2015年江蘇公共營(yíng)養師就業(yè)前景

　　職業(yè)概況：公共營(yíng)養師是國家勞動(dòng)部頒布第4批新職業(yè)之一，是應社會(huì )、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專(zhuān)業(yè)知識技能培訓，通過(guò)國家職業(yè)資格考試認證，取得從業(yè)資格，從事?tīng)I養咨詢(xún)、營(yíng)養測評、營(yíng)養指導、營(yíng)養宣教營(yíng)養管理以及從事?tīng)I養教學(xué)與科研工作的特殊職業(yè)者。醫院、學(xué)校、幼兒園、賓館、飯店、運動(dòng)隊、食品企業(yè)、健身俱樂(lè )部、美容院、社區、營(yíng)養咨詢(xún)中心、體檢中心、養老院等都對公共營(yíng)養師有很大的需求。

　　職業(yè)現狀：營(yíng)養成為都市大眾的熱點(diǎn)話(huà)題，公共營(yíng)養師是勞動(dòng)和社會(huì )保障部2005年頒布的國家新職業(yè)，我國對公共營(yíng)養師的需求超過(guò)800萬(wàn)，江蘇省超過(guò)100萬(wàn)。

　　薪金范圍：目前，公共營(yíng)養師月收入約在8000元左右，高級公共營(yíng)養師達15000元左右。

　　工作范圍：

　　1.在診所從事?tīng)I養工作

　　負責確診病人的營(yíng)養問(wèn)題，列出保健計劃，并監督飲食變化的有效性。通常他們在醫院、社區健身中心或保健機構工作。

　　2.公共營(yíng)養咨詢(xún)師

　　為個(gè)人、機構、商務(wù)組織和媒體提供有關(guān)營(yíng)養、食療和餐飲服務(wù)等方面的專(zhuān)家建議，他們經(jīng)營(yíng)的是自己的私人咨詢(xún)業(yè)務(wù)。

　　3.在餐飲服務(wù)業(yè)負責管理工作

　　公共營(yíng)養師加盟到餐飲服務(wù)管理行業(yè)中，使得不管是一日三餐還是零食小點(diǎn)都能夠安全、衛生、成本經(jīng)濟地預備和配送。

　　4.在公共領(lǐng)域從事保健工作的公共營(yíng)養師

　　在公共保健領(lǐng)域工作，了解大眾的營(yíng)養需求，確認社區中的營(yíng)養問(wèn)題，并發(fā)展營(yíng)養教育項目和健康促進(jìn)戰略。通過(guò)在社會(huì )公共保健領(lǐng)域和社會(huì )服務(wù)部門(mén)的工作，公共營(yíng)養師們向其他公眾部門(mén)、專(zhuān)家和公眾提供訊息與咨詢(xún)性服務(wù)。

　　5.在社區健身中心提供服務(wù)的公共營(yíng)養師

　　這些營(yíng)養師與社區、個(gè)人進(jìn)行合作，目的在于提高其營(yíng)養水平，抵御疾病，增進(jìn)對飲食的關(guān)注以及提高個(gè)人對健康的控制能力。

　　6.在教育領(lǐng)域工作的公共營(yíng)養師

　　在飲食學(xué)、護理學(xué)、食品生產(chǎn)和兒童保健等方面，他們對學(xué)生開(kāi)設營(yíng)養學(xué)、食品化學(xué)和餐飲服務(wù)管理學(xué)等課程。這些課程將普及到小學(xué)、中學(xué)、高等院校、職業(yè)學(xué)校和醫院。