食品安全工作總結
總結是在某一時(shí)期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評價(jià)，從而得出教訓和一些規律性認識的一種書(shū)面材料，它可以給我們下一階段的學(xué)習和工作生活做指導，是時(shí)候寫(xiě)一份總結了。那么你真的懂得怎么寫(xiě)總結嗎？下面是小編收集整理的食品安全工作總結，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
食品安全工作總結1
根據區食品安全委員會(huì )《關(guān)于印發(fā)20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)方案的通知(區食安辦[20xx]xx號)精神，為了進(jìn)一步宣傳食品安全，切實(shí)提高廣大群眾的食品安全防范意識，結合我區糧食部門(mén)的實(shí)際，積極組織全區糧食系統開(kāi)展“食品安全宣傳周”活動(dòng)，制定了宣傳方案，大力宣傳食品安全法規、國家糧食政策法規和糧油食品安全知識，強化全民的糧油安全意識，營(yíng)造人人關(guān)心糧油食品安全的社會(huì )氛圍，收到了良好效果，現將活動(dòng)情況總結如下：
一、加強領(lǐng)導，周密安排
領(lǐng)導對這次“食品安全宣傳月”活動(dòng)十分重視，認為此次食品安全宣傳活動(dòng)，大力宣傳糧油安全法規，正確引導和提高市民依法經(jīng)營(yíng)、健康消費意識的`良好機會(huì )。專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了專(zhuān)題會(huì )議，就這次宣傳活動(dòng)的時(shí)間、內容、具體要求進(jìn)行了研究和部署，并提出了具體的工作要求，為了加強對這次宣傳月活動(dòng)工作的組織領(lǐng)導，確保各項宣傳工作扎實(shí)有效開(kāi)展，成立了以發(fā)改委主任為組長(cháng)、糧辦室副主任為副組長(cháng)，有關(guān)科室人員參加的糧油食品安全宣傳月活動(dòng)領(lǐng)導小組，并將各項具體工作責任到人，形成主要領(lǐng)導親自抓，分管領(lǐng)導具體抓的工作局面。收集了有關(guān)糧食政策法規知識、糧油食品安全科普知識等資料。為開(kāi)展好“食品安全宣傳周”活動(dòng)打下了良好的基礎。
二、認真組織，扎實(shí)開(kāi)展各項宣傳活動(dòng)
按照區文件要求，深入糧食基層企業(yè)，利用懸掛宣傳橫幅、張貼宣傳標語(yǔ)、等方式，積極開(kāi)展《糧食流通管理條例》等相關(guān)法律法規和糧油食品安全知識的宣傳，努力營(yíng)造良好的宣傳氛圍。
三、開(kāi)展夏糧安全檢查工作
6月14日糧辦室副主任帶領(lǐng)小組成員,深入到糧庫對儲備糧安全儲存狀況、儲糧安全情況、各種規章制度執行情況、以及化學(xué)藥劑使用等進(jìn)行全面檢查。
糧庫現存儲備糧33噸，其中中央儲備糧57噸，市級儲備糧19噸，區級儲備糧13噸。從檢查的情況看，糧食品質(zhì)狀況良好，全部符合國家標準�，F存儲備糧數量真實(shí)安全。
一是能夠嚴格按照“一符”“三專(zhuān)”“四落實(shí)”規范化管理工作及“四無(wú)”糧倉五項基礎工作，確保了儲糧安全。
二是對化驗室藥品庫的管理堅持雙人雙鎖。領(lǐng)取藥品堅持領(lǐng)導審批，規范使用，專(zhuān)帳記載，建立有效管理制度，并做到了制度上墻。
三是認真執行企業(yè)消防和企業(yè)安全生產(chǎn)制度，每年簽訂一次安全責任書(shū)，使企業(yè)安全工作進(jìn)一步落到實(shí)處。四是始終堅持以科學(xué)儲糧是發(fā)展為宗旨，截至目前33噸小麥全部為科學(xué)保糧，并且逐步由低藥儲糧轉向綠色儲糧科保率達100%。
通過(guò)開(kāi)展糧食食品安全宣傳周活動(dòng)，使我區糧食經(jīng)營(yíng)者、消費者對《糧食流通管理條例》等法律、法規政策的內容有了了解，增強了對食品安全的自我保護意識和提高了依法收購和守法經(jīng)營(yíng)意識。
食品安全工作總結2
20xx年在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導下，縣食安辦高度重視食品安全工作，認真貫徹落實(shí)四個(gè)最嚴和四有兩責要求，堅持黨政同責、全民參與，聚焦責任落實(shí)、難點(diǎn)攻堅、社會(huì )共治，有力促進(jìn)全縣食品安全形勢持續向上向好。民以食為天，食以安為先，食品安全問(wèn)題是重要的民生問(wèn)題，現將x年以來(lái)食品安全工作開(kāi)展情況匯報如下。
一、基本情況
x全縣轄x鎮x鄉x個(gè)農場(chǎng)，x個(gè)行政村x個(gè)村民小組；x個(gè)社區x個(gè)居民小組。目前，全縣共有獲證食品生產(chǎn)企業(yè)x戶(hù)；持證食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)x戶(hù)（其中：食品銷(xiāo)售x戶(hù)，學(xué)校食堂、單位食堂在內的餐飲服務(wù)單位x戶(hù)），小攤販x戶(hù)，小作坊x戶(hù)；學(xué)校食堂x家。x家餐飲具集中消毒服務(wù)單位、食源性疾病哨點(diǎn)醫院x家。今年以來(lái)，全縣未發(fā)生食品安全事故，食品安全長(cháng)效機制工作取得階段性成效。
二、食品安全監管突出重點(diǎn)、精準發(fā)力
�。ㄒ唬┳�(shí)深化改革，完善強化食品安全工作機制。壓實(shí)x縣食安委各成員單位食品安全工作責任，對照省、州深化改革加強食品安全工作方案，結合我縣實(shí)際制定并印發(fā)《中共x縣委x縣人民政府〈關(guān)于深化改革加強食品安全工作的.實(shí)施方案〉的通知》（x食安辦發(fā)〔x〕x號）、《x縣x年食品安全重點(diǎn)工作安排》（x食安委發(fā)〔x〕x號），根據《實(shí)施方案》明確任務(wù)分工，細化制定《貫徹落實(shí)〈關(guān)于深化改革加強食品安全工作的實(shí)施方案〉任務(wù)分工清單》（x食安辦發(fā)〔x〕x號）。
�。ǘ┳ダ问�、州食品安全委員會(huì )全體會(huì )議、全省、全州加強食品中毒防控工作電視電話(huà)會(huì )議精神貫徹落實(shí)。一是高度重視食品安全工作。今年先后召開(kāi)食安委全會(huì )x次，食安委成員單位食物中毒防控聯(lián)席會(huì )議x次，組織參加全州食品安全應急處置業(yè)務(wù)培訓會(huì )x次�？h主要領(lǐng)導對食品安全事件親自過(guò)問(wèn)并作出系列要求。二是充分發(fā)揮統籌協(xié)調作用�？h食安辦先后印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展農村地區食物中毒防控集中宣傳教育活動(dòng)的通知》等工作部署文件，提前安排各項重點(diǎn)防控工作。三是推動(dòng)食品安全和食物中毒防控宣傳活動(dòng)。引導群眾健康文明飲食、破除食用生肉陋習，科學(xué)防范食品安全風(fēng)險，縣食安辦、縣委宣傳部、縣市場(chǎng)監管局和縣衛生健康局自x月起在全縣范圍內聯(lián)合開(kāi)展農村地區食物中毒防控集中宣傳教育活動(dòng)，通過(guò)x發(fā)布等官方渠道發(fā)布相關(guān)宣傳文章x期，鄉鎮微信公眾號發(fā)布文章x余條，發(fā)放知識宣傳材料x(chóng)余份，發(fā)放預防誤食有毒野生菌食物中毒宣傳x報、播放野生菌中毒防控三語(yǔ)廣播共計x萬(wàn)余次，懸掛布標橫幅x條次，宣傳展板x張，開(kāi)展食物中毒防控進(jìn)鄉鎮培訓會(huì )x期，實(shí)現防控宣傳全覆蓋。
食品安全工作總結3
為認真落實(shí)XX縣食安委辦文件精神，進(jìn)一步加強轄區學(xué)校、幼兒園及其周邊食品安全，凈化兒童食品消費環(huán)境，保障少年兒童的身體健康和生命安全，我鎮于6月10日—7月10日組織衛生、學(xué)校等單位對轄區內食品安全工作進(jìn)行了一次專(zhuān)項檢查，現將工作開(kāi)張情況總結如下：
一、檢查重點(diǎn)
本次專(zhuān)項檢查的重點(diǎn)是：對轄區內學(xué)校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責任制；是否具有餐飲服務(wù)許可證；環(huán)境衛生是否整潔；布局流程程是否合理；加工制作、冷藏、消毒等設備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效；索證索票制度是否落實(shí)；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落實(shí)；是否落實(shí)有關(guān)原料來(lái)源、進(jìn)貨渠道、索證驗收、臺賬記錄等規定、是否存在違法使用食品添加劑行為。
二、主要做法及成效
一是對轄區內學(xué)校、幼兒園及周邊商店查處無(wú)證照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品以及經(jīng)銷(xiāo)假冒偽劣、“三無(wú)”過(guò)期、腐爛變質(zhì)食品的`違法行為進(jìn)行查處。
二是對貨臺帳，對各學(xué)校、幼兒園食品臺賬、消毒記錄情況、留存情況進(jìn)行檢查，責令限期整改兩家。
三是對學(xué)校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購和使用規定，對食堂、餐館、小吃店以及食品經(jīng)營(yíng)者的衛生條件，廢棄物處理等方面進(jìn)行嚴格檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)要求整改。
