水產(chǎn)養殖論文1

　　摘 要 水產(chǎn)品富含豐富的蛋白質(zhì)，是人類(lèi)必不可少的食物。水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對漁業(yè)貿易有著(zhù)重要意義。目前，海洋漁業(yè)資源由于人們的過(guò)度捕撈、生態(tài)環(huán)境遭到破壞，種類(lèi)及數量都在逐漸減少，可捕撈量大大降低，這一現象引導水產(chǎn)養殖業(yè)迅速發(fā)展，水產(chǎn)養殖產(chǎn)品的供應量已經(jīng)遠遠超過(guò)野生海產(chǎn)品的捕撈產(chǎn)量。水產(chǎn)養殖業(yè)在發(fā)展的同時(shí)，勢必會(huì )面臨一些挑戰，最重要的是在提高水產(chǎn)養殖產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益的同時(shí)，要保證減少對生態(tài)環(huán)境的影響，遵循可持續發(fā)展原則。分析了可追溯性管理對水產(chǎn)養殖業(yè)可持續發(fā)展的影響、水產(chǎn)養殖業(yè)的發(fā)展對漁業(yè)可持續發(fā)展的影響及可持續發(fā)展策略。

　　關(guān)鍵詞 水產(chǎn)養殖業(yè)；追溯性管理；漁業(yè)；可持續發(fā)展

　　水產(chǎn)養殖業(yè)是逐漸興起的一個(gè)產(chǎn)業(yè)，成為水產(chǎn)品的主要供應來(lái)源，水產(chǎn)養殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是一個(gè)值得重視的問(wèn)題，保證水產(chǎn)養殖業(yè)可持續發(fā)展，可追溯性管理是一項有效的措施。水產(chǎn)養殖業(yè)作為漁業(yè)的組成部分，它的發(fā)展對漁業(yè)的可持續發(fā)展也有一定的影響。因此，制定有關(guān)的可持續發(fā)展戰略，保證水產(chǎn)養殖業(yè)以及漁業(yè)的穩定發(fā)展是當前漁業(yè)發(fā)展的重要任務(wù)。

　　1 可追溯性管理對水產(chǎn)養殖業(yè)可持續發(fā)展的影響

　　近幾年，全球人口數量逐年上升，生活水平大大提高，全球的海產(chǎn)品經(jīng)濟貿易數量也不斷上升。這導致海洋資源減少，捕撈量下降，水產(chǎn)養殖業(yè)便應運而生，成為水產(chǎn)品主要供應來(lái)源，在漁業(yè)貿易中所占比重不斷增大[1]。因此，水產(chǎn)養殖業(yè)的可持續發(fā)展有著(zhù)重要意義，影響著(zhù)生態(tài)環(huán)境的平衡發(fā)展。在目前的社會(huì )環(huán)境中，食品安全問(wèn)題受到消費者的重視，食品可追溯性管理也隨之出現。水產(chǎn)品消費者對水產(chǎn)品的要求除了質(zhì)量可靠外，還要求來(lái)自于可持續發(fā)展的漁業(yè)。因此，一些大型零售商或者公共管理機構都應消費者要求制定計劃和標準，其中最主要的是對水產(chǎn)養殖業(yè)進(jìn)行可追溯性管理。通過(guò)對水產(chǎn)品養殖、生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售等一系列產(chǎn)業(yè)鏈的追溯，保證水產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。水產(chǎn)品養殖業(yè)的可持續發(fā)展一定要遵循追溯性管理，可追溯性管理是水產(chǎn)養殖業(yè)可持續發(fā)展的重要保障。

