醫學(xué)院校制藥工程專(zhuān)業(yè)課程體系的構建與優(yōu)化
醫學(xué)院校制藥工程專(zhuān)業(yè)課程體系的構建與優(yōu)化【1】
【摘要】 目前我國不少醫學(xué)院校設置有制藥工程專(zhuān)業(yè)，且部分醫學(xué)院校是在近幾年新增設的，而制藥工程專(zhuān)業(yè)屬工學(xué)學(xué)科的化學(xué)與制藥類(lèi)，在人才培養模式和目標與醫學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)不同，這就要求醫學(xué)院校根據教育部有關(guān)制藥工程專(zhuān)業(yè)人才的培養目標和要求，并結合醫學(xué)院校辦學(xué)條件和思路，構建具醫學(xué)院校辦學(xué)特色的制藥工程專(zhuān)業(yè)課程體系，并進(jìn)加以完善和優(yōu)化，培養社會(huì )急需的制藥工程專(zhuān)業(yè)高素質(zhì)人才。
【關(guān)鍵詞】 醫學(xué)院校 制藥工程 課程 設置
最早開(kāi)展制藥工程高等教育是1995年美國的新澤西州立大學(xué)Rutgers分校，我國的制藥工程本科專(zhuān)業(yè)是應1998年應國務(wù)院學(xué)位委員會(huì )和教育部有關(guān)學(xué)科、專(zhuān)業(yè)的調整、合并要求，將原有的化學(xué)制藥、微生物制藥、中藥制藥等專(zhuān)業(yè)合并為制藥工程專(zhuān)業(yè)，制藥工程本科專(zhuān)業(yè)設置在工學(xué)學(xué)科的化工與制藥類(lèi)，畢業(yè)授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位[1]。
從目前全國高等院校制藥工程專(zhuān)業(yè)本科教育來(lái)看，大部分高校制藥工程專(zhuān)業(yè)是新設置的，其辦學(xué)條件、教學(xué)質(zhì)量還需進(jìn)一步完善，即便部分高校在原化學(xué)制藥、生物制藥、中藥制藥和藥物制劑等方面有較長(cháng)的辦學(xué)歷史，其培養目標和辦學(xué)思路還需要進(jìn)一步明確，而目前我國制藥工業(yè)的快速發(fā)展，迫切需要能解決藥品生產(chǎn)過(guò)程中的工程技術(shù)和管理的制藥工程專(zhuān)門(mén)人才。
為此各高校應進(jìn)一步加強制藥工程專(zhuān)業(yè)課程體系建設，提高教學(xué)質(zhì)量，培養社會(huì )急需的高素質(zhì)制藥工程人才。
1 目前全國高校制藥工程專(zhuān)業(yè)課程體系的現狀
在1999年制藥工程專(zhuān)業(yè)招生時(shí)，全國共有34所高等院校設置制藥工程專(zhuān)業(yè)。
近年來(lái)，制藥行業(yè)發(fā)展迅猛，制藥工程專(zhuān)業(yè)教育發(fā)展也進(jìn)入了快車(chē)道，因此制藥工程專(zhuān)業(yè)的發(fā)展速度和規模相當驚人，截至到2007年全國已有156所高等院校設置制藥工程專(zhuān)業(yè)。
從2003年8月的統計數據來(lái)看，所有設置制藥工程專(zhuān)業(yè)的高校主要分成五大類(lèi)：理工類(lèi)大學(xué)，綜合性大學(xué)，醫藥類(lèi)院校，高等專(zhuān)科學(xué)校(職業(yè)技術(shù)學(xué)校)，其他類(lèi)型高校(如農學(xué)院校、商學(xué)院校等)，由于各高校的辦學(xué)基礎和培養方向不同，相應的課程體系自然也不同。
理工類(lèi)大學(xué)，綜合性大學(xué)有關(guān)化工、生物工程方面課程設置較多，而醫藥類(lèi)院校則對藥學(xué)、生物學(xué)方面課程較重視，其中中醫藥類(lèi)院校的中藥學(xué)方面課程設置較多，但總體來(lái)講主要包括化學(xué)、藥學(xué)、工程學(xué)、生物學(xué)方面課程組成。
2 醫學(xué)院校制藥工程專(zhuān)業(yè)課程體系的構建
根據社會(huì )對制藥工程專(zhuān)業(yè)人才需求和我院是專(zhuān)業(yè)建設需要，我院于2005年在原有的藥學(xué)本科專(zhuān)業(yè)基礎上增設了制藥工程專(zhuān)業(yè)，并將制藥工程專(zhuān)業(yè)設置在學(xué)院藥學(xué)系，目的是與藥學(xué)專(zhuān)業(yè)形成專(zhuān)業(yè)群，更好的利用學(xué)院的教學(xué)資源，加強不同專(zhuān)業(yè)學(xué)生之間的知識交流，擴展學(xué)生專(zhuān)業(yè)知識面。
2.1 制藥工程專(zhuān)業(yè)的培養目標
根據國家教育部高校學(xué)生司發(fā)布的制藥工程專(zhuān)業(yè)的培養目標和主要課程等有關(guān)要求，并根據學(xué)院辦學(xué)水平和辦學(xué)思路，制定了本院制藥工程專(zhuān)業(yè)是以培養以化學(xué)、生物學(xué)和化學(xué)工程學(xué)為基礎，輔之以適當的醫學(xué)基礎知識，能夠在化學(xué)藥物研究和醫藥設計機構、化學(xué)藥物生產(chǎn)和流通企業(yè)、醫藥院校、藥品監督管理和檢驗以及農藥、精細化工等部門(mén)從事化學(xué)藥物的設計、研制、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、工藝改進(jìn)、應用研究、質(zhì)量控制和經(jīng)營(yíng)管理等工作的高級制藥工程復合型應用人才。
