六年級勞動(dòng)與技術(shù)課教案范文通用
作為一名老師，時(shí)常需要用到教案，借助教案可以更好地組織教學(xué)活動(dòng)。我們該怎么去寫(xiě)教案呢？以下是小編為大家收集的六年級勞動(dòng)與技術(shù)課教案范文通用，歡迎大家分享。
六年級勞動(dòng)與技術(shù)課教案范文通用1
第一課時(shí)
教學(xué)內容：
我家的新廚房
教學(xué)目標：
1、了解廚房設備的名稱(chēng)、用途、使用方法及使用時(shí)的安全注意事項。
2、學(xué)會(huì )安全使用灶具和合理選用灶具，學(xué)習各類(lèi)鍋的使用和保養常識。
3、做生活的小主人，從小培養良好的勞動(dòng)習慣和生活習慣。
教學(xué)準備：
1、教師準備：新廚房整體布局的照片若干張、各種灶具、各類(lèi)鍋的實(shí)物或。
2、學(xué)生準備：課前向家長(cháng)請教廚房設備的名稱(chēng)及用途，尤其是鍋、灶的安全使用和保養常識，以備交流。
教學(xué)過(guò)程：
一、導入
最近幾年，許多同學(xué)家都搬進(jìn)了新居，住的房子寬敞又明亮，廚房也改變了模樣，讓我們先來(lái)參觀(guān)這樣一間新廚房。
二、常用的廚房設備
1、這間廚房里有那些設備？它們各有什么用途？把它們的名稱(chēng)與用途填寫(xiě)在下面的表格里。（學(xué)生填表格）
2、交流
3、你們自己家的廚房里都有些什么設備？
4、學(xué)生小組討論。
三、灶具的使用
1、出示各種灶具的實(shí)物和照片。
2、你家使用的是那種灶具？
3、你做過(guò)飯菜、燒過(guò)水嗎？說(shuō)說(shuō)你使用灶具的經(jīng)驗和體會(huì )。
四、鍋的使用和保養
1、出示各種鍋的實(shí)物和照片。
2、說(shuō)一說(shuō)鍋在使用時(shí)要注意些什么？
3、看書(shū)P6，齊讀“怎樣使用和保養鍋”
五、拓展
觀(guān)看各種灶具和各類(lèi)鍋
第二課時(shí)
教學(xué)內容：
當好小小采購員
教學(xué)目標：
1、制定購物計劃、合理開(kāi)支，培養生活自理能力。
2、學(xué)習選購所需蔬菜、食品，學(xué)會(huì )看食品商標和辨別食品質(zhì)量。
3、培養與人交往的辦事能力。
教學(xué)準備：
1、教師準備：實(shí)物投影儀、相關(guān)電教設備或購物掛圖，印制好購物計劃表。
2、學(xué)生準備：每人收集一個(gè)食品包裝袋，上網(wǎng)查找相關(guān)信息資料，隨父母去超市或菜場(chǎng)先體驗、經(jīng)歷一次買(mǎi)菜的過(guò)程。
教學(xué)過(guò)程：
一：導入
你一定去過(guò)超市購物或者去過(guò)菜場(chǎng)買(mǎi)菜，你能向同學(xué)們介紹一下自己曾購買(mǎi)過(guò)什么東西，并說(shuō)說(shuō)你的經(jīng)歷和體會(huì )嗎？
二、購物要有計劃
1、出示問(wèn)題“小蘇科去超市買(mǎi)東西”
問(wèn)：小蘇科帶上30元錢(qián)就去超市，你們說(shuō)他能很好地完成媽媽交給的采購任務(wù)嗎？
2、小組討論，完成填表（書(shū)上P6）
三、購買(mǎi)的食品要新鮮
繼續看交流
第三課時(shí)
教學(xué)內容：
學(xué)做家常菜（涼拌黃瓜）
教學(xué)準備：
菜刀、燈板、黃瓜、蒜泥、盤(pán)子、碗、調味品
教學(xué)過(guò)程：
一、導入課題：
你吃過(guò)涼拌菜嗎？你覺(jué)得味道怎樣？你知道它是怎么做的嗎？