　　2 水產(chǎn)養殖業(yè)快速發(fā)展對漁業(yè)可持續發(fā)展的影響

　　水產(chǎn)養殖業(yè)是目前食品行業(yè)中發(fā)展最迅速的產(chǎn)業(yè)之一。水產(chǎn)養殖業(yè)的興起減少了對野生海產(chǎn)品資源的捕撈，減少了過(guò)度捕撈對自然生態(tài)的壓力。隨著(zhù)水產(chǎn)養殖業(yè)的快速發(fā)展，也出現了一些問(wèn)題。為了保證水產(chǎn)品的健康成長(cháng)，水產(chǎn)養殖業(yè)必須選擇優(yōu)良的地理位置和生長(cháng)環(huán)境，符合條件的區域是有限的，養殖范圍的擴張也侵犯了當地生物的棲息地，破壞當地原有的生態(tài)規律；水產(chǎn)養殖會(huì )在當地引進(jìn)新的物種，新物種與當地本有物種會(huì )形成競爭關(guān)系，甚至會(huì )帶來(lái)疾病和遺傳基因，影響當地物種的生存和繁衍規律[2]。目前，有一種新的養殖方式，捕獲野生海洋產(chǎn)品進(jìn)行人工培育，這種培育方法加深對野生海洋資源的捕撈程度，很多捕撈對象都是一些魚(yú)類(lèi)的幼魚(yú)，嚴重破壞了野生海洋資源的生態(tài)平衡。這一系列做法不僅嚴重破壞海洋環(huán)境，還加速了海洋資源的過(guò)度捕撈。因此，水產(chǎn)養殖業(yè)要合理利用現有資源、保護環(huán)境、保護生態(tài)系統多樣性、堅持可持續發(fā)展策略，促進(jìn)全球漁業(yè)的可持續發(fā)展。

　　3 水產(chǎn)養殖業(yè)及漁業(yè)可持續發(fā)展的策略

　　3.1 全球良好農業(yè)操作規范標準

　　全球良好農業(yè)操作規范是一個(gè)私營(yíng)機構，目前它是全球公認的保障初級生產(chǎn)食品質(zhì)量和安全的標準，同時(shí)也用于確保農業(yè)活動(dòng)的可持續性。農業(yè)生產(chǎn)者每年都會(huì )對農產(chǎn)品制定不同的標準，包括安全問(wèn)題、質(zhì)量問(wèn)題和環(huán)境保護問(wèn)題等，后來(lái)對這些標準進(jìn)行統一歸納后，制定出農業(yè)操作規范標準。經(jīng)過(guò)多次革新，全球良好農業(yè)操作規范標準涉及范圍越來(lái)越廣，包括農作物、家禽、水產(chǎn)品、植物繁殖和飼料生產(chǎn)等，有關(guān)水產(chǎn)品的操作規范有：高效利用資源、提高保護環(huán)境意識、漁民和消費者保護權益、產(chǎn)品的可追溯性等。這些標準規范旨在水產(chǎn)品在養殖期間減少對環(huán)境的污染和損害，保證水產(chǎn)品的食品安全。嚴格遵守全球良好農業(yè)操作規范標準，保證水產(chǎn)養殖業(yè)以及漁業(yè)的可持續發(fā)展。

　　3.2 最佳水產(chǎn)養殖規范

　　最佳水產(chǎn)養殖規范由全球水產(chǎn)養殖聯(lián)盟頒布，水產(chǎn)養殖認證委員會(huì )對其管理。這一規范在水產(chǎn)養殖中要求可持續發(fā)展并且保障水產(chǎn)品的質(zhì)量安全。最佳水產(chǎn)養殖規范范圍包括蝦類(lèi)、鯰魚(yú)、鮭魚(yú)等等。有關(guān)標準也都致力于保護生態(tài)多樣性、化學(xué)藥物管理、土地保護等。目前，在一些蝦類(lèi)、鯰魚(yú)、鮭魚(yú)等水產(chǎn)品的包裝上都印有最佳水產(chǎn)養殖規范的標志，這些標志則說(shuō)明該類(lèi)水產(chǎn)品在養殖和生產(chǎn)過(guò)程中，完全遵守最佳水產(chǎn)養殖規范，符合水產(chǎn)養殖的理念。水產(chǎn)品的繁殖基地、養殖基地、加工環(huán)境都符合最佳水產(chǎn)養殖規范，減少對環(huán)境的污染和破壞，尊重生態(tài)多樣，保障工作人員權益，生產(chǎn)出高品質(zhì)并且符合消費者要求的水產(chǎn)品。最佳水產(chǎn)養殖規范在一定程度上極大的促進(jìn)了水產(chǎn)養殖業(yè)和漁業(yè)的可持續發(fā)展[3]。

