小學(xué)食品安全工作總結
總結是指對某一階段的工作、學(xué)習或思想中的經(jīng)驗或情況進(jìn)行分析研究，做出帶有規律性結論的書(shū)面材料，通過(guò)它可以正確認識以往學(xué)習和工作中的優(yōu)缺點(diǎn)，不如我們來(lái)制定一份總結吧。你想知道總結怎么寫(xiě)嗎？以下是小編收集整理的小學(xué)食品安全工作總結，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
小學(xué)食品安全工作總結1
尊敬的領(lǐng)導：
經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查工作，我校已經(jīng)取得了一些成果。在這次排查工作中，我們發(fā)現并整改了一些食品安全隱患，加強了對食堂食品安全的管理，提高了學(xué)生用餐的安全保障水平。下面將繼續匯報我們的工作成果和后續改進(jìn)措施。
一、整改隱患
1.關(guān)于食材檢驗問(wèn)題，我們及時(shí)聯(lián)系了供應商要求提供檢驗報告，并對食材進(jìn)行了重新檢驗。由于這次食材檢驗問(wèn)題觸動(dòng)了廣大師生的食品安全底線(xiàn)，我們決定加大對食材的監管力度，與供應商簽訂合同并要求供應商提供檢驗合格的食材。
2.針對食品儲存溫度超標問(wèn)題，我們進(jìn)行了系統的溫度調整，并對儲存設備進(jìn)行了維護和檢修。同時(shí)，提醒食堂操作員加強對食材儲存環(huán)境的觀(guān)察和監控，確保儲存環(huán)境符合食品安全要求。
3.針對食堂操作員的食品安全培訓問(wèn)題，我們進(jìn)行了多次培訓，強調食品加工操作的規范性和食品安全意識的重要性。我們還鼓勵員工主動(dòng)參與食品安全知識的學(xué)習、考核和競賽，提高員工的食品安全管理水平。
4.對食堂食品銷(xiāo)售環(huán)節進(jìn)行了加強監控，加強了對售賣(mài)食品的抽檢，并加強了對過(guò)期食品和不合格食品的處理。同時(shí)，我們與食堂員工簽訂了食品安全責任書(shū)，明確了食品安全管理的責任和要求。
二、加強食品安全管理
1.我們進(jìn)一步完善了食堂的食品安全管理制度，制定了嚴格的'操作規程和食品安全管理標準。我們建立了食品安全管理檔案，對食材進(jìn)貨、加工、儲存、銷(xiāo)售等環(huán)節進(jìn)行全面監控和記錄，建立起了一套科學(xué)、規范、完善的食品安全管理體系。
2.我們加強了食堂的檢查頻次和力度，成立了食品安全管理小組，定期對食堂進(jìn)行食品安全檢查和評估。同時(shí)，委派專(zhuān)人負責監督食堂的食品安全工作，并建立了監督、檢查、激勵和問(wèn)責的機制。
3.我們加強了與供應商的合作，要求供應商提供合格的食品原材料，并加強監督檢查。在供應商評審和合作合同中加入了食品安全方面的要求，確保供應商供應的食材符合安全要求。
4.我們將繼續加強食品安全宣傳教育工作，組織食品安全知識培訓和講座，增加廣大師生對食品安全知識的了解和掌握，提高全校師生對食品安全的知情和監督能力。
通過(guò)這次食品安全隱患排查工作，我們加強了食堂的食品安全管理，進(jìn)一步提高了學(xué)生用餐的食品安全保障水平。但我們也清醒地認識到，食品安全工作沒(méi)有休止符，任何一個(gè)環(huán)節的疏忽都可能導致食品安全事故的發(fā)生。因此，我們將繼續加強食品安全管理工作，建立長(cháng)效機制，保障學(xué)生的食品安全。
感謝您對我們工作的支持與關(guān)心！
此致
敬禮
小學(xué)食品安全工作總結2
根據市教育局《關(guān)于印發(fā)金華市中小學(xué)“食品安全宣傳周”活動(dòng)實(shí)施方案的通知》（金市教辦基〔20xx〕29號）和金華市20xx年食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式要求，6月13日至20日，我校認真組織部署，圍繞宣傳活動(dòng)主題，突出宣傳重點(diǎn)，有計劃、有步驟地開(kāi)展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)�，F將活動(dòng)開(kāi)展情況結如下：
一、建立活動(dòng)領(lǐng)導小組
我校領(lǐng)導高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng)，專(zhuān)門(mén)成立活動(dòng)領(lǐng)導小組，負責組織、宣傳活動(dòng)，指導開(kāi)展宣傳周活動(dòng)。明確了具體施人員，為開(kāi)展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準備。
二、制定方案，目的明確
圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)，堅持“健康第一、學(xué)生為本生活”的思想，充分利用各種宣傳手段，通過(guò)開(kāi)展食品安全教育課等活動(dòng)，以懸掛橫幅、印發(fā)宣傳材料、黑板報等形式，進(jìn)行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關(guān)注，最大程度的擴大宣傳面，大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍。
三、內容豐富，效果明顯
6月13日升國旗結束，我校組織啟動(dòng)《食品安全法宣傳周活動(dòng)》儀式，以橫幅、發(fā)放宣傳材料等形式，向全校師生宣傳食品安全法律法規、以及食品安全科普知識，收到了良好的宣傳效果。指導各班主任老師利用晨會(huì )、班隊課時(shí)間，增開(kāi)課程加強學(xué)生對食品安全認識，提高學(xué)生們對食品安全的意識。
在活動(dòng)期間，各班給學(xué)生家長(cháng)分發(fā)了一封公開(kāi)信。向廣大家長(cháng)宣傳食品衛生等相關(guān)知識和要求，以取得家長(cháng)的`配合與支持。學(xué)校加強對學(xué)校食堂監督的同時(shí)，廣泛宣傳食品衛生知識，規范食堂的經(jīng)營(yíng)，結合我校實(shí)際強調食堂要嚴格自律，守法操作。
本次食品安全宣傳周活動(dòng)，我校開(kāi)設了食品安全專(zhuān)題講座，各班利用班隊對學(xué)生進(jìn)行食品安全教育課，建立了食品安全宣傳領(lǐng)導小組，學(xué)校懸掛宣傳橫幅，利用班級黑板報對學(xué)生進(jìn)行安全知識普。
