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食品安全年度工作總結
總結是對某一階段的工作、學(xué)習或思想中的經(jīng)驗或情況進(jìn)行分析研究的書(shū)面材料，寫(xiě)總結有利于我們學(xué)習和工作能力的提高，不妨讓我們認真地完成總結吧。但是總結有什么要求呢？以下是小編為大家收集的食品安全年度工作總結，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
食品安全年度工作總結1
20xx年，我縣工商局在市工商局和縣委政府的正確領(lǐng)導下，按照省、市工商局的統一部署，全面落實(shí)全國工商行政管理工作會(huì )議和云南省工商系統食品安全監管工作會(huì )議的安排，以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，切實(shí)履行流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監管職能，把加強食品安全、保障消費者的身心健康與人身安全，作為踐行執政為民的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。以保障流通環(huán)節食品安全為目標，堅持標本兼治、重在治本和打防結合的原則，深入開(kāi)展流通環(huán)節整治執法行動(dòng)，強化日常規范監管，推進(jìn)完善經(jīng)營(yíng)者自律體系，健全和落實(shí)食品安全監管各項制度，積極構建長(cháng)效監管機制，切實(shí)維護食品市場(chǎng)秩序，積極促進(jìn)經(jīng)濟社會(huì )平穩較快發(fā)展和社會(huì )和諧穩定。
一、狠抓食品安全監管，全面推行“四個(gè)百分百” XX縣工商局在流通環(huán)節食品安全監管工作中，按照市局的工作要求和部署，狠抓食品安全監管，全面推行“四個(gè)百分百”：
1、加大推進(jìn)食品安全日常監管規范化建設力度，著(zhù)力提升食品安全監管依法行政水平，做到100%的食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)證照齊全合法。在食品安全監管工作中，我局結合實(shí)際，突出重點(diǎn)，堅持標本兼治、打防結合、分類(lèi)監管、綜合治理的原則，一是在作出食品流通許可決定的過(guò)程中，在遵循便民、高效的基本原則的同時(shí)，嚴格把好審核關(guān)，根據日常監管過(guò)程中掌握的信息和當事人提出的行政許可申請，對不符合條件的提出整改要求，條件符合后發(fā)放行政許可；二是在個(gè)體工商戶(hù)驗照、換照過(guò)程中，對實(shí)際不經(jīng)營(yíng)的'經(jīng)營(yíng)戶(hù)，一律要求變更許可登記項目后在進(jìn)行驗照、換照，確保登記信息準確有效，對尚未取得食品流通許可的，取得行政許可后方可驗照、換照。三是根據有關(guān)要求，規范乳制品等重點(diǎn)監管食品的行政許可行為。截止11月，我縣現有各類(lèi)流通環(huán)節食品經(jīng)營(yíng)主體1244戶(hù)，其中個(gè)體工商戶(hù)1164戶(hù)，內資企業(yè)78戶(hù)，外商投資企業(yè)2戶(hù)。
2、加大推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)者誠信自律體系建設力度，著(zhù)力監督和引導食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責任，做到與100%的食品經(jīng)營(yíng)者簽訂食品安全責任書(shū)。一是及時(shí)更新食品安全責任書(shū)的內容，確保責任書(shū)的內容涵蓋經(jīng)營(yíng)者的責任和義務(wù)、法律責任等內容，明確責任和義務(wù)。二是在日常監管的過(guò)程，對經(jīng)營(yíng)者存在的問(wèn)題進(jìn)行詳細的指導，告知經(jīng)營(yíng)者未履行的責任、義務(wù)和違反的法律條款，提高經(jīng)營(yíng)者的法律意識，并樹(shù)立依法行政的工商形象。三是片區責任人對所管轄的片區食品經(jīng)營(yíng)實(shí)行動(dòng)態(tài)監管，及時(shí)掌握經(jīng)營(yíng)戶(hù)的變動(dòng)信息和責任書(shū)的簽訂情況，做到及時(shí)簽訂，不留死角。
3、加大推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)者食品安全責任體系建設力度，著(zhù)力監督和引導食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗的責任， 嚴格監督食品經(jīng)營(yíng)者把好食品進(jìn)貨關(guān)，做到100%的食品經(jīng)營(yíng)者建立并執行索證索票、進(jìn)貨查驗制度。一是在日常監管中加大對索證索票、進(jìn)貨查驗制度的宣傳，讓食品經(jīng)營(yíng)者充分認識到索證索票、進(jìn)貨查驗制度的重要性，樹(shù)立食品經(jīng)營(yíng)者不但要對自己負責，同時(shí)更應該對社會(huì )負責的意識。二是在日常巡查過(guò)程中，耐心細致的對經(jīng)營(yíng)者講解鑒別和發(fā)現問(wèn)題食品的相關(guān)知識，讓經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)抵制假冒偽劣商品和不合格食品。三是對檢查過(guò)程中發(fā)現的問(wèn)題，及時(shí)告知當事人并在第一時(shí)間提出整改要求，確保問(wèn)題的及時(shí)發(fā)現和解決。