　　3.3 水產(chǎn)養殖管理委員認證

　　水產(chǎn)養殖管理委員會(huì )屬于非政府組織，旨在對全球水產(chǎn)養殖標準進(jìn)行管理及認證生態(tài)標簽。水產(chǎn)養殖業(yè)能提供符合食品安全標準的水產(chǎn)品，但隨著(zhù)水產(chǎn)養殖業(yè)的發(fā)展，對社會(huì )和環(huán)境也會(huì )產(chǎn)生不好的影響。為了水產(chǎn)養殖業(yè)的可持續發(fā)展，減少對環(huán)境的影響，水產(chǎn)養殖管理委員會(huì )將會(huì )對水產(chǎn)養殖進(jìn)行管理，規范水產(chǎn)養殖操作。水產(chǎn)養殖對話(huà)標準是水產(chǎn)養殖管理委員會(huì )認證的依據，它的目的是解決關(guān)鍵影響，降低水產(chǎn)養殖對社會(huì )和環(huán)境的影響，應用對象主要有鮑魚(yú)、貝類(lèi)、鯰魚(yú)、鮭魚(yú)和蝦類(lèi)等[4]。水產(chǎn)養殖對話(huà)標準在近幾年來(lái)逐漸實(shí)行，通過(guò)對水產(chǎn)品生態(tài)標簽的認證，水產(chǎn)品養殖業(yè)的發(fā)展正常進(jìn)行，全球漁業(yè)也會(huì )實(shí)現可持續發(fā)展。

　　4 總結

　　水產(chǎn)養殖業(yè)是食品行業(yè)中發(fā)展速度比較快的產(chǎn)業(yè)之一，在發(fā)展過(guò)程中會(huì )面臨一些挑戰，要追求可持續發(fā)展。水產(chǎn)養殖業(yè)的可追溯性管理是漁業(yè)可持續發(fā)展的重要條件之一，通過(guò)對整個(gè)水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的追蹤，保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全。此外，還要嚴格遵照相關(guān)可持續發(fā)展的策略，確保水產(chǎn)養殖業(yè)及漁業(yè)的可持續發(fā)展。

　　參考文獻

　　[1]唐啟升，丁曉明，劉世祿，等.我國水產(chǎn)養殖業(yè)綠色、可持續發(fā)展保障措施與政策建議[J].中國漁業(yè)經(jīng)濟，20xx，32（2）：5-11.

　　[2]于笛，劉俊榮，章超樺.水產(chǎn)養殖業(yè)可追溯性管理與漁業(yè)可持續發(fā)展[J].水產(chǎn)科學(xué)，20xx，31（10）：624-629.

　　[3]王麗.芻議水產(chǎn)養殖業(yè)的可追溯管理及漁業(yè)的可持續發(fā)展[J].城市建設理論研究：電子版，20xx（6）：162-163.

　　[4]阮雯，王蕓，紀煒煒，等.水產(chǎn)養殖業(yè)可持續發(fā)展及管理的研究進(jìn)展[J].漁業(yè)信息與戰略，20xx，28（4）：267-272.

水產(chǎn)養殖論文2

　　摘 要：水產(chǎn)養殖業(yè)作為我國傳統養殖業(yè)中的支柱型產(chǎn)業(yè)，也在經(jīng)受著(zhù)現代技術(shù)的沖擊。運用科學(xué)、電腦技術(shù)進(jìn)行養殖是我國水產(chǎn)養殖業(yè)的發(fā)展趨勢。但是，我國現在的水產(chǎn)養殖物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應用還不成熟，存在技術(shù)設備落后、成本高、行業(yè)標準不統一等問(wèn)題。本文就物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在我國水產(chǎn)養殖業(yè)中的應用、存在的問(wèn)題和對策進(jìn)行分析。

　　關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養殖；物聯(lián)網(wǎng)；對策

　　水產(chǎn)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)就是通過(guò)全球定位系統、射頻識別（RFID）、紅外感應器等信息傳感設備，按設定好的協(xié)議，將水產(chǎn)養殖對象與互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行連接，通過(guò)信息交換與通訊達到智能化追蹤、定位、監控和管理的一種網(wǎng)絡(luò )信息技術(shù)。在發(fā)達國家水產(chǎn)養殖物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)已經(jīng)能夠成熟應用。我國作為水產(chǎn)養殖大國，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應用對于提高水產(chǎn)養殖的質(zhì)量和產(chǎn)量具有至關(guān)重要的作用。