通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng)，普及了食品安全科普知識，增強了全校師生的自我保護意識和維權意識，全校上下，人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
小學(xué)食品安全工作總結3
為認真落實(shí)、及時(shí)做好學(xué)校食品衛生安全防治工作，確保師生身心健康，維護正常的教育教學(xué)秩序，我校根據xx市《關(guān)于認真落實(shí)及時(shí)做好學(xué)校食品衛生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開(kāi)展了各項工作，現匯報如下：
一、統一思想，提高認識，切實(shí)認識做好學(xué)校食品衛生安全工作的重要性我校在接到文件后，即由校長(cháng)主持召開(kāi)班子會(huì )議，要求一方面將文件精神傳達至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護廣大師生的根本利益和穩定學(xué)校大局出發(fā)，充分認識和重視學(xué)校食品衛生安全與秋季傳染病預防和控制工作，另一方面根據實(shí)際情況，根據創(chuàng )建衛生城市工作，具體落實(shí)措施，落實(shí)責任，加強督查和整改，及時(shí)做好防治工作。
二、加強領(lǐng)導，落實(shí)責任，做好學(xué)校食品衛生安全防治工作在班子會(huì )上，明確校長(cháng)是第一責任人，分管校長(cháng)是具體負責人，班主任教師和后勤工作人員要認真配合，積極做好具體工作。
三、采取措施，加強預防，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行我校嚴格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》和xx市衛生局《關(guān)于加強學(xué)校傳染病預防控制工作的緊急通知》的`要求，針對學(xué)校的實(shí)際，采取具體的預防措施，切實(shí)保障師生的身心健康。 1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專(zhuān)�？�，在x月x日，由衛生管理人員趙應偉舉辦了一次防“傳染病預防控制及其它衛生知識講座。 2、加強師生良好衛生習慣的養成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風(fēng)，大力增加教師、學(xué)生的戶(hù)外活動(dòng)，要求師生注意衛生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。 3、加強消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒；放學(xué)后，對教室等學(xué)生聚集場(chǎng)所進(jìn)行漂白粉消毒液拖地，門(mén)把手、課桌椅、護欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭。 4、學(xué)生在放飯盒在蒸飯車(chē)中，由蒸飯教師負責監管，預防外來(lái)人員進(jìn)入，造成食品安全事故發(fā)生。學(xué)生放完飯盒后，蒸飯教師一定要將食堂門(mén)鎖好。大力開(kāi)展我校大環(huán)境的整治，做到無(wú)死角。加強學(xué)校的衛生工作力度，將此項工作列為近期的重點(diǎn)工作來(lái)抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長(cháng)鳴，安全第一，預防為主。
小學(xué)食品安全工作總結4
尊敬的領(lǐng)導：
根據學(xué)校食堂秋季開(kāi)學(xué)開(kāi)始進(jìn)行的食品安全隱患排查工作已經(jīng)完成。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的努力，我們發(fā)現并整改了一些食品安全隱患，同時(shí)也加強了食品安全管理意識�，F將排查工作所取得的成果進(jìn)行總結如下：
一、整改隱患
1.在食品加工過(guò)程中，發(fā)現了一些食品原材料未經(jīng)過(guò)嚴格檢驗就進(jìn)入了食堂。我們及時(shí)聯(lián)系了供應商要求提供相關(guān)的檢驗報告，并對食材進(jìn)行了重新檢驗，確保了食品的安全。
2.加強了對食品儲存環(huán)境的觀(guān)察和監控。發(fā)現了一些食品儲存溫度超標的情況，及時(shí)調整了儲存設備的溫度，確保儲存環(huán)境符合食品安全要求。
3.對廚房操作員進(jìn)行了食品安全培訓，強化了對食品加工操作的規范性。通過(guò)培訓，提高了員工的食品安全意識，有效降低了食品安全隱患。
4.對食堂的食品銷(xiāo)售環(huán)節進(jìn)行了監控，發(fā)現了一些不合格食品和過(guò)期食品，及時(shí)處理了這些問(wèn)題食品，確保了學(xué)生食品的.安全。
二、加強食品安全管理
1.完善了食堂的食品安全管理制度，制定了嚴格的操作規程和食品安全管理標準，確保食品生產(chǎn)過(guò)程的安全。
2.增加了對食堂的檢查頻次和力度，提高了監控力度，確保食堂食品安全隱患的排查和整改。
3.加強了與供應商的合作，要求供應商提供合格的食品原材料，并加強監督檢查，確保供應的食材符合安全要求。
通過(guò)這次食品安全隱患排查工作，我們對糾正和整改食品安全問(wèn)題有了深刻的認識，也增強了食品安全管理的能力。我們會(huì )繼續加強食品管理工作，確保學(xué)生的食品安全。
非常感謝您對我們工作的關(guān)心和支持！
此致
敬禮
小學(xué)食品安全工作總結5
針對學(xué)校食堂秋季開(kāi)學(xué)進(jìn)行的食品安全隱患排查工作，我校高度重視，抓緊部署，并取得了一定的成果。下面是我們的工作匯報總結：
在食品安全隱患排查過(guò)程中，我們發(fā)現并整改了以下問(wèn)題：
1.在食品加工過(guò)程中，發(fā)現了一些食品原材料未經(jīng)過(guò)嚴格檢驗就進(jìn)入了食堂。我們及時(shí)聯(lián)系了供應商，并對食材進(jìn)行了重新檢驗，確保了食品的安全。
2.增加了對食雜店和小攤販的日常檢查頻次和力度，發(fā)現了一些不合格的.食品和過(guò)期食品，及時(shí)清理了這些問(wèn)題食品，確保了學(xué)生食品的安全。
3.對廚房操作員進(jìn)行了食品安全培訓，加強了對食品加工操作的規范性。通過(guò)培訓，提高了員工的食品安全意識，有效降低了食品安全隱患。
4.完善了食堂的食品安全管理制度，制定了嚴格的操作規程和食品安全管理標準，確保食品生產(chǎn)過(guò)程的安全。
