引導語(yǔ)：便利店的店長(cháng)們，下面是管理收銀員的方法，趕緊來(lái)看看吧。
便利店的收銀員怎么管理
一任職資格
1了解公司及門(mén)店有關(guān)的各項規章制度
2熟悉收銀業(yè)務(wù)運作
3熟練掌握各種收銀設備的操作技能
4具備一定的服務(wù)意識和銷(xiāo)售技巧，服從性協(xié)作意識強
5具備基本的電腦知識和財務(wù)知識
6具有識別假鈔和鑒別支票真偽的能力
7 思想素質(zhì)好，金錢(qián)價(jià)值觀(guān)念清晰
二 崗位職責
1 為顧客提供快速優(yōu)質(zhì)的結算服務(wù)
2 防止商品從收銀通道流失
3 準時(shí)參加公司組織的各種培訓與考核
三 操作要求
上班時(shí)：
1到指定地點(diǎn)領(lǐng)取備用金，并在登記本上簽名，兌換充足的零鈔，當面點(diǎn)清
2檢查收銀臺周?chē)男∩唐芳跋銦煿裼袩o(wú)異常情況應立即向店長(cháng)或店長(cháng)助理匯報
3取下機罩，疊好放在抽屜里
4收銀機開(kāi)機程序：開(kāi)UPS電源，顯示屏主機，將顯示屏及客戶(hù)屏調整到最佳角度
5輸入密碼，進(jìn)入銷(xiāo)售狀態(tài)，打開(kāi)錢(qián)箱，放入備用金(面值大的放上格，面值小的零鈔放格)
6認真檢查收銀機掃描槍是否正常，如有異常立即向店長(cháng)或店長(cháng)助理匯報
7將營(yíng)業(yè)所需的計算器等擺放好，清潔收銀臺和清點(diǎn)辦公用品是否齊全，并注意合理擺放，檢查購物袋存量是否足夠
8分類(lèi)整理好報刊及公司有關(guān)促銷(xiāo)宣傳單，并合理擺放，準備營(yíng)業(yè)
9嚴禁帶私人現金進(jìn)入門(mén)店
10嚴禁將營(yíng)業(yè)款帶出門(mén)店或收銀臺
11上崗時(shí)嚴禁攜帶私人物品(私款)和私換外幣
12顧客來(lái)到收銀臺前，收銀員應及時(shí)接待，不得以任何理由推托入機前應根據顧客購買(mǎi)量的大小，選擇合適的購物袋，并迅速將袋口打開(kāi)，放在收銀臺上然后將商品逐一入機并裝袋收銀員應熟悉各種商品條碼的位置
13收銀員在進(jìn)行掃描時(shí)，應站姿端正，身體與收銀臺收銀員保持適當距離，不準*在收銀臺上
14商品輸入機時(shí)要求正確規范掃描，在掃描器最敏感的地方按掃描器箭頭方向將商品劃過(guò)(商品與掃描器應保持適當距離，不能將商品在掃描器上摩擦，或在掃描器上不�；蝿�(dòng))，當聽(tīng)到嘟的響聲后，核對商品與電腦顯示的品名規格條碼數量是否一致
15商品入電腦后要認真核對商品品名規格條碼數量?jì)r(jià)格，當電腦顯示的商品資料與實(shí)物不符時(shí)：
(1) 營(yíng)業(yè)員打錯價(jià)，應按低價(jià)售出，差價(jià)由負責柜組責任人賠償(但要防止顧客有意轉移價(jià)格或標價(jià)簽)，收銀員應立即向店長(cháng)或店長(cháng)助理匯報
(2) 商品品名規格條碼(編碼)不符或商品無(wú)條碼時(shí)，應委婉地向顧客解釋并及時(shí)通知營(yíng)業(yè)員更換
16收銀員應將顧客或小孩手中拿著(zhù)的商品放在收銀臺(/hr/)下面的商品及易碎的商品，先掃描入機，以避免漏輸或打壞商品
17對于以自編碼銷(xiāo)售的商品，收銀員根據實(shí)際金額，先輸入數量，再按設定鍵或用手工輸入基本碼的方法輸入電腦
18當掃描不出商品條碼時(shí)，應將商品暫放一邊，待其他商品掃描完畢后，一起改用手工輸入不得用不同條碼的同價(jià)商品代替入機