四是查處采購不明畜禽、不合格食用油、調味品使用工業(yè)鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為，本次共清查小餐館、小吃店12戶(hù)，現場(chǎng)要求整改4戶(hù)，限期整改2戶(hù)。
三、存在問(wèn)題
一是學(xué)校、幼兒園及周邊個(gè)別商店還存在過(guò)期或小麻辣食品，雖然沒(méi)有造成重大事故，但存在安全隱患；
二是個(gè)別小吃店的從業(yè)人員沒(méi)有餐飲服務(wù)許可證，健康難以保證；
三是部分學(xué)校、幼兒園臺賬、消毒記錄情況不完善，留存沒(méi)有落實(shí)到位，食品安全難于保證。
四、下一步工作措施
一是迅速切實(shí)可行的工作方案，集中人力、物力，對學(xué)校、幼兒園食堂及其周邊的食品進(jìn)行長(cháng)期監督。
二是繼續搞好學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作。定期對學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作進(jìn)行檢查，對存在的問(wèn)題使其進(jìn)行限期或當場(chǎng)整改。
食品安全工作總結4
一、指導思想
進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食堂食品安全校長(cháng)負責制，督促學(xué)校食堂完善制度，提升食品安全保障能力；堅持預防為主，加大監管力度，全力防控學(xué)校食堂發(fā)生群體性食品安全事故；提高應急處置能力，確保學(xué)校食堂一旦發(fā)生食品安全事故，得到及時(shí)有效處置。
二、主要任務(wù)
�。ㄒ唬┻M(jìn)一步加大學(xué)校食堂日常監管力度。督促學(xué)校食堂完善食品安全管理制度，嚴格控制原料采購、索證索票、清洗消毒、人員管理、食品加工、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節，及時(shí)排查風(fēng)險隱患。實(shí)現學(xué)校食堂監督檢查全覆蓋，對于曾發(fā)生過(guò)食物中毒、受過(guò)行政處罰、在監督抽檢中發(fā)現過(guò)不合格樣品，以及量化分級等級較低的學(xué)校食堂，要加大檢查頻次，對存在違法違規行為的，要依法進(jìn)行查處。
�。ǘ╅_(kāi)展重點(diǎn)時(shí)段食品安全大檢查。春季及秋季新學(xué)期開(kāi)學(xué)前，要求學(xué)校食堂按照《關(guān)于印發(fā)江蘇省學(xué)校食堂食品安全管理操作指南的通知》要求，進(jìn)行自查自改。開(kāi)學(xué)后，組織開(kāi)展全縣中小學(xué)校、幼兒園食品安全專(zhuān)項檢查，檢查內容應涵蓋制度落實(shí)、設施布局、環(huán)境衛生、過(guò)程控制、臺帳資料、應急處置等方面，對假期后食品倉庫是否及時(shí)清理、餐用具是否重新清洗消毒、新進(jìn)工作人員是否取得有效健康證等進(jìn)行重點(diǎn)檢查。同時(shí)要對各學(xué)校執行米、面、肉、油等大宗食品集中招標采購、蔬菜農藥殘留例行檢測等工作情況開(kāi)展監督檢查。針對檢查情況，督促整改到位，并于開(kāi)學(xué)后三周內上報檢查情況。
�。ㄈ├^續推進(jìn)學(xué)校食堂量化分級管理。在全面實(shí)施量化分級管理的基礎上，督促學(xué)校加大投入、提檔升級、強化管理等措施，提高學(xué)校食堂食品安全量化分級“A”級比例，全面消除“C”級。推動(dòng)學(xué)校食堂開(kāi)展“透明廚房”、“眀廚亮灶”建設活動(dòng)，逐步完善并落實(shí)原料采購透明、人員管理透明、加工過(guò)程透明、餐飲具消毒透明“四個(gè)透明”制度。鼓勵學(xué)校食堂采用5S、6T等先進(jìn)管理模式，提升從業(yè)人員素質(zhì)，提升食品安全管理水平。
�。ㄋ模┳龊弥懈呖际称钒踩v點(diǎn)監督。中高考前，對中高考考點(diǎn)學(xué)校食堂、考生食宿點(diǎn)等餐飲單位進(jìn)行逐一排查，落實(shí)保障措施，要對中高考供餐食譜嚴格審查；考試期間，要加大巡查力度，實(shí)行全程駐點(diǎn)監督，切實(shí)防范中高考期間各類(lèi)食品安全事件的發(fā)生。
�。ㄎ澹┘訌娦Ｍ鈱W(xué)生小飯桌的管理。全面排查校外為中小學(xué)生供餐的'“學(xué)生小飯桌”，實(shí)施備案公示制度，與業(yè)主簽訂食品安全承諾書(shū)，引導有需求的學(xué)生到經(jīng)過(guò)備案公示的正規“小飯桌”就餐，嚴厲查處違法行為依法取締未經(jīng)許可或備案的校外學(xué)生小飯桌。
�。┘訌娦@周邊餐飲單位監督管理。開(kāi)展校園周邊200米內餐飲單位食品安全風(fēng)險隱患排查，督促持證經(jīng)營(yíng)單位的提檔升級，無(wú)證的整治達標，或依法取締，統一校園周邊餐飲服務(wù)單位標識，逐步規范其食品經(jīng)營(yíng)行為。
�。ㄆ撸┓e極做好應急處置工作。要建立健全學(xué)校食堂食品安全應急處置制度，完善應急預案，規范應急程序，加強應急演練。對高風(fēng)險時(shí)段、高風(fēng)險品種加大風(fēng)險預警和消費提示，全力防控食物中毒等食品安全事故的發(fā)生。一旦發(fā)生食物中毒事故，要迅速反應，科學(xué)處置。
�。ò耍⿵娀逃嘤�。加強對學(xué)校食堂負責人、食品安全管理人員及從業(yè)人員的業(yè)務(wù)培訓，增強責任意識，規范日常行為。通過(guò)開(kāi)展學(xué)校食堂開(kāi)放日、食品安全知識進(jìn)校園等多種方式，大力宣傳食品安全知識，提高在校師生食品安全意識和自我防護能力。
三、工作要求
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導。始終把學(xué)校食堂食品安全放在重中之重的位置，進(jìn)一步增強責任意識，切實(shí)加強組織領(lǐng)導，確保學(xué)校食堂食品安全監管各項工作落到實(shí)處。
�。ǘ﹪栏褙熑温鋵�(shí)。認真落實(shí)監管責任，防止在機構改革和職能調整期間出現學(xué)校食堂監管空白。對工作措施不得力、責任落實(shí)不到位的，予以通報批評，造成嚴重后果的，依法依規嚴肅處理。
�。ㄈ﹪栏穸酱贆z查。加強和教育部門(mén)的溝通聯(lián)系，力求形成監管合力。通過(guò)明察暗訪(fǎng)，突擊檢查等多種形式開(kāi)展聯(lián)合督促檢查，確保各項措施落到實(shí)處。
食品安全工作總結5
我們深深懂得，學(xué)校的衛生狀況，既是一所學(xué)校綜合實(shí)力的體現，也是衡量學(xué)校物質(zhì)文明和精神文明建設成果的重要標志。我們將在上級有關(guān)部門(mén)的正確領(lǐng)導下，與時(shí)俱進(jìn)，開(kāi)拓創(chuàng )新，不斷反思，總結經(jīng)驗，深化“一切為了孩子成長(cháng)”的辦學(xué)理念。提高創(chuàng )衛實(shí)效，為全體師生創(chuàng )設一個(gè)整潔、優(yōu)美的.校園工作、學(xué)習環(huán)境，促進(jìn)他們的身心健康地成長(cháng)。
在秋季開(kāi)學(xué)之際，為進(jìn)一步加強學(xué)校食堂食品安全，預防和控制學(xué)校群體性食物中毒事故發(fā)生，保障學(xué)校師生飲食安全，按照相關(guān)要求，我局在全縣學(xué)校食堂展開(kāi)了食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，現總結如下：
一、主要做法
一是執法人員現場(chǎng)排查食堂安全隱患，積極與學(xué)校交流執法過(guò)程中發(fā)現的問(wèn)題，現場(chǎng)指導整改，加強執法效果;
二是與學(xué)校簽訂食品安全責任書(shū)，督促學(xué)校加強領(lǐng)導，認真落實(shí)食品安全主體責任，重申義務(wù)教育階段學(xué)校食堂應由學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)，統一管理，不得對外承包;三是嚴格原材料采購索證索票及臺賬登記，從食品采購、加工、留樣、供餐等環(huán)節指導食堂從業(yè)人員規范操作。
二、檢查情況
1、檢查內容：“明廚亮灶”改造情況;餐飲服務(wù)許可情況;環(huán)境衛生、“三防”設施情況;從業(yè)人員健康管理;落實(shí)索證索票制度、食品貯存措施、加工制作管理、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒保潔、餐廚廢棄物管理、留樣登記管理、應急處置、用氣用電安全等，另外還檢查了農村暫無(wú)熱餐供應的學(xué)校營(yíng)養餐發(fā)放管理、留校學(xué)生住宿、學(xué)校保衛安全等情況。
2、檢查情況：共檢查學(xué)校(含托幼機構)20家，有學(xué)校食堂17家，有許可證17家，已完成“明廚亮灶”改造4家(其中3家視頻廚房，1家透明廚房)。此次下發(fā)監督意見(jiàn)書(shū)9份，責令整改9家。
3、存在問(wèn)題：
(1)采購索證索票和驗收登記不規范。部分學(xué)校食堂采購登記項目和品種不全，索證索票做得不夠規范，特別是索取的采購發(fā)票不正規，多為手寫(xiě)單據。
(2)部分從業(yè)人員衛生意識差，操作期間不穿戴工作衣帽，不注意個(gè)人衛生。
