食品安全培訓簡(jiǎn)報15篇（優(yōu)選）
在日常生活和工作中，我們可以接觸到簡(jiǎn)報的地方越來(lái)越多，簡(jiǎn)報是傳遞某方面信息的簡(jiǎn)短的內部小報。你知道簡(jiǎn)報怎樣才能寫(xiě)的好嗎？以下是小編為大家整理的食品安全培訓簡(jiǎn)報，希望對大家有所幫助。
食品安全培訓簡(jiǎn)報1
提高我校食堂、超市、面包房的管理水平，提高員工的食品衛生與安全意識，更安全地迎接學(xué)考選考，10月11日下午我�？倓�(wù)處組織了校園食品安全知識培訓活動(dòng)，活動(dòng)在黨員活動(dòng)室舉行。
學(xué)校邀請了蕭山區食品藥品監督管理局的付春鋒科長(cháng)參加此次活動(dòng)，他為食堂、超市、面包房的'所有員工進(jìn)行了食品安全法、學(xué)校食堂的十項基本要求等方面內容的培訓。他強調食品藥品監督管理局十分重視校園食品安全，給校園食堂提供業(yè)務(wù)指導，定期檢查校園餐飲場(chǎng)所的衛生情況。隨著(zhù)秋季來(lái)臨，學(xué)生極易發(fā)生餐飲問(wèn)題。校園作為食品安全的前沿陣地，一定要高度重視，樣樣落實(shí)。他希望各位員工落實(shí)五常法常規管理，注意各個(gè)環(huán)節與細節，在工作中認真總結經(jīng)驗與教訓。與會(huì )的員工專(zhuān)心聽(tīng)講，認真筆記，積極互動(dòng)，聽(tīng)后深受教育，覺(jué)得食品安全確實(shí)責任重大，在今后的工作中要認真落實(shí)。
我校一貫把學(xué)校安全工作放在首位，校園食品安全更是重中之重。我們堅持管理育人、服務(wù)育人的方向，積極探索后勤管理的新路子，努力提高后勤員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)意識，穩步提升后勤服務(wù)的品質(zhì)。勤快、務(wù)實(shí)、高效、優(yōu)質(zhì)，打造平安校園，建設美麗校園。
食品安全培訓簡(jiǎn)報2
隨著(zhù)20xx年“10·1國慶節”長(cháng)假的即將來(lái)臨，肇興景區旅游人數的不斷增多，為更好地做好20xx年第二屆“中國傳統村落·黔東南峰會(huì )”肇興景區食品衛生的'安全保障，給游客一個(gè)安全、衛生、愉悅的旅游環(huán)境，確�！皣鴳c”和“峰會(huì )”的順利進(jìn)行，肇興鎮政府聯(lián)合縣市場(chǎng)監督管理局各部門(mén)相關(guān)人員于9月29日下午在政府大會(huì )議室為景區所有餐飲行業(yè)部門(mén)負責人進(jìn)行食品安全知識培訓，會(huì )上，縣市場(chǎng)監督管理局何建軍主任就餐飲服務(wù)食品安全基本知識進(jìn)行詳細的講解和說(shuō)明，針對廚房、餐廳、就餐場(chǎng)所、加工間、食品倉庫、冷藏儲存、加工制作、餐具的清洗消毒、流通等多過(guò)環(huán)節進(jìn)行知識培訓和講解。肇興政法委書(shū)記賀斌、肇興片區市場(chǎng)監督管理分局局長(cháng)吳曉也分別在會(huì )上就“峰會(huì )”期暨“國慶節”期間食品安全衛生和旅游環(huán)境等安全作了相關(guān)培訓和宣傳，要求大家盡職盡責，做好各項安全防范措施。
此次培訓及時(shí)到位，各餐飲行業(yè)負責人積極主動(dòng)參與，共有80余家餐飲行業(yè)負責人到場(chǎng)參與培訓，會(huì )議期間共發(fā)放知識宣傳培訓手冊80余冊，達到預期效果，為20xx年第二屆“中國傳統村落·黔東南峰會(huì )”肇興景區食品衛生的安全保障奠定了良好的安全基礎和衛生保障。
食品安全培訓簡(jiǎn)報3
近日，平原縣教育局安全科聯(lián)合縣經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區食品藥品監督所在平原三中舉辦學(xué)校食堂食品安全培訓會(huì )，縣經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區食品藥品監督所所長(cháng)王化勝、三中副校長(cháng)孫懷強和學(xué)校食堂全體工作人員參加會(huì )議。
