年度食品安全工作總結

　　總結是指社會(huì )團體、企業(yè)單位和個(gè)人在自身的某一時(shí)期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評價(jià)，從而肯定成績(jì)，得到經(jīng)驗，找出差距，得出教訓和一些規律性認識的一種書(shū)面材料，它可以促使我們思考，快快來(lái)寫(xiě)一份總結吧�？偨Y一般是怎么寫(xiě)的呢？以下是小編為大家整理的年度食品安全工作總結，希望對大家有所幫助。

年度食品安全工作總結1

　　為進(jìn)一步加強轄區學(xué)校、幼兒園及其周邊食品安全，凈化兒童食品消費環(huán)境，保障少年兒童的身體健康和生命安全，我鎮于3月10日-12日組織工商、衛生、學(xué)校等單位負責人對轄區內食品安全工作進(jìn)行了一次專(zhuān)項檢查，現將工作開(kāi)張情況總結如下：

　　一、檢查重點(diǎn)

　　本次專(zhuān)項檢查的重點(diǎn)是：對轄區內學(xué)校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責任制;是否具有餐飲服務(wù)許可證;環(huán)境衛生是否整潔;布局流程程是否合理;加工制作、冷藏、消毒等設備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效;索證索票制度是否落實(shí);清洗消毒是否到位;加工管理制度是否落實(shí);是否落實(shí)有關(guān)原料來(lái)源、進(jìn)貨渠道、索證驗收、臺賬記錄等規定、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點(diǎn)是三中食堂經(jīng)營(yíng)管理是否規范、食品原料是否定點(diǎn)集中采購、是否違規加工出售涼菜.是否制定有食物中毒事故應急處置預案。

　　二、主要做法及成效

　　(一)對轄區內學(xué)校、幼兒園及周邊商店查處無(wú)證照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品以及經(jīng)銷(xiāo)假冒偽劣、“三無(wú)”過(guò)期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為進(jìn)行查處。

　　二是對貨臺帳，索證索票，掛牌承諾等食品監管制度進(jìn)行檢查，本次共查食品經(jīng)營(yíng)店18戶(hù)。責令限期整改兩戶(hù)，沒(méi)收小麻辣食品15袋。

　　三是對學(xué)校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購和使用規定，對食堂、餐館、小吃店以及食品經(jīng)營(yíng)者的.衛生條件，廢棄物處理等方面進(jìn)行嚴格檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)要求整改。

　　四是查處采購不明畜禽、不合格食用油、調味品使用工業(yè)鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為，本次共清查小餐館、小吃店21戶(hù)，現場(chǎng)要求整改8戶(hù)，限期整改兩戶(hù)。

　　三、存在問(wèn)題

　　一是學(xué)校、幼兒園及周邊個(gè)別商店還存在過(guò)期或小麻辣食品，雖然沒(méi)有造成重大事故，但存在安全隱患;

　　二是個(gè)別小吃店的從業(yè)人員沒(méi)有餐飲服務(wù)許可證，健康難以保證;

　　三是校園周邊的流動(dòng)攤點(diǎn)衛生較差，食品安全難于保證。

　　四、下一步工作措施

　　一是迅速切實(shí)可行的工作方案，集中人力、物力，對學(xué)校、幼兒園食堂及其周邊的食品進(jìn)行長(cháng)期監督。

　　二是繼續搞好學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作。定期對學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作進(jìn)行檢查，對存在的問(wèn)題使其進(jìn)行限期或當場(chǎng)整改。

　　三是加強宣傳，增強廣大師生和從業(yè)人員的食品安全意識，正確引導，確保不出問(wèn)題。

年度食品安全工作總結2

　　20xx年，紅明街道在新區黨工委(縣委)、新區管委會(huì )（縣政府）的領(lǐng)導下，按照縣食品安全委員會(huì )的部署和要求，以創(chuàng )建省級食品安全示范縣為抓手，通過(guò)加強領(lǐng)導，健全機構，落實(shí)責任，周密部署，取得了明顯成效。通過(guò)嚴格執行國家有關(guān)食品安全的法律法規、方針政策，突出綜合、協(xié)調職能，注重發(fā)揮政府“抓手”作用，切實(shí)加強食品安全監管工作，較好地完成了各項食品安全協(xié)調和監管工作。為我街道經(jīng)濟社會(huì )的發(fā)展，創(chuàng )造良好的穩定環(huán)境發(fā)揮了積極的作用。20xx年里我街道轄區內沒(méi)有發(fā)生食品安全事故�，F將一年來(lái)我街道食品安全工作的主要情況總結如下：

　　一、高度重視，切實(shí)加強對食品安全工作的領(lǐng)導食品安全關(guān)系到人民群眾生命安全和身體健康，關(guān)系到社會(huì )穩定和經(jīng)濟發(fā)展，關(guān)系到街道辦事處的形象。在具體工作中我們做到了三個(gè)到位。一是思想認識到位。街道黨工委、街道辦事處始終高度重視食品安全工作，一直把食品安全工作作為建設“平安紅明”、推動(dòng)紅明經(jīng)濟健康發(fā)展和社會(huì )穩定的大事來(lái)抓。針對我街道食品安全工作中的薄弱環(huán)節，狠抓了食品安全各項措施的落實(shí)，制定了《紅明街道食品安全整治工作實(shí)施意見(jiàn)》、《紅明街道食品安全專(zhuān)項整治工作實(shí)施方案》等一系列規范性文件，明確了食品安全整治工作的目標任務(wù)和重點(diǎn)。并通過(guò)廣播、標語(yǔ)、宣傳欄等多種形式，大力宣傳食品安全法律法規和各種食品安全知識，在全街道形成了人人關(guān)心食品安全，人人監督食品安全的濃厚氛圍。二是組織建設到位。根據省、市、縣要求，及時(shí)成立了由街道辦事處主任任組長(cháng)、分管副主任任副組長(cháng)，由經(jīng)濟發(fā)展辦、城管辦、科教文衛體服務(wù)中心、農業(yè)綜合服務(wù)中心、派出所、司法所等10個(gè)相關(guān)部門(mén)為成員的街道食品安全工作領(lǐng)導小組，明確了各部門(mén)的職責。各社區居委會(huì )主任作為領(lǐng)導小組成員，配備一名食品安全協(xié)管員，建立健全了各級組織機構，進(jìn)一步強化了食品安全工作的組織領(lǐng)導，在全街道初步形成了一級抓一級，層層抓落實(shí)，群防群控的工作格局。三是責任落實(shí)到位。20xx年，街道黨工委、街道辦事處通過(guò)建立健全協(xié)調機制，進(jìn)一步明確了食品安全工作職責，相繼召開(kāi)了全街道食品安全工作會(huì )議、全街道食品安全監督網(wǎng)絡(luò )建設工作會(huì )議以及各種專(zhuān)題會(huì )，對各有關(guān)部門(mén)的職責范圍進(jìn)行了明確和定位，加強了溝通和協(xié)作，使全街道食品安全組織協(xié)調、綜合監管工作納入了正�；�的軌道，初步形成了監管合力。同時(shí)，為全面落實(shí)食品安全責任制，街道辦事處與各社區居委會(huì )、中心學(xué)校、中學(xué)、重點(diǎn)企業(yè)等簽訂了食品安全目標管理責任書(shū)，形成了“主要領(lǐng)導一手抓，分管領(lǐng)導分頭抓，有關(guān)負責同志具體抓”的工作機制。

　　二、突出重點(diǎn)，扎實(shí)有效地開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治根據省、市、縣食品安全專(zhuān)項整治工作的總體部署，緊緊圍繞群眾反映強烈、社會(huì )危害嚴重的突出問(wèn)題，實(shí)行整頓與規范、打劣與扶優(yōu)相結合的工作方針，認真落實(shí)職責，重點(diǎn)開(kāi)展了農村食品安全、食品放心工程、行政中心和高校搬遷食品安全等專(zhuān)項整治活動(dòng)。

　　一是深入開(kāi)展農村食品安全調查。根據工作的'需要和群眾的反映，我們對轄區內的農戶(hù)、冷庫、食品店、餐館、農村客堂等，進(jìn)行了走訪(fǎng)調查，發(fā)現了一些農村食品安全及其監管中存在的問(wèn)題，例如：食品銷(xiāo)售生產(chǎn)作坊規模小、比較散亂，從業(yè)人員素質(zhì)普遍較差，法律意識和食品安全意識淡��；食品生產(chǎn)過(guò)程中缺乏必要的設施，經(jīng)營(yíng)管理落后，食品經(jīng)營(yíng)分級包裝水平低;部分客堂使用井水,衛生條件不好。通過(guò)調查初步掌握了威脅農村食品安全的源頭，為進(jìn)一步規范農村食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和流通奠定了基礎。

　　二是大力實(shí)施食品放心工程開(kāi)展專(zhuān)項檢查。以貫徹實(shí)施《食品衛生法》、《云南省人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作意見(jiàn)》和《昆明市食品安全監督管理規定》為重點(diǎn)，堅持以“擴大宣傳，強化監督，突出重點(diǎn)，消除盲點(diǎn)”為指導思想，深入開(kāi)展食品放心工程。20xx年專(zhuān)門(mén)制定下發(fā)了《紅明街道食品安全放心工程實(shí)施方案》，加強了對人民群眾生活密切相關(guān)的糧、油、肉、調味品、乳制品等生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監督檢查。今年10月，我們對轄區內建筑施工企業(yè)民工食堂，對三所大學(xué)學(xué)生食堂，中學(xué)，社區居委會(huì )客堂進(jìn)行了一次綜合調查，為今后更好地開(kāi)展食品安全監管工作提供了參考，為全街道群眾的飲食安全構筑起了有效的保障體系。三是強化對湖南師范大學(xué)、向日理工大學(xué)、大民族大學(xué)、三交職學(xué)院周邊食品安全專(zhuān)項整治。為了認真貫徹落實(shí)市、縣關(guān)于市級行政中心和部分大學(xué)搬遷，整治周邊環(huán)境衛生和食品衛生的文件精神，街道辦事處召開(kāi)了專(zhuān)題會(huì )議，對市級行政中心和轄區內三所大學(xué)周邊食品整治工作進(jìn)行了專(zhuān)門(mén)部署，由辦事處主任帶隊，組織各有關(guān)監管部門(mén)對轄區內四所大學(xué)及其周邊食品安全進(jìn)行了專(zhuān)項整治。在整治中，配合質(zhì)監、工商等部門(mén)嚴厲打擊了制售假冒偽劣食品和無(wú)照無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為；使行政中心和三所大學(xué)周邊地段各類(lèi)食品攤點(diǎn)依法經(jīng)營(yíng)、規范有序、安全衛生；防止了四所大學(xué)、周邊社區食品安全隱患的發(fā)生，優(yōu)化了行政中心和四所大學(xué)周邊環(huán)境，維護了師生健康，進(jìn)一步消除了重大群體性食物中毒事故發(fā)生的隱患。

　　通過(guò)全街道上下各有關(guān)部門(mén)的共同努力和各項措施的有效實(shí)落，全街道食品安全工作取得了明顯的成效。20xx年，街道相關(guān)部門(mén)共出動(dòng)車(chē)輛20多輛次,出動(dòng)人員80多人次，共檢查各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)單位60多家；抽檢農產(chǎn)品樣品160多個(gè)；取締工地無(wú)證經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)12家。全街道食品安全總體形勢良好，沒(méi)有發(fā)生大的食品安全事故。

　　三、強化措施，鞏固食品安全整治成果。街道黨工委、街道辦事處在專(zhuān)項整治的同時(shí)，按照“標本兼治，著(zhù)力治本”的方針，及時(shí)健全和完善各項措施，促進(jìn)了食品安全工作的順利有效開(kāi)展。

　　一是完善制度，強化監管。為促進(jìn)街道各部門(mén)的密切配合，強化責任追究，防止監管過(guò)程中的推諉扯皮現象，街道及時(shí)制定了相關(guān)管理規定，理順了食品安全監管職能，明確了責任，規范了食品安全監管。

　　二是分工協(xié)作，形成合力。食品安全千頭萬(wàn)緒，涉及生產(chǎn)、加工、流通以及消費等多個(gè)環(huán)節，不是單靠哪一個(gè)人或哪一個(gè)部門(mén)能夠完成的，必須建立齊抓共管的工作格局。在食品安全監管過(guò)程中，我街道充分發(fā)揮領(lǐng)導小組辦公室的綜合協(xié)調作用，完善工作機制，強化部門(mén)溝通聯(lián)系，整合檢查力量，形成了一種相互關(guān)聯(lián)、相互協(xié)作的工作機制。同時(shí)，實(shí)現重心下移，強化了社區食品安全監管網(wǎng)絡(luò )建設，在全街道實(shí)現了食品安全監管工作的依法化、程序化、規范化，成立了一個(gè)政治素質(zhì)強、領(lǐng)導水平高、工作作風(fēng)硬的工作領(lǐng)導小組，確保了全街道各項食品安全監管任務(wù)落到實(shí)處。三是加大宣傳，營(yíng)造氛圍。充分運用“食品安全宣傳月”、五一、國慶、中秋、元旦等有關(guān)節日，走到社區，深入群眾，利用各種宣傳形式，廣泛宣傳食品衛生法律法規和相關(guān)知識。散發(fā)《食品衛生法》手冊200多份，各類(lèi)宣傳材料400多份，在人員集中的社區和主要交通路口懸掛宣傳布標8幅，張貼宣傳標語(yǔ)60多條，并利用廣播、電視及黑板報進(jìn)行宣傳，發(fā)放農村紅、白喜事宣傳碟片14張。并現場(chǎng)出示多種假冒偽劣食品樣品，向廣大消費者宣傳食品衛生安全知識，使群眾的食品衛生法律意識不斷提高，在全街道興起了“重食品安全、談食品安全、抓食品安全”的濃厚氛圍，真正做到了全民發(fā)動(dòng)抓、全民合力抓、全民監督抓，實(shí)現了政府推動(dòng)和社會(huì )監督相互促進(jìn)的良好局面。

　　當前我街道的食品安全監管工作取得了一定成績(jì)，食品安全形勢總體趨于良好，安全保障水平有所提高，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序漸趨規范。但是隨著(zhù)人民群眾生活水平的不斷提高，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域范圍逐步擴大和品種的日益增多，食品安全監管任務(wù)越來(lái)越繁重，我街道的食品安全監管工作面臨的形勢依然十分嚴峻。一是群眾對產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全防范意識較為淡薄，對生活中產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的認識不夠；二是食品從業(yè)人員衛生法制意識不強，衛生安全信用不高，食品衛生宣傳工作仍須進(jìn)一步加強；三是食品安全隊伍沒(méi)有執法權，力量薄弱，部門(mén)協(xié)作、聯(lián)動(dòng)機制還有待于加強；四是食品隱患整改查處力度不夠，缺乏強有力的手段。

　　下一步工作中，我們將按照省、市、縣的要求，充分認識產(chǎn)品質(zhì)量安全監管工作的長(cháng)期性、艱巨性、復雜性和迫切性，積極探索，務(wù)實(shí)創(chuàng )新，牢固樹(shù)立食品安全責任重于泰山的意識，強化工作措施，狠抓工作落實(shí)，使全街道的食品安全工作再上一個(gè)新臺階。

年度食品安全工作總結3

　　彭城村位于太湖之濱，太湖大道直通本村，交通便利。全村區域總面積3.7平方公里，有999戶(hù)，總人口2808人，轄27個(gè)承包組，10個(gè)自然村。新塘新街、農貿市場(chǎng)坐落在本村。XX年村人均收入8250元，村集體經(jīng)濟可支配資金45000元。全村村民的主要收入一是蔬菜種植，全村共有無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地200多畝，年產(chǎn)值達1600萬(wàn)元，“新塘一尺紅”茄子等蔬菜遠近聞名。二是勞務(wù)輸出外出，承包水稻田10000多畝。全村均用上自來(lái)水，電話(huà)率95%以上，有線(xiàn)電視入戶(hù)�，F有農家樂(lè )13家�，F將我村的食品安全工作總結如下：

　　一、領(lǐng)導重視，健全組織網(wǎng)絡(luò )

　　食品安全是關(guān)系到全村人民身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì )穩定和發(fā)展的大事，村委員會(huì )以對人民高度負責的精神，切實(shí)加強領(lǐng)導，成立了以村主要領(lǐng)導任組長(cháng)、分管領(lǐng)導任副組長(cháng)的食品安全工作領(lǐng)導小組，并配備聯(lián)絡(luò )11個(gè)自然村的信息員。配合做好村內食品安全的日常監管和農村家宴等信息報送工作。鎮政府與各行政村簽訂了《食品安全目標責任書(shū)》，明確各村主任為行政村食品安全的第一責任人。

　　二、宣傳到位，營(yíng)造濃厚氛圍

　　對各村宣傳欄進(jìn)一步規范，專(zhuān)門(mén)設立食品衛生知識版塊，并定期調整更新內容。通過(guò)有線(xiàn)電視、黑板報、橫幅、農民信箱等宣傳工具，結合“百名干部下村送法”活動(dòng)，要求黨員干部進(jìn)村入戶(hù)，大力宣傳食品安全的'相關(guān)法律法規和基本常識，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識。共發(fā)放宣傳資料(material)600多份，舉辦食品安全培訓2期。

　　三、重點(diǎn)突出，措施保障有力

　　為確保從田頭到餐桌整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全，我們抓住三個(gè)重點(diǎn)。一是抓住重點(diǎn)對象。為了做到底子清，情況明，我們專(zhuān)門(mén)組織人員對村域內30家便利超市和個(gè)體食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行走訪(fǎng)，并建檔入冊，實(shí)行月督查制度。二是抓住重點(diǎn)時(shí)段。針對元旦、春節、“五一”、“十一”等節假日期間食品消費旺季的特點(diǎn)，鄉食品安全工作小組成員主動(dòng)放棄休息天，會(huì )同各職能部門(mén)，集中力量加強了本轄區內的食品安全監管工作，確保百姓的飲食安全。三是抓住重點(diǎn)路段。以集鎮農貿市場(chǎng)、農家樂(lè )、便利超市為重點(diǎn)，會(huì )同工商、衛生、環(huán)保等部門(mén)，扎實(shí)開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)。同時(shí)，嚴格把好“三關(guān)”。一是把好從業(yè)人員上崗關(guān)。一方面，通過(guò)成立農家樂(lè )協(xié)會(huì )，制定相應規章制度，不斷規范和健全現有農家樂(lè )管理模式，與衛生院聯(lián)合對13家農家樂(lè )廚師進(jìn)行一次體檢，合格者按規定給予上崗。另一方面加強對中小學(xué)校食堂從業(yè)人員的業(yè)務(wù)指導，并定期組織對食堂衛生狀況進(jìn)行檢查。二是把好放心店入戶(hù)關(guān)。村專(zhuān)門(mén)抽調人員會(huì )同工商所及鄉消費維權監督站人員，對全村小店、超市進(jìn)行摸排，按經(jīng)營(yíng)規模、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)、消防安全、食品衛生、誠信意識等方面進(jìn)行嚴格篩選，綜合評定，至目前已有3家“放心店”、2家“連鎖超市”入戶(hù)彭城。三是把好動(dòng)物防治源頭關(guān)。與各村簽訂《重大動(dòng)物疫病防疫責任書(shū)》，制定《彭城村重大動(dòng)物疫病緊急疫情防治應急預案》，建立疫情報告制度，落實(shí)各村專(zhuān)職防疫員，做好常規性防疫工作，全村生豬屠宰率達到100%。

