淺談《旅游文化》課程教學(xué)中旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生人文素養的培養論文
隨著(zhù)旅游業(yè)的發(fā)展，旅游法規的健全，旅游者的日趨成熟，旅游企業(yè)為了加強競爭力，對于旅游從業(yè)人員的個(gè)人人文素養的要求也在不斷提高，這也給以旅游就業(yè)為導向，職業(yè)能力培養為目標的高職院校旅游專(zhuān)業(yè)課程建設提出了新的要求。同時(shí)要想成為一位優(yōu)秀的旅游從業(yè)者不僅要有豐富的專(zhuān)業(yè)知識，還要有較高的人文素養。本文從人才培養目標出發(fā)，以“社會(huì )人”的需求角度，分析在《旅游文化》課程教學(xué)中如何培養的旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生人文素養。
旅游作為一項文化型的經(jīng)濟事業(yè)和經(jīng)濟型的文化事業(yè)，它的生命是特色，特色的旅游才具有吸引力，才能減少旅游競爭中的可比性，才具有生命力。旅游業(yè)的可持續發(fā)展離不開(kāi)高素質(zhì)的旅游人才，人文素養的提高是旅游人才素質(zhì)提高的根本。高職旅游文化課程作為一門(mén)人文色彩濃厚的社科類(lèi)課程，在對高職生進(jìn)行人文素養培養上具有一定的特質(zhì)，對培養學(xué)生的人文意識、人文素養具有重要的作用。
一、《旅游文化》課程的內容和特點(diǎn)
《旅游文化》是一門(mén)綜合性很強的學(xué)科。它與歷史學(xué)、地理學(xué)以及文學(xué)、藝術(shù)、風(fēng)俗、宗教、考古等傳統學(xué)科聯(lián)系密切。我國有著(zhù)豐富的旅游文化資源，各地都有獨具特色的自然風(fēng)光、宗教場(chǎng)所、古跡遺存、民族民俗等，學(xué)生通過(guò)該課程學(xué)習不僅能了解我國山水文化、建筑文化、宗教文化、民俗文化、飲食文化等旅游相關(guān)知識，還能建立起對中國傳統文化宏觀(guān)性的認識，能對各種旅游資源進(jìn)行文化鑒賞。該課程的學(xué)習對于提升學(xué)生綜合素質(zhì)、文化修養和業(yè)務(wù)能力有重要的現實(shí)意義。
二、如何通過(guò)《旅游文化》課程教學(xué)培養學(xué)生的人文素養
所謂“人文素養”，即在人文知識、人文精神、人文氛圍滋養熏陶下而形成的思想觀(guān)念、價(jià)值取向、人格模式、審美情趣、思維方式、學(xué)識才華等精神收獲的總和。在高職旅游管理專(zhuān)業(yè)《旅游文化》課程教學(xué)中，可以通過(guò)以下幾個(gè)方面來(lái)培養和提高學(xué)生的人文素養。
(一)在理論教學(xué)中幫助學(xué)生樹(shù)立正確的可持續發(fā)展觀(guān)，并培養學(xué)生審美情趣和鑒賞能力
旅游文化課程教學(xué)以“旅游與自然、文化和人類(lèi)生存環(huán)境協(xié)調發(fā)展”為宗旨，涵蓋旅游資源環(huán)境、旅游生態(tài)環(huán)境等相關(guān)知識內容。在課程教學(xué)過(guò)程中，教師在講授理論知識的同時(shí)，還要將科普環(huán)保、旅游形象、社會(huì )公德等觀(guān)念滲透進(jìn)課堂教學(xué)之中，讓學(xué)生對資源、環(huán)境、道德等方面形成正確的意識，幫助他們樹(shù)立正確的可持續發(fā)展觀(guān)。
從課程的內容看，旅游文化課程教學(xué)就是學(xué)生感知美、認同美的過(guò)程。在課程教學(xué)過(guò)程中，教師可以通過(guò)圖片、視頻、親身游歷等方式進(jìn)行介紹，讓學(xué)生接觸各類(lèi)獨具特色的民族文化、風(fēng)土人情，大家一起來(lái)進(jìn)行討論，學(xué)生通過(guò)感知美，升華到學(xué)會(huì )挖掘美，這無(wú)疑有助于增強學(xué)生審美的體驗度，培養他們的審美情趣。在今后的工作中他們也能通過(guò)他們的介紹讓更多的游客領(lǐng)略到祖國河山的美。
(二)在實(shí)踐教學(xué)中培養學(xué)生的人文素養
要想更好的培養學(xué)生的人文素養，僅僅依靠課堂教學(xué)是不夠的。在實(shí)踐教學(xué)中去培養學(xué)生的人文素養也非常重要。
我校旅游管理專(zhuān)業(yè)專(zhuān)門(mén)成立了由旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生為主體的學(xué)生社團——旅游協(xié)會(huì )，并且由旅游文化課程教師擔任指導老師。這樣整個(gè)旅游文化課程教學(xué)設計上，采用的就是以“課堂理論教學(xué)為主、學(xué)生社團活動(dòng)為輔”的方式。比如把課堂、社團和比賽三合為一，將課堂上無(wú)法充分展開(kāi)但又承載著(zhù)有利于學(xué)生素質(zhì)養成的相關(guān)內容與校園文化大環(huán)境中的社團、賽事等載體相融合，通過(guò)開(kāi)展以學(xué)生為主體的項目活動(dòng)將其素養能力激發(fā)、深化并提升出來(lái)。除此之外，還可以通過(guò)協(xié)會(huì )策劃設計“帶你游武漢”、“旅游產(chǎn)品推介會(huì )”等多種活動(dòng)，并在旅游文化課程教師的指導下系統完成。學(xué)生可以通過(guò)這些活動(dòng)系統研究學(xué)習武漢及周邊旅游資源，開(kāi)展區域特色資源旅游項目策劃，讓學(xué)生參與到項目設計、組織、實(shí)施、推廣的全過(guò)程中，既符合區域人才培育需求又充分體現高職教育的“工學(xué)結合”精髓;同時(shí)把素養教學(xué)、新生適應性教學(xué)、專(zhuān)業(yè)教學(xué)、社會(huì )實(shí)踐等多項活動(dòng)結合在一起，也是一種全新的體驗旅游教學(xué)模式。
總之，旅游文化課程能充分體現人文素養培養的現代教育思想。利用旅游文化課程教學(xué)平臺，加強旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生人文素養培養，不僅是對高素質(zhì)旅游人才的要求，也是現在旅游行業(yè)發(fā)展趨勢。
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