蝦魚(yú)貝藻生態(tài)優(yōu)化養殖分析的論文
摘 要：對蝦是我國主要的水產(chǎn)養殖品種之一，但是由于20世紀90年代對蝦流行病的大爆發(fā)，使我國的對蝦數量驟減。此后，相關(guān)領(lǐng)域的研究者對對蝦養殖的方法進(jìn)行了研究。通過(guò)對高位池養殖和淡化養殖、對蝦封閉循環(huán)式綜合養殖系統、不換水對蝦養殖的生物安全性、稻田養蝦環(huán)境的生態(tài)調控的評價(jià)以及對蝦與魚(yú)、貝、藻同池混養等進(jìn)行研究，在一定程度上推動(dòng)了我國對蝦養殖業(yè)的再次發(fā)展，但是卻沒(méi)有在根本上解決問(wèn)題�；诖�，探索了對蝦養殖的新模式，即對蝦-魚(yú)-貝-藻生態(tài)優(yōu)化養殖。
關(guān)鍵詞：對蝦養殖; 生態(tài)優(yōu)化養殖; 水質(zhì)調控
這種全新的養殖模式的目的是增強經(jīng)濟效益，并且使養殖向生態(tài)發(fā)展好的方向靠攏，最終實(shí)現經(jīng)濟效益和社會(huì )效益的雙豐收。該養殖模式的主要特點(diǎn)：發(fā)揮水質(zhì)環(huán)境的“生物修復”和“自我調控”，經(jīng)過(guò)水循環(huán)最終使整個(gè)養殖模式達到安全、清潔的目的。系統把不同種經(jīng)濟動(dòng)植物(對蝦、魚(yú)、貝、藻)通過(guò)調配比例養殖于同一養殖系統、提高了養殖的效率。
1 規劃設計
1.1 總體布局 該養殖系統的總體布局為：將蝦、魚(yú)、貝、藻。四個(gè)不同的養殖區通過(guò)水循環(huán)的路徑設置在一個(gè)封閉的養殖系統內，這與同池混養不同，各個(gè)養殖品種分別在各自的養殖池中進(jìn)行養殖。此外，養殖系統中還有1個(gè)水處理區和一個(gè)應急排水系統。
1.2 對蝦養殖區 對蝦養殖區為該系統的主要養殖區，該養殖池采用先進(jìn)的方形切角水池以及中央排水結構，池深2.2～2.5 m，蝦池面積為1 hm2。在養殖期間，池底以及護坡均鋪設地膜，要保持養殖區的水深2.0 m左右，池底水可以自流排干。此外，對蝦養殖區在養殖期間還配備葉輪式增氧機，每池8～10臺，使池水不存在死角;同時(shí)，攪動(dòng)水流方向要一致，以有利于底層污物向中央排水口集中。
1.3 水質(zhì)調控系統 在整個(gè)養殖系統內，還有水質(zhì)調控系統，這個(gè)系統主要包括魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)、海藻等3個(gè)培養區。另外，還有益生菌及微藻培養區以及蓄水過(guò)濾池。其中，魚(yú)類(lèi)養殖區一半一半包圍的形式環(huán)繞于對蝦養殖區之外，池底的位置較低，這樣可以使蝦池的水可以流入該區。魚(yú)類(lèi)的養殖主要利用蝦池殘餌以及有機碎屑，除此以外，通過(guò)水循環(huán)，在長(cháng)達3.0 km的流程中，一些較大型的無(wú)機物以及有機顆粒能沉淀;貝類(lèi)養殖區主要采用U字形結構，然后使各個(gè)養殖池之間能夠連通，主要起蓄水和生物過(guò)濾的作用;海藻栽培區在整個(gè)養殖系統中主要起蓄水作用以及三級生物凈化作用。最后，該系統中，還有一個(gè)蓄水過(guò)濾池，這個(gè)部分的主要作用就是隨時(shí)補充新鮮水源并調節水質(zhì)，并設有砂濾系統，這樣就能對對蝦養殖用水進(jìn)行物理過(guò)濾。