　　四、上下聯(lián)動(dòng)，形成監管合力

　　食品有它的特殊性，保障食品安全的關(guān)鍵在于形成合力。在縣委縣政府對食品安全監管工作的統一領(lǐng)導和協(xié)調下，村同縣質(zhì)監局、藥監局、衛生局、旅游局等多個(gè)職能部門(mén)多方聯(lián)動(dòng)，形成了監管合力，這不僅督促企業(yè)規范營(yíng)運，降低

年度食品安全工作總結4

　　20xx年，我局食品安全工作在局黨組的正確領(lǐng)導XX縣食安辦的業(yè)務(wù)指導下，以保障食品安全為目標，認真學(xué)習、宣傳、貫徹、落實(shí)新修訂的《食品安全法》，認真完成各項目標任務(wù)�，F將有關(guān)情況總結如下：

　　一、20xx年工作開(kāi)展情況

　�。ㄒ唬┘訌婎I(lǐng)導，責任落實(shí)。

　　為做好食品安全工作，我局成立了以局長(cháng)為組長(cháng)，業(yè)務(wù)股為成員的食品安全工作領(lǐng)導小組，確定工作重點(diǎn)，明確工作任務(wù)和目標，責任落實(shí)到人，扎實(shí)做好食品安全監管工作。

　�。ǘ�）強化宣傳，提高食品安全認識。

　　1.開(kāi)展新修訂的《食品安全法》宣傳。自新修訂的《食品安全法》頒布以來(lái)，我局結合工作實(shí)際，組織全體職工開(kāi)展新《食品安全法》集中學(xué)習，重點(diǎn)對食品安全法的新規定、修改部分進(jìn)行重點(diǎn)學(xué)習。

　　2.利用“3·15”消費者日、“食品安全月”等契機，開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。

　�。ㄈ�）積極參加食品安全事故應急演練。

　　5月29日，黨組書(shū)記、局長(cháng)戴道學(xué)帶領(lǐng)相關(guān)人員參加了我縣組織的“XX縣20xx年農村自辦宴席一般食品安全(ⅳ級)應急演練”并圓滿(mǎn)完成任務(wù)。

　�。ㄋ模┚唧w業(yè)務(wù)開(kāi)展情況。

　　我縣區域內無(wú)食品包裝材料、容器、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工具等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工單位。

　　二、20xx年工作打算

　　1.做好新開(kāi)辦的食品包裝材料、容器、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工具等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工單位的.指導、監管。

　　2.做好新修訂的《食品安全法》的宣貫工作。

年度食品安全工作總結5

　　為切實(shí)落實(shí)食品安全縣創(chuàng )建工作，保障我縣食品安全工作又快又好的進(jìn)行，我局結合部門(mén)工作實(shí)際，大力開(kāi)展了“食品安全周”、暑期農產(chǎn)品質(zhì)量安全整治、20xx年秋季奶源專(zhuān)項整治、兩節期間食品安全整治等行動(dòng)，現將20xx年食品安全工作匯報如下：

　　一、加強領(lǐng)導，明確責任分工

　　為保證20xx年度食品安全工作取得實(shí)效，我局先后制定了《縣20xx年農產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治實(shí)施方案》、《縣20xx年肉及肉制品檢查執法工作實(shí)施方案》等方案，并對農產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作進(jìn)行了責任分解，從局長(cháng)到股站層層負責，做到了責任到人到崗，切實(shí)落實(shí)了明確領(lǐng)導、明確任務(wù)、明確責任，落實(shí)具體整治措施的“三明確一落實(shí)”措施。在養殖環(huán)節、運輸環(huán)節、生產(chǎn)銷(xiāo)售環(huán)節等安全整頓方面，我局實(shí)行日碰頭，周匯報，半月一總結的工作安排，對重大問(wèn)題隨時(shí)匯報解決，確保專(zhuān)項整治行動(dòng)措施有力，收到實(shí)效。

　　二、大力宣傳，普及食品安全知識

　　我局認真開(kāi)展了“農產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳周”、“農牧局食品安全周系列活動(dòng)”等宣傳執法工作，以農產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規為重點(diǎn)，圍繞畜禽養殖環(huán)節等關(guān)系農產(chǎn)品質(zhì)量安全因素，農牧局通過(guò)宣傳車(chē)、上街入戶(hù)、到村下場(chǎng)等形式在花園廣場(chǎng)、勞動(dòng)商廈、萬(wàn)人商廈、主要街道及各鄉（鎮）進(jìn)行了展板宣傳、條幅宣傳，由執法人員及專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員對農產(chǎn)品安全等知識內容進(jìn)行現場(chǎng)解答和相關(guān)技術(shù)服務(wù)，累計發(fā)放15余類(lèi)宣傳資料25000多份。通過(guò)深入鄉鎮開(kāi)展各類(lèi)專(zhuān)項整治行動(dòng)，有效提高了人民群眾的農產(chǎn)品安全意識。

　　三、開(kāi)展培訓，提高執法素質(zhì)

　　為提高農牧系統綜合執法水平和執法人員素質(zhì)，規范執法行為，我局組織環(huán)保站、種子管理站、植保站、農機管理股、畜牧站、草原站、奶業(yè)辦、飼料辦、動(dòng)監所、鄉鎮獸醫站的40多名執法人員開(kāi)展行政執法技能培訓。全局執法人員認真學(xué)習了農業(yè)執法人員法定職責、執法方式和方法、農業(yè)執法案卷制作等執法知識和技巧。通過(guò)培訓，全局執法人員的執法能力和辦案水平得到了提升。

　　四、加大力度，強化整治監管

　�。ㄒ唬┖葑ト粘１O管。

　　圍繞種植、養殖環(huán)節的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，針對農資經(jīng)營(yíng)單位、養殖企業(yè)、飼料經(jīng)銷(xiāo)單位等主體切實(shí)加大監管力度。在蔬菜檢測方面，積極開(kāi)展蔬菜質(zhì)量安全抽檢工作，對西關(guān)菜市場(chǎng)、蔬菜城等農貿市場(chǎng)的蔬菜樣品進(jìn)行日常抽檢，確保我縣群眾吃的安全放心；在飼料監管方面，重點(diǎn)加大對飼料生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)單位的原料及成品進(jìn)行“瘦肉精”等項目檢測；在畜產(chǎn)品及獸藥監管方面，重點(diǎn)加大對定點(diǎn)屠宰過(guò)程的.檢疫監督、活畜交易過(guò)程的檢疫監督、“瘦肉精”等違禁藥品的檢測、以及全面整頓規范獸藥市場(chǎng)秩序。

　�。ǘ�）強化專(zhuān)項整治

　　在奶站監管上，主要開(kāi)展了生鮮乳收購站清理整頓。重點(diǎn)加強對生鮮乳收購站整治與規范和生鮮乳質(zhì)量安全監測，加強對乳制品生產(chǎn)企業(yè)、奶畜養殖場(chǎng)生鮮乳收購站的監管，嚴格生鮮乳收購站市場(chǎng)準入，推進(jìn)生鮮乳收購站的標準化管理。先后深入到鎮、二臺鎮、大囫圇鎮、三號鄉、饅頭營(yíng)鄉、油簍溝鄉等鄉鎮對46個(gè)經(jīng)營(yíng)奶站進(jìn)行了檢查，進(jìn)一步規范其標準化經(jīng)營(yíng)管理水平，對存在的個(gè)別不規范問(wèn)題進(jìn)行了及時(shí)糾正，確保了生鮮乳質(zhì)量安全。截止目前，共抽檢奶樣273批次，經(jīng)檢測全部合格。在農業(yè)投入品監管上，進(jìn)一步完善規范了種子、農藥、飼料、獸藥等農業(yè)投入品進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳、誠信經(jīng)營(yíng)、證照審驗等規章制度，重點(diǎn)完善了崗位責任、生產(chǎn)管理、檢驗化驗、計量管理和產(chǎn)品追溯等機制。堅持日常監管與專(zhuān)項整治相結合，對甲醛溶液、高毒農藥、“瘦肉精”等加大清查力度。全年，共出動(dòng)執法人員400人次，出動(dòng)執法車(chē)輛80多次，檢查農資經(jīng)營(yíng)門(mén)店1600家次，抽查農藥、種子、化肥樣品各20多份，檢查結果為合格。在蔬菜安全生產(chǎn)上，加強了鄉鎮蔬菜檢測站檢測能力和水平建設，組織各鄉鎮農業(yè)技術(shù)員開(kāi)展蔬菜檢測暨安全生產(chǎn)培訓，并為17個(gè)鄉鎮蔬菜檢測站的檢測儀器進(jìn)行了全面檢修。截止目前，共檢測蔬菜樣品3098個(gè)，檢測合格率達到100%�？h農業(yè)執法大隊重拳出擊，積極開(kāi)展了蔬菜安全專(zhuān)項整治行動(dòng)。在畜禽屠宰監管方面，著(zhù)重加大動(dòng)物疫病防治力度加強，開(kāi)展了春秋重大動(dòng)物疫病防控工作，全縣動(dòng)物疫病免疫率達100%；嚴格規范生豬屠宰點(diǎn)屠宰檢疫行為，生豬定點(diǎn)屠宰開(kāi)展面、檢疫率、上市肉品持證率、無(wú)害化處理均達100%。

　　此次深入農村開(kāi)展的艾滋病宣傳活動(dòng)，進(jìn)一步在群眾中普及了性病艾滋病防治知識，提高農村村民性病艾滋病防治知識知曉率、增強了老百姓的自我保護意識，降低了對艾滋病感染者的歧視，為控制艾滋病在我縣流行起到了積極作用

　　為進(jìn)一步提高農村居民對艾滋病危害的嚴重性與預防的重要性的認識，繼20xx年的艾滋病知識進(jìn)農村活動(dòng)以來(lái)，我們于20xx年7月10日到12日3天，縣疾病預防控制中心再次組織專(zhuān)業(yè)人員以偏遠村莊為目標開(kāi)展了“預防艾滋病 宣傳進(jìn)農村”活動(dòng)，現將情況總結如下： 此次深入農村開(kāi)展的艾滋病宣傳活動(dòng)，進(jìn)一步在群眾中普及了性病艾滋病防治知識，提高農村村民性病艾滋病防治知識知曉率、增強了老百姓的自我保護意識，降低了對艾滋病感染者的歧視，為控制艾滋病在我縣流行起到了積極作用。

　　本次宣傳教育活動(dòng)，主要以偏遠村莊為目標，目的是進(jìn)一步提高艾滋病知曉水平覆蓋，本次共計覆蓋18個(gè)鄉鎮的十八個(gè)行政村的7265余農村居民。動(dòng)員疾控專(zhuān)業(yè)人員20名，分組六組，歷時(shí)3天完成。據統計發(fā)放預防艾滋病宣傳冊4500余份。據估計為群眾提供咨詢(xún)服務(wù)1200余人次。

　　為進(jìn)一步提高農村居民對艾滋病危害的嚴重性與預防的重要性的認識，繼20xx年的艾滋病知識進(jìn)農村活動(dòng)以來(lái)，我們于20xx年7月10日到12日3天，縣疾病預防控制中心再次組織專(zhuān)業(yè)人員以偏遠村莊為目標開(kāi)展了“預防艾滋病 宣傳進(jìn)農村”活動(dòng)，現將情況總結如下：

　　本次宣傳教育活動(dòng)，主要以偏遠村莊為目標，目的是進(jìn)一步提高艾滋病知曉水平覆蓋，本次共計覆蓋18個(gè)鄉鎮的十八個(gè)行政村的7265余農村居民。動(dòng)員疾控專(zhuān)業(yè)人員20名，分組六組，歷時(shí)3天完成。據統計發(fā)放預防艾滋病宣傳冊4500余份。據估計為群眾提供咨詢(xún)服務(wù)1200余人次。

年度食品安全工作總結6

　　20xx年，我鎮的食品安全工作以《xx縣20xx年食品安全重點(diǎn)工作實(shí)施方案》為指導思想，切實(shí)加強組織領(lǐng)導，強化部門(mén)聯(lián)動(dòng)，創(chuàng )新監管機制，整合監管資源，不斷創(chuàng )新監管模式，大力開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治，確保了食品安全形勢的穩定�，F就20xx年全鎮食品安全工作總結如下：

　　一、強化領(lǐng)導，落實(shí)責任

　　鎮黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監管工作的重要性和緊迫性，切實(shí)履行職責，采取有效措施，加強食品安全工作的領(lǐng)導。鎮政府成立食品安全委員會(huì )，黨鎮一把手擔任組長(cháng)，委員會(huì )下設辦公室，分管副鎮長(cháng)任組長(cháng)，各村成立食安站，從組織上保證了全鎮食品安全工作的有效有序開(kāi)展。多次專(zhuān)題部署食品安全工作，制定了年度工作計劃，明確了工作目標。

　　一是落實(shí)食品安全責任制。年初鎮政府與各村、各食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品安全監管責任書(shū)，落實(shí)食品企業(yè)安全主體責任。

　　二是完善食品安全監管網(wǎng)絡(luò )。明確食安辦具體負責本鎮日常食品安全工作，各村配備食品安全監管員，具體管理本村的食品安全信息上報、監管工作，年初討論制定《定文鎮食品安全監管員考核辦法》，嚴格按照規定對各村監管員年終績(jì)效進(jìn)行考核發(fā)放。鎮村兩級食品安全監管網(wǎng)絡(luò )得到完善。

　　三是制訂《食品安全事故應急預案》。指導和規范全鎮食品安全事故的應急處置工作。

　　二、廣泛宣傳，提高認知

　　食品安全監管工作列入鄉鎮監管，目前群眾意識不強，要加大宣傳力度，提高廣大人民群眾的認識，是食品安全工作有效運行，創(chuàng )建食品安全成功與否的關(guān)鍵，也是人民群眾對加深食品安全的理解，有效提高自我保護能力的必要。為此，我鎮加大了宣傳力度，結合今年食品安全宣傳月活動(dòng)，通過(guò)會(huì )議、廣播、led顯示屏、發(fā)放傳單等多種形式，針對性地宣傳食品安全知識，認真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”的宣傳工作。大力宣傳《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等，發(fā)放宣傳資料1000余份。大力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規知識，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費者自我防范、自我保護意識，形成了自覺(jué)抵制食品非法添加行為的良好氛圍。經(jīng)過(guò)廣泛的宣傳，大大的提高了人民群眾對食品安全的認知度。

　　三、突出重點(diǎn)、全面監管

　�。ㄒ唬┘哟笕粘Ｊ称繁O管力度。堅持把食品安全作為一項經(jīng)常性、長(cháng)期性的任務(wù)，持續加大日常監督管理的力度，突出食品生產(chǎn)加工、流通、消費等重點(diǎn)環(huán)節，扎實(shí)工作，確保了食品安全工作的'有效落實(shí)。對學(xué)校食堂和街道餐飲店進(jìn)行全面檢查，通過(guò)行業(yè)主體調查：對6家超市、14家餐飲店餐館，6所學(xué)校食堂進(jìn)行了抽查，主要檢查相關(guān)資質(zhì)證件包括衛生許可證、營(yíng)業(yè)執照、從業(yè)證、健康證和衛生設施均齊全，情況良好，從源頭保障節日期間我鎮人民群眾的食品衛生安全。

　　(二)加強群體性宴席規范管理。加強農村自辦群體性宴席食品衛生安全宣傳，年中在縣食品藥品監督局的大力支持下，舉辦了一次定文片區鄉廚培訓會(huì )。全年各村申報群體性聚餐535次，均按規定進(jìn)行監管。查處洪流村xx非法辦廚46桌，積極配合食品藥品監督管理所處罰現金3000元，并責令xx補辦鄉廚手續，目前已辦理完善。

　�。ǘ�）突出節點(diǎn)食品安全監管。特別是中秋、國慶期間，為了保障我鎮節日期間食品安全，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全，讓人民群眾過(guò)上愉快、安全、放心的節日。我鎮黨委政府高度重視，布置在20xx年中秋、國慶期間，組織食品安全人員，對校園及其周邊、自然村等重點(diǎn)區域，集市、農村中小食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、食雜店、小餐飲為重點(diǎn)場(chǎng)所，大力宣傳食品安全知識，以群眾日常大群消費食品、兒童食品，以及民俗特色食品等為重點(diǎn)品種。堅決查處農村食品市場(chǎng)假冒和仿冒知名品牌、制售無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)食品生產(chǎn)許可、無(wú)食品標簽的食品違法行為。

　�。ㄈ�）著(zhù)力食品安全聯(lián)動(dòng)協(xié)作。積極發(fā)揮鎮食安委的綜合協(xié)調作用，定期召開(kāi)食安全會(huì )議，通報工作情況，研究部署食品安全工作，及時(shí)研究和解決食品安全監管中存在的問(wèn)題，增強監管合力，不斷推進(jìn)食品安全工作全面有效開(kāi)展；狠抓食品專(zhuān)項整治行動(dòng)，開(kāi)展學(xué)校及周邊食品安全專(zhuān)項整治、打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣食品違法行為專(zhuān)項整治等執法行動(dòng)。

　　四、存在的問(wèn)題和工作打算

　　存在的問(wèn)題：20xx年食品安全工作雖然取得了較好的成績(jì)，但還存在著(zhù)一些薄弱環(huán)節和問(wèn)題：一是隊伍建設與新形勢下食品安全的要求還有一定的差距。二是科學(xué)監管的方法還不多，執法的效能還不高，尤其是長(cháng)效監管機制方面還有待于進(jìn)一步探索。

　　明年工作打算：20xx年全鎮食品安全工作將嚴格按照中央省市縣食品安全工作政策、會(huì )議精神，進(jìn)一步強化領(lǐng)導，落實(shí)責任，牢牢把握監管這個(gè)重點(diǎn)，認真組織開(kāi)展全鄉食品安全相關(guān)工作。

　　一是加強宣傳，營(yíng)造氛圍。通過(guò)向社會(huì )宣傳食品科學(xué)知識，提高人民群眾食品安全的意識和自我保護能力；

　　二是加強協(xié)作，齊抓共管。食品安全監管工作涉及面廣，監管環(huán)節多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部門(mén)按照各自職責，強化措施，加強協(xié)作，形成合力，確保食品安全。

