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以社會(huì )需求為導向的水產(chǎn)動(dòng)物病原生物學(xué)教學(xué)改革嘗試論文
水產(chǎn)動(dòng)物病原生物學(xué)是一門(mén)實(shí)驗性強,與生產(chǎn)密切相關(guān)的課程,它是廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)病防班的基礎課。
該課程講述了微生物、病毒、寄生蟲(chóng)等水生病原生物的生物學(xué)規律、致病機理及其與宿主之間的相互作用。學(xué)生從中能了解我國目前水產(chǎn)養殖病害控制的現狀,掌握病原生物的種類(lèi)、結構及生物學(xué)特性,熟悉病原的分離、鑒定等操作技能,了解病原生物所致疾病的預防和治療方法。該門(mén)課程的內容關(guān)系到水生動(dòng)物的防控以及水產(chǎn)養殖業(yè)的可持續發(fā)展,也是執業(yè)漁醫資格考試的必考科目之一。因此,提高教學(xué)質(zhì)量,培養適應社會(huì )需求的人才,成為該課程的使命。為實(shí)現這個(gè)目標,近年來(lái),學(xué)校在水產(chǎn)動(dòng)物病原生物學(xué)教學(xué)中進(jìn)行了改革嘗試。通過(guò)改革,極大地調動(dòng)了學(xué)生學(xué)習的熱情和興趣,提高了課程的教學(xué)水平,受到學(xué)生的普遍歡迎。
1、 優(yōu)化教學(xué)內容
該課程的理論教學(xué)時(shí)數只有 24 學(xué)時(shí),如何重組和優(yōu)化課程內容,使之與專(zhuān)業(yè)培養目標相適應,是首先要解決的問(wèn)題。目前已出版的病原生物學(xué)教材都是針對醫學(xué)院校的,還沒(méi)有針對水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)病害控制方向的水產(chǎn)動(dòng)物病原生物學(xué)教材。因此根據學(xué)校的實(shí)際情況,課題組編寫(xiě)了一本《水產(chǎn)動(dòng)物病原生物學(xué)》( 內部講義) ,課程分為 4 個(gè)部分,分別是: 第一篇: 病原生物基本理論( 10 學(xué)時(shí)) ; 第二篇: 細菌學(xué)( 5學(xué)時(shí)) ; 第三篇: 病毒學(xué)( 5 學(xué)時(shí)) ; 第四篇: 寄生蟲(chóng)學(xué)( 4 學(xué)時(shí)) 。課程以系統性、基礎性作為立足點(diǎn)和出發(fā)點(diǎn),以注重實(shí)用性、科學(xué)性和先進(jìn)性為原則。在講授后面的各論時(shí),加強與前面總論的聯(lián)系,把相關(guān)內容融合起來(lái),便于學(xué)生理解和掌握,使學(xué)生形成水產(chǎn)動(dòng)物病原生物學(xué)的知識框架。
2、 針對學(xué)生的特點(diǎn)改進(jìn)教學(xué)方法,提高教學(xué)效率
要上好一門(mén)課,首先要對聽(tīng)課者進(jìn)行研究�，F在聽(tīng)本門(mén)課程的學(xué)生都是“90 后”,他們是伴隨電腦、互聯(lián)網(wǎng)、手機成長(cháng)起來(lái)的一代,其學(xué)習方式有著(zhù)明顯的特點(diǎn)。首先,他們的學(xué)習更傾向于網(wǎng)絡(luò )化。只要有網(wǎng)絡(luò ),他們隨時(shí)隨地都能學(xué)習。他們喜歡質(zhì)疑,對于老師上課的內容,他們都喜歡“百度”一下,看看是否正確,如有異議,就會(huì )和老師討論一番。