從專(zhuān)業(yè)層面來(lái)說(shuō)，制藥工程專(zhuān)業(yè)是一個(gè)寬口徑專(zhuān)業(yè)，但由于因為在藥學(xué)專(zhuān)業(yè)基礎上增設制藥工程專(zhuān)業(yè)，其的培養思路是基于制藥的研發(fā)、生產(chǎn)、流通環(huán)節，能分析、解決制藥過(guò)程中有關(guān)藥學(xué)問(wèn)題的技術(shù)人才[2]。
2.2 制藥工程專(zhuān)業(yè)的課程設置
根據制定藥工程專(zhuān)業(yè)的培養目標，其教學(xué)要體現化學(xué)、藥學(xué)、工程學(xué)方面的主體課程，并輔以醫學(xué)、生物學(xué)課程，課程體系設置按照本系“厚基礎通識教育、個(gè)性化專(zhuān)業(yè)設置、寬口徑就業(yè)方向”的培養要求，強調各主體課程的聯(lián)系，強化實(shí)踐教學(xué)，注意創(chuàng )新能力培養。
為此，我們首先培養學(xué)生掌握基礎的化學(xué)知識模塊，其主要課程有：無(wú)機化學(xué)、有機化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)。
并輔以醫學(xué)的人體解剖生理學(xué)和生物學(xué)的細胞生物學(xué)、生物化學(xué)等課程。
再引入藥學(xué)知識模塊，設置課程有：藥理學(xué)、藥物化學(xué)、藥物合成反應、藥物分析、藥劑學(xué)、天然藥物化學(xué)。
與此同時(shí)也引入工程學(xué)知識模塊，設置的主干課程有：機械制圖、化工原理、化學(xué)制藥工藝學(xué)、生物制藥學(xué)等。
在整個(gè)課程設置上注意了各個(gè)知識模塊的聯(lián)系，將化學(xué)醫學(xué)、生物學(xué)知識模塊作為基礎知識，將藥學(xué)和工程學(xué)的部分課程作為專(zhuān)業(yè)基礎課，最后把化學(xué)制藥工藝學(xué)、生物制藥學(xué)作為專(zhuān)業(yè)課，這樣就把整個(gè)制藥工程知識串聯(lián)一起，例如化學(xué)制藥工藝學(xué)課程的主要內容是藥物的合成方法和生產(chǎn)工藝研究，需掌握藥學(xué)模塊課程的藥物化學(xué)、藥物合成反應，并要求熟悉工程學(xué)中的化工原理課程，讓學(xué)生既強化了原有知識，又拓寬學(xué)生知識面。
3 醫學(xué)院校制藥工程專(zhuān)業(yè)課程體系的優(yōu)化
由于制藥工程專(zhuān)業(yè)屬于工科專(zhuān)業(yè)，是培養藥物研發(fā)、制造和管理工作的制藥工程師，對于醫學(xué)院校的制藥工程專(zhuān)業(yè)是其藥學(xué)院(系)下屬專(zhuān)業(yè)，與藥學(xué)專(zhuān)業(yè)的課程設置上有很多交叉，在課程設置上“藥味”十足，但相關(guān)“工味”課程的不多，為此醫學(xué)院校應加強工程學(xué)與制藥技術(shù)等課程建設，進(jìn)一步優(yōu)化制藥工程專(zhuān)業(yè)課程體系，注意對學(xué)生實(shí)踐能力的培養，提高學(xué)生運用計算機技術(shù)能力。
例如在機械制圖課程中采用計算機實(shí)驗室上課，學(xué)生通過(guò)學(xué)習AutoCAD軟件繪圖，在計算機上繪制制藥廠(chǎng)房、設備、工藝流程圖形，增強學(xué)生的感性認識和動(dòng)手能力，加強了學(xué)生理論與實(shí)踐結合的能力，同時(shí)也為學(xué)生提供從事機械繪圖工作提供一種可能。
根據專(zhuān)業(yè)建設需要，進(jìn)一步引進(jìn)制藥工程專(zhuān)業(yè)課程教師，增設藥用高分子材料學(xué)、化工儀表及自動(dòng)化等選修課。
針對藥物化學(xué)、藥物合成反應、化學(xué)制藥工藝學(xué)三門(mén)課程有部分實(shí)驗重疊，可通過(guò)整合以上三門(mén)課程實(shí)驗課，加強課程間有機結合，吸收消化學(xué)過(guò)相關(guān)內容，并增設綜合性、設計性實(shí)驗，既強化基本實(shí)驗操作，又鍛煉了學(xué)生解決問(wèn)題能力。
醫學(xué)院校辦制藥工程專(zhuān)業(yè)需要加大對制藥工程專(zhuān)業(yè)教師隊伍和實(shí)驗室建設，并與國內各兄弟院校進(jìn)一步加強合作，并注意社會(huì )對制藥工程專(zhuān)業(yè)人才的需求。
同時(shí)通過(guò)制定合理的課程體系，來(lái)體現自己的辦學(xué)特色和優(yōu)勢。
總之，制藥工程專(zhuān)業(yè)課程體系優(yōu)化將是我系制藥工程專(zhuān)業(yè)建設一個(gè)長(cháng)期任務(wù)。
【參考文獻】
