店長(cháng)個(gè)人工作計劃15篇
日子如同白駒過(guò)隙,不經(jīng)意間,又迎來(lái)了一個(gè)全新的起點(diǎn),是時(shí)候開(kāi)始寫(xiě)計劃了。計劃怎么寫(xiě)才不會(huì )流于形式呢?下面是小編整理的店長(cháng)個(gè)人工作計劃,希望對大家有所幫助。

店長(cháng)個(gè)人工作計劃1
一、管理工作的進(jìn)行
身為管理人員就是需要保證店內的工作的正常運行,做好店內的管理工作,讓每一位員工都能夠在自己所負責的崗位上認真的完成好自己的工作。注重對店內員工在工作技能上的培養,多多的進(jìn)行一些培訓工作,這不僅是讓店內的員工得到成長(cháng),也是能夠促成顧客來(lái)到店內有更好的消費體驗。還有就是要更好的去讓各位員工對消費者的心理有一個(gè)更好的認知,這樣才能夠在工作中有更好的.促進(jìn),才能更好的促成工作的完成。極為重要的一點(diǎn)就是要向員工更多的宣傳我們的服務(wù)意識,為來(lái)到店內消費的顧客更好的服務(wù)。當然在獎懲制度上的完善也是非常重要的,是可以更好的促成店內的工作氛圍,也是可以讓顧客真正的得到店內員工更好的服務(wù)。
二、充電學(xué)習
在個(gè)人的技能方面我也是需要去更好的學(xué)習,不管是在店內的管理上,還是在工作的技能上,我身為店長(cháng)都是需要以身作則,更好的做好自己的工作,同時(shí)讓每一位員工都能夠感受到我的成長(cháng)。在平時(shí)的時(shí)間也是可以多多向同行或是去到其他的店內進(jìn)行參觀(guān)學(xué)習,以此來(lái)明白自己店內那些需要去改進(jìn)、成長(cháng)的地方。也需要更好的對自己的工作有所規劃,如此便是能夠將店內的管理工作都完成好。
三、店內經(jīng)營(yíng)
下一年的時(shí)光我會(huì )更多的將心思都花費在沖刺銷(xiāo)售目標上,在各方面進(jìn)行合理的規劃,這樣便是可以讓自己真正的在工作崗位上做好一切的工作。并且將新年的目標進(jìn)行細化,更好的落實(shí)到細處,這樣才能夠更好的在工作中完成好各項任務(wù)。然后就是店內的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),這是需要提前進(jìn)行計劃,并且做到更好的宣傳,當然店內的宣傳,布置工作也是需要每一位員工的齊心協(xié)力。
全新的一年,不管是在心態(tài)上,還是在工作上都是需要有更好的計劃,有更好的工作目標,所以在以后的時(shí)光中我也是會(huì )擺正自己的心態(tài),在工作上做好各項事情。當然身為領(lǐng)導也是會(huì )對各位員工的工作負責,在工作方面嚴格的要求,同時(shí)做好培訓的工作。在新的一年不僅要促成我更大的成長(cháng),還是要讓每一位員工也有更好的改變。
店長(cháng)個(gè)人工作計劃2
一,店面行政管理
店內日常小事常抓不懈,才能為店面經(jīng)營(yíng)管理奠定良好的基礎,所以店面行政管理應放在首位。
。1)建立逐級管理制度,崗位職責分工細化,自上而下。使工作事事有人管,件件能落實(shí),防止死角現象的出現。
。2)注重店內人員的培訓工作,培養員工,銷(xiāo)售人員的集體榮譽(yù)感和主人翁意識,以店為榮,讓每位員工,銷(xiāo)售人員充分發(fā)揮各自的潛能,使之具有愛(ài)崗敬業(yè),服務(wù)熱情周到﹑懂業(yè)務(wù),會(huì )管理的高素質(zhì)人才。
。3)建立分明的獎懲制度,以激勵和約員工,銷(xiāo)售人員的工作,使全店成為一支團協(xié)作的集體,在競爭中立于不敗之地。
。4)利用各種合理的,能夠利用的條件,創(chuàng )造,布置良好的店面環(huán)境,樹(shù)立良好的商業(yè)形象,盡最大努力使顧客在布局合理,寬松,優(yōu)美,整潔的環(huán)境中享受購物的樂(lè )趣。
。5)以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨,在提高人員服務(wù)水平,加強服務(wù)意識教育的同時(shí),注重員工,銷(xiāo)售人員的言,談,舉止等綜合素質(zhì)的提高,更好的全心全意為顧客著(zhù)想,減少投拆。
。6)重視安全保衛工作,防火,防盜,將危險隱患消滅在萌芽之中,杜絕因此給公司帶來(lái)不必要的'損失。
。7)創(chuàng )造良好的外圍環(huán)境,協(xié)調好與政府部門(mén)的合作關(guān)系,以減少不必要的麻煩。
二,經(jīng)營(yíng)管理
。1)加強商品進(jìn),銷(xiāo),存的管理,掌握規律,提高商品庫存周轉率,不積壓商品,不斷貨,使庫房商品管理趨于科學(xué)化,合理化。
。2)明確全店銷(xiāo)售目標,將銷(xiāo)售任務(wù)細化,量化,落實(shí)到每個(gè)部門(mén),品牌,人員,并進(jìn)行相關(guān)的數據分析。
。3)在節假日上做文章,積極參與公司的各項促銷(xiāo)活動(dòng),及店內的各項活動(dòng),充分做好宣傳及布置的工作。
。4)抓好大宗,集團購買(mǎi)的接待工作,做好一人接待,全面協(xié)調,讓顧客感到方便,快捷的服務(wù)。
。5)知已知彼,通過(guò)市場(chǎng)調研,分析總存在的差距,及時(shí)調整,以順應市場(chǎng)的發(fā)展變化,提高市場(chǎng)占有率,
。6)盡可能的降低成本,開(kāi)源節流,以減少開(kāi)支。
以上是我對店內管理的一些設想,如有不足之處希望各位領(lǐng)導加以指正,如果公司領(lǐng)導能夠提供這個(gè)平臺給我,我會(huì )用我的努力與勤奮,交上一份優(yōu)秀的工作成績(jì)單,證明您們的決定是對的,我決不會(huì )辜負領(lǐng)導們的信任與期望,我會(huì )用我在工作中所學(xué)的知識更好的為公司努力工作,我相信“月亮發(fā)光是為了證明太陽(yáng)的存在”公司發(fā)展才能映照出我的進(jìn)步。所以我會(huì )在以后的工作中更加努力,更加勤奮。
店長(cháng)個(gè)人工作計劃3
為加強對店面、店員有效管理,使店長(cháng)工作正常、有序的履行,避免出現無(wú)章可循的情況,特制定此計劃。
一、早班:
按店規規定穿制服上班,早八點(diǎn)半開(kāi)門(mén)后,安排一人打掃衛生,一人在試衣間涂眼影、唇彩、腮紅(時(shí)間不超出五分鐘),后輪換。八點(diǎn)四十五分安排早班工作,具體為根據店內圈圈賬制定配貨清單,交給業(yè)務(wù)經(jīng)理,整理樣面(櫥窗模特、燈模三日一換)。后二人輪流站于店前處迎賓。
為防止因樣面空缺或地面不清潔導致扣分發(fā)生店員和負責人之間出現扯皮、推諉情況,二人應分清所負責片區。
注意要點(diǎn):因早班相對客流較少(除節假日外),將工作重心著(zhù)重于進(jìn)銷(xiāo)賬、圈圈賬和導購員作一些短時(shí)間的案例交流(但不能影響銷(xiāo)售)、短期備貨、店堂環(huán)境及一些后勤工作。
二、午間交接:
下午班店員xx點(diǎn)進(jìn)店后,店長(cháng)和副店長(cháng)進(jìn)行現金、賬目的交接,店員進(jìn)行貨品的交接,交接后店長(cháng)和副店長(cháng)在工作日記上簽字確認。如店長(cháng)、副店長(cháng)提前交接完畢,應協(xié)助店員點(diǎn)貨。常規班中午交接應清點(diǎn)上班所銷(xiāo)售貨品的庫存,另外每周二中午兩班清點(diǎn)所有貨品的'庫存。
三、下午班:
下午接班后,主要注意四個(gè)問(wèn)題,應于店堂無(wú)人時(shí)逐次檢查。
銷(xiāo)售 燈光 衛生 樣面
至晚七點(diǎn)整,開(kāi)始作銷(xiāo)售日報、圈圈賬、進(jìn)銷(xiāo)存卡。
注意要點(diǎn):下午班時(shí),由于工作時(shí)間較長(cháng),顧客流為時(shí)斷時(shí)續,一定注意調節好本人和店員的精神狀態(tài)。臨下班時(shí),同中午交接班一樣,一定要四十五分鐘內獨立完成銷(xiāo)售日報、圈圈賬、進(jìn)銷(xiāo)存卡。
四、月末盤(pán)存:
每月最后一天晚七點(diǎn)全體人員盤(pán)點(diǎn)。盡全力在一日內完成盤(pán)貨及對賬工作,第二日作好盤(pán)存報表交給會(huì )計。
五、整店銷(xiāo)售:
不要把視野局限于個(gè)人利益或只考慮為老板創(chuàng )造多少利潤上。
店長(cháng)個(gè)人工作計劃4
1、認真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針,同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達給每個(gè)員工,起好承上啟下的橋梁作用。
2、做好員工的思想工作,團結好店內員工,充分調動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性,了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在,并發(fā)揮其特長(cháng),做到量才適用。增強本店的凝聚力,使之成為一個(gè)團結的集體。
3、通過(guò)各種渠道了解同業(yè)信息,了解顧客的購物心理,做到知己知彼,心中有數,有的放矢,使我們的工作更具針對性,從而避免因此而帶來(lái)的不必要的損失。
4、以身作則,做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化,教育員工有全局意識,做事情要從公司整體利益出發(fā)。
5、靠周到而細致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng )作性,使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng )造一個(gè)良好的購物環(huán)境,為公司創(chuàng )作的銷(xiāo)售業(yè)績(jì),帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先,做好每天的清潔工作,為顧客營(yíng)造一個(gè)舒心的購物環(huán)境;其次,積極主動(dòng)的為顧客服務(wù),盡可能的滿(mǎn)足消費者需求;要不斷強化服務(wù)意識,并以發(fā)自?xún)刃牡?微笑和禮貌的文明用語(yǔ),使顧客滿(mǎn)意的離開(kāi)本店。
6、處理好部門(mén)間的合作、上下級之間的工作協(xié)作,少一些牢騷,多一些熱情,客觀(guān)的去看待工作中的問(wèn)題,并以積極的態(tài)度去解決。
現在,門(mén)店的管理正在逐步走向數據化、科學(xué)化,管理手段的提升,對店長(cháng)提出了新的工作要求,熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現各項營(yíng)運指標。新的一年開(kāi)始了,成績(jì)只能代表過(guò)去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們華東店。
面對xx—xx年的工作,我深感責任重大。要隨時(shí)保持清醒的頭腦,理清明年的工作思路,重點(diǎn)要在以下幾個(gè)方面狠下功夫
1、加強日常管理,特別是抓好基礎工作的管理;
2、對內加大員工的培訓力度,全面提高員工的整體素質(zhì);
3、樹(shù)立對公司高度忠誠,愛(ài)崗敬業(yè),顧全大局,一切為公司著(zhù)想,為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。
4、加強和各部門(mén)、各兄弟公司的團結協(xié)作,創(chuàng )造最良好、無(wú)間的工作環(huán)境,去掉不和諧的音符,發(fā)揮員工最大的工作熱情,逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團隊。
店長(cháng)個(gè)人工作計劃5
為發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng )作性,使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng )造一個(gè)良好的購物環(huán)境,為公司創(chuàng )作更多的銷(xiāo)售業(yè)績(jì),帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作:
1、加強規范管理,鼓勵員工積極性,樹(shù)造良好形象。加強員工間的交流與合作,不斷規范管理,除了每天要打掃店內外的衛生外,每周還要進(jìn)行一次大掃除,尤其是對產(chǎn)品的貨架展示進(jìn)行了合理調整,使店內整潔、有序,樹(shù)造了良好的形象。