(3)一些學(xué)校食堂本學(xué)期新招聘從業(yè)人員還未及時(shí)進(jìn)行健康體檢。
(4)食品留樣不規范。個(gè)別學(xué)校食堂留樣量少于150g且未標注具體日期，部分學(xué)校食堂留樣登記不全。
(5)一些學(xué)校食堂環(huán)境衛生差，不能?chē)栏癜凑展δ芊謪^操作，物品堆放凌亂。
食品安全工作總結6
為切實(shí)落實(shí)食品安全縣創(chuàng )建工作，保障我縣食品安全工作又快又好的進(jìn)行，我局結合部門(mén)工作實(shí)際，大力開(kāi)展了“食品安全周”、暑期農產(chǎn)品質(zhì)量安全整治、20xx年秋季奶源專(zhuān)項整治、兩節期間食品安全整治等行動(dòng)，現將20xx年食品安全工作匯報如下：
一、加強領(lǐng)導，明確責任分工
為保證20xx年度食品安全工作取得實(shí)效，我局先后制定了《縣20xx年農產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治實(shí)施方案》、《縣20xx年肉及肉制品檢查執法工作實(shí)施方案》等方案，并對農產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作進(jìn)行了責任分解，從局長(cháng)到股站層層負責，做到了責任到人到崗，切實(shí)落實(shí)了明確領(lǐng)導、明確任務(wù)、明確責任，落實(shí)具體整治措施的“三明確一落實(shí)”措施。在養殖環(huán)節、運輸環(huán)節、生產(chǎn)銷(xiāo)售環(huán)節等安全整頓方面，我局實(shí)行日碰頭，周匯報，半月一總結的工作安排，對重大問(wèn)題隨時(shí)匯報解決，確保專(zhuān)項整治行動(dòng)措施有力，收到實(shí)效。
二、大力宣傳，普及食品安全知識
我局認真開(kāi)展了“農產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳周”、“農牧局食品安全周系列活動(dòng)”等宣傳執法工作，以農產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規為重點(diǎn)，圍繞畜禽養殖環(huán)節等關(guān)系農產(chǎn)品質(zhì)量安全因素，農牧局通過(guò)宣傳車(chē)、上街入戶(hù)、到村下場(chǎng)等形式在花園廣場(chǎng)、勞動(dòng)商廈、萬(wàn)人商廈、主要街道及各鄉（鎮）進(jìn)行了展板宣傳、條幅宣傳，由執法人員及專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員對農產(chǎn)品安全等知識內容進(jìn)行現場(chǎng)解答和相關(guān)技術(shù)服務(wù)，累計發(fā)放15余類(lèi)宣傳資料25000多份。通過(guò)深入鄉鎮開(kāi)展各類(lèi)專(zhuān)項整治行動(dòng)，有效提高了人民群眾的農產(chǎn)品安全意識。
三、開(kāi)展培訓，提高執法素質(zhì)
為提高農牧系統綜合執法水平和執法人員素質(zhì)，規范執法行為，我局組織環(huán)保站、種子管理站、植保站、農機管理股、畜牧站、草原站、奶業(yè)辦、飼料辦、動(dòng)監所、鄉鎮獸醫站的40多名執法人員開(kāi)展行政執法技能培訓。全局執法人員認真學(xué)習了農業(yè)執法人員法定職責、執法方式和方法、農業(yè)執法案卷制作等執法知識和技巧。通過(guò)培訓，全局執法人員的執法能力和辦案水平得到了提升。
四、加大力度，強化整治監管
�。ㄒ唬┖葑ト粘１O管。
圍繞種植、養殖環(huán)節的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，針對農資經(jīng)營(yíng)單位、養殖企業(yè)、飼料經(jīng)銷(xiāo)單位等主體切實(shí)加大監管力度。在蔬菜檢測方面，積極開(kāi)展蔬菜質(zhì)量安全抽檢工作，對西關(guān)菜市場(chǎng)、蔬菜城等農貿市場(chǎng)的'蔬菜樣品進(jìn)行日常抽檢，確保我縣群眾吃的安全放心；在飼料監管方面，重點(diǎn)加大對飼料生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)單位的原料及成品進(jìn)行“瘦肉精”等項目檢測；在畜產(chǎn)品及獸藥監管方面，重點(diǎn)加大對定點(diǎn)屠宰過(guò)程的檢疫監督、活畜交易過(guò)程的檢疫監督、“瘦肉精”等違禁藥品的檢測、以及全面整頓規范獸藥市場(chǎng)秩序。
�。ǘ⿵娀瘜�(zhuān)項整治
在奶站監管上，主要開(kāi)展了生鮮乳收購站清理整頓。重點(diǎn)加強對生鮮乳收購站整治與規范和生鮮乳質(zhì)量安全監測，加強對乳制品生產(chǎn)企業(yè)、奶畜養殖場(chǎng)生鮮乳收購站的監管，嚴格生鮮乳收購站市場(chǎng)準入，推進(jìn)生鮮乳收購站的標準化管理。先后深入到鎮、二臺鎮、大囫圇鎮、三號鄉、饅頭營(yíng)鄉、油簍溝鄉等鄉鎮對46個(gè)經(jīng)營(yíng)奶站進(jìn)行了檢查，進(jìn)一步規范其標準化經(jīng)營(yíng)管理水平，對存在的個(gè)別不規范問(wèn)題進(jìn)行了及時(shí)糾正，確保了生鮮乳質(zhì)量安全。截止目前，共抽檢奶樣273批次，經(jīng)檢測全部合格。在農業(yè)投入品監管上，進(jìn)一步完善規范了種子、農藥、飼料、獸藥等農業(yè)投入品進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳、誠信經(jīng)營(yíng)、證照審驗等規章制度，重點(diǎn)完善了崗位責任、生產(chǎn)管理、檢驗化驗、計量管理和產(chǎn)品追溯等機制。堅持日常監管與專(zhuān)項整治相結合，對甲醛溶液、高毒農藥、“瘦肉精”等加大清查力度。全年，共出動(dòng)執法人員400人次，出動(dòng)執法車(chē)輛80多次，檢查農資經(jīng)營(yíng)門(mén)店1600家次，抽查農藥、種子、化肥樣品各20多份，檢查結果為合格。在蔬菜安全生產(chǎn)上，加強了鄉鎮蔬菜檢測站檢測能力和水平建設，組織各鄉鎮農業(yè)技術(shù)員開(kāi)展蔬菜檢測暨安全生產(chǎn)培訓，并為17個(gè)鄉鎮蔬菜檢測站的檢測儀器進(jìn)行了全面檢修。截止目前，共檢測蔬菜樣品3098個(gè)，檢測合格率達到100%�？h農業(yè)執法大隊重拳出擊，積極開(kāi)展了蔬菜安全專(zhuān)項整治行動(dòng)。在畜禽屠宰監管方面，著(zhù)重加大動(dòng)物疫病防治力度加強，開(kāi)展了春秋重大動(dòng)物疫病防控工作，全縣動(dòng)物疫病免疫率達100%；嚴格規范生豬屠宰點(diǎn)屠宰檢疫行為，生豬定點(diǎn)屠宰開(kāi)展面、檢疫率、上市肉品持證率、無(wú)害化處理均達100%。
此次深入農村開(kāi)展的艾滋病宣傳活動(dòng)，進(jìn)一步在群眾中普及了性病艾滋病防治知識，提高農村村民性病艾滋病防治知識知曉率、增強了老百姓的自我保護意識，降低了對艾滋病感染者的歧視，為控制艾滋病在我縣流行起到了積極作用
為進(jìn)一步提高農村居民對艾滋病危害的嚴重性與預防的重要性的認識，繼20xx年的艾滋病知識進(jìn)農村活動(dòng)以來(lái)，我們于20xx年7月10日到12日3天，縣疾病預防控制中心再次組織專(zhuān)業(yè)人員以偏遠村莊為目標開(kāi)展了“預防艾滋病 宣傳進(jìn)農村”活動(dòng)，現將情況總結如下： 此次深入農村開(kāi)展的艾滋病宣傳活動(dòng)，進(jìn)一步在群眾中普及了性病艾滋病防治知識，提高農村村民性病艾滋病防治知識知曉率、增強了老百姓的自我保護意識，降低了對艾滋病感染者的歧視，為控制艾滋病在我縣流行起到了積極作用。
本次宣傳教育活動(dòng)，主要以偏遠村莊為目標，目的是進(jìn)一步提高艾滋病知曉水平覆蓋，本次共計覆蓋18個(gè)鄉鎮的十八個(gè)行政村的7265余農村居民。動(dòng)員疾控專(zhuān)業(yè)人員20名，分組六組，歷時(shí)3天完成。據統計發(fā)放預防艾滋病宣傳冊4500余份。據估計為群眾提供咨詢(xún)服務(wù)1200余人次。
為進(jìn)一步提高農村居民對艾滋病危害的嚴重性與預防的重要性的認識，繼20xx年的艾滋病知識進(jìn)農村活動(dòng)以來(lái)，我們于20xx年7月10日到12日3天，縣疾病預防控制中心再次組織專(zhuān)業(yè)人員以偏遠村莊為目標開(kāi)展了“預防艾滋病 宣傳進(jìn)農村”活動(dòng)，現將情況總結如下：
本次宣傳教育活動(dòng)，主要以偏遠村莊為目標，目的是進(jìn)一步提高艾滋病知曉水平覆蓋，本次共計覆蓋18個(gè)鄉鎮的十八個(gè)行政村的7265余農村居民。動(dòng)員疾控專(zhuān)業(yè)人員20名，分組六組，歷時(shí)3天完成。據統計發(fā)放預防艾滋病宣傳冊4500余份。據估計為群眾提供咨詢(xún)服務(wù)1200余人次。
食品安全工作總結7
幼兒園食品衛生安全工作事關(guān)全體幼兒的生命與健康，事關(guān)幼兒園的穩定和發(fā)展。抓好、開(kāi)展好幼兒園的食品衛生安全工作，是保障師生健康安全，尊重幼兒生命權利的需要，是落實(shí)黨中央提出的以人為本，促進(jìn)孩子的全面發(fā)展的.需要。我園始終把食品衛生安全工作放在幼兒園工作的首要位置。自始至終認真貫徹執行食品衛生有關(guān)法律法規，不斷加強食堂建設，強化食品衛生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了全體幼兒的健康。按照上級部門(mén)的有關(guān)要求，結合我園實(shí)際，現將我園20xx年食品衛生安全工作做如下總結：