通過(guò)這次食品安全隱患排查工作，我們及時(shí)發(fā)現并解決了食品安全問(wèn)題，加強了對食堂食品安全的管理，提高了學(xué)生用餐的食品安全保障水平。我們會(huì )繼續加強食品安全管理工作，確保學(xué)生的食品安全。
感謝您對我們工作的支持與關(guān)心！
此致
敬禮
小學(xué)食品安全工作總結6
學(xué)校食堂衛生安全是一項直接關(guān)系到我校學(xué)生身體健康和生命安全，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展。為了維護學(xué)校的正常教育教學(xué)秩序和生活秩序，保證學(xué)生生命財產(chǎn)安全，努力營(yíng)造安全、穩定、文明、健康、和諧的育人環(huán)境，在縣教科局、藥監局等相關(guān)部門(mén)的高度重視和正確指導下，學(xué)校校級領(lǐng)導重視、制度健全、管理到位，學(xué)校食品衛生安全工作取得了一定的成績(jì)。
xx小學(xué)現有在校學(xué)生1352人，全部由學(xué)校食堂提供營(yíng)養餐。下面就學(xué)校所做食品安全衛生工作做如下總結：
一、提高思想認識
學(xué)生是國家未來(lái)的建設者，是中國特色社會(huì )主義的接班人；學(xué)生的健康成長(cháng)，涉及千千萬(wàn)萬(wàn)家庭的幸福。確保學(xué)校食品衛生安全是樹(shù)立和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)、構建社會(huì )主義和諧社會(huì )的要求。安全責任重于泰山，食品安全無(wú)小事，只有提高安全意識，堅持預防為主、常抓不懈、警鐘長(cháng)鳴、群防群策的'工作方針，消除安全隱患，防止事故的發(fā)生。
二、加強領(lǐng)導，建立管理體系
成立以學(xué)校校長(cháng)阿不力克木為組長(cháng)，書(shū)記為副組長(cháng)，后勤校長(cháng)，主任及全體班主任為成員的學(xué)校班子成員實(shí)施學(xué)校食品安全衛生工作，制定了切實(shí)可行的方案，對實(shí)施營(yíng)養餐工作認真準備，周密安排，精心布置，專(zhuān)款專(zhuān)用，為學(xué)生營(yíng)養餐改善奠定了堅實(shí)的基礎。讓學(xué)生吃得飽，吃得營(yíng)養，使這一惠民工程深入人心。 三、加強教育，提高防護意識
1、為加強學(xué)校食品衛生安全教育工作，要求學(xué)校食品衛生安全教育工作做到有計劃、有制度、有檢查、有匯報。同時(shí)，學(xué)校經(jīng)常性地利用黑板報、專(zhuān)題講座等多種形式，開(kāi)展符合學(xué)生特點(diǎn)、寓教于樂(lè )的安全教育。
2、對于學(xué)生，要求掌握一定的食品安全衛生知識，做好個(gè)人防護：
1）購買(mǎi)食物時(shí)，注意食品包裝有無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家、生產(chǎn)日期，是否超過(guò)保質(zhì)期限，食品原料、營(yíng)養成分是否標明，有無(wú)QS標識，不能購買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品。
2）打開(kāi)食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類(lèi)食品發(fā)粘，油脂類(lèi)食品有哈拉味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。
3）不買(mǎi)街頭無(wú)照、無(wú)證商販出售的各類(lèi)食品，減少食物中毒的隱患。
4）注意個(gè)人的清潔衛生。飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。
5）不采摘或不食用野果（菜）和來(lái)歷不明的可疑食物；
6）少吃油炸、油煎食品。
四、突出重點(diǎn)，強化措施，推進(jìn)安全工作
1、學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度，規范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環(huán)節的管理，落實(shí)食品安全保障措施，每天安排專(zhuān)人負責，輪流對食品安全工作進(jìn)行監督，尤其是留樣環(huán)節，我校嚴格按照規定在專(zhuān)用設施內冷藏存放48小時(shí)以上，做好相關(guān)記錄。
五、學(xué)習食品安全法規。
我們多次組織學(xué)校管理人員、后勤管理人員、后勤從業(yè)人員認真學(xué)習《食品衛生法》、《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》、《學(xué)生集體用餐監督管理辦法》、《食物中毒事故處理辦法》、《學(xué)校衛生工作條例》、《學(xué)校衛生防疫與食品衛生安全工作意見(jiàn)》等法律法規。使管理人員和從業(yè)人員增強了法律意識和責任意識，學(xué)校依法管理，從業(yè)者規范操作。為食品安全打下了堅實(shí)基礎。
經(jīng)過(guò)一系列積極有效的工作，學(xué)校食品衛生工作水平不斷提高，今后，我們將進(jìn)一步增強學(xué)校食品衛生工作在學(xué)校教育工作中重要地位的認識。認真貫徹國家教育部、縣教科局關(guān)于學(xué)校安全教育工作的精神，切實(shí)加強對學(xué)校食品衛生工作的管理，進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為教育事業(yè)健康發(fā)展作出新的貢獻。
xx小學(xué)
20xx-3-26
小學(xué)食品安全工作總結7
在省教育廳、州委、州政府的正確領(lǐng)導下，在相關(guān)部門(mén)的支持配合下，全州教育系統認真貫徹“安全第一、預防為主、綜合治理”的工作方針，深入開(kāi)展安全隱患排查整治，強化安全知識宣傳教育，加大應急演練，加大安全基礎建設力度，各學(xué)校安全管理工作水平不斷提升，校園及周邊環(huán)境平安穩定，保證了全州學(xué)校安全工作整體平穩�，F將半年工作匯報如下：
一、增強意識落實(shí)責任