　　三是搞好結合，全面監管。抓好工作檢查落實(shí)，強化經(jīng)常性檢查與突擊性檢查、節點(diǎn)檢查相結合的辦法開(kāi)展專(zhuān)項整治檢查。

年度食品安全工作總結7

　　一年以來(lái)，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導下，在縣食品藥品監督管理局的精心指導下，我鎮認真貫徹上級部署，按照“保安全、強監管、促發(fā)展”的總體思路，堅持“疏堵結合、打防并舉、標本兼治、重在治本”的原則，以推進(jìn)食品市場(chǎng)整治工作為主線(xiàn)，以實(shí)施食品放心工程為重點(diǎn)，強化措施，狠抓落實(shí)，食品安全保障水平得到全面提升，促進(jìn)我鎮經(jīng)濟社會(huì )健康、快·速發(fā)展�，F將上半年來(lái)工作總結如下：

　　一、加強領(lǐng)導，健全制度，落實(shí)到位

　　我鎮從“以人為本、構建和諧社會(huì )”的發(fā)展戰略高度重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監管工作，采取五項措施，落實(shí)責任，達到食品藥品安全工作群防群治的目的。

　　一是加強領(lǐng)導。成立了以鎮長(cháng)石磊為組長(cháng)，分管副職為副組長(cháng)的食品安全領(lǐng)導小組，配備了食品安全協(xié)管員和食品安全信息員，配備了工作人員，做到有場(chǎng)所、有制度、有職責。

　　二是嚴格責任。完善對各村、各單位的食品安全目標管理考核工作，分別與各村、各單位簽訂了《食品安全責任書(shū)》。各村、各單位也成立了食品安全領(lǐng)導小組，形成鎮、村兩級監管責任體系，使食品安全各項工作落實(shí)處、收到實(shí)效。

　　三是完善制度。制定出臺了規章制度，年初制定了全年工作計劃和實(shí)施方案，明確職責分工，使食品安全工作有章可循，形成一級抓一級、層層抓落實(shí)的工作格局。

　　四是強化監管。建立鎮協(xié)管員，村信息員監管網(wǎng)絡(luò )。聘請食品協(xié)管員2名，全鎮18個(gè)村每村都有協(xié)管員、信息員，覆蓋率達100%，明確協(xié)管員、信息員工作職責。建立健全食品安全日常監管長(cháng)效機制及食品監管部門(mén)協(xié)作機制。

　　五是保障經(jīng)費。鎮政府對食品安全工作高度重視，把食品安全工作經(jīng)費列入財政預算，加大對食品安全工作的投入，使食品安全工作經(jīng)費得到保障。

　　二、加強宣傳，營(yíng)造氛圍

　　按照食品安全知識進(jìn)機關(guān)、進(jìn)鄉村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)的.要求，我鎮采取發(fā)放宣傳資料、出宣傳車(chē)、辦宣傳欄、召開(kāi)專(zhuān)題講座等形式，深入開(kāi)展食品安全宣傳教育。利用橫幅、板報、發(fā)放宣傳資料、出宣傳車(chē)、召開(kāi)專(zhuān)題講座等形式，進(jìn)行食品安全知識和法律法規的宣傳。xx年，共組織各村、各單位主要負責人、食品監管員、協(xié)管員和信息員集中學(xué)習食品安全知識4次，懸掛宣傳橫幅20條，散發(fā)宣傳資料x(chóng)x余份，各村、各單位工作積極主動(dòng)、認真扎實(shí)，食品安全意識深入人心。

　　三、突出重點(diǎn)，強化監管

　　1.抓好食品流通專(zhuān)項整治工作。以糧、油、肉制品、奶制品、豆制品、兒童食品和酒類(lèi)食品等為重點(diǎn)食品，以各村集鎮作為重點(diǎn)區域，以食品經(jīng)營(yíng)單位為主要對象，配合縣食品藥品監督管理局重點(diǎn)清查“三無(wú)”食品和過(guò)期霉變食品。xx年上半年，組織各村、各單位主要負責人、食品監管員、協(xié)管員等人員對鎮屬各食品流通單位進(jìn)行了2次定期檢查，加強了對食品藥品市場(chǎng)的管理和引導，有效地發(fā)揮了監管的作用。

　　2.抓好飲食行業(yè)的專(zhuān)項整治工作。以飯店、早餐店等為重點(diǎn)對象，配合縣食品監督管理局等多個(gè)部門(mén)全面清查食品原材料、作業(yè)場(chǎng)所和環(huán)境，核查從事飲食行業(yè)的專(zhuān)門(mén)人員的從業(yè)資格，切實(shí)保障群眾飲食安全，有效地督促了各飲食店的規范作業(yè)。

　　3.抓好單位食堂的食品安全督查工作。配合縣食品監督管理局對有食堂的企事業(yè)單位，積極開(kāi)展定期、不定期的食品安全督查，對不符合食品安全衛生條件的單位下達整改通知，限期整改。xx年上半年我們協(xié)同安監辦、工商所、防保站等部門(mén)對全鎮各中小學(xué)食堂進(jìn)行了2次全面檢查，加強對學(xué)校食品安全工作的監管，提高學(xué)校領(lǐng)導對食品衛生安全意識，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想，各中小學(xué)校衛生條件有了明顯的改善。

　　總之，我鎮食品安全工作取得了一定的成績(jì)，但離上級要求還有一定的距離。在下步工作中，我們將認真總結工作經(jīng)驗，從以人為本，關(guān)愛(ài)生命的高度出發(fā)，再接再厲，盡職盡責，抓住重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，大膽創(chuàng )新，開(kāi)拓進(jìn)取，促進(jìn)我鎮食品安全工作再上一個(gè)新臺階，為整個(gè)饒良經(jīng)濟社會(huì )的持續發(fā)展作出應有的貢獻。

年度食品安全工作總結8

　　今年以來(lái)，在區、市局的的大力支持XX縣委、縣政府的正確領(lǐng)導下，我縣認真貫徹落實(shí)有關(guān)進(jìn)一步加強食品安全工作的決策部署，扎實(shí)開(kāi)展食品安全監管工作，成效顯著(zhù)，全年無(wú)食品安全事故發(fā)生，有力地保障了全縣廣大人民群眾的身體健康和生命安全�，F匯報如下：

　　一、加強領(lǐng)導，明確責任，全面落實(shí)工作任務(wù)。

　　1.高度重視，精心謀劃安排。為加強食品安全工作，我縣多次召開(kāi)食安委全體成員會(huì )議，研究部署全縣食品安全工作，研究解決影響人民群眾食品安全的突出問(wèn)題，制定下發(fā)了《XX縣20xx年食品安全工作要點(diǎn)》、《XX縣食品安全監管能力提升工作實(shí)施方案》，做好機構改革過(guò)渡期間的食品安全工作安排。

　　2.明確責任，確保工作落實(shí)。制定了《XX縣食品安全工作聯(lián)席會(huì )議制度》，明確食安委各成員單位職責，落實(shí)食品安全責任制，確保各項工作落到實(shí)處。

　　3.密切配合，維護舌尖安全。一年來(lái)，縣食安委各成員單位加強綜合協(xié)調，密切配合，切實(shí)承擔監管職責，平穩、有序開(kāi)展監管工作，完善應急預案，加強應急值守，確保在機構改革期間食品安全監管工作“接得了、放得穩、管得住”，維護了廣大人民群眾“舌尖上的'安全”。

　　二、深化體制改革，健全監管網(wǎng)絡(luò )

　　1.加強食品安全綜合協(xié)調體系建設。加強縣食品安全辦建設，配備了1名專(zhuān)職副主任，增加2名人員編制，充分發(fā)揮縣食品安全辦綜合協(xié)調職能，完善聯(lián)合執法機制，組織協(xié)調各監管部門(mén)開(kāi)展各項工作。

　　2.完善食品藥品監管網(wǎng)絡(luò )。今年4月份，XX縣食品藥品監督管理局承接了縣質(zhì)監局、工商局食品生產(chǎn)、流通環(huán)節監管職能，監管執法人員已劃轉到位。完成了全縣13個(gè)鎮食品藥品監管所組建工作，落實(shí)了人員、場(chǎng)所和辦公經(jīng)費。8月份，XX縣食品藥品稽查大隊（XX縣食品藥品投訴舉報受理中心）掛牌成立。目前各項監管工作正常有序開(kāi)展。

　　3.建立健全基層食品安全監管網(wǎng)絡(luò )。全縣13個(gè)鎮均已完成了鎮食品安全辦和村（社區）食品安全監管點(diǎn)的建設，組建了村（社區）食品安全“一專(zhuān)三員”隊伍，配備了專(zhuān)、兼職工作人員，縣、鎮、村三級食品安全監管體系進(jìn)一步完善。

　　三、加強綜合協(xié)調，深入開(kāi)展專(zhuān)項整治

　　縣食安辦加強綜合協(xié)調，通過(guò)組織各成員單位積極開(kāi)展聯(lián)合執法和整治行動(dòng)，加大嚴懲重處力度，切實(shí)解決影響人民群眾食品安全的突出問(wèn)題。

　　1.針對食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題，做好源頭治理。組織各成員單位嚴厲打擊使用禁用農獸藥或其他違禁物質(zhì)、超范圍超劑量使用農獸藥、人用藥品用于動(dòng)物、不執行休藥期規定等違法違規行為。對全縣主要農產(chǎn)品生產(chǎn)基地、批發(fā)市場(chǎng)和重點(diǎn)超市的蔬菜、水果等農產(chǎn)品實(shí)行每周隨機抽樣一次，農藥或其他違禁物質(zhì)檢驗合格率為99.8%。

　　2.針對畜禽屠宰和肉制品質(zhì)量問(wèn)題，開(kāi)展專(zhuān)項整治。嚴厲打擊收購加工銷(xiāo)售病死畜禽、注水肉及未經(jīng)檢驗肉制品等違法違規行為。規范和加強病死畜禽收集與無(wú)害化處理工作。做到憑證憑標屠宰率、宰后同步檢疫率、出場(chǎng)合格率和病害動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品無(wú)害化處理率四個(gè)100%。

年度食品安全工作總結9

　　今年一年以來(lái)，東湖街道在區委、區政府、區食安辦的領(lǐng)導下，認真組織開(kāi)展轄區食品安全各項工作，取得了顯著(zhù)成績(jì)�，F將有關(guān)工作總結如下：

　　一、加強領(lǐng)導，落實(shí)責任

　　一年以來(lái)，街道認真貫徹落實(shí)《食品安全法》和上級關(guān)于食品安全管理工作文件和會(huì )議精神，認真開(kāi)展食品安全管理工作。街道成立了食品安全委員會(huì )，由楊映玫副書(shū)記任街道食安委主任，執法隊、東湖市監所、東湖派出所領(lǐng)導兼任副主任，街道各部門(mén)、社區、股份公司負責人為成員，統籌街道食品安全管理工作的組織、協(xié)調、督導等落實(shí)。轄屬9個(gè)社區工作站、3個(gè)股份公司也相應設置了食品安全管理人員，協(xié)調開(kāi)展食品安全工作。

　　一年以來(lái)，街道按照市、區政府食品安全工作部署，結合實(shí)際，制定了食品安全管理工作計劃和一系列的監管措施，真正做到食品安全管理工作組織領(lǐng)導落實(shí)、排查整治落實(shí)，形成了齊抓共管的長(cháng)效監督機制，為本轄區食品安全專(zhuān)項整治工作得以順利開(kāi)展打下了良好的基礎。

　　二、全面完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作任務(wù)

　　4月份以來(lái)，街道認真貫徹落實(shí)市、區政府關(guān)于開(kāi)展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作的文件精神，在轄區內加快推進(jìn)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市” 改造工作。

　　經(jīng)過(guò)不懈努力，目前本街道已全面完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作任務(wù)【據統計：①家禽經(jīng)營(yíng)檔從業(yè)人員轉崗共6個(gè)檔;②家禽檔口改造共29個(gè)檔;③家禽檔口轉營(yíng)共29個(gè)檔;④目前正在經(jīng)營(yíng)光禽檔有2檔口(新一佳超市、吉之島)】。主要工作舉措：一是成立專(zhuān)項工作領(lǐng)導小組，督導統籌組織整個(gè)工作的開(kāi)展。二是結合轄區的實(shí)際，落實(shí)切實(shí)可行的監管措施;三是召開(kāi)專(zhuān)項工作動(dòng)員會(huì )及有關(guān)職能部門(mén)工作協(xié)調會(huì )，明確各個(gè)職能部門(mén)的職責和分工，及時(shí)總結分析前期專(zhuān)項工作的成效和經(jīng)驗教訓，對下一階段專(zhuān)項工作作出相應舉措。四是組織相關(guān)職能部門(mén)到各家禽零售市場(chǎng)設置及經(jīng)營(yíng)檔位指導升級改造工作的開(kāi)展。

　　街道重點(diǎn)加強在社區肉菜市場(chǎng)、購物超市、住宅小區的宣傳科普力度，深入宣傳家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的目的意義，做好對經(jīng)營(yíng)戶(hù)、消費者的宣傳解釋工作，營(yíng)造更好的食品消費環(huán)境和社會(huì )氛圍。

　　街道專(zhuān)項工作領(lǐng)導小組先后16次深入到轄區各社區家禽光禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)、“城中村”市場(chǎng)、自發(fā)市場(chǎng)、小超市等督導檢查，對于工作中部分家禽經(jīng)營(yíng)者提出的實(shí)際問(wèn)題，一一作出說(shuō)明解釋?zhuān)�打消了市�?chǎng)方及經(jīng)營(yíng)者的疑慮。

　　街道聯(lián)合多部門(mén)加強對社區家禽光禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)、城中村市場(chǎng)、自發(fā)市場(chǎng)、小超市等的專(zhuān)項工作管理。組織街道行政執法隊、東湖市場(chǎng)監督所聯(lián)合執法，加大市場(chǎng)超市巡查力度，依法查處違法經(jīng)營(yíng)活禽的行為。截止目前，街道未發(fā)現有重大違法違規行為現象，為專(zhuān)項工作開(kāi)展提供有序的保障。

　　三、大力開(kāi)展食品安全檢查整治專(zhuān)項行動(dòng)

　　一年以來(lái)，街道加大食品安全監管力度，打擊各種食品安全的違法行為。專(zhuān)項行動(dòng)主要有：

　　1、春節前夕，街道組織開(kāi)展對喜薈城購物廣場(chǎng)食品安全檢查活動(dòng)。東湖市監所介紹了東湖轄區餐飲單位評級的基本情況，同時(shí)就創(chuàng )建食品安全示范街工作遇到的問(wèn)題做出了匯報。喜薈城相關(guān)負責人表示大力配合創(chuàng )建工作。檢查中發(fā)現的一些問(wèn)題，現場(chǎng)提出了整改意見(jiàn)。

　　2、春運期間，街道組織轄屬安監、市監、公安、消防、東樂(lè )社區工作站等部門(mén)對東湖汽車(chē)客運站春運期間食品安全工作進(jìn)行了實(shí)地督導檢查。對東湖客運站提出春運期間食品安全工作一些問(wèn)題，已協(xié)調相關(guān)部門(mén)予以解決。

　　3、3月，街道組織市監、安監、綜合執法等部門(mén)在布心中學(xué)校園周邊聯(lián)合開(kāi)展食品安全專(zhuān)項檢查整治行動(dòng)。檢查組對布心中學(xué)校園周邊所有餐廳、小吃店及售賣(mài)袋裝零食門(mén)店、報刊亭的食品安全、消防安全等進(jìn)行了檢查。對發(fā)現的一些可能的食品安全隱患，街道要求職能監管部門(mén)加強跟蹤，確保安全。另要求加強與學(xué)校的溝通，加強學(xué)生的教育培訓，引導學(xué)生不到無(wú)證照食品經(jīng)營(yíng)單位及流動(dòng)攤販處購買(mǎi)食品(據統計：這次行動(dòng)共出動(dòng)執法人員24人、檢查門(mén)店15家)。

　　4、4月，街道組織街道安監科、東湖市監所聯(lián)合行動(dòng)，對位于梧桐山社區橫排嶺村水廠(chǎng)后面一無(wú)證照豆腐加工“黑作坊”進(jìn)行取締查處。執法人員當場(chǎng)依法對該“黑作坊”違法行為立案調查，對加工工具依法扣押，并對加工場(chǎng)所進(jìn)行了取締查封(據統計：這次行動(dòng)共出動(dòng)執法人員12人)。

　　5、一年以來(lái)，聯(lián)合東湖市監所開(kāi)展食品安全清查摸底，建立健全信息化臺帳。對本轄區各類(lèi)重點(diǎn)食品銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)、集貿市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)和散裝食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)者，進(jìn)行檢查。共出動(dòng)人數130次，檢查商戶(hù)200多家，立案查處無(wú)照食品經(jīng)營(yíng)13宗。

　　四、認真開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)

　　一年以來(lái)，街道認真組織各社區工作站、股份公司傳達貫徹市、區政府食品安全工作文件和會(huì )議精神，圍繞食品安全工作要求，在本轄區的各公共場(chǎng)所加強食品安全等法律法規的宣傳。6月17日，街道食安委借以開(kāi)展20xx年“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)為契機，認真組織轄屬安監、市監、布心股份公司、布心社區工作站等單位在布心社區文化廣場(chǎng)舉辦“食品安全宣傳周”咨詢(xún)活動(dòng)。

　　宣傳活動(dòng)中，街道運用懸掛張貼各類(lèi)宣傳專(zhuān)欄、標語(yǔ)、宣傳掛畫(huà)、圖片展覽、播放VCD形式，展示今年“食品安全宣傳周”活動(dòng)宣傳內容，發(fā)放解讀《食品安全法》等宣傳資料，進(jìn)一步宣傳生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的食品安全知識，熱情地接受了廣大市民的有關(guān)咨詢(xún)。據統計：這次宣傳咨詢(xún)活動(dòng)共出動(dòng)宣傳人數30人，懸掛食品安全宣傳條幅1條，發(fā)放各類(lèi)食品安全宣傳資料3000份，發(fā)放印有食品安全知識紙巾盒500盒和環(huán)保購物袋3000多個(gè)。

　　一年以來(lái)，根據區食安辦要求，街道圍繞“尚德守法 提升食品安全治理能力”的活動(dòng)主題,組織開(kāi)展一系列豐富多彩的主題宣傳活動(dòng)(包括：組織開(kāi)展科普大講座、食品安全研究討論、食品電視節目、市民體驗活動(dòng)、知識競答、印發(fā)宣傳材料、出刊宣傳專(zhuān)欄、懸掛宣傳標語(yǔ)、食品安全知識進(jìn)社區、進(jìn)工廠(chǎng)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)超市、進(jìn)餐館等宣傳活動(dòng))據統計：一年以來(lái)，街道組織了3次現場(chǎng)宣傳咨詢(xún)，出動(dòng)13車(chē)次宣傳流動(dòng)車(chē)，出黑板報9期。

