面粉企業(yè)質(zhì)量管理職能設計與分配的論文

　　1企業(yè)質(zhì)量管理職能的基本類(lèi)型

　　職能分配是組織的最高管理者“確保組織內的職責、權限得到規定和溝通�！奔醋罡吖芾碚哓撠熃�立質(zhì)量管理體系，明確質(zhì)量管理體系中每項條款的主管領(lǐng)導，主要責任部門(mén)、相關(guān)責任部門(mén)及其相應的權限，并在組織內溝通，以便指揮和控制質(zhì)量活動(dòng)，實(shí)現質(zhì)量目標，促進(jìn)有效的質(zhì)量管理。企業(yè)的所有質(zhì)量活動(dòng)都是圍繞實(shí)現產(chǎn)品適用性的總目標而進(jìn)行的，它要求企業(yè)內各部門(mén)以及供應廠(chǎng)商，用戶(hù)共同協(xié)作，而不是只由少數部門(mén)（如檢驗部門(mén)）來(lái)承擔。過(guò)去由于對質(zhì)量職能的認識不足，以致企業(yè)中各部門(mén)各類(lèi)人員對質(zhì)量的關(guān)心程度差異較大。例如，計劃部門(mén)的人員偏重于產(chǎn)量和交貨期，財務(wù)部門(mén)的人員則偏重于成本，技術(shù)部門(mén)則偏重于產(chǎn)品技術(shù)水平等等，相互之間缺乏有機的聯(lián)系與協(xié)作，這對于穩定和提高產(chǎn)品質(zhì)量是不利的。因此，必須強調與明確各部門(mén)的質(zhì)量職能。并通過(guò)診斷，審核等手段，評價(jià)其有效性，以促使各部門(mén)的質(zhì)量職能的發(fā)揮，保證企業(yè)的質(zhì)量目標的實(shí)現。企業(yè)內部對產(chǎn)品質(zhì)量有直接影響的質(zhì)量職能，主要有市場(chǎng)研究，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，設計與試制，生產(chǎn)技術(shù)準備，采購，生產(chǎn)制造，檢驗，銷(xiāo)售，服務(wù)等八個(gè)方面。

　　1）市場(chǎng)調查方面的質(zhì)量職能產(chǎn)品質(zhì)量能否滿(mǎn)足用戶(hù)要求，只能由用戶(hù)來(lái)鑒別。因此，企業(yè)必須通過(guò)市場(chǎng)調查與研究，了解用戶(hù)對質(zhì)量的要求，并把市場(chǎng)質(zhì)量信息，作為產(chǎn)品開(kāi)發(fā)設計和安排生產(chǎn)的決策依據�？梢�(jiàn)，市場(chǎng)調查是質(zhì)量活動(dòng)起點(diǎn)，是保證產(chǎn)品質(zhì)量滿(mǎn)足用戶(hù)要求的決定性環(huán)節。市場(chǎng)調查研究的職能一般由企業(yè)的經(jīng)營(yíng)部門(mén)承擔。其主要職責是：

　�、倜�清競爭形勢。競爭形勢包括多方面內容，而對質(zhì)量職能來(lái)講，主要在于摸清競爭對手產(chǎn)品在交貨期方面、質(zhì)量方面，成本及價(jià)格方面，競爭能力方面等等與本廠(chǎng)產(chǎn)品的具體差異，尤其是用戶(hù)對此的看法。

　�、谑占�政府部門(mén)頒布的技術(shù)經(jīng)濟政策﹑法令和規定，尤其是質(zhì)量方面的政策﹑法令﹑規定，為企業(yè)領(lǐng)導確定質(zhì)量方針目標提供依據。

　　2）開(kāi)發(fā)方面的質(zhì)量職能產(chǎn)品開(kāi)發(fā)是產(chǎn)品設計工作的重要前提，現代產(chǎn)品結構復雜，且對可靠性要求較高，對經(jīng)濟性要求也高，因此，必須在產(chǎn)品設計之前進(jìn)行開(kāi)發(fā)性研究，以保證產(chǎn)品的適用性強，且質(zhì)量高。產(chǎn)品開(kāi)發(fā)部門(mén)的質(zhì)量職能主要是：

