(jiàn)》文件精神，進(jìn)一步加強了管理，規范了農村紅白喜事宴請行為。半年來(lái)，共登記備案5起，人數700余人。均未發(fā)生食物中毒事件。
五、存在的問(wèn)題
1、農牧區自辦家宴管理不到位。由于農村牧區量大面廣，居住分散，群眾主動(dòng)申報意識不強，食品安全意識淡薄，很難做到有效監管，有一定安全隱患。
2、各村食品安全信息報送、管理工作有待加強。
六、今后的工作思路
1、健全食品衛生監管體制。切實(shí)加強對食品生產(chǎn)、流通、消費各環(huán)節的監管，健全食品安全監管體制和工作運行機制。
2、進(jìn)一步加強農村集體用餐和紅、白宴席的申報備案管理工作，加強管理，確保自辦宴席申請登記工作落到實(shí)處，形成慣例。
3、加強各村食品安全信息報送、管理工作。
4、加大食品安全監管力度。繼續加大對食品流通、消費市場(chǎng)的監督檢查，有重點(diǎn)地開(kāi)展專(zhuān)項整治活動(dòng)，加大對食品制假售假的打擊力度，對群眾關(guān)心的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，以及群眾的投訴舉報，加大查處力度。
食品安全工作總結8
我市工商系統按照省工商局及市食安辦食品安全監管工作部署，緊緊圍繞流通環(huán)節食品安全熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題持續加大專(zhuān)項整治力度，先后組織開(kāi)展了打擊銷(xiāo)售病死豬肉及其產(chǎn)品、中秋國慶節日食品市場(chǎng)及各類(lèi)突發(fā)食品安全事件的集中整治。全系統出動(dòng)執法人員50xx人次，檢查各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)主體9176戶(hù)次，立案查處各類(lèi)食品違法違章案件168件，罰沒(méi)款47.77萬(wàn)元,查獲假冒偽劣食品576.4公斤。
一、三季度食品安全監管工作開(kāi)展基本情況
(一)食品流通許可證發(fā)放和管理工作有序開(kāi)展。三季度，全系統共發(fā)放食品流通許可證2315份，許可證檔案質(zhì)量評析與歸檔工作有序開(kāi)展。省局“一體化平臺食品流通許可系統”在各縣市工商局穩步推進(jìn)使用，市工商局加強了新軟件的跟蹤指導，積極幫助基層許可證發(fā)放人員協(xié)調解決許可證發(fā)放問(wèn)題11個(gè)，匯總上報“一體化平臺食品流通許可軟件”問(wèn)題及建議8條。
(二)可追溯體系示范點(diǎn)建設成效顯著(zhù)。省局《關(guān)于20xx年流通環(huán)節食品安全監管工作中期督查情況的通報》(閩工商食[20xx]385號)中，我市的省、市級示級范點(diǎn)企業(yè)臺賬上傳、票證備案和工商所巡查績(jì)效等5項工作指標中有4項指標名列全省各地市的前列。截止9月30日，全市30家省級示范點(diǎn)企業(yè)共報備經(jīng)營(yíng)商品總數10089條，有票證商品數9156條，票證備案合格率90.75%;43家市級示范點(diǎn)企業(yè)共報備經(jīng)營(yíng)商品總數4270條，有票證商品數4159條，商品票證備案合格率97.40%。
(三)持續加大流通環(huán)節食品抽樣檢測力度。三季度，全市工商部門(mén)結合日常監管和專(zhuān)項整治，共開(kāi)展蔬菜、水果、水產(chǎn)品、水發(fā)產(chǎn)品、干貨等產(chǎn)品快速定性檢測6455批次，其中檢測散裝食品6063批次;送檢定量檢測105批次，不合格5批次，立案查處4起。