　　五、存在問(wèn)題

　　一是部分食品經(jīng)營(yíng)者食品質(zhì)量和衛生安全意識淡薄，仍有銷(xiāo)售過(guò)期、變質(zhì)、失效的商品坑害消費者的現象發(fā)生。

　　二是有的'經(jīng)營(yíng)戶(hù)對購進(jìn)的食品仍不按要求建立進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳和企業(yè)(經(jīng)銷(xiāo)商)的資信檔案。

　　三是部分經(jīng)營(yíng)者被動(dòng)或拒絕向消費者提供合法的購物憑證、商品發(fā)票或信譽(yù)卡，對明顯有問(wèn)題的商品不能做到無(wú)條件的退貨。

　　四是部分消費者對食品質(zhì)量和安全不夠注重，對于相關(guān)的法律法規認識膚淺，這就給假冒偽劣食品留下了市場(chǎng)，給不法分子留下可乘之機，食品安全監管難度較大。

　　六、下一年食品安全工作計劃

　　1、進(jìn)一步加強食品安全管理工作領(lǐng)導，建立食品安全長(cháng)效管理機制。

　　2、加大執法力度，開(kāi)展轄區無(wú)照無(wú)證餐飲店和食品加工窩點(diǎn)的取締工作以及各類(lèi)食品安全隱患的排查和整治(重點(diǎn)抓好“城中村”、“插花地”等區域食品安全管理)。

　　3、加大開(kāi)展食品安全法律法規的宣傳教育，提高轄區市民食品安全意識。

　　4、鞏固家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作成果。

年度食品安全工作總結10

　　我校認真貫徹執行《中華人民共和國食品衛生法》、《學(xué)校衛生工作條例》等法律法規，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛生安全事件的發(fā)生，保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全。學(xué)校在日常工作中，始終把食品衛生安全工作作為工作的重點(diǎn)，長(cháng)抓不懈，持之以恒，認真貫徹“安全第一，預防為主”的原則，按照上級下達的工作要求，結合我校實(shí)際，制定出詳細可行的學(xué)校食品衛生安全工作年度計劃、實(shí)施方案和應急預案，明確專(zhuān)人負責，日常工作有檢查有記錄，從而保證了我校食品衛生安全工作扎實(shí)有效開(kāi)展。

　　一、基本情況

　　我�，F有學(xué)生近1100名，教職工100名，食堂承擔全校師生的午餐任務(wù)。

　　學(xué)校食堂由餐飲公司托管經(jīng)營(yíng)，該公司已經(jīng)取得衛生許可證，現食堂從業(yè)人員9人，按照相關(guān)規定辦理了健康證，健康證持證率100%。食堂貫徹執行《原料采購索證登記》和《食品試嘗留樣管理制度》等規章制度。

　　二、認真貫徹落實(shí)上級精神，及時(shí)部署食品安全工作。

　　我校食品衛生安全工作在上級食品衛生部門(mén)的正確指導下，在教育局的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門(mén)的大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品衛生安全工作進(jìn)展順利，截止目前，全校無(wú)一例食品衛生安全事故發(fā)生。我們采取的措施主要有：

　　1、建立健全學(xué)校食品衛生安全工作制度。學(xué)校根據上級有關(guān)學(xué)校食品衛生安全工作的要求，結合我校實(shí)際，制定了相關(guān)的各種制度，如：《學(xué)校食堂管理制度》，其中包括《食品原材料采購制度》、《食堂衛生制度》、《餐飲具消毒制度》等，使學(xué)校食品衛生安全工作有法可依，有章可循。

　　2、學(xué)校食品衛生安全工作組織機構健全，發(fā)生事故，實(shí)行責任追究制度。學(xué)校食品衛生安全領(lǐng)導小組實(shí)行目標責任制，校長(cháng)楊品蓮任組長(cháng)，總務(wù)主任曹春杰任副組長(cháng)，主抓食品安全工作，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責，層層落實(shí)學(xué)校食品衛生安全責任書(shū)的相關(guān)內容，平時(shí)做到有檢查，有記錄。如發(fā)生食品安全事故，則實(shí)行責任追究制度，對相關(guān)責任人進(jìn)行處罰。

　　3、嚴把食品原材料采購關(guān)。學(xué)校要求托管單位提供衛生許可證，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗報告單。食品、原材料的入庫前實(shí)行登記、驗收制度，專(zhuān)人負責，以備查驗。

　　4、加強食品從業(yè)人員的.安全知識教育和管理。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗，每年體檢一次，無(wú)健康證者不得上崗。上崗時(shí)必須穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內，不得留長(cháng)指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后，便后用肥皂或流動(dòng)清水洗手，直接接觸食品之前，應洗手消毒。工作場(chǎng)所做到無(wú)蠅，無(wú)鼠、無(wú)蟑螂，環(huán)境整潔衛生。

　　5、堅持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲用具不得使用。負責餐飲具消毒工作的人員必須身體健康，工作認真，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求，確保餐飲具安全衛生，切實(shí)維護廣大師生的身體健康和生命安全。

　　6、加強學(xué)生食品衛生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛生安全教育列入日常教育內容，做到大小會(huì )議要求宣傳到位，強調到位，組織學(xué)生進(jìn)行食品衛生安全知識教育周活動(dòng)，增強學(xué)生的食品衛生安全意識和自我保護意識，逐步培養學(xué)生養成良好的個(gè)人食品衛生習慣。

　　7、制定了《學(xué)校食物中毒處理預案》，并明確各部門(mén)職責，為發(fā)生意外事故及時(shí)處置，減少損失打下基礎。

　　三、今后食品衛生工作的重點(diǎn)

　　為切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的生命安全，在今后的工作中，我們打算：

　　1、進(jìn)一步加大食品衛生安全知識的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛生安全責任意識和廣大學(xué)生的食品衛生知識及自我保護能力。

　　2、增加學(xué)校食品衛生安全工作日常檢查、監督的頻次，及時(shí)排查食品衛生安全隱患，牢固樹(shù)立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障健康，努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛生環(huán)境，不斷構建人民滿(mǎn)意的和諧校園。

　　3、繼續與相關(guān)部門(mén)積極配合，鞏固學(xué)校食品衛生安全工作取得的成果，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛生安全的良好氛圍，為構建和諧社會(huì )做出更大貢獻。

　　4、進(jìn)一步加大對從業(yè)人員的培訓工作力度，讓他們提高認識，樹(shù)立“安全無(wú)小事”的意識。

　　5、加強和相關(guān)部門(mén)的聯(lián)系和溝通，共同加大力度對周邊飲食攤點(diǎn)進(jìn)行整治。

　　6、 學(xué)校飲水、飲食衛生安全是一項長(cháng)期而艱巨的任務(wù)，我們將努力做好此項工作，千方百計確保師生飲水、飲食安全。

　　今后我們將認真貫徹上級部門(mén)關(guān)于進(jìn)一步增強學(xué)校飲食、飲水、食品衛生安全工作的精神，按照《食品衛生法》、《學(xué)校衛生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規定》的要求，切實(shí)加強對學(xué)校飲食、飲水、食品衛生工作的管理，進(jìn)一步把學(xué)校食品安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻。

年度食品安全工作總結11

　　為有效防范夏秋季節食品安全重大事故的發(fā)生，切實(shí)保障人民群眾飲食安全和身體健康，5至10月份，我區結合實(shí)際，集中開(kāi)展了夏秋季食品安全檢查整治行動(dòng)�，F將夏秋季食品安全工作的主要情況總結如下：

　　一、基本情況

　　區食品藥品安全委員會(huì )對夏秋季食品安全工作非常重視，專(zhuān)門(mén)組織召開(kāi)辦公室成員會(huì )議，分析我區食品安全狀況，結合我區實(shí)際，研究制定了工作方案，進(jìn)行了動(dòng)員部署。工作中，各部門(mén)目標明確，責任清楚，積極配合，狠抓落實(shí)。據不完全統計，夏秋季節，共檢查初級農產(chǎn)品生產(chǎn)單位239家次(其中畜產(chǎn)品124家次、水產(chǎn)品51家次、種植產(chǎn)品64家次)，農業(yè)投入品經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)76家次，飲用水企業(yè)9家，食品經(jīng)營(yíng)單位512家，學(xué)校、幼兒園食堂170家，企業(yè)食堂198家，建筑工地食堂26家，餐飲配送企業(yè)3家，其他類(lèi)型餐飲店58家。抽檢農產(chǎn)品993個(gè)，不合格蔬2批次菜，總體合格率為99.8%;抽檢農藥、肥料、獸藥、飼料等各類(lèi)農業(yè)投入品23批次，合格率91.3%;生產(chǎn)加工環(huán)節抽樣173個(gè)批次，其中合格169批次，批次合格率97.7%;流通環(huán)節抽檢2312個(gè)批次，不合格79批次;12個(gè)重點(diǎn)菜市場(chǎng)共檢測蔬菜29165批次，合格率99.93%;區中心屠宰場(chǎng)共檢測生豬2937頭，瘦肉精抽檢合格率100%;抽檢消毒餐具950份，合格822份，合格率86.5%;抽檢餐飲消費環(huán)節食品192份，合格125份，合格率65.1%。查處無(wú)許可證經(jīng)營(yíng)食品企業(yè)2家。立案43起，結案68起。罰沒(méi)款40576萬(wàn)元。下柜銷(xiāo)毀不合格食品121公斤，銷(xiāo)毀病害豬107頭、病害內臟279.5公斤。網(wǎng)上發(fā)布食品安全預警公告6期。夏秋季食品安全工作取得了較好的成效。

　　二、主要特點(diǎn)

　　(一)思想重視，加強領(lǐng)導

　　為更好地貫徹落實(shí)夏秋季食品安全工作的要求，扎扎實(shí)實(shí)地做好食品安全工作，各級領(lǐng)導都非常重視，區食品藥品安全委員會(huì )辦公室專(zhuān)門(mén)組織成員單位的負責人員召開(kāi)會(huì )議，及時(shí)進(jìn)行動(dòng)員部署。各級領(lǐng)導思想認識統一，加強對工作的組織領(lǐng)導。各職能部門(mén)和街道(鄉鎮)根據夏秋季節特點(diǎn)，周密計劃，精心組織，密切配合，確保了工作取得好的成效。

　　(二)責任明確，工作扎實(shí)

　　為了使各部門(mén)密切配合，共同推動(dòng)夏秋季食品安全工作，嚴格落實(shí)責任制，明確了各部門(mén)職責，并認真抓好落實(shí)。

　　1、區農林部門(mén)以初級農產(chǎn)品生產(chǎn)者、農業(yè)投入品經(jīng)營(yíng)者為重點(diǎn)檢查對象，以農、水產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節中的各類(lèi)投入品與生產(chǎn)檔案為重點(diǎn)檢查內容，開(kāi)展了“綠劍”夏季集中執法行動(dòng)，對農資經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)、種養殖基地等進(jìn)行檢查;加強對農、水、畜、禽產(chǎn)品監測;加強了對農藥、肥料、獸藥、激素等農業(yè)投入品的監管。組織開(kāi)展了以農業(yè)投入品的安全使用、農產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)等為主要內容的農產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)培訓。

　　2、工商部門(mén)開(kāi)展了流通領(lǐng)域假冒偽劣食品專(zhuān)項整治，以創(chuàng )建“放心店”為契機，把好流通領(lǐng)域準入關(guān);充分發(fā)揮檢測車(chē)的作用，對全區主要商場(chǎng)、超市及食品批發(fā)市場(chǎng)的冷凍食品、兒童食品、飲料、果汁等夏令食品抽檢，對違規食品、藥物殘留超標食品及時(shí)作出下架退市處理。開(kāi)展以小食雜店和小菜場(chǎng)為主的十小行業(yè)整治。根據區十小辦的要求，已經(jīng)驗收小食雜店2720家，完成率達到85%以上，與轄區內的2803家食雜店簽訂了食品安全責任狀。做好食品流通許可證發(fā)放工作，發(fā)放食品流通許可證203份。

　　3、衛生部門(mén)重點(diǎn)檢查旅游景區和節慶期間重大活動(dòng)保障餐飲單位，學(xué)校、企業(yè)及建筑工地食堂，對全區企業(yè)及建筑工地食堂進(jìn)行一次排查摸底，掌握其供餐方式。指導和督促全區學(xué)校、企業(yè)及建筑工地食堂認真落實(shí)食品安全各項措施。對餐飲單位衛生管理制度的建立和落實(shí)情況，配送餐情況、衛生許可證或者餐飲服務(wù)許可證及從業(yè)人員健康合格證、培訓合格證的持證情況，食品原料的采購索證及臺帳的登記建立情況，食品原料貯存情況，食品加工過(guò)程衛生要求的落實(shí)情況，餐飲用具消毒保潔情況等進(jìn)行督查，嚴厲查處無(wú)證從事餐飲服務(wù)等嚴重違反《食品安全法》的行為。特別是在國際女排賽事期間，強化了餐飲單位的日常巡查;及時(shí)發(fā)布食品安全預警公告，多措并舉，防止食源性疾患的發(fā)生。開(kāi)展農村家庭聚餐指導，有效地保障農村食品安全工作。

　　4、質(zhì)監部門(mén)根據北侖區域節日食品消費特點(diǎn)，有針對性地組織開(kāi)展節日食品生產(chǎn)大檢查行動(dòng)。把與人民群眾節日消費密切相關(guān)的食品作為檢查重點(diǎn)，特別是把老百姓密切關(guān)注、關(guān)系人民生命健康和安全的糧食加工品、食用油、調味品、飲料、糕點(diǎn)(月餅)、類(lèi)等節日食品作為檢查重點(diǎn)，查處食品中摻雜摻假、以次充好、過(guò)期霉變、有毒有害和濫用食品添加劑加工食品等違法行為，督促月餅標簽內容不規范的企業(yè)及時(shí)改正。對區內3家保留規范的食品小作坊進(jìn)行了專(zhuān)項監督檢查。排查食品中摻雜摻假、添加有毒有害和濫用食品添加劑等嚴重違法行為。根據清泉行動(dòng)方案要求，重點(diǎn)檢查了9家飲用水企業(yè)，確保飲用水質(zhì)量安全。

　　5、貿糧部門(mén)嚴把生豬、菜牛調運質(zhì)量關(guān)。加強了對定點(diǎn)生豬屠宰加工企業(yè)的監管，積極推進(jìn)定點(diǎn)集中屠宰工作，嚴厲打擊私屠濫宰、加工注水肉、病害肉的違法行為。督促各市場(chǎng)結合本市場(chǎng)實(shí)際，按行業(yè)或按攤圈對上市食品實(shí)施索證索票，并實(shí)行一戶(hù)一檔，對索取票證進(jìn)行集中分類(lèi)管理，實(shí)現上市食品的可追溯。做好上市蔬菜監測工作。

　　6、城管部門(mén)加強對流動(dòng)飲食攤點(diǎn)和大排檔的檢查管理，依法取締非法流動(dòng)飲食攤點(diǎn)。

　　7、建設部門(mén)加強對建筑工地食堂檢查，有效預防群體性食物中毒事件發(fā)生。

　　8、教育部門(mén)以創(chuàng )建食品安全示范學(xué)校(幼兒園)為契機，加強食品安全宣傳，開(kāi)展學(xué)校食堂和小賣(mài)部食品安全檢查，督促學(xué)校建立健全食品安全工作制度。

　　(三)思路清楚，重點(diǎn)突出

　　各部門(mén)始終按照區食品藥品安全委員會(huì )確定的目標開(kāi)展工作，把規范食品市場(chǎng)秩序和保障廣大人民群眾的食品消費安全作為工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。為了使工作具有針對性，各部門(mén)根據工作要求和監管職責，確定工作重點(diǎn)。把城鄉結合部、集貿市場(chǎng)、旅游景點(diǎn)作為重點(diǎn)區域;把食品消費環(huán)節作為重點(diǎn)環(huán)節;把蔬菜、瓜果、水產(chǎn)品、飲料(包括桶裝水)、奶制品、糕點(diǎn)、肉及肉制品、豆制品、冷凍食品、熟食(包括熟肉、鹵制品、蒸煮食品等)、涼拌食品等作為重點(diǎn)品種。嚴厲打擊違法違規經(jīng)營(yíng)食品的行為，創(chuàng )造良好的食品消費環(huán)境。

　　(四)宣傳深入，氛圍濃厚

　　以網(wǎng)站、報刊、電視等宣傳載體為平臺，開(kāi)展食品安全系列宣傳活動(dòng);組織食藥安委成員單位開(kāi)展了《食品安全法》宣傳周活動(dòng);組織街道(鄉鎮)食品安全監督員和行政村(社區)公共安全協(xié)管員進(jìn)行《食品安全法》培訓;邀請專(zhuān)家對機關(guān)干部、食品安全監管人員和監管相對人進(jìn)行了《食品安全法》培訓;利用郵政網(wǎng)絡(luò )為黨代表、人大代表、政協(xié)委員、機關(guān)干部、學(xué)校、醫院、企業(yè)等發(fā)放《食品安全法》讀本及宣傳資料5000余冊;結合“三下鄉”活動(dòng)，深入農村、社區、企業(yè)開(kāi)展食品安全現場(chǎng)咨詢(xún)、宣傳活動(dòng)。今年以來(lái)，共發(fā)放《食品安全法》授課光盤(pán)9套、《食品安全法》宣傳畫(huà)1000套、《食品安全法》讀本2萬(wàn)本、食品安全知識100問(wèn)200冊、家庭食品(藥品)安全知識讀本冊。通過(guò)廣泛深入的宣傳活動(dòng)，營(yíng)造“人人關(guān)注食品安全，共同參與食品監管”的社會(huì )氛圍。

　　(五)監管到位，成效顯著(zhù)

　　各職能部門(mén)與街道(鄉鎮)密切配合，嚴格按照要求開(kāi)展檢查整治。從檢查情況看，城區學(xué)校食堂均領(lǐng)取了衛生許可證，部分個(gè)體幼兒園、民工子弟學(xué)校和鄉鎮學(xué)校食堂無(wú)衛生許可證;大部分食堂能從正規渠道進(jìn)貨，索取“三證”，各種記錄比較規范;對蔬菜基地和菜市場(chǎng)抽樣檢查，蔬菜全部合格，豬肉、牛肉來(lái)源于定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)，家禽及其產(chǎn)品都來(lái)源于本地，全部合格。針對檢查中發(fā)現的.問(wèn)題，執法人員均已進(jìn)行了立案查處、限期辦照、取締等處理，并以書(shū)面形式要求其限期整改。通過(guò)夏秋季食品安全檢查整治行動(dòng)，學(xué)校食堂和周邊餐飲單位、食品店的管理人員、從業(yè)人員的法律意識和食品安全意識進(jìn)一步增強，衛生設施得到改善;絕大多數經(jīng)營(yíng)者行為端正，經(jīng)營(yíng)秩序良好。區內沒(méi)有發(fā)生等級食品安全事故。