一、提高認識，加強領(lǐng)導
我園的食品衛生工作歷來(lái)做到主要領(lǐng)導親自抓、分管領(lǐng)導具體抓，責任到人，把食品衛生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。
1、成立幼兒園食品衛生安全工作領(lǐng)導小組：
2、分別召開(kāi)教職工大會(huì )，組織學(xué)習關(guān)于食品衛生方面的文件精神，做到隨時(shí)提高食品衛生安全防范意識。
3、組織教職工特別是后勤人員學(xué)習《中華人民共和國食品衛生法》、《飲食衛生“五四”制度》等有關(guān)食品衛生的法律法規及文件。增強安全意識，做到警鐘長(cháng)鳴，切實(shí)認識到幼兒食品衛生安全工作的重要性，確保幼兒的安全與健康。
二、完善管理，提高服務(wù)質(zhì)量
1、制定完善各種食品衛生安全制度共制定并上墻。
2、食堂衛生管理保持食堂內環(huán)境整潔，有“三防”措施，室內無(wú)蒼蠅、無(wú)灰塵、無(wú)蟑螂、無(wú)鼠跡，堅持每天大掃除，做到地面、用具見(jiàn)本色;食堂室內室外衛生實(shí)行分片包干，保持用具清潔、干凈，做到清潔衛生專(zhuān)人負責，明確任務(wù)，堅持做到：墻壁、屋頂經(jīng)常清掃無(wú)黑垢、油污、蛛網(wǎng)，門(mén)窗干凈明亮;紗窗完好，無(wú)灰塵油垢，餐具清潔明亮。廚房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒，清洗后存放在保潔櫥內;使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無(wú)害;工作人員在工作中合理使用各種設施、設備和用具，不違規使用和強行工作;工作人員下班前認真檢查門(mén)窗水電，防止火災、失盜、投毒等事故的發(fā)生，確保各項安全。
3、食品采購、加工、存放管理
加強對食品采購、加工、存放等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛生安全，符合國家衛生要求，采購時(shí)堅持索證索票，并進(jìn)行驗收登記。存放食品和原料的場(chǎng)所有專(zhuān)人管理，非直接工作人員不得接近;廚房?jì)仍O有專(zhuān)用洗刷水池，盛放生、熟、渾、素食品的用具嚴格分開(kāi)，擺放整齊，加工生、熟食品的砧板及刀具有明確標志，嚴格生熟分放和加工處理制度，并嚴格執行飯菜單日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害，教師要嚴把喂養關(guān)，杜絕把過(guò)期、變質(zhì)、腐爛的食品讓幼兒食用。禁止采購、加工制作和出售野生菌、四季豆、發(fā)芽土豆和涼拌菜。
4、個(gè)人衛生管理
上崗人員都持有健康證;嚴格檢查個(gè)人衛生“四勤”關(guān)：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤洗衣服、被褥，上班時(shí)必須到更衣室進(jìn)行更衣，摘除任何首飾，每天檢查食堂人員穿戴工作衣帽情況;加強有關(guān)健康知識和衛生知識的學(xué)習，增強防范意
食品安全工作總結8
為切實(shí)解決農村食品安全突出問(wèn)題，在市委、市政府的正確領(lǐng)導下，我鎮認真貫徹上級部署，強化措施，狠抓落實(shí)，食品安全保障水平得到全面提升，促進(jìn)了我鎮經(jīng)濟社會(huì )健康、快速發(fā)展。結合我鎮實(shí)際，現將上半年工作總結如下：
一、強化責任，精心部署。
我鎮及時(shí)成立食品安全工作領(lǐng)導小組，積極行動(dòng)，不定期召開(kāi)食品安全工作會(huì )議，明確了鎮、村和有關(guān)食品經(jīng)營(yíng)單位等的責任分工，細化工作任務(wù)，采取強有力的工作措施，扎實(shí)深入地組織開(kāi)展好相關(guān)工作，有效地加強了我鄉食品安全工作的力度。
二、宣傳發(fā)動(dòng)，營(yíng)造整治氛圍。
積極組織各村食品安全網(wǎng)格員對轄區群眾進(jìn)行食品安全法律法規和相關(guān)政策的宣傳，形成切實(shí)保障農村食品安全的高壓態(tài)勢。提高群眾的.防范意識和識別能力，最大程度地杜絕假冒偽劣、有毒有害食品在農村市場(chǎng)流通。
三、突出重點(diǎn)，深入市場(chǎng)整治。
我鎮聯(lián)合多個(gè)部門(mén)，深入鎮區的農貿市場(chǎng)、超市、食品流通單位、餐飲服務(wù)單位、食品生產(chǎn)小作坊等進(jìn)行集中檢查。重點(diǎn)對各領(lǐng)域食品安全管理情況；食品經(jīng)營(yíng)許可持證、亮證情況；食品加工制作管理情況；食品從業(yè)人員健康管理和培訓教育情況；原料采購存儲、加工制
作、食品添加劑使用是否規范情況；索證索票、臺帳管理、清洗消·毒、食品留樣情況；食堂衛生環(huán)境、餐飲設施設備配置、運行、維護情況；藥品和醫療器械質(zhì)量情況；量化分級管理工作情況；明廚亮灶開(kāi)展情況等進(jìn)行檢查，并對學(xué)校小賣(mài)部食品和校園周邊食品安全進(jìn)行檢查。
食品安全工作總結9
20xx年，在省局食檢處和市食品安全委員會(huì )的指導下，我局按照 “抓質(zhì)量、保安全、促發(fā)展、強質(zhì)檢”的方針，扎實(shí)推進(jìn)進(jìn)出口食品安全相關(guān)工作，較好地完成了年度工作計劃，現將今年食品安全工作總結如下：
一、采取的主要措施和做法
1、 按照省局“兩個(gè)專(zhuān)項活動(dòng)”實(shí)施細則的要求，我局對轄區內產(chǎn)品開(kāi)展質(zhì)量安全風(fēng)險排查，確定了進(jìn)口橄欖油、進(jìn)口葡萄酒、進(jìn)口汽酒為重點(diǎn)產(chǎn)品，確定進(jìn)口橄欖油是否摻雜使假，是否按規定加貼cIQ和中文標簽；進(jìn)口葡萄酒、進(jìn)口汽酒是否非法添加合成色素，超范圍超限量使用漂白劑、防腐劑等，是否建立進(jìn)口和銷(xiāo)售等流向記錄，提供原產(chǎn)地證書(shū)等單證為風(fēng)險點(diǎn)。
在對轄區內進(jìn)口食品企業(yè)的風(fēng)險排查中，發(fā)現進(jìn)口食品企業(yè)普遍存在不重視進(jìn)口和銷(xiāo)售記錄填寫(xiě)的現象，通過(guò)對企業(yè)相關(guān)負責人進(jìn)行政策宣貫，讓企業(yè)負責人了解準確、及時(shí)填寫(xiě)進(jìn)口和銷(xiāo)售記錄的重要性，督促企業(yè)明確相關(guān)記錄填寫(xiě)責任人，并按要求填寫(xiě)記錄內容。
我局對還對自身工作開(kāi)展質(zhì)量安全風(fēng)險排查，在排查中發(fā)現在進(jìn)出口食品檢驗監管工作流程及標準運用存在一定風(fēng)險，發(fā)現風(fēng)險后我局認真對待，積極采取措施整改，要求檢驗員在日常工作中關(guān)注進(jìn)口國標準和國家局、省局的風(fēng)險預警，及時(shí)調整檢驗項目，實(shí)現產(chǎn)品風(fēng)險動(dòng)態(tài)管理。
2、 20xx年，按照省局認監處的要求，制定了《20xx年度出口食品備案生產(chǎn)企業(yè)（衛生登記）定期監督檢查計劃表》，共出動(dòng)檢驗員38人次，完成了轄區內10家出口食品生產(chǎn)企業(yè)的定期監管以及阜陽(yáng)局2家脫水蔬菜生產(chǎn)企業(yè)、淮北辦1家果蔬罐頭生產(chǎn)企業(yè)的異地監管任務(wù)，計提出9個(gè)不符合項；對進(jìn)出口食品企業(yè)開(kāi)展了質(zhì)量安全風(fēng)險排查，加大對轄區內進(jìn)口橄欖油、酒類(lèi)重點(diǎn)敏感產(chǎn)品的監管，針對風(fēng)險預警中進(jìn)口葡萄酒和進(jìn)口汽酒的通報，我局對進(jìn)口葡萄酒增加了cu+、合成色素、防腐劑的檢測；對進(jìn)口果味汽酒增加合成色素、防腐劑的檢測；截至目前，已對一批進(jìn)口葡萄酒（6個(gè)品種）、一批進(jìn)口汽酒（15個(gè)品種）進(jìn)行檢測，未發(fā)現不合格批次。
3、 為了提高驗放效率，降低企業(yè)出口成本，我科組織人員對出口豬肉罐頭進(jìn)行了風(fēng)險分析，今年7月份，《出口豬肉罐頭風(fēng)險分析報告》獲得省局批準，我科檢驗人員據此細化報告的措施要求，制定具體應用方案，根據風(fēng)險評估結果和近兩年來(lái)原料豬肉檢測數據、殘留物質(zhì)監控沒(méi)有檢出違禁獸藥的實(shí)際情況，決定對出口豬肉罐頭由批批檢測調整為抽批檢測，其中高風(fēng)險項目按20%抽批率抽批檢測；中風(fēng)險項目按10%抽批率抽批檢測；低風(fēng)險項目實(shí)施監控檢測，每年檢測四次。同時(shí)，嚴格落實(shí)風(fēng)險動(dòng)態(tài)管理和措施持續改進(jìn)的工作要求，確保風(fēng)險可控和措施有效。
4、《進(jìn)口食品進(jìn)出口商備案管理規定》和《食品進(jìn)口記錄和銷(xiāo)售記錄管理規定》于20xx年10月1日正式施行，該規定在管理內容上有明顯的.調整，如進(jìn)口食品收貨人應向其工商注冊登記地檢驗檢疫機構申請備案、收貨人在提供紙質(zhì)材料的同時(shí)還應通過(guò)備案管理系統填寫(xiě)并提交備案申請表等。我局積極組織轄區內進(jìn)口食品企業(yè)進(jìn)行培訓，讓企業(yè)及時(shí)了解最新政策，并通過(guò)發(fā)放宣傳冊、現場(chǎng)咨詢(xún)和電話(huà)咨詢(xún)解答企業(yè)在進(jìn)口食品中遇到的問(wèn)題。