[1]周彩榮，蔣登高，王雷.制藥工程專(zhuān)業(yè)實(shí)習體系探索[J].化工高等教育，2004，79：109-110
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高等醫學(xué)院校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)課程體系的構建【2】
【摘 要】通過(guò)對生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才需求、就業(yè)崗位、國內各院校課程體系進(jìn)行分析，總結生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)課程體系的建設思路。
【關(guān)鍵詞】生物技術(shù)專(zhuān)業(yè) 醫學(xué)院校 課程體系
近些年，隨著(zhù)科技的進(jìn)步，生命科學(xué)飛速發(fā)展，生物技術(shù)在各領(lǐng)域展現出了無(wú)限潛力，社會(huì )關(guān)注度越來(lái)越高，被世界各國確定為21世紀科技發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)和新型產(chǎn)業(yè)。
現代生物技術(shù)與其他學(xué)科相互交叉融合，逐步形成了農業(yè)生物技術(shù)、醫藥生物技術(shù)和工業(yè)生物技術(shù)三個(gè)應用領(lǐng)域，其中醫藥生物技術(shù)領(lǐng)域由于和人類(lèi)的生命安全關(guān)系密切，成為現代生物技術(shù)中最實(shí)用、最具發(fā)展勢頭的領(lǐng)域之一。
一、生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才需求及各院校招生情況
隨著(zhù)生物醫藥產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展，以及新的理論技術(shù)不斷涌現，具有扎實(shí)理論基礎、較強探索精神和實(shí)踐能力的醫藥生物技術(shù)人才的需求也與日俱增。
生物技術(shù)相關(guān)專(zhuān)業(yè)人才的社會(huì )需求有增無(wú)減，尤其是醫藥行業(yè)生物技術(shù)人才需求快速增長(cháng)。
為了更好的適應社會(huì )對生物技術(shù)人才的需求，教育部于1998年正式將生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)列入理學(xué)本科專(zhuān)業(yè)目錄，主要培養應用型的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才。
之后，很多院校都相繼開(kāi)設生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)，中國前300名大學(xué)中，具有生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的大學(xué)占到了33.7%。
通過(guò)對生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)在這300所大學(xué)不同類(lèi)別的分布分析可以發(fā)現，生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)在綜合類(lèi)、理工類(lèi)、農林類(lèi)和師范類(lèi)高校中設置的頻率較高，分別占相應各類(lèi)高�？倲档�70.6%、70.8%、82.6%、97.3%。
而我們通過(guò)前期統計，全國90所醫學(xué)本科院校，開(kāi)設生物技術(shù)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)的僅有28所，占31.1%，不及全國的平均水平。
醫藥行業(yè)生物技術(shù)人才的供給遠遠小于社會(huì )需求。
醫學(xué)院校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)與普通院校該專(zhuān)業(yè)人才培養目標有所不同，其特點(diǎn)體現在醫學(xué)知識和藥學(xué)知識與生物技術(shù)的深度交叉融合，因此醫學(xué)院校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)開(kāi)設的課程也要反映相應的醫藥特色。
但是，由于生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)在國內相關(guān)院校的開(kāi)設主要集中在綜合類(lèi)、理工類(lèi)、農林類(lèi)和師范類(lèi)高校，在醫學(xué)院校開(kāi)設的相對較少，必然會(huì )導致教學(xué)模式和內容偏向于工業(yè)生物技術(shù)和農業(yè)生物技術(shù)的教學(xué)。
體現在人力資源市場(chǎng)上就是醫藥生物技術(shù)人才的相對缺乏。