2 進(jìn)水及水循環(huán)簡(jiǎn)述
外海高潮期自然水在進(jìn)行養殖之前進(jìn)入緩沖池，經(jīng)過(guò)對水的初步沉淀，這些水將會(huì )被注入各蓄水過(guò)濾池，經(jīng)過(guò)蓄水過(guò)濾池的過(guò)濾處理后之后分別注入各養殖區。一般來(lái)說(shuō)，在對蝦放入15～20 d后，對蝦池的水的情況進(jìn)行觀(guān)察，以便控制水在各個(gè)養殖池之間的合理循環(huán)，觀(guān)察的主要指標有懸浮物數量、水色、透明度、亞硝酸鹽積累情況等。通常情況下，每7 d應該使養殖用水循環(huán)交換1～3次，而每次的交換量應該控制在10%～35%之間。另外，由于養殖前期的水的交換量較小，在這之后會(huì )逐漸加大。具體的循環(huán)過(guò)程中，蝦池水首先會(huì )魚(yú)類(lèi)養殖區，這是由于池底位置較低，一般來(lái)說(shuō)，通過(guò)中間排水井直接排入，然后注入貝類(lèi)養殖區，使用的方式為動(dòng)力提水，然后養殖用水會(huì )直接進(jìn)入大型海藻栽培區，最后會(huì )進(jìn)入蓄水過(guò)濾池。在蓄水過(guò)濾池里，養殖用水會(huì )經(jīng)過(guò)沉淀、曝氣、砂濾等各種作用進(jìn)一步凈化，最后又會(huì )注入對蝦養殖區，這一步驟所用的方式仍為動(dòng)力提水。
3 優(yōu)勢
這種生態(tài)優(yōu)化養殖方法的優(yōu)勢明顯，首先這種養殖方式避免了同池混養的多種養殖生物之間的直接競爭如生存空間、餌料資源等，而且還避免了各生物之間產(chǎn)生代謝廢物造成的相互危害;此外將不同養殖品種之間的生物餌料資源互補性充分發(fā)揮。在該模式中，對蝦是養殖主體，在傳統的養殖方法中，養殖系統需要與外界進(jìn)行水體交換，但是在這種養殖系統中，并不需要與外界進(jìn)行水體交換，這個(gè)區別很有優(yōu)勢，因為這在一定程度上限制外來(lái)病原的進(jìn)入，使水質(zhì)環(huán)境能相對穩定一些。也就是說(shuō)，在防病性能方面，這個(gè)系統做的比較好，對蝦養殖過(guò)程中，蝦塘的水質(zhì)和底質(zhì)始終能保持良好，這樣的結果就是使養殖對蝦對疾病抵抗力增強。除了抗病性較好之外，該模式的環(huán)保性也是良好，該模式的循環(huán)水的模式提高了海水的利用率，避免了海水和其他能源的浪費，節約了水資源。最后，在整個(gè)養殖系統中，餌料只對對蝦進(jìn)行投放，然后經(jīng)過(guò)各個(gè)養殖區的利用、分解、再循環(huán)、再利用等，這樣將飼料的使用率大大提高，同時(shí)，也減少了殘留，提高了養殖的經(jīng)濟效益。
4 結語(yǔ)
建立蝦-魚(yú)-貝-藻優(yōu)化養殖結構及水質(zhì)調控系統，與以往的養殖模式不同，其優(yōu)勢較為明顯，通過(guò)對養殖系統的養殖品種、養殖模式、系統格局的設計，水的循環(huán)的設計等，令集中養殖生物的特點(diǎn)得以發(fā)揮，與此同時(shí)，避免了傳統養殖模式的不足，將餌料的利用率提高，并減少了殘留物，提高了海水的利用率，使養殖的經(jīng)濟效益顯著(zhù)增加，此外，這種全新的養殖模式還具有全新性。
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