我局以 “食品安全宣傳周”為平臺，有針對性地開(kāi)展進(jìn)出口食品安全主題活動(dòng)。6月11日，在xx市淮河文化廣場(chǎng)參加了由xx市食安委主辦的20xx年xx市食品安全宣傳周活動(dòng)啟動(dòng)儀式暨《中華人民共和國食品安全法》頒布實(shí)施三周年現場(chǎng)宣傳活動(dòng)。通過(guò)《食品安全法》宣傳掛圖講解、展板展示、發(fā)放食品安全知識讀本、宣傳單等形式，向群眾開(kāi)展《食品安全法》和進(jìn)出口食品安全知識宣傳�；顒�(dòng)期間，共發(fā)放各類(lèi)宣傳材料500余份，并且接受現場(chǎng)咨詢(xún)20余次，增強了群眾對進(jìn)出口食品安全的了解，收到了很好的宣傳效果。
我局還通過(guò)組織企業(yè)培訓、發(fā)放宣傳資料、利用定期監管和日常監管向企業(yè)宣傳《質(zhì)量發(fā)展綱要》及有關(guān)質(zhì)量安全的法律法規，普及質(zhì)量安全知識。讓企業(yè)認識到質(zhì)量問(wèn)題是企業(yè)發(fā)展的戰略問(wèn)題，強化企業(yè)質(zhì)量主體作用，提高質(zhì)量管理水平、加快技術(shù)創(chuàng )新，發(fā)揮優(yōu)勢企業(yè)的引領(lǐng)帶動(dòng)作用。
5、按照國家質(zhì)檢總局《20xx年度出境飼料和飼料添加劑安全監控計劃》要求，抽取維生素c及其衍生物、L—賴(lài)氨酸鹽酸鹽、酸化劑等10個(gè)樣品，并先后分兩批于10月份全部送達省局技術(shù)中心。
6、開(kāi)展質(zhì)量月活動(dòng)。根據質(zhì)檢總局、省局關(guān)于“質(zhì)量月”活動(dòng)的相關(guān)部署，結合轄區企業(yè)實(shí)際情況，利用檢驗人員下廠(chǎng)檢驗時(shí)積極擴大質(zhì)量宣傳，引導企業(yè)牢固樹(shù)立“誠信至上、以質(zhì)取勝”理念。在調研的基礎上，對農產(chǎn)品深加工企業(yè)，在備案基地、源頭管理等環(huán)節給予意見(jiàn)建議，提升企業(yè)質(zhì)量管理水平和產(chǎn)品國際競爭力。
7、根據省局的相關(guān)要求，對企業(yè)進(jìn)行誠信管理，按時(shí)完成首次評定和周期評定，本年度共對9家企業(yè)進(jìn)行了周期評定，對1家企業(yè)進(jìn)行了失信行為采集。
8、我局嚴格按照市食安辦要求，執行24小時(shí)值班制度并公布舉報電話(huà)；安排專(zhuān)人密切關(guān)注輿情動(dòng)態(tài)，及時(shí)發(fā)現傾向性、苗頭性問(wèn)題；落實(shí)食品安全信息報告制度。確保發(fā)生食品安全事故，能第一時(shí)間檢查處理，做到迅速反應，及時(shí)報告，防止事態(tài)蔓延升級。
食品安全工作總結10
今年以來(lái),XXX鎮在市食品安全委員會(huì )的正確領(lǐng)導和關(guān)心支持下,圍繞國務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的決定》和省政府《關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的意見(jiàn)》精神，全面建設社會(huì )主義新農村，開(kāi)展食品安全“三網(wǎng)”建設，大力開(kāi)展食品安全工作，全面實(shí)施食品安全工程，保障人民群眾身體健康和生命安全，具體做了以下幾方面的工作：
一、落實(shí)責任，強化領(lǐng)導。為了全面抓好食品安全工作，并將工作落實(shí)到人，為此，XXX鎮專(zhuān)門(mén)成立了食品安全領(lǐng)導小組，黨工委書(shū)記XXX親自擔任組長(cháng)，成員由工商、公安、衛生、物價(jià)、愛(ài)衛、環(huán)保、和市管委等職能部門(mén)組成，負責承擔食品安全工作的組織、協(xié)調、檢查、考核工作，并且在衛管中心設立了辦公點(diǎn)，由衛管中心具體負責食品工作的日常管理和監督檢查，基本上做到了組織落實(shí)、人員落實(shí)、場(chǎng)所落實(shí)、經(jīng)費落實(shí)。
二、建立制度，加強督察。為了使食品安全工作順利開(kāi)展并取得實(shí)效，XXX鎮根據市食品安全委員會(huì )的工作要求，完善了各類(lèi)管理制度和考核制度，一是建立了例會(huì )制度，堅持一月一次例會(huì )，使食品安全工作有計劃、有要求、有步驟地順利開(kāi)展；二是建立檢查制度，采用集中和分散、定期和不定期、重大活動(dòng)和平時(shí)抽查、專(zhuān)項檢查與日常檢查相結合的方法，對轄區內所有消費場(chǎng)所進(jìn)行檢查，今年共組織商品（服務(wù)）質(zhì)量監督檢查九次，先后對超市、餐飲業(yè)、美容美發(fā)業(yè)、洗浴場(chǎng)所、藥店、鹵菜加工業(yè)、糕點(diǎn)加工制作、農資部門(mén)、華豐油脂公司、豆制品加工等涉及到群眾消費和服務(wù)質(zhì)量的進(jìn)行了檢查，處理了六起衛生質(zhì)量問(wèn)題，從源頭上控制消費品的質(zhì)量，維護了消費者的合法權益；三是建立了監督制度，為了消費者權益能得到及時(shí)的保護，消費糾紛得到及時(shí)的處理，我們在XXX點(diǎn)設立了消費便民投訴站，并在離農貿市場(chǎng)最近，商店、超市、個(gè)體工商戶(hù)相對集中的.市管委設立的投訴服務(wù)站，負責接待、受理、回復和處理群眾的投訴以及來(lái)信來(lái)訪(fǎng)。
三、提高認識，強化宣傳。為了使食品安全工作全面推開(kāi)，我們鎮從提高群眾和經(jīng)營(yíng)業(yè)主的思想認識著(zhù)手，引導經(jīng)營(yíng)業(yè)主自律規范、經(jīng)營(yíng)主體誠信、一切以人民群眾身體健康和生命安全為經(jīng)營(yíng)理念，對超市、市場(chǎng)出售的商品、食品推行以索證、索票為內容的準入制度，對三無(wú)產(chǎn)品（無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)生產(chǎn)單位）一律不允許進(jìn)入超市、商店和市場(chǎng)，不允許銷(xiāo)售不合格、超過(guò)保質(zhì)期以及危害人民群眾身體健康的食品。在這同時(shí)我們還加強宣傳，利用廣播、宣傳欄、宣傳資料廣泛宣傳創(chuàng )建工作的意義目的，及時(shí)向群眾宣傳合格商品、食品的標記，對衛生監督所抽查的食品、商品檢驗結果進(jìn)行公示，提醒群眾在購買(mǎi)物品的時(shí)候引起注意，不合格的食品不購買(mǎi)，宣傳與人民群眾生活關(guān)系密切的食品安全知識，十一月份我們在農貿市場(chǎng)舉辦了《食品衛生法》和食品衛生知識的宣傳早市，共發(fā)放宣傳資料3000多份，接受咨詢(xún)60多人次，受到了群眾的一致好評。
四、落實(shí)措施，強化管理，今年以來(lái)，我們結合市專(zhuān)項整治活動(dòng)，先后開(kāi)展了企事業(yè)單位食堂衛生達標工程、夏季食品安全、豆制品行業(yè)、保健食品安全、學(xué)校周邊店食品衛生以及重大節日食品安全等方面的專(zhuān)項整治和檢查工作，對檢查中發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)落實(shí)了整改措施。在這同時(shí)我們還加強了社區小廚師衛生意識和規范操作的管理，經(jīng)常深入社區檢查群眾婚喪嫁娶大擺酒食過(guò)程的食品衛生質(zhì)量，有效地提高了食品衛生安全質(zhì)量，防止了重大食物中毒和傳染病的發(fā)生。
以上是我們鎮今年以來(lái)在食品安全方面所做的工作，由于起步較晚，許多工作還未能開(kāi)展，各種制度還未健全，檢查質(zhì)量監督還沒(méi)有完全到位，所以市食品安全委員會(huì )的要求還有很大的差距，為此請食品安全委員會(huì )給予更多的關(guān)心和幫助。
下一步工作設想：
1、繼續抓好食品安全工作，加大宣傳力度，營(yíng)造人人皆知、全民參與的氛圍。
2、繼續加大督促、檢查力度，重點(diǎn)抓好超市、商店、食品行業(yè)的管理。
3、繼續抓好“食品放心示范店”創(chuàng )建工作，做好“食品放心示范店”的培育、申報工作。
4、進(jìn)一步建立健全各種規章制度，完善考核機制，落實(shí)長(cháng)效管理，確保食品安全工作有序地進(jìn)行。
5、進(jìn)一步做好群眾投訴、來(lái)信來(lái)訪(fǎng)的處理、回復工作，切實(shí)維護群眾的合法利益。
食品安全工作總結11
為深入貫徹執行xx市水主畜牧獸醫局關(guān)于印發(fā)20xx年度xx市水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全(含獸藥殘留監控)監測計劃的通知及xx縣水產(chǎn)畜牧獸醫局《20xx年開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)工作方案》的通知精神，根據上級有關(guān)工作部署，結合我縣具體情況，水產(chǎn)畜牧獸醫局在20xx年采取了一系列工作措施，加大對動(dòng)物衛生監督力度，確保我縣范圍內沒(méi)有發(fā)生動(dòng)物重大疫病和水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品食源性衛生安全事件�，F將1-9月我局開(kāi)展食品安全工作總結如下：