面對大好形勢，高等醫學(xué)院校作為醫藥生物技術(shù)人才培養的主體，如何有針對性地進(jìn)行專(zhuān)業(yè)人才培養方案和課程體系的建設，以培養與行業(yè)發(fā)展相適應的高素質(zhì)專(zhuān)業(yè)人才，是關(guān)系到專(zhuān)業(yè)興衰成敗的關(guān)鍵課題。
目前，醫藥生物技術(shù)的教學(xué)模式還存在一些缺陷，針對性的醫藥生物技術(shù)人才培養機制尚屬于探索階段。
如果照搬其他院校的人才培養方案，就會(huì )導致學(xué)生能力的同質(zhì)化嚴重，不能很好的與醫藥行業(yè)的職業(yè)崗位需求相吻合，學(xué)生的核心競爭力不足，從而造成就業(yè)困難。
所以，迫切需要建設適合醫藥生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才培養的針對性課程體系及人才培養方案。
另外，生物技術(shù)是一門(mén)實(shí)踐性很強的學(xué)科，實(shí)踐教學(xué)是夯實(shí)理論知識和培養科研思維必備的手段。
因此，在教學(xué)體系設計及教學(xué)過(guò)程中必須重視實(shí)踐教學(xué)，這對學(xué)生創(chuàng )新思維能力和實(shí)踐能力的形成具有重要的意義。
二、全國各高校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)開(kāi)設課程分析
統計了全國21所高校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)所開(kāi)設課程，其中包括4所醫學(xué)院校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)，統計分析結果如下：
(一)各校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)課程開(kāi)設情況
從總體來(lái)看，各學(xué)校課程開(kāi)設率較高的課程有細胞生物學(xué)、生物化學(xué)、醫學(xué)遺傳學(xué)，所統計所有學(xué)校均開(kāi)設有以上三門(mén)課程;其次，開(kāi)出率較高的課程有微生物學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程、醫學(xué)統計學(xué)、生物信息學(xué)、免疫學(xué)等，下圖為所統計各學(xué)校開(kāi)出率前21位的課程。
(二)醫學(xué)與非醫學(xué)院校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)課程開(kāi)設情況對比
與非醫學(xué)院校相比，醫科學(xué)校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)中，各學(xué)校課程開(kāi)設率較高的課程同樣有細胞生物學(xué)、生物化學(xué)、醫學(xué)遺傳學(xué)，統計的所有學(xué)校均開(kāi)設有以上三門(mén)課程;除此之外，醫學(xué)類(lèi)學(xué)�；蚬こ�、醫學(xué)統計學(xué)、生物信息學(xué)、免疫學(xué)、生物技術(shù)綜合性實(shí)驗、生理學(xué)、人體解剖學(xué)、藥理學(xué)、蛋白質(zhì)工程等幾門(mén)課程開(kāi)出率高。
下圖為綜合所統計各醫科與非醫科學(xué)校課程開(kāi)出率前20位的對比圖。
從圖上可以看出細胞生物學(xué)、生物化學(xué)、醫學(xué)遺傳學(xué)、基因工程、醫學(xué)統計學(xué)等開(kāi)出率兩類(lèi)學(xué)校均較高，但是臨床醫學(xué)概論、病理學(xué)、藥理學(xué)、人體解剖學(xué)、生理學(xué)等醫學(xué)相關(guān)課程，非醫學(xué)院校均開(kāi)設較少或未開(kāi)設。
三、醫學(xué)院校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)課程體系建設思路
醫學(xué)院校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)在人才培養的過(guò)程中應注意醫學(xué)基礎知識與生物技術(shù)學(xué)科各課程間的交叉和滲透。
所以在課程體系的建設上就應該與其他院校有所區別，具有自己的特色。
除了生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)必開(kāi)的基礎課程及專(zhuān)業(yè)技術(shù)課程之外，具有醫學(xué)特色的相關(guān)課程也應該在課程體系的設計中，可以使學(xué)生將醫藥基礎知識更好地應用于醫學(xué)生物技術(shù)的實(shí)際工作中，更好地適應社會(huì )的需求，適應醫藥生物技術(shù)行業(yè)。