與會(huì )人員認真學(xué)習了《學(xué)校食堂安全管理與操作規范》，王化勝所長(cháng)結合身邊典型案例，深入淺出的從定點(diǎn)采購、食品存放、食品加工等方面對餐飲食品安全知識和學(xué)校食堂食品安全重點(diǎn)工作進(jìn)行了指導培訓，王所長(cháng)強調食品藥品監督所以后將在遠行定點(diǎn)監控、飛行監察、督導監察、抽查監察、責任追究等方面建立試點(diǎn)，加大對食堂的監管力度。三中副校長(cháng)孫懷強表示：學(xué)校下一步將對食堂食品安全加強檢查和監管，確保全校師生的`飲食安全。
通過(guò)培訓，參訓人員對學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險防范有了進(jìn)一步認識，食品安全意識和法律意識得到增強，食品安全知識水平得到提高，為進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作奠定了堅實(shí)基礎。
食品安全培訓簡(jiǎn)報4
為進(jìn)一步加強全鎮學(xué)校食品安全，切實(shí)有效防控學(xué)校食物中毒事件的發(fā)生。9月13日,陽(yáng)春鎮舉辦學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)題培訓會(huì )。各中小學(xué)校及幼兒園食堂負責人、食堂操作人員共40余人參加了培訓�？h食品藥品監督局監督大隊隊長(cháng)魯曉鵬到會(huì )作培訓指導。
培訓會(huì )上，鎮食藥所負責人重點(diǎn)學(xué)習了《四川省學(xué)校食堂食品安全管理辦法》，并以實(shí)際案例強調了學(xué)校食堂食品安全注意事項，明確將在所有學(xué)校食堂實(shí)施定期長(cháng)效監控管理�？h食品藥品局監督大隊隊長(cháng)魯曉鵬對學(xué)校食堂食品安全提出四點(diǎn)要求：一是改善硬件設施設備;二是建立健全食品安全制度;三是細化措施，保障安全;四是落實(shí)責任，明確食品安全責任分工。
最后，鎮分管領(lǐng)導魏顯勇結合當前全鎮學(xué)校食品安全情況，提出四方面意見(jiàn)：一是學(xué)校食品安全工作必須警鐘長(cháng)鳴，常抓不懈;二是加強領(lǐng)導，進(jìn)一步落實(shí)食品安全責任;三是加強食堂管理，進(jìn)一步提高食品安全工作的實(shí)效;四是加強校內外小賣(mài)部食品安全的管理和監督。
通過(guò)培訓，讓各學(xué)校管理人員和操作人員對學(xué)校食堂食品安全有了更深的`認識，為做好學(xué)校食堂食品安全工作、保障飲食學(xué)生安全奠定了基礎。
食品安全培訓簡(jiǎn)報5
為進(jìn)一步加強學(xué)校食品衛生管理，確保全校師生的飲食健康和安全，根據上級文件精神，結合學(xué)校食品安全工作的相關(guān)要求，于 3月18日在學(xué)術(shù)報告廳召開(kāi)了20xx—20xx下學(xué)年第一期學(xué)校后勤人員食品安全工作培訓會(huì )。后勤管理人員及食堂從業(yè)人員皆參加了此次培訓，培訓會(huì )由熊云花主任主持。
培訓會(huì )上，熊主任對食堂炊管人員進(jìn)行安全講解。包括食品的采購，從業(yè)人員的個(gè)人衛生，奶制食品的鑒別，各種餐具的消毒、清洗，操作人員著(zhù)裝、禮儀，操作監管等各個(gè)環(huán)節，提出了明確、具體的要求。強調要嚴格執行食堂操作流程，把好食品質(zhì)量關(guān)，重視食堂衛生和安全，牢記安全重于泰山�！�20xx年10月30日，中和鎮舉行20xx年食品安全知識培訓，政府分管領(lǐng)導、安監站、鎮市場(chǎng)監督管理所人員、各村社區支書(shū)、村食品安全監督員、農村自辦宴席大廚;各中小學(xué)幼兒園分管安全負責人及學(xué)校食堂廚師代表;集鎮大型超市、副食品店、餐館法人代表共計120人參加會(huì )議。