　　一、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應用現狀

　　1.水產(chǎn)養殖環(huán)境監控

　　利用傳感設備監測養殖池中水的溫度、ph值、氧、氨含量等指標，在通過(guò)無(wú)線(xiàn)傳輸、處理后，將數據和信息傳給養殖人員。讓養殖戶(hù)通過(guò)電腦、手機等設備實(shí)現遠程監管，隨時(shí)了解養殖環(huán)境狀況。在收到消息后，如果能趕赴現場(chǎng)，就能立即根據指標進(jìn)行調整。如果不能趕赴現場(chǎng)，可進(jìn)行遠程指導，確保水產(chǎn)養殖的健康、安全。

　　2.水產(chǎn)養殖區域監控

　　主要是對養殖區內氣侯環(huán)境和生產(chǎn)安全進(jìn)行監控。氣侯環(huán)境監控是對氣壓、干濕度、氣溫、風(fēng)力等數據進(jìn)行采集，將所收集到的數據進(jìn)行科學(xué)、合理的分析后，知道水產(chǎn)養殖適宜哪種氣候環(huán)境，提高水產(chǎn)養殖的產(chǎn)量。生產(chǎn)安全監控是對養殖場(chǎng)進(jìn)行全方位的掌握，做到全程監控。防止養殖對象被偷盜和逃逸，以確保養殖對象安全。

　　3.水產(chǎn)養殖生長(cháng)狀況監控

　　通過(guò)管理系統對養殖池中水質(zhì)狀況、飼料投放量、養殖密度等養殖參數進(jìn)行分析，并根據分析結果對養殖池進(jìn)行差別化的精準管理。如果發(fā)現疾病，還可進(jìn)行診斷并出具治療方案。通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)分析養殖對象的飼料投喂量，既能讓投喂對象吃飽，也能減少過(guò)度喂養事件發(fā)生。從而真正做到精細化喂養�？梢�(jiàn)，運用好物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對水產(chǎn)養殖戶(hù)進(jìn)行水產(chǎn)養殖管理能夠起到提質(zhì)增效的作用。

　　4.養殖品儲運、加工監控

　　物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)可以對水產(chǎn)養殖品從生產(chǎn)到銷(xiāo)售的全過(guò)程進(jìn)行跟蹤。將從物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)中獲取的額信息錄入到二維碼賬號中。消費者在購買(mǎi)時(shí)，可通過(guò)手機掃描二維碼，就可以獲取該產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、產(chǎn)地、聯(lián)系方式等信息，以保證消費者追溯產(chǎn)品來(lái)源，查找責任主體，促使消費者放心購買(mǎi)。

　　二、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應用存在問(wèn)題

　　1.自身發(fā)展問(wèn)題

　　由于我國水產(chǎn)養殖業(yè)還處于粗放型階段。農村地區的現代化基礎設施較為陳舊、老化。許多養殖地多遠離人群居住地且養殖地較分散，電訊公司因為使用量少，就減少網(wǎng)絡(luò )覆蓋，導致了水產(chǎn)養殖生產(chǎn)規模和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應用的減少。養殖人員的專(zhuān)業(yè)養殖素質(zhì)較低，多為農民。主要靠自己的生產(chǎn)經(jīng)驗進(jìn)行養殖，缺乏科學(xué)養殖技術(shù)與對信息的獲取能力。

