農學(xué)專(zhuān)業(yè)

　　農學(xué)專(zhuān)業(yè)是山東農業(yè)大學(xué)設置最早的傳統優(yōu)勢骨干專(zhuān)業(yè)之一，是山東省首批品牌專(zhuān)業(yè)。本專(zhuān)業(yè)以國家重點(diǎn)學(xué)科、國家重點(diǎn)實(shí)驗室、省部級重點(diǎn)開(kāi)放實(shí)驗室和作物學(xué)一級學(xué)科博士點(diǎn)、博士后科研流動(dòng)站為平臺，將農學(xué)與與現代生物技術(shù)和信息技術(shù)緊密結合，培養具有堅實(shí)的現代生物學(xué)基礎知識，熟悉作物生長(cháng)發(fā)育、遺傳變異和產(chǎn)量品質(zhì)形成規律，掌握作物育種和良種繁育、農業(yè)信息與管理、農業(yè)資源開(kāi)發(fā)與利用和作物高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)與可持續發(fā)展的基礎理論、基本知識和基本技能，熟練掌握現代生物技術(shù)、作物生產(chǎn)技術(shù)、農副產(chǎn)品加工技術(shù)和農業(yè)標準化與質(zhì)量認證技術(shù)，能夠適應農作物產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)、農業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理、教學(xué)與科研等工作的應用型、復合型高級專(zhuān)門(mén)人才。

　　植物科學(xué)與技術(shù)專(zhuān)業(yè)

　　本專(zhuān)業(yè)以農學(xué)、園藝兩個(gè)國家重點(diǎn)學(xué)科、多個(gè)省部級重點(diǎn)開(kāi)放實(shí)驗室和作物學(xué)、園藝學(xué)等一級學(xué)科博士點(diǎn)、博士后流動(dòng)站為依托，把植物科學(xué)與現代生物技術(shù)和信息技術(shù)緊密結合，培養具有堅實(shí)的生物科學(xué)及相關(guān)學(xué)科基礎理論知識，掌握現代生物技術(shù)及植物遺傳改良、農業(yè)信息技術(shù)及植物生產(chǎn)管理、生態(tài)環(huán)境及植物產(chǎn)品質(zhì)量安全、植物保護和植物產(chǎn)品貯藏與加工等基本理論、基本知識和基本技能的應用型、復合型高級科學(xué)技術(shù)人才。本專(zhuān)業(yè)的突出特色是學(xué)生專(zhuān)業(yè)基礎扎實(shí)、知識面寬廣、適應能力強。畢業(yè)生適于從事與植物(大田作物、園藝作物和花卉等)科學(xué)及生產(chǎn)技術(shù)有關(guān)的教學(xué)與科研、生產(chǎn)與開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)與管理等工作。

　　種子科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)

　　本專(zhuān)業(yè)依托國家重點(diǎn)學(xué)科和國家重點(diǎn)實(shí)驗室，是該領(lǐng)域的全國優(yōu)勢專(zhuān)業(yè)，具有從本科到博士完善的學(xué)歷培養層次，是一個(gè)面向種子產(chǎn)業(yè)化的廣口徑專(zhuān)業(yè)，涉及農作物、蔬菜、水果種子及種苗生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)等方面的知識。通過(guò)對生物學(xué)、經(jīng)濟學(xué)及專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習，培養具備種子科學(xué)與工程技術(shù)等方面的基本理論、基本知識和基本技能，適應市場(chǎng)經(jīng)濟要求，能在種子科學(xué)與工程技術(shù)的相關(guān)部門(mén)或單位從事教學(xué)與科研、推廣與開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)與管理等工作的應用型、復合型高級專(zhuān)門(mén)人才。

　　中藥資源與開(kāi)發(fā)專(zhuān)業(yè)

　　本專(zhuān)業(yè)培養具有中藥學(xué)、農學(xué)、生物學(xué)和化學(xué)等基礎理論、基本知識和基本技能，掌握中藥資源調查、中藥經(jīng)營(yíng)與管理等知識和技能，能夠在中藥和農業(yè)管理部門(mén)、中藥生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)、教育和科研機構、衛生與醫療單位等從事管理、技術(shù)推廣、研究開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和教學(xué)科研等方面工作的應用型、復合型高級專(zhuān)門(mén)人才。

　　植物保護專(zhuān)業(yè)

　　本專(zhuān)業(yè)依托植物保護一級學(xué)科博士點(diǎn)、博士后科研流動(dòng)站和植物病理學(xué)、農業(yè)昆蟲(chóng)與害蟲(chóng)防治、農藥學(xué)、森林保護四個(gè)碩士點(diǎn)，培養具有堅實(shí)的生物學(xué)、生態(tài)學(xué)基礎知識，掌握植物保護、植物檢疫和農藥學(xué)理論知識與技能，能從事有關(guān)植物保護、環(huán)境生物、生物資源保護與利用等方面的教學(xué)、科研、技術(shù)創(chuàng )新與推廣應用、科技成果轉化等工作，以及煙草生產(chǎn)、森林保護、出入境檢驗檢疫、綠色植保與農產(chǎn)品安全生產(chǎn)檢測等工作的復合型人才。

　　制藥工程專(zhuān)業(yè)(農藥方向)