州教育局從維護穩定發(fā)展的大局出發(fā)，高度重視學(xué)校安全維穩工作，把確保校園安全穩定作為一項重要的政治任務(wù)抓緊、抓實(shí)、抓好。堅持安全維穩責任落實(shí)、安全維穩工作到位。x月x日，召開(kāi)了全州教育工作會(huì )，與各縣教育局局長(cháng)、直屬學(xué)校校長(cháng)、幼兒園園長(cháng)簽訂安全責任書(shū)，層層落實(shí)安全責任。真正把安全維穩工作納入目標責任和教育教學(xué)常規管理的考核范疇，建立安全維穩管理崗位責任制，形成層層負責的.安全維穩工作網(wǎng)絡(luò )。同時(shí)結合我州維穩形勢的嚴峻，采取“一個(gè)確�！�、“五個(gè)絕不允許”、“三個(gè)到位”、“六個(gè)嚴防，一個(gè)加強”等多項穩控措施，形成有效保障，確保了教育系統安全穩定。
二、加大宣傳完善預案
修訂了《州教育系統防震減災應急預案》，調整充實(shí)了“州學(xué)校安全、維穩、綜治、學(xué)校周邊環(huán)境工作領(lǐng)導小組”，各縣教育局和各學(xué)校應急預案進(jìn)一步健全，各級各類(lèi)應急預案基本覆蓋各類(lèi)突發(fā)公共事件。應急機構建設基本完善，建立了統一領(lǐng)導、分類(lèi)管理、分級負責、屬地為主的應急管理體制。為增強全州師生應急避險知識，提高全體師生在密集場(chǎng)所緊急避險、自救自護和應變的能力，掌握災害來(lái)臨時(shí)最有效的逃生方法。集中開(kāi)展了“應急知識進(jìn)校園”和“中小學(xué)生安全教育日”、“防災減災周”、“學(xué)校安全宣傳月”等活動(dòng)。
設立了安全宣傳咨詢(xún)臺并向學(xué)生家長(cháng)及過(guò)路行人發(fā)放各種宣傳資料5000多份、防震減災減宣傳光碟1200多張，舉辦專(zhuān)題講座700多場(chǎng)。懸掛宣傳標語(yǔ)53條。開(kāi)展應急演練3000多次。取得了良好的效果。全州中小學(xué)校共建立“警校共育”警務(wù)室972個(gè)，組建巡邏隊972支。學(xué)校開(kāi)展社會(huì )治安綜合整治及校園周邊環(huán)境整治1200余次。開(kāi)展師生矛盾糾紛排查與化解50余次。聯(lián)合相關(guān)部門(mén)開(kāi)展校園周邊環(huán)境綜合整治宣傳27余次。發(fā)放社會(huì )治安綜合治理宣傳資料900余份。
同時(shí)圍繞《學(xué)生在校安全》、《食品衛生安全》、《校外人生安全》等內容開(kāi)展了安全宣傳教育活動(dòng)，形成人人關(guān)愛(ài)生命，安全第一的氛圍。優(yōu)化了育人環(huán)境，確保了師生平安，積極努力為全州教育事業(yè)發(fā)展和全力創(chuàng )建藏區一流教育州的目標創(chuàng )造了和諧穩定的環(huán)境。
三、開(kāi)展演練提高技能
今年各縣（校）不斷加大對廣大師生的安全應急疏散演練工作力度，各校始終堅持每月一跑。為增強全州師生應急避險知識，提高全體師生在密集場(chǎng)所緊急避險、自救自護和應變的能力，掌握災害來(lái)臨時(shí)最有效的逃生方法。同時(shí)各縣教育行政部門(mén)高度重視應急演練，并切實(shí)抓好以
學(xué)校為單位，全體學(xué)生及教職工廣泛參與的逃生避險疏散應急演練，實(shí)現學(xué)校及師生的全覆蓋。通過(guò)發(fā)揮學(xué)校演練的作用，放大宣傳教育效果，形成教育一個(gè)學(xué)生、帶動(dòng)一個(gè)家庭、影響整個(gè)社會(huì )的良好局面。
小學(xué)食品安全工作總結8
食品安全是關(guān)系國計民生的大事，在我校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高全校師生參與食品安全的意識，普及食品安全科學(xué)知識。全校開(kāi)展了食品安全教育活動(dòng)。經(jīng)精心組織，開(kāi)展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng)，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動(dòng)高潮，取得了顯著(zhù)成效。
具體總結如下：
一、我校領(lǐng)導高度重視，成立了以校長(cháng)為組長(cháng)，全體行政和班主任為組員的“食品安全知識進(jìn)校園”領(lǐng)導小組。
通過(guò)精心組織，方案周密，提高了全校師生對開(kāi)展“食品安全”宣傳教育活動(dòng)重要意義的認識，認真制定計劃、任務(wù)落實(shí)到人、責任到位，確保了活動(dòng)順利開(kāi)展。
二、在“食品安全知識”宣傳教育活動(dòng)期間，我們我校做到了“五個(gè)一“，即：上一節食品安全健康教育為主要內容的《健康教育》課；召開(kāi)一次食品安全主題班會(huì )；辦一期以食品安全為主題的班級黑板報。
三、活動(dòng)期間，通過(guò)在校門(mén)、教學(xué)樓等區域懸掛橫幅，宣傳食品安全知識，營(yíng)造“保障食品安全，建設和諧校園”的良好氛圍。
四、通過(guò)開(kāi)設健康教育課、食品安全主題班會(huì )、宣傳欄向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識，如：《如何識別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對補充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識，組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安識的.全面宣傳教育大會(huì )，引導學(xué)生科學(xué)飲食。
五、我校制定了食品安全事故應急處理工作預案，我校設立重大事故應急救援指揮部：指揮部辦公室設在校長(cháng)室。發(fā)生重大事故時(shí)，知情人要在第一時(shí)間向我校重大事故應急救援指揮部辦公室報告，我校重大事故應急救援指揮部辦公室要立即向我校重大事故應急救援指揮部報告，由我校重大事故應急救援指揮部決定啟動(dòng)中心應急救援預案，并向上級有關(guān)部門(mén)報告。匯報的內容包括：事故時(shí)間、事故地點(diǎn)、事故性質(zhì)、事故簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)、事故原因、人員傷亡情況、事故發(fā)展趨勢等。發(fā)生重大事故后，我校要立即啟動(dòng)本單位的應急救援預案，立即組織救援，并在第一時(shí)間向我校重大事故應急救援指揮部報告。我校重大事故應急救援指揮部根據事程度，決定啟動(dòng)應急預案，指揮調動(dòng)相關(guān)機構實(shí)施搶救。