2、認真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針,同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達給每個(gè)員工,起好承上啟下的`橋梁作用做好員工的思想工作,團結好店內員工,充分調動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性,了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在,并發(fā)揮其特長(cháng),做到量才適用。增強本店的凝聚力,使之成為一個(gè)團結的集體。
3、以身作則,做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化,教育員工有全局意識,做事情要從公司整體利益出發(fā)。
4、處理好部門(mén)間的合作、上下級之間的工作協(xié)作,少一些牢騷,多一些熱情,客觀(guān)的去看待工作中的問(wèn)題,并以積極的態(tài)度去解決加強和各部門(mén)、各兄弟公司的團結協(xié)作,創(chuàng )造最良好、無(wú)間的工作環(huán)境,去掉不和諧的音符,發(fā)揮員工最大的工作熱情,逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團隊。
5、當日積極回籠公司貨款,做到日清日結。為配合公司財務(wù)工作,按時(shí)將已開(kāi)單據呈報回公司財務(wù),確保不存留任何問(wèn)題,
6、按時(shí)上下班,做到不遲到,不早退,認真完成當日工作.7、當顧客光臨時(shí),要注意禮貌用語(yǔ),積極熱情為顧客服務(wù),做到要顧客高高興興的來(lái),滿(mǎn)滿(mǎn)意意的走,樹(shù)立良好的服務(wù)態(tài)度和工作形象,靠周到而細致的服務(wù)去吸引顧客。
8、嚴格執行公司政策,確保產(chǎn)品價(jià)格的準確。杜絕員工私自打折。
9、積極拓展渠道,維護老客戶(hù),拓展新客戶(hù),只有提高服務(wù)質(zhì)量,今后還將繼續努力保持店內形象,維護店內衛生,完善專(zhuān)賣(mài)店各項制度的管理.總之,樹(shù)立對公司高度忠誠,愛(ài)崗敬業(yè),顧全大局,一切為公司著(zhù)想,為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。
店長(cháng)個(gè)人工作計劃6
新年伊始,成績(jì)只能代表過(guò)去。我會(huì )用更精致、更熟練的業(yè)務(wù)來(lái)管理我們的藥房。面對明年的工作,我深感責任重大。需要隨時(shí)保持清醒的頭腦,明確明年的工作思路。重點(diǎn)是要在以下幾個(gè)方面努力:
1、以藥品質(zhì)量為第一,保證人民群眾安全用藥,監督普惠制實(shí)施,時(shí)刻考慮公司利益,耐心熱情做好本職工作,努力工作。
2、認真執行公司的經(jīng)營(yíng)方針,同時(shí)正確及時(shí)地向每一位員工傳達公司的經(jīng)營(yíng)戰略,從而起到橋梁作用。
3、為員工樹(shù)立榜樣。樹(shù)立對公司高度的忠誠度,愛(ài)崗敬業(yè),顧全大局,為公司著(zhù)想,為公司經(jīng)濟效益的整體提升做出貢獻。
4、加強日常管理,特別是抓好基礎工作的管理,訓練店員的專(zhuān)業(yè)知識(店長(cháng)每天利用晨會(huì )時(shí)間訓練癥狀,結合癥狀學(xué)醫,添加銷(xiāo)售技巧)。每天對短期來(lái)店的店員進(jìn)行貨位檢查。
5、培養忠誠的客戶(hù)
(1)記錄長(cháng)期服藥患者的電話(huà)號碼、服藥姓名、服藥結束日期,會(huì )員日或店內有活動(dòng)時(shí)打電話(huà)。
(2)加強員工對顧客的親情化服務(wù),每天巡視店鋪,顧客離開(kāi)后及時(shí)對服務(wù)不完善的顧客進(jìn)行指導,每月評選服務(wù)標兵,并在店內進(jìn)行宣傳,提高員工的服務(wù)積極性。
(3)增加治療藥物儲備,增加必要的品種,保持合理的庫存,每天安排2名銷(xiāo)售人員調配破碎的.品種,避免因人為破碎店鋪而影響銷(xiāo)售。
6、加強與各部門(mén)的團結合作,創(chuàng )造最佳無(wú)縫的工作環(huán)境,擺脫不和諧的音符,充分發(fā)揮員工最大的工作熱情,逐步成為最佳團隊。
店長(cháng)個(gè)人工作計劃7
在工作上有非常多的方面是需要去創(chuàng )新,是需要去有計劃的進(jìn)行,所以在工作上我更是會(huì )在以下幾個(gè)方面去做更多的努力與奮斗。
一、確定計劃的時(shí)間。
是從周一到周日,還是從周六到周五,這要根據公司是如何進(jìn)行考核與管理的;在每一天中包括白天與夜晚,尤其是周一至周五,周六、周日的時(shí)間要單獨制定。
二、計劃的內容。
計劃的內容應包括工作、學(xué)習、與生活三大部分,尤其是生活中的家庭、聚會(huì )、旅游等都要安排進(jìn)去,特別是周六與周日是如何利用的,當然這部分是個(gè)人所掌握的。
三、按事情的大小、重要性進(jìn)行排列。
一定要分清主次,同時(shí)對完成的工作可分為自己獨立完成、需配合完成、別人完成等不同的類(lèi)別,必須完成的一定要完成,一定要有工作臺帳或工作任務(wù)清單。
四、按每天進(jìn)行排列。
也就是要將這些事情安排到這7天中去7天的時(shí)間很短,一過(guò)周三,一周很快就結束,所以每天都要有一個(gè)日計劃,要有日工作清單,這樣與計劃可以相結合。
五、特別時(shí)間安排。
其實(shí)作為領(lǐng)導的大部分時(shí)間是安排及溝通,尤其是對上與對下都要及時(shí)地溝通,只有去溝通才能解決問(wèn)題,問(wèn)題的積壓與不理解都是溝通不到位的問(wèn)題。
六、計劃的檢查。
每周三下午或周四上午一定要再檢查一遍,看是否完成以及完成的怎么樣?如果完成不好,那么就要采取措施,決定周六、周日是否加班,周計劃是必須要保證完成的。
七、計劃的獎一般對計劃沒(méi)有獎罰。
因為沒(méi)有考核,所以應該對周計劃制定相應的獎罰措施,一是對完成好者要獎,二是完成不好者要罰,并與月考核進(jìn)行掛鉤相連,并進(jìn)行總結。
八、計劃的開(kāi)會(huì )匯報不要超過(guò)1個(gè)小時(shí)