會(huì )議對今年來(lái)我縣發(fā)生的`案列進(jìn)行了講解警示教育;母先虎同志就農村集體聚餐(自辦宴席)和學(xué)校食堂食品安全相關(guān)知識及操作規范、流程、注意事項進(jìn)行了培訓，周會(huì )同志就餐飲、流通食品安全知識及野生菌、亞硝酸鹽食品安全與預防作了培訓。分發(fā)了預防亞硝酸鹽中毒、野生菌食用安全、農村自辦宴席安全宣傳畫(huà)共計200份，進(jìn)行張貼宣傳。
會(huì )議還對當前大安全工作進(jìn)行了安排和強調。要求各村社區要盯死非法小煤窯偷挖偷采死灰復燃行為，經(jīng)常性檢查轄區內非煤礦山安全隱患排查，加強對�；�、煙花爆竹的管理。
食品安全培訓簡(jiǎn)報6
食品安全問(wèn)題關(guān)乎群眾生活質(zhì)量、身體健康和生命安全，為進(jìn)一步規范零售食品和餐飲行業(yè)秩序，加強行業(yè)自我管理，切實(shí)保障群眾利益，高亭司鎮食品藥品監督管理站特邀了縣市場(chǎng)監督管理局的史局長(cháng)對鎮內相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行了培訓。
此次培訓主要分為兩個(gè)階段，第一階段是對零售食品業(yè)主進(jìn)行培訓，根據《中華人民共和國食品安全法》、《超市食品安全規范操作》等法律法規，對從業(yè)人員健康要求、經(jīng)營(yíng)行為管理、采購環(huán)節、進(jìn)貨查驗、運輸環(huán)節、儲存環(huán)節、食品銷(xiāo)售環(huán)節、過(guò)期食品的處理等方面的要求和標準進(jìn)行了詳細講解。第二階段是對飯店、餐館、學(xué)校食堂以及農村承辦酒席等餐飲從業(yè)人員進(jìn)行培訓，培訓主要對食品添加劑、劣質(zhì)低價(jià)油、"消毒"餐具、服務(wù)人員個(gè)人衛生等典型問(wèn)題進(jìn)行了剖析，并結合前期食藥所和食安辦在本轄區餐飲行業(yè)查出的'食品安全問(wèn)題和新食品安全法有關(guān)規定進(jìn)行了全面詳實(shí)的利害關(guān)系講解。
此次共計培訓零售食品從業(yè)人員100余人，餐飲行業(yè)負責人100余人，發(fā)放《食品安全管理員、從業(yè)人員》培訓資料200余份。培訓結束后，發(fā)放了食品安全管理員培訓考試試卷200余份(食品銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)各100余份)并當場(chǎng)進(jìn)行測試，有效提升了從業(yè)人員的食品安全知識水平，對保障轄區內群眾食品安全具有重要意義。
食品安全培訓簡(jiǎn)報7
為進(jìn)一步加強餐飲服務(wù)環(huán)節的食品安全監管，強化餐飲服務(wù)單位守法經(jīng)營(yíng)、規范經(jīng)營(yíng)的意識，有效落實(shí)餐飲單位的主體責任，5月25日，中牟縣官渡鎮食品藥品監督管理所開(kāi)展了鎮域餐飲單位食品安全知識培訓會(huì )，轄區內80余家餐飲單位負責人參加了此次培訓。
培訓會(huì )上，中牟縣食品藥品監督管理局餐飲科授課人員從食品的污染、食品安全相關(guān)定義、餐飲食品安全的基本要求等三個(gè)方面入手，結合工作實(shí)際，穿插典型案例，通過(guò)多媒體教學(xué)的方式為餐飲單位上了鮮活生動(dòng)的一課。
授課人員還特別強調了餐飲單位在日常食品安全管理過(guò)程中應該注意的問(wèn)題，包括從業(yè)人員的健康管理，食品及原材料的索證索票，加工制作中食品添加劑的使用，食品的“中心溫度”及冷藏、冷凍，食品的留樣，餐廚廢棄物管理等。
培訓會(huì )上，官渡鎮主管食品安全的負責人就大氣污染防治工作中涉及餐飲業(yè)的.油煙治理和露天燒烤問(wèn)題進(jìn)行了強調和進(jìn)一步要求，主抓創(chuàng )建工作的領(lǐng)導對餐飲單位門(mén)前垃圾的處理和禁燒進(jìn)行了要求。此次培訓，內容豐富，涉及面多，要求餐飲單位負責人培訓結束后認真“消化”，做好落實(shí)。