六、我校進(jìn)一步加強了師生飲用水的衛生安全管理，嚴格把好源頭食品衛生安全關(guān)。主要采取如下幾點(diǎn)措施：一是把好我校二次供水的水池、各處室飲水機和各班級飲水機要注意做好消毒，龍頭設備完好無(wú)損，并定期清洗消毒。二是通過(guò)宣傳教育、監督管理，禁止學(xué)生亂吃亂喝。
七、對我校校門(mén)口的小攤點(diǎn)，聯(lián)合城管局行政執法大隊對無(wú)衛生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執照的違規經(jīng)營(yíng)小攤點(diǎn)，積極配合堅決取締。同時(shí)，教育廣大學(xué)生少吃零食，不吃“三無(wú)”食品，養成良好的食品衛生習慣。
通過(guò)“食品安全知識進(jìn)校園”宣傳教育活動(dòng)，普及了食品安全科普知識，增強了師生的自我保護意識、健康意識和維權意識，全校上下，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
小學(xué)食品安全工作總結9
夕陽(yáng)彝族鄉于6月15至16日在全鄉各中小學(xué)深入開(kāi)展食品安全知識教育活動(dòng)，全面提高中小學(xué)生食品安全意識。
一、深入調研，制定方案
由郝副鄉長(cháng)牽頭，安監辦、中小學(xué)及其它部門(mén)組成工作領(lǐng)導小組，我鄉對學(xué)生的飲食狀況和食品安全防范意識進(jìn)行了專(zhuān)題調研。調研情況表明，我鄉現擁有兩所小學(xué)，一所初級中學(xué)，共有861名中小學(xué)生，這是一支相對較大的消費群體。從消費特點(diǎn)來(lái)看，學(xué)生既是消費強勢群體，食品消費量大、頻率高；又是消費弱勢群體，食品安全意識普遍薄弱，辨別能力低，為學(xué)校食品安全管理帶來(lái)了潛在隱患。為此，我鄉成立了中小學(xué)食品安全知識教育工作領(lǐng)導小組，制定出臺了《中小學(xué)食品安全知識教育活動(dòng)實(shí)施方案》，明確活動(dòng)目標和內容，將此活動(dòng)分為宣傳發(fā)動(dòng)、組織實(shí)施、總結三個(gè)階段，并提出了每個(gè)階段的`具體工作任務(wù)。
二、廣泛宣傳，統一思想
《實(shí)施方案》出臺之后，我鄉積極利廣播電視等媒體，發(fā)放傳單、學(xué)校宣傳欄，到學(xué)校組織開(kāi)展中小學(xué)安全知識講座廣泛宣傳開(kāi)展此項工作，引導各中小學(xué)部門(mén)單位進(jìn)一步統一思想認識，增強做好中小學(xué)食品安全知識教育工作的責任感、使命感。通過(guò)宣傳杜絕假冒偽劣食品進(jìn)校園。各中小學(xué)校也結合各自實(shí)際，制定相應的活動(dòng)方案，并及時(shí)召開(kāi)動(dòng)員大會(huì )，部署落實(shí)活動(dòng)內容。
三、明確職責，強化引導
中小學(xué)食品安全知識教育是一項系統性工作，需要各有關(guān)部門(mén)單位加強溝通，密切協(xié)作，才能真正抓實(shí)抓好�；顒�(dòng)中，對相關(guān)部門(mén)單位的職責進(jìn)行了明確，并利用職能部門(mén)的作用強化對整個(gè)活動(dòng)的引導。
四、創(chuàng )新舉措，務(wù)求實(shí)效
一、是開(kāi)展“六個(gè)一”活動(dòng)。即：開(kāi)展一次食品安全征文比賽活動(dòng)；開(kāi)展一次食品安全漫畫(huà)比賽活動(dòng)；開(kāi)展一次學(xué)生食品安全知識義務(wù)宣傳活動(dòng)；為父母（親屬）上一堂食品安全知識課；組織一次學(xué)生家長(cháng)參觀(guān)學(xué)校食堂活動(dòng)；開(kāi)展一次我是食品監督員活動(dòng)。
二、是做好結合文章。我鄉食品安全知識教育活動(dòng)與學(xué)校消費教育進(jìn)行有機結合，同時(shí)還將食品安全知識教育滲透到各門(mén)學(xué)科中，滲透到各類(lèi)興趣小組活動(dòng)中，進(jìn)一步提高教育效果。
三、是引導學(xué)生參與宣傳。鼓勵學(xué)生將所學(xué)知識運用實(shí)踐，積極向家長(cháng)、親友、鄰居進(jìn)行宣傳，爭做優(yōu)秀的食品安全知識宣傳員。
小學(xué)食品安全工作總結10
我校本著(zhù)對學(xué)生、對家長(cháng)、對社會(huì )高度重視的態(tài)度，嚴格按照縣食藥監局及教育局的相關(guān)要求，我校高度重視食堂食品衛生安全工作，現將本期工作總結如下：
一、成立領(lǐng)導機構，強化責任意識
為了加強對學(xué)生集體用餐、食品衛生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學(xué)校成立了食品衛生安全領(lǐng)導小組：胡家國為組長(cháng)，雷國憲為副組長(cháng)，各班主任為成員；主任教員為學(xué)校食堂食品安全第一責任人，雷國憲老師協(xié)同管理，實(shí)行分工負責，層層落實(shí)。領(lǐng)導小組分定期和不定期相結合的方式對學(xué)校食堂食品衛生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。
學(xué)期初，學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛生工作會(huì )議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工會(huì )議，學(xué)習上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實(shí)認識到學(xué)生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長(cháng)放心地將孩子交到我們的手中。
二、檢查情況
開(kāi)學(xué)初，縣食藥監局就學(xué)校食堂進(jìn)行了現場(chǎng)檢查指導，檢查了食堂、儲存室等，檢查時(shí)從《餐飲服務(wù)許可證》、記錄、索證索票、了解師生吃飯情況、現場(chǎng)檢查指導等方面進(jìn)行了全面檢查，檢查情況如下：
(一)、檢查中肯定的地方
1、學(xué)校食堂《餐飲服務(wù)許可證》有，有效期至20xx年，負責人顏鈺峰。炊食員、食堂管理員健康證，上崗證齊全。
2、食品采購嚴把了質(zhì)量關(guān)，無(wú)腐爛、變質(zhì)、過(guò)期食品以及標識不全的食品進(jìn)入儲存室、食堂。
3、采購食品時(shí)向商家索證索票及時(shí)，對食品生產(chǎn)日期和有效期（保質(zhì)期）備案存檔。
4、食品采購進(jìn)入食堂時(shí)要做好了進(jìn)貨臺賬。
