學(xué)院具有光輝的歷史，最早可追溯到1946年山東大學(xué)農學(xué)院園藝系(青島)和1947年山東農學(xué)院園藝系(濟南)，1952年經(jīng)全國院系調整，調入金陵大學(xué)園藝系和南京大學(xué)園藝系果樹(shù)組成立了山東農學(xué)院園藝系，2000年12月更名為園藝學(xué)院，2004年3月更名為園藝科學(xué)與工程學(xué)院。

　　經(jīng)過(guò)近60年的建設與發(fā)展，學(xué)院已發(fā)展成具有以本科教育為基礎、逐步擴大碩士、博士研究生教育和博士后人員培養的多層次辦學(xué)能力的優(yōu)勢學(xué)院。學(xué)院設置5個(gè)系、1個(gè)研究所和蘋(píng)果工程中心，現有教職員工53人(不含國外學(xué)習工作11人)，其中博士導師12人，碩士生導師22人，教授15人，副教授14人，教學(xué)科研人員中具有博士學(xué)位的23人，博士后研究人員7人。目前本科專(zhuān)業(yè)有園藝專(zhuān)業(yè)和設施農業(yè)科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)。園藝學(xué)為國家一級學(xué)科博士點(diǎn)，博士后流動(dòng)站，下設果樹(shù)學(xué)、蔬菜學(xué)、觀(guān)賞園藝、茶學(xué)、園藝環(huán)境工程學(xué)、設施農業(yè)科學(xué)與工程學(xué)和葡萄與葡萄酒學(xué) 7個(gè)二級學(xué)科博士點(diǎn)。果樹(shù)學(xué)為國家級重點(diǎn)學(xué)科，蔬菜學(xué)為山東省重點(diǎn)學(xué)科，園藝專(zhuān)業(yè)為十五省重中之重建設專(zhuān)業(yè)。