淺談強化飯店財務(wù)管理提高經(jīng)濟效益的論文

　　現階段來(lái)看，隨著(zhù)全球經(jīng)濟一體化的發(fā)展和改革開(kāi)放腳步的不斷加大，我國市場(chǎng)的競爭力也在不斷的加強中，會(huì )計制度的發(fā)展重要性逐漸凸顯出來(lái)[1]。為了不斷適應市場(chǎng)的發(fā)展，需要轉變舊的會(huì )計制度體系，提出適應經(jīng)濟發(fā)展的新會(huì )計制度。此種背景下，實(shí)施新的會(huì )計制度能夠提高飯店競爭力。新會(huì )計制度的實(shí)施促進(jìn)我國飯店健康發(fā)展，提高了飯店財務(wù)信息的質(zhì)量。事實(shí)上，新會(huì )計制度的準則不夠完善，存在部分漏洞，因此給飯店的財務(wù)管理帶來(lái)負 面的影響。

　　一、我國飯店財務(wù)管理問(wèn)題分析

　�。ㄒ唬┎糠重攧�(wù)制度沒(méi)有落實(shí)到位

　　實(shí)際上我國很多飯店企業(yè)都有這樣的問(wèn)題：即財務(wù)部門(mén)業(yè)務(wù)過(guò)于集中的情況，由于財務(wù)部工作人員比較少，再加上工作量比較大，所以造成財務(wù)管理工作很難全面落實(shí)�；�于此，飯店企業(yè)的經(jīng)費和在職工的經(jīng)費很難得到高效保證。舉例來(lái)說(shuō)，在生活費方面，新入職的職員在開(kāi)具相關(guān)證明時(shí)，給財務(wù)管理工作人員帶來(lái)繁重的工作量，造成人員不足但是事情過(guò)多的突出矛盾。此種矛盾的出現使得工作人員沒(méi)有足夠的精力來(lái)做好追求工作與效率工作，對其中的關(guān)系厲害等分析不夠清楚。

　�。ǘ�）財務(wù)管理體系滯后

　　現階段來(lái)看，飯店企業(yè)在實(shí)際財務(wù)工作過(guò)程中，事后進(jìn)行監督的相關(guān)工作并不多，在事前和事中的監督相對而言更少�，F階段所實(shí)施的體制編制下，財務(wù)部門(mén)和監督部門(mén)無(wú)法準確區分其職能。因此，飯店的職能部門(mén)缺乏監管力度，個(gè)別飯店由于編制問(wèn)題沒(méi)有配備好專(zhuān)門(mén)的審計工作人員，在監督過(guò)程中存在諸多不便，最終導致監督的權威性難以得到高效保證。

　�。ㄈ�）沒(méi)有協(xié)調好財務(wù)支出與預算

　　目前來(lái)看，飯店經(jīng)費的來(lái)源渠道在逐漸減少中，經(jīng)費需求和供應之間存在一定差距。在有限的經(jīng)費支出方面存在不協(xié)調性，部分經(jīng)費節約多，部分經(jīng)費超支嚴重，兩者之間缺乏協(xié)調度。

　　二、強化飯店財務(wù)管理，提高經(jīng)濟效益途徑

　�。ㄒ唬�實(shí)現飯店經(jīng)營(yíng)成果的核算范圍

　　應該指出的是，在全新的會(huì )計制度下，因為對新規章制度等約束，同時(shí)受到了傳統的會(huì )計制度等影響，導致部分會(huì )計業(yè)務(wù)問(wèn)題較為突出，最終影響企業(yè)的財務(wù)管理。部分問(wèn)題的出現在某些特定的業(yè)務(wù)中所產(chǎn)生的影響非常深遠，所以導致部分飯店也出現財務(wù)處理范圍出現較大的改變，此種變化的存在不但會(huì )直接或者間接的影響飯店的最終利潤，同時(shí)還能夠影響企業(yè)的整個(gè)財務(wù)管理狀況。新的會(huì )計制度下，實(shí)際上很容易發(fā)現，飯店短期投資被當做是當期投資轉讓的情況下往往能夠得到一定的投資利益，通過(guò)以上問(wèn)題的分析可以發(fā)現，新會(huì )計制度對企業(yè)的財務(wù)管理有一定的影響，而飯店財務(wù)管理說(shuō)到底也是會(huì )計的管理。因此企業(yè)必須不斷強化飯店財務(wù)管理，最終提升企業(yè)的積極效益。而對于飯店而言，在新會(huì )計制度的推動(dòng)下，也需要結合自身發(fā)展時(shí)間，對財務(wù)管理工作進(jìn)行有針對性的轉變[3]。