他們喜歡虛擬社交網(wǎng)絡(luò ),在那里,不管是教授還是院士,大家都處于一個(gè)平等的地位,可以就關(guān)心的問(wèn)題發(fā)表看法,向權威挑戰。因此,近年來(lái),課題組也應用時(shí)下先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò )手段改進(jìn)教學(xué)方式,創(chuàng )建了水生病原生物學(xué)課程微信群、QQ 群、飛信群等,將一些課程相關(guān)信息發(fā)布在群里,學(xué)生和老師也可以在這樣平等的平臺上針對課程內容進(jìn)行自由討論,交流學(xué)習經(jīng)驗,彌補課下交流的不足。一些通知類(lèi)的信息也可以在這些平臺上發(fā)布,效率高且環(huán)保。其次,“90 后”學(xué)生的學(xué)習更追求效率。他們從出生開(kāi)始就生活在一個(gè)經(jīng)濟高速發(fā)展的社會(huì )�？觳�、快遞等快捷生活方式也影響著(zhù)他們的學(xué)習行為。他們追求效率,不喜歡長(cháng)篇大論、滿(mǎn)堂灌的方式,喜歡簡(jiǎn)潔、清晰、準確、精煉的信息。因此,如果全部課程還沿用以前傳統的“填鴨式”教學(xué)方法,將收效甚微。為了取得更好的教學(xué)效果,課題組根據講授的內容和培養目標靈活采用啟發(fā)式教學(xué)、案例教學(xué)、報告式教學(xué)、討論式教學(xué)、任務(wù)式教學(xué)、演示式教學(xué)等形式進(jìn)行課堂教學(xué)。例如在講到細菌、病毒、寄生蟲(chóng)的各論時(shí),可以采用案例式教學(xué),以激發(fā)學(xué)生的興趣,將鮮活的病例呈現給學(xué)生,通過(guò)教師的指引,采用故事的形式,還原整個(gè)水產(chǎn)動(dòng)物發(fā)病的過(guò)程。再次,“90 后”學(xué)生喜歡交互學(xué)習。他們是多任務(wù)工作者,可以實(shí)時(shí)處理多項內容,并與他人交互。他們也傾向于以團隊形式進(jìn)行學(xué)習,與他人的交互是他們學(xué)習的關(guān)鍵。針對他們的這個(gè)特點(diǎn),課題組在設計教學(xué)形式時(shí),適當增加一些團隊協(xié)作的內容。例如在講寄生蟲(chóng)學(xué)各論時(shí),將一些在疾病學(xué)中已經(jīng)提到過(guò)的內容,由學(xué)生組隊講解,教師再做點(diǎn)評。這樣的方式大大激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習興趣和學(xué)習動(dòng)力。
通過(guò)上述的教學(xué)改革,可以解決本門(mén)課知識點(diǎn)多而學(xué)時(shí)少的問(wèn)題,同時(shí)也可以加深學(xué)生對該課程知識點(diǎn)的理解,增強學(xué)生的主動(dòng)性,增加學(xué)生從網(wǎng)絡(luò )、課堂外獲得知識的機會(huì ),引導學(xué)生自學(xué),使本門(mén)課程的教學(xué)水平不斷提高。
3、 改革實(shí)驗教學(xué)模式,培養學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng )造性
以往的實(shí)驗都是采用傳統的驗證式的教學(xué)模式,即老師在學(xué)生開(kāi)始做實(shí)驗之前,在黑板上把實(shí)驗目的、實(shí)驗原理、操作、得到的結果都寫(xiě)上,然后再給學(xué)生講解一遍,因為老師講得很詳細,所以學(xué)生預習得少,只是被動(dòng)地接受實(shí)驗過(guò)程。
在實(shí)驗中只是按步驟完成,不需要進(jìn)行思考,這種方式不利于學(xué)生獨立操作能力和創(chuàng )新能力的培養。針對這個(gè)情況,課題組優(yōu)化了實(shí)驗課程,自編了符合本校實(shí)際情況的《水產(chǎn)動(dòng)物病原生物學(xué)實(shí)驗指導》。因為實(shí)驗課只有 16 學(xué)時(shí),因此安排了 5 個(gè)實(shí)驗: 消毒滅菌實(shí)驗、魚(yú)類(lèi)病原菌的分離鑒定、TCBS 選擇性培養基分離弧菌、抗菌藥物對病原菌的敏感性試驗、病原菌的保存與保管。其中消毒滅菌實(shí)驗屬于驗證性實(shí)驗,學(xué)生通過(guò)實(shí)驗能清楚熱力滅菌法、紫外線(xiàn)殺菌法、濾過(guò)除菌法的除菌效果,強化了無(wú)菌操作的技能。剩下的 4 個(gè)實(shí)驗在實(shí)際生產(chǎn)中應用較多。通過(guò)這 4 個(gè)實(shí)驗,學(xué)生能掌握病原菌的分離、鑒定、保種過(guò)程,以及抗菌藥物的篩選。