食品安全教案一年級范文
作為一名無(wú)私奉獻的老師，通常需要準備好一份教案，借助教案可以有效提升自己的教學(xué)能力。那么教案應該怎么寫(xiě)才合適呢？以下是小編整理的食品安全教案一年級范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
食品安全教案一年級范文1
教學(xué)目標
1、使學(xué)生了解食品污染的知識，使學(xué)生了解食品中毒的相關(guān)教育知識。
2、教育學(xué)生在食品安全工作中的注意事項及預防措施。
教學(xué)重點(diǎn)
對食品污染和中毒的預防。
教學(xué)過(guò)程
一、圖片導入
1、多媒體出示一些因食品衛生而出現問(wèn)題的學(xué)生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）
2、讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)怎樣區分問(wèn)題食品，預防食品中毒。
二、重點(diǎn)講述
預防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注認識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
1、認識食物中毒特征
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病。
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。
2、預防食物中毒應該做到以下幾點(diǎn)
�。�1）養成優(yōu)良的`衛生習慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛生習慣會(huì )把致病菌從人體帶到食物上去。
�。�2）選擇新鮮和安全的食品。
�。�3）食品在食用前要徹底清潔。
�。�4）盡量不吃剩飯菜。
�。�5）不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會(huì )引起中毒。
�。�6）警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。
�。�7）不到?jīng)]有衛生許可證的小攤販處購買(mǎi)食物。
�。�8）飲用符合衛生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。
總結
要牢固樹(shù)立“安全第一，預防為主”的思想，因為它關(guān)系到我們全體師生的身心健康問(wèn)題。希望同學(xué)們在以后的學(xué)習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設想。
食品安全教案一年級范文2
活動(dòng)目標：
1.引導幼兒通過(guò)錄象懂得亂吃東西的危害性。
2.引導幼兒樂(lè )于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。
3.提高自我保護的.意識及應對安全事件的能力。
活動(dòng)準備：
錄象《卡在喉嚨里的五角星》、每組一小筐圖片
圖片：
1.老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物
2.過(guò)期的食物
3.腐爛變質(zhì)的食物
4.假冒、劣質(zhì)的食物
5.沒(méi)洗干凈的食物
活動(dòng)過(guò)程：
一、觀(guān)看錄象《卡在喉嚨的五角星》
1.教師提問(wèn)“剛剛你們看到了什么？”“小男孩的做法對嗎？”
2.幼兒相互交流討論“他這樣做了會(huì )怎樣？”“你有沒(méi)有這樣做過(guò)？”
3.教師做適當小結
二、看圖片
1.教師提問(wèn)“這些東西你吃過(guò)嗎？”
2.引導幼兒討論“這些東西為什么不能吃？”
3.教師適當小結
三、游戲判斷對錯
1.教師提問(wèn)“上幼兒園時(shí)，沒(méi)有病的小明非要媽媽幫她帶藥到幼兒園；夏天快來(lái)了，天氣太熱，我喝了飲料又吃雪糕；小朋友拿了一個(gè)玻璃球放在嘴里�！�
2.教師小結－不生病亂吃藥，也會(huì )對身體造成傷害；冷的東西吃多了對胃寶寶不好；玻璃球放在嘴里很危險。
四、操作活動(dòng)
1.請幼兒自由抽取圖片，并說(shuō)一說(shuō)這些東西為什么不能吃？
2.教師巡回觀(guān)察，引導幼兒互相討論。
食品安全教案一年級范文3
活動(dòng)目標：
1、通過(guò)真實(shí)的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、引導幼兒樂(lè )于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。
3、提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。
活動(dòng)準備：
真實(shí)案例《卡在喉嚨里的五角星》;
課件《進(jìn)餐時(shí)》、《肚子為什么疼》;
情景表演《好吃的魚(yú)》;圖片：
1、老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物。
2、過(guò)期的食物。
3、腐爛變質(zhì)的食物。
4、假冒、劣質(zhì)的食物。
5、沒(méi)洗干凈的;每組一小筐(內有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水;吃飯時(shí)在說(shuō)笑;吃大量的雪糕;把鉛筆放入口中等)
活動(dòng)過(guò)程：
真實(shí)案例《卡在氣管里的五角星》(用講故事的形式即可!可以告訴幼兒這是一個(gè)真實(shí)的.故事。)
教師講解：
這是一個(gè)真實(shí)的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，而且有時(shí)喘不氣來(lái)，晚上也睡不好覺(jué)。爸爸媽媽趕快帶他到醫院去檢查，結果做很多的檢查才判斷是得了重感冒，果住院治療了一個(gè)周，病情有所好轉，便回家了，可是回到家后，龍龍又咳嗽不停，整天晚上睡不著(zhù)覺(jué)，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔心死了。著(zhù)急的父母又搭車(chē)來(lái)到了離家很遠的醫院，最后經(jīng)過(guò)一位有經(jīng)驗的老醫生的檢查，這位醫生從他喉嚨的側面取出了一個(gè)大大的鐵制的五角星。醫生說(shuō)這個(gè)五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)現，幸虧爸爸媽媽及時(shí)來(lái)到了這里，要不會(huì )有生命危險的。經(jīng)過(guò)醫生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫生告訴龍龍說(shuō)：“以后，一定不能把一些危險的東西放入口中�！�
講述完后提問(wèn)：
1、這個(gè)故事的名稱(chēng)叫什么?