因此，通過(guò)對其他醫學(xué)院校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)課程體系的學(xué)習以及近幾年的教學(xué)實(shí)踐探索，總結了一些本校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)課程體系建設的思路。
(一)合理選擇授課科目，突出醫學(xué)院校優(yōu)勢
目標是培養出適合我國現階段實(shí)際需求，具備扎實(shí)醫藥生物技術(shù)理論基礎，熟練掌握各項實(shí)驗技能，能在醫藥、檢驗、食品等行業(yè)的企事業(yè)單位和行政管理部門(mén)從事與生物技術(shù)有關(guān)的科學(xué)研究、技術(shù)開(kāi)發(fā)與服務(wù)等工作，以及在科研、營(yíng)銷(xiāo)、第三方檢驗等領(lǐng)域從事研究助理、產(chǎn)品銷(xiāo)售、檢測試劑盒的設計開(kāi)發(fā)與使用等工作的高級應用型專(zhuān)業(yè)人才。
因此，我們的學(xué)生除了學(xué)習一般生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)必須學(xué)習的理論知識，還要補充如臨床醫學(xué)概論、病理學(xué)、藥理學(xué)、人體解剖學(xué)、生理學(xué)、醫學(xué)遺傳學(xué)、醫學(xué)統計學(xué)等與醫藥生物技術(shù)相關(guān)的醫學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)課，從而進(jìn)一步提升醫學(xué)院校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)競爭力。
(二)調整實(shí)踐教學(xué)模式，開(kāi)設專(zhuān)業(yè)綜合實(shí)訓
生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)涉及到的五大工程技術(shù)之間彼此交叉滲透，互為基礎。
因此，生物技術(shù)實(shí)驗課程的設置必須打破傳統上每門(mén)課程單獨設立實(shí)驗的傳統，將本專(zhuān)業(yè)主干課程實(shí)驗根據內在聯(lián)系進(jìn)行整合，單獨成課，設立一些綜合性實(shí)驗、實(shí)訓，而非簡(jiǎn)單的課程實(shí)驗。
綜合性實(shí)驗要求學(xué)生具備一定基礎知識和基本技能，因此一般在第三到第四學(xué)年開(kāi)展。
另外，綜合性實(shí)驗內容的設置還要能反映多門(mén)課程的綜合知識，最終達到對學(xué)生實(shí)驗技能和方案進(jìn)行綜合訓練的目的。
例如，我校開(kāi)設了生物技術(shù)綜合實(shí)訓，該實(shí)訓共安排8周時(shí)間，分兩學(xué)期上完，每學(xué)期安排4周時(shí)間，中間不再穿插理論課學(xué)習，給予學(xué)生充分的實(shí)踐機會(huì )。
該綜合實(shí)訓涉及基因工程各個(gè)方面，以蛋白藥物開(kāi)發(fā)作為主線(xiàn)，包括蛋白藥物的克隆、表達、檢驗、純化、藥物活性的檢測等一系列醫藥生物技術(shù)操作環(huán)節。
該實(shí)踐環(huán)節與真正蛋白藥物的研發(fā)生產(chǎn)相一致，使學(xué)生能將理論知識與實(shí)踐充分結合，與社會(huì )、行業(yè)接軌。
另外，根據專(zhuān)業(yè)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)醫藥特色，開(kāi)設病理檢驗、實(shí)驗動(dòng)物學(xué)、抗體制備、臨床分子診斷、動(dòng)物細胞培養等實(shí)驗，這些實(shí)驗除了培養學(xué)生基礎生物技術(shù)技能之外，加入醫學(xué)相關(guān)內容，使學(xué)生掌握交叉學(xué)科知識及技能，更適應社會(huì )對醫藥生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才培養的需要，培養出的學(xué)生更適于快速發(fā)展的醫藥生物技術(shù)行業(yè)。
(三)根據市場(chǎng)需求，合理整合教學(xué)內容
在生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)課程的教學(xué)中發(fā)現許多知識點(diǎn)在不同課程中重復出現，造成教學(xué)資源的浪費。
另外通過(guò)對學(xué)生實(shí)習企業(yè)的調查，我們發(fā)現企業(yè)最需要那些實(shí)踐能力強、具有自主學(xué)習能力的畢業(yè)生，而我們的某些授課內容缺乏縱深性，對知識點(diǎn)的講解并不系統，存在理論與實(shí)踐脫節的現象。
針對以上問(wèn)題進(jìn)行了教學(xué)內容的整合，減少理論教學(xué)時(shí)間，增加學(xué)生自主學(xué)習的比重，同時(shí)注重了某些理論知識與實(shí)踐的結合，有利于學(xué)生快速系統地建立知識體系。
例如在“分子診斷學(xué)”授課中，增加遺傳病的介紹，如常見(jiàn)遺傳病的臨床特征、分子診斷手段以及基因治療等。