在會(huì )上不要對具體問(wèn)題展開(kāi)討論,會(huì )后再專(zhuān)題討論解決。
周會(huì )一般是互相交流與碰頭,領(lǐng)導將各部門(mén)的事情、工作清單再安排理順一遍,并結合月計劃強調重點(diǎn)及問(wèn)題的解決,所以會(huì )議不能太長(cháng)。開(kāi)會(huì )的'時(shí)間大多在周五下午、周六或周一上午,不論什么時(shí)間,如何有利于工作的強力推進(jìn)都是可以的。
九、注意避免計劃制定時(shí)的問(wèn)題。
1、抓不住重點(diǎn)與必須要完成的工作。
2、分工不清不知道誰(shuí)來(lái)完成。
3、數字目標不清晰。
4、走過(guò)場(chǎng),在一起說(shuō)說(shuō)而已,或者報上去沒(méi)有檢查。
5、與月計劃中的周計劃沒(méi)有很好地結合。
6、工作任務(wù)量過(guò)大,根本就完不成,造成周計劃經(jīng)常落空。
7、店長(cháng)是要最清楚一周每天的工作,而且每一個(gè)員工也要清楚每天都需干什么,同時(shí)店長(cháng)也要有效管理好自己的主管領(lǐng)導,請求支持與配合的工作。
8、對事情的處理要能夠統籌,不能就事論事,往往可能會(huì )有一些副作用的伴生,要統籌解決好。
店長(cháng)個(gè)人工作計劃8
由于我擔任店長(cháng)的時(shí)間比較短,一些問(wèn)題還不會(huì )處理,部分原因在于我的工作經(jīng)驗不足,這段時(shí)間處于迷茫期,為了使工作潛力得到提升,認真做好一名店長(cháng),現制定工作計劃如下:
一、認真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針
將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達給每個(gè)員工,起好承上啟下的橋梁作用。做好員工的思想工作,團結好店內員工,充分調動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性,了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在,并發(fā)揮其特長(cháng),做到量才適用。增強本店的凝聚力,使之成為一個(gè)團結的集體。通過(guò)各種渠道了解同業(yè)信息,了解顧客的購物心理,做到知己知彼,心中有數,有的.放矢,使我們的工作更具針對性,從而避免因此而帶來(lái)的不必要的損失。
二、靠周到而細致的服務(wù)去吸引顧客
發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng )作性,使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng )造一個(gè)良好的購物環(huán)境,為公司創(chuàng )作的銷(xiāo)售業(yè)績(jì),帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先,做好每天的清潔工作,為顧客營(yíng)造一個(gè)舒心的購物環(huán)境;其次,積極主動(dòng)的為顧客服務(wù),盡可能的滿(mǎn)足消費者需求;要不斷強化服務(wù)意識,并以發(fā)自?xún)刃牡奈⑿投Y貌的文明用語(yǔ),使顧客滿(mǎn)意的離開(kāi)本店。
三、隨時(shí)保持清醒的頭腦,理清工作思路
現在,門(mén)店的管理正在逐步走向數據化、科學(xué)化,管理手段的提升,對店長(cháng)提出了新的工作要求,熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現各項營(yíng)運指標。新的一年開(kāi)始了,成績(jì)只能代表過(guò)去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們xx店。面對接下來(lái)的工作,我深感責任重大。
要加強日常管理,特別是抓好基礎工作的管理;對內加大員工的培訓力度,全面提高員工的整體素質(zhì);樹(shù)立對公司高度忠誠,愛(ài)崗敬業(yè),顧全大局,一切為公司著(zhù)想,為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。加強和各部門(mén)、各兄弟公司的團結協(xié)作,創(chuàng )造最良好、無(wú)間的工作環(huán)境,去掉不和諧的音符,發(fā)揮員工的工作熱情,逐步成為一個(gè)優(yōu)秀的團隊。
店長(cháng)個(gè)人工作計劃9
一、店面行政管理
店內日常小事常抓不懈,才能為店面經(jīng)營(yíng)管理奠定良好的基礎,所以店面行政管理應放在首位,店長(cháng)工作計劃。
1.建立逐級管理制度,崗位職責分工細化,自上而下。使工作事事有人管,件件能落實(shí),防止死角現象的出現。
2.注重店內人員的培訓工作,培養員工、銷(xiāo)售人員的集體榮譽(yù)感和主人翁意識,以店為榮,讓每位員工、銷(xiāo)售人員充分發(fā)揮各自的潛能,使之具有愛(ài)崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到﹑懂業(yè)務(wù)、會(huì )管理的高素質(zhì)人才。
3.建立分明的獎懲制度,以激勵和約束員工、銷(xiāo)售人員的工作,使全店成為一支團結協(xié)作的集體,在競爭中立于不敗之地工作計劃。
4.利用各種合理的、能夠利用的條件,創(chuàng )造、布置良好的店面環(huán)境,樹(shù)立良好的商業(yè)形象,盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購物的樂(lè )趣。
5.以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨,在提高人員服務(wù)水平,加強服務(wù)意識教育的同時(shí),注重員工、銷(xiāo)售人員的言、談、舉止等綜合素質(zhì)的提高,更好的全心全意為顧客著(zhù)想,減少投拆。
6.重視安全保衛工作,防火、防盜,將危險隱患消滅在萌芽之中,杜絕因此給公司帶來(lái)不必要的損失。
7.創(chuàng )造良好的.外圍環(huán)境,協(xié)調好與政府部門(mén)的合作關(guān)系,以減少不必要的麻煩。