　�、僭诜治鲅芯坑脩�(hù)，市場(chǎng)，技術(shù)等方面情況的基礎上，提出新產(chǎn)品的構思方案；對新產(chǎn)品的原理，結構，技術(shù)，材料方面作出論證；對新產(chǎn)品性能及質(zhì)量指標，安全性及可靠性等提出明確的要求；進(jìn)行經(jīng)濟合理性論證等等。

　�、趦�(yōu)選方案，主要是利用價(jià)值工程等方法對新產(chǎn)品總體方案進(jìn)行優(yōu)選。

　�、劾L制新產(chǎn)品示意總圖。

　�、軐﹃P(guān)鍵零部件或新材料提出試驗課題，進(jìn)行試驗。

　　3）產(chǎn)品設計與設計試制方面的質(zhì)量職能經(jīng)過(guò)開(kāi)發(fā)研究并確定新產(chǎn)品之后，接著(zhù)就是進(jìn)行新產(chǎn)品的設計及試制工作。設計與試制可分為初步設計，詳細設計，樣品試制及小批試制等階段。在初步設計中的職能是設計計算，模擬試驗，系統原理圖設計及設計審查等；在詳細設計（包括技術(shù)設計和工作兩個(gè)步驟）中的質(zhì)量職能有編制產(chǎn)品技術(shù)條件及其說(shuō)明書(shū)，在工作圖上注明質(zhì)量特性的重要性級別，設計審查，進(jìn)行可靠性及安全性分析等項內容；在樣品試制試驗中的質(zhì)量職能有進(jìn)行部件合格試驗，樣品的功能試驗，可靠性試驗及安全性試驗等項內容，以驗證設計是否達到用戶(hù)的要求；小批試制的質(zhì)量職能有試驗生產(chǎn)工藝與裝備是否能保證產(chǎn)品質(zhì)量，擬訂質(zhì)量檢驗計劃等等內容；試制鑒定方面的質(zhì)量職能就是要參與上述工作，協(xié)助與監督其達到用戶(hù)要求。

　　4）生產(chǎn)技術(shù)準備方面的質(zhì)量職能產(chǎn)品在制造之前必須做好準備工作，并編制質(zhì)量控制計劃，叫生產(chǎn)技術(shù)準備工作，它包括選擇合適的制造工藝，選用設備與工具，設計與制造工藝裝備，編制工藝規程，選定工序質(zhì)量控制點(diǎn)，制訂質(zhì)量工序表，提供各種技術(shù)文件；編制操作指導卡等等，保證上述工作的質(zhì)量?jì)?yōu)良之外，其質(zhì)量職能還應包括組織質(zhì)量攻關(guān)活動(dòng)，組織工序能力測定并提高工序能力指數等。

　　5）采購方面的質(zhì)量職能生產(chǎn)制造用的各種原材料，外購外協(xié)件，要滿(mǎn)足產(chǎn)品質(zhì)量要求，因此必須認真進(jìn)行選擇。要從經(jīng)濟性，交貨期，交貨質(zhì)量以及供應單位保證質(zhì)量的能力等方面進(jìn)行綜合考查，然后擇優(yōu)選購。采購工作的質(zhì)量職能是：

　�、�?lài)栏癜醇夹g(shù)規格，工藝文件認真選購。

　�、谪浳锶霃S(chǎng)前要嚴格檢驗，合格的才允許入庫，并保存好。

　�、壅{查及了解供應單位的產(chǎn)品質(zhì)量保證能力，并進(jìn)行信息反饋。

　�、鼙ＷC向生產(chǎn)單位（制造部門(mén)）提供優(yōu)質(zhì)，足量的原材及外購外協(xié)件。

　　6）生產(chǎn)制造方面的質(zhì)量職能生產(chǎn)制造方面的質(zhì)量職能就是保證制造出來(lái)的產(chǎn)品符合設計質(zhì)量要求，其中主要有下述幾個(gè)方面：

　�、偌訌姽に嚬芾�。嚴格工藝紀律，全面掌握保證產(chǎn)品質(zhì)量的工序能力。

　�、诮M織好質(zhì)量檢驗工作，如正確規定檢驗點(diǎn)，合理選擇檢驗方式，建立好專(zhuān)群結合的檢驗隊伍等等。

　�、壅莆召|(zhì)量動(dòng)態(tài)。為此必須系統地，經(jīng)常地，準確地進(jìn)行質(zhì)量動(dòng)態(tài)的統計與分析，健全原始記錄，并由專(zhuān)人負責，嚴格進(jìn)行。