(四)持續加大食品安全專(zhuān)項治理整治力度。一是組織開(kāi)展打擊銷(xiāo)售病死豬及制售病死豬肉產(chǎn)品專(zhuān)項整治。在6月至9月為期四個(gè)月的專(zhuān)項治理整頓中，全系統共出動(dòng)執法人員1015人次，檢查集貿市場(chǎng)、冷凍庫及肉制品經(jīng)營(yíng)戶(hù)等1750戶(hù)次，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶(hù)4戶(hù)，查處各類(lèi)肉制品、冷庫違法案件32件，罰沒(méi)款9.17萬(wàn)元，查獲無(wú)合法來(lái)源豬肉制品及私宰肉150公斤;開(kāi)展聯(lián)合執法檢查17次，召開(kāi)肉品經(jīng)營(yíng)戶(hù)座談會(huì )5場(chǎng)次，制發(fā)《告肉及肉制品經(jīng)營(yíng)者書(shū)》等宣傳資料2500份。二是組織開(kāi)展中秋國慶節日食品市場(chǎng)集中整治行動(dòng)。出臺了《XX市工商局關(guān)于加強20xx年中秋國慶節日期間流通環(huán)節食品市場(chǎng)監管工作的'通知》(南工商[20xx]148號)文件，明確整治重點(diǎn)和工作要求，進(jìn)一步加大月餅、食用油等重點(diǎn)商品的巡查監管，嚴厲打擊各類(lèi)食品違法經(jīng)營(yíng)行為。專(zhuān)項整治開(kāi)展以來(lái)，全系統共出動(dòng)執法人員568人次，檢查各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)主體1478戶(hù)次，其中檢查月餅經(jīng)營(yíng)者460戶(hù)次，查處無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶(hù)5戶(hù)，抽樣送檢月餅等食品191批次，下架退市“三無(wú)”、標簽標識不合格月餅及食用油等食品188公斤、過(guò)度包裝月餅156盒，查處案件34件。三是開(kāi)展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治。根據《福建省工商局轉發(fā)省食安辦關(guān)于印發(fā)20xx年福建省嚴厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項治理方案的通知》文件部署，三季度，全系統認真開(kāi)展了食品添加劑專(zhuān)項整治;專(zhuān)項整治中，全市共立案查處食品非法添加案件10件、罰沒(méi)7.61萬(wàn)元。建陽(yáng)局加大執法力度，對建陽(yáng)萬(wàn)星影城有限公司使用無(wú)中文標簽椰子油加工食品行為處罰4.8萬(wàn)元。政和局加大宣傳力度，召開(kāi)宣傳培訓會(huì )5場(chǎng)次，受訓860人次，發(fā)放宣傳材料1500余份。建甌局加大部門(mén)協(xié)作力度，向農業(yè)部門(mén)移送涉嫌使用工業(yè)硫磺熏蒸筍干案件1件，涉案筍干785公斤。四是開(kāi)展新西蘭問(wèn)題乳粉市場(chǎng)專(zhuān)項清查。全市共下架召回不合格多美滋2段奶粉81罐。五是開(kāi)展野生蘑菇專(zhuān)項清查。出動(dòng)執法人員260人次，檢查農貿市場(chǎng)、超市、墟場(chǎng)54個(gè)次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)348戶(hù)次，對6戶(hù)未履行索證索票制度的干貨經(jīng)營(yíng)戶(hù)所售食品責令下架退市。六是開(kāi)展湖南不合格蕨菜、干筍產(chǎn)品清查。全市工商部門(mén)共出動(dòng)執法人員355人次，檢查各類(lèi)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體640戶(hù)(個(gè))次，開(kāi)展蕨菜、筍干等相關(guān)產(chǎn)品快速檢測145個(gè)批次，未發(fā)現有來(lái)自湖南產(chǎn)的問(wèn)題蕨菜、筍干產(chǎn)品。
(五)持續加大食品類(lèi)違法案件查辦力度。今年三季度，全市工商系統共辦結食品安全案件168件、案值131.43萬(wàn)元、罰沒(méi)款47.77萬(wàn)元。截止至9月30日，全市累計查辦一般程序食品違法案件497件，食品案件數完成率前三位的縣市分別是：政和(150%)、松溪(xx3.08%)、光澤(102.56%)，后三位的是：邵武(49.28%)、建甌(62.35%)、浦城(62.9%)，案件數和罰沒(méi)款較20xx年同期分別增長(cháng)58.28%、101%。