二、經(jīng)營(yíng)管理
1.加強商品進(jìn)、銷(xiāo)、存的管理,掌握規律,提高商品庫存周轉率,不積壓商品,不斷貨,使庫房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。
2.明確全店銷(xiāo)售目標,將銷(xiāo)售任務(wù)細化、量化,落實(shí)到每個(gè)部門(mén)、品牌、人員,并進(jìn)行相關(guān)的數據分析。
3.在節假日上做文章,積極參與公司的各項促銷(xiāo)活動(dòng),及店內的各項活動(dòng),充分做好宣傳及布置的工作。
4.抓好大宗、集團購買(mǎi)的接待工作,做好一人接待,全面協(xié)調,讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)。
5.知已知彼,通過(guò)市場(chǎng)調研,分析總結存在的差距,及時(shí)調整,以順應市場(chǎng)的發(fā)展變化,提高市場(chǎng)占有率。
6.盡可能的降低成本,開(kāi)源節流,以減少開(kāi)支。
以上是我對店內管理的一些設想,如有不足之處希望各位領(lǐng)導加以指正,如果公司領(lǐng)導能夠提供這個(gè)平臺給我,我會(huì )用我的努力與勤奮,交上一份優(yōu)秀的工作成績(jì)單,證明您們的決定是對的,我決不會(huì )辜負領(lǐng)導們的信任與期望,我會(huì )用我在工作中所學(xué)的知識更好的為公司努力工作,我相信“月亮發(fā)光是為了證明太陽(yáng)的存在”公司發(fā)展才能映照出我的進(jìn)步。所以我會(huì )在以后的工作中更加努力,更加勤奮工作計劃。
店長(cháng)個(gè)人工作計劃10
xxxx年過(guò)去了,xxxx年,作為藥店店長(cháng),我的工作重點(diǎn)除了完成日常的管理工作、銷(xiāo)售任務(wù)等公司指標,自己的重點(diǎn)是夯實(shí)基礎。雖然有很多是自己的日常工作,但是自己做得不夠細致,重點(diǎn)從以下幾方面抓起:
1、通過(guò)購物籃來(lái)提高客單價(jià)。
每到一個(gè)超市大家都會(huì )看到購物車(chē)、購物籃,推一個(gè)購物車(chē),你會(huì )不自覺(jué)地多買(mǎi)很多東西,但是僅僅靠雙手來(lái)拿,你會(huì )發(fā)現購買(mǎi)的東西很有限。因此我要求我的員工首先要保證購物籃的干凈整潔,促銷(xiāo)期間手上必須有一個(gè)購物籃,方便顧客購買(mǎi)藥品,非促銷(xiāo)期間,當顧客購買(mǎi)物品超過(guò)2件時(shí)必須主動(dòng)遞購物籃,說(shuō)著(zhù)簡(jiǎn)單,這是一個(gè)長(cháng)期而且必須堅持的工作。
2、商品品類(lèi)管理。
每一個(gè)藥店的請貨計劃一般都是店長(cháng)自己做的,比如我,有時(shí)候顧及到藥品的有效期問(wèn)題就會(huì )單方面的認為該商品是否暢銷(xiāo)來(lái)決定是否請貨,殊不知,缺貨不單單影響潛在的銷(xiāo)售,也會(huì )造成現有商品的滯銷(xiāo)和效期,進(jìn)而影響顧客的滿(mǎn)意度,從而嚴重營(yíng)銷(xiāo)以后的銷(xiāo)售工作。健康的商品品類(lèi),是精彩銷(xiāo)售的開(kāi)始。
3、員工專(zhuān)業(yè)知識培訓。
藥品就是我們的武器,對武器的不熟悉,直接造成戰爭的失敗。只有對產(chǎn)品的絕對熟悉才會(huì )真正的聯(lián)合用藥,才不會(huì )出現薦錯藥、賣(mài)錯藥的'情況,最大限度地避免了因銷(xiāo)售而帶來(lái)的顧客投訴,從而提高顧客滿(mǎn)意度。過(guò)硬的專(zhuān)業(yè)知識是一場(chǎng)成功銷(xiāo)售的開(kāi)始。
4、重視顧客服務(wù)。
一直在強調顧客是上帝,做銷(xiāo)售就是在做服務(wù)等等,但是有沒(méi)有真正的把顧客利益放在第一位只有我們自己心中最清楚,顧客是一切精彩的開(kāi)始,無(wú)論我們的其他工作做的再好,沒(méi)有顧客消費,一切都是零。因此,必須要重視顧客服務(wù),重視顧客投訴,科學(xué)有效的管理好我們的顧客,把更多的顧客轉化為我們的重視顧客。守護好我們一切精彩的開(kāi)始。
總之,xxxx年過(guò)去了,無(wú)論成功還是失敗,xxxx都要從頭來(lái)過(guò)。零售藥店迅猛發(fā)展的今天,重要的是做好基礎,基礎好了,才能走的更遠。
店長(cháng)個(gè)人工作計劃11
營(yíng)業(yè)前的準備工作要充分
早晨出門(mén)之前請檢查是否遺忘了“更衣柜的鑰匙”和自己的身份證——“胸卡”。
當藥店店長(cháng)跨出家門(mén)時(shí),就意味著(zhù)新的一天開(kāi)始了,在保持心情愉快的同時(shí),應提前20分鐘到店。從職工進(jìn)出口入店并向值勤人員出示“工作證或入店許可證”,然后親自打出勤卡,同事們見(jiàn)面應互相問(wèn)候“你好”。
換上工作服的同時(shí),別忘了將胸卡配帶在左胸部,然后再一次檢查自身的儀容儀表。要知道“人是永遠沒(méi)有第二次機會(huì )創(chuàng )造第一次印象的”,給顧客良好的接觸印象也就意味著(zhù)銷(xiāo)售成功了一半。
倒班制的藥店店長(cháng)還應注意:除早晨上班,在中午交接班時(shí)應提前30分鐘到崗,因為你還擔任著(zhù)清點(diǎn)藥品的重要工作。
藥店店長(cháng)工作計劃營(yíng)業(yè)前的各項準備工作好與否,是做好一天接待服務(wù)工作的基礎。
如果準備工作做得充分,就能保證營(yíng)業(yè)期間忙而不亂,精力集中,提高工作效率。同時(shí)也能減少顧客等待的時(shí)間,避免發(fā)生差錯和事故。所以藥店店長(cháng)們在上崗前應做好以下準備工作:
1.參加工作例會(huì )
例會(huì )的基本內容:
(1)早例會(huì )
、賲R報前一天的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)以及重要信息反饋;
、诖_定工作計劃和工作重點(diǎn);
、矍妩c(diǎn)、準備當日宣傳助銷(xiāo)用品;
、芾首x常用禮貌用語(yǔ)(根據各藥店的不同規定)。
(2)晚例會(huì )