5、食品及原料的貯存符合衛生、安全、整潔的要求，做到了按照“先進(jìn)先出”發(fā)放原則予以發(fā)放。
6、學(xué)校沒(méi)有使用食品添加劑，對各種調料由炊事員專(zhuān)人專(zhuān)柜負責。
7、食品冷藏、冷凍做到了原料、成品分開(kāi)存放。
(二)、存在的'問(wèn)題：
1、灶臺抽油煙機有少量污垢，墻壁有少量灰塵。
2、各種票證沒(méi)有張貼在適當位置。
3、操作間未按標準做到防塵防灰。
4、明廚亮灶工程還沒(méi)有完成。
三、食堂食品檢查情況整治工作
為切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的生命安全，對檢查督導情況整改如下：
1對食堂衛生進(jìn)行了全面打掃，尤其是消毒柜、留樣柜、冰柜、洗菜池、抽油煙機、墻壁等進(jìn)行了打掃和清洗。
2、對學(xué)校食堂操作間墻壁進(jìn)行了防塵防灰處理。
3、按照要求，規范張貼票證。
通過(guò)努力，本期食堂食品安全工作順利結束，學(xué)校沒(méi)有發(fā)生一起安全事故，望在下期繼續努力。
小學(xué)食品安全工作總結11
為了強化我校的安全工作，增強食堂人員安全意識，確保學(xué)生人身、飲食安全，保證少年快樂(lè )健康成長(cháng)，根據武威市教育局《20xx年學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項檢查工作方案》要求，針對我校自身情況進(jìn)行詳細周密的自查�，F將自查結如下：
一、明確責任，組織制度建設
成立上石灰溝小學(xué)食堂食品安全工作小組，由校長(cháng)親自擔任小組組長(cháng)作。各責任人簽定安全責任狀，明確食品衛生安全責任、安全目標以及獎懲條例等，強化安全責任心，按時(shí)進(jìn)行例會(huì )，發(fā)現隱患及時(shí)處理，使食堂衛生安全工作做到萬(wàn)無(wú)一失。針對各項具體安全工作開(kāi)展排查活動(dòng)。
二、食堂環(huán)境衛生管理
我校對食堂衛生每月情況進(jìn)行一次深入地檢查，徹底清除衛生死角，對于各種不衛生的隱患和習慣及時(shí)進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認真學(xué)習和嚴格執行食品衛生法等文件的'規定，加強對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛生安全，符合國家食品衛生要求。存放食品和原料的場(chǎng)所有專(zhuān)人管理，非直接工作人員不得接近；嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。
三、健康管理
我們制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對工作人員進(jìn)行健康管理，發(fā)現工作人員有不健康因素及時(shí)采取調離崗位工作，檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內。
四、索證索票
1、食堂采購人員購菜時(shí)向售貨人員索取相關(guān)食品衛生許可證復印件，檢查食品的保質(zhì)期，不采購腐爛變質(zhì)食品。不采購熟食等。
2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴格把關(guān)工作。
五、清洗消毒
1、我們學(xué)校食堂共設立多個(gè)水池。水池分類(lèi)使用，預防交叉污染，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時(shí)左右，再進(jìn)行清洗，避免有殘留農藥等。
2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動(dòng)自來(lái)水進(jìn)行清洗，最后放入消毒柜進(jìn)行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時(shí)使用。
3、食堂人員分發(fā)餐用具時(shí)帶好一次性手套和口罩，預防細菌污染。
六、食品加工管理
1、食堂從業(yè)人員對食堂的各個(gè)角落始終保持清潔衛生，不留衛生死角，不在食堂加工場(chǎng)所放置有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。
2、從業(yè)人員烹飪食物時(shí)注意伙食質(zhì)量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過(guò)程中注意生熟分開(kāi)，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴格燒熟燒透。
3、食堂從業(yè)人員對每餐進(jìn)行記錄，每餐食物燒熟后在2小時(shí)以?xún)茸寣W(xué)生就餐，以免時(shí)間過(guò)長(cháng)影響食物質(zhì)量。
雖然在食堂衛生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會(huì )繼續努力，使我校食堂食品安全工作做得更好。
小學(xué)食品安全工作總結12
我校一直重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度，實(shí)行分工負責責任到人的管理模式。為了迎接縣教育局、縣食品安全委員會(huì )辦公室對學(xué)校食堂食品安全管理的專(zhuān)項監督檢查，結合嵩食藥監聯(lián)【20xx】1號文件精神，我校認真開(kāi)展食品安全自檢自查工作，現將檢查情況匯報如下：
一、健全組織，細化分工。
開(kāi)學(xué)之前，我校召開(kāi)全校教職工會(huì )議，全面落實(shí)我校食品衛生、飲用水衛生、環(huán)境消殺、疾病預防等各項工作。成立了食品衛生安全工作領(lǐng)導小組：組長(cháng)：張正輝；副組長(cháng)：李麗香：成員：李玉、李云華、馬良平、李運龍及各年級班主任。組長(cháng)全面負責食品衛生、飲用水衛生、環(huán)境消殺、疾病預防等工作，副組長(cháng)具體抓好此項工作，李玉負責對學(xué)生疾病預防知識和從業(yè)人員安全知識教育和培訓，李云華負責學(xué)校的環(huán)境衛生管理和定期對校園內的消殺工作，李運龍專(zhuān)門(mén)負責對食堂、小賣(mài)部從業(yè)人員管理、食品采購驗收登記和執行食品試嘗、留樣工作。
二、安全管理制度化、常規化。