2、龍龍的身體好受嗎?
3、一開(kāi)始，醫生檢查出五角星了嗎?為什么?
4、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣?
5、最后，醫生從他氣管里取出了什么?為什么會(huì )這樣?
6、醫生對龍龍說(shuō)了什么?
7、你還知道哪些東西特別危險，不能放入口中?
小結：當我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí)，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著(zhù)急，龍龍怎么能把那么大的五角星放入口中，幸虧醫生爺爺的高招技術(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個(gè)教訓，千萬(wàn)不能隨便往嘴里亂放東西。
食品安全教案一年級范文4
【活動(dòng)目標】
1．通過(guò)觀(guān)看情景表演，知道隨便亂吃東西的危害。
2．愿意用簡(jiǎn)單的語(yǔ)言大膽交流亂吃東西的危害，提高自我保護意識。
【活動(dòng)準備】
故事：肚子疼的冬冬、食物圖片
【活動(dòng)過(guò)程】
一、聽(tīng)故事――肚子疼的冬冬
一天，媽媽從幼兒園接東東回家，東東非要買(mǎi)烤腸吃，媽媽只好給東東買(mǎi)了兩根。東東馬上吃了。東東回到家，看見(jiàn)籃子里盛著(zhù)許多草莓，抓起來(lái)就吃。媽媽說(shuō)"東東，等洗干凈了再吃"。"我不怕臟”。冬冬吃了很多。夜里，不知道為什么冬冬的肚子疼得不得了。
1．冬冬吃了些什么東西？（烤腸、草莓）
2．這么多的東西吃下去后，肚子會(huì )有什么感覺(jué)？（很疼）
3．說(shuō)一說(shuō)，如果你是冬冬，應該這樣做呢？（少吃點(diǎn)、不吃不干凈的東西）
小結：好吃的東西雖然味道很好，小朋友一直想吃，但是為了保護我們的肚子，不能吃的太多，而且沒(méi)洗干凈的食物也不能吃，一定要洗干凈。
二、交流討論――哪些東西不能吃
1．放假了，天氣很熱，我們應該吃些什么，要少吃或者不能吃什么東西？（多吃蔬菜和水果、多喝水）（少吃冷飲、飲料、垃圾食品）
2．馬路上，香噴噴的羊肉串、烤雞翅真誘人，怎么辦？（少吃點(diǎn)、不要吃）
3．吃魚(yú)的時(shí)候要注意什么？（小心魚(yú)刺卡住喉嚨）
4．觀(guān)看圖片：這些東西為什么不能吃？
1）老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物
2）過(guò)期的'食品
3）腐爛變質(zhì)的食物
4）沒(méi)洗干凈的食物
小結：大街上燒烤的東西特別不衛生，不能吃。老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)不能吃。吃水果之前一定要洗干凈。買(mǎi)食物要看保質(zhì)期。吃魚(yú)要將魚(yú)刺剔干凈，一旦魚(yú)刺卡住了，我們不要哭，哭了魚(yú)刺就陷得越深，要告訴大人或老師，直接去醫院就診。
三、游戲――對與錯
把藥帶進(jìn)幼兒園吃、用嘴巴不停地吸果凍吃、玻璃球放在嘴里玩……
哪些是不對的行為？可以這樣做嗎？
小結：這些行為都太危險了，容易發(fā)生受傷的事件，小朋友不能亂吃東西，這樣會(huì )讓我們生病。所以要好好保護自己的身體，注意飲食安全，吃干凈、衛生的食物。
食品安全教案一年級范文5
活動(dòng)目標：
1、了解買(mǎi)食品時(shí)應該注意的事項。
2、通過(guò)自己探索、尋找的過(guò)程，了解食品包裝袋上的出廠(chǎng)期。
3、知道食品的保質(zhì)期關(guān)系到我們身體的健康，培養幼兒的安全意識。
活動(dòng)準備：
1、每位幼兒準備一個(gè)小包裝的食品。
2、相同包裝的食品，一個(gè)有防偽的標記，一個(gè)沒(méi)有。
3、請一位幼兒排練情景表演：一包膨化食品。
活動(dòng)過(guò)程：
一、幼兒觀(guān)看小朋友表演：一包膨化食品。
1、師：今天，老師要請小朋友來(lái)看一個(gè)表演，看看有誰(shuí)，在干什么?后來(lái)怎么樣了?
