餐桌的飲酒禮儀-禮儀知識

　　1、領(lǐng)導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來(lái)，雙手舉杯。

　　2、可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導。

　　3、自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

　　4、自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

　　5、記得多給領(lǐng)導或客戶(hù)添酒，不要瞎給領(lǐng)導代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導或客戶(hù)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導代酒而喝酒。比如領(lǐng)導甲不勝酒力，可以通過(guò)旁敲側擊把準備敬領(lǐng)導甲的人攔下。

　　6、端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著(zhù)自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領(lǐng)導，不要放太低。

　　7、如果沒(méi)有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。

　　8、碰杯，敬酒，要有說(shuō)詞。

　　9、桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會(huì )敞開(kāi)了跟你喝酒。

　　10、假如遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添。

　　11、如果自己由于各種原因真不能喝酒，說(shuō)明原因，別開(kāi)第一口。

　　關(guān)于餐桌上的敬酒順序：

　　1、主人敬主賓。

　　2、陪客敬主賓。

　　3、主賓回敬。

　　4、陪客互敬。

　　記�。鹤骺徒^不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。

　　跟領(lǐng)導喝酒禮儀常識

　　1、少說(shuō)話(huà)，畢竟你不是主角。別老敬領(lǐng)導的酒，多敬領(lǐng)導客人的酒。

　　2、吃飯前注意自己的衛生，觀(guān)察在席者的習慣，盡量與其保持在同一種基調上，這樣比較有利于個(gè)人用餐的隨意性與舒適性。

　　3、記住在任何情況下，只要領(lǐng)導不先舉杯就不要擅自冒頭敬酒，不管你認識或不認識客人。你要清楚這是領(lǐng)導權力的體現，當喝過(guò)幾杯后才可以自由發(fā)揮，幫助領(lǐng)導敬酒。

　　4、畢竟誰(shuí)都不想喝那么多，領(lǐng)導就自然不用講了。還有就是要記得，因人而異，不要一成不變，各個(gè)領(lǐng)導都是性格各異的。對于喜歡喝酒的就不要搶著(zhù)幫喝了，只要適當的陪襯就是。

　　5、就算是對于酒量不好的領(lǐng)導，也不要在其面前逞英雄，一幫到底，到時(shí)候酒傷了你自己的身體，也傷了領(lǐng)導的面子。適可而止是最好的。

　　餐桌飲酒禮儀有什么禁忌1、碰到需要舉杯的場(chǎng)合，切忌貪杯，頭腦要清醒，不可見(jiàn)酒而忘乎所以。貪杯好酒是失禮的。

　　2、工作前不得喝酒，以免與人談話(huà)時(shí)口噴酒氣熏人。休班時(shí)喝酒要有節制，任何情況下的過(guò)量喝酒都是錯誤的。上班時(shí)帶有倦容酒態(tài)，不僅違犯工作紀律，也是不檢點(diǎn)的。旅游接待人員若醉意猶存去上班，會(huì )嚴重破壞服務(wù)質(zhì)量，是絕對不能允許的。

　　3、交際酒會(huì )之間，與會(huì )者不要竟相賭酒、強喝酒，喝酒如拼命，勸酒如打架，就會(huì )把文明禮貌的交際變成粗俗無(wú)禮的行為，這是要不得的。應該是有禮貌地勸酒，主人或在坐客人看到某人酒杯空了，有禮貌地先詢(xún)問(wèn)：“請再喝一杯”。如果用手遮掩杯口并說(shuō)明不想喝了，則不必相強�！吧崦�陪君子”是飲酒者的不自量而決不是有禮行為，勸酒不成而惱羞成怒則是勸酒者的無(wú)禮無(wú)德。勸酒不成而反目是一種不近人情，而又令人莫名其妙的失禮行為。席間的干杯或共同敬酒一般以一次為宜，不要重復敬酒。勉強別人，不但達不到傳遞敬意的目的，而且會(huì )使對方感到為難而不悅。碰杯和喝多少亦應隨各人之意，那種以喝酒多少論誠意的做法是不通情理的。

　　4、忌猜拳行令，吵鬧喧囂，粗野放肆。公共場(chǎng)合不得劃掌，家庭私人酒會(huì )一般也不宜劃拳，如特殊需要應注意不要干擾鄰居，不違主人意愿、聊以助興即可。但不要作為強行灌酒的手段。醉酒嘔吐是十分失禮的，雙方都扮演了粗俗的角色，既傷身體，又當眾現丑，又遺怨他人。即使酒量過(guò)人，若無(wú)德，無(wú)才、無(wú)禮，亦不過(guò)酒桶飯袋而已。

　　5、忌酒后無(wú)德，言行失控。酒能麻醉人的神經(jīng)，使人思維紊亂，使其一部分神經(jīng)亢奮，言語(yǔ)行為失控。如果借酒發(fā)瘋，胡言亂語(yǔ)，說(shuō)一些平時(shí)難以出口的話(huà)，做一些丑態(tài)百出的事，往往全使人追悔莫及。

　　喝酒的藝術(shù)：豪飲淺酌：各種宴會(huì )、聚餐，酒幾乎是不可缺少的，人們常說(shuō)：“無(wú)酒不成席”。不論是喝西式的葡萄酒、香檳，還是中國的啤酒、紹興酒，或是日本的青酒，只要掌握好喝酒的大原則，就不至于因酒醉失態(tài)，失了禮儀分寸。尤其作為女性，在飲酒的時(shí)候更要特別注意舉止優(yōu)雅，“淺嘗輒止”，不要因為自己的酒量大，就不顧禮儀，失了風(fēng)度。

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