據了解，創(chuàng )建國家食品安全示范城市，不僅需要食品餐飲監管各級部門(mén)的“有效作為”，還需要食品餐飲從業(yè)人員“狠抓落實(shí)”，只有上下同心，團結協(xié)作，社會(huì )共治，食品安全的良好局面才會(huì )形成，群眾的“舌尖安全”才會(huì )得以保障。
食品安全培訓簡(jiǎn)報8
為進(jìn)一步加強春季學(xué)校食堂（含村校小伙房）的食品安全衛生工作，規范食堂管理，不斷提高學(xué)校食堂從業(yè)人員的安全衛生及責任意識，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，有效防控學(xué)校食堂事故發(fā)生，3月1日下午，平昌縣龍崗小學(xué)召開(kāi)了食品安全衛生知識培訓會(huì )。龍崗鎮食藥辦主任徐海江、校長(cháng)周小波、副校長(cháng)楊鵬程、中心校食堂所有從業(yè)人員、各村主任建設及村校小伙房工人參加了培訓活動(dòng)。會(huì )議由學(xué)校分管安全工作的工會(huì )主席（膳食中心主任）朱杰同志主持。
培訓會(huì )首先原文傳達了《平昌縣食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于開(kāi)展20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項檢查工作的通知》文件精神。隨后，校長(cháng)周小波傳達了縣教科體局相關(guān)安全會(huì )議精神，強調了食堂安全衛生工作的重要性，要求相關(guān)人員要盡職盡責，做好良心工程；要服從管理，嚴格各項指標；要保障食品安全，規范各項流程；要務(wù)實(shí)工作，做好"明廚亮灶"工作。接著(zhù)，鎮食藥辦主任又對學(xué)校食堂食品的'采購、儲存管理、食品加工過(guò)程、餐具消毒、食堂環(huán)境衛生和個(gè)人衛生等方面提出了具體的要求。朱杰又傳達了平教科體辦相關(guān)文件精神，組織學(xué)習了新《食品安全法》《四川省學(xué)校食堂食品安全管理辦法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》《餐飲服務(wù)許可證管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規定》等法律法規。
此次培訓讓大家更加明白了食品安全衛生工作的重要性，對相關(guān)知識有了更深刻的了解，一致表示從現在起，一定要嚴格按照新《食品安全法》要求，真正做好這份良心工程，才對得起自己的良心。
食品安全培訓簡(jiǎn)報9
27號上午，袁莊鎮政府食安辦、如東縣市場(chǎng)監督管理局袁莊分局、袁莊鎮衛生所聯(lián)合召開(kāi)袁莊鎮食品安全培訓工作會(huì )議，對各村食品安全監管員和民間廚師組織開(kāi)展食品安全培訓。
培訓會(huì )上，袁莊鎮分管食品安全的副鎮長(cháng)邵守懿作食品安全培訓動(dòng)員講話(huà)，如東縣市場(chǎng)監督管理局食品安全監督管理科丁立新對鎮食品安全監管員和民間廚師進(jìn)行培訓，內容包括食品安全法、如何確保農家宴食品安全、餐飲制作過(guò)程中如何確保制作食品衛生等相關(guān)知識。
會(huì )上，如東縣市場(chǎng)監督管理局袁莊分局局長(cháng)石國榮對全體食品安全監管員就國慶期間的食品安全工作進(jìn)行部署，袁莊鎮分管領(lǐng)導邵守懿就食品安全工作提出要求。通過(guò)此次培訓，食品安全監管員和民間廚師強化了食品安全重要性和食品安全知識的.理解和認識，確保了農家宴操作規范、安全放心。
食品安全培訓簡(jiǎn)報10
9月12日，尤溪縣教育局召開(kāi)中小學(xué)校食品安全知識培訓會(huì )。各中小學(xué)、幼兒園食堂工作分管領(lǐng)導參加會(huì )議。