　　三、存在問(wèn)題

　　夏秋季食品安全工作雖然取得了一定的成效，但仍存在不少問(wèn)題。一是冷凍食品、兒童食品、飲料、果汁等夏令食品合格率不是很高，存在一定的安全隱患。二是企業(yè)、建筑工地食堂衛生許可證持證率偏低，部分食堂食品安全硬件設施不全，企業(yè)對食品安全工作重視不足，各項食品安全措施不到位;同時(shí)存在無(wú)證餐飲配送現象，食品安全隱患較大。三是農村個(gè)體幼兒園食堂無(wú)證經(jīng)營(yíng)較多，主要原因是經(jīng)營(yíng)效益不理想且很多未取得辦學(xué)許可證，食堂場(chǎng)所普遍面積較小，改造難度較大。

　　四、下一步打算

　　根據夏秋季食品安全工作情況，下一步，將著(zhù)重做好以下幾個(gè)方面的工作：一是針對存在問(wèn)題，結合食品安全整頓工作，進(jìn)一步采取措施，加強對食品安全的監管，確保廣大人民群眾吃上放心食品。二是加強食品安全法律法規的宣傳教育，增強廣大人民群眾的食品安全法律意識，提高廣大人民群眾的識別能力和積極參與食品安全監督的自覺(jué)性。三是進(jìn)一步完善和規范各項規章制度，明確市場(chǎng)開(kāi)辦者、經(jīng)營(yíng)者和監管者的職責，引導經(jīng)營(yíng)者文明經(jīng)商，誠信經(jīng)營(yíng)。

年度食品安全工作總結12

　　為了有效預防、及時(shí)處置各類(lèi)食品、藥品、醫療器械安全突發(fā)事件，最大限度地消除因事故帶來(lái)的危害，近期，我市食品藥品監督管理局出臺四項舉措，加強食品藥品安全應急防范工作，構筑應急管理的防護屏障，確保轄區群眾飲食用藥安全。

　　一是積極做好應急預案操作手冊的制訂和修訂工作。為推進(jìn)藥品、醫療器械應急管理的規范化、制度化，根據轄區實(shí)際情況制定了《市重大藥品（醫療器械）安全突發(fā)事故應急預案操作手冊》，明確了安全事故應急處置、啟動(dòng)應急預案、事故調查處置等工作流程和應急領(lǐng)導小組成員的主要職責等，確保各級組織分工明確，責任到位。食品方面組織人員對《市食品安全突發(fā)事故應急預案操作手冊》進(jìn)行了重新修訂，主要在市、鄉二級食品安全應急演練的基礎上，對原手冊的內容進(jìn)行充實(shí)和完善，著(zhù)重突出預案的操作性和規范性。操作手冊的制定和修改為積極有效應對突發(fā)食品、藥械安全事故提供了保障。

　　二是加強重點(diǎn)環(huán)節安全預警工作。我局著(zhù)重構建食品藥品安全預警機制，根據季節特點(diǎn)和隱患分析情況，通過(guò)媒體適時(shí)發(fā)布預警信息。20xx年6月份，我局根據北京查獲的'假藥生產(chǎn)團伙通過(guò)電話(huà)購物、快遞公司送貨案件，及時(shí)發(fā)布預警通告提醒消費者不要購買(mǎi)非正規渠道的藥品；分別在7月份、國慶中秋節前與衛生部門(mén)共同發(fā)布了“高溫季節謹防食物中毒”、“國慶中秋黃金周餐飲食品安全預警”等預警通告，衛生部門(mén)還開(kāi)通了餐飲食品安全短信平臺。通過(guò)以上舉措切實(shí)將食品藥械安全工作由“事后處置”向“事前防范”轉變。

　　三是突出重點(diǎn)強化監管。在春節、“五一”、兒童節、國慶等重要節日來(lái)臨前，組織人員到景區、學(xué)校食堂及周邊飲食攤點(diǎn)等進(jìn)行節前食品藥品安全檢查，并牽頭開(kāi)展“暗察暗訪(fǎng)”活動(dòng)。我市副市長(cháng)張勇海多次帶隊開(kāi)展節前市場(chǎng)食品藥品安全狀況檢查和景區食品藥品安全狀況專(zhuān)項檢查。對查出的問(wèn)題及時(shí)出具監督整改意見(jiàn)書(shū)，責令業(yè)主限時(shí)抓好整改，相關(guān)部門(mén)、科室及時(shí)回訪(fǎng)，督促整改到位，確保節日期間不發(fā)生安全事故。

　　四是加強宣傳提升公眾防范意識。通過(guò)電視、電臺、報刊、網(wǎng)絡(luò )等媒體和組織參加科普宣傳活動(dòng)，在學(xué)校社區舉辦講座等載體加大宣傳力度，進(jìn)一步普及公眾食品藥品安全知識，提高公眾防范意識，確保在事件發(fā)生時(shí)能夠迅速準確地向監管部門(mén)報告，并能積極進(jìn)行自救、互救，最大限度地消除因事故帶來(lái)的危害和影響.

年度食品安全工作總結13

　　為了全面貫徹黨的教育方針和學(xué)校衛生工作條例，監測學(xué)生健康狀況，對學(xué)生進(jìn)行健康教育，培養學(xué)生良好的衛生習慣，改善學(xué)校的衛生環(huán)境和教學(xué)衛生條件，提高師生的健康水平，做好服務(wù)育人的工作，本學(xué)期做了如下工作：

　　一、 領(lǐng)導重視，管理規范、資金保障。

　　學(xué)校衛生工作領(lǐng)導小組多次召開(kāi)會(huì )議，就學(xué)校衛生工作要點(diǎn)和一些突發(fā)的重要工作及時(shí)布置安排，各部門(mén)各負其責，使學(xué)校衛生工作有了強大的支持力，另外學(xué)校還投入相當的資金用于添置常用器械和藥品。

　　二、 積極開(kāi)展健康教育活動(dòng)，強化健康意識。

　　健康教育課納入課表正常運行，做到有計劃、有進(jìn)度、授課認真，測試規范，并組織開(kāi)展兩次教研活動(dòng)。有計劃性、針對性地開(kāi)展健康教育宣傳，本學(xué)期共開(kāi)展健康教育講座三次，黑板報宣傳二次，畫(huà)廊宣傳牌二塊，橫幅宣傳一次。開(kāi)展健康知識宣傳活動(dòng)，做好學(xué)生預防接種及師生常見(jiàn)病的防治工作。教育學(xué)生注意用眼衛生，認真做好眼保健操和廣播操;加強個(gè)人衛生教育，進(jìn)行個(gè)人衛生習慣抽查，以養成講衛生光榮，不衛生恥辱的新風(fēng)尚。對學(xué)生進(jìn)行一次健康體檢，建立健康檔案。做好青春期衛生知識宣教，開(kāi)展衛生知識專(zhuān)題講座。班主任及任課老師輔導、督促學(xué)生勤剪指甲，勤洗手、正確做好廣播操和眼保健操。

　　三、 健康監督，疾病防治體檢工作有條不紊。

　　組織學(xué)生參加一年一度的學(xué)生體檢工作，做到準備充分，秩序井然，順利完成任務(wù)，體檢結束后，認真做好近視眼、沙眼、齲齒、寄生蟲(chóng)營(yíng)養不良等常見(jiàn)病及傳染病的防治工作，做好資料的統計匯總。防近工作持之以恒，本學(xué)期三月份的防近周我們進(jìn)行了專(zhuān)題防近講座和橫幅宣傳，給每位視力低下的學(xué)生發(fā)了一份“愛(ài)眼、護眼”家校聯(lián)系卡，家校結合共同防治近視。醫務(wù)室與大隊部聯(lián)手定期檢查學(xué)生眼保健操，讀寫(xiě)姿勢，并組織全體教師學(xué)習教學(xué)衛生要求，在課教學(xué)中關(guān)心每個(gè)學(xué)生的生長(cháng)發(fā)育，身心健康。傳染病防治細致扎實(shí)，秋冬季是許多呼吸道傳染病的好發(fā)時(shí)期，流感和其它呼吸道傳染病都有可能因為氣溫的急劇變化而出現反季節流行。為了抵御任何傳染病的侵襲，我們嚴守把關(guān)，通過(guò)發(fā)放學(xué)生每天病缺登記表來(lái)密切關(guān)注學(xué)生身體狀況，以便能隨時(shí)起動(dòng)傳染應急預案。本學(xué)期，我校斷斷續續出現了幾例“水痘患者”，我們在第一時(shí)間內向上級衛生部門(mén)進(jìn)行了通報，對傳染源作了及時(shí)且嚴格的隔離，并實(shí)行了每日晨檢和疫情報告制度，同時(shí)要求出現傳染源的班級每天進(jìn)行消毒。為了引起在校每個(gè)人的重視，利用集體晨會(huì )對全校師生進(jìn)行了專(zhuān)題培訓。致使我校在較短時(shí)間內控制了疫情的發(fā)展。

　　四、 加強衛生監督、搞好環(huán)境衛生，美化、凈化育人環(huán)境。

　　環(huán)境衛生長(cháng)抓不懈。本學(xué)期我們迎接了督導檢查，通過(guò)多種形式開(kāi)展衛生知識宣傳。利用黑板報、宣傳窗、電視臺、國旗下話(huà)、班隊活動(dòng)課等陣地進(jìn)行衛生知識宣傳，按規定開(kāi)設衛生健康教育課。實(shí)行衛生崗位責任制，搞好校園環(huán)境衛生，營(yíng)造健康優(yōu)美的育人環(huán)境。劃分衛生包干區，責任落實(shí)到班級，每天兩掃。制定師生“人人參與保潔”衛生責任區，每周一大掃，保持校園環(huán)境潔美觀(guān)，辦公室、專(zhuān)用教室衛生責任落實(shí)到人和班級，要求做到整潔美觀(guān)教室窗明幾凈。教育學(xué)生自覺(jué)遵守《小學(xué)生日常行為規范》。繼續做好滅“四害”工作，做到專(zhuān)人負責，措施落實(shí)。衛生檢查辦法：大隊部成立衛生檢查評比小組，每天下午放學(xué)后檢查，并在黑板上公布檢查結果，每周一在全校會(huì )上公布衛生獲獎班級。室內外和保潔區做到一日三打掃，每周一大掃，保持地上無(wú)紙屑、雜物，室內窗明幾凈物品擺放整齊，拖把、抹布洗凈擰干掛在指定的地方。學(xué)生個(gè)人衛生每周選擇不同的項目檢查一次，學(xué)校隨時(shí)抽查。始終保持園校環(huán)境清潔優(yōu)美。班級的衛生工作情況作為班主任考核、評比先進(jìn)班級等依據之一。

　　xx年年過(guò)去了,在這一年里,我們認真地完成了上級領(lǐng)導交給的各項任務(wù)。做了以下工作：

　　我社區領(lǐng)導對環(huán)境衛生工作非常重視，把社區環(huán)境衛生工作作為一項重要工作來(lái)抓。針對環(huán)境衛生工作的`社區性、綜合性、流動(dòng)性、突出性、經(jīng)常性等多種特點(diǎn)，結合社區的實(shí)際情況，因地制宜地以樓院為基礎。建立了專(zhuān)職保潔系統，做到了每個(gè)樓院有一到兩名保潔員，社區轄區內有兩名專(zhuān)職保潔員，保證監督了垃圾的日常清運工作，成立了有42人組成的志愿者服務(wù)隊，保證了整個(gè)社區衛生清潔情況。

　　為了社區衛生工作在提高一步，我社區多次召開(kāi)志愿者隊伍及低保人員會(huì )議，多次由閆主任帶頭組織低保人員對社區環(huán)境衛生進(jìn)行大的整治。由社區干部帶領(lǐng)，分組包片地對社區內環(huán)境衛生進(jìn)行地毯式的清理，對衛生死角、墻上樓道內張貼的小廣告多次清除，共清理垃圾幾十車(chē)，小廣告幾千塊。

　　通過(guò)幾次衛生環(huán)境大的整頓，社區環(huán)境有了明顯的改觀(guān)，基本做到了各樓院環(huán)境整潔，下水暢通。公廁內無(wú)蠅、蛹、無(wú)滿(mǎn)溢，垃圾入桶，無(wú)亂搭亂建現象，受到了廣大居民的好評。

　　為了搞好樓道內的衛生，保持樓道內清潔，我們招集了樓院長(cháng)及單元長(cháng)集中學(xué)習了有關(guān)治理衛生環(huán)境的宣傳材料，讓他們對各自的樓院、單院衛生進(jìn)行檢查監督，有需要社區出面解決的衛生問(wèn)題及時(shí)向社區反應，便于我們工作，以免出現衛生方面的遺漏。

　　綠化方面，我社區建立健全了各項機構，制定了綠化計劃及目標，根據我們的計劃及目標認真完成綠化、美化的日常養護管理，防止病蟲(chóng)害及人為方面的損害。

　　另外，我社區還開(kāi)展了以滅蟑、滅鼠的除四害工作，今年發(fā)放蟑螂藥40余包，鼠藥5包。社區里蟑、鼠密度已按國家規定基本達標。

　　總之，環(huán)境衛生工作是一項重要工作，因為是和社區百姓生活密切相關(guān)的，我們一定會(huì )盡心盡職長(cháng)抓不懈，在去年工作中還存在不足，我們會(huì )在今后的工作中總結經(jīng)驗，逐步完善環(huán)境衛生工作，給居民創(chuàng )造一個(gè)整潔、優(yōu)美的生活環(huán)境。

年度食品安全工作總結14

　　為切實(shí)加強食品安全工作，認真貫徹落實(shí)國務(wù)院和省、市、縣相關(guān)文件精神，我局把食品安全工作作為今年工作的重點(diǎn)和中心任務(wù)，作為事關(guān)廣大人民群眾的根本利益、事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全、事關(guān)黨和政府形象的大事來(lái)抓。一年來(lái)，在縣委、縣政府和市商務(wù)局的正確領(lǐng)導下，在縣食品安全委員會(huì )的具體指導下，在各有關(guān)部門(mén)的大力支持配合下，我局全面動(dòng)員，統一思想，提高認識，明確責任，精心組織，周密安排。認真開(kāi)展流通領(lǐng)域食品安全監督管理和服務(wù)工作，經(jīng)過(guò)艱苦努力，取得了一定的成績(jì)�，F將我局食品安全工作情況總結匯報如下：

　　一、加強生豬定點(diǎn)屠宰工作的監管力度

　　為了加強對生豬定點(diǎn)屠宰工作的監管，我局加強執法檢查，堅持“內管外查”的工作方針，從生豬屠宰的源頭抓起，嚴格“兩證”、檢疫、檢驗制度，對屠宰場(chǎng)內的檢驗、衛生消毒、運輸等設施進(jìn)行定期檢查，嚴厲打擊了私屠濫宰、白板肉、病害肉等不法行為。同時(shí)，開(kāi)展生豬屠宰專(zhuān)項整治工作，明確工作重點(diǎn)，嚴格規范屠宰企業(yè)的經(jīng)營(yíng)行為，建立健全生豬疫病標識追溯制度，統一的臺帳和證章制度，對私屠濫宰等行為的投訴舉報制度，對流通環(huán)節以制度形式進(jìn)行程序監控，嚴厲打擊私屠濫宰現象，私屠濫宰現象得到遏制。在重大節假日或其它地區有重大疫情發(fā)生時(shí)，我們堅持對生豬屠宰場(chǎng)實(shí)行“日報制”，牢固樹(shù)立“安全第一，預防為主”意識，及時(shí)掌握生豬的產(chǎn)地和數量，確保節假日、疫情控制期市民們吃上優(yōu)質(zhì)肉、放心肉。

　�。ㄒ唬�強化組織領(lǐng)導，明確責任。

　　我局依照國務(wù)院和省、市、縣相關(guān)文件精神要求。為切實(shí)做好我縣生豬定點(diǎn)屠宰專(zhuān)項整治工作，我局高度重視，并成立了以局長(cháng)為組長(cháng)，分管副局長(cháng)為副組長(cháng)、相關(guān)股室人員為成員的專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組，明確指導思想、工作職責、整治內容、整治目標等，確保整治工作有序開(kāi)展。同時(shí)組織生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)負責人召開(kāi)肉食品安全工作會(huì )議，認真學(xué)習《生豬屠宰管理條例》、《生豬屠宰管理條例實(shí)施辦法》等法律法規和商務(wù)部、省商務(wù)廳和市局相關(guān)文件精神，進(jìn)一步提高生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)負責人的社會(huì )責任感及肉食品安全防范意識，提升其管理水平，有效預防和杜絕了肉食品安全事故的發(fā)生。

　�。ǘ�）強化生豬定點(diǎn)屠宰監管確保肉品質(zhì)量安全。

　　為進(jìn)一步加強生豬屠宰管理，規范生豬屠宰行為。一是督促和指導生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)一步健全完善生豬進(jìn)出廠(chǎng)檢驗檢疫、臺賬登記、病害豬無(wú)害化處理等各項規章制度；二是要求企業(yè)嚴格按照生豬屠宰操作規程和技術(shù)要求進(jìn)行屠宰，對經(jīng)檢驗檢疫合格的生豬在出廠(chǎng)前做好相關(guān)記錄，并按規定加蓋檢驗檢疫合格印章方可出廠(chǎng)銷(xiāo)售，對經(jīng)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品及時(shí)進(jìn)行無(wú)害化處理，禁止流入市場(chǎng)銷(xiāo)售。

　　(三) 強化規范屠宰，突出重點(diǎn)，嚴格檢查。

　　在專(zhuān)項整治中，按照工作職責認真開(kāi)展生豬屠宰及肉食品市場(chǎng)專(zhuān)項整治工作，對轄區內生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)重點(diǎn)檢查了肉品檢疫檢驗等管理制度的落實(shí)情況、臺賬登記情況、屠宰操作規程規范情況等。嚴厲查處私屠濫宰、制售注水肉、病害肉和違反《生豬定點(diǎn)屠宰條例》等擾亂屠宰行業(yè)和豬肉市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序的行為。通過(guò)抽查，未查出有“瘦肉精”的生豬及肉制品、病害及注水豬肉流入市場(chǎng)；對檢查發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)向企業(yè)提出了整改意見(jiàn)，并下發(fā)了整改通知，對企業(yè)整改落實(shí)情況進(jìn)行跟蹤檢查。

　�。ㄋ模�廣泛開(kāi)展宣傳，營(yíng)造良好氛圍。

　　在活動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，充分利用信息報送、網(wǎng)絡(luò )發(fā)布等方式，進(jìn)行廣泛宣傳。采用宣傳活動(dòng)標語(yǔ)和發(fā)放宣傳資料、現場(chǎng)咨詢(xún)等方式，參與開(kāi)展了食品安全活動(dòng)周宣傳活動(dòng)。此次專(zhuān)項活動(dòng)共懸掛宣傳橫幅2幅，發(fā)放各種宣傳資料500余份。