一、健全機構，加強領(lǐng)導。
縣水產(chǎn)畜牧獸醫局成立了xx縣水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全監管工作領(lǐng)導小組。
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成?員：
各鄉鎮水產(chǎn)畜牧獸醫站站長(cháng)
領(lǐng)導小組辦公室設在局辦公室，主要負責監管工作的'綜合協(xié)調、信息收集和上報等日常工作。由動(dòng)物衛生監督所、組織動(dòng)物疫病預防控制中心，水產(chǎn)站、漁政站組成聯(lián)合執法檢查組開(kāi)展工作。
二、監督工作基本情況
1、強化動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫。為了確保人民群眾的肉食品安全，在畜禽的養殖環(huán)節進(jìn)行有效監管，縣動(dòng)物衛生監督所及各鄉鎮站安排足夠的動(dòng)物檢疫員做好每天的產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫，產(chǎn)地檢疫做到有報必檢，屠宰檢疫做到100%，同時(shí)規范做好檢疫出證和檢疫工作記錄，重點(diǎn)打擊私屠濫宰行為，堅決杜絕病害肉品進(jìn)入流通環(huán)節。1-9月產(chǎn)地檢疫生豬7.85萬(wàn)頭，牛3.2萬(wàn)頭;屠宰檢疫生豬8.73萬(wàn)頭，牛0.29萬(wàn)頭。在屠宰檢疫過(guò)程中沒(méi)有發(fā)現病害生豬。
2、監督檢查全縣11個(gè)動(dòng)物交易市場(chǎng)，未發(fā)現有患病動(dòng)物上市交易。
3、加強養殖環(huán)節投入品監管。20xx年1-9月以來(lái)，縣動(dòng)物衛生監督所對全縣50家規模養殖場(chǎng)、23家獸藥、飼料經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行全面檢查;對2家獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)的獸藥進(jìn)行獸藥質(zhì)量安全抽檢;對2家養雞場(chǎng)進(jìn)行獸藥殘留監測抽檢。
4、加大對瘦肉精的監測。20xx年1-9月，縣動(dòng)物衛生監督所執法人員對全縣11個(gè)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)和100個(gè)規模養殖場(chǎng)(戶(hù))次進(jìn)行全面排查，對生豬進(jìn)行鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等檢測，共抽檢尿樣2900多份，檢測結果為陰性率100%。
5、1-9月抽檢水產(chǎn)養殖樣品：草魚(yú)樣品6份、青魚(yú)樣品2份、鯉魚(yú)樣品6份、羅非魚(yú)樣品4份，孔雀石綠陰性率100%。
三、下一步工作計劃
檢查表明，我縣動(dòng)物衛生監督、漁政站工作狀況總體較好。下一步要加強如下幾方面工作：
1、要配合相關(guān)部門(mén)加強動(dòng)物食品安全方面的法律法規的宣傳教育，讓每個(gè)業(yè)主和廣大人民群眾學(xué)法知法，自覺(jué)維護食品安全法律法規在我縣的貫徹實(shí)施。
2、要定期和不定期對動(dòng)物養殖場(chǎng)、水產(chǎn)養殖場(chǎng)、動(dòng)物交易市場(chǎng)、動(dòng)物屠宰場(chǎng)等進(jìn)行經(jīng)常性檢查，做到經(jīng)常性預防和杜絕不安全事故的發(fā)生。避免逢年過(guò)節突擊性發(fā)現問(wèn)題和突擊性解決問(wèn)題。
3、繼續加大對瘦肉精、孔雀石綠的抽檢力度，確保動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全。
4、加大對養殖環(huán)節使用違禁藥品和畜禽產(chǎn)品獸藥殘留的檢查力度，確保我縣水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品安全衛生。
食品安全工作總結12
為進(jìn)一步規范食品經(jīng)營(yíng)管理，凈化食品市場(chǎng)，維護食品市場(chǎng)秩序和社會(huì )穩定，有效防止食品安全事件的發(fā)生，按照《xxx深入縣開(kāi)展食品加工小作坊、食品攤販和學(xué)校食品安全整治工作方案》的要求，結合我鎮實(shí)際，認真開(kāi)展了食品安全工作，現將我鎮食品安全工作總結如下：
一、加強領(lǐng)導，完善監管機制
我鎮領(lǐng)導高度重視，制定了專(zhuān)項整治方案和工作計劃，成立了食品安全專(zhuān)項整治領(lǐng)導小組，以社區為單位，認真落實(shí)食品安全專(zhuān)項整治工作，對轄區內70多家食品加工小作坊、食品攤販和17所中小學(xué)、幼兒園食堂進(jìn)行了安全整治。
二、食品安全整治情況
由于我鎮是縣中心鎮，食品加工點(diǎn)集中，且食品攤販多，食品安全工作尤其重要。我鎮按照食品安全工作要求，采取社區居民日常監管、專(zhuān)項整治等形式規范了食品經(jīng)營(yíng)環(huán)境。通過(guò)居民日常監管和專(zhuān)項整治，食品經(jīng)營(yíng)秩序明顯好轉，確保了食品安全。
三、強化監管，突出重點(diǎn)
我鎮以社區為單位開(kāi)展監管工作，既可有效全面推進(jìn)工作，又可做到重點(diǎn)突破。我鎮各社區書(shū)記、主任和包片干部走訪(fǎng)各自社區內食品加工作坊，食品銷(xiāo)售點(diǎn)和學(xué)校食堂，對其生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設備、營(yíng)業(yè)執照、從業(yè)人員健康證、食品制作和服務(wù)設施的衛生條件進(jìn)行了摸底調查。此次調查工作不僅保障了廣大人民群眾的根本利益，也關(guān)系到食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販經(jīng)營(yíng)者的直接利益。我鎮通過(guò)加大工作力度，加強引導規范，逐步提升我鎮食品質(zhì)量安全水平。四、加大宣傳，提高全民食品安全消費意識
我鎮圍繞食品安全整治工作的部署，同時(shí)結合我鎮社區活動(dòng)，一是對食品安全、質(zhì)量安全標識、食品生產(chǎn)日期等重點(diǎn)知識進(jìn)行了宣傳；二是以食品安全法為主題，加強了食品安全法律、法規的宣傳教育，進(jìn)一步普及了食品安全科學(xué)知識，通過(guò)廣泛深入的`宣傳、教育；三是動(dòng)員全鎮居民監督舉報，并設立舉報電話(huà)，嚴厲打擊濫用食品添加劑，使用非食用原料或回收廢品生產(chǎn)加工食品、生產(chǎn)制售假冒偽劣食品、有毒有害食品和“三無(wú)”過(guò)期變質(zhì)食品。進(jìn)一步提高居民群眾食品安全意識和自我保護能力，形成了全民關(guān)注、人人參與食品安全的社會(huì )氛圍，提高了我鎮的食品安全保障水平。五、下一步工作思路
1、聯(lián)合相關(guān)職能部門(mén)繼續開(kāi)展定期不定期整治工作，確保我鎮的食品安全。
2、進(jìn)一步加大宣傳力度，使居民樹(shù)立食品安全意識，增強自我保護能力，形成良好的食品安全氛圍。
食品安全工作總結13
隨著(zhù)我鎮經(jīng)濟不斷發(fā)展的同時(shí)，外來(lái)人口也不斷增加，各種小副食、小餐飲、小作坊等食品行業(yè)也不斷增多。為加強食品安全工作，保障人民群眾的身體健康，促進(jìn)全鎮經(jīng)濟社會(huì )更好、更快有序發(fā)展，加快構建社會(huì )主義和諧社會(huì )，加強食品安全日益成為政府工作的一個(gè)重要部分。一年來(lái)，我鎮為打造轄區內健康、放心的食品安全環(huán)境，主要做了以下幾項工作：
一、加強領(lǐng)導，健全組織，明確責任
為全面抓好產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作，鎮黨委多次召開(kāi)會(huì )議，先后研究了全年食品安全工作重點(diǎn)，及時(shí)調整了鎮食品安全委員會(huì )成員，確定我鎮食品安全工作考核辦法、落實(shí)食品安全整治方案、明確爭創(chuàng )“四無(wú)社區”工作目標。特別是自今年xx月我區部署開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)以來(lái)，鎮黨委班子專(zhuān)題認真學(xué)習全區產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全整治行動(dòng)方案，成立了由鎮長(cháng)任組長(cháng)，分管領(lǐng)導任副組長(cháng)，鎮政府各辦及相關(guān)部門(mén)負責同志為成員的專(zhuān)項整治領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組設在鎮工貿辦，下設五個(gè)整治組，并制定了《xx鎮產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)方案》，全力以赴扎實(shí)開(kāi)展整治的各項工作。