二、總結做法：
1、涼拌黃瓜屬于哪一類(lèi)？你知道它的制作方法嗎？
�。▽W(xué)生討論制作方法）
2、請同學(xué)示范切黃瓜
3、講解注意點(diǎn)及制作方法。
三、學(xué)生動(dòng)手操作
�。ǜ餍〗M分工合作，教師巡視）
四、評比
小組民主評議，并讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)為什么評它？
五、小結
今天我們學(xué)會(huì )了做涼拌黃瓜，回家以后，我們還可以在父母的指導下做另外的涼拌菜，
希望同學(xué)們能夠提高生活的自理能力，在家里多動(dòng)手，多才按語(yǔ)，做生活的主人，減輕父母的負擔，做他們的'好幫手。
六、拓展
參與生活體驗生活學(xué)做家常菜。
第四課時(shí)
教學(xué)內容：學(xué)做家常菜（什錦菜）
教學(xué)準備：
1、原料：芹菜、藕、胡蘿卜、花菜、香干、面筋、蘑菇等
2、調料：鹽、白糖、味精、麻油、食油
3、廚房用品
4、教師課前制作好一盤(pán)什錦菜
教學(xué)過(guò)程：
一、課題導入
教師拿出事先準備好的菜請同學(xué)品嘗。
提問(wèn)：好吃嗎？你知道這菜名嗎？
出示課題：學(xué)做什錦菜
二、看看學(xué)學(xué)
1、介紹做什錦菜的原料、調料。（同時(shí)出示，幫助學(xué)生認識）
2、介紹制作方法。
3、將有關(guān)的蔬菜出示。
4、讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)這些菜要切成什么形狀？（學(xué)生說(shuō)教師提示并操作）
5、把這些蔬菜分別放在開(kāi)水里燙一遍，撈出瀝干。
6、在炒菜鍋里倒入適量的食油，燒熱，把以上加工好的原料放入，翻炒一會(huì )。
7、加入適量的食鹽、白糖、味精等。
8、讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)制作的過(guò)程。
三、學(xué)生做做試試。
學(xué)生分小組合作制作。教師巡視指導。
四、評品
同學(xué)間相互評品，得獎小組談體會(huì )。
五、課外延伸
第五課時(shí)
教學(xué)內容：
學(xué)做家常菜
教學(xué)目標：
指導學(xué)生了解烹調的基本方法及基本要求，了解常用的烹調原料，及洗滌炊具的方法。
教學(xué)過(guò)程：
一、導入
上兩節課我們已經(jīng)掌握了一些家常菜的基本方法，回家也讓大家向父母討教了，誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你掌握了些什么方法？
二、探討烹調方法及基本要求
1、學(xué)生討論
2、看書(shū)本第15頁(yè)烹調及其操作的基本要求
3、指導學(xué)習第15——16頁(yè)常用烹調作料。
三、網(wǎng)絡(luò )學(xué)習
上網(wǎng)瀏覽飲食類(lèi)網(wǎng)站，老師可以提供幾個(gè)網(wǎng)站地址
四、學(xué)生談體會(huì )
看了這么多美食文化，有什么想和同學(xué)交流的？
五、課后拓展，堅持學(xué)習做家常菜。
六年級勞動(dòng)與技術(shù)課教案范文通用2
第一課時(shí)木工技術(shù)的一般性知識
教學(xué)目標：
1、了解木加工技術(shù)變化和發(fā)展的過(guò)程，理解技術(shù)革新的意義。
2、認識、了解常見(jiàn)的木工工具，學(xué)習、掌握一些簡(jiǎn)單的木工工具的使用方法。