2、幼兒觀(guān)看一小朋友表演，內容大致如下：
小朋友手里拿著(zhù)一包膨化食品，說(shuō)：“我今天在商店里買(mǎi)了一包膨化食品�！比缓�，打開(kāi)食品袋吃這包食品，接著(zhù)假裝肚子痛。
3、引導幼兒討論：
師：這位小朋友怎么了?是什么原因造成肚子痛和不舒服的?
讓幼兒根據自己的經(jīng)驗發(fā)表自己的觀(guān)點(diǎn)。
幼兒：吃了這包食品就肚子痛了。
幼兒：老師，我有一次吃了一個(gè)爛蘋(píng)果，后來(lái)也肚子痛的，還拉肚子了呢。
小結：看來(lái)小朋友都有過(guò)這樣的經(jīng)歷，想不想知道為什么會(huì )這樣啊?
幼兒：想
二、了解食品的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。
1、教師身穿白大褂，扮成醫生對小朋友進(jìn)行檢查說(shuō)：“小朋友，你是食物中毒了�！贬t生拿過(guò)小朋友手里的食品，觀(guān)察上面的.文字說(shuō)：“這袋食品已經(jīng)過(guò)了保質(zhì)期，你吃了過(guò)期的食品，就會(huì )生病不舒服�！�
2、師：醫生說(shuō)什么?什么是保質(zhì)期?
3、引導幼兒觀(guān)察食品包裝，學(xué)習觀(guān)察包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
幼兒：你吃了這包過(guò)期的食品，會(huì )生病的。
師：什么叫過(guò)期啊?
幼兒：已經(jīng)不能吃了。
師：對的，過(guò)期的意思是超過(guò)了保質(zhì)期，已經(jīng)變質(zhì)的東西。
師：那什么是保質(zhì)期呢?
幼兒：不知道
師：食品生產(chǎn)出來(lái)(生產(chǎn)日期)到最后食用的那天之間的那段時(shí)間就叫保質(zhì)期。
3、引導幼兒觀(guān)察食品包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
(1)師：我們在商場(chǎng)里選購食品時(shí)，要注意什么?怎樣才能知道自己買(mǎi)的食品是什么時(shí)候生產(chǎn)的?有沒(méi)有過(guò)保質(zhì)期?什么地方會(huì )有這些標記?
師：請小朋友拿出自己帶來(lái)的食品，看包裝袋背面，右下部位有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。師在黑板上示范。
(2)怎樣才能知道自己選購的商品是質(zhì)量好的產(chǎn)品呢?
師：有防偽標記和具備生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品都屬于質(zhì)量好的產(chǎn)品。
(3)幼兒觀(guān)察自己帶來(lái)的小袋食品，幼兒自己觀(guān)察、尋找食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
三、進(jìn)一步了解食品的食用安全
1、組織幼兒討論：在買(mǎi)食品時(shí)，除了要看清食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，還要注意什么?
2、幼兒自由討論。
3、教師小結：在買(mǎi)食品時(shí)，除了要看清食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，還要選購包裝完好的食品，檢查食品袋上是否有質(zhì)量檢測合格標記的產(chǎn)品標記。
4、師：今天老師還帶了兩包食品，請小朋友看一看一樣嗎?
幼兒觀(guān)察
5、師小結：小朋友以后到商店選購食品的時(shí)候要把今天學(xué)到的本領(lǐng)用進(jìn)去，還要把今天學(xué)到的本領(lǐng)回家教給爸爸媽媽?zhuān)貏e是年紀大的人。
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