同時(shí)，做到完善制度，分級管理。鎮政府與各行政村（居委會(huì )、社區）簽訂了《xx鎮20xx年食品安全工作目標管理責任書(shū)》，制定了《xx鎮食品安全工作考核內容及評分細則》，加大自查力度。在鎮政府機構中專(zhuān)門(mén)設立了食品監督管理，落實(shí)專(zhuān)人負責，各行政村也配備了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作聯(lián)系員，初步形成了鎮、村兩級監管網(wǎng)絡(luò )。
二、加強巡查，強化監管，狠抓落實(shí)
在日常監管上，我們充分發(fā)揮政府的.組織協(xié)調作用，注重各部門(mén)齊抓共管，建立了由工商、衛生、質(zhì)監、食品藥品等職能部門(mén)聯(lián)合執法的聯(lián)動(dòng)執法機制。今年以來(lái)，我鎮結合本鎮實(shí)際開(kāi)展多種形式的專(zhuān)項整治活動(dòng)，先后開(kāi)展了學(xué)校周邊環(huán)境的專(zhuān)項整治，依法對學(xué)校周邊非法經(jīng)營(yíng)的飲食等場(chǎng)所和流動(dòng)攤販進(jìn)行取締；開(kāi)展了夏季食品安全檢查，對各類(lèi)熱食、龍蝦、冷飲等夏天熱銷(xiāo)食品進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，查處了一批過(guò)期和三無(wú)食品，關(guān)閉了3家無(wú)證餐飲，確保了全鎮居民夏天飲食安全。在“五一”、“十一”等重大節日期間，由鎮政府牽頭組織工商、衛生、農辦、工辦等相關(guān)人員對農貿市場(chǎng)家禽豬肉、企業(yè)食堂進(jìn)行檢查，有效地提高了食品安全質(zhì)量，確保全鎮人民過(guò)上平安節日。此外，還組織有關(guān)部門(mén)對大型超市、農貿市場(chǎng)、文化娛樂(lè )場(chǎng)所的食品安全情況進(jìn)行檢查；配合區質(zhì)監局建立企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量檔案制度；加強農貿市場(chǎng)動(dòng)物防疫規范化建設，并對落實(shí)情況進(jìn)行跟蹤檢查。
在這次的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)中，我鎮結合實(shí)際，一是確立了“兩個(gè)重點(diǎn)”，即把鎮建成區作為全鎮重點(diǎn)整治區域，把整治鎮建成區內無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)作為重點(diǎn)問(wèn)題整治。二是突出“三個(gè)領(lǐng)域”，在流動(dòng)領(lǐng)域上，配合工商部門(mén)立足落實(shí)索證索票、齊全臺帳制度、清理無(wú)照經(jīng)營(yíng)三項目標，對全鎮流動(dòng)領(lǐng)域進(jìn)行排摸，對5家無(wú)照副食店進(jìn)行了處罰，引導15家無(wú)照戶(hù)進(jìn)行了辦照，同時(shí)規范食品市場(chǎng)秩序，加強問(wèn)題食品的處理工作，有效地解決流通環(huán)節產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全問(wèn)題。在餐飲業(yè)方面，主動(dòng)協(xié)調工商、衛生、三個(gè)執法部門(mén)，通過(guò)聯(lián)合整治，徹底解決了鎮建成區餐館單位無(wú)證照經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題。在生產(chǎn)加工食品方面，配
合技監部門(mén)在對小作坊企業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地內衛生環(huán)境進(jìn)行徹底整治的同時(shí)，重點(diǎn)督促他們簽訂了食品質(zhì)量承諾書(shū)。三是爭創(chuàng )“四無(wú)社區”，積極創(chuàng )建食品藥品安全“四無(wú)社區”，建立了食品藥品監督信息站，在社區中發(fā)放“四無(wú)社區”創(chuàng )建宣傳卡、食品藥品安全知識宣傳手冊，通過(guò)宣傳教育、監督舉報反映社情民意，力爭今年通過(guò)區級驗收。四是創(chuàng )新整治方式，除日常整治外，我們還邀請了區、鎮兩級人大分三組對工地食堂、農貿市場(chǎng)、部分區域食雜店、小餐飲店進(jìn)行了視察，請他們提出意見(jiàn)和建議。
三、強化宣傳力度，營(yíng)造良好氛圍
為了增強全社產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全意識，普及產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全科學(xué)知識，我鎮在這次專(zhuān)項整治中開(kāi)展了多種形式的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全宣傳。專(zhuān)門(mén)制作了宣傳橫幅懸掛在主要路口，深入企業(yè)、社區、居民發(fā)放相關(guān)宣傳資料，提高經(jīng)營(yíng)者的思想意識，引導經(jīng)營(yíng)者自律規范，使他們樹(shù)立一種以人民群眾身體健康和生命安全為重的經(jīng)營(yíng)理念，提高廣大人民群眾的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全意識，使他們親身參與到產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監督的行動(dòng)中來(lái)。通過(guò)宣傳教育，企業(yè)經(jīng)營(yíng)者對產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全的意識日益提高，老百姓的自我保護意識也在不斷提升。
四、積極探索，構建產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監管的長(cháng)效機制
由于產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全牽涉多個(gè)職能部門(mén)，協(xié)調各相關(guān)職能部門(mén)齊抓共管，鞏固整治成果，將是我鎮下步需要探索的一項重要工作，我們將努力構建產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監管的長(cháng)效機制。一是實(shí)現檢查制度化，要做到“三結合”：定期檢查與不定期檢查相結合；平時(shí)隨機抽查與節假日重點(diǎn)防查相結合；部門(mén)檢查與聯(lián)合督查相結合，在分管部門(mén)檢查外，要進(jìn)一步發(fā)揮工商、衛生、農業(yè)、城管等部門(mén)聯(lián)合執法的優(yōu)勢，使部分聯(lián)合執法檢查成為一種制度。二是探索產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全預警機制，進(jìn)一步完善記錄臺帳，定期分析統計數據，及時(shí)發(fā)現苗頭性問(wèn)題，針對性提出預防性對策，真正做到預防在前。三是進(jìn)一步完善鎮村兩級監管網(wǎng)，要進(jìn)一步完善鎮村兩級的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的監管網(wǎng)絡(luò )，做到人員及時(shí)更新、信息及時(shí)掌握、問(wèn)題及時(shí)處理。
食品安全工作總結14
食品安全是關(guān)乎每個(gè)人的生命健康的重要問(wèn)題，為了進(jìn)一步加強食品安全監管工作，提高人民群眾的食品安全意識，我單位于近期開(kāi)展了食品安全周活動(dòng)。經(jīng)過(guò)一周的緊張工作，我單位取得了一定的成績(jì)，現對本次食品安全周工作進(jìn)行總結如下：
一、組織領(lǐng)導到位，工作部署有序
為了確保食品安全周活動(dòng)的順利開(kāi)展，我單位提前成立了以領(lǐng)導班子為核心的指導小組，明確了工作責任分工，制定了周密的工作計劃，并對各項工作進(jìn)行了詳細部署。領(lǐng)導班子高度重視食品安全工作，多次召開(kāi)會(huì )議研究部署，確保各項工作有序進(jìn)行。
二、開(kāi)展宣傳教育，提高群眾意識
在食品安全周期間，我單位開(kāi)展了豐富多彩的宣傳教育活動(dòng)，包括舉辦宣傳展覽、發(fā)放宣傳資料、開(kāi)展食品安全知識競賽等，向廣大市民宣傳食品安全知識，提高他們的食品安全意識。通過(guò)這些宣傳教育活動(dòng)，有效提高了群眾對食品安全的關(guān)注度，推動(dòng)了全社會(huì )對食品安全的重視。
三、加強監督檢查，確保食品安全
在食品安全周期間，我單位加大了對食品市場(chǎng)的監督檢查力度，對重點(diǎn)食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售單位進(jìn)行了全面檢查，發(fā)現并及時(shí)糾正了一些存在的問(wèn)題。對一些違法違規行為進(jìn)行了嚴格處罰，提高了相關(guān)經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識，維護了廣大消費者的合法權益。
四、加強協(xié)調合作，形成合力
為了更好地推動(dòng)食品安全工作，我單位積極與相關(guān)部門(mén)和單位進(jìn)行溝通和合作，形成了良好的合作關(guān)系。在食品安全周期間，我們共同舉辦了多項活動(dòng)，共同開(kāi)展了食品安全監督檢查工作，共同提升了全社會(huì )對食品安全的重視程度。通過(guò)協(xié)調合作，形成了強大的工作合力，有效推動(dòng)了食品安全相關(guān)工作的開(kāi)展。