19商品全部輸入電腦后，收銀員要詢(xún)問(wèn)顧客是否還有其他商品，同時(shí)要留意顧客手上或身上是否還有商品未入機
20在未結算前發(fā)現輸入錯誤時(shí)應在店長(cháng)或店長(cháng)助理的監督下使用更正取消鍵，并將電腦小票交店長(cháng)或店長(cháng)助理保留備查
21能打開(kāi)外包裝的商品或封口有被開(kāi)啟過(guò)的商品必須打開(kāi)包裝并將實(shí)物與電腦顯示的品名條碼規格進(jìn)行認真核對
22裝袋要注意將前后兩位顧客的商品分開(kāi)裝好袋的商品要集中放在一起交給顧客，易碎商品大件商品請顧客拿好或到指定地點(diǎn)進(jìn)行包扎
23裝袋時(shí)要注意將冷熱商品分開(kāi)，生熟商品分開(kāi)，食品和用品分開(kāi)，重量重體積大的裝下面，重量輕體積小的商品裝上面，商品裝好后不能高過(guò)袋口為宜
24掛單商品應及時(shí)放在收銀臺下面妥善保管，待顧客返回后，先按掛單鍵，將商品拿到收銀臺上進(jìn)行下面地操作
25具備防盜意識：
(1) 當顧客將店內同類(lèi)商品帶入店內時(shí)，收銀員應注意顧客購物情況
(2) 當顧客購買(mǎi)高價(jià)值的煙酒類(lèi)商品時(shí)，收銀員要拿好商品，不能松手離開(kāi)商品，視線(xiàn)也不能離開(kāi)或轉身去做其他事情，如顧客有其他需要，收銀員要立即請另外人員幫忙協(xié)助以防止調包被盜被騙事件發(fā)生
26銀行卡結算時(shí)應注意：
(1)銀行簽購單打出后必須核對金額和銀行名稱(chēng)無(wú)誤后方可結算
(2)如收銀機上刷卡結算不成功，應馬上改用手工或其他方法進(jìn)行結算
27收銀員收取信用卡時(shí)應審核以下內容：必須是本人使用，有效證件(身份證護照軍官證回鄉證)，核對左下角中之拼音與證件姓名是否相符，有效期卡背面簽名
28現金結算時(shí)，收錢(qián)找錢(qián)都應點(diǎn)兩遍交易完成后主動(dòng)將零錢(qián)和電腦小票雙手遞到顧客手中，并做到唱收唱付
29收銀員在營(yíng)業(yè)過(guò)程中，除了注意以上問(wèn)題外，還要養成以下良好習慣：
(1)收銀員在整個(gè)收銀操作過(guò)程中，眼睛余光要留意收銀通道，防止商品流失
(3) 收銀員臺前無(wú)顧客時(shí)，要幫助留意店內其他顧客購物情況或協(xié)助店內做其他工作
(4) 所有營(yíng)業(yè)款備用金應全部放在收銀機的錢(qián)箱內，不得放在其他地方
30商品正常折讓由電腦自動(dòng)執行，其他由授權人或店長(cháng)參照公司規定辦理
31營(yíng)業(yè)中遇電腦故障而無(wú)法自行處理，立即通知店長(cháng)或店長(cháng)助理公司信息中心解決
32所有退換貨按公司商品銷(xiāo)售退換貨管理規定嚴格執行
33當班期間妥善保管好收銀臺的配套物品，離開(kāi)收銀臺時(shí)應使用加/解鎖鍵將鍵盤(pán)鎖定或交接給另外的營(yíng)業(yè)員，方可離開(kāi)
34高檔煙酒銷(xiāo)售收銀員應注意：
(1)嚴格按公司交接班本制度操作
(2)交接班時(shí)兩班收銀員必須當面對照交接本一一清點(diǎn)實(shí)物，并雙方簽字如發(fā)現異�，F象立即向店長(cháng)或店長(cháng)助理匯報查明原因
35交接班應注意：
(1)先服務(wù)完顧客后，交接人要迅速將營(yíng)業(yè)款卡等放入錢(qián)袋，退出自己的密碼，接班人輸入自己密碼，放入備用金，核對操作員號后立即進(jìn)入收銀