　�。ǘ�）把握飯店財務(wù)管理的側重點(diǎn)，達到經(jīng)濟效益提示的目的

　　飯店財務(wù)的發(fā)展與創(chuàng )新，應該結合飯店財務(wù)管理的具體情況，有針對性的實(shí)施財務(wù)管理與發(fā)展，根據問(wèn)題具體分析。新的會(huì )計制度和舊的會(huì )計制度提出的最終目的是規范財務(wù)管理，從具體應用來(lái)看，新會(huì )計制度和舊會(huì )計制度在財務(wù)管理模式的側重點(diǎn)往往各不相同。全新的會(huì )計制度下要求不管是飯店亦或是別的企業(yè)其財務(wù)管理必須要向著(zhù)更深更細的方向發(fā)展，除去飯店財務(wù)機構中的不良資金會(huì )給飯店的凈資產(chǎn)總量產(chǎn)生巨大影響。在飯店財務(wù)管理中，應用新會(huì )計制度能夠有效提升飯店的整體經(jīng)濟效益。舉例來(lái)說(shuō)，飯店企業(yè)在傳統的會(huì )計制度約束下，往往更加強調自身發(fā)展效益，但是在全新的會(huì )計制度下，其往往會(huì )根據自身情況強調經(jīng)濟效益與社會(huì )效益的有效結合。飯店中將人力物力財力等各項資源的提升看成是飯店戰略的運營(yíng)基礎。

　�。ㄈ�）對飯店融資和投資的實(shí)現

　　經(jīng)濟全球化發(fā)展的趨勢日益顯著(zhù)，飯店發(fā)展在某種程度上說(shuō)與市場(chǎng)的發(fā)展越來(lái)越密切。我國現階段頒布的新的會(huì )計制度就是為了能夠與國際接軌，將財務(wù)管理工作逐漸往更為細致的管理方向發(fā)展，這也是企業(yè)走向國際市場(chǎng)的必然條件。在飯店財務(wù)，飯店財務(wù)信息的質(zhì)量將得到顯著(zhù)提高，財務(wù)信息的提高能夠豐富飯店的融資渠道，為飯店的融資創(chuàng )造出更為有利的條件。除此之外，隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展和進(jìn)步，飯店獲得的投資機會(huì )越來(lái)越多，投資范圍越來(lái)越廣。

　　三、結束語(yǔ)

　　在當前經(jīng)濟改革發(fā)展背景下，飯店想要更好地適應過(guò)快的市場(chǎng)變化，就必須改變傳統財務(wù)管理模式上出現滯后問(wèn)題，最大限度的避免財務(wù)管理弊端。筆者根據相關(guān)工作經(jīng)驗，綜合分析飯店財務(wù)對財務(wù)管理模式產(chǎn)生的影響，再提出財務(wù)管理模式的基本解決措施。綜上所述，對于飯店財務(wù)管理而言，財務(wù)管理模式的創(chuàng )新是時(shí)代發(fā)展的必然，作為飯店企業(yè)應該結合自身情況具體問(wèn)題具體分析，要面對現階段經(jīng)濟發(fā)展的機遇與挑戰。飯店企業(yè)應該根據自身的發(fā)展情況，制定合理的發(fā)展目標，注重人才對于財務(wù)管理模式的支撐作用。

　　參考文獻

　　[1]何苗.四川省旅游飯店財務(wù)管理模式的問(wèn)題研究[J].中國商論，2016，22（35）：87-88.

　　[2]王愛(ài)珍.《飯店財務(wù)管理》建設的研究與實(shí)踐[J].商場(chǎng)現代化，2016，13（30）：182-183.

　　[3]方法林.現代飯店項目外包的真正動(dòng)因及其管理對策[J].經(jīng)濟師，2014，20（8）：58-59.

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