　　二、加強酒類(lèi)市場(chǎng)工作的監管力度

　　今年，我局酒類(lèi)商品市場(chǎng)管理工作認真貫徹落實(shí)省、市、縣工有關(guān)精神，以整頓酒類(lèi)市場(chǎng)為重點(diǎn)，嚴把市場(chǎng)準入關(guān)，狠抓《酒類(lèi)流通管理辦法》和《四川省酒類(lèi)管理條例》的貫徹落實(shí)，打擊制售假冒偽劣酒類(lèi)商品的違法活動(dòng)，逐步建立統一、開(kāi)放、競爭、有序的酒類(lèi)商品市場(chǎng)。

　�。ㄒ唬┳龊镁祁�(lèi)產(chǎn)銷(xiāo)許可證的核發(fā)工作

　　為規范我縣酒類(lèi)行業(yè)的經(jīng)營(yíng)主體資格，維護酒類(lèi)市場(chǎng)的正常秩序，根據商務(wù)部《酒類(lèi)流通管理辦法》和《四川省酒類(lèi)管理條例》的規定，認真做好酒類(lèi)產(chǎn)銷(xiāo)許可證的核發(fā)工作。今年度新辦酒類(lèi)產(chǎn)銷(xiāo)許可證39家。通過(guò)換發(fā)證進(jìn)一步加強對酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體資格、經(jīng)營(yíng)范圍、經(jīng)營(yíng)條件和經(jīng)營(yíng)地址等的.清理工作，依法查處無(wú)證照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。對于證照不符者，要求其辦理?yè)Q證手續；對已停止經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)企業(yè)的酒類(lèi)產(chǎn)銷(xiāo)許可證予以注銷(xiāo)；對辦理的證件，進(jìn)行年檢，確保證件登記內容與實(shí)際情況相符。逐步建立健全全縣酒類(lèi)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)基本情況檔案。

　　(二) 堅決溯源制度，規范經(jīng)營(yíng)行為。

　　嚴格執法，以檢查隨附單制度、不得向未成年人銷(xiāo)售酒類(lèi)商品執行情況為重點(diǎn)，今年我局已向酒類(lèi)批發(fā)戶(hù)企業(yè)發(fā)放隨附單57本，向酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)者發(fā)放不向未成年人銷(xiāo)售酒類(lèi)商品警示標志195張。通過(guò)對其執行情況進(jìn)行檢查發(fā)現，主要存在以下問(wèn)題：

　　一是對隨附單填寫(xiě)不規范。在檢查中往往看到有相當一部分經(jīng)營(yíng)者隨附單填寫(xiě)內容不全，或不填備案登記號或未加蓋企業(yè)有效印章。

　　二是對不向未成年人銷(xiāo)售酒類(lèi)商品警示標志的警示作用認識不夠，張貼位置不符合要求。有一部分經(jīng)營(yíng)者找種種理由不將標志張貼到醒目位置，致使標志的警示作用難以充分發(fā)揮。

　　針對出現的問(wèn)題，我們積極應對，對隨附單的填寫(xiě)進(jìn)行現場(chǎng)指導，加大對《隨附單》的宣傳力度，對相關(guān)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行培訓，保證《隨附單》制度深入實(shí)施；同時(shí)運用教育、督促、處罰等手段，教育經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)執行不向未成年人售酒的規定，嚴肅查處向未成年人售酒的行為，并在醒目位置明示警示標志。

　　(三) 加大執法檢查力度，維護市場(chǎng)秩序。

　　全年我局出動(dòng)執法人員475人（次），車(chē)輛112臺（次），共檢查酒類(lèi)商品零售商381戶(hù)（次），酒類(lèi)批發(fā)戶(hù)13家（次），查封過(guò)期和不合格酒類(lèi)商品127瓶，銷(xiāo)毀不合格酒類(lèi)商品354瓶，檢查生豬屠宰企業(yè)12家（次），檢查生豬銷(xiāo)售攤位254戶(hù)（次）。責令停業(yè)整改21戶(hù)，出具《責令整改通知書(shū)》21份，行政處罰11起。

　　三、存在的主要問(wèn)題

　　一是執法力量薄弱，執法隊伍有待于加強。執法水平和辦案質(zhì)量進(jìn)一步提高。

　　二是生豬定點(diǎn)屠宰及肉品市場(chǎng)監管牽涉職能部門(mén)多，消除監管死角，凈化肉品市場(chǎng)，高效開(kāi)展稽查工作難度過(guò)大。

　　三是鄉鎮定點(diǎn)屠宰工作全面展開(kāi)難度較大，特別是邊遠農村地區。其人口稀散，實(shí)施定點(diǎn)屠宰后，成本提高，肉品價(jià)格上揚，老百姓難以接受。

　　四是酒類(lèi)商品經(jīng)營(yíng)點(diǎn)多面廣，經(jīng)營(yíng)規模普遍較小，加之小店時(shí)開(kāi)時(shí)停，這就加大了執法監管的難度。

　　四、20xx年工作打算

　�。ㄒ唬┣袑�(shí)加強生豬定點(diǎn)屠宰管理工作。

　　針對存在的問(wèn)題，我們將切實(shí)按照商務(wù)部和省商務(wù)廳“進(jìn)一步加強生豬屠宰管理，嚴厲打擊私屠濫宰，確保肉品質(zhì)量安全”的指示精神和要求，進(jìn)一步加強生豬定點(diǎn)屠宰管理工作，扎實(shí)推進(jìn)定點(diǎn)屠宰向縱深發(fā)展，建立長(cháng)效監管機制，進(jìn)一步保障肉品質(zhì)量安全。

　　一是加強定點(diǎn)屠宰規劃管理，加快機械化屠宰進(jìn)程。進(jìn)一步提升改造機械化屠宰，逐步淘汰和關(guān)閉落后的手工操作，實(shí)行規�；�經(jīng)營(yíng)，規范化發(fā)展。

　　二是加大聯(lián)合執法檢查力度，嚴厲打擊私屠濫宰，制售“瘦肉精”豬、注水豬、病害豬等違法行為。加強與各部門(mén)合作，發(fā)揮各自管理職能的優(yōu)勢，強化日常監管，開(kāi)展定期不定期的聯(lián)合檢查活動(dòng)，從嚴查處不法行為。建立多部門(mén)豬肉質(zhì)量安全監管工作協(xié)調機制，繼續加大執法力度，形成長(cháng)效監管機制，確保不出現生豬肉食品安全事件發(fā)生。

　　三是全面推行肉品品質(zhì)強制檢驗制度和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員持證上崗制度。督促和指導生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)肉品品質(zhì)檢驗人員學(xué)習檢驗業(yè)務(wù)知識，提高檢驗人員檢驗能力。

　　四是完善制度，建立長(cháng)效監管機制。進(jìn)一步健全完善生豬屠宰管理和屠宰場(chǎng)內部管理各項制度，嚴格屠宰廠(chǎng)設立和退出制度、生豬及肉品運銷(xiāo)和檢驗檢疫制度以及執法檢查制度等。

　�。ǘ�）強化酒類(lèi)市場(chǎng)監管工作。

　　一是強化輿論宣傳。進(jìn)一步強化對《條例》、《辦法》及酒類(lèi)商品知識的宣傳咨詢(xún)活動(dòng)，提高廣大人民群眾的鑒別能力和自我防護意識，增強酒類(lèi)企業(yè)依法經(jīng)營(yíng)的意識，提高消費者自我維權的能力。同時(shí)和新聞媒體合作，及時(shí)通報工作進(jìn)展情況，并定期公示整治結果。會(huì )同工商、質(zhì)檢等部門(mén)對轄區內銷(xiāo)售的酒類(lèi)商品進(jìn)行抽樣檢驗，特別是對誠信經(jīng)營(yíng)者及重大違法行為、監督監測結果定期在新聞媒體及時(shí)予以曝光，從而形成群眾參與監督，全社會(huì )廣泛支持的良好氛圍。

　　二是嚴格市場(chǎng)準入。要建立嚴格的酒類(lèi)商品備案登記、隨附單制度和購銷(xiāo)登記制度，嚴格執行索證索票制度，建立進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳，做到票隨貨走，貨票相符，對來(lái)源不清，銷(xiāo)售去向不明的行為，堅決予以查處。酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商須從證照合法的生產(chǎn)、批發(fā)企業(yè)購進(jìn)酒類(lèi)商品，從而依法規范酒類(lèi)商品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為，建立健全規范的酒類(lèi)商品市場(chǎng)體系，完善酒類(lèi)商品質(zhì)量準入規則。

　　三是加強對酒類(lèi)商品廣告的管理。對新上市的酒類(lèi)商品，必須持相關(guān)資料到縣商務(wù)局登記備案，持有《酒類(lèi)商品備案登記表》后，方可進(jìn)行廣告宣傳銷(xiāo)售。

　　四是加大隨附單的查處力度。按照程序對證照齊全的經(jīng)銷(xiāo)戶(hù)發(fā)放隨附單，工作向一線(xiàn)傾斜，對零售經(jīng)營(yíng)戶(hù)加大隨附單的查處力度。由零售商向批發(fā)商索取《隨附單》，批發(fā)商向生產(chǎn)廠(chǎng)家索取《隨附單》，逆向查處，順向管理，充分維護“三者”的合法利益。

　　五是建立市場(chǎng)管理的長(cháng)效機制，采取定期與不定期檢查相結合的辦法，加大整治查處力度。

年度食品安全工作總結15

　　20xx年是深入推進(jìn)食品安全治理體系和治理能力建設的關(guān)鍵一年。我縣食品安全工作在市食安委的指導下，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導下，按照上級有關(guān)食品安全工作部署，緊緊圍繞食品安全工作目標任務(wù)，深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治，全面推進(jìn)食品安全監管工作。確保了全縣食品安全形勢持續穩定，無(wú)重大食品安全事故發(fā)生。這一年以來(lái)，食安辦牽頭協(xié)調食安委各成員部門(mén)，強化措施、科學(xué)監管、嚴厲整治，堅持以問(wèn)題為導向、以深化改革為動(dòng)力，以“宣傳全覆蓋、監管無(wú)盲區、重大事故零發(fā)生”為目標，突出監管重點(diǎn)，強化全面治理，不斷提升食品安全治理能力�，F將20xx年工作匯報如下：

　　一、充分發(fā)揮綜合協(xié)調職能，全力推進(jìn)食品安全監管工作

　　（一）重新調整xx縣食品安全委員會(huì )成員單位。

　　年初食安辦草擬了食安委成員單位調整方案，并以縣人民政府名義下發(fā)了《關(guān)于調整xx縣食品安全委員會(huì )成員的通知》（石府函[20xx]25號）。委員會(huì )下設辦公室在縣食藥監局內。

　　（二）加強了鄉鎮食品安全工作的指導，理順了基層監管工作。

　　食品安全監管重點(diǎn)在基層，難點(diǎn)在農村。為進(jìn)一步夯實(shí)基層監管工作基礎，不斷完善食品監管體系建設，結合我縣監管工作實(shí)際，經(jīng)政府同意，在全縣16個(gè)鄉鎮中成立了監管所，建了5各片區監管所。目前，監管所已掛牌成立，監管人員已經(jīng)到位，辦公場(chǎng)所和車(chē)輛編制均已落實(shí)。工作正在按照規范化要求逐步完善�？h政府領(lǐng)導帶領(lǐng)食安辦定期不定期深入各鄉鎮指導食品安全工作，并在11月份，食安辦對全縣16個(gè)鄉鎮進(jìn)行了食品安全工作督查，并將督查結果通報各鄉鎮。

　　（三）揚為民務(wù)實(shí)精神，開(kāi)展農村自辦群體性宴席廚師和村級協(xié)管員培訓工作。

　　農村自辦群體性宴席是整個(gè)食品安全監管工作的重點(diǎn)和難點(diǎn)之一，鄉廚監管則是農村自辦群體性宴席的“咽喉”環(huán)節。為切實(shí)保障基層食品安全，制定出符合我縣農村工作實(shí)際的監管措施，食安辦堅持從實(shí)際出發(fā)，充分發(fā)揚為民務(wù)實(shí)的精神，抓住監管重要環(huán)節，主動(dòng)深入全縣16個(gè)鄉鎮，對全縣鄉廚人員及村級協(xié)管員進(jìn)行了食品安全知識培訓。同時(shí)，為最大限度服務(wù)農村群眾，打破健康體檢必須到縣城進(jìn)行的現狀，由縣食藥監局出資，食安辦主動(dòng)協(xié)調體檢中心人員深入各鄉鎮，對全縣480名鄉廚進(jìn)了健康檢查，按照人均體檢花費150元計算，為群眾節省資金共計7.2萬(wàn)元。通過(guò)采取深入鄉鎮培訓和現場(chǎng)體檢的方式，在方便基層群眾和減輕群眾負擔的同時(shí)，全面掌握了全縣鄉廚隊伍情況，強化了農村自辦群體性宴席源頭監管，解決了農村鄉廚“底子不清、情況不明、健康狀況未知、管理難度大”等問(wèn)題，有效預防病食性疾病的傳播和發(fā)生，降低了發(fā)生食品安全事故的風(fēng)險。此項惠民工程不僅受到了當地群眾的一致好評，得到了上級領(lǐng)導部門(mén)的充分肯定，該經(jīng)驗做法在全市食品監督管理系統內也得到了推廣。全年農村聚餐備案登記1065家，備案率達96%，全年未發(fā)生一起農村聚餐食品安全事故。

　　（四）組織召開(kāi)全縣食品安全工作會(huì )議及季度工作例會(huì )，與各鄉鎮、成員單位簽訂工作責任書(shū)。

　　為切實(shí)做好食品安全風(fēng)險信息的收集和研判，筑牢食品安全防線(xiàn)，從源頭防范和化解食品安全隱患。建立了“月通報、季研判”制度，每月以“月動(dòng)態(tài)”的形式對當月全縣食品安監管工作進(jìn)行通報，以召開(kāi)季度食品安全風(fēng)險研判例會(huì )的形式，建立了部門(mén)聯(lián)動(dòng)協(xié)作機制；年初由食安委牽頭，與全縣食品安全委員會(huì )成員單位、全縣各鄉鎮簽訂了《食品安全責任書(shū)》，嚴格落實(shí)食品安全監管責任；結合我縣監管工作實(shí)際情況，積極開(kāi)展企業(yè)食堂標準化建設示范創(chuàng )建活動(dòng)，目前已經(jīng)指導2戶(hù)企業(yè)食堂完成創(chuàng )建工作，并投入使用。全年共召開(kāi)了xx縣食品安全風(fēng)險研判會(huì )暨食品安全委員會(huì )成員單位例會(huì )4次，結合我縣食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展及監管工作情況，對我縣食品安全形勢進(jìn)行分析和研判。共提出食品安全風(fēng)險點(diǎn)22個(gè)，工作建議11條，并結合分析研判報告及時(shí)調整工作重心，有針對性的進(jìn)行了一系列的安排部署，進(jìn)一步防范了食品安全事故發(fā)生。

　　（五）開(kāi)展應急演練，提升應急處置能力。

　　20xx年修訂完善了《xx縣食品安全事故應急預案》并組織各縣食安委成員單位在xx縣“賴(lài)寧廣場(chǎng)”舉行了“20xx年食品安全事故應急演練”，參與人數70余人。建立了xx縣食品應急隊伍和重大信息報告隊伍；全年收到縣網(wǎng)絡(luò )輿情中心“網(wǎng)絡(luò )輿情信息”1條，已經(jīng)按照相關(guān)程序進(jìn)行了妥善處置，辦結率為100%。未出現瞞報、漏報，未造成重大社會(huì )影響；嚴格遵守節假日期間值班值守工作，記錄齊全，到崗率為100%。

　　（六）強化知識宣傳，提升群眾意識。

　　為努力實(shí)現20xx年食品安全知識“宣傳全覆蓋”的目標，以開(kāi)展“全縣學(xué)校食品安全工作培訓會(huì )”、“全縣農村群體性聚餐廚師培訓會(huì )”、“冷凍行業(yè)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)培訓會(huì )”等活動(dòng)為契機，積極組織開(kāi)展食品安全集中培訓。廣泛宣傳《四川省學(xué)校食堂食品安全管理辦法》、《四川省農村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》、《食品安全法》等法律法規，普及食品安全知識，加強對學(xué)校食堂、農村自辦群體性宴席等重點(diǎn)行業(yè)的培訓指導工作。全年共開(kāi)展集中培訓8次，參訓人員2366人，發(fā)放培訓資料3000余份。積極開(kāi)展食品安全知識“四進(jìn)”活動(dòng)，先后在12個(gè)村（社區）建立了“飲食科普宣傳站”，在5個(gè)片區監管所設置了“食品安全知識”宣傳欄，深入社區、學(xué)校、農村等基層開(kāi)展“四進(jìn)”活動(dòng)8次，發(fā)放宣傳資料8000余份，設宣傳展板22塊，發(fā)布消費提示35000余條，通過(guò)電視臺播報食品安全知識20余次。

　　（七）領(lǐng)導帶隊，加強節前安全檢查督導。

　　雙節前，食安辦牽頭、副縣長(cháng)彭春雄帶隊，縣農業(yè)局、縣旅游局、縣工商局等部門(mén)相關(guān)工作人員專(zhuān)項督查轄區食品安全保障工作。督查組人員在安順場(chǎng)旅游景區、摩爾塞爾超市、人民路市場(chǎng)、長(cháng)征夢(mèng)酒店、百貨公司、維仕登酒店等地，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)單位持證情況、食品安全責任制落實(shí)情況、臺賬資料、衛生環(huán)境及變質(zhì)食品處理等情況。并對經(jīng)營(yíng)單位提出要求，要在思想上高度重視，嚴把食品安全質(zhì)量關(guān)。各經(jīng)營(yíng)單位要經(jīng)一步增強食品安全主體意識，將保質(zhì)保量、守安全作為安全工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，確保節日期間全縣人民及外來(lái)游客飲食安全。

　　二、各成員單位認真履職，食品安全監管工作穩步推進(jìn)