　　2.設備技術(shù)及行業(yè)標準問(wèn)題

　　我國水產(chǎn)養殖物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)設備雖然獲得科研機構的廣泛研究，但是，大多只適用于實(shí)驗階段，能在實(shí)際生產(chǎn)生活中應用的很少。特別是傳感器還沒(méi)有正式應用到位，而傳感器又是整個(gè)水產(chǎn)養殖物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的核心環(huán)節。由于水產(chǎn)養殖環(huán)境較為復雜，對傳感器及相關(guān)芯片、無(wú)線(xiàn)傳感網(wǎng)絡(luò )、各類(lèi)終端等關(guān)鍵技術(shù)的要求越來(lái)越高。另外，我國物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)及其應用還未建立起一套標準的物聯(lián)網(wǎng)體系構架。在水產(chǎn)養殖物聯(lián)網(wǎng)行業(yè)標準不統一的大環(huán)境下，參與水產(chǎn)養殖物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)開(kāi)發(fā)技術(shù)的企業(yè)和科研機構只能在自己的開(kāi)發(fā)平臺上進(jìn)行研究，無(wú)法將資源進(jìn)行整合，造成人力、物力、財力的浪費。

　　3.資金和成本問(wèn)題

　　現在水產(chǎn)養殖物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)設備資金投入大，一套機器和軟件設備下來(lái)就要花費15-30萬(wàn)元，再加上對機器的日常維護、保養、維修，在一定程度上增加了養殖戶(hù)的生產(chǎn)成本。而我國從事水產(chǎn)養殖者主要是個(gè)體養殖戶(hù)，高昂的成本費用難以調動(dòng)其養殖積極性，也抑制了水產(chǎn)養殖互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的推廣。

　　三、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應用對策

　　1.提升信息化水平，改善應用環(huán)境

　　根據水產(chǎn)養殖的規模、品種對物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應用環(huán)境進(jìn)行分類(lèi)，使物聯(lián)網(wǎng)應用技術(shù)達到規�；�、自動(dòng)化、信息化。在有條件的地區加大通訊信息化基礎建設，為創(chuàng )造良好的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應用環(huán)境打好基礎。

　　2.加強科研創(chuàng )新，突破關(guān)鍵技術(shù)

　　我國的水產(chǎn)養殖物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)雖說(shuō)取得了巨大的發(fā)展，但是一些關(guān)鍵零件如：傳感器、掃描頭等還是進(jìn)口國外，這也間接造成了水產(chǎn)養殖物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)設備價(jià)格偏高，使養殖戶(hù)養殖成本偏高。立足傳感器研發(fā)前沿領(lǐng)域，設立水產(chǎn)養殖環(huán)境傳感技術(shù)項目，圍繞關(guān)鍵技術(shù)難題，根據實(shí)際應用情況，制定一套標準的、開(kāi)放的、規范的水產(chǎn)養殖物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)標準。促使各個(gè)科研機構和水產(chǎn)養殖單位能夠在統一 的平臺上進(jìn)行科研創(chuàng )作，減少技術(shù)研究重復，增加資源信息共享。使我國的水產(chǎn)養殖物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)設備的性?xún)r(jià)比能夠提高。

　　3.推進(jìn)項目建設，提高支持力度

　　養殖戶(hù)在金成本較低、信息化設備落后的條件下，只有在政府部門(mén)的大力引導與支持下，水產(chǎn)養殖物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)才能取得突破性進(jìn)展。政府應牽頭組織一批水產(chǎn)養殖物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)示范基地建設，對所有基地養殖戶(hù)進(jìn)行技術(shù)支持和資金扶持。以實(shí)實(shí)在在的水產(chǎn)養殖品質(zhì)和數量來(lái)說(shuō)服廣大水產(chǎn)養殖者。對于不在基地養殖的水產(chǎn)養殖者也以項目申報的形式，進(jìn)行資金支持。為水產(chǎn)養殖戶(hù)解決資金與技術(shù)的難題，促進(jìn)我國水產(chǎn)養殖物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)發(fā)展。

　　四、結語(yǔ)

　　制定水產(chǎn)養殖物聯(lián)網(wǎng)總規劃，形成完整的水產(chǎn)養殖物聯(lián)網(wǎng)體系，需要政府進(jìn)行統籌規劃，保障養殖地的通訊設施完善，提供政府補助資金來(lái)減少養殖戶(hù)養殖成本。水產(chǎn)養殖者也要積極接受科學(xué)、先進(jìn)的水產(chǎn)養殖技術(shù)，緊跟時(shí)代變化的潮流，以科學(xué)的力量來(lái)提高水產(chǎn)養殖的品質(zhì)與數量。

　　參考文獻：

　　[1] 楊寧生，袁永明，孫英澤. 物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在我國水產(chǎn)養殖上的應用發(fā)展對策[J]. 中國工程科學(xué)， 20xx（3）：57.

