引導語(yǔ)：食品檢驗員要保證食物的安全，只是其中的一個(gè)崗位職責，我們一起來(lái)了解一下其他的吧。

　　為保證學(xué)生的飲食安全、健康、衛生，使學(xué)生有一個(gè)安全的就餐環(huán)境，膳食科特設食品檢驗員崗位。

　　現制定崗位職責如下，望在崗同志認真履行職責：

　　1：食品檢驗員要熱愛(ài)本職工作，愛(ài)崗敬業(yè)，對工作要認真負責嚴把質(zhì)量關(guān)。

　　2：每天對各食堂、營(yíng)業(yè)班組所購的原材料進(jìn)行檢查監督，從源頭杜絕食品安全隱患。

　　3：每日三餐做到對各食堂、營(yíng)業(yè)班組待售食品的留樣。做好每餐每樣留樣食品的記錄，包括食品樣源、食品名稱(chēng)、留樣時(shí)間、目測樣狀等，以備檢查。

　　4：指導監督餐具消毒人員對餐具進(jìn)行消毒。

　　5：每日三餐對消毒餐具進(jìn)行抽樣檢測，并做好記錄，發(fā)現問(wèn)題要即時(shí)做出處理并向領(lǐng)導反映。

　　6：保持檢驗室的清潔衛生，愛(ài)護檢驗設備設施。

　　7：完成領(lǐng)導交辦的其他工作。

　　食品檢驗員招聘要求

　　1.大專(zhuān)以上食品檢驗專(zhuān)業(yè)學(xué)歷。

　　2.目前仍從事食品行業(yè)檢驗或具有實(shí)驗室檢驗分析經(jīng)驗者優(yōu)先。

　　3.熟練使用常規檢驗儀器并具有維修經(jīng)驗者優(yōu)先。

　　4.有QS認證經(jīng)驗和標準化制定經(jīng)驗者優(yōu)先。

　　崗位職責:

　　1.負責產(chǎn)品生產(chǎn)中間產(chǎn)物及最終產(chǎn)物的理化檢驗和微生物檢驗,水質(zhì)檢驗。

　　2.獨立完成砷、鉛、汞、甲醇含量的檢測;菌落總數、大腸菌群、霉菌及致病菌的檢測。