　　（一）食藥監局

　　1、堅持行政許可和行政處罰并舉。

　　深化行政審批制度改革，全面清理行政審批項目，保留行政許可4項。進(jìn)一步規范行政審批行為，實(shí)行受理單、辦理時(shí)限承諾等制度,提高審批效率。目前，受理許可申請事項455件，核發(fā)行政許可證405張。按照核查規定，落實(shí)專(zhuān)人，嚴守核查時(shí)限，對新申辦許可證的經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行現場(chǎng)核查，現場(chǎng)核查率達100%。全年，無(wú)違反程序、標準審批的情況發(fā)生。嚴格執行《食品藥品行政處罰程序規定》、《四川省規范行政執法裁量權規定》等法律法規，調整充實(shí)了縣食藥監局重大復雜案件審核委員會(huì )成員，制定了《重大復雜行政執法案件集體審議制度》，堅決糾正不作為、亂作為行為。全年，立案查處各類(lèi)違法案件34件，罰沒(méi)入庫14.6余萬(wàn)元，無(wú)一起行政訴訟法或行政復議案件發(fā)生；通過(guò)開(kāi)展各項業(yè)務(wù)培訓工作，積極推進(jìn)依法行政能力建設，繼續加強執法人員的教育培訓，通過(guò)開(kāi)展業(yè)務(wù)培訓，認真學(xué)習《食品安全法》、《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》等法律法規，每人全年累計學(xué)習培訓時(shí)間達20個(gè)學(xué)時(shí)以上。同時(shí)，堅持“一月一法一考”，執法考核合格率達95%以上；認真貫徹執行《四川省食品藥品行政處罰案卷評查辦法》和《四川省食品藥品行政處罰案卷評查標準》，成立了案卷評查工作小組，全年開(kāi)展案件評查工作2次，評查案件6件。

　　2、日常監管與專(zhuān)項整治相結合，加強了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的監管工作。

　　全縣共有食品領(lǐng)域監管對象1563戶(hù)，其中：食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)1072戶(hù)、餐飲服務(wù)單位530戶(hù)。監管對象點(diǎn)多面廣，監管任務(wù)繁重。加大對各類(lèi)經(jīng)營(yíng)水果、蔬菜、禽肉等農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農貿市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)的巡查力度，重點(diǎn)圍繞農產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)資格、經(jīng)營(yíng)行為等進(jìn)行巡查；同時(shí)，逐步建立健全了抽查檢測、索證索票和臺賬記錄等制度，強化農產(chǎn)品市場(chǎng)監管。對集貿市場(chǎng)果蔬、水產(chǎn)品樣品等進(jìn)行了抽檢，共抽檢12個(gè)批次的農產(chǎn)品，抽檢合格率達100%。積極開(kāi)展了“兩會(huì )”、“黃果柑節”、“中高考”“歐洲熊貓粉絲團石棉行食品安全保障”等縣鄉級活動(dòng)食品安全保障5次，累計保障3萬(wàn)余人的飲食安全。從“肉類(lèi)、酒類(lèi)、乳制品”等與老百姓生活密切相關(guān)的領(lǐng)域入手，緊扣“民生”主題，結合食品“風(fēng)險研判報告”對癥下藥。積極開(kāi)展了“白酒市場(chǎng)”、“茶葉市場(chǎng)”、“節前食品安全”、“火鍋底調”等食品領(lǐng)域專(zhuān)項檢查17次。積極探索建立食品安全追溯機制，嚴格執行進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳、建立索證索票制度。在全縣范圍內組織抽檢食品93批次。全縣開(kāi)展各類(lèi)食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，共出動(dòng)執法人員1000余人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)32戶(hù)，檢查食品生產(chǎn)流通領(lǐng)域經(jīng)營(yíng)戶(hù)1000余戶(hù)次，餐飲服務(wù)領(lǐng)域經(jīng)營(yíng)戶(hù)500余戶(hù)次。其中，在開(kāi)展“春節前食品安全專(zhuān)項檢查中，查處銷(xiāo)售“過(guò)期變質(zhì)”等問(wèn)題食品22個(gè)品種，飲品321瓶、小食品415袋、羊肉卷44盒，立案3起；抽檢食品生產(chǎn)流通領(lǐng)域“桶裝水、臘肉、醬鹵肉、白酒”等47個(gè)批次，發(fā)現不合格食品4個(gè)批次，合格率為91%，縣食藥局已按照相關(guān)法律法規對4批次不合格食品進(jìn)行了立案處罰，共處以行政處罰39248元，企業(yè)整改率為100%。全局共立案32件，結案32件，立案數在2014年的基礎上增加了45%；罰沒(méi)入庫14.6730余萬(wàn)元，罰沒(méi)入庫在2014年的基層上增加了41%。

　　3、強化知識宣傳，提升群眾意識，加強餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員的法律法規知識培訓。

　　為努力實(shí)現20xx年食品安全知識“宣傳全覆蓋”的目標，以開(kāi)展“全縣學(xué)校食品安全工作培訓會(huì )”、“全縣農村群體性聚餐廚師培訓會(huì )”、“冷凍行業(yè)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)培訓會(huì )”等活動(dòng)為契機，積極組織開(kāi)展食品安全集中培訓。廣泛宣傳《四川省學(xué)校食堂食品安全管理辦法》、《四川省農村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》、《食品安全法》等法律法規，普及食品安全知識，加強對學(xué)校食堂、農村自辦群體性宴席等重點(diǎn)行業(yè)的培訓指導工作。對全縣480名鄉廚進(jìn)了健康檢查。先后對16個(gè)鄉鎮開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，活動(dòng)中出動(dòng)執法人員51人次，發(fā)放宣傳資料2000余份，受理群眾咨詢(xún)200余人次。已在12個(gè)村（社區）建立了“飲食安全科普宣傳站”，在5個(gè)片區監管所設置“食品安全知識”宣傳欄。全年播報食品安全新聞20余條次。利用公共場(chǎng)所電子顯示、手機e短信等方式向廣大群眾發(fā)布食藥安全消費提示35000余條。同時(shí)，對餐飲單位負責人及從業(yè)人員采取集中培訓，20xx年共舉辦食品安全知識培訓76期，培訓餐飲單位負責人、從業(yè)人員705人(其中每周二在食藥監局會(huì )議室培訓60期425人，到鄉鎮培訓廚師16期380人)。

　　4、強化能力建設，完善監管工作機制。

　　加強領(lǐng)導班子建設，提高領(lǐng)導班子決策能力水平。采取多次召開(kāi)局班子成員專(zhuān)題學(xué)習會(huì )、座談會(huì )等的方式進(jìn)行學(xué)習。加強監管人員業(yè)務(wù)能力培訓，積極開(kāi)展“派出學(xué)、專(zhuān)家講”等形式，不斷提升監管人員業(yè)務(wù)水平。全年，共派出學(xué)習交流人員200余次，平均每人接受培訓6次以上，培訓覆蓋面為100%。為進(jìn)一步夯實(shí)基層監管工作基礎，將監管工作重心向下移，綜合考慮監管工作實(shí)際和當地經(jīng)濟發(fā)展、人口、交通等因素，在全縣16個(gè)鄉鎮規劃建設5個(gè)片區監管所。另一方面是強化工作落實(shí)，著(zhù)力確保陣地明確化。積極爭取縣政府大力支持，成立片區監管所建設協(xié)調領(lǐng)導小組，由縣政府分管副縣長(cháng)帶隊，深入回隆、挖角等5個(gè)鄉鎮，落實(shí)片區監管所辦公用地。其中3處為獨立辦公用房；每個(gè)片區所均在3間、80平方米左右，共計400平方米以上，縣食藥局新增固定資產(chǎn)80余萬(wàn)元。且已對固定資產(chǎn)進(jìn)行了移交，并由縣政府形成了會(huì )議紀要。爭取政府解決片區所執法車(chē)輛編制2輛。每月30號以前，以工作動(dòng)態(tài)的形式對全縣食品安全監管工作進(jìn)行重點(diǎn)通報，上報市局、縣委、政府等上級部門(mén)，及時(shí)反應基層監管工作存在的問(wèn)題和取得成效。進(jìn)一步規范行政權利，堅持執法為民，用權為民的原則，杜絕“吃、拿、卡、要”現象發(fā)生，營(yíng)造“風(fēng)清氣正”的執法環(huán)境。通過(guò)召開(kāi)食品執法案件評審會(huì )的形式，嚴格執行重大案件集體討論制度，切實(shí)做到“五個(gè)明確”（即討范圍明確、討論人員明確、討論內容明確、討論程序明確、討論紀律明確），將權力關(guān)進(jìn)制度的籠子里，加強和規范對重大、復雜行政處罰案件的審理，進(jìn)一步保證案件辦理質(zhì)量，確保了食品執法行為的合法性、合理性。

　　（二）衛生局

　　1、抓實(shí)食品安全宣傳周活動(dòng)，廣泛營(yíng)造食品安全社會(huì )共治氛圍。

　　按照《xx市衛生計生委關(guān)于做好20xx年全市衛生計生系統食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》（雅衛計衛監〔20xx〕21號）要求，6月份衛計系統結合本單位工作實(shí)際、工作職責和宣傳重點(diǎn)，精心組織實(shí)施以“尚德守法 全面提升食品安全法制化水平”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)。一是6月25日，在城區步行街口參加了由縣食安辦牽頭舉辦的食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式，并圍繞食品安全周的活動(dòng)主題“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”，積極開(kāi)展宣傳活動(dòng)。專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員就日常生活中如何預防食品變質(zhì)、食物中毒的預防等問(wèn)題進(jìn)行現場(chǎng)宣傳講解，共出動(dòng)車(chē)輛1臺次，人員3人，懸掛橫幅1條，發(fā)放各類(lèi)食品安全宣傳資料3種200余份，解答咨詢(xún)人員30人次，300余人受到教育。有效提升了我縣廣大人民群眾的食品安全意識，為增強群眾食品安全科學(xué)素養和維權意識奠定了良好基礎，切實(shí)營(yíng)造了濃厚的食品安全社會(huì )共治氛圍；二是緊緊圍繞“食品安全與公眾健康”，就與公眾健康密切相關(guān)的食源性疾病防控知識、食品安全標準等，充分利用“衛生宣傳日”、“三下鄉”等重大宣傳活動(dòng)，走村入戶(hù)廣泛開(kāi)展食品安全宣傳。共發(fā)放各類(lèi)食品安全宣傳資料6種2000份，解答咨詢(xún)群眾200人次，1000人次受益，切實(shí)營(yíng)造“人人關(guān)心食品安全、家家享受健康生活”的宣傳氛圍；三是各醫療衛生單位，充分利用電子顯示屏、宣傳展板、橫幅、門(mén)戶(hù)網(wǎng)站等平臺，強化社會(huì )公眾宣傳，傳播食品安全知識，20xx年共滾動(dòng)播放食品安全知識2000條，舉辦專(zhuān)題展板19期，懸掛橫幅19條，切實(shí)提高了公眾的食品安全知識和自我保護意識。

　　2、強化食品安全知識培訓，提升食品安全工作水平。

　　一是6月1日-11日，縣疾控中心協(xié)同縣食品藥品監督局，圍繞日常生活中容易引起食物中毒的常見(jiàn)食品、容易發(fā)生食品污染的常見(jiàn)原因及發(fā)生食品安全事故后的處置流程等知識，對全縣農村流動(dòng)廚師進(jìn)行食品安全知識培訓及健康體檢。共發(fā)放宣傳資料500多份，500余人受益，切實(shí)增強了廣大食品安全協(xié)管員及農村流動(dòng)廚師對食品安全的重視度，對預防群體性聚餐食品安全事故發(fā)生起到了積極性作用。

　　二是6月15日，市衛計委綜合監督與食品安全監測科副科長(cháng)鄭繼忠及市疾控中心張世超所長(cháng)一行4人，應邀至我縣哨點(diǎn)監測醫院（縣人民醫院），就食源性疾病監測工作進(jìn)行督導培訓。全縣各類(lèi)醫療機構共80余人參加培訓，切實(shí)提高了我縣醫務(wù)人員對食源性疾病的預警能力和應急處置能力，為食品安全工作落到實(shí)處奠定了堅實(shí)基礎。

　　3、加大食品從業(yè)人員健康體檢服務(wù)，推進(jìn)食品安全工作落到實(shí)處。

　　截至目前，縣疾病預防控制中心共進(jìn)行食品從業(yè)人員健康體檢2206人，體檢均合格，合格率達100％，發(fā)放健康證明2206人份。

　　4、抓實(shí)食品安全風(fēng)險監測和食源性疾病監測工作，有效防范各類(lèi)食品安全事件發(fā)生。

　　一是按照市、縣食安辦食品安全風(fēng)險檢測要求及時(shí)制訂了我縣食品安全風(fēng)險監測方案，明確20xx年監測目標任務(wù)。

　　二是7月6日－7日，按照計劃完成食品風(fēng)險監測采樣工作，共采集樣品5類(lèi)35件，主要樣品來(lái)源為城區各商鋪、菜市場(chǎng)等場(chǎng)所及部分鄉鎮，分別為水發(fā)食品5件，食用植物油8件，腌臘肉制品8件，糕點(diǎn)面包類(lèi)8件，冷凍飲品6件。

　　三是7月26日，完成5類(lèi)35件食品實(shí)驗室監測。共合格33件，合格率94.3%。其中，水發(fā)食品合格5件，合格率100%；食用植物油合格8件，合格率100%；腌臘肉制品合格8件，合格率100%;糕點(diǎn)面包類(lèi)合格6件，合格率75%（其中1件為菌落總數超標，1件為霉菌計數超標）；冷凍飲品合格6件，合格率100%。并將監測結果書(shū)面呈報政府，通報食藥監局。四是針對食品安全風(fēng)險監測或委托監測發(fā)現食品可能存在安全隱患的情況，縣衛生局及時(shí)組織實(shí)施食品安全風(fēng)險評估并及時(shí)向縣政府書(shū)面呈報評估結果，20xx年共上報食品安全風(fēng)險評估專(zhuān)報2期。五是我縣食源性疾病病例信息監測工作主要由xx縣人民醫院開(kāi)展，每日對住院及門(mén)診病人進(jìn)行篩查，發(fā)現食源性病例通過(guò)網(wǎng)絡(luò )進(jìn)行直報，縣疾控中心進(jìn)行業(yè)務(wù)督導。經(jīng)縣人民醫院統計，20xx年1月-12月4日，縣人民醫院共監測食源性病人22例，其中疑似三七中毒2人、食用野生蘑菇中毒6人、四季豆中毒2例、疑似烏子中毒4例、馬桑中毒4例、棉花糖中毒1例、誤服色漿1例、食物中毒1例、疑似食入柑子中毒1例，均已進(jìn)行網(wǎng)絡(luò )直報。

　　5、加大餐具集中消毒服務(wù)單位監管，確保食品安全工作實(shí)效。

　　一是縣疾控中心每月1次對我縣2家餐（飲）具集中消毒服務(wù)機構進(jìn)行消毒質(zhì)量監測，監測覆蓋率達100%。截止20xx年11月，縣疾控中心共監測餐具350件，合格342件，合格率97.7%。

　　二是縣衛生執法監督大隊依法對全縣2家餐（飲）具集中消毒服務(wù)單位開(kāi)展監督檢查，全年共出動(dòng)衛生執法人員40人次、車(chē)輛20臺次，監督檢查餐（飲）具集中消毒服務(wù)單位20戶(hù)次，下發(fā)監督意見(jiàn)書(shū)8份，對不符合餐（飲）具消毒衛生標準的2家餐（飲）具集中消毒服務(wù)單位依法實(shí)施行政處罰，罰款合計人民幣1600元。

　　6、抓實(shí)新《食品安全法》學(xué)習宣貫活動(dòng)，推進(jìn)食品安全工作依法依規有序開(kāi)展。

　　xx縣衛計系統高度重視新《食品安全法》學(xué)習宣貫活動(dòng)，一是成立了以黨委書(shū)記、局長(cháng)高萬(wàn)明為組長(cháng)，分管副局長(cháng)陳冬林為副組長(cháng)，各醫療衛生單位、局機關(guān)各股室負責人為成員的工作領(lǐng)導小組。

　　二是于9月17日印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展新〈食品安全法〉學(xué)習宣貫活動(dòng)的通知》，明確活動(dòng)目的和工作職責，周密安排部署。

　　三是各醫療衛生單位有機結合新《食品安全法》法律條款內容和本單位工作實(shí)際，制定方案，細化措施，抓實(shí)學(xué)習宣貫工作，通過(guò)“衛生宣傳日”、“三下鄉”、舉辦講座、集體學(xué)習等形式及利用醫院電子顯示屏、宣傳展板、橫幅等媒介，共發(fā)放各類(lèi)食品安全宣傳資料6種2000份，舉辦專(zhuān)題講座19次，集體學(xué)習21次，懸掛橫幅19條，制作展板4期，滾動(dòng)播放新《食品安全法》相關(guān)法規條款600條，解答咨詢(xún)群眾200人次，1000人次受益，切實(shí)增強了衛計系統工作人員的食品安全責任意識和依法監管能力，進(jìn)一步提高了公眾的食品安全知識和疾病防控意識。

　　（三）農業(yè)局

　　1、結合我縣實(shí)際，制訂了《xx縣20xx年農產(chǎn)品質(zhì)量安全整治實(shí)施方案》、《xx縣20xx年鄉鎮蔬菜抽樣任務(wù)分解表》、《xx縣全國綠色食品原料標準化示范區創(chuàng )建實(shí)施方案》、農業(yè)投入品使用的購銷(xiāo)臺帳等，將具體的農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管工作和考核制度落實(shí)到相關(guān)責任人員和具體鄉鎮，確保農產(chǎn)品質(zhì)量安全工作有序地進(jìn)行。

　　2、扎實(shí)開(kāi)展農產(chǎn)品例行抽檢工作。我站股開(kāi)展蔬菜有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農殘檢測，食用菌熒光增白劑例行抽檢，全年共計開(kāi)展自律性抽檢蔬菜樣品240個(gè)，合格率達100%，食用菌12個(gè)，合格率達100%；配合市級開(kāi)展了20xx年農產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治抽樣工作，其中蔬菜抽樣30個(gè)，菌類(lèi)抽樣6個(gè)，黃果柑抽樣15個(gè)，枇杷抽樣10個(gè)；配合省農科院開(kāi)展的20xx年全國馬鈴薯質(zhì)量安全專(zhuān)項監測抽樣14個(gè)。開(kāi)展綠色食品、有機食品的監督抽查。我縣現有綠色食品生產(chǎn)基地2個(gè)，涉及產(chǎn)品4個(gè)；有機再認證企業(yè)7家，涉及產(chǎn)品13個(gè)。我站股組織檢查員依法開(kāi)展綠色食品、有機產(chǎn)品的生產(chǎn)基地、銷(xiāo)售市場(chǎng)、生產(chǎn)加工企業(yè)、倉庫中的“三品”進(jìn)行抽樣檢測，對農業(yè)投入品、原料、添加劑等進(jìn)行重點(diǎn)檢查，從源頭保證“三品”的質(zhì)量安全。配合省綠辦對我縣綠色企業(yè)、有機基地再認證檢查9家，產(chǎn)品抽樣13個(gè)。對于獲得認證產(chǎn)品的生產(chǎn)，嚴格規范包裝標識使用，嚴厲打擊偽造、冒用、超期、超范圍使用標志等違法違規行為。經(jīng)查，未發(fā)現有違規違法行為。

