一、獎勵

　　1、每月/年被評為“優(yōu)秀員工”者。

　　2、檢舉違規、違紀或損害茶樓利益行為，經(jīng)查實(shí)情況屬實(shí)者。

　　3、拾金不昧，積極上繳者。

　　4、一慣為賓客提供優(yōu)質(zhì)、超常和個(gè)性服務(wù)、受到賓客表?yè)P者。

　　二、懲罰

　　1、上班遲到者(5分鐘以?xún)瓤?元，半個(gè)小時(shí)以?xún)瓤?0元，一個(gè)小時(shí)以上為曠工)

　　2、每月事假不能超過(guò)2天，事假一天取消當天工資加扣半天基本工資。

　　3、病假1天，取消當天基本工資(有醫院證明)。

　　4、曠工1天，取消當天基本工資，并加扣兩天基本工資。連續曠工三天，自動(dòng)離職，工資不予結算。

　　5、員工請假必須提前一天在考勤表上注明，并得到上級批準后方可休假。違者取消當天基本工資。

　　6、嚴禁私自調換班，調換班必須經(jīng)上級同意，違者取消當天基本工資。

　　7、拾到客人任何財物不及時(shí)上繳吧臺者，視情節輕重，給予懲罰，嚴重者將除名。

　　8、不嚴格按照服務(wù)流程操作者，發(fā)現一次扣1—5元。

　　9、不及時(shí)給客人續水、更換煙灰缸者，發(fā)現一次扣1—5元。

　　10、打掃衛生不徹底、桌椅板凳擺放不整齊、機麻未清洗干凈，每間/桌扣1元。

　　11、上班時(shí)間，串崗、離崗、打鬧、看電視者，一次扣1元。

　　12、消極怠工不服從上級安排，公開(kāi)頂撞上司，影響正常工作者，一次扣1—5元。

　　13、保安人員必須保證車(chē)輛通道暢通，不得無(wú)故脫崗、離崗。(違者1—5元)若造成不安全隱患，分清責任各負其責。

　　14、保潔人員必須做好茶具衛生，并隨時(shí)保證茶樓公共區域衛生的整潔。(違者1—5元)

　　15、廚房人員應保證客人和員工飲食安全(造成嚴重后果者，本人將負全責)。保證廚房衛生整潔、干凈(違者1—5元)。