、偬峤划斎崭黜椆ぷ鲌蟊砼c臨時(shí)促銷(xiāo)活動(dòng)報告,反饋消費需求信息與藥品信息,并對非易耗助銷(xiāo)品的損耗作出解釋;
、诘陠T表現的評估及分析,提出改進(jìn)建議;
、劢邮芷髽I(yè)上級主管的業(yè)務(wù)知識技能培訓;
、芾首x常用禮貌用語(yǔ)(根據各藥店的不同規定)。
(3)周、月例會(huì )
、偬峤桓黜椆ぷ鲌蟊砼c臨時(shí)促銷(xiāo)活動(dòng)報告,反饋消費需求信息與藥品信息,并對非易耗助銷(xiāo)品的損耗作出解釋;
、谇妩c(diǎn)、申領(lǐng)下周(月)宣傳助銷(xiāo)用品;
、蹖з彵憩F的'相互評估及分析,提出改進(jìn)建議;
、芙邮芷髽I(yè)上級主管的業(yè)務(wù)知識技能培訓;
、萋(lián)誼活動(dòng)。
注:
、倜咳绽龝(huì )——在藥店當日值班的藥店店長(cháng)必須參加;每周、每月例會(huì )——所有地區的藥店店長(cháng)必須參加。
、谏鲜雒咳赵、晚和每周、月例會(huì )的內容均屬獨立執行。
2.檢查、準備好藥品
(1)復點(diǎn)過(guò)夜藥品。參加完工作例會(huì )后,藥店店長(cháng)上崗的第一件事,就是要根據藥品平時(shí)的擺放規律對照藥品帳目,將過(guò)夜藥品進(jìn)行過(guò)目清點(diǎn)和檢查。不論實(shí)行正常出勤還是兩班倒制,藥店店長(cháng)對隔夜后的藥品都要進(jìn)行復點(diǎn),以明確責任;對實(shí)施“貨款合一”由藥店店長(cháng)經(jīng)手貨款的,要復點(diǎn)隔夜帳及備用金,做到心中有數。在復點(diǎn)藥品和貨款時(shí),如發(fā)現疑問(wèn)或問(wèn)題,應及時(shí)處理。
(2)補充藥品。在復點(diǎn)藥品的過(guò)程中,根據銷(xiāo)售規律和市場(chǎng)變化,對款式品種缺少的或是貨架出現數量不足的藥品,要盡快補充,做到庫有柜有。續補的數量要在考慮貨架藥品容量的基礎上,盡量保證當天的銷(xiāo)量。對于百貨商場(chǎng)和超市的藥店店長(cháng)來(lái)說(shuō),還要盡可能地將同一品種、不同價(jià)格、不同產(chǎn)地的藥品同時(shí)上柜,以利于顧客選購。
店長(cháng)個(gè)人工作計劃12
早晨出門(mén)之前請檢查是否遺忘了“更衣柜的鑰匙”和自我的身份證——“胸卡”。
當藥店店長(cháng)跨出家門(mén)時(shí),就意味著(zhù)新的一天開(kāi)始了,在堅持心境愉快的同時(shí),應提前20分鐘到店。從職工進(jìn)出口入店并向值勤人員出示“工作證或入店許可證”,然后親自打出勤卡,同事們見(jiàn)面應互相問(wèn)候“你好”。
換上工作服的同時(shí),別忘了將胸卡配帶在左胸部,然后再一次檢查自身的儀容儀表。要明白“人是永遠沒(méi)有第二次機會(huì )創(chuàng )造第一次印象的”,給顧客良好的接觸印象也就意味著(zhù)銷(xiāo)售成功了一半。
倒班制的藥店店長(cháng)還應注意:除早晨上班,在中午交接班時(shí)應提前30分鐘到崗,因為你還擔任著(zhù)清點(diǎn)藥品的重要工作。
藥店店長(cháng)工作計劃營(yíng)業(yè)前的各項準備工作好與否,是做好一天接待服務(wù)工作的基礎。
如果準備工作做得充分,就能保證營(yíng)業(yè)期間忙而不亂,精力集中,提高工作效率。同時(shí)也能減少顧客等待的時(shí)間,避免發(fā)生差錯和事故。所以藥店店長(cháng)們在上崗前應做好以下準備工作:
1、參加工作例會(huì )
例會(huì )的基本資料:
。1)早例會(huì )
、賲R報前一天的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)以及重要信息反饋;
、诖_定工作計劃和工作重點(diǎn);
、矍妩c(diǎn)、準備當日宣傳助銷(xiāo)用品;
、芾首x常用禮貌用語(yǔ)(根據各藥店的不一樣規定)。
。2)晚例會(huì )
、偬峤划斎崭黜椆ぷ鲌蟊砼c臨時(shí)促銷(xiāo)活動(dòng)報告,反饋消費需求信息與藥品信息,并對非易耗助銷(xiāo)品的損耗作出解釋?zhuān)?/p>
、诘陠T表現的評估及分析,提出改善提議;
、劾斫馄髽I(yè)上級主管的業(yè)務(wù)知識技能培訓;
、芾首x常用禮貌用語(yǔ)(根據各藥店的不一樣規定)。
。3)周、月例會(huì )
、偬峤桓黜椆ぷ鲌蟊砼c臨時(shí)促銷(xiāo)活動(dòng)報告,反饋消費需求信息與藥品信息,并對非易耗助銷(xiāo)品的損耗作出解釋?zhuān)?/p>
、谇妩c(diǎn)、申領(lǐng)下周(月)宣傳助銷(xiāo)用品;
、蹖з彵憩F的相互評估及分析,提出改善提議;
、芾斫馄髽I(yè)上級主管的業(yè)務(wù)知識技能培訓;
、萋(lián)誼活動(dòng)。
注:
、倜咳绽龝(huì )——在藥店當日值班的藥店店長(cháng)必須參加;每周、每月例會(huì )——所有地區的藥店店長(cháng)必須參加。
、谏鲜雒咳赵、晚和每周、月例會(huì )的資料均屬獨立執行。
2、檢查、準備好藥品
。1)復點(diǎn)過(guò)夜藥品。參加完工作例會(huì )后,藥店店長(cháng)上崗的第一件事,就是要根據藥品平時(shí)的擺放規律對照藥品帳目,將過(guò)夜藥品進(jìn)行過(guò)目清點(diǎn)和檢查。不論實(shí)行正常出勤還是兩班倒制,藥店店長(cháng)對隔夜后的.藥品都要進(jìn)行復點(diǎn),以明確職責;對實(shí)施“貨款合一”由藥店店長(cháng)經(jīng)手貨款的,要復點(diǎn)隔夜帳及備用金,做到心中有數。在復點(diǎn)藥品和貨款時(shí),如發(fā)現疑問(wèn)或問(wèn)題,應及時(shí)處理。
。2)補充藥品。在復點(diǎn)藥品的過(guò)程中,根據銷(xiāo)售規律和市場(chǎng)變化,對款式品種缺少的或是貨架出現數量不足的藥品,要盡快補充,做到庫有柜有。續補的數量要在研究貨架藥品容量的基礎上,盡量保證當天的銷(xiāo)量。對于百貨商場(chǎng)和超市的藥店店長(cháng)來(lái)說(shuō),還要盡可能地將同一品種、不一樣價(jià)格、不一樣產(chǎn)地的藥品同時(shí)上柜,以利于顧客選購。
店長(cháng)個(gè)人工作計劃13