(2)收銀臺所有辦公用品一一清點(diǎn)交接
(3)交接不能在客流量大的時(shí)候進(jìn)行，一定要在交易完成后交接，不能在交易中途交接
36公司現有的結算方式-------現金(港幣)公司發(fā)行的代幣券(禮券)
交-班時(shí)
37交-班后，拿好備用金營(yíng)業(yè)款及各類(lèi)單據到指定地點(diǎn)交款
38按公司規定的金額留存備用金點(diǎn)備用金時(shí)，首先從面額最小的開(kāi)始點(diǎn)起，點(diǎn)完后要復核一遍
41拿好備用金營(yíng)業(yè)款到指定地點(diǎn)，在登記本上簽名后，交店長(cháng)簽收店長(cháng)應將備用金營(yíng)業(yè)款有序地放入保險柜內
42要自覺(jué)維護工作區的環(huán)境衛生，交-班前要做好負責區的衛生
43(適用于18小時(shí)營(yíng)業(yè)店)晚班收銀員須待顧客全部離場(chǎng)后方可退出工作狀態(tài)，再按規定關(guān)機，鎖好收銀專(zhuān)用章及辦公用品，交出鑰匙，罩好機罩，把購物袋掛滿(mǎn)掛購物袋時(shí)，應注意將印有品質(zhì)優(yōu)良，實(shí)惠便利的一面朝外
44做好收銀臺及收銀臺架前周邊商品的排面陳列及衛生清潔工作
#2樓回目錄如何管理超市收銀員
便利店的收銀員怎么管理 | 2017-09-08 9:59
核心提示：自選式售貨是超級市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)特色之一，顧客可以在超市內隨意選購需要的商品，然后做一次總結付帳，在這種狀態(tài)之下，收銀作業(yè)顯得格外重要，而成為超市作業(yè)中相當重要的一環(huán)。由于一般的超級市場(chǎng)，往往將入口和收銀處設計在同一區，顧客一踏進(jìn)超市商場(chǎng)，看到的第一個(gè)工作人員就是收銀員，等到顧客選購商品完畢，最后來(lái)到的地方，還是收銀員的服... 自選式售貨是超級市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)特色之一，顧客可以在超市內隨意選購需要的商品，然后做一次總結付帳，在這種狀態(tài)之下，收銀作業(yè)顯得格外重要，而成為超市作業(yè)中相當重要的一環(huán)。由于一般的超級市場(chǎng)，往往將入口和收銀處設計在同一區，顧客一踏進(jìn)超市商場(chǎng)，看到的第一個(gè)工作人員就是收銀員，等到顧客選購商品完畢，最后來(lái)到的地方，還是收銀員的服務(wù)區，因此收銀員的工作除了執行各項收銀業(yè)務(wù)之外，也是超市的門(mén)面親善大使，收銀員的一舉一動(dòng)，都代表了超市的形象。一次完善的服務(wù)是顧客再次光臨的保證，但是一個(gè)小小的錯誤，也可能為超市帶來(lái)立即的負面評價(jià)和影響。
事實(shí)上，收銀作業(yè)不只是單純的為顧客提供結帳的服務(wù)而已;收銀員收取了顧客的錢(qián)款后，也并不代表整個(gè)超市銷(xiāo)售就此結束，因為在整個(gè)收銀作業(yè)的流程中，還包括了對顧客的禮儀態(tài)度和資訊的提供，現金作業(yè)的管理，促銷(xiāo)活動(dòng)的推廣，損耗的預防，以及商場(chǎng)安全管理的配合等各項前置和后續的管理作業(yè)。因此，公司制定下列收銀部門(mén)操作規范，以便加強收銀作業(yè)的管理。