針對學(xué)校食品衛生安全工作實(shí)際，進(jìn)一步完善食品衛生安全工作制度和疫情報告制度，并制定相應的食品衛生安全工作計劃。使分管食品衛生安全工作的領(lǐng)導及管理人員在各項工作中做到了親自動(dòng)手，做各項工作有質(zhì)量，不流于形式，有實(shí)際的指導意義。
三、加大培訓，增強責任。
由于學(xué)校小賣(mài)部進(jìn)行了對外租賃，分管安全工作副校長(cháng)李麗香組織校后勤相關(guān)人員和從業(yè)人員認真學(xué)習了《食品安全法》、《學(xué)校食堂管理規定》以及上級教育部門(mén)有關(guān)通知與精神。要求從業(yè)人員規范操作，遵守衛生管理制度，使食堂、小賣(mài)部人員掌握了食品衛生安全的'基本要求，養成了良好的個(gè)人衛生習慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準工作人員在食堂內吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。
四、在全校開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。
以板報、校園廣播、櫥窗等形式宣傳食品安全，春季常見(jiàn)疾病種類(lèi)和預防方法。嚴格落實(shí)學(xué)校制定的各項食品衛生制度，努力做到常規化。
五、做好過(guò)程管理。
從業(yè)人員必須持健康證上崗，平時(shí)在采購物品時(shí)嚴格要求食堂定點(diǎn)采購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚(yú)肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)等在入庫前由食堂管理人李運龍和學(xué)校后勤人員李俊一同驗貨，對于不新鮮，過(guò)期，霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗，并作詳細的記錄，對打不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。，杜絕“三無(wú)產(chǎn)品”進(jìn)入小賣(mài)部，若出現變質(zhì)和過(guò)期的必須及時(shí)消毀，并作記錄。
六、加大經(jīng)費投入，改善設備設施。
擠出經(jīng)費改進(jìn)食堂生產(chǎn)設備，監督物品規范存儲、操作過(guò)程安全衛生。加強對學(xué)生食堂的投入。為了改善食堂環(huán)境，學(xué)校投入大量資金，改善學(xué)生食堂硬件條件。按教育局要求已經(jīng)使庫房、粗加工間和操作間隔離，做到了加工間生、熟食品分開(kāi)，葷、素食品分開(kāi)，加工生熟食品的容器、工具分開(kāi)，食品分類(lèi)存放，庫房堆放食品隔墻離地。
通過(guò)檢查，我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領(lǐng)導和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續推向新的更高的層次。創(chuàng )造一個(gè)學(xué)生滿(mǎn)意，家長(cháng)放心，同行佩服，領(lǐng)導認可的學(xué)習和生活環(huán)境。
小學(xué)食品安全工作總結13
為增強全校師生對食品安全的參與意識，普及食品安全科學(xué)知識，根據梧州市教育局《關(guān)于開(kāi)展“食品安全進(jìn)課堂”宣傳教育工作的通知》要求，6月23日至27日，我校認真組織部署，圍繞宣傳活動(dòng)主題，突出宣傳重點(diǎn)，有計劃、有步驟地開(kāi)展了形式多樣、內容豐富的食品安全進(jìn)課堂”宣傳教育活動(dòng)�，F將活動(dòng)開(kāi)展情況總結如下：
我校領(lǐng)導高度重視此次食品安全進(jìn)課堂”宣傳教育活動(dòng)，專(zhuān)門(mén)成立活動(dòng)領(lǐng)導小組，負責組織、宣傳活動(dòng)，指導開(kāi)展宣傳活動(dòng)。明確了具體實(shí)施人員，為開(kāi)展好此次宣傳教育活動(dòng)做好了充分的準備。
圍繞此次食品安全進(jìn)課堂”宣傳教育活動(dòng)，按照“結合學(xué)校實(shí)際、貼近師生生活”的要求，充分利用各種宣傳手段，通過(guò)開(kāi)展食品安全教育課等活動(dòng)，以懸掛橫幅、印發(fā)宣傳材料等形式，進(jìn)行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關(guān)注，最大程度的擴大宣傳面，大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍。
1、6月23日上午課間操結束，我校組織啟動(dòng)《食品安全進(jìn)課堂”宣傳教育活動(dòng)》儀式，以橫幅、發(fā)放宣傳材料等形式，向全校師生宣傳食品安全法律法規、以及食品安全科普知識，共發(fā)放宣傳材料2多份，收到了良好的宣傳效果。
2、各班主任老師利用晨會(huì )、班隊課時(shí)間，舉辦一期講座，上好一堂主題班隊會(huì )課。增開(kāi)課程加強學(xué)生對食品安全認識，提高學(xué)生們對食品安全的意識。
通過(guò)開(kāi)展“食品安全進(jìn)課堂”宣傳教育活動(dòng)，普及了食品安全科普知識，增強了全校師生的自我保護意識和維權意識，全校上下，人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
為了強化我校的安全工作，增強食堂人員安全意識，確保學(xué)生人身、飲食安全，保證少年快樂(lè )健康成長(cháng)，根據武威市教育局《20xx年學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項檢查工作方案》要求，針對我校自身情況進(jìn)行詳細周密的自查�，F將自查結如下：
成立上石灰溝小學(xué)食堂食品安全工作小組，由校長(cháng)親自擔任小組組長(cháng)作。各責任人簽定安全責任狀，明確食品衛生安全責任、安全目標以及獎懲條例等，強化安全責任心，按時(shí)進(jìn)行例會(huì )，發(fā)現隱患及時(shí)處理，使食堂衛生安全工作做到萬(wàn)無(wú)一失。針對各項具體安全工作開(kāi)展排查活動(dòng)。