　　[2] 姚滿(mǎn). 分析物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在我國水產(chǎn)養殖上的應用發(fā)展對策[J]. 水產(chǎn)科學(xué)， 20xx（5）：68.

　　[3] 李敏. 物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在水產(chǎn)養殖的應用現狀及對策分析[J]. 思路與探討， 20xx（1）：54.

　　[4] 朱 鵬 ，孫姚佳，物聯(lián)網(wǎng)信息化技術(shù)--水產(chǎn)養殖業(yè)的創(chuàng )新革命[J].科學(xué)養魚(yú)， 20xx（1）：1 .

水產(chǎn)養殖論文3

　　1本科水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)概況

　　師資方面，在校和院以校培養教師博士為主和引進(jìn)博士為輔的政策支持下，本院教師具有博士學(xué)位的教師已占40%左右。教師以本科教育為主，科研和生產(chǎn)為輔。很多教師不僅具有豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗，也大都具有獨立進(jìn)行科研試驗的能力。水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)共有教師9人，具有博士學(xué)位的4人，專(zhuān)職教師均具有碩士學(xué)位，教育背景大都在中國海洋大學(xué)、上海海洋大學(xué)和大連海洋大學(xué)接受過(guò)博士或碩士教育。

　　2水產(chǎn)養殖學(xué)科的發(fā)展困境

　　就全國農業(yè)院校招生困難和考生報考涉農專(zhuān)業(yè)觀(guān)念來(lái)說(shuō)，所屬內蒙古民族大學(xué)的動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院的水產(chǎn)生產(chǎn)型本科生招生更是困難。校和院領(lǐng)導針對涉農專(zhuān)業(yè)招生困難的關(guān)鍵問(wèn)題，也采取了多種招生措施，均未緩解涉農專(zhuān)業(yè)招生量和在讀涉農專(zhuān)業(yè)學(xué)生減少的頹勢。盡管地處畜牧業(yè)發(fā)達的內蒙古通遼，動(dòng)物醫學(xué)和動(dòng)物科學(xué)本科專(zhuān)業(yè)也面臨著(zhù)與水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)相同的招生困難的境地。目前，全院3個(gè)專(zhuān)業(yè)本科生在校人數約350人。也就是說(shuō)，每個(gè)年級每個(gè)專(zhuān)業(yè)平均人數也只有約30人。長(cháng)期以來(lái)，水產(chǎn)類(lèi)高校都面臨招生難、生源層次低的困境。據調查，國內水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)第一志愿率尚不足30%。由于本校水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)屬于涉農專(zhuān)業(yè)和非優(yōu)勢專(zhuān)業(yè)，生源質(zhì)量更差，每年第一志愿錄取的考生比例幾乎為零，大部分都是調劑補錄的。再者，補錄的學(xué)生入校后，由于本專(zhuān)業(yè)屬于學(xué)校的非優(yōu)勢專(zhuān)業(yè)，若符合校內轉專(zhuān)業(yè)的招生政策，大部分補錄的入校生轉入其他理科專(zhuān)業(yè)，使得最后水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)人數急劇下降，年班級人數低于20人。本校水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)盡管招生難，但就業(yè)形勢一直良好，近年來(lái)的就業(yè)率均達到90%以上。從本校畢業(yè)的水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)本科生，具有扎實(shí)的理論知識和一定的實(shí)際生產(chǎn)能力、吃苦耐勞的能力，多年來(lái)在水產(chǎn)企業(yè)具有良好的口碑。

　　3探索校企合作培養人才，擺脫招生困難的困境

　　借鑒國外發(fā)達國家如美國、加拿大的“合作教育”模式，德國農業(yè)高等教育的“雙元制”模式，英國、韓國農業(yè)高等教育的“三明治”模式等，結合農業(yè)高校校企合作的經(jīng)驗，初步探索我國高校與企業(yè)在教學(xué)和實(shí)習等層面深度合作，提高了學(xué)生的職業(yè)能力，培養了適應企業(yè)和農業(yè)發(fā)展需要的高級應用型、復合型人才，真正實(shí)現學(xué)校與企業(yè)的雙贏(yíng)，對于提高農業(yè)院校招生數量和質(zhì)量、畢業(yè)生的就業(yè)能力，增強高校服務(wù)社會(huì )的功能，提升企業(yè)科研能力和技術(shù)水平具有重要的現實(shí)意義。