　　本專(zhuān)業(yè)依托植物保護一級學(xué)科博士點(diǎn)、博士后科研流動(dòng)站和植物病理學(xué)、農業(yè)昆蟲(chóng)與害蟲(chóng)防治、農藥學(xué)、森林保護四個(gè)碩士點(diǎn)，培養具有堅實(shí)的化學(xué)和生物科學(xué)基礎知識與基本技能，掌握農藥學(xué)和植物保護學(xué)的理論知識與技能，能夠從事與制藥工程有關(guān)的農藥合成、農藥制劑加工、制劑分析、農藥制劑管理、農藥制劑研發(fā)、藥物殘留分析、經(jīng)營(yíng)管理及推廣應用等工作的寬口徑、復合型高級工程技術(shù)人才。

　　動(dòng)植物檢疫專(zhuān)業(yè)(植檢方向)

　　本專(zhuān)業(yè)依托植物保護一級學(xué)科博士點(diǎn)、博士后科研流動(dòng)站和植物病理學(xué)、農業(yè)昆蟲(chóng)與害蟲(chóng)防治、農藥學(xué)、森林保護學(xué)四個(gè)碩士點(diǎn)，培養從事出入境植物檢疫和國內植物檢疫、生物入侵預警與控制、有害生物綜合治理、生物資源保護和可持續利用等工作的高級復合型人才。

　　煙草專(zhuān)業(yè)

　　本專(zhuān)業(yè)培養具有堅實(shí)的生物學(xué)和經(jīng)濟學(xué)基礎，掌握現代煙草生產(chǎn)科學(xué)、煙草市場(chǎng)經(jīng)濟學(xué)和企業(yè)管理學(xué)等方面的基本理論、基本知識和基本技能;熟悉國際、國內煙草有關(guān)政策和法規。畢業(yè)后能在煙草及相關(guān)部門(mén)或單位從事煙草生產(chǎn)技術(shù)指導、教學(xué)科研、技術(shù)開(kāi)發(fā)、煙草企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、煙草商品貿易等工作的應用型、復合型高級專(zhuān)門(mén)人才。

　　園藝專(zhuān)業(yè)

　　本專(zhuān)業(yè)培養具有堅實(shí)的生物科學(xué)基礎知識，掌握園藝植物生長(cháng)發(fā)育的基本規律和基礎理論，具有栽培管理、育種良繁、儲藏加工及園藝場(chǎng)所規劃設計等基本技能，能在農業(yè)、商貿、園林管理等領(lǐng)域和部門(mén)從事與園藝科學(xué)有關(guān)的技術(shù)與設計、推廣與開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)與管理、教學(xué)與科研等工作的高級科學(xué)技術(shù)人才。畢業(yè)生主要面向科研、農業(yè)管理、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)及其他相關(guān)部門(mén)，從事果樹(shù)、蔬菜、花卉、設施園藝科學(xué)研究、技術(shù)推廣、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等工作。

　　設施農業(yè)科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)

　　本專(zhuān)業(yè)培養具有堅實(shí)的設施農業(yè)科學(xué)與工程學(xué)基本理論、基本知識和基本技能，掌握學(xué)科發(fā)展的動(dòng)向和新成就，能從事與設施農業(yè)有關(guān)的技術(shù)推廣與開(kāi)發(fā)、工程設計與建造、經(jīng)營(yíng)與管理、教學(xué)與科研等工作的應用型復合型高級專(zhuān)門(mén)人才。畢業(yè)生能在科學(xué)研究機構、高等院校、企事業(yè)單位及行政部門(mén)從事設施農業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)、工程設計、管理、教學(xué)和科研方面工作

　　食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)

　　本專(zhuān)業(yè)培養適應我國工業(yè)化、城鎮化和國民經(jīng)濟建設需要，具備食品科學(xué)、食品加工與貯運保鮮基本原理和技能;掌握食品工程、食品包裝、食品分析和衛生檢驗以及食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理論與技術(shù);從事園產(chǎn)品加工、糧油加工、畜產(chǎn)品加工、果品蔬菜冷凍冷藏、食品分析與檢測、食品企業(yè)管理的高級復合型人才。

　　食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)

　　本專(zhuān)業(yè)培養適應國民經(jīng)濟建設和人民群眾健康需要，具備食品科學(xué)、食品檢測和分析、食品安全與評價(jià)、環(huán)境科學(xué)、動(dòng)植物生產(chǎn)基本理論和技能;熟知國際食品質(zhì)量安全標準體系，具有在企業(yè)、教學(xué)、科研和公共管理等部門(mén)從事食品分析檢測、安全評價(jià)、質(zhì)量管理和科學(xué)研究等方面專(zhuān)業(yè)工作能力和素質(zhì);從事食品質(zhì)量與安全的檢測、評價(jià)、控制、監督、執法、管理的高級復合型技術(shù)人才。

　　葡萄與葡萄酒工程專(zhuān)業(yè)

　　本專(zhuān)業(yè)培養適應我國工業(yè)化、城鎮化和國民經(jīng)濟建設需要，具備葡萄栽培管理、葡萄酒及各類(lèi)酒釀造、葡萄酒及各類(lèi)酒廠(chǎng)工藝設計管理理論與技術(shù)，從事葡萄酒生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)貿易、文化推廣、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、機械工程設計和酒類(lèi)企業(yè)管理等工作的高級復合型人才。