除此之外，還可以在授課內容中加入臨床診斷試劑盒的研發(fā)、臨床生物技術(shù)檢測及基因診斷和基因治療方法等內容，以培養具有良好醫學(xué)基礎的生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才，適應社會(huì )并服務(wù)于社會(huì )。
生物技術(shù)尤其是醫藥生物技術(shù)方向在醫學(xué)領(lǐng)域的應用可以說(shuō)改變了現代醫學(xué)的發(fā)展，但是對于醫學(xué)院校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才培養方案及課程體系的建設仍處于探索階段，因此目前對該專(zhuān)業(yè)人才培養模式及課程體系通過(guò)思考后進(jìn)行有目的、有計劃的探索，能夠培養出與社會(huì )及行業(yè)、企業(yè)需求相適應的高素質(zhì)的專(zhuān)業(yè)人才。
【參考文獻】
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醫學(xué)院校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)發(fā)酵工程課程改革與實(shí)踐【3】
摘要：針對醫學(xué)院校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，結合我校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)特色，對發(fā)酵工程課程進(jìn)行了教學(xué)內容和教學(xué)方法等方面的改革和實(shí)踐，即優(yōu)化了教學(xué)體系、對教學(xué)內容進(jìn)行重組、教學(xué)方式采取多樣化手段、改革實(shí)驗教學(xué)方法和內容、改革和完善課程考核制度。
關(guān)鍵詞：醫學(xué)院校 發(fā)酵工程 教學(xué)改革
21世紀是生命科學(xué)的世紀，將生命科學(xué)與醫學(xué)有機融合是生命科學(xué)當前發(fā)展的趨勢和主流。
生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)是醫學(xué)院校為適應我國中長(cháng)期發(fā)展戰略及整個(gè)生命科學(xué)領(lǐng)域發(fā)展要求而設立的新興專(zhuān)業(yè)[1]。
發(fā)酵工程課程是生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的主干課程，是一門(mén)應用型和實(shí)踐型較強的課程，其教學(xué)質(zhì)量直接影響學(xué)生的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)。
我校于2002年開(kāi)設生物技術(shù)本科專(zhuān)業(yè)，學(xué)生于2005年3月進(jìn)入發(fā)酵工程課程的學(xué)習，至今已經(jīng)連續開(kāi)設7年。
我們從開(kāi)設發(fā)酵工程課程之日起，就不斷發(fā)展并使之完善，追蹤學(xué)科發(fā)展的最新趨勢和研究手段，注意結合相關(guān)生物化學(xué)及微生物學(xué)的知識及醫學(xué)院校學(xué)生培養特點(diǎn)，培養學(xué)生獨立思考和科研創(chuàng )新能力，力爭形成符合我校醫學(xué)背景下具有較強辦學(xué)特色的發(fā)酵工程課程教學(xué)體系。
為此，我們進(jìn)行了一系列的課程教學(xué)改革，下面結合筆者的教學(xué)實(shí)踐，談?wù)劙l(fā)酵工程課程教學(xué)改革方面的個(gè)人體會(huì )。
1 發(fā)酵工程課程教學(xué)改革的背景和必要性
全國開(kāi)設生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的高校有300多所，其中有28所高校屬于醫學(xué)院校。
醫學(xué)院校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)改革研究主要集中在生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才培養、專(zhuān)業(yè)建設、實(shí)驗教學(xué)體系和畢業(yè)論文上，很少有針對專(zhuān)業(yè)課程的教學(xué)改革。
經(jīng)查閱，僅有安徽醫科大學(xué)胡若磊[2]、濱州醫學(xué)院焦飛[3]分別對醫學(xué)院校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)酶工程和分子生物學(xué)進(jìn)行了課程教學(xué)體系的相關(guān)研究，而對發(fā)酵工程課程的教學(xué)改革一直無(wú)人涉及。