(六)突出加強食品安全督查檢查力度。三季度，市工商局加大對縣市食品安全監管工作開(kāi)展情況的督查和檢查;7月份，結合市食安辦食品安全中期督查開(kāi)展了全系統半年工作督查，8月份按照年初工作計劃開(kāi)展了5至8月份的食品安全工作專(zhuān)項督查，9月份結合“兩節”食品市場(chǎng)監管工作開(kāi)展了節前食品安全暗訪(fǎng)督查，同時(shí)對三次督查情況在全系統進(jìn)行了通報;在食品安全監管機構改革特殊時(shí)期，有力地促進(jìn)了基層食品安全監管人員責任意識的提升，推動(dòng)了各項食品安全監管工作的有效落實(shí)，
(七)食品安全監管亮點(diǎn)工作持續突顯。三季度全系統共有6篇食品安全監管經(jīng)驗做法材料被省局業(yè)務(wù)處室簡(jiǎn)報刊用推介。
1.XX市工商局構建“三個(gè)體系”扎實(shí)開(kāi)展食品添加劑監管在省局《食品流通工作簡(jiǎn)報》第22期刊用推介。
2.XX縣工商局開(kāi)展食品市場(chǎng)專(zhuān)項整治在省局《整規工作簡(jiǎn)報》第20期刊用推介;XX縣工商局“四抓四強化”深入開(kāi)展校園周邊食品市場(chǎng)整治在省局《食品流通工作簡(jiǎn)報》第24期刊用推介;XX縣工商局運用行政指導深化食品行業(yè)案后回訪(fǎng)工作在省局《行政指導工作簡(jiǎn)報》第20期刊用推介。
3.XX市工商局“兩抓兩促”強化食品安全監管在省局《食品流通工作簡(jiǎn)報》第25期刊用推介。
4.XX縣工商局“五持續”強化食品安全監管不放松在省局《食品流通工作簡(jiǎn)報》第27期刊用推介。
食品安全工作總結9
一、盡心盡責，以赴，圓滿(mǎn)第十一屆全運會(huì )xx賽區食品安全保障工作任務(wù)
為十一屆全運會(huì )食品安全保障工作，十一運青島賽事安全地舉辦，我處把十一屆全運會(huì )食品安全監管工作擺在重中之重的位置，“創(chuàng )一流，促發(fā)展”的，措施、標本兼治、長(cháng)效監管，工作，并了。
健全機構，組織。成立了十一運食品安全監管，由主要任組長(cháng)，黨委任副組長(cháng)，人和各分(市)局局長(cháng)為;我處為辦公室，日常工作的組織和檢查。制定了十一屆全運會(huì )流通環(huán)節食品安全專(zhuān)項整治實(shí)施方案，了十一運食品安全監管工作的主要任務(wù)、方法和要求。成立督查組，不間斷地實(shí)地檢查、明查暗訪(fǎng)，通報情況，督促整改。
規范經(jīng)營(yíng)主體資格。從_月下旬開(kāi)始到__月底，了十一運食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)。各級各奧帆賽食品監管的要求，工作，規范食品經(jīng)營(yíng)行動(dòng)，食品案件，為十一運舉辦營(yíng)造了的市場(chǎng)環(huán)境牽頭作用，無(wú)照經(jīng)營(yíng)清理規范。一，十一運賽場(chǎng)及__家指定接待賓館、繁華街道、旅游景點(diǎn)、車(chē)站碼頭等游客的消費場(chǎng)所，對流通環(huán)節食品經(jīng)營(yíng)主體了“回頭看”，組織力量“地毯式”排查，該取締的取締，該規范的規范，主體資格合法。另一，對生產(chǎn)環(huán)節、消費環(huán)節涉及的食品經(jīng)營(yíng)主體，與的協(xié)作，堅決經(jīng)營(yíng)主體證照不齊、有證無(wú)照或有照無(wú)證的，解決了無(wú)照經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。
質(zhì)量，食品監督檢查。糧食、肉類(lèi)、蔬菜、奶制品、飲料、酒類(lèi)、禽蛋制品、調味品、休閑食品等十一運期間市場(chǎng)消費的食品，了食品質(zhì)量監督檢查和日常巡查監管�！熬W(wǎng)格”執法人員對監管區域每天巡查不少于，包裝、標識、保質(zhì)期、質(zhì)量等不符合法定要求的食品，責令下架、退市、召回和銷(xiāo)毀;對制售假冒偽劣食品等，力量依法從重從快。