3、學(xué)會(huì )基本的木料截取與連接的方法。
教學(xué)準備：
教師：木工工具若干，有關(guān)木工技術(shù)的錄像，或資料。
學(xué)生：小鋼鋸、釘錘、起子、鋼筆、直尺、大頭針、乳膠、砂紙、木邊料等，有關(guān)木工技術(shù)的信息資料。
活動(dòng)過(guò)程：
1、出示、交流活動(dòng)前學(xué)生通過(guò)各種渠道查找到的一些關(guān)于木工技術(shù)的資料。
如：魯班的故事
教師介紹一些木工工具的使用與注意點(diǎn)
�、傩′撲彽恼{整使用
�、卺斿N的`使用
�、燮鹱拥氖褂�
2、介紹木材的特點(diǎn)和用途
�、匍�
�、谂萃�
�、鬯�
�、芩�
�、菹阏�
3、解讀、明確更各種勞動(dòng)工具的操作規則與使用注意點(diǎn)，練習使用各種勞動(dòng)工具。
注意點(diǎn)介紹：
�、俟ぞ呤褂�
�、诩o律
�、酃ぞ邤[放
�、芸臻g
4、組織學(xué)生進(jìn)行對邊角料的截取和連接
學(xué)生操作
教師從旁指導。
第二課時(shí)模仿制作
教學(xué)目標：
1、通過(guò)對木工制品的觀(guān)察、分析，理解其制作原理，了解制作的一般工藝流程。
2、正確運用木工工具，認真完成作品制作，并在實(shí)踐中不斷地改進(jìn)、創(chuàng )新。
3、培養認真負責的勞動(dòng)態(tài)度、精確嚴密的技術(shù)活動(dòng)習慣和嚴謹務(wù)實(shí)的科學(xué)精神。
教學(xué)準備：
教師：木工工具若干，范作(角尺、木凳、木蜻蜓、快艇模型等)
學(xué)生：角尺、直尺、鉛筆、美工刀、鋸子、錘子、大頭針、木塊、砂紙、乳膠等。
活動(dòng)過(guò)程：
1、出示范作，學(xué)生小組觀(guān)察。
師：通過(guò)觀(guān)察，你了解了哪些東西？
(形狀，結構……)
師：誰(shuí)能來(lái)試著(zhù)說(shuō)說(shuō)這些制品是如何做出來(lái)的？
學(xué)生交流
2、教師介紹木工制品的一般制作流程，介紹連接木料的常用方法。
制作流程：先設計后制作
連接木料常用方法：
�、倌z合
�、卺斸�
�、坶窘�
3、制作角尺。
師：下面，我們就自己來(lái)制作一把角尺。
師：做角尺需分幾步完成？
學(xué)生交流
學(xué)生在紙上畫(huà)好草圖
學(xué)生動(dòng)手制作
教師從旁指導。
第三課時(shí)設計制作
教學(xué)目標：
1、運用所學(xué)到的木工知識和木工技術(shù)，自己設計、制作一件木工制品。
2、培養學(xué)生對技術(shù)設計、技術(shù)實(shí)踐及作品的反思和評價(jià)能力，養成親近技術(shù)、積極主動(dòng)進(jìn)行技術(shù)探究的良好習慣。
3、激發(fā)學(xué)生的創(chuàng )作欲望，提高其對作品的認知、鑒賞、創(chuàng )造的能力。
教學(xué)準備：
教師：鳥(niǎo)籠、信插、屏風(fēng)、筆盒等學(xué)生設計的范作。
學(xué)生：生活中的木制品(實(shí)物或)，鉛筆，直尺等工具及以前做過(guò)的木制品。
活動(dòng)過(guò)程：
一、激趣導入。
1、出示木工制品實(shí)物或，引導欣賞作品
師：談?wù)勗O計者的意圖與設計方式
師：說(shuō)說(shuō)看后自己的感覺(jué)
師：說(shuō)說(shuō)你從中受到的制作啟發(fā)
2、交流自己在生活中見(jiàn)到的木制品，談?wù)劯惺堋?/p>
學(xué)生小組交流
學(xué)生全班交流