　　3、積極推進(jìn)“三品一標”認證及管理工作。今年我縣申報創(chuàng )建并獲得有機再認證企業(yè)1家，由xx縣金土地農業(yè)有限開(kāi)發(fā)公司在我站股專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員指導下認證創(chuàng )建，創(chuàng )建認證面積950畝，創(chuàng )建認證品種為黃果柑和枇杷。申報創(chuàng )建并獲得綠色食品企業(yè)3家，分別為xx縣惠民水果專(zhuān)業(yè)合作社，創(chuàng )建面積1300畝（其中黃果柑1000畝，枇杷300畝），認證產(chǎn)品為黃果柑和枇杷；xx縣挖角黃果柑專(zhuān)業(yè)合作社，創(chuàng )建面積1000畝，認證產(chǎn)品為黃果柑；石棉黑龍灣農業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司，創(chuàng )建面積520畝，認證產(chǎn)品為核桃。在以上企業(yè)申報創(chuàng )建的過(guò)程中，我站股人員全程參與并一一指導，力爭以上企業(yè)在各自產(chǎn)業(yè)中做到領(lǐng)頭羊的作用，確保產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)做到高效、優(yōu)質(zhì)、安全。結合我縣四大產(chǎn)業(yè)規劃發(fā)展情況，今年我站股將主要精力放在全國綠色食品原料（黃果柑、枇杷、核桃）標準化基地示范區申報創(chuàng )建上，在分管領(lǐng)導牽頭、站股負責人主導和產(chǎn)業(yè)相關(guān)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的參與下，制訂了綠色食品原料生產(chǎn)技術(shù)規程、綠色食品原料生產(chǎn)使用手冊、綠色食品原料標準化生產(chǎn)管理六項制度和綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地田間管理記錄表等綠色食品技術(shù)生產(chǎn)資料和相關(guān)創(chuàng )建資料。截至目前，已申報創(chuàng )建全國綠色食品原料標準化示范基地13.5萬(wàn)畝（其中黃果柑3萬(wàn)畝、枇杷4.5萬(wàn)畝、核桃6萬(wàn)畝），涉及全縣13個(gè)鄉鎮，并指導相關(guān)鄉鎮建立綠色食品標準化示范區資料建檔。到20xx年底，我縣已有無(wú)公害產(chǎn)品2個(gè)，產(chǎn)量認證5990噸；已有綠色食品企業(yè)5個(gè)產(chǎn)品6個(gè)，涉及面積3420畝，正在申報創(chuàng )建企業(yè)1個(gè)，涉及面積970畝；有機獲得再認證產(chǎn)品13個(gè)，面積4746.95畝；地理標志產(chǎn)品1個(gè)。對上述產(chǎn)品涉及基地，我站股開(kāi)展了對綠色食品原料基地、有機基地的監督檢查和地理標志管理使用的自查，共計出動(dòng)車(chē)次80余次，累計出動(dòng)人員280余人次，指導相關(guān)企業(yè)和合作社規范農業(yè)投入品使用、田間管理檔案等，為我縣“三品一標”企業(yè)的高起點(diǎn)、高標準、高效益起到帶頭表率的作用。

　　4、開(kāi)展農產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項檢查。為了保證節日期間上市農產(chǎn)品質(zhì)量安全，在春節、五一、中秋和國慶等重大節日，組織人員對基地、農貿市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、超市的農產(chǎn)品進(jìn)行專(zhuān)項執法檢查，并下發(fā)文件督促鄉鎮農技人員加大節日期間對鄉鎮農產(chǎn)品的專(zhuān)項檢查，確保節日期間無(wú)農產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的發(fā)生。節日期間組織開(kāi)展農產(chǎn)品檢測4次，全部合格；組織相關(guān)人員檢查基地農業(yè)投入品、農資市場(chǎng)（包括高毒高殘留禁用農藥）共計16余次，出動(dòng)人員52余人次，未發(fā)現禁用農藥。

　　5、加強宣傳和培訓工作。在日常監管檢測中面對越來(lái)越復雜的農產(chǎn)品安全隱患，對我站股自身人員的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)要求越來(lái)越高，本年度按要求組織參加xx市檢測中心組織的20xx年全省第二期農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)培訓、全省綠色食品檢查員標志監督管理員培訓、20xx年無(wú)公害農產(chǎn)品檢查和農產(chǎn)品地理標志核查員培訓、xx市專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員再教育技能培訓、xx縣農產(chǎn)品快速檢測技能培訓、xx縣農產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系培訓、xx縣“三品一標”企業(yè)認證培訓等20余次，約200余人次。通過(guò)多項監管、檢測技能培訓和學(xué)習，切實(shí)提高了我縣從事專(zhuān)業(yè)監管、檢測人員的.業(yè)務(wù)素質(zhì)和能力。組織農產(chǎn)品質(zhì)量監管人員、農業(yè)執法人員、專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員在全縣開(kāi)展宣傳周活動(dòng)。積極采取電視、懸掛橫幅、張貼標語(yǔ)、發(fā)放宣傳單、受理投訴舉報電話(huà)、組織現場(chǎng)咨詢(xún)等方式，廣泛開(kāi)展宣傳活動(dòng)。并利用鄉鎮趕場(chǎng)日，深入到各個(gè)鄉鎮，為當地農民現場(chǎng)解答相關(guān)的農業(yè)生產(chǎn)技術(shù)問(wèn)題、農資識假辨假、如何拔打投訴舉報電話(huà)及如何科學(xué)選購農資產(chǎn)品等知識。在宣傳期間共發(fā)放“識別偽劣農藥、化肥、種子、簡(jiǎn)易方法”宣傳冊，“農產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳手冊”、“‘三品一標’宣傳手冊”等資料近1萬(wàn)份，接受農民咨詢(xún)問(wèn)答200多人次，宣傳普及民眾2萬(wàn)余人，切實(shí)增強了我縣農產(chǎn)品質(zhì)量安全意識，為我縣農產(chǎn)品安全工作的順利開(kāi)展，營(yíng)造了良好氛圍。

　　（四）發(fā)改局

　　1、為切實(shí)維護市場(chǎng)秩序，保障消費者和企業(yè)的合法權益，作為商貿流通領(lǐng)域主要職能部門(mén)，把強化商務(wù)領(lǐng)域食品安全管理工作作為我局商務(wù)監管一大要務(wù)，精心部署，周密組織，常抓不懈。我局成立了食品安全工作領(lǐng)導小組，由局長(cháng)任組長(cháng)，分管副局長(cháng)任副組長(cháng)，商務(wù)股負責日常具體工作實(shí)施。并在工作中加強了與其他各職能部門(mén)的銜接溝通，致力解決我縣食品流通領(lǐng)域存在的薄弱環(huán)節和關(guān)鍵問(wèn)題，定期會(huì )商，查找問(wèn)題，疏渠堵漏，形成合力。

　　2、積極參與縣食安辦組織的對“元旦”、“春節”“五一”“國慶”“中秋”等節日的食品安全大檢查；聯(lián)合工商、食藥監、質(zhì)監、衛生等部門(mén)重點(diǎn)開(kāi)展了餐飲行業(yè)食品安全檢查，確保全年不出現重大食品安全問(wèn)題。

　　3、加強對食品安全有關(guān)法律法規、政策措施、工作成效等的宣傳，強化監管人員、從業(yè)人員等重點(diǎn)人群的宣傳教育，提高生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)者的責任意識，引導健康消費。積極參加由縣級多部門(mén)共同參與的食品安全宣傳活動(dòng)。組織人員發(fā)放食品安全宣傳資料。當天，發(fā)放《商貿流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》等宣傳資料共100余份。

　　4、嚴格執行食品安全信息管理制度，科學(xué)發(fā)布有關(guān)信息。建立健全上下貫通、高效運轉的食品安全應急管理體系，加強應急隊伍和裝備建設，制定食品安全應急預案，組織開(kāi)展形式多樣的應急演練，提供應對突發(fā)商貿流通領(lǐng)域食品安全問(wèn)題能力。

　　（五）畜牧局

　　1、開(kāi)展重大動(dòng)物疫病防控，確保無(wú)重大動(dòng)物疫情發(fā)生。積極開(kāi)展夏季畜禽重大動(dòng)物疫病補防補免工作，確保了我縣沒(méi)有重大動(dòng)物疫病的發(fā)生或流行；9月開(kāi)展20xx年秋季重大動(dòng)物疫病防控工作，防疫生豬5.3萬(wàn)頭、禽30萬(wàn)羽、牛、羊4萬(wàn)余頭只，全面達到國家重大動(dòng)物疫病秋防標準要求，確保畜牧業(yè)健康發(fā)展，無(wú)重大動(dòng)物疫病疫情發(fā)生，從源頭上確保動(dòng)物源性食品安全。

　　2、開(kāi)展投入品監管，確保畜禽產(chǎn)品安全。堅持定期或不定期地對78戶(hù)飼料經(jīng)營(yíng)戶(hù)、24戶(hù)獸藥經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行檢查，嚴查不合格飼料和假劣獸藥。對60戶(hù)養殖大戶(hù)進(jìn)行投入品監管巡查，監督檢查飼料獸藥以及添加物使用情況，指導養殖戶(hù)嚴格執行獸藥休藥期規定，確保養殖環(huán)節畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。規范全縣畜禽規模養殖戶(hù)的養殖檔案，認真做好養殖環(huán)節病死畜禽的無(wú)害處理監管。三季度全縣在養殖環(huán)節無(wú)害化處理生豬67頭，有效防止病害肉上市。

　　3、認真開(kāi)展動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫工作，確保肉品質(zhì)量安全。16個(gè)鄉鎮設立報檢點(diǎn)，所有進(jìn)入畜禽定點(diǎn)屠宰場(chǎng)生豬必須經(jīng)鄉鎮檢疫人員檢疫，憑《動(dòng)物檢疫合格證明》和有效耳標進(jìn)入。上市肉品需經(jīng)過(guò)宰前檢疫、屠宰檢疫，加蓋檢疫合格印章方可上市。20xx年第三季度定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠宰檢疫上市生豬7167頭，檢出不合格生豬19頭，全部進(jìn)行了無(wú)害化處理。

　　4、嚴格屠宰環(huán)節“瘦肉精”檢測，確保上市肉品安全。第三季度嚴格按照國家規定比例開(kāi)展屠宰環(huán)節“瘦肉精”檢測，共計抽檢生豬359頭，全部檢測為陰性。

　　5、加強動(dòng)物衛生執法，確保人民群眾吃上“放心肉”。我局動(dòng)物衛生執法人員對肉品市場(chǎng)開(kāi)展定期和不定期巡查，三季度共對城區市場(chǎng)開(kāi)展肉品專(zhuān)項檢查7次18人次，協(xié)助縣食品藥監督管理清查、處理未經(jīng)檢疫牛肉產(chǎn)品上市銷(xiāo)售案三起。

　　三、工作中存在的困難和問(wèn)題

　　（一）工作中存在的困難及下一步措施

　　1.群體性食品安全事故處置難，安全隱患大。農村自辦群體性宴席是食品安全的最大隱患,是食品安全監管的薄弱環(huán)節。xx縣共有人口12.44萬(wàn)人，其中農業(yè)人口8.41萬(wàn)人，農村人口占全縣人口的67.6%，隨著(zhù)人民生活水平的提高,農民自辦群體性宴席的規模越來(lái)越大,頻率越來(lái)越高，一旦發(fā)生食品安全事故，帶來(lái)的社會(huì )危害大、事后處置難。

　　建議政府將積極探索探索建立群體性食品安全事故社會(huì )保險先行賠付機制。采取由政府購買(mǎi)食品安全商業(yè)保險的形式，由社會(huì )保險機構對群體性食品安全事故進(jìn)行先行賠付，減少因群體性食品安全事故給政府、部門(mén)、個(gè)人造成的壓力和影響。

　　2.食品安全風(fēng)險應急管理有待加強。與全國大多數地方一樣，食品安全處在風(fēng)險高發(fā)期和矛盾凸顯期，雖然，省、市配備了部分快檢設備，但是快檢設備品種有限、數量有限、覆蓋面小，攜帶不便，使用頻率低，且不能作為行政處罰依據。在日常監管中，大多數沿用“眼看、手摸、鼻問(wèn)，甚至嘴巴嘗”的方式，監管工作重事后處罰，事前防范不足，關(guān)口難以前移。省、市未出臺關(guān)于縣級監管部門(mén)如何開(kāi)展食品安全風(fēng)險研判的具體指導意見(jiàn)，食品風(fēng)險監測、風(fēng)險預警、風(fēng)險交流、網(wǎng)絡(luò )輿情監測面臨機制不健全，意識轉變緩慢、不夠重視、缺少工作經(jīng)費、缺少工作人員，與發(fā)達地區相比，監管工作開(kāi)展滯后，與目前食品安全監管形勢不相適應。在網(wǎng)絡(luò )輿論高度發(fā)達的背景下，如發(fā)生食品安全事件，容易造成嚴重的社會(huì )影響，引起群眾恐慌。

　　建議將強化網(wǎng)絡(luò )媒體輿情和新聞發(fā)布機制。建立完善網(wǎng)絡(luò )媒體輿情監測機制，安排專(zhuān)人負責輿情監測工作，對所監測的食品安全問(wèn)題進(jìn)行安排部署，加強與縣機要局網(wǎng)絡(luò )輿情中心的溝通銜接，及時(shí)消除和應對食品安全負面新聞。建立xx縣食品安全網(wǎng)絡(luò )輿情和新聞發(fā)布機制，對社會(huì )群眾反應較為強烈的食品熱點(diǎn)進(jìn)行正面引導和及時(shí)處理。

　　（二）亟需協(xié)調解決的問(wèn)題

　　1.財政保障投入嚴重不足。近年來(lái)，我縣不斷加大對食品安全監管工作投入，但在資金量和考核力度上，都不能完全適應新形勢下的食品安全監管�；鶎颖O管培訓、食品抽檢以及農村自辦群體性宴席監管經(jīng)費嚴重不足；鄉鎮在食品安全管理方面更是財力匱乏，無(wú)專(zhuān)項經(jīng)費安排；農村協(xié)管員薪酬待遇低，不利于調動(dòng)相關(guān)責任人的積極性和責任心。

　　2.對鄉鎮考核力度不夠。盡管將食品安全工作納入年度目標考核，但分值權重不夠，獎懲力度不大，導致部分鄉鎮監管責任仍未落實(shí)到專(zhuān)人，存在監管工作被動(dòng)應對現象。

　　四、20xx年工作計劃

　　（一）基本工作思路

　　20xx年，食安辦將不斷加強隊伍建設、制度建設和黨風(fēng)廉政建設，嚴把市場(chǎng)主體關(guān)、嚴格落實(shí)主體責任，牽頭各成員單位積極開(kāi)展專(zhuān)項檢查和違法案件查處，不斷深化示范創(chuàng )建，加大科普宣傳力度和信息化建設，完善食品安全監管體系，增強食品安全事故應急處置能力。

　　（二）主要奮斗目標

　　不斷完善食品監管體系建設，加強基層執法隊伍監管水平。強化食品執法檢查，加大對違法案件的查處力度，在重大案件查處方面得到進(jìn)一步的突破。進(jìn)一步探索建立群體性食品安全事故社會(huì )保險先行賠付機制，建立食品安全委員會(huì )成員單位考核機制，加大對成員單位的考核力度。通過(guò)舉辦食品安全事故應急演練的方式，不斷增強應急事故處置能力。積極推進(jìn)“明廚亮灶”工程的實(shí)施。

　　（三）主要工作和保障措施

　　1.強化隊伍建設，完善監管工作機制。一方面是繼續深入踐行“三嚴三實(shí)”精神，不斷提升整體素質(zhì)，提高決策水平，完善食品安全監管工作機制。另一方面是加強隊伍建設，進(jìn)一步加強思想建設、組織建設和作風(fēng)建設，營(yíng)造風(fēng)清氣正、勇于擔當、主動(dòng)作為的工作氛圍，努力打造講政治、守紀律、聽(tīng)指揮、業(yè)務(wù)強、工作實(shí)、作風(fēng)好的食品監管隊伍。

　　2.強化監管措施，狠抓食品安全監督檢查。一是嚴把市場(chǎng)主體關(guān)，加強對食品生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲服務(wù)的監管力度，嚴厲查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)，無(wú)證上崗行為。二是加大重大節假日市場(chǎng)監管。以“國慶”、“元旦”等重大節日為契機，以學(xué)校、農村群體聚餐、大型餐飲服務(wù)企業(yè)、超市、農貿市場(chǎng)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)為重點(diǎn)檢查對象，認真開(kāi)展食品安全專(zhuān)項檢查。三是開(kāi)展專(zhuān)項執法檢查。定期或不定期開(kāi)展對“食用油”、“地方特色農產(chǎn)品”等重點(diǎn)食品的專(zhuān)項執法檢查，嚴厲查處銷(xiāo)售假冒、過(guò)期變質(zhì)等違反相關(guān)法律法規的行為。四是進(jìn)一步整合監管力量，積極聯(lián)合農業(yè)、工商等部門(mén)開(kāi)展食品安全聯(lián)合執法，年初與各成員單位簽訂目標責任書(shū)，嚴格考評考核制度。五是積極推進(jìn)“明廚亮灶”工程。

　　3.增強應急處置能力。進(jìn)一步加大食品安全知識的普及范圍和力度，采取食品安全事故應急演練進(jìn)“學(xué)�！�、“機關(guān)”、“企業(yè)”、“社區”的形式，安排專(zhuān)人到大型餐飲服務(wù)企業(yè)、食堂等重點(diǎn)監管區域，指導開(kāi)展食品安全事故演練工作。切實(shí)增強食品安全事故的應急指揮、應急處置水平和組織協(xié)調能力。

　　4.加大科普宣傳力度。以開(kāi)展“食品安全宣傳周”“安全用藥宣傳月”等活動(dòng)的形式，繼續開(kāi)展食品安全科普宣傳“四進(jìn)”活動(dòng)，充分發(fā)揮“飲食安全科普宣傳站”的作用，深入偏遠鄉鎮開(kāi)展科普宣傳工作。充分利用電視、微博、微信等平臺，進(jìn)一步加強與媒體合作，傳播正確的食品安全科普知識。

　　5.加強信息化建設。一是在現有的信息建設基礎上，加大新聞簡(jiǎn)報的宣傳力度，提升信息的數量和質(zhì)量。二是安排專(zhuān)人，充分利用政務(wù)微博的平臺，不斷更新發(fā)布食品監管動(dòng)態(tài)，及時(shí)曝光典型違法案例。三是進(jìn)一步完善投訴舉報獎勵機制，暢通“12311”投訴舉報電話(huà)，充分發(fā)揮社會(huì )力量，建立食品安全監管全面參與的良好氛圍。

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