駐場(chǎng)監管，經(jīng)營(yíng)者自律制度。為xxx商場(chǎng)、永旺東泰商業(yè)有限公司、家樂(lè )福超市名達店、利群商廈、xx眾康源農產(chǎn)品有限公司等_家指定食品供應企業(yè)的食品供應監管工作，分(市)局定人定點(diǎn)的方法，駐場(chǎng)監管，奧運食品監管的標準工作�；A上，分(市)局也都制定了的十一運食品安全保障工作措施，了工作流程，細化了工作任務(wù)，了工作制度。，對食品專(zhuān)供商了食品生產(chǎn)、供貨商證照的檢查，進(jìn)貨、銷(xiāo)貨單據、發(fā)票的檢查，經(jīng)銷(xiāo)食品檢驗、檢疫報告的檢查經(jīng)銷(xiāo)食品包裝、標識的檢查，商場(chǎng)專(zhuān)供食品的質(zhì)量。
二、總結經(jīng)驗，推行城區食品市場(chǎng)監管四項制度建設
總局《關(guān)于規范食品索證索票和進(jìn)貨臺帳制度的意見(jiàn)》省局《xxx工商系統食品市場(chǎng)監管四項制度工作規范》的要求，食品安全監管，推行索證索票和進(jìn)貨臺賬制度的工作，以十一運賽場(chǎng)周邊商場(chǎng)超市，街道、社區、醫院、學(xué)校、車(chē)站、機場(chǎng)、碼頭、高速公路服務(wù)區和批發(fā)市場(chǎng)等區域為監管，食品安全“四項制度”標準和消除監管盲區等工作，使食品批發(fā)市場(chǎng)、食品添加劑經(jīng)銷(xiāo)店、小食雜店規范，了制度的`常態(tài)化。_月份，我處組織了__個(gè)分(市)消�？崎L(cháng)對食品安全監管工作和“四制”情況了交叉檢查，共檢查_(kāi)_個(gè)工商所，__個(gè)集貿市場(chǎng)，___個(gè)商場(chǎng)、超市和食雜店。檢查，了流通環(huán)節食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)索證索票和進(jìn)貨臺帳的，和監督食品經(jīng)營(yíng)者和了食品安全監管“四項制度”建設，并了制度的。
市場(chǎng)主體準入管理制度。對區域入市經(jīng)營(yíng)主體資格的監管，了信用等級分類(lèi)監管機制，食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品市場(chǎng)監管“四項制度”。
食品市場(chǎng)巡查制度。食品市場(chǎng)巡查，“食品安全專(zhuān)項整治”和“流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監管巡查”兩個(gè)筆錄的填寫(xiě)和備案工作。在食品經(jīng)營(yíng)者索證索票制度、進(jìn)貨臺帳制度的，和監督食品經(jīng)營(yíng)者和自律制度，監管和效能。
食品退市制度。食品經(jīng)營(yíng)者責任人意識，了食品質(zhì)量責任制度，了不合格食品召回、退市制度的，使“四項制度”建設，起食品市場(chǎng)監管的長(cháng)效機制。
食品安全工作總結10
一、基本情況
xx鄉幅員面積20.91畝（平方千米），人口4294人。轄區內現有食品、藥品各類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位共23家，無(wú)證經(jīng)營(yíng)有15家，其中：食品加工小作坊1家(茶葉加工）、食品流通經(jīng)營(yíng)單位18家（小賣(mài)部）、餐飲服務(wù)單位4家（學(xué)校食堂1家、農家樂(lè )1家、餐館2家等）。上半年以來(lái)，農村自辦群體性聚餐登記備案11次。
二、工作開(kāi)展情況
�。ㄒ唬┘訌婎I(lǐng)導，落實(shí)食品安全工作責任
鄉黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監管工作的重要性和緊迫性，切實(shí)履行職責，采取有效措施，加強食品安全工作的領(lǐng)導。鄉政府建立食品安全工作委員會(huì )，鄉政府主要領(lǐng)導擔任主任，從組織上保證了全鄉食品安全工作的有效有序開(kāi)展。鄉班子會(huì )議多次專(zhuān)題部署食品安全工作，并明確食品安全年度工作重點(diǎn)，落實(shí)食品安全責任制，年初鄉政府與各村簽訂食品安全監管責任書(shū)，落實(shí)食品企業(yè)安全責任。完善食品安全監管網(wǎng)絡(luò )，明確食安辦具體負責本鄉日常食品安 全工作，各村配備食品安全協(xié)管員，具體管理本村的食品安全信息上報、備案工作，鄉村兩級食品安全監管網(wǎng)絡(luò )得到完善。制訂《突發(fā)公共衛生事件應急預案》，指導和規范全鄉食品安全事故的應急處置工作。