二、討論設計
1、討論：
�、倌阆胱鍪裁茨局破�
�、谀闶窃趺聪氲�？
教師提示構思作品的基本原則。
根據討論情況，學(xué)生分成若干小組。
2、設計：先畫(huà)成品草圖，再商討制作步驟，畫(huà)出部件圖。標明數據尺寸。
設計創(chuàng )作常用技法：
�、偌右患�
�、跍p一減
�、蹟U一擴
�、芸s一縮
�、莞囊桓�
�、薮淮�
3、創(chuàng )作：按照設計方案和制作步驟動(dòng)手制作。教師指導，學(xué)生合作。
4、裝飾：“你做得怎樣？能不能再裝飾或修改一下，使作品更漂亮或功能更多些？”
三、學(xué)生評價(jià)
1、組織學(xué)生互評
同組間互相評價(jià)自己組內組員的合作精神，動(dòng)手能力等。
2、組織自評
說(shuō)說(shuō)自己在活動(dòng)中的收獲和需改進(jìn)的地方
第三單元技術(shù)初步小塑料工
用塑料材料制作
單元解讀
一、教學(xué)目標
1．引導學(xué)生了解塑料制品與生活的關(guān)系。
2．通過(guò)操作實(shí)踐，掌握簡(jiǎn)單技巧，培養初步的技術(shù)意識、創(chuàng )新意識呵認真嚴謹的科學(xué)態(tài)度，提高合作交流的能力。
3．“保護環(huán)境，人人有責”，提高環(huán)保意識。
二、教學(xué)內容
1．模仿制作：一課時(shí)。
2．設計制作：一課時(shí)。
模仿制作
一、教學(xué)目標。
1．運用多種方法觀(guān)察、感知作品（盆景、杯墊、毽子、彩球），了解制作方法，分析制作步驟，熟悉材料和工具。
2．實(shí)踐操作，完成作品，并通過(guò)評價(jià)對作品進(jìn)行改進(jìn)、完善和創(chuàng )新。
3．培養學(xué)生在制作活動(dòng)中的質(zhì)量意識、安全意識和環(huán)境保護意識。
二、教學(xué)準備。
1．教師準備：范作如盆景、杯墊、塑絲毽子、滌綸彩球各一套。
2．師生共同準備：
�。�1）塑料的相關(guān)知識和資料。
�。�2）假山欣賞。
�。�3）工具：剪刀、美工刀、圓規、毛筆、針、梳子。
�。�4）材料：泡沫塑料板、各色塑料管、滌綸薄膜、塑料、各色稱(chēng)紙、雙面膠。
三、教學(xué)過(guò)程。
1．認識、了解塑料的種類(lèi)和特點(diǎn)。
�。�1）一一展示書(shū)上的各種物品。問(wèn)：它們都是什么材料制作的？
�。�2）學(xué)生介紹自己對塑料材料的認識。
小組交流，全班交流。
了解塑料的發(fā)展、性能、特點(diǎn)。
對生活的作用及可能對環(huán)境造成的危害。
2．實(shí)踐操作，完成作品。
�。�1）展示四種常見(jiàn)的塑料小制品。
觀(guān)察意識哪個(gè)這些作品，說(shuō)說(shuō)它們分別是用哪些材料制成的？
“盆景”選用泡沫材料，采用分割、膠合、挖刻、上色燈操作方法。
“杯墊”采用分組捆扎的方法。
“塑絲毽子”采用對折、穿繩、打結、梳絲等方法，將塑料絲繩制成毽子。
“滌綸彩球”采用了分組制作的方法，運用了畫(huà)、剪、卷、貼的方法制成喇叭狀，最后用針線(xiàn)進(jìn)行組合。
�。�2）學(xué)生制作作品。
你準備用什么材料學(xué)習制作哪件作品？
3．評價(jià)，完善作品。
組內交流作品的制作過(guò)程，經(jīng)驗得失。
4．全課小結。
學(xué)生談?wù)勼w會(huì )感受。
5．組織作品展示。
設計制作
一、教學(xué)目標。
1、能夠設計塑料手工制品,在討論中完善作品,并動(dòng)手制作,完成作品.