會(huì )議邀請縣市場(chǎng)監督管理局餐飲服務(wù)食品安全監管股林昌芬股長(cháng)分別就學(xué)校食品安全管理一系列知識，進(jìn)行了深入淺出的培訓講解。培訓內容詳實(shí)，講解形象生動(dòng)、通俗易懂，具有很強的針對性、實(shí)效性和可操作性。
會(huì )議要求要從思想上高度重視學(xué)校食品衛生安全工作;明確第一責任人，使此項工作真正做到責任到人，措施到位，不出紕漏;要講誠信，守法律，懂業(yè)務(wù)，確保學(xué)校食品衛生安全工作萬(wàn)無(wú)一失。
食品安全工作無(wú)小事。本次會(huì )議的召開(kāi)，將進(jìn)一步增強學(xué)校做好食品安全工作的.緊迫感和責任感，確保師生飲食安全無(wú)事故，努力營(yíng)造一個(gè)更加安全健康的育人環(huán)境，讓家長(cháng)更放心，使社會(huì )更滿(mǎn)意。
食品安全培訓簡(jiǎn)報11
為進(jìn)一步加強食品安全監督管理，有效落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)者食品安全責任，切實(shí)增強食品經(jīng)營(yíng)者和食品從業(yè)人員的守法經(jīng)營(yíng)意識。6月2日，西林縣食品藥品監督管理局以創(chuàng )建自治區文明城市和衛生縣城復審為抓手，在縣句町文化藝術(shù)中心一樓觀(guān)眾廳舉辦了食品經(jīng)營(yíng)者食品安全知識培訓班。全縣城城區食品經(jīng)營(yíng)者260余人參加了此次培訓。
培訓中，授課人員從食品經(jīng)營(yíng)行業(yè)道德倫理、食品安全科學(xué)知識、食品安全法律法規及相關(guān)制度等方面，并結合日常檢查過(guò)程中發(fā)現的食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛生不達標、安全設備不齊備、進(jìn)銷(xiāo)貨索證索票臺賬不健全、過(guò)期食品檢查及下架不及時(shí)等食品安全隱患問(wèn)題，強調此次培訓就是對食品經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中暴露出來(lái)的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節進(jìn)行總結和警醒。
通過(guò)培訓強化“第一責任人”的.責任，對照要求自查自改，依法依規不折不扣地抓好食品及原料采購、驗收、貯存、銷(xiāo)售、留樣等環(huán)節的管理，確保安全制度的落實(shí),通過(guò)講解法律法規、剖析典型案例、現場(chǎng)解疑釋惑，提高了食品經(jīng)營(yíng)者及從業(yè)人員落實(shí)食品安全監管要求的具體能力。
此次培訓，組織嚴密，內容詳實(shí)，形式多樣，緊貼實(shí)際，不僅讓食品經(jīng)營(yíng)者掌握了國家相關(guān)法律法規，同時(shí)也了解了食品安全工作的重點(diǎn)和要求，有效地提升了廣大食品經(jīng)營(yíng)者食品安全“第一責任人”的責任意識和法律意識，提高了經(jīng)營(yíng)者食品安全風(fēng)險防范能力。據統計，今年4月以來(lái)，該局共舉辦食品安全知識培訓4期，培訓人員余人次，為規范轄區食品安全管理打下堅實(shí)的基礎。
食品安全培訓簡(jiǎn)報12
為進(jìn)一步增強食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品安全主體責任意識，提升食品生產(chǎn)監管的專(zhuān)業(yè)水平，10月28日~29日，鄭州市中牟縣食品藥品監督管理局召開(kāi)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全培訓會(huì )，轄區鄭州笑笑食品有限公司、中牟縣�？滇u菜廠(chǎng)等四十多家食品生產(chǎn)加工企業(yè)參與。