二、每日收銀工作流程安排
1、營(yíng)業(yè)前;
(1)清潔、整理收銀臺和收銀作業(yè)區：包括收銀臺、收銀機、收銀柜臺四周的地板、垃圾桶。
(2)補充必備的物品：包括購物袋(所有尺寸)、收銀紙、必要的記錄本及筆、干凈抹布、錢(qián)袋、暫停結帳牌。
(3)整理補充收銀臺前頭柜的商品，核對價(jià)目牌。
(4)準備好一定數量的備用金，包括各種面值的紙幣與硬幣。
(5)檢驗收銀機：包括：
收款機的大類(lèi)鍵，數字鍵是否正確，日期是否正確;
機內的程序設定是否正確，各項統計數值是否歸零。
(6)收銀員服裝儀容的檢查：包括：
制服是否整潔;
發(fā)型、儀容是否清爽整潔;
是否正確佩帶工牌。
(7)熟記并確認當日特價(jià)商品，當日調價(jià)商品，促銷(xiāo)活動(dòng)以及重要商品所在位置及各大類(lèi)商品位置。
2、營(yíng)業(yè)中：
(1)主動(dòng)招呼顧客;
(2)為顧客做結帳服務(wù);
(3)為顧客做商品入袋服務(wù)，同時(shí)將小票放入購物袋;
(4)無(wú)顧客結帳時(shí)：
整理及補充收銀臺各項必備物品;
兌換零錢(qián);
整理及補充收銀臺前頭柜的商品;
整理孤兒商品擦拭收銀柜臺;
聯(lián)系敲碼，提高收銀速度。
(5)處理顧客廢棄小票，保持收銀臺及周?chē)h(huán)境的清潔;
(6)協(xié)助保衛人員做好通道安全工作;
(7)顧客詢(xún)問(wèn)及抱怨處理;
(8)收銀員交接班工作。
3、營(yíng)業(yè)后：
(1)整理作廢的收銀小票以及歸零的儲值卡;
(2)結算營(yíng)業(yè)總額;
(3)整理收銀臺及周?chē)h(huán)境;
(4)正確關(guān)閉收銀機及電源并蓋上防塵罩;
(5)協(xié)助現場(chǎng)人員處理善后工作。
三、收銀作業(yè)規定
1、收銀員作業(yè)守則：
現金的收受與處理是收銀員相當重要的工作之一，這也使得收銀員的行為與操作格外的引人注意，為了保護收銀員，避免引起不必要的猜疑與誤會(huì )，也為了確�，F金管理的安全性，收銀員在執行收銀作業(yè)時(shí)必須遵守下列守則;
(1)收銀員身上不可帶現金，收銀員在執行作業(yè)時(shí)，身上如有現金，容易讓人誤認為是店內公款，而造成不必要困撓。如果收銀員當天帶有大額現金，并且不方便放在存包處時(shí)，可請經(jīng)理代為保管。
(2)收銀臺不可放置任何私人物品。收銀臺隨時(shí)會(huì )有顧客退貨，或臨時(shí)刪除購買(mǎi)的品項，若有私人物品亦放置在收銀臺，容易與顧客的退貨混淆，引起他人的誤會(huì )。
(3)收銀員在收銀臺執行作業(yè)時(shí)，不可擅自離位，如果擅自離機，將使歹徒有機可乘，造成店內的損失，而且當顧客需要服務(wù)時(shí)，也可能因為找不到工作人員而引起顧客的抱怨。
(4)收銀員不可為自己的親朋好友結帳，避免收銀員利用職務(wù)上的方便而圖利親友，同時(shí)也可避免引起不必要的誤會(huì )。
(5)收銀員在工作時(shí)不可嬉笑聊天，隨時(shí)注意收銀臺前的動(dòng)態(tài)，如有異常情況，應通知收銀主管或保安人員處理。不啟用的收銀通道必須用鏈條或其它物品圍住，收銀員在工作時(shí)嬉笑聊天，會(huì )給顧客留下不佳印象，破壞企業(yè)形象，導致公司的損失，此外收銀員位于商場(chǎng)的入口，較方便留意商場(chǎng)的出入人員，協(xié)助保衛做好安全工作。