2、培養學(xué)生對設計技術(shù)、技術(shù)實(shí)踐過(guò)程及產(chǎn)品的思考和評估能力，養成親近技術(shù)、積極主動(dòng)進(jìn)行學(xué)習探究的良好習慣。
3、激發(fā)學(xué)生對創(chuàng )作的興趣，提高美的感受力、鑒賞力。
二、教學(xué)準備：
1、教師準備：各式塑管小動(dòng)物，泡沫塑料雕刻工藝品，塑料花等塑料制品。
2、學(xué)生準備：
3、收集到的各種塑料工藝品，自己制作的小塑料作品，鉛筆，尺，白紙，收集到的各種塑料材料等。
三、教學(xué)過(guò)程。
1、欣賞作品。
出示學(xué)生制作的手工作品，讓學(xué)生評價(jià)。
請你看看它們都是用什么材料做成的？
2、提供相關(guān)，激發(fā)創(chuàng )作興趣。
教師小結，我們可以用不同的塑料材料制成不同的作品。
給學(xué)生提供相關(guān)資料及作品，讓學(xué)生談?wù)勛髌返臉嬎�、用料及技能技巧上的獨特和巧妙，啟發(fā)創(chuàng )新思維。
3、說(shuō)一說(shuō)。
閱讀書(shū)本“說(shuō)一說(shuō)”，回答問(wèn)題。
4、設計制作。
問(wèn)：看了以上的一些，給了你什么啟發(fā)？你能設計一件塑料手工作品嗎？
學(xué)生按以下步驟創(chuàng )作：構思、討論，設計、畫(huà)出草圖，準備材料、工具，制作、修改。
提醒：在使用美工刀、剪刀時(shí)，一定要注意安全！
5、評議。
展示作品，在小組內交流、評議。
作者向全班同學(xué)介紹思路和創(chuàng )作過(guò)程。
6、全課總結。
學(xué)生談體會(huì )、感受。
六年級勞動(dòng)與技術(shù)課教案范文通用3
教學(xué)目標：
德育目標：增強學(xué)生的美感，培養學(xué)生的審美能力和創(chuàng )造力，增強集體協(xié)作精神。
知識目標：
了解有關(guān)插花的知識：花名、花語(yǔ)、插花的工具、插花方法
能力目標：
掌握制作插花的操作方法及要領(lǐng)，會(huì )自己設計并制作插花。
教學(xué)重點(diǎn)：
插花的藝術(shù)性
教學(xué)難點(diǎn)：
插花的技巧
教學(xué)方法：
講授法、演示法
教具：
鮮花、人造花、干花、剪刀、花泥、花器等。教學(xué)過(guò)程及內容
一、導言：
今天我給大家帶來(lái)了一些特殊的禮物：鮮花。同學(xué)們喜歡嗎？下面再請同學(xué)們欣賞一段錄像，看一看鮮花裝點(diǎn)的城市、居室。
欣賞錄像：鮮花不但裝點(diǎn)了我們的城市，凈化了空氣，陶冶了人們的情操，而且已經(jīng)走進(jìn)了我們的生活，成為居室一種高雅的禮品。鮮花有這么大的作用。那么怎樣才能使鮮花更具有藝術(shù)性和表現力呢，這就使我們想到了插花，今天我們就來(lái)學(xué)習如何插花。
出示課題：插花藝術(shù)
二、新授：
1、插花：就是將花朵、葉片、果實(shí)、枝條等植物材料經(jīng)過(guò)構思巧妙地組合在一起，使之成為具有生命力的藝術(shù)品。在世界上兩種插花形式，一種是以中國為代表的東方式插花，另一種是以歐美為代表的西方式插花。
2、請大家欣賞插花作品。
大家所看到的是實(shí)用性插花，也叫禮儀插花，還有一種是商業(yè)插花。
