政策扶持：
福建農林大學(xué)安溪茶學(xué)院被確認為福建省高等教育辦學(xué)模式改革試點(diǎn)，總投入5億多元，占地1200畝，建筑面積25萬(wàn)平方米，社會(huì )各界在政策、資金、教學(xué)條件上給予充分支持，力爭打造特色鮮明、全國一流、海內外知名的茶學(xué)院。
辦學(xué)條件：
是福建農林大學(xué)的學(xué)院之一，有福建農林大學(xué)雄厚的師資力量等所有教學(xué)資源為學(xué)院辦學(xué)服務(wù)。福建農林大學(xué)是省內涉農林涉茶教育最具實(shí)力和影響力的院校，已形成本科—碩士—博士完整的茶學(xué)學(xué)科教育體系，有茶學(xué)等相關(guān)博碩士點(diǎn)支撐，在教育教學(xué)、產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)培訓、生產(chǎn)加工技術(shù)、專(zhuān)業(yè)高端人才培養等方面獲得強力支持，實(shí)現福建農林大學(xué)涉茶科研、人才培養方面的優(yōu)勢與安溪作為中國烏龍茶鐵觀(guān)音之鄉的優(yōu)勢地位的強強結合。
師資力量：
福建農林大學(xué)的茶學(xué)學(xué)科、旅游管理學(xué)科、工商管理學(xué)科等三個(gè)學(xué)科具有博士(或碩士)學(xué)位點(diǎn)，有高級職稱(chēng)教師30人，其中博士生導師7人，2位部省級茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家，4人入選福建省“百千萬(wàn)人才”，2人入選福建省高等教育新世紀優(yōu)秀人才。
人才培養：
以培養集產(chǎn)、學(xué)、研為一體的茶產(chǎn)業(yè)適用人才，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)及“茶學(xué)”教育的跨躍式發(fā)展為辦學(xué)目標，以本科教育為主，兼顧高職、研究生等各個(gè)層次的教育，逐步形成多層次辦學(xué)格局，采取多樣化、個(gè)性化培養模式，培養不同層次的各類(lèi)人才，實(shí)現社會(huì )人才需求與學(xué)校人才培養的無(wú)縫對接。
專(zhuān)業(yè)設置：
2012年招收本、專(zhuān)科生各200名。本科專(zhuān)業(yè)設置茶學(xué)、旅游管理(茶文化與休閑旅游方向)、工商管理(茶企業(yè)管理方向)和工商管理(市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方向)4個(gè)專(zhuān)業(yè)(方向);專(zhuān)科專(zhuān)業(yè)設置茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)與營(yíng)銷(xiāo)和工商企業(yè)管理3個(gè)專(zhuān)業(yè)。
培養模式：
2012年招收的學(xué)生第一年在福建農林大學(xué)本部(福州校區)學(xué)習，第二年起在安溪茶學(xué)院校區學(xué)習。
畢業(yè)生適宜在涉茶省、市(縣、區)的各級政府部門(mén)與事業(yè)單位從事茶業(yè)管理、工商管理、旅游管理、茶葉檢驗檢疫、茶葉質(zhì)量監督等工作;適宜在茶及相關(guān)產(chǎn)業(yè)從事國際貿易、企業(yè)管理、連鎖經(jīng)營(yíng)、休閑旅游、文化創(chuàng )意、品牌建設、茶葉審評、茶藝、茶葉加工與深加工、茶葉基地管理、茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等工作。
地理優(yōu)勢：
地處茶鄉安溪，安溪為全國產(chǎn)茶第一縣，茶師薈萃、茶藝盛行、茶企云集、茶風(fēng)鼎盛、茶市繁榮、是全國最大的茶葉及涉茶產(chǎn)品集散中心，茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢突出，茶品牌、茶文化、茶資源豐富，為教學(xué)和實(shí)踐提供便利。學(xué)院與中國茶博匯、茶業(yè)基地等相鄰，泉廈高速安溪入口至茶學(xué)院所在地僅2公里，距離泉州市城區僅40公里，廈門(mén)市城區僅60公里，漳州市90公里，擁有輻射廈門(mén)、漳州、泉州等地區的便利交通網(wǎng)。