　　4與企業(yè)合作進(jìn)行人才培養面臨的困難

　　目前，在高校與企業(yè)開(kāi)展合作人才培養的過(guò)程中，可能出現企業(yè)參與合作教育的熱情不高的局面。另外，區域性校企聯(lián)合培養的市場(chǎng)需要完善，目前存在培養混亂、良莠不齊的現狀。高校自身也存在很多阻礙因素;政府對校企合作人才培養的宏觀(guān)指導還比較欠缺;企業(yè)和高校開(kāi)展合作人才培養缺乏必要的物質(zhì)條件和經(jīng)費保障。

　　5校企聯(lián)合辦學(xué)策略及措施

　　5．1簽訂合作辦學(xué)協(xié)議書(shū)，制訂人才培養目標和方案

　　本科生在校學(xué)習3年，第4學(xué)年全年在實(shí)習基地進(jìn)行專(zhuān)業(yè)實(shí)訓和畢業(yè)實(shí)習，即形成“課程理論+實(shí)驗+生產(chǎn)實(shí)習+畢業(yè)實(shí)習”的人才培養模式。學(xué)校與企業(yè)簽訂的協(xié)議書(shū)中明確了校企雙方在動(dòng)物生產(chǎn)和管理人才培養中承擔的責任和義務(wù)。學(xué)生在校學(xué)習期間，教師在課堂上注重興趣引導，完成必備基礎知識構建后，讓學(xué)生主動(dòng)探索解決方案，通過(guò)教學(xué)做循環(huán)學(xué)習，融會(huì )貫通。許多本科生和研究生一起參與教師的科研項目，教師將科研活動(dòng)帶到教學(xué)過(guò)程中，用科研經(jīng)費支持教學(xué)，使學(xué)生獲得創(chuàng )新意識和品質(zhì)，獲得創(chuàng )新能力，為畢業(yè)后在企業(yè)工作打下堅實(shí)的基礎。

　　5．2在企業(yè)中實(shí)踐和畢業(yè)實(shí)習

　　假期中，通過(guò)社會(huì )實(shí)踐增強學(xué)生對有關(guān)企業(yè)的認知、了解:

　　其一，組織學(xué)生在企業(yè)生產(chǎn)一線(xiàn)開(kāi)展實(shí)踐活動(dòng)，使學(xué)生盡早知道學(xué)以致用的道理，讓學(xué)生帶著(zhù)“為什么要學(xué)”、“學(xué)什么”、“怎么學(xué)”等疑問(wèn)，在企業(yè)實(shí)踐中體會(huì )到，更能使學(xué)生回到學(xué)校有針對性地進(jìn)行學(xué)習和科研;

　　其二，企業(yè)進(jìn)駐高校，用企業(yè)中先進(jìn)的企業(yè)管理經(jīng)驗、管理模式等知識來(lái)培訓學(xué)生，讓學(xué)生體會(huì )到企業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，掌握未來(lái)發(fā)展需要的先進(jìn)技術(shù)。

　　6校企人才培養模式的構建

　　6．1構建以高校為主導、企業(yè)為輔的“三方四段式”培養模式

　　筆者構建的以高校為主導、企業(yè)為輔的“三方四段式”培養模式的具體思路。高校主導的“三方四段式”校企合作人才培養模式，縮短了學(xué)生綜合技能運用與企業(yè)實(shí)際崗位需求的適應期，得到了學(xué)生和用人單位的充分肯定。同時(shí)，教師在教學(xué)中深刻認識到“產(chǎn)學(xué)結合，工學(xué)交替”在培養農業(yè)水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)技能人才中的重要性，不斷深化教學(xué)改革和提高科研能力，培養高素質(zhì)的專(zhuān)業(yè)技能人才，使教學(xué)內容和科研項目更加切合現代農業(yè)企業(yè)的實(shí)際需求。

