職責一：商場(chǎng)采購人員崗位職責

　　1、認真貫徹執行公司采購管理規定和實(shí)施細則，努力提高自身采購業(yè)務(wù)水平。

　　2、按時(shí)按量按質(zhì)完成采購供應計劃指標，積極開(kāi)拓貨源市場(chǎng)，貨(價(jià))比三家，選擇物美價(jià)平的物資材料，完成下達的降低采購購成本的責任指標。

　　3、負責與客戶(hù)簽訂采購購合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠、退貨或索賠款項。

　　4、嚴把采購質(zhì)量關(guān)，選擇樣品供領(lǐng)導審核定樣，對購進(jìn)物料均須附有質(zhì)保書(shū)或當場(chǎng)(委托)檢驗。協(xié)助有關(guān)部門(mén)妥善解決使用過(guò)程中出現的問(wèn)題。

　　5、負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點(diǎn)交接等手續。

　　6、收集一線(xiàn)商品供貨信息，對公司采購策略、產(chǎn)品原料結構調整改進(jìn)，對新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提出參考意見(jiàn)。

　　7、填寫(xiě)有關(guān)采購表格，提交采購分析和總結報告。

　　8、做到以公司利益為重，不索取回扣，饋贈錢(qián)物上繳公司，遵守國家法律，不構成經(jīng)濟犯罪。

　　9、完成采購部部長(cháng)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。

　　職責二：商場(chǎng)采購人員崗位職責

　　1、認真學(xué)習掌握《食品衛生法》。

　　2、采購食品及其原料，應當按遵國家有關(guān)規定索取檢驗合格證或化驗單、衛生許可證等。

　　3、憑中心負責人簽發(fā)的采購單購物，外出采購必須雙人同行，一人不外出采購;及時(shí)準確掌握市場(chǎng)信息，按批發(fā)價(jià)進(jìn)貨，杜絕電話(huà)采購，人情采購等現象;負責公布各類(lèi)食品商場(chǎng)價(jià)和進(jìn)貨價(jià)，接受師生監督。

　　4、采購大宗物品和早點(diǎn)類(lèi)食品應到經(jīng)膳食中心審核認定的廠(chǎng)商處購買(mǎi)。采購食品要做好品名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等等登記工作，“三無(wú)”食品一律不得購買(mǎi)。

　　5、采購蔬菜應到經(jīng)膳食中心審核后指定的商場(chǎng)按批發(fā)價(jià)進(jìn)貨，采購蔬菜必須新鮮、無(wú)毒。

　　6、采購要一看、二摸、三聞、四復秤。杜絕采購劣質(zhì)、變質(zhì)、高價(jià)食品的現象。

　　7、回單位后二人以上(其中一人為管理人員)復秤并詳細記載、簽單，無(wú)采購員、保管員、衛生監督員和輪值人員簽字認可，中心負責人就拒絕簽驗購物發(fā)票，財務(wù)人員就拒絕入帳。

　　8、及時(shí)和會(huì )計結清帳目，不得拖欠客戶(hù)貨款，所欠客戶(hù)貨款誰(shuí)經(jīng)誰(shuí)負責結清。

　　9、采購過(guò)程中如有營(yíng)私舞弊現象，一經(jīng)查實(shí)將除按實(shí)賠償外，給予相應的經(jīng)濟處罰。

　　10、尊重領(lǐng)導，團結同事，服從分配，遵守勞動(dòng)紀律和食堂各項規章制度，堅守崗位，禁止帶客戶(hù)進(jìn)入食品生產(chǎn)場(chǎng)所，加強食堂安全戒備和防范。

　　職責三：商場(chǎng)采購人員崗位職責

　　1、應嚴格執行商場(chǎng)進(jìn)貨管理制度。

　　2、應認真做好采購員手冊記錄，每月進(jìn)行庫存結構和商品適銷(xiāo)情況分析，對超出保本保利期的商品要提出解決辦法。

　　3、要嚴格按商場(chǎng)規定的要求填寫(xiě)客戶(hù)檔案和合同文本，返崗當日內上交商場(chǎng)合同員。

　　4、嚴格對進(jìn)貨質(zhì)量把關(guān)，嚴禁假冒商品進(jìn)入商場(chǎng)。

　　5、負責開(kāi)發(fā)名特優(yōu)新商品，要經(jīng)常深入商場(chǎng)柜組了解情況，及時(shí)調整商品結構，保證本商場(chǎng)貨源充足，商品豐滿(mǎn)，適銷(xiāo)對路。

　　6、負責商品查詢(xún)及殘次品的返廠(chǎng)工作。

　　7、嚴禁以商場(chǎng)的名義替其他單位和個(gè)人代購、代運、代收、代存商品。