6)收銀員應熟悉收銀機超市便民特色服務(wù)的內容，促銷(xiāo)活動(dòng)，當日特價(jià)商品及商品存放的位置等訊息，收銀員熟悉上述各項訊息，除了可以迅速回答顧客的詢(xún)問(wèn)，亦可主動(dòng)告知店內促銷(xiāo)商品，讓顧客有賓至如歸，受到重視的感覺(jué)，同時(shí)還可以增加公司的業(yè)績(jì)。
2、結帳程序：
為顧客提供正確的結帳服務(wù)，除了可以讓顧客安心購物、取得顧客的信任之外，還可以做為公司計算經(jīng)營(yíng)收益的基礎，其正確性可謂相當重要，在整個(gè)結帳過(guò)程中，收銀員必須達到三個(gè)要點(diǎn)，即正確、禮貌和迅速。其中迅速一項以正確性為前提，而不是單單追求速度，收銀員應根據正確及禮貌二項要求，完成下列步驟：
(1)歡迎顧客收銀標準用語(yǔ)：歡迎光臨
配合之工作：面帶笑容，與顧客的目光接觸。等待顧客將購物籃，或是購物車(chē)上的商品放置收銀臺上。將收銀機的顧客顯示牌面向顧客。
(2)商品登錄逐項審視每項商品價(jià)格以左手拿取商品，并確定該商品的售價(jià)是否無(wú)誤。以右手按鍵，將商品的售價(jià)正確登錄在收銀機上。登錄完的商品必須與未登錄的商品分開(kāi)放置，避免混淆。檢查購物車(chē)(或購物籃)底部是否還留有未結帳的商品。并詢(xún)問(wèn)顧客是否持有記分卡。
(3)結算商品總金額告知顧客合計___元將購物車(chē)(籃)推(疊)一旁。若無(wú)他人協(xié)助入袋工作時(shí)，收銀員可以趁顧客拿錢(qián)時(shí)，先行將商品入袋，但是在顧客拿現金付帳時(shí)，應立即停止手邊的工作。
(4)收取顧客支付的金錢(qián)收您___元，確認顧客支付的金額，并檢查是否偽鈔。若顧客未付帳，應禮貌性的重復一次，不可表現不耐煩的態(tài)度。
(5)找錢(qián)顧客找您___元，找出正確零錢(qián)，將大鈔放下面，零錢(qián)放在上面，雙手將現金連同收銀小票交給顧客。詢(xún)問(wèn)顧客是否需要購物袋。
(6)商品入袋根據入袋原則，將商品依次放入購物袋內;
(7)一手托著(zhù)購物袋的底部，確定顧客拿穩后，才可將雙手放開(kāi)。確定顧客沒(méi)有遺忘的商品，面帶笑容，目送顧客離開(kāi);
3、入袋原則：收款機為顧客做入袋服務(wù)時(shí)，必須遵守下列原則：
(1)必須選擇適合尺寸的購物袋;
(2)不同性質(zhì)的商品必須分開(kāi)入袋子，例如：生鮮與干貨類(lèi)，容器與洗化用品，以及生食與熟食;
(3)入袋程序：
A、重、硬物置袋底;
B、正方形或長(cháng)方形的商品入進(jìn)袋子的兩側，做為支架;
C、瓶裝及罐裝的商品放在中間，易碎品或較輕的商品置于上方;
(4)冷藏(凍)品、乳制品等容易出水的商品，肉、魚(yú)、蔬菜等容易滲漏流出汁液的商品，或是味道較為強烈的食品;
(5)確定附有蓋子的物品都已經(jīng)擰緊;
(6)貨物不能高過(guò)袋口，避免顧客不方便提拿;
(7)確定公司的宣傳品及贈品已放入顧客的購物袋中;
(8)提醒顧客帶走所有包裝好的購物袋，避免遺忘。
如果由于人手不足，沒(méi)有為顧客提供入袋服務(wù)時(shí)，由顧客自行將商品放入購物袋時(shí)，收銀員仍需注意下列事項：將登錄完的商品小心地從購物籃中拿出，以免商品損壞。將結帳完畢的商品交給顧客時(shí)，應同時(shí)附上收銀小票，并對顧客說(shuō)聲："麻煩您"或"謝謝"。
4、離開(kāi)收銀臺的作業(yè)事項：
當收銀員必須離開(kāi)收銀臺時(shí)，應注意下列事項：
