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高校旅游文化的課程教學(xué)研究論文
摘要：本文以民俗旅游文化課堂教學(xué)為例，對高校旅游文化課程的教學(xué)改革進(jìn)行了探究。在總結民俗旅游文化課堂教學(xué)現狀的基礎上，從構建多元化的課堂教學(xué)方法體系，調整和更新教學(xué)內容體系，建立科學(xué)的課程考核體系三個(gè)方面提出了課程教學(xué)改革的具體措施，以期解決存在的問(wèn)題，為增強高校旅游文化課程的教學(xué)效果提供參考。
關(guān)鍵詞：教學(xué)改革；教學(xué)方法；教學(xué)內容；課程考核
旅游文化是武裝旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟和旅游文化事業(yè)的重要理論武器。但與當前高速發(fā)展的旅游業(yè)不相稱(chēng)的是，旅游文化理論的科研和教學(xué)相對滯后。直到最近幾年，高校才把旅游文化類(lèi)課程納入旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)體系中來(lái)，但課程的設置和實(shí)施仍是較為薄弱的環(huán)節，迫切需要進(jìn)行教學(xué)改革。因此，本文以旅游文化課程中的民俗旅游文化為例，對高校旅游文化類(lèi)課程教學(xué)改革進(jìn)行探究。
一、高校民俗旅游文化課堂教學(xué)現狀
民俗旅游文化課程具有內容豐富、知識量大、知識難度低等特點(diǎn)。但在課堂教學(xué)方法上，大部分高校忽視了這些特點(diǎn)，仍以傳統的教師講授為主。大量的民俗知識采用單一的灌輸式教學(xué)方法，使學(xué)生覺(jué)得枯燥、沉悶，難以調動(dòng)學(xué)生的學(xué)習興趣和積極性。被動(dòng)地接受知識也難以鍛煉學(xué)生運用知識的能力和創(chuàng )造力，教學(xué)效果并不理想。在教學(xué)內容上，目前民俗旅游文化的教學(xué)內容主要依賴(lài)教材，以介紹各地民俗情況的描述性?xún)热轂橹�，涵蓋范圍廣，多而不精，忽視了對本地獨特民俗文化的介紹。此外，過(guò)分依賴(lài)教材導致現有的教學(xué)內容不能及時(shí)更新，缺乏對新的研究方法和知識內容的介紹。在課程考核方面，大多數高校仍以傳統的閉卷筆試方式進(jìn)行考核，平時(shí)實(shí)踐成績(jì)所占的比重很小。這種考核方式主要考查學(xué)生對基礎知識的掌握和記憶情況，但難以考查學(xué)生的實(shí)踐能力、分析能力。
二、高校民俗旅游文化課堂教學(xué)改革
1.構建多元化的課堂教學(xué)方法體系
根據建構主義學(xué)習理論，學(xué)習過(guò)程是學(xué)習者主動(dòng)建構知識的過(guò)程，而不是被動(dòng)接受的過(guò)程。結合這一指導思想和民俗旅游文化課程的特點(diǎn)，本課程應改變單一灌輸式的教學(xué)方法，構建包含專(zhuān)題研究教學(xué)法、案例教學(xué)法在內的多元化教學(xué)方法體系，使學(xué)生成為學(xué)習主體，教師從知識灌輸者轉變?yōu)橐龑д�，從而充分調動(dòng)學(xué)生的積極性，提升學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。專(zhuān)題研究教學(xué)法是非常適用于民俗旅游文化課程的教學(xué)方法，主要從教師和學(xué)生兩個(gè)方面進(jìn)行：學(xué)生在了解研究問(wèn)題后，自主思考、學(xué)習、調研，形成報告，并進(jìn)行成果展示；教師在學(xué)生調研的過(guò)程中進(jìn)行指導，在最后的成果展示中進(jìn)行評價(jià)和總結。案例教學(xué)法也是非常適用于民俗旅游文化課程的教學(xué)方法。案例教學(xué)法在民俗旅游文化課程中的有效實(shí)施主要取決于兩個(gè)核心環(huán)節：一是恰當的案例選擇。案例既要與具體的教學(xué)目標相對應，滿(mǎn)足教學(xué)要求，具有代表性；又要結合當前民俗旅游發(fā)展的鮮活事件，具有趣味性和熱點(diǎn)性，激發(fā)學(xué)生的興趣。二是學(xué)生進(jìn)行有效的案例討論。在討論中，教師既要充分尊重學(xué)生的主體性，還要起到引導和組織的作用。
2.調整和更新教學(xué)內容體系
根據現代高校培養應用型人才的指導思想，民俗旅游文化課程不僅要讓學(xué)生掌握民俗基礎知識，還要做到理論聯(lián)系實(shí)際，進(jìn)行民俗旅游規劃和開(kāi)發(fā)實(shí)踐，這就要求對課程教學(xué)內容體系進(jìn)行調整和更新。教學(xué)內容體系的改革主要涉及兩個(gè)方面：首先，應加強對本校所在地獨特民俗文化的介紹。加強這一部分內容的介紹，可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習的積極性，活躍課堂教學(xué)氛圍；同時(shí)，結合當地特色民俗可以更好地安排教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，將理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)相結合，更好地培養學(xué)生的實(shí)踐能力。其次，教師應通過(guò)網(wǎng)絡(luò )、期刊等渠道搜集知識和信息，補充教材知識，不斷更新教學(xué)內容，確保教學(xué)內容和研究方法及時(shí)更新，使教學(xué)內容體系更具時(shí)效性。
3.建立科學(xué)的課程考核體系
課程考核是教學(xué)過(guò)程中的重要環(huán)節，是檢驗課程教學(xué)效果的主要標準。因此，建立科學(xué)的課程考核體系是民俗旅游文化課程改革的重要方面，應著(zhù)重考核學(xué)生三個(gè)方面的能力：第一，考核學(xué)生掌握基礎理論知識的能力，如對基本的民俗知識、民俗原理、相關(guān)概念的掌握程度。掌握理論知識是發(fā)展其他綜合能力的基礎，但這一部分考核成績(jì)的比重有所下降，只占總成績(jì)的50%左右。第二，考核學(xué)生的實(shí)踐能力，也就是學(xué)生應用理論知識分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。這部分考核成績(jì)比重增大，占總成績(jì)的40%左右，可以采用現場(chǎng)調研和撰寫(xiě)調研報告的形式進(jìn)行。第三，考核學(xué)生的思維能力。這部分考核成績(jì)占總成績(jì)的10%左右，可以采用課堂問(wèn)答、案例討論、撰寫(xiě)論文等較為靈活的方式進(jìn)行。
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