(1)每天要專(zhuān)門(mén)拿出一點(diǎn)時(shí)間檢查工作每天都要檢查你所管轄的工作的一切工作部分。但不要每天都在同一時(shí)間檢查同一內容,要變換時(shí)間,也要變換檢查的內容。有時(shí)在上午檢查,有時(shí)在下午檢查,如果要兩班倒的話(huà),夜晚也要檢查。不要讓任何人置于監督之外。
(2)在你檢查工作之前,仔細思考一個(gè)你要檢查的重點(diǎn)在你檢查工作之前,要反復琢磨一下你的檢查重點(diǎn),那樣你就不至于白忙,員工也不見(jiàn)得能對付過(guò)去。你總要表現出很內行的樣子,實(shí)際上你早巳不是這方面的專(zhuān)家了。最好你每次檢查的內容不要少于3項,但也不要多于8項。每天都要變化,這樣,用不了多長(cháng)時(shí)間你就會(huì )把全部店內工作程序、服務(wù)流程、顧客滿(mǎn)意度和工作任務(wù)都檢查到了。
(3)要有選擇地檢查你在檢查工作的時(shí)候,不要泛泛地檢查,在有所選擇地檢查幾項,其他方面就不必看了。不要想在一天里把什么都看到,實(shí)際上你也做不到。這種檢查制度要堅持下去,不要讓任何事情分散你的精力,也不要讓任何事情打斷你的例行公事。這樣你所管轄下的整個(gè)店內工作都會(huì )有條不紊的順利進(jìn)行。檢查時(shí)你要按照你選擇的重點(diǎn)進(jìn)行檢查,而不是按照你的員工為你提供的重點(diǎn)進(jìn)行檢查。如果你沒(méi)有自己的重點(diǎn),那你就可能被員工牽著(zhù)鼻子走。你時(shí)刻不要忘了誰(shuí)是檢查者,誰(shuí)是被檢查者。
(4)永遠要越過(guò)權力的鎖鏈這一點(diǎn)是絕對的必須的,毫無(wú)例外。沒(méi)有其他任何類(lèi)型的檢查是會(huì )令人滿(mǎn)意的。不要問(wèn)你員工的管理人員他們工作得怎么樣,你知道他們會(huì )怎么回答。你必須親自到工作場(chǎng)地去了解實(shí)情,只有這樣你才能看到你想知道的東西。作為一種禮節,那個(gè)部門(mén)的管理人員肯定會(huì )跟你,但你不要問(wèn)他任何問(wèn)題,你要對他管轄下的員工提一些問(wèn)題,這是你能夠得到直接回答的唯一途徑。
(5)要多問(wèn)問(wèn)題要記住,你檢查日常工作是為了更多地了解情況,而不是讓別人了解你。所以你要多問(wèn),細心聽(tīng)取回答,讓你的員工告訴你他們怎樣改進(jìn)了自己的工作。如果你讓他們說(shuō),他們是會(huì )告訴你的,畢竟大多數的人還是希望把工作做得更好的。
(6)重新檢查你發(fā)現的錯誤如果你不能采取必要的行動(dòng)改正你曾經(jīng)發(fā)現過(guò)的'錯誤,那么這樣的檢查就沒(méi)有太大的價(jià)值。既然發(fā)現了錯誤,就有必要重新檢查。為此要建立一個(gè)制度,要對你下達的改正命令實(shí)行監督,以便能夠得到貫徹執行。切記,一個(gè)命令如果缺乏監督和檢查,那么和沒(méi)有這個(gè)命令毫無(wú)區別!店長(cháng)在向員工發(fā)布命令時(shí)必須做到心中有數,不亂發(fā)布命令,用狂傲的態(tài)度發(fā)布命令,發(fā)布命令時(shí)替員工著(zhù)想。
發(fā)布命令之后甚至還會(huì )隔一段時(shí)間就去了解一下命令被執行的情況。因此,切忌讓你的員工折扣命令,大有裨益,至少是:統一觀(guān)念,集中精力,有序工作,明確方向,逐步完善。沒(méi)有命令,員工就會(huì )成一盤(pán)散沙,美容院、發(fā)廊就會(huì )失去措施和方向。因此,命令是使美容院、發(fā)廊上下一致,同心協(xié)力的規范措施,理當重視,不可忽視,不可視為平常;否則你就是在讓命令自慚形穢,易失去管理者的權威。命令就是權威,權威服務(wù)于管理。請你成為一個(gè)管理權威!
店長(cháng)個(gè)人工作計劃14
xxxx年xx連鎖店將結合店員的專(zhuān)業(yè)技能水準制定不同學(xué)習計劃并定期對其考核,以達到專(zhuān)業(yè)化、親情化服務(wù);同時(shí)也對新老店員的思想狀態(tài)的不同采取因人而異的方式及方法進(jìn)行溝通,交流;以達到人員服務(wù)和工作狀態(tài)的提升、進(jìn)步。
1)由店長(cháng)組織,每月二次對店內人員進(jìn)行企業(yè)制度、行業(yè)法規和營(yíng)銷(xiāo)等知識的培訓,
并在日常工作中進(jìn)行監督考核。
2)根據季節變化,由經(jīng)驗較為豐富的店員對應季品種的商品知識、品類(lèi)分析、銷(xiāo)售技巧、聯(lián)合用藥進(jìn)行整理,并由店長(cháng)組織培訓,在每次培訓后利用實(shí)際工作及考試的形式進(jìn)行考核,并作為每月店員綜合能力考核的依據。
3)店長(cháng)利用早會(huì )組織店員對企業(yè)服務(wù)手冊?xún)热葸M(jìn)行學(xué)習,并以服務(wù)優(yōu)劣的案例來(lái)向店員闡明服務(wù)的重要性。并不定期組織店員在工作空隙時(shí)間交流銷(xiāo)售技巧,現場(chǎng)演示。以提高全體營(yíng)業(yè)人員服務(wù)水平。
4)在日常工作中,店長(cháng)結合聯(lián)合用藥、品類(lèi)分析、病癥知識對店員進(jìn)行現場(chǎng)觀(guān)摩,通過(guò)觀(guān)察店員在接待顧客的銷(xiāo)售過(guò)程,進(jìn)行后評價(jià),使店員在實(shí)際工作中不斷提高業(yè)務(wù)水平,從而提升門(mén)店的服務(wù)質(zhì)量。
5)重點(diǎn)檢查和督促新店員按照學(xué)習計劃安排工作時(shí)間和學(xué)習內容,采取實(shí)際應用與對話(huà)交流的方式進(jìn)行考核。確保實(shí)習人員能夠掌握應知應會(huì )知識,提高實(shí)習人員的工作質(zhì)量,為企業(yè)的人才儲備把好第一道關(guān)。
6)根據工作年限、專(zhuān)業(yè)技能水平不同,制定因人施教的個(gè)性化培訓方案:
、偃齻(gè)月內的實(shí)習人員重點(diǎn)培訓服務(wù)的親情化,根據人員階段性考核方案,對應知應會(huì )的300品常用藥品進(jìn)行重點(diǎn)考核,對企業(yè)的發(fā)展歷程和文化進(jìn)行深入的講解和貫徹,保證實(shí)習人員在三個(gè)月后成為企業(yè)的忠誠員工,并且可以獨立頂崗,能夠達到顧客的滿(mǎn)意。 ②一年以上的店員重點(diǎn)培訓服務(wù)的專(zhuān)業(yè)化,加強病癥知識培訓,提高店員的專(zhuān)業(yè)能力,提升店員的整體銷(xiāo)售能力。同時(shí)通過(guò)讓店員在參加企業(yè)組織的各項文體活動(dòng),以鞏固店員對企業(yè)的'忠誠度,降低店員的離職率,提高企業(yè)的知名度和品牌信譽(yù)度。
