禮儀知識關(guān)于咨詢(xún)禮儀

　　1、微笑

　　對于一個(gè)從事?tīng)I養健康的人員來(lái)說(shuō)，微笑就是名片，代表你自身的健康心態(tài)。營(yíng)養師的微笑可以給客人帶來(lái)親切的感覺(jué)，讓客人感覺(jué)舒服。笑容是你能給予別人的最溫暖、最體貼的關(guān)懷和問(wèn)候。笑容是拉近顧客與營(yíng)養師之間距離的捷徑。笑容，不光讓別人感覺(jué)很舒服，自己的心情也變得好起來(lái)，也就會(huì )感染到你的咨詢(xún)者或聽(tīng)眾。

　　2、問(wèn)候

　　作為營(yíng)養師應首先顧客問(wèn)好，你的聲音洪亮有力，證明自己首先是健康、有活力的。點(diǎn)頭致意是因為用肢體語(yǔ)言能更好的表達你對對方的尊敬和重視，它往往能幫助你們贏(yíng)得更多顧客的好感。

　　3、語(yǔ)言

　　營(yíng)養師為了讓人準確領(lǐng)會(huì )講話(huà)的藝術(shù)，一定要吐字清晰、抑揚頓挫，語(yǔ)音語(yǔ)調要有美感，讓聽(tīng)眾感覺(jué)到你的語(yǔ)言藝術(shù)和語(yǔ)言才能。就自然接受了你的知識理論和觀(guān)點(diǎn)。除了要懂得恰到好處地遣詞造句以外，還需要注意不斷收集各種健康話(huà)題資料�？傊�，應該對大眾關(guān)注的各方面的知識都有所了解，這樣在和人談話(huà)的時(shí)候就可以找到共同語(yǔ)言，這樣的交談也會(huì )讓雙方都感到愉快。

　　4、禮儀

　　接電話(huà)是一門(mén)很有學(xué)問(wèn)的溝通方式。得體的電話(huà)禮儀的第一要求就是說(shuō)話(huà)的音量要合適，發(fā)音要清晰沒(méi)有歧義，速度也要適中，并且學(xué)會(huì )復述和記錄。這樣，對方知道自己的想法已正確地傳遞過(guò)去，便覺(jué)得放心了。

　　咨詢(xún)技巧

　　1、引導咨詢(xún)者思路：在咨詢(xún)過(guò)程中，營(yíng)養師要不斷引導咨詢(xún)者對自身的狀況和要求，完整清晰的表達出咨詢(xún)意愿和目的。在交談過(guò)程中，要不斷激發(fā)咨詢(xún)者對營(yíng)養健康的接受意識，當然也不能一味的將人都往營(yíng)養問(wèn)題上面拉，否則會(huì )引發(fā)反感。

　　2、開(kāi)放式咨詢(xún)：在咨詢(xún)中最忌諱封閉式問(wèn)答。要對咨詢(xún)者實(shí)行問(wèn)答式的引導，還得啟發(fā)咨詢(xún)者的說(shuō)話(huà)欲。在詢(xún)問(wèn)中最大程度掌握咨詢(xún)者的個(gè)人需求和索表達的意愿。

　　3、 放下身份傾聽(tīng)：營(yíng)養師的必須以咨詢(xún)者為中心，不要以學(xué)術(shù)或權威的語(yǔ)氣或行為去否定咨詢(xún)者提出的非專(zhuān)業(yè)問(wèn)題。營(yíng)養師要鼓勵和灌輸自己的知識和行為，但不能要求咨詢(xún)者必須接受的原則。

　　4、鼓勵和促進(jìn)交往：咨詢(xún)者有時(shí)會(huì )保持緘默或者抵觸，營(yíng)養師要有耐心和改變咨詢(xún)方式，以鼓勵的方法去改變咨詢(xún)者的固定思維。不要緊追不舍，不要急于求成。

　　5、改善信息和回顧：營(yíng)養師使用簡(jiǎn)短的語(yǔ)言和明確的詞匯，能迅速改善咨詢(xún)者對信息的理解。主要就是對信息歸類(lèi)后通過(guò)營(yíng)養師的轉述，會(huì )引起咨詢(xún)者的共鳴，并對自身的問(wèn)題進(jìn)行回顧對照。這樣營(yíng)養師的工作事半功倍。

　　6、回避和維護隱私：咨詢(xún)者往往把自己針對身體健康的維護或咨詢(xún)當做是一種弱勢行為。當提及健康方面的問(wèn)題，至少現階段還是比較顧忌對自己的評價(jià)。營(yíng)養師要盡量回避隱私或敏感的話(huà)題，學(xué)會(huì )忘記咨詢(xún)者隱私。記住一個(gè)客戶(hù)很重要，但是不要記住他的隱私。

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