�。ǘ⿵V泛宣傳，提高認知度
食品安全監管工作列入鄉監管，目前群眾意識不強，加大宣傳力度，提高廣大人民群眾的認識，是食品安全工作有效運行，創(chuàng )建食品安全成功與否的關(guān)鍵，也是人民群眾對加深食品安全的理解，有效提高自我保護能力的必要。為此，我鄉加大了宣傳力度，上半年開(kāi)展入戶(hù)宣傳20余次，宣傳欄更新宣傳信息10則，接受群眾咨詢(xún)30人次，有力的提高了廣大人民群眾對食品安全的意識。經(jīng)過(guò)廣泛的宣傳，大大的提高了人民群眾對食品安全的認知度。
�。ㄈ┘訌姍z查，確保安全
1、首先，鄉政府將食品藥品安全工作納入了各村年度目標考核。由各村的協(xié)管員負責村組的紅白喜事食品安全技術(shù)指導，做好相關(guān)備案。
2、我鄉食品安全工作重點(diǎn)是以糧、肉、蔬菜、茶葉、酒、兒童食品、保健食品等類(lèi)產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，以學(xué)校、街道為重點(diǎn)區域，重點(diǎn)抓好食品源頭污染治理、生產(chǎn)加工、流通以及消費四個(gè)環(huán)節，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。
3、以“元旦”、“春節”、“清明”、“五一”等節日為重點(diǎn)，突出抓好肉類(lèi)、酒類(lèi)、月餅、糕點(diǎn)、兒童食品等節日性食品的專(zhuān)項整治。
4、緊緊圍繞學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)點(diǎn)，依法查處假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)等食品。加強節日食品市場(chǎng)監測，引導群眾科學(xué)消費、健全消費，保障人民群眾節日期間飲食安全。
三、存在的.問(wèn)題
1、學(xué)校食品衛生手續齊全，檢查也相對規范。但是學(xué)校周邊的小賣(mài)部特別多，且很多小賣(mài)部無(wú)營(yíng)業(yè)執照等相關(guān)手續，屬于違規銷(xiāo)售，安全隱患大；
2、農村群體性聚餐，現在雖然能按要求登記，但是無(wú)法監管其食品的來(lái)源，臨時(shí)置辦宴席的衛生無(wú)保障，按農村的習俗幫廚人員都是當地的親戚朋友，無(wú)法核實(shí)幫廚人員的健康狀況，因此沒(méi)有從根本上解決農村群體性聚餐可能引發(fā)的隱患；
3、我鄉是產(chǎn)煤大鄉，轄區的煤礦企業(yè)多，每個(gè)煤廠(chǎng)都有食堂，但是均無(wú)食品衛生許可證，證件不全，食堂廚師資質(zhì)也不全，存在隱患；
4、現在轄區內有餐館一家、家庭農場(chǎng)一家、農家樂(lè )一家，證件不全，有時(shí)候開(kāi)有時(shí)候關(guān)，導致監管有加大難度；
5、土特產(chǎn)銷(xiāo)售混亂，無(wú)規范的商標自行進(jìn)行的銷(xiāo)售，存在隱患；
6、部分協(xié)管員食品藥品安全知識積累不多。
四、下一步工作計劃
1、嚴格把關(guān)，規范企業(yè)食品安全，尤其是食堂的證件必須齊全，食堂用工人員必須辦理健康證等相關(guān)手續才可以上崗；
2、加大宣傳力度，通過(guò)召開(kāi)會(huì )議，對廣大生產(chǎn)者和消費者進(jìn)行宣傳教育，進(jìn)一步提高廣大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費者的食品安全衛生意識。
3、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。加強協(xié)管員業(yè)務(wù)知識培訓，進(jìn)一步提高全鎮人員對食品藥品安全的認知水平和責任意識。
4、加大整改力度，對不合格的食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售企業(yè)進(jìn)行限期整改，確保整改到位