培訓會(huì )上中牟縣食品藥品監督管理局局長(cháng)馬愛(ài)國做動(dòng)員講話(huà)，強調食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全切實(shí)履行責任，保障人民群眾"舌尖上的安全"。鄭州市食品藥品監督管理局生產(chǎn)監管處副處長(cháng)周芳應邀為食品生產(chǎn)企業(yè)培訓《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)許可審查通則》(20xx版)、《食品生產(chǎn)日常經(jīng)營(yíng)管理辦法》實(shí)施細則。深入分析當前食品安全面臨問(wèn)題，增強維護食品安全工作的.責任感，切實(shí)負起食品安全企業(yè)主體責任�？h食品藥品監督管理局生產(chǎn)監管科科長(cháng)呂崇偉為企業(yè)詳細解析《食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險等級管理辦法》，同時(shí)，強調加大執法監管和打擊力度，強化行政執法和刑事司法銜接，真正讓百姓享受到監管成果，安全飲食，放心消費。卓奇食品追溯平臺負責人符春彥結合國內食品安全現狀全面詳細的分析《食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品安全追溯體系》對食品生產(chǎn)企業(yè)的重要性，建立食品安全追溯體系是企業(yè)的主體責任，是有效控制食品生產(chǎn)安全風(fēng)險，維護企業(yè)品牌形象，保護消費者合法權益的重要手段。為了鞏固和檢驗本次培訓效果，中牟縣食藥監組織參訓企業(yè)質(zhì)量及食品安全員培訓結業(yè)考試，共有85名人員參與。
通過(guò)食品安全培訓及考試進(jìn)一步增強了食品生產(chǎn)加工企業(yè)法制觀(guān)念、自律意識、安全意識、自覺(jué)遵守食品安全各項法規，食品生產(chǎn)加工企業(yè)深入的認識到食品安全責任重于泰山。中牟縣食品藥品監督管理局生產(chǎn)監管科將進(jìn)一步做好食品生產(chǎn)企業(yè)安全監督管理工作，為中牟縣經(jīng)濟和社會(huì )發(fā)展做出貢獻。在全縣營(yíng)造安全放心的食品消費生產(chǎn)環(huán)境，切實(shí)保障中牟縣食品行業(yè)健康穩定發(fā)展。
食品安全培訓簡(jiǎn)報13
為進(jìn)一步提高全鎮食品餐飲相關(guān)行業(yè)從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，加快知識更新，不斷推進(jìn)食品安全誠信體系建設，切實(shí)規范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，促進(jìn)食品經(jīng)濟又好又快發(fā)展，保障人民群眾飲食安全。20xx年3月3日上午，洛陽(yáng)鎮食安委召開(kāi)20xx年消費者權益系列活動(dòng)暨食品安全培訓會(huì )，對全鎮各村食品安全聯(lián)絡(luò )員、民間廚師和餐飲、超市的90余名人員進(jìn)行了食品安全知識培訓。本次會(huì )議由副鎮長(cháng)王雷平主持，區市場(chǎng)監督管理局餐飲監管科的'彭玉姣主任授課。
會(huì )上，首先由王鎮對本次培訓作了動(dòng)員。其次，授課人彭主任圍繞《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》、《中華人民共和國食品安全法》、《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》、《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則》和《江蘇省食品經(jīng)營(yíng)許可(餐飲服務(wù)類(lèi))審查細則》這五方面內容進(jìn)行了生動(dòng)講解。通過(guò)此次培訓，進(jìn)一步提高了各村食品安全聯(lián)絡(luò )員、民間廚師，相關(guān)餐飲、超市負責人的食品安全知識水平和安全責任意識，強化了餐飲操作流程規范管理，推動(dòng)了鄉鎮飲食安全工作的健康發(fā)展，確保了人民群眾的飲食安全。