五、總結經(jīng)驗，完善機制
在本次食品安全周工作中，我們不僅取得了一定的成績(jì)，也發(fā)現了一些不足之處。我們將認真總結經(jīng)驗，及時(shí)完善工作機制，進(jìn)一步提高食品安全監管工作的水平和效果。我們還將不斷加強學(xué)習，借鑒其他單位的'先進(jìn)經(jīng)驗，不斷提升食品安全工作的科學(xué)性和實(shí)效性。
本次食品安全周工作在領(lǐng)導重視、宣傳教育、監督檢查、協(xié)調合作等方面取得了一定成績(jì)，但同時(shí)也存在一些不足之處。我們將繼續發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)不足，努力推動(dòng)食品安全工作向更高水平發(fā)展，為保障人民群眾的食品安全健康作出更大的貢獻。感謝各位領(lǐng)導和同事在本次活動(dòng)中的大力支持和配合！愿我們的食品安全監管工作越來(lái)越好，讓人民群眾吃得放心、吃得安心！【20xx字】。
食品安全工作總結15
今年以來(lái)，為了貫徹落實(shí)《食品安全法》，強化食品安全監管責任，提高食品安全監督管理效能，確保食品安全各項目標責任的完成。ｘｘ鄉食品安全工作在鄉黨委、政府的正確領(lǐng)導下，緊緊圍繞全縣鞏固食品安全先進(jìn)縣創(chuàng )建成果的工作部署，以規范管理為重點(diǎn)，以鞏固先進(jìn)縣創(chuàng )建成果為載體，以提升食品安全保障水平為目標，進(jìn)一步落實(shí)食品安全責任，不斷加強食品安全宣傳教育，開(kāi)展專(zhuān)項整治與日常監管相結合，不斷建立健全食品安全長(cháng)效監管機制，努力構建安全、放心、規范的食品消費環(huán)境，取得了一定成效，現將一年來(lái)的工作情況總結匯報如下：
一、提高認識，加強領(lǐng)導，落實(shí)食品安全工作責任。
1、鄉黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監管工作的重要性和緊迫性，切實(shí)履行職責，采取有效措施，加強了對食品安全工作的領(lǐng)導。鄉政府建立了食品安全工作領(lǐng)導小組，政府主要領(lǐng)導擔任組長(cháng)，從組織上保證了全鄉食品安全工作的有序開(kāi)展。領(lǐng)導小組多次專(zhuān)題部署和研究食品安全工作，領(lǐng)導小組辦公室具體制定食品安全年度工作計劃，建立食品質(zhì)量安全轄區責任制度（學(xué)校部門(mén)、餐飲行業(yè)、食品加工業(yè)），開(kāi)展對食品生產(chǎn)加工流通的質(zhì)量安全監管。
2、落實(shí)食品安全責任制，年初鄉政府與各村簽訂食品藥品質(zhì)量安全監管責任書(shū)和食品安全工作先進(jìn)鄉創(chuàng )建工作目標責任書(shū)，與各食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂食品安全承諾書(shū)，落實(shí)食品安全主體責任。
3、完善食品安全監管網(wǎng)絡(luò )，鄉上明確專(zhuān)人負責本鄉日常食品安全工作，各村配備食品藥品信息員、監管員，建立村級監管網(wǎng)絡(luò )信息，具體管理本村的食品安全和食品消費監管，鄉村兩級食品安全監管網(wǎng)絡(luò )得到完善。
4、建立和完善了食品安全九項工作制度，修訂了《食品安全重大事故應急預案》，全面指導和規范全鄉食品安全和應急管理工作。
二、鞏固食品安全工作達標鄉創(chuàng )建成果取得明顯成效
1、鄉上成立了食品安全協(xié)調領(lǐng)導小組，下設辦公室，辦公室建立了各項工作制度；各村設置食品安全工作協(xié)管員或監督員，職責明確。
2、制定了年度食品安全工作計劃和專(zhuān)項整治工作方案，任務(wù)明確、措施有力，體現實(shí)效。
3、鄉政府與各村和有關(guān)食品企事業(yè)單位簽訂了責任書(shū)，年終對各村食品安全工作進(jìn)行考核。
4、利用各種形式，廣泛宣傳食品安全知識，法律法規，全年開(kāi)展較大的宣傳培訓活動(dòng)2次。
5、落實(shí)了經(jīng)常性的巡查制度，加強了對各類(lèi)食品生產(chǎn)、加工企業(yè)的日常監管。
6、生豬、牛羊、家禽的定點(diǎn)屠宰率已全部達到95%以上，基本杜絕注水肉、病害肉流入市場(chǎng)。
7、無(wú)公害農產(chǎn)品基地面積占總面積的70％以上。
8、地產(chǎn)食品加工企業(yè)和各類(lèi)小作坊抽檢合格率達到95％以上。
9、鄉機關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位食堂量化分級管理全面落實(shí)，無(wú)食品中毒事故發(fā)生。
10、對企業(yè)、個(gè)體戶(hù)違反食品安全的事件，協(xié)助相關(guān)部門(mén)嚴肅查處。
11、全鄉各類(lèi)企業(yè)“四證”持有率均達到98％以上。
通過(guò)進(jìn)一步健全了ｘｘ鄉食品安全監管體系，落實(shí)了食品安全監管責任制和責任追究制，基本構建起政府負總責、監管部門(mén)各負其責、企業(yè)是第一責任人的責任體系，食品安全長(cháng)效工作機制初步建立。通過(guò)加強食品種植養殖、生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務(wù)環(huán)節的食品安全監管，進(jìn)一步促進(jìn)了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法經(jīng)營(yíng)、嚴格自律，提高了全鄉食品安全保障水平。
三、突出重點(diǎn)，專(zhuān)項整治與日常監管有機結合，預防和控制食品安全事故。
1、開(kāi)展專(zhuān)項整治，實(shí)行定期檢查及時(shí)排查隱患，改善食品各個(gè)環(huán)節的安全狀況。根據縣食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)的有關(guān)精神，ｘｘ鄉全面部署食品安全專(zhuān)項整治工作，建立專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組，制定工作方案，分步驟有序推進(jìn)各個(gè)階段工作。根據本鄉實(shí)際，重點(diǎn)加強了對食品生產(chǎn)加工企業(yè)和植物油、面粉等農產(chǎn)品加工作坊的整治。開(kāi)展了食品生產(chǎn)、加工小作坊基本情況核查活動(dòng)，全面摸清了全鄉食品生產(chǎn)、加工小作坊的基本情況，為進(jìn)一步開(kāi)展食品安全隱患整治活動(dòng)奠定了基礎。
通過(guò)調查摸底，建立動(dòng)態(tài)管理臺帳，深入加工現場(chǎng)，檢查生產(chǎn)環(huán)境、衛生狀況、使用添加劑、非食品原料用于食品生產(chǎn)及在食品中摻雜使假行為等情況。針對存在的問(wèn)題，提出具體的整改措施，限期落實(shí)整改。
2、加強日常監管，預防食品安全事故發(fā)生。加強食品安全管理是一項長(cháng)期艱巨的任務(wù)，由于食品生產(chǎn)涉及多個(gè)環(huán)節，相應的`涉及多個(gè)管理職能部門(mén)，按照一個(gè)監管環(huán)節由一個(gè)部門(mén)監管的原則，鄉食品安全委員會(huì )統一領(lǐng)導，按照年度工作計劃，各職能部門(mén)協(xié)調配合，切實(shí)加強了各環(huán)節的日常管理。今年以來(lái)，ｘｘ鄉的食品安全管理始終堅持做好初級農產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節、食品生產(chǎn)加工環(huán)節、食品流通環(huán)節、食品消費環(huán)節等的齊抓共管。通過(guò)宣傳教育，深入現場(chǎng)檢查，食品消費維權監督等多種渠道做好管理。鄉食品安全委員會(huì )每逢節日期間組織各相關(guān)部門(mén)開(kāi)展食品安全全面檢查。全年累計食品專(zhuān)項檢查4次，責令整改食品安全隱患單位多家。有效的維護了食品市場(chǎng)，消除了食品安全隱患。
四、存在的問(wèn)題和對策
今年以來(lái)，ｘｘ鄉食品安全工作在上級的指導下，通過(guò)全鄉上下的共同努力，工作取得了一定的成效，但也存在著(zhù)一些不容忽視的問(wèn)題。一是農村食品安全隱患明顯存在，目前ｘｘ鄉的食品流通市場(chǎng)的主體仍然是集貿市場(chǎng)、小型商店和小餐館，由于廣大群眾自我保護意識不強，監管相對薄弱，容易成為假劣食品的侵害對象，食品消費安全問(wèn)題存在；二是流動(dòng)攤販食品、學(xué)校周邊飲食衛生安全問(wèn)題依然存在。所有這些問(wèn)題，都有待于我們在今后的工作中采取有效措施，切實(shí)加以解決；三是各食品安全責任部門(mén)的協(xié)作有待加強。
總之，食品是人類(lèi)生存的必需品，涉及千家萬(wàn)戶(hù)。食品安全監管工作，在凈化市場(chǎng)環(huán)境，促進(jìn)經(jīng)濟發(fā)展，創(chuàng )造和諧社會(huì )，打造平安方面起著(zhù)決定性的作用，我們必須引起高度重視，因此，在今后的食品安全工作中，ｘｘ鄉將再接再勵，依法監管，促進(jìn)全鄉食品安全工作有序健康發(fā)展，以實(shí)際行動(dòng)維護好廣大人民群眾的根本利益。
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