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行動(dòng)導向法在旅游管理教學(xué)的運用論文
摘要：近年來(lái)，隨著(zhù)我國教育體制的不斷變革，我國高職院校教學(xué)改革得到了不斷推進(jìn)，在此背景下，行到導向教學(xué)法在高職各個(gè)專(zhuān)業(yè)教學(xué)中逐步得到了運用。對于旅游管理專(zhuān)業(yè)而言，實(shí)踐教學(xué)是其重要教學(xué)內容之一，如何在教學(xué)過(guò)程中將實(shí)踐教學(xué)落到實(shí)處是擺在廣大教師面前的重要課堂。本文將從行動(dòng)導向教學(xué)的內涵及意義著(zhù)手，并對行動(dòng)導向教學(xué)法在高職旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)中的運用策略進(jìn)行分析與研究，希望能起到拋磚引玉的作用。
關(guān)鍵詞：行動(dòng)導向；高職旅游管理；教學(xué)；運用
一、行動(dòng)導向教學(xué)的內涵及意義
行動(dòng)導向教學(xué)法最早起源于德國的雙元制教學(xué)，其主要指的是教師在教學(xué)過(guò)程中結合當前社會(huì )對于崗位能力的需求來(lái)合理制定教學(xué)方案，將職業(yè)發(fā)展與教育教學(xué)有效結合為一體，從而讓學(xué)生在學(xué)習過(guò)程中不僅能夠掌握未來(lái)步入社會(huì )所需掌握的知識，而且還能夠將職業(yè)體驗性充分體現出來(lái)。如此一來(lái)，不僅讓學(xué)生能夠在“做中學(xué)、在學(xué)中做”，全面激發(fā)其學(xué)習積極性，而且還能將學(xué)習融入到實(shí)際工作環(huán)境當中，切實(shí)提升教學(xué)的有效性與實(shí)效性。
二、行動(dòng)導向教學(xué)法在高職旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)中的運用
行動(dòng)導向教學(xué)法并非特指某種教學(xué)方法，而指的是以工作任務(wù)或行為作為導向的一種教學(xué)策略與思想，如項目教學(xué)法、模擬教學(xué)法、角色扮演法等一系列以學(xué)生為主體的教學(xué)方法構成。以下將對行動(dòng)導向教學(xué)法在高職旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)中的運用進(jìn)行簡(jiǎn)要分析。1、項目教學(xué)法項目教學(xué)法指的是教師與學(xué)生一同為了完成某個(gè)“項目”而開(kāi)展的一系列教學(xué)行動(dòng)。通常其基本流程如下：①項目目標與任務(wù)的確定；②項目工作規劃、流程的制定；③學(xué)生分工合作完成計劃；④通過(guò)教師評價(jià)與學(xué)生自我評價(jià)相結合的方式來(lái)對項目成果進(jìn)行檢查與點(diǎn)評；⑤展示成果；⑥項目成果的應用或歸檔。通過(guò)實(shí)施項目教學(xué)法能夠讓學(xué)生對項目的各個(gè)環(huán)節的難點(diǎn)與重點(diǎn)有一個(gè)全面的了解，并提升其綜合職業(yè)能力。如在“旅行社產(chǎn)品開(kāi)發(fā)”這一單元中，教師可以設計一個(gè)項目為“結合市場(chǎng)需求來(lái)設計一條旅游線(xiàn)路”，將學(xué)生分為若干個(gè)小組來(lái)對項目進(jìn)行實(shí)施，并對項目流程進(jìn)行確定，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)或書(shū)本來(lái)收集相關(guān)信息并進(jìn)行加工與整理，最后由學(xué)生分工合作完成項目。項目完成后由教師與學(xué)生共同對項目成果進(jìn)行討論與評價(jià)，對于工作中存在的不足要及時(shí)指出，對于做得好的要予以充分肯定。如若學(xué)生設計出來(lái)的旅游線(xiàn)路具有良好的應用價(jià)值，則可以向相關(guān)旅行社推薦，提升學(xué)生的職業(yè)能力與就業(yè)能力。2、模擬教學(xué)法模擬教學(xué)法主要指的是以教學(xué)環(huán)境與教學(xué)手段為目標導向的學(xué)習活動(dòng)導向教學(xué)方式。其主要是對真實(shí)或接近真實(shí)的工作情境進(jìn)行模擬，從而讓學(xué)生在其中完成操作練習的教學(xué)方式。通常情況下，模擬教學(xué)法又可分為情景模擬教學(xué)與設備模擬教學(xué)兩方面內容。在高職旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)中應用模擬教學(xué)法不僅能夠有效調動(dòng)學(xué)生的學(xué)習積極性，而且還能有助于學(xué)生設計與解決問(wèn)題能力的提升。例如，在學(xué)習“地陪接站服務(wù)”這一課程時(shí)，教師可以在課堂上模擬某旅游團倒到本地火車(chē)站地陪接站的情境，讓學(xué)生利用專(zhuān)業(yè)知識來(lái)課堂上演示接站情景，最后由教師與學(xué)生一同對演示進(jìn)行點(diǎn)評與探討。通過(guò)該種教學(xué)方法，能夠讓學(xué)生更熟練的掌握地陪接站的流程與要求，讓其能夠將理論知識運用到實(shí)際的模擬情景當中，提高其實(shí)際應用能力。3、角色扮演教學(xué)法角色扮演教學(xué)法指的是在教學(xué)過(guò)程中創(chuàng )設出一個(gè)活動(dòng)情境，讓學(xué)生能夠在一個(gè)接近真實(shí)的環(huán)境中分別扮演不同角色去練習各項專(zhuān)業(yè)技能的一種教學(xué)方式。在教學(xué)過(guò)程中，教師與學(xué)生應當結合實(shí)際表演這的情況來(lái)進(jìn)行反饋與點(diǎn)評，讓其能夠意識到自己表現的長(cháng)處與不足之處，并認識到自身行為會(huì )給他人所帶來(lái)的影響。采用該種教學(xué)方法一方面能夠讓學(xué)生體驗到今后所從事職業(yè)崗位的情感，一方面能夠讓其能夠領(lǐng)悟到職業(yè)角色的內涵，進(jìn)而提高其職業(yè)能力。例如，在學(xué)習“旅游投訴及其處理”這一內容時(shí)，教師可以讓學(xué)生分別扮演導游、旅行社經(jīng)理以及游客等不同角色，并處理游客所提出的旅游投訴。在此過(guò)程中，學(xué)生可以通過(guò)對不同角色的扮演來(lái)深刻體會(huì )到不同角色的內涵，并真切感受到不同角色的心理需求，從而讓其能夠有效運用自身專(zhuān)業(yè)知識來(lái)有效處理投訴實(shí)踐，圓滿(mǎn)完成角色承擔的工作任務(wù)，為學(xué)生今后快速進(jìn)入職業(yè)崗位打下堅實(shí)的基礎。
三、結束語(yǔ)
總而言之，行為導向教學(xué)法是對傳統教育模式的一種突破與革新。在高職旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)中有效應用行動(dòng)導向教學(xué)法可以有效實(shí)現“理實(shí)一體化”，對于學(xué)生綜合職業(yè)能力的提高大有益處，因此值得廣泛推廣與運用。
參考文獻
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