食品安全培訓簡(jiǎn)報14
隨著(zhù)20xx年“10·1國慶節”長(cháng)假的即將來(lái)臨，肇興景區旅游人數的不斷增多，為更好地做好20xx年ze: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">第二屆“中國傳統村落·黔東南峰會(huì )”肇興景區食品衛生的安全保障，給游客一個(gè)安全、衛生、愉悅的旅游環(huán)境，確�！皣鴳c”和“峰會(huì )”的順利進(jìn)行，肇興鎮政府聯(lián)合縣市場(chǎng)監督管理局各部門(mén)相關(guān)人員于9月29日下午在政府大會(huì )議室為景區所有餐飲行業(yè)部門(mén)負責人進(jìn)行食品安全知識培訓，會(huì )上，縣市場(chǎng)監督管理局何建軍主任就餐飲服務(wù)食品安全基本知識進(jìn)行詳細的.講解和說(shuō)明，針對廚房、餐廳、就餐場(chǎng)所、加工間、食品倉庫、冷藏儲存、加工制作、餐具的清洗消毒、流通等多過(guò)環(huán)節進(jìn)行知識培訓和講解。肇興政法委書(shū)記賀斌、肇興片區市場(chǎng)監督管理分局局長(cháng)吳曉也分別在會(huì )上就“峰會(huì )”期暨“國慶節”期間食品安全衛生和旅游環(huán)境等安全作了相關(guān)培訓和宣傳，要求大家盡職盡責，做好各項安全防范措施。
此次培訓及時(shí)到位，各餐飲行業(yè)負責人積極主動(dòng)參與，共有80余家餐飲行業(yè)負責人到場(chǎng)參與培訓，會(huì )議期間共發(fā)放知識宣傳培訓手冊80余冊，達到預期效果，為20xx年ze: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">第二屆“中國傳統村落·黔東南峰會(huì )”肇興景區食品衛生的安全保障奠定了良好的安全基礎和衛生保障。
食品安全培訓簡(jiǎn)報15
民以食為天，食品安全問(wèn)題已成為民生的頭等大事，為了增強經(jīng)營(yíng)戶(hù)的專(zhuān)業(yè)知識，20xx年10月20日下午，定坊社區邀請街道食安辦楊老師來(lái)我社區給轄區餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)戶(hù)開(kāi)展了一堂食品安全培訓會(huì )。共50余家經(jīng)營(yíng)戶(hù)參加了本次培訓。
培訓現場(chǎng)，楊老師分析了當前食品安全形勢，列舉事例進(jìn)行警示教育，提高食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)對食品安全重要性和緊迫性的`認識。并組織學(xué)習有關(guān)食品安全相關(guān)文件，提高食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)對食品安全的自律意識，促使食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)守法經(jīng)營(yíng)。
培訓結束后，楊老師又向經(jīng)營(yíng)戶(hù)講解燃氣使用安全、火災危險性及預防措施、初期火災的撲救、發(fā)生火災時(shí)人員疏散、火場(chǎng)逃生自救、如何報火警、滅火器使用方法等消防常識，使參訓人員重點(diǎn)掌握“嚴格控制火源、救人重于救火，選擇正確滅火方法”20字方針。
通過(guò)此次培訓，進(jìn)一步提高了經(jīng)營(yíng)戶(hù)的食品質(zhì)量安全、消防安全責任意識和服務(wù)意識，且增強了安全事故的預防和處置能力。
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