我校對食堂衛生每月情況進(jìn)行一次深入地檢查，徹底清除衛生死角，對于各種不衛生的隱患和習慣及時(shí)進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認真學(xué)習和嚴格執行食品衛生法等文件的規定，加強對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的.管理，確保所購食品和原料衛生安全，符合國家食品衛生要求。存放食品和原料的場(chǎng)所有專(zhuān)人管理，非直接工作人員不得接近；嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。
我們制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對工作人員進(jìn)行健康管理，發(fā)現工作人員有不健康因素及時(shí)采取調離崗位工作，檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內。
1、食堂采購人員購菜時(shí)向售貨人員索取相關(guān)食品衛生許可證復印件，檢查食品的保質(zhì)期，不采購腐爛變質(zhì)食品。不采購熟食等。
2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴格把關(guān)工作。
1、我們學(xué)校食堂共設立多個(gè)水池。水池分類(lèi)使用，預防交叉污染，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時(shí)左右，再進(jìn)行清洗，避免有殘留農藥等。
2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動(dòng)自來(lái)水進(jìn)行清洗，最后放入消毒柜進(jìn)行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時(shí)使用。
3、食堂人員分發(fā)餐用具時(shí)帶好一次性手套和口罩，預防細菌污染。
1、食堂從業(yè)人員對食堂的各個(gè)角落始終保持清潔衛生，不留衛生死角，不在食堂加工場(chǎng)所放置有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。
2、從業(yè)人員烹飪食物時(shí)注意伙食質(zhì)量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過(guò)程中注意生熟分開(kāi)，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴格燒熟燒透。
3、食堂從業(yè)人員對每餐進(jìn)行記錄，每餐食物燒熟后在2小時(shí)以?xún)茸寣W(xué)生就餐，以免時(shí)間過(guò)長(cháng)影響食物質(zhì)量。
雖然在食堂衛生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會(huì )繼續努力，使我校食堂食品安全工作做得更好。
小學(xué)食品安全工作總結14
為加強學(xué)校食品衛生安全管理，確保我校師生身體健康和生命安全，維護學(xué)校正常的教學(xué)和生活秩序，依照《中華人民共和國食品衛生法》、《學(xué)生食堂與集體用餐衛生管理規定》，特制定我校食品食品安全工作計劃：
一、指導思想：
學(xué)校本著(zhù)“以人為本，安全第一”的原則，強化學(xué)校食品安全管理，加大檢查力度，確保我校師生身體健康和食品衛生安全。
二、食品安全工作目標：
學(xué)校食堂和小賣(mài)部不采購無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)生產(chǎn)產(chǎn)家的“三無(wú)”產(chǎn)品和腐爛變質(zhì)、有毒的食品，確保本年度學(xué)校食堂和小賣(mài)部的食品安全事故為零。
三、工作重點(diǎn)和主要措施：
1、建立安全工作領(lǐng)導小組：
我校將嚴格落實(shí)學(xué)校食品安全工作“一把手”負責制，并由吳乃松校長(cháng)具體負責學(xué)校的食品安全工作。
組長(cháng)；楊占穩
副組長(cháng)：張漢軍
成員：孫利雷張現可張克強
2、統一認識，層層落實(shí)：
每學(xué)期開(kāi)學(xué)初學(xué)校將組織師生學(xué)習有關(guān)食品安全的各種文件精神，定期召開(kāi)廚房工作人員、小賣(mài)部承包商有關(guān)食品安全工作會(huì )議（每月一次），宣傳食品安全工作的'重要性及意義。為確保學(xué)校的食品安全，學(xué)校將與廚房工作人員和小賣(mài)部承包商簽訂食品衛生安全責任書(shū)，將責權明確到人，建立多層次的食品安全工作機制。
3、建立制度，做好管理：
為使食品安全工作規范化，學(xué)校根據實(shí)際制訂廚房食品衛生制度、采購員制度、廚房留樣、索證等制度及食品衛生安全工作應急預案。做到誰(shuí)主管，誰(shuí)負責，實(shí)施安全責任追究制。做好過(guò)程管理，建立工作臺帳，嚴格考核。
4、開(kāi)展多種活動(dòng)，配合工作：
結合安全教育月、教育周和班會(huì )課開(kāi)展多形式的食品安全宣傳教育，同時(shí)以宣傳欄、板報、廣播，向學(xué)生灌輸食品安全知識，學(xué)會(huì )自我保護。
5、做好總結反饋工作，及時(shí)把握食品安全工作的全過(guò)程。
小學(xué)食品安全工作總結15
尊敬的領(lǐng)導：
根據學(xué)校食堂秋季開(kāi)學(xué)開(kāi)始進(jìn)行的食品安全隱患排查工作已經(jīng)完成。經(jīng)過(guò)我們的全面排查，我們發(fā)現并整改了一些食品安全隱患，同時(shí)也加強了食品安全隱患的防范意識�，F將排查工作所取得的成果進(jìn)行總結如下：
1.排查工作過(guò)程中，我們發(fā)現了食品儲存溫度不合格的'問(wèn)題，及時(shí)調整了儲存設備的溫度，確保了儲存環(huán)境符合食品安全要求。
2.我們整改了一些食堂操作員在食品加工過(guò)程中的不規范操作，加強了對員工的培訓和提醒，提高了他們的食品安全意識。
3.在食品銷(xiāo)售環(huán)節，我們發(fā)現了一些過(guò)期食品，及時(shí)處理了這些問(wèn)題食品，并加強了對食堂銷(xiāo)售環(huán)節的監控，確保學(xué)生食品的安全。
4.加強了與供應商的合作，要求供應商提供合格的食品原材料，并加強監督檢查，確保供應的食材符合安全要求。
通過(guò)這次食品安全隱患排查工作，我們不僅查出了一些食品安全隱患，也積累了一些經(jīng)驗教訓。我們將繼續加強食品管理工作，確保學(xué)生的食品安全。
感謝您對我們工作的支持與關(guān)心！
謝謝！
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