　　6．2高校提供培養學(xué)生基礎理論知識的平臺

　　高校的首要任務(wù)是人才的基礎培養，即培養掌握本專(zhuān)業(yè)的基礎知識和專(zhuān)業(yè)技能，在專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域做出突出貢獻的人才。通過(guò)通識教育的基礎培養，可以使學(xué)生獲得扎實(shí)的理論基礎，不僅掌握本專(zhuān)業(yè)的基本理論、基本知識、基本技能，還通曉其他相關(guān)專(zhuān)業(yè)的知識，形成綜合性的知識結構體系，為創(chuàng )新工作和可持續發(fā)展提供基礎和可能的同時(shí)，大力推進(jìn)專(zhuān)業(yè)知識培訓，增設社會(huì )實(shí)踐課程，使學(xué)生提早接觸科研工作，有助于培養學(xué)生高層次的專(zhuān)業(yè)知識，使其獲得更高層次的專(zhuān)業(yè)素養。

　　6．3企業(yè)提供實(shí)踐和實(shí)習機會(huì )

　　與地處經(jīng)濟中心地帶的高校相比，偏遠地區的大學(xué)畢業(yè)生又稱(chēng)得上是就業(yè)群體中的“弱勢”，地理位置局限了他們就業(yè)信息的獲取渠道。大型企業(yè)在行業(yè)都具有一定的領(lǐng)先水平，和一些企業(yè)合作，能讓專(zhuān)業(yè)學(xué)生、教師真正了解先進(jìn)技術(shù)在企業(yè)的應用狀況，能使實(shí)習的學(xué)生學(xué)到更多的實(shí)踐知識和能力。依托大型企業(yè)開(kāi)展校企合作的人才培養可以充分利用雙方的優(yōu)質(zhì)資源，培養適應社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展的人才。

　　6．4企業(yè)提供更具針對性的就業(yè)崗位

　　學(xué)生經(jīng)過(guò)在合作企業(yè)的實(shí)踐和實(shí)習，已經(jīng)對即將加入企業(yè)的文化和組織建構有了非常深的了解，這些畢業(yè)生基本類(lèi)似于訂單式人才培養，直接面對合作企業(yè)。當其進(jìn)入合作企業(yè)之后，很快就可以適應企業(yè)的運作模式和管理體制，這不僅使學(xué)生的就業(yè)更加容易，也使得大型企業(yè)更容易招聘到合適的人才。目前，本院水產(chǎn)養殖教研室已與通威集團、正大集團水產(chǎn)部、廣東海大集團、廈門(mén)利洋水產(chǎn)科技有限公司、南京仕必得生物技術(shù)公司、山東明波水產(chǎn)有限公司等有關(guān)企業(yè)建立了良好的關(guān)系，已有多位畢業(yè)生在以上公司實(shí)習，畢業(yè)后留在實(shí)習單位工作。

　　7結語(yǔ)

　　我國是世界上最主要的水產(chǎn)養殖國，像其他農業(yè)一樣，也正處在經(jīng)濟發(fā)展方式轉變的關(guān)鍵階段，更需要高素質(zhì)的本專(zhuān)業(yè)人才。而現代水產(chǎn)養殖業(yè)具有高科技化、信息化、產(chǎn)業(yè)化、多元化、企業(yè)化和國際化等顯著(zhù)特征，這決定了現代水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)人才培養必須具備綜合應用性、實(shí)踐性強和創(chuàng )新能力強的特點(diǎn)，而傳統高校的育人模式顯然已無(wú)法滿(mǎn)足這一需求，加強水產(chǎn)養殖人才培養力度，順應時(shí)代潮流和行業(yè)發(fā)展需求，開(kāi)展校企學(xué)工結合人才培養模式改革勢在必行。探索一條在綜合性大學(xué)背景下水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)校企人才培養模式，為提高水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)學(xué)生的技術(shù)應用能力和綜合素質(zhì)，從而實(shí)現高校應用型技術(shù)人才的培養目標，更好地提升水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)本科畢業(yè)生就業(yè)能力打下堅實(shí)的基礎。

　　作者:�；�欣 常杰 李樹(shù)國 單位:內蒙古民族大學(xué)