3、花語(yǔ)：人們愛(ài)花、賞花，把花人格化，所產(chǎn)生了一種花的語(yǔ)言叫花語(yǔ)。請同學(xué)們回家收集一些常見(jiàn)花的花語(yǔ)，現在請說(shuō)一說(shuō)你所了解的花語(yǔ)。學(xué)生說(shuō)：玫瑰：純潔的愛(ài)情，在希醋神話(huà)中，愛(ài)神為了救它的情人急速奔跑，手，腿被玫瑰花的刺劃破了，鮮血滴在花辨上，白色變成了紅色，紅玫瑰成了愛(ài)情的象征。
百合：純潔、莊嚴、事業(yè)順利，象征吉祥如意。我國取其百合的寓意，意為百年好合�？的塑埃合笳髂笎�(ài)、慈愛(ài)、健康、層層疊疊憂(yōu)如母親對兒女綿綿不斷的愛(ài)護和關(guān)懷。
向日葵：憧憬、光輝、敬慕。
教師：了解了花語(yǔ)，才能使作品更具有藝術(shù)性和表現力。
4、我們來(lái)認識一下插花的工具材料：
�。�1）利刀、剪刀、花泥等�；啵菏且环N化學(xué)制品，它吸水性強，可以保持水分的供給。
�。�2）按花材的性質(zhì)分為鮮花、絹花和干花。我們常見(jiàn)的種類(lèi)是鮮花和絹花。
它們的插花方法：
�。�3）確定花插的形狀或大小，也叫打底。
�。�4）根據造型選用確定插入焦點(diǎn)花材，要選擇鮮艷、富有神采形狀的花材。我選當前盛開(kāi)的鮮花。另外要意高低的搭配，要具有合諧性。
�。�5）添充花插的空間，使線(xiàn)條和焦點(diǎn)和諧融為一體。我選用康乃馨和玫瑰，要注意色彩的搭配。
師：下一步應添入什么呢？
生：一些配草、配葉，除有襯托作用外還可起到遮蓋的作用。
師：大家說(shuō)的很好，最后還要加一些裝飾性花材，如滿(mǎn)天星等。
你喜歡教師的插花嗎？相信大家一定很想試一試。
5、演示插花步驟：
�、帕⒁鈽嬎迹阂簿褪窃谶M(jìn)行藝術(shù)創(chuàng )作之前先要確定意圖。并且要確定插花類(lèi)型：瓶花、手把花或是花籃等。我要做一個(gè)盆花，送給我的好朋友，愿我們的友誼更深。
�、聘鶕枰_定插花的造型：扇形、三角形、圓形或任意形狀。我以扇形為例。
6、請同學(xué)們自愿分成小組制作插花：3—5人都可以，人數不限。請各小組的`同學(xué)討論一下，你們的花想送給誰(shuí)或想擺放在哪里？你們想選擇什么花材？
在大家插花之前，請給作品起出名字，請大家用自己靈巧的雙手來(lái)進(jìn)行你們的創(chuàng )作吧。
7、作品展評：請大家把作品放到前面。你喜歡哪個(gè)作品？為什么？請說(shuō)一下你的創(chuàng )意吧。
三、小結：
同學(xué)們的作品都很有想象力和創(chuàng )造性。插花，不是單純的花草組合，也不是簡(jiǎn)單的造型，它是融藝術(shù)、生活與一體的藝術(shù)活動(dòng)。同學(xué)們通過(guò)花與草的構筑一定會(huì )將我們的生活創(chuàng )造的更加美滿(mǎn)富有情調。
課后記：掌握制作插花的操作方法及要領(lǐng)，會(huì )自己設計并制作插花。
培養學(xué)生的審美能力和創(chuàng )造力，增強集體協(xié)作精神。
六年級勞動(dòng)與技術(shù)課教案范文通用4
第一課時(shí)：第一節種子處理
水稻的基本種植情況
在我省的糧食生產(chǎn)中，水稻的種植面積和產(chǎn)量都居首位。稻米含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等多種營(yíng)養成分，是我省人民的主要食物，也是我省出口創(chuàng )匯的重要農產(chǎn)品；稻草、米糠不僅是飼養家畜、家禽的飼料，也是醫藥、化工和輕工行業(yè)的重要原料；稻殼是生產(chǎn)天花板等
建筑材料的原料。因此，學(xué)習水稻的主要栽培技術(shù)，對于改善人民生活。加速我省國民經(jīng)濟的發(fā)展，有著(zhù)極其深遠的戰略意義。