(1)離開(kāi)收銀臺時(shí)，必須將“暫停結帳”牌擺放在顧客容易看到的地方或是用鏈條將收銀通道圍住。然后將所有現金全部鎖入錢(qián)箱內，同時(shí)將收銀機上的鎖匙轉至鎖定的位置，鎖匙必須隨身帶去，交由相關(guān)人員保管或放置在規定的地方;
(2)將離開(kāi)柜臺的原因及回來(lái)時(shí)間告知另外的收銀人員或收銀主管;
(3)離機前，若還有顧客排隊等候結帳，不可立即離開(kāi)。如果商品的標價(jià)低于正確價(jià)格時(shí)，應向顧客委婉解釋?zhuān)⒘⒓赐ㄖ陜热藛T檢查其他商品的標價(jià)是否正確。
5、收銀臺的支援工作：
讓顧客以最短的時(shí)間完成結帳程序，并且迅速通過(guò)收銀臺，是店內每一位同仁的責任，收銀區必須隨時(shí)保持機動(dòng)性，當收銀臺有五位以上的顧客在等待結帳時(shí)，必須立刻加開(kāi)收銀機，或者安排店內人員幫忙收銀員為顧客做入袋服務(wù)，以減少顧客等候的時(shí)間。觸摸屏收銀機
6、退換貨收銀專(zhuān)用通道：
(1)收銀員無(wú)權退換貨，所有退換貨到客服部辦理：
(2)負責收取顧客退換貨單，注意清理退貨及日期;
(3)收存退換貨單據下班后交收。
四、收銀中的禮儀服務(wù)規定：
收銀員是整個(gè)超市中直接對顧客提供服務(wù)的人員，其一舉一動(dòng)都代表超市對外的形象，因此，只要是一個(gè)小小的疏忽，都可能讓顧客對整個(gè)超市產(chǎn)生不良的觀(guān)感，尤其在目前市場(chǎng)競爭激烈的情況下，親切友善的服務(wù)以及良好顧客關(guān)系的建立就成為服務(wù)成功的基礎。
1、收銀員的儀容：
(1)整潔的制服：每位收銀員的制服，必須整潔，不起皺。在工作時(shí)，必須正確佩戴工牌;
(2)清爽的發(fā)型：收銀員的頭發(fā)應梳理整齊;
(3)適度的化妝：收銀員上點(diǎn)淡妝可以讓自己顯得更有朝氣，但切勿濃妝艷抹，反而造成與顧客有距離感;
(4)干凈的雙手。超市出售的商品絕大部分屬于食品，若收銀員的指甲藏污納垢，會(huì )使顧客感覺(jué)不舒服。而且過(guò)長(cháng)的指甲，也會(huì )造成工作上的不便。
2、舉止態(tài)度：
(1)收銀員在工作時(shí)應隨時(shí)保持笑容，以禮貌和主動(dòng)的態(tài)度來(lái)接待和協(xié)助顧客。與顧客應對時(shí)，必須帶有感情，而不是表現虛偽、僵化的表情;
(2)當顧客發(fā)生錯誤時(shí)，切勿當面指責，應以委婉有禮的口氣為顧客解說(shuō);
(3)收銀員在任何情況下，皆應保持清醒，控制自身的情緒，切勿與顧客發(fā)生爭執;
(4)員工與員工之間切勿大聲呼叫。
3、正確的待客用語(yǔ)
收銀員與顧客接觸，除了應將"請"、"謝謝"、"對不起"、隨時(shí)掛在口邊上，還有以下常用待客用語(yǔ)：
(1)當顧客走近收銀臺時(shí)，"歡迎光臨，您好!"
(2)欲離開(kāi)顧客，為顧客做其他服務(wù)時(shí)，必須先說(shuō)"對不起，請您稍等一下"。同時(shí)將離開(kāi)的理由告知對方，例如"我馬上去加磁"。
(3)當顧客等候一段時(shí)間時(shí)，應該說(shuō)："對不起，讓您久等了!"
(4)顧客在敘述事情或接到顧客的指令時(shí)，不能默不吭聲，必須有所表示："是的/好的/我知道了/我明白了”。
(5)顧客結束購物時(shí)，必須感謝顧客的惠顧，說(shuō)："謝謝!""再會(huì )!"
(6)為顧客做好結帳服務(wù)時(shí)說(shuō)："總共××元/收您××元/找您××元"