　�、芗訌姴缓细衿返慕y計與分析。

　�、輰�(shí)行工序質(zhì)量控制。如對于需要加強監督的，需要特殊技術(shù)的，質(zhì)量不穩定的工序應設立管制點(diǎn)，進(jìn)行質(zhì)量控制；有條件的工序采用控制圖進(jìn)行質(zhì)量控制。

　�、抻杏媱澋亟M織QC小組活動(dòng)，解決生產(chǎn)中的質(zhì)量問(wèn)題。

　　7）檢驗方面的質(zhì)量職能檢驗方面的質(zhì)量職能概括地說(shuō)就是嚴格把關(guān)，反饋信息，預防，監督和保證產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量的提高。具體說(shuō)，歸結為三種職能，即；

　�、俦ＷC的職能。即把關(guān)的職能，也就是被檢驗產(chǎn)品（包括原材料，半成品）合格與否，保證不合格的產(chǎn)品不出廠(chǎng)，不合格的原材料或半成品不流入下道工序。

　�、陬A防的職能即通過(guò)檢驗獲得工序的信息（數據），經(jīng)整理分析后能及時(shí)發(fā)現工序質(zhì)量狀態(tài)不良，及早采取措施加以改進(jìn)，從而防止繼續產(chǎn)生不良品，起到預防的作用。

　�、蹐蟾娴穆毮�。在檢驗中掌握了大量的質(zhì)量數據，經(jīng)過(guò)整理分析，把質(zhì)量的信息反饋給有關(guān)的工序，部門(mén)，以促進(jìn)其改進(jìn)質(zhì)量或采取相應的決策。具體工作除了負責入廠(chǎng)檢驗，生產(chǎn)過(guò)程檢驗及成品檢驗之外，還負責企業(yè)的設備，工裝，工具，儀表的檢驗，計量工作的檢定等等。

　　8）銷(xiāo)售方面的質(zhì)量職能銷(xiāo)售是企業(yè)管理的重要組成部分，職能主要是：

　�、傩麄髋c經(jīng)銷(xiāo)優(yōu)質(zhì)量產(chǎn)品，提高廣告質(zhì)量，為發(fā)展新品種及提高質(zhì)量創(chuàng )造條件。

　�、谑占�市場(chǎng)信息，把質(zhì)量信息及時(shí)反饋給企業(yè)的有關(guān)部門(mén)。

　�、鄯治�，研究產(chǎn)品質(zhì)量對銷(xiāo)售的影響，以便有效地利用質(zhì)量?jì)?yōu)勢。

　　9）服務(wù)方面的質(zhì)量職能服務(wù)用戶(hù)是質(zhì)量活動(dòng)的外延，它包括售前服務(wù)和售后服務(wù)。它的質(zhì)量職能包括：

　�、贋楸ＷC產(chǎn)品質(zhì)量提供必不可少的條件，如包裝，運輸及入庫保管等工作。

　�、谑占�和管理現場(chǎng)工作質(zhì)量的信息，反饋給企業(yè)有關(guān)部門(mén)。

　�、巯蛴脩�(hù)介紹產(chǎn)品結構性能，特點(diǎn)，使用范圍和維護保養的知識。

　�、芗皶r(shí)向用戶(hù)提供備品、配件，并指導或為其安裝及維修。企業(yè)領(lǐng)導在明確各部門(mén)的質(zhì)量職能時(shí)，必須運用系統的思想，按照產(chǎn)品形成的全過(guò)程，逐項落實(shí)，強調整體觀(guān)點(diǎn)，注意完整性，任何一個(gè)環(huán)節都會(huì )影響產(chǎn)品的穩定和提高。企業(yè)內的質(zhì)量職能，要形成專(zhuān)門(mén)文件并落實(shí)到質(zhì)量責任制中進(jìn)行考核。由于質(zhì)量循環(huán)PDCA（P計劃，D實(shí)施，C檢查，A處理）環(huán)圈中每個(gè)部門(mén)，每位員工，都只是接觸到自己的那一部門(mén)，所以必須進(jìn)行協(xié)調，以保證更好地實(shí)現產(chǎn)品適用性。

