為引導員工積極向上，嚴明勞動(dòng)紀律，維護餐廳正常的經(jīng)營(yíng)管理秩序，獎優(yōu)罰劣，促進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理工作的開(kāi)展，制定本條例。

　　第一章獎勵

　　第一條獎勵的種類(lèi)分為：精神獎勵和物質(zhì)獎勵;

　　第二條精神獎勵包括：表?yè)P、通報表?yè)P、通令嘉獎;

　　第三條物質(zhì)獎勵包括：發(fā)放獎金、晉升工資;

　　第四條在下列行為之一者給予表?yè)P并發(fā)給50元以上100以?xún)鹊莫劷?

　　(1)工作態(tài)度端正、服務(wù)質(zhì)量高，當月受到賓客書(shū)面表?yè)P累計達3次(含3次)以上的;

　　(2)完成上級交辦的重要工作事項，效果突出，受到上級領(lǐng)導肯定和好評的;

　　(3)拾金不昧，及時(shí)設法將物品歸還失主，金額在人民幣1000元以上3000元以?xún)鹊?

　　(4)見(jiàn)義勇為，敢于同壞人壞事作斗爭，及時(shí)制止各種不良現象和違紀行為，影響突出的;

　　(5)維護公司及餐廳利益，及時(shí)排除事故，使公司避免經(jīng)濟損失，金額在3000元及其以上的;

　　(6)團結互助、關(guān)心他人和集體，當月為員工酒店做好人好事3件(含3件)以上的;

　　(7)模范執行公司及餐廳各項規章制度，6個(gè)月內無(wú)遲到、早退、曠工、病事假和違章處罰記錄;

　　(8)帶病(病情經(jīng)醫生證明應該休息的)堅持工作，1個(gè)月內累計在2次(含2次)以上的;

　　(9)加班加點(diǎn)不計報酬、不要補休，當水累計達3個(gè)工作日及其以上的;

　　(10)積極舉報違紀違法案件，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理室核查，情況屬實(shí)的;

　　(11)完成任務(wù)好，當月受到公司領(lǐng)導表?yè)P3次以上的;

　　(12)工作表現突出，在部門(mén)進(jìn)行的評選活動(dòng)中，被評定為部門(mén)優(yōu)秀員工的;

　　(13)其他類(lèi)似于上述行為，應予獎勵的。

　　第五條有下列行為之一者，給予通報表?yè)P并發(fā)給100元以上200元以?xún)鹊莫劷穑?/p>

　　(1)工作態(tài)度好，服務(wù)優(yōu)良、當月受到酒店書(shū)面表?yè)P5次(含5次)以上的;

　　(2)拾金不昧，及時(shí)獎物品上繳并幫助查找失主，金額在3000元以上;

　　(3)見(jiàn)義勇為，及時(shí)制止違法犯罪和各種破壞活動(dòng)，抓獲犯罪嫌疑人的;

　　(4)一心為酒店及餐飲部著(zhù)想，為酒店及餐飲部排憂(yōu)解難或使賓客避免人身?yè)p害及經(jīng)濟損失，受到賓客表?yè)P的;

　　(5)當月做好人好事5次(含5次)以上的;

　　(6)及時(shí)檢查發(fā)現并排除設備故障或消防隱患，避免酒店遭受損失，金額在3000元及其以上的;

　　(7)在擴大酒店影響、宣傳酒店形象、創(chuàng )造社會(huì )效益方面，作出優(yōu)異成績(jì)，為酒店及餐飲部贏(yíng)得榮譽(yù)的;

　　(8)自覺(jué)維護酒店及餐飲部利益，在厲行節約、反對浪費以及降低經(jīng)營(yíng)管理成本方面作出優(yōu)異成績(jì)，得到領(lǐng)導和員工一致好評的;

　　(9)愛(ài)護公物，在設備維護保養、物品保管等方面作出突出成績(jì)的;

　　(10)一貫工作表現突出，全年被評為區域優(yōu)秀員工達3次(含3次)以上的;

　　(11)在年終考核中，考核等級為優(yōu)秀的;

　　(12)其他類(lèi)似于上述行為，應予獎勵的。

　　第六條有下列情形之一的，將給予通令嘉獎并考慮申請晉升工資;

　　(1)在年終優(yōu)秀員工評比中被評選為酒店優(yōu)秀員工的;

　　(2)在酒店精神文明和企業(yè)文化建設中，作優(yōu)異成績(jì)，受到酒店或上級有關(guān)部門(mén)表彰的;

　　(3)維護酒店利益，使酒店避免直接經(jīng)濟損失，成績(jì)突出的;

　　(4)見(jiàn)義勇為，積極同損害酒店利益和賓客安全的行為作斗爭，作出突出貢獻受到公安部門(mén)或上級有關(guān)部門(mén)通報表?yè)P的;