、垡荒暌?xún)鹊臓I(yíng)業(yè)員要求重點(diǎn)培訓服務(wù)的精細化,使其能夠充分的掌握店內所有商品的銷(xiāo)售知識和工作技能,重點(diǎn)考核品類(lèi)分析和療程用藥的專(zhuān)業(yè)化技能,真正做到大病當參謀,小病當醫生的標準,使其成為xx連鎖店持續發(fā)展的中流砥柱。
7)在xxxx年,我將會(huì )采取以人為本,共進(jìn)互助的管理理念,針對不同性格,工作年限的店員,進(jìn)行不同的溝通方式;對于新人要多鼓勵,多鞭策,使其在工作中不斷豐富自己的工作技能,并不定期與其交流工作心得,在交流中使新人盡快進(jìn)入工作狀態(tài),并成熟起來(lái);而老人,則需要在思想和工作中提出建議,指導。并積極聽(tīng)取老人的反饋,避免因溝通不當導致工作癱瘓及人員流失。在工作能力上,要求老人指導新人;在工作勁頭上,則由新人拉動(dòng)老人;鑒于考核,尤其是對新人,給予他們充分的時(shí)間學(xué)習,并要求帶教師傅,或者其他老人進(jìn)行督促,最后由店長(cháng)進(jìn)行考核;考核責任人為店長(cháng),被考核人是新人及帶教師傅;此項工作列入日常工作中;使新人最終達到企業(yè)的工作標準。
店長(cháng)個(gè)人工作計劃15
[一]、職責與職權:
1、協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標準和工作程序,并確保這些服務(wù)程序和標準的實(shí)施,
2、根據客情,負責本部門(mén)員工的工作安排和調配,作好交接班工作,編排員工班次和休息日,負責對員工的考勤工作。
3、在營(yíng)業(yè)期間,負責對整個(gè)餐廳的督導、巡查以及對客溝通工作。
4、負責實(shí)施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓計劃,負責下屬員工的考核和評估工作。
5、妥善處理對客服務(wù)中發(fā)生的各類(lèi)問(wèn)題和客人的投訴,主動(dòng)征求客人意見(jiàn),及時(shí)向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。
6、檢查結賬過(guò)程,指導員工正確為客人結賬。
7、督導服務(wù)員正確使用前廳的各項設施設備和用品,做好清潔衛生保養工作,及時(shí)報送設備維修單,控制餐具損耗,并及時(shí)補充所缺物品。
8、督導員工遵守飯店各項規章制度及安全條例,確保就餐環(huán)境清潔、美觀(guān)舒適。
9、完成經(jīng)理交辦的其他工作。
[二]、任職條件:
1、熱愛(ài)服務(wù)工作,工作踏實(shí)、認真,有較強的事業(yè)心和責任感。
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識,具有熟練的服務(wù)技能。
3、有較高的外語(yǔ)會(huì )話(huà)能力和處理餐廳突發(fā)事件的應變能力及對客溝通能力。
4、熟悉宴會(huì )、酒會(huì )、自助餐的服務(wù)程序,能夠協(xié)助經(jīng)理進(jìn)行各種形式的宴會(huì )、酒會(huì )、冷餐會(huì )、茶話(huà)會(huì )、展覽會(huì )等等的設計布置及安排。
5、熟悉和掌握本餐廳的菜點(diǎn)品種和價(jià)格;熟悉和掌握中酒、西酒及飲料的品種、產(chǎn)地、度數、特點(diǎn)和銷(xiāo)售價(jià)格,并有較強的銷(xiāo)售技能,
6、組織能力較強,能帶領(lǐng)部屬一起做好接待服務(wù)工作,為客人提供滿(mǎn)意加驚喜的服務(wù)。
7、旅游大專(zhuān)畢業(yè)或具有同等學(xué)歷,有從事餐飲服務(wù)工作三年以上(西餐服務(wù)兩年以上)的工作經(jīng)驗。
8、身體健康,精力充沛,儀表端莊、氣質(zhì)大方。
[三]、工作內容:
1、注意登記好部屬的出勤情況,檢查員工的儀容儀表是否符合要求,對不合格的`督促其改正。
2、餐前的準備工作:(1)、了解當天各賓客的訂餐情況,了解賓客的生活習慣和要求。(2)、根據當天的工作任務(wù)和要求分配部屬的工作。(3)、開(kāi)餐前集合全體部屬,交代當天的訂餐情況,客人要求及特別注意事項。(4)、檢查工作人員的餐前準備工作是否完整;調味品、配料是否備齊;餐廳布局是否整齊劃一,門(mén)窗燈光是否光潔明亮,餐臺布置是否整齊美觀(guān);對不符合要求的要盡快做好。
3、開(kāi)餐期間的工作:(1)、客人進(jìn)餐期間,領(lǐng)班要站在一定的位置,細心觀(guān)察,指揮值臺員為客人服務(wù)。(2)、對重要的宴會(huì )和客人,領(lǐng)班要親自接待和服務(wù)。(3)、對客人之間,客人與值臺員之間發(fā)生的矛盾要注意調解,妥善處理,但不準介入客人之間的矛盾與爭吵,自己處理不了的要及時(shí)報告經(jīng)理處理。(4)、客人就餐完畢需要督促值臺員將帳單匯總交給客人結帳,防止漏單。(5)、開(kāi)餐過(guò)程中,注意對部屬進(jìn)行考核,對服務(wù)好的或者差的,效率高或低等均要記錄,在餐后進(jìn)行獎勵或批評。
4、收市后的工作:(1)、收餐具:收餐后,督促值臺員按收市工作程序及標準迅速收拾臺面餐具,集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。(2)、布臺:收好餐具,換上干凈的臺布,按擺臺規格擺臺,恢復餐廳完好狀態(tài)。(3)、清潔餐廳:做好上述工作后,搞好餐廳衛生,保持餐廳的潔凈美觀(guān)。(4)、部屬做完上述工作后,要進(jìn)行全面檢查,檢查合格后通知員工下班。(5)、將當天的工作情況及客人反映、開(kāi)餐中出現的問(wèn)題,重要宴會(huì )和客人進(jìn)餐情況,客人投訴等等做好記錄并向經(jīng)理報告當天工作。
[四]、權力
1、有調配所屬員工工作的權力。2、對所轄范圍員工,有獎懲、晉升或調換工作崗位的建議權。
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