種子處理
水稻種子在浸種催芽前，必須先對種子進(jìn)行處理。種子處理的目的是：殺死種子上攜帶的病菌，清除種子中的雜質(zhì)，選出健壯飽滿(mǎn)的種子。搞好種子處理工作，要求了解曬種、測定種子的發(fā)芽率、種子消毒等種子處理技術(shù)，初步學(xué)會(huì )鹽水選種的技術(shù)。
1、發(fā)芽試驗
為了解種子質(zhì)量，播種前要做好發(fā)芽試驗。其方法是：從稻種中隨機抽取有代表性的種子，分成2～3組，每組50或100粒種子，放在鋪有濾紙的.發(fā)芽器皿(或小布袋)內，加足水后，放入溫箱或火炕上，使其在28℃～30℃溫度條件下發(fā)芽。第4—5天計算種子的發(fā)芽率(勢)，第10天計算出發(fā)芽率，求出的各組的平均值，即為發(fā)芽率(勢)。
發(fā)芽率低于80％的種子，是不符合種子質(zhì)量標準的種子。要及時(shí)更換。軟盤(pán)育秧更要重視發(fā)芽率。
2、曬種
曬種可提高種子的發(fā)芽率。曬種時(shí)，種子鋪成3—4厘米厚，要勤翻動(dòng)，避免受熱不均勻，并要注意防潮，一般曬3～4天即可。
3、選種
選種是為了清除秕谷、雜草種子，選出飽滿(mǎn)、整齊、純凈的種子，以利培育壯秧和減少雜草。一般經(jīng)風(fēng)選、篩選后，再用一定濃度的溶液選種。通常以鹽水選種最好。用來(lái)選種的鹽水比重為1．05一1．11。配制這種濃度的溶液，一般每50千克水加食鹽10千克，充分攪拌，使食鹽充分溶解。
4、種子消毒
種子消毒能消滅附著(zhù)在種子上的稻瘟病、惡苗病、白葉枯病等病害的病原體。
各地對種子消毒的方法很多，但因品種和病害的不同，需采用不同的浸種消毒方法。一般常用的消毒方法有：
A．石灰水浸種。用1％石灰水浸種4～6天。目的是利用石灰水與空氣接觸，在種子表面形成一層碳酸鈣結晶膜，隔離空氣，悶殺胡麻斑病、惡苗病及稻瘟病的病原體。浸種時(shí)，不要破壞水面上的石灰膜。
B．抗菌劑“401”浸種�！�40廣浸種具有殺菌和促進(jìn)稻種發(fā)芽的作用，尤其對稻瘟病和惡苗病的防治有顯著(zhù)效果。
浸種時(shí)，早稻用10％“401”抗菌劑500倍液，浸種2天；晚稻用1000倍液，浸種2天，兼有促進(jìn)發(fā)芽的作用。
C．代森胺浸種。用50％代森胺乳劑500倍液，浸種一晝夜，可殺死稻種上的病原體。
D．惡苗靈浸種。用35％惡苗靈250倍液，浸種4～6天。
E．多菌靈浸種。用50％多菌靈可濕性粉劑1000倍液，浸種3～4天，不但可殺死稻瘟病病原體，而且可兼治稻惡苗病、稻胡麻斑病，并有促進(jìn)種子發(fā)芽的作用。
采用藥物浸種時(shí)，無(wú)論使用何種藥劑，經(jīng)藥劑消毒后的種子，要立即用清水沖去種子表面的殘留藥液。同時(shí)，還要注意做好個(gè)人防護工作，不要用手攪拌種子；不隨便存放藥液，不亂傾倒剩余藥液或浸種后的廢液；盛放過(guò)藥液的器械，不要在人、畜飲水處清洗等。
作業(yè)：回家實(shí)作鹽水選種
第二課時(shí)：第二節浸種催芽
浸種催芽概說(shuō)：
水稻種子經(jīng)過(guò)浸種催芽，然后播種育秧，對提早出苗、縮短秧田期、提高成秧率、爭取早播早插等有著(zhù)極其重要的作用。
搞好水稻的浸種催芽，要求了解浸種催芽的標準，初步掌握高溫破胸、通氣催根、適溫催芽、攤晾煉芽等催芽技術(shù)。
一、浸種
浸種就是將種子放入清水中浸泡，使種子吸足發(fā)芽時(shí)所需要的水分，達到縮短發(fā)芽時(shí)間、出苗整齊的目的。