醫藥生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)在醫學(xué)院校中開(kāi)設僅有10年左右的歷史，屬于一個(gè)全新的專(zhuān)業(yè)，各醫學(xué)院校既無(wú)可參照的教學(xué)計劃，又缺乏教學(xué)經(jīng)驗，如果完全套用綜合性大學(xué)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的發(fā)酵工程課程教學(xué)體系，不能夠滿(mǎn)足醫學(xué)院校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)培養目標的要求。
對醫學(xué)院校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)發(fā)酵工程課程進(jìn)行教學(xué)改革，順應了時(shí)代發(fā)展潮流，對明確發(fā)酵工程課程教學(xué)目標、提高課程教學(xué)質(zhì)量有一定借鑒意義。
2 教學(xué)改革的內容
2.1優(yōu)化課程體系
課程體系是人才培養的基礎，是教學(xué)改革的核心和關(guān)鍵。
課題組參照相關(guān)院校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)教學(xué)大綱，結合我校實(shí)際情況編寫(xiě)新的教學(xué)大綱，結合專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，補充新內容，刪減過(guò)時(shí)、重疊內容，避免一本書(shū)教到底的傳統教法。
課程體系編排上堅持生物學(xué)和工程學(xué)兩個(gè)基礎并重，一方面通過(guò)微生物、生化、分子生物學(xué)的知識深入理解發(fā)酵過(guò)程生物學(xué)現象，另一方面應用高等數學(xué)微積分的基本原理理解發(fā)酵過(guò)程動(dòng)力學(xué)和放大優(yōu)化的基本思想，最終掌握發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程動(dòng)力學(xué)和過(guò)程放大中的量化與優(yōu)化基本方法。
2.2 教學(xué)內容的重組與優(yōu)化
發(fā)酵工程涉及生物工業(yè)的許多領(lǐng)域，如抗生素工業(yè)、有機酸工業(yè)、酶制劑工業(yè)、氨基酸工業(yè)，還有新能源的開(kāi)發(fā)及生態(tài)環(huán)境治理等。
在這些生物工業(yè)領(lǐng)域中，各種具體的生產(chǎn)工藝，從原材料到菌種、生物反應器、產(chǎn)物的分離與提純等都有著(zhù)很大的差異，但其基本生產(chǎn)模式相同、理論基礎相同。
要調整該課程體系，我們對課程內容進(jìn)行了分類(lèi)和歸納，并選擇有代表性的內容進(jìn)行講解。
結合我校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的醫學(xué)背景及專(zhuān)業(yè)特色，適當增加醫藥相關(guān)內容的講授學(xué)時(shí)，如重點(diǎn)講解抗生素、氨基酸、核酸類(lèi)藥物的生產(chǎn)工藝過(guò)程。
3 教學(xué)方法和教學(xué)手段的改革
3.1 教學(xué)方式的多樣化
堅持以“學(xué)生為主體、教師為主導”的教育理念，采用以培養學(xué)生學(xué)習能力、動(dòng)手能力、創(chuàng )新能力為主的教學(xué)方式。
我們在授課過(guò)程中采取以學(xué)生為主體的“交互式教學(xué)策略”和教師在教學(xué)活動(dòng)中運用多種教學(xué)手段、多種教學(xué)資源的“多元化教學(xué)”代替“教師講，學(xué)生聽(tīng)”的傳統教學(xué)模式。
在授課過(guò)程中，我們采取了系統講授法、講授和自學(xué)結合法、多媒體教學(xué)法、教學(xué)和科研結合法等多種教學(xué)方式。
3.2改革課堂教學(xué)模式，提高教學(xué)效果
在教學(xué)過(guò)程中，必須不斷探索和改進(jìn)教學(xué)方法，努力提高教學(xué)效果。
對于學(xué)生在學(xué)習中難以理解、容易混淆的概念進(jìn)行重點(diǎn)講解，注重講授內容的系統性和銜接性，加深學(xué)生對所學(xué)知識的理解。
另外，為了吸引學(xué)生對發(fā)酵工程課程的學(xué)習興趣，我們在授課過(guò)程中采用實(shí)例法講授。
例如，在講授《發(fā)酵機理》一章時(shí)，以啤酒、酸奶、抗生素的發(fā)酵為實(shí)例，通過(guò)講授其制作過(guò)程，使學(xué)生加深了對發(fā)酵機理的認識。
通過(guò)課堂討論和分析一些常見(jiàn)現象，積極鼓勵和吸引學(xué)生參與課堂問(wèn)題的討論，增強了學(xué)生和教師的互動(dòng)性，提高了學(xué)生學(xué)習的興趣和主動(dòng)性。
3.3 充分利用網(wǎng)絡(luò )課程，充實(shí)教學(xué)手段
發(fā)酵工程課程已經(jīng)成為泰山醫學(xué)院優(yōu)秀網(wǎng)絡(luò )課程，許多教學(xué)資料已經(jīng)上傳到課程網(wǎng)站，內容包括課程簡(jiǎn)介、理論課與實(shí)驗課的課件、相關(guān)網(wǎng)站的鏈接、習題庫，拓展學(xué)習等內容并保持動(dòng)態(tài)更新，拓展了學(xué)生的學(xué)習空間;開(kāi)設了BBS互動(dòng)論壇、課程快訊、答疑解惑、習題交流、課程建議等板塊增加了互動(dòng)性、營(yíng)造了良好的學(xué)習氛圍。