5、加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項長(cháng)期性、 經(jīng)營(yíng)性工作抓下去，建立專(zhuān)業(yè)隊伍，積極探索建立食品安全監管長(cháng)效機制，提高對突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力，不斷建立“群眾參與、部門(mén)配合、多方協(xié)調、上下聯(lián)動(dòng)”的食品安全衛生監管機制，確保全鄉食品安全工作健康有序發(fā)展，切實(shí)保障全鄉人民群眾健康。
特此報告
食品安全工作總結11
我鎮食品安全工作在鎮黨委、政府的直接領(lǐng)導和食品安全委員會(huì )辦公室的業(yè)務(wù)指導下，認真貫徹安委會(huì )文件精神，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發(fā)點(diǎn)，圍繞與縣安委會(huì )簽訂的目標責任書(shū)，結合我鎮實(shí)際制定了食品安全預案，全鎮各項食品安全工作取得了顯著(zhù)成績(jì)，切實(shí)保護了人民群眾身體健康和生命安全，現將我鎮今年以來(lái)的食品安全工作總結如下：
一、組織領(lǐng)導
鎮成立了以鎮長(cháng)為組長(cháng)，分管安全副鎮長(cháng)為副組長(cháng)，安監所、派出所、醫院、學(xué)校等責任人為成員的食品安全工作領(lǐng)導小組，全面落實(shí)責任制，加強對安全工作的領(lǐng)導，將食品安全工作列入政府議事日程，研究、部署、決定相關(guān)事項的完全落實(shí)。
二、加強宣傳
我鎮領(lǐng)導在鎮、村、社三級干部會(huì )議上多次強調食品安全工作重要性，要求村在每次開(kāi)會(huì )都要宣傳食品安全知識，防止食品安全事故的發(fā)生。鎮安監所以“百日安全活動(dòng)、法制宣傳日”等活動(dòng)，在鎮綜合市場(chǎng)用廣播、宣傳車(chē)、發(fā)放傳單等形式，對群眾宣傳食品安全知識，并設立食品安全投訴電話(huà)，目的是提高老百姓食品安全意識，解決食品安全問(wèn)題，防止食品安全事故的發(fā)生。
三、簽訂目標責任書(shū)
我鎮安監所與村食品安全小組、學(xué)校、餐館老板、壩壩宴業(yè)主都簽訂了食品安全責任書(shū)，要求他們帶著(zhù)責任心和食品安全意識去提供餐飲服務(wù)，學(xué)校落實(shí)食品安全日常監管員，負責每日的`食品安全檢查，出現異常情況要及時(shí)向鎮安監所聯(lián)系，杜絕事故發(fā)生。
四、完成上級安排的工作
鎮安監所每月對學(xué)校、餐館、保健品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行一次檢查，發(fā)現問(wèn)題，要求其立即整改，必要時(shí)停業(yè)整頓，按照安委會(huì )文件要求，完成了春節期間食品安全監管、五一節食品安全監管、學(xué)校食品安全隱患排查、食品安全周、食品安全百日活動(dòng)、肉及肉制品專(zhuān)項治理等工作，完成了對餐飲單位8課時(shí)的食品安全培訓，及時(shí)協(xié)助餐飲業(yè)主辦理培訓證和餐飲服務(wù)許可證。
我鎮在20xx年建立的食品安全網(wǎng)絡(luò )和臺賬等工作的基礎上，嚴格按照鎮黨委、政府、上級業(yè)務(wù)主管部門(mén)的要求，認真落實(shí)好每一項工作，保證了我鎮食品安全市場(chǎng)秩序良好，業(yè)主按規、合法經(jīng)營(yíng)，全年無(wú)一起食品安全投訴和食品安全事故發(fā)生。
五、存在問(wèn)題和下一步打算
壩壩宴辦理具有流動(dòng)性和不確定性，加之一些業(yè)主食品安全意識不到位，辦理壩壩宴不向政府報告，造成我鎮壩壩宴監管不夠全面。下一步我鎮要加大壩壩宴的宣傳力度，反復對壩壩宴業(yè)主講解壩壩宴安全的重要性，積極發(fā)動(dòng)鎮、村、社干部、村民參與壩壩宴管理，完善壩壩宴監管水平，防止食品安全事故發(fā)生。
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