浸種時(shí)，先將種子放入水缸或其他容器內，再向缸內加入適量清水，水量以浸沒(méi)種子為宜。在浸種過(guò)程中，每天輕輕攪拌一次稻種，并更換一次清水。浸種時(shí)間的長(cháng)短，與水溫及稻谷的品種有關(guān)。如水溫30℃時(shí)，浸種2—3天，20℃時(shí)浸種3～4天，lo亡時(shí)則需浸種8天；粳稻谷殼厚，浸種時(shí)間應稍長(cháng)，秈稻谷殼薄，浸種時(shí)間可稍短。勿用被油、鹽、酸、堿等污染的水浸種。
種子吸足水分的特征是：谷殼表面光滑，向著(zhù)陽(yáng)光觀(guān)察，谷殼半透明，腹白分明可見(jiàn)，種胚膨大突出，顏色鮮白，米粒易折斷。當種子吸入的水分相當于干種子的20％一30％時(shí)，就可撈出洗凈催芽。
二、催芽
經(jīng)催芽后的稻種，播種后扎根快，出苗早，縮短秧田期，提高成苗率，有利于培育壯秧。
催芽的標準是：在3～4天內催好芽，發(fā)芽率達92％，種子破胸露白，根芽整齊，芽長(cháng)不超過(guò)半粒谷，根長(cháng)l粒谷，根芽粗壯，形如竹筍。一般情況下，溫度高芽可稍長(cháng)，溫度低宜催短芽。如采用軟盤(pán)育秧，破胸露白時(shí)，就可播種催芽的方法很多，如蒸汽催芽、火炕催芽、薄膜棚催芽、大堆催芽、溫室催芽等。不管采用何種催芽方法，其催芽原理和技術(shù)要求基本相同，即“高溫破胸、通氣催根、適溫催芽、低溫晾芽”等基本技術(shù)環(huán)節。其作用都是調溫調濕、翻堆通氣散熱，控制好種子發(fā)芽的條件。
1．高溫破胸。谷殼表面露出種胚的白點(diǎn)時(shí)稱(chēng)為破胸期。溫度是破胸的主要條件。高溫破胸，就是在催芽前，先用50℃左右的溫水預熱稻種15～20分鐘。然后趁熱上桶(堆)催芽，并覆蓋保溫，使谷堆溫度保持在35℃～38℃。種子一般經(jīng)過(guò)15～18小時(shí)后，即可破胸露白。
2．通氣催根。稻種以破胸露白到齊根期間要經(jīng)常翻動(dòng)谷堆通氣，使堆內外溫度均勻和通氣良好，同時(shí)適當淋灑30℃～35℃的溫水，補充必要的水分，促進(jìn)胚根生長(cháng)，使氧氣、溫度、水分協(xié)調。
3．適溫催芽。根長(cháng)齊之后，淋透一次25℃的溫水，翻堆通氣散熱，調節溫度和濕度，起降溫增濕調氣的作用，使種谷的根長(cháng)芽短，根芽生長(cháng)健壯，催出合乎要求的種芽。
4．攤晾煉芽。在播種前，為緩沖催芽種子的環(huán)境條件與秧田條件的差別，應進(jìn)行攤晾煉芽。方法是將催好芽的稻種攤開(kāi)3～5厘米厚降溫，使種溫降至與環(huán)境一致時(shí)再播種。當稻種達到催芽標準而恰遇寒潮不能播種時(shí)，可用保持稻種微濕、低溫(不宜低于10℃)的方法晾芽，可保持7—10天。待天氣轉晴時(shí)，搶寒尾暖頭播種。攤晾煉芽時(shí)，要注意防止干芽。
作業(yè)：回家實(shí)作催芽
一、目的要求學(xué)會(huì )水稻種子催芽的管理技術(shù)和基本操作步驟，學(xué)會(huì )處理催芽過(guò)程中可能出現的異常情況，初步掌握“高溫破胸、通氣催根、適溫催芽、攤晾煉芽”等基本催芽技術(shù)環(huán)節。
二、工具與材料已經(jīng)過(guò)選種、消毒和浸種的稻種、水缸、木桶、瓢、紅磚、溫度計、無(wú)病害感染的稻草或草袋。
三、操作步驟：預熱稻種、上堆催芽、覆蓋保溫、查溫翻堆、翻堆散熱通氣、攤晾煉芽
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