這 4 個(gè)實(shí)驗的材料更接近實(shí)際生產(chǎn),如實(shí)驗魚(yú)都是隨機購買(mǎi)的,不同的魚(yú)體內細菌的組成也不一樣,每個(gè)學(xué)生的實(shí)驗結果也不盡相同,極大地激發(fā)了學(xué)生探索未知的興趣,對結果的解釋也能考核學(xué)生對專(zhuān)業(yè)知識的掌握程度。改革后的實(shí)驗教學(xué)模式極大地調動(dòng)了學(xué)生學(xué)習的積極性,提高了他們的實(shí)際操作技能,培養了他們嚴謹的科學(xué)研究態(tài)度,訓練了學(xué)生獨立從事研究工作的能力。
4、 改革實(shí)習形式,培養學(xué)生的實(shí)際操作能力和社會(huì )適應能力
以往水產(chǎn)動(dòng)物病原生物的實(shí)習都是在學(xué)�；剡M(jìn)行的,基地的養殖品種單一,在實(shí)習期間很難遇到不同的病原,導致實(shí)習效果不理想。近年來(lái),在遵循互惠互利的前提下,學(xué)校與利洋水產(chǎn)科技有限公司一起探索共建校外實(shí)踐教學(xué)基地,并取得了良好的效果。具體做法是在每年的 4 ~5 月,教師把大三下學(xué)期的學(xué)生帶到公司。學(xué)生在公司總部集訓 2天后即分配到各個(gè)分店進(jìn)行為期 5 周的實(shí)習。每個(gè)藥店根據實(shí)際情況分配1 ~2 名學(xué)生。學(xué)生由店長(cháng)按照員工標準統一管理,每天跟普通員工一樣考勤,工作內容包括為客戶(hù)測水質(zhì)、銷(xiāo)售產(chǎn)品、開(kāi)拓市場(chǎng)、看魚(yú)病、輔助舉辦小型生態(tài)養殖講座等。學(xué)生與店員同吃同住,共同成長(cháng)。教師在學(xué)生實(shí)習期間會(huì )不時(shí)到各個(gè)分店查看學(xué)生的實(shí)習情況,督促他們遵守店內規定,注意人身安全,多向店員學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識、銷(xiāo)售手段、管理知識等。叮囑他們遇到病例應及時(shí)拍照、事后制作標本,為本門(mén)課程積累材料。實(shí)習結束后,公司根據每個(gè)學(xué)生的出勤和工作成效發(fā)放酬金。學(xué)校對學(xué)生考核的方式是要求學(xué)生提交實(shí)習日志,日志撰寫(xiě)要求圖文并茂,重點(diǎn)撰寫(xiě)在實(shí)習期間學(xué)到的知識和遇到的病例。已制作的病魚(yú)標本則帶回學(xué)校上交給教師。對學(xué)生來(lái)說(shuō),通過(guò)這種與社會(huì )親密接觸的實(shí)習,在檢驗書(shū)本知識的同時(shí)也學(xué)到公司的經(jīng)營(yíng)管理模式、與人打交道的技巧等,讓他們懂得社會(huì )需要什么樣的人才,促使他們回到學(xué)校之后查漏補缺,不斷完善自己,為將來(lái)的就業(yè)打下堅實(shí)的基礎。對學(xué)校來(lái)說(shuō),這個(gè)實(shí)習可以檢驗教學(xué)的效果,促使教師不斷調整教學(xué)方法,提升本校學(xué)生的市場(chǎng)競爭力; 另外也有利于提高本校的就業(yè)率。對企業(yè)來(lái)說(shuō),通過(guò)這種模式,學(xué)生能給企業(yè)帶來(lái)一定的價(jià)值,最重要的是企業(yè)可以?xún)浯罅繉诘娜瞬?另外還可以擴大企業(yè)在行業(yè)內的影響力。
上述的水產(chǎn)動(dòng)物病原生物學(xué)教學(xué)改革表明,要讓學(xué)生牢固地掌握專(zhuān)業(yè)知識,提高自身素質(zhì),適應社會(huì )要求,關(guān)鍵在于教師。因此教師應不斷學(xué)習、不斷研究、不斷改進(jìn),緊跟時(shí)代步伐,貼近科學(xué)前沿,不斷摸索培養適合社會(huì )發(fā)展需要的水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)病害防治方向的人才。
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