　　(5)拾金不昧，及時(shí)、主動(dòng)地將物品上繳部門(mén)或歸還失主，金額在5000元以上的;

　　(6)全年受到客人書(shū)面表?yè)P10次以上，事跡突出的;

　　(7)其他類(lèi)似于上述情形，應予獎勵的。

　　第二章處罰

　　第八條處罰種類(lèi)：分為口頭警告、罰款、書(shū)面警告、通報批評、辭退;

　　第九條違反公司及餐廳規章制度情節較輕，夠不上行政處分的，處以罰款。

　　罰款從本人工資中扣除;

　　第十條給予行政處分的，如有必要，可以同時(shí)處以罰款，當月發(fā)生違?違

　　紀行為2次及其以上的給予加倍處罰或從重處分;

　　第十一條有下列行為之一的，首次處以口頭警告，2次及以上處以書(shū)面警告及罰款：

　　(1)不按規定位置佩戴工牌或員工證的;

　　(2)上班不穿工服或不按規定著(zhù)裝的;

　　(3)儀容不整、不修邊幅、衣冠不整潔的;

　　(4)談吐和舉止粗魯的;

　　(5)缺少酒店職業(yè)意識遇到上級領(lǐng)導和同事，不打招呼、不講禮貌的;

　　(6)言行不文明，在工作中不使用禮貌用語(yǔ)的;

　　(7)當班時(shí)走路姿勢不正或與他人搭肩牽手而行的;

　　(8)當月遲到、早退累計3次(含3次)以上或曠工一天以?xún)鹊?

　　(9)當月上下班不按規定考勤卡的;

　　(10)代他人打卡或要求別人代打卡的;

　　(11)乘客用電梯或使用客用洗手間的;

　　(12)穿工作制服離店的;

　　(13)上下班不走員工通道的;

　　(14)上下班隨身帶包進(jìn)店離店、不主動(dòng)地向保安展示包內攜帶物品的;

　　(15)當班時(shí)擅離崗位的;

　　(16)當班時(shí)用酒店聯(lián)系私人事務(wù)或接聽(tīng)私人電話(huà)時(shí)間超過(guò)5分鐘的;

　　(17)在上班時(shí)間吃零食的;

　　(18)參加會(huì )議無(wú)故遲到的;

　　(19)隨地吐痰、亂丟煙頭、紙屑的;

　　(20)攀越圍墻、欄桿、門(mén)窗的;

　　(21)在更衣柜內存放酒店用品的;

　　(22)下班不離開(kāi)酒店，無(wú)故在酒店逗留的;

　　(23)本部員工在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所消費、娛樂(lè )的;

　　(24)在工作崗位大聲喧嘩或聊天的;

　　(25)當班時(shí)間收看電視或收聽(tīng)收錄機或看與工作業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)書(shū)籍的;

　　(26)未按要求完成工作任務(wù)，情節較輕的;

　　(27)工作粗心，出現輕微事故或遭到客人口頭投訴的;

　　(28)管理人員、督導不力，產(chǎn)生工作事故，負有領(lǐng)導連帶責任的;

　　(29)管理人員有侮辱、體罰員工行為，遭到投訴的;

　　(30)其他類(lèi)似于上述情形，應予處罰的。

　　第十二條有下列行為之一的，并處以書(shū)面警告及通報批評并罰款：

　　(1)當月遲到、早退累計5次(含5次)以上或曠工2天(含2天)以上的;

　　(2)偽造病假單，騙取病假或編造理由，騙取其他假期的;

　　(3)請假超過(guò)規定時(shí)間一天以上的;

　　(4)損壞公物和客人物品，價(jià)值在500元以?xún)鹊?

　　(5)對賓客不禮貌，與賓客爭辯的;

　　(6)拾遺不報，金額在500元以?xún)鹊?

　　(7)服務(wù)質(zhì)量差，業(yè)務(wù)技能不熟練，未能及時(shí)為客人提供滿(mǎn)意服務(wù)，遭到客人投訴的;

　　(8)私自向客人索取小費，物品或其他報酬的;

　　(9)不服從工作安排，不行上級指示的;

　　(10)工作措施不力，未能按要求完成工作任務(wù)的;

　　(11)違反操作規程，給酒店造成損失金額在1000元以下的;

　　(12)工作麻痹大意，未能及時(shí)發(fā)現和排除事故隱患，給酒店成損失的金額

　　在1000元以下的;

　　(13)搬弄是非，誹謗他人，影響團結的;

　　(14)侮辱、謾罵、恐嚇他人，影響惡劣的;

　　(15)當班時(shí)擅自離崗，給工作帶來(lái)影響的;

　　(16)攜帶酒店物品離店的;

　　(17)上班時(shí)睡覺(jué)的;