學(xué)生可以隨時(shí)從課程網(wǎng)站下載教學(xué)資料，極大地方便了學(xué)生對課程的學(xué)習，加深了對課程的理解和掌握。
3.4 朋友班導師制和課外科研活動(dòng)小組
為把學(xué)生培養成為寬口徑、厚基礎，具備實(shí)踐能力和創(chuàng )新能力的合格人才，我們實(shí)行了發(fā)酵工程任課教師與授課班級結對共建朋友班活動(dòng)，擔任整個(gè)授課班級的導師。
除了關(guān)注學(xué)生的日常生活和學(xué)習外，重點(diǎn)加強學(xué)生對發(fā)酵工程課程的科學(xué)研究思維和科研能力的培養，采用課間指導、課后答疑、參與導師科研課題、組成課外科研活動(dòng)小組等形式，培養學(xué)生利用發(fā)酵工程所學(xué)知識進(jìn)行科研活動(dòng)的能力。
3.5實(shí)驗教學(xué)的改革
(1)改變“重理論、輕實(shí)踐”的傳統觀(guān)念，加大發(fā)酵工程課程實(shí)踐教學(xué)學(xué)時(shí)比例，減少單純驗證性實(shí)驗比例，增加綜合性、設計性實(shí)驗比重;增加與醫藥相關(guān)實(shí)驗的比重。
以往的發(fā)酵工程實(shí)驗課為12學(xué)時(shí)。
由于課時(shí)少。
只能開(kāi)出幾個(gè)基本的實(shí)驗，且是孤立的。
不利于培養學(xué)生對知識綜合運用的能力和創(chuàng )新能力。
我們于2010年修訂了發(fā)酵工程實(shí)驗教學(xué)計劃。
將學(xué)時(shí)數提高到24學(xué)時(shí)。
減少單純的驗證性實(shí)驗，增加綜合性和自主設計性實(shí)驗，如增加抗生素發(fā)酵菌株的分離、篩選、發(fā)酵和效價(jià)測定的綜合性實(shí)驗，既鞏固了微生物學(xué)的理論知識和實(shí)踐操作，又使學(xué)生掌握了發(fā)酵工程菌種分離的基本原理和操作方法;又如我們設計了“蛹蟲(chóng)草菌搖瓶發(fā)酵培養條件優(yōu)化”的自主設計性實(shí)驗，由學(xué)生分組查找資料，設計實(shí)驗方案，以多糖產(chǎn)量為指標，對發(fā)酵培養基和培養條件運用單因素和正交設計實(shí)驗方法進(jìn)行優(yōu)化，獲得最佳的培養基配方及培養條件，此舉大大提高了學(xué)生的科研能力和水平。
(2)改變傳統實(shí)驗教學(xué)為主的單一教學(xué)模式，盡量多給學(xué)生留下思考的時(shí)間和創(chuàng )新的機會(huì )，建立以學(xué)生為主體的實(shí)驗教學(xué)模式。
為了加強學(xué)生的實(shí)踐能力，組織學(xué)生到抗生素、氨基酸等生產(chǎn)企業(yè)參觀(guān)和實(shí)習;鼓勵學(xué)生參與科研和生產(chǎn)實(shí)踐工作，并且將他們實(shí)際操作過(guò)程中的經(jīng)驗教訓和知識進(jìn)行總結積累，用于教學(xué)與實(shí)踐。
4改革和完善發(fā)酵工程課程考核制度
發(fā)酵工程課程成績(jì)考核一般為平時(shí)成績(jì)考核(10%)、實(shí)驗考核成績(jì)(20%)和期末考核成績(jì)(70%)。
在此基礎上我們增加了考核內容的項目。
加大平時(shí)成績(jì)占整個(gè)課程總成績(jì)的比例，由原來(lái)的10%增加到20%，增加學(xué)生學(xué)科發(fā)展動(dòng)向報告、課程設計等作業(yè)分值，如在學(xué)期中間，給學(xué)生布置“發(fā)酵工程在生物技術(shù)中的應用”的作業(yè)，由學(xué)生自己查閱資料、制作PPT課件，自己上講臺講述，教師根據學(xué)生綜合表現打分。
通過(guò)這種方式的考核，既增強了學(xué)生查閱資料的能力，又鍛煉了學(xué)生的語(yǔ)言表達能力，這樣的考核模式，能夠比較公平、準確地反映一名學(xué)生的學(xué)習效果。
5取得的成效
經(jīng)過(guò)幾年的摸索，我們在發(fā)酵工程教學(xué)改革方面取得了一定的效果。
教師素質(zhì)顯著(zhù)提高，備課充分，講課生動(dòng)，能夠熟練運用多媒體和網(wǎng)絡(luò )等現代教育技術(shù)手段，以實(shí)際生產(chǎn)的實(shí)例講解工藝技術(shù)內容，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習興趣，有效地調動(dòng)了學(xué)生積極參與學(xué)習過(guò)程的積極性;授課教師與學(xué)生的互動(dòng)比例與過(guò)去相比明顯提高，學(xué)生課堂聽(tīng)課時(shí)精神狀態(tài)飽滿(mǎn)、精力集中，積極性和主動(dòng)性明顯提高。
參考文獻
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