　　2質(zhì)量管理職能的設計與分配應注意的問(wèn)題

　　質(zhì)量職能的設計是質(zhì)量管理體系建立中的一件大事，最高管理者、質(zhì)量職能設計人員和企業(yè)各級管理者一定要充分重視，切實(shí)注意質(zhì)量管理體系的經(jīng)濟績(jì)效。一旦職能確定下來(lái)，各職能部門(mén)、各級工作人員，包括各級管理人員和最高管理者都必須按照設計好的職能運行、保持和改進(jìn)質(zhì)量管理體系。另外，正如管理學(xué)不可能成為一門(mén)精確的科學(xué)一樣，質(zhì)量職能的設計也不會(huì )成為精確的科學(xué)、沒(méi)有固定的模式可以仿效。應根據企業(yè)規模、人員的素質(zhì)和產(chǎn)品的差異等因素，設計好質(zhì)量管理職能，以充分調動(dòng)各級人員的積極性，優(yōu)化資源配置，取得企業(yè)最佳的“經(jīng)濟績(jì)效”。為了做好這一工作，可以采取多種溝通形式，如制定組織機構圖、職能分配表、發(fā)布任命書(shū)等，在質(zhì)量文件中闡明職能與職責劃分及其接口，建立和完善崗位責任制，作業(yè)指導書(shū)及其它有關(guān)規章制度，并且通過(guò)管理評審，不斷改進(jìn)和完善。

　　1）質(zhì)量管理就是對質(zhì)量職能的管理以產(chǎn)品為對象，將質(zhì)量活動(dòng)采取的控制手段、措施分配到對應有部門(mén)，形成部門(mén)質(zhì)量職責。再逐次分配到各崗位，形成質(zhì)量責任制；建立相互之間的聯(lián)系和業(yè)務(wù)程序，形成一個(gè)質(zhì)量活動(dòng)和質(zhì)量控制系統，使產(chǎn)品質(zhì)量形成過(guò)程的各個(gè)環(huán)節都得到控制，這就是質(zhì)量職能的分配過(guò)程。

　　2）規定各要素的質(zhì)量活動(dòng)根據選擇的體系要素分析每個(gè)體系重要程度來(lái)規定相應的質(zhì)量活動(dòng)。在規定各要素的質(zhì)量活動(dòng)時(shí)，必須以ISO9000族標準為依據，結合企業(yè)實(shí)際，突出對質(zhì)量控制的職能，決不能照抄照搬，也不能擴大非質(zhì)量管理活動(dòng)。

　　3）編制質(zhì)量職能分配表質(zhì)量職能分配表比較直觀(guān)、系統地反映質(zhì)量職能分配情況和相互關(guān)系�？梢圆捎枚�次或三次分配的形式，以反映各部門(mén)對質(zhì)量活動(dòng)承擔和執行的程度。

　　4）最高管理者的職能設計最高管理者的質(zhì)量職能設計是企業(yè)質(zhì)量職能設計的最重要內容。ISO9000標準為最高管理者規定了更加明確的職責，這些職能，是現代管理理論的總結。對此，在建立質(zhì)量管理體系時(shí)應認真分析、精心設計，使最高管理者的職責更加清楚，邊界更加清晰。最高管理者應確保企業(yè)可以獲得建立和運行質(zhì)量管理體系所必須的資源，包括：指定管理者代表，提供人力資源、設施設備、作業(yè)環(huán)境資源等。

　　5）確定企業(yè)的質(zhì)量使命最高管理者應審慎地分析和確定企業(yè)的質(zhì)量使命。包括：制定質(zhì)量方針，決定是否采用ISO9000標準，確定質(zhì)量管理體系的范圍，制定、發(fā)布和評審質(zhì)量體系文件（至少包括質(zhì)量手冊）、進(jìn)行管理評審。

　　6）注意質(zhì)量管理體系的經(jīng)濟績(jì)效質(zhì)量職能的設計是質(zhì)量管理體系建立中的一件大事，最高管理者、質(zhì)量職能設計人員和企業(yè)各級管理者一定要充分重視，切實(shí)注意質(zhì)量管理體系的經(jīng)濟績(jì)效。

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