4、加大推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)者食品安全責任體系建設力度，著(zhù)力監督和引導食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)建立進(jìn)銷(xiāo)貨臺賬制度的責任，做到100%的食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)建立進(jìn)銷(xiāo)貨臺賬、留存可追溯制度。一是在過(guò)去建立食品安全進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳制度的基礎上，進(jìn)一步規范食品進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳，對從事食品批發(fā)的經(jīng)營(yíng)戶(hù)，一律要求使用食品批發(fā)一票通。二是要求食品經(jīng)營(yíng)者對進(jìn)貨單據按照進(jìn)貨日期順序裝訂好食品進(jìn)貨單據，并保存完整，留存2年。
二、工作取得的成效
充分認識新形勢下做好流通環(huán)節食品安全監管工作的重要性、艱巨性、復雜性和長(cháng)期性，在鞏固過(guò)去整頓成果的基礎上，繼續集中執法力量，加大日常監管力度，強化集中
治理和專(zhuān)項執法檢查，突出工作重點(diǎn)，明確責任，不斷提高食品安全監管水平，按上級安排布置的20xx年流通環(huán)節食品安全重點(diǎn)工作任務(wù)，力爭取得新的、更大的成效。
�。ㄒ唬┥钊腴_(kāi)展農村食品市場(chǎng)專(zhuān)項整治執法行動(dòng)，切實(shí)保障廣大農村地區食品消費安全。
結合農村食品市場(chǎng)特點(diǎn)，今年繼續以農村地區、城鄉結合部、鄉鎮為重點(diǎn)區域，以農村小集市、城鎮集貿市場(chǎng)為重點(diǎn)場(chǎng)所，以農村食雜店、城鄉批發(fā)部、超市為重點(diǎn)單位，以節日性、季節性食品和農村地方特色食品為重點(diǎn)品種，集中整治從非法渠道進(jìn)貨和銷(xiāo)售假冒他人注冊商標、仿冒知名食品特有的名稱(chēng)、包裝、裝潢等違法違規行為。切實(shí)規范農村市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為，建立健全經(jīng)營(yíng)者自律機制，監督落實(shí)市場(chǎng)開(kāi)辦者的法定責任，切實(shí)保障農村食品市場(chǎng)消費安全。截止目前，我局針對農村食品市場(chǎng)開(kāi)展專(zhuān)項執法檢查共出動(dòng)執法人員355人，檢查農村食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)1906戶(hù)，檢查農村市場(chǎng)102個(gè)次。
�。ǘ╅_(kāi)展各類(lèi)專(zhuān)項整治行動(dòng)，打擊食品違法經(jīng)營(yíng)行為
1、元旦、春節期間，為給廣大消費者營(yíng)造一個(gè)放心消費環(huán)境，在全縣范圍內開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)。共出動(dòng)執法車(chē)輛18臺次，執法人員59人次，檢查經(jīng)營(yíng)戶(hù)969戶(hù)，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)2戶(hù)，立案查辦銷(xiāo)售過(guò)期食品案件1件，罰款20xx元，沒(méi)收過(guò)期食品23公斤。
2、開(kāi)展了含黃曲霉素M1超標乳的市場(chǎng)專(zhuān)項檢查，出動(dòng)執法人員12人次，出動(dòng)車(chē)輛4臺次，檢查流通環(huán)節食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)124戶(hù)。
3、開(kāi)展“瘦肉精”專(zhuān)項市場(chǎng)檢查行動(dòng)，出動(dòng)執法人員 20人次，檢查經(jīng)營(yíng)戶(hù)105戶(hù)次。
4、按照《云南省工商局關(guān)于印發(fā)20xx年云南省工商系統進(jìn)一步開(kāi)展打擊侵犯知識產(chǎn)權和制售假冒偽劣商品工作的實(shí)施方案的通知》（云工商發(fā)〔20xx〕8號）文件要求，認真組織開(kāi)展了轄區范圍內的流通環(huán)節酒類(lèi)市場(chǎng)專(zhuān)項整治執法檢查行動(dòng)，對本轄區酒類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查。重點(diǎn)檢查酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)執行進(jìn)貨查驗和查驗記錄制度，重點(diǎn)打擊假冒他人酒類(lèi)商品注冊商標違法行為以及仿冒知名白酒、葡萄酒商品特有名稱(chēng)、包裝、裝潢的行為。通過(guò)此次檢查，發(fā)現酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)基本能執行進(jìn)貨檢查驗收制度，但查驗記錄還有不規范的地方，主要表現在質(zhì)檢報號字號登記不規范。沒(méi)有發(fā)現假冒他人酒類(lèi)商品注冊商標以及仿冒知名白酒、葡萄酒商品特有名稱(chēng)、包裝、裝潢的違法行為。專(zhuān)項檢查共出動(dòng)人員42人次，車(chē)輛5臺次，檢查經(jīng)營(yíng)戶(hù)數668戶(hù)次，檢查市場(chǎng)10個(gè)次。
5、5月19日，云南省質(zhì)監局、云南省工商局、云南省食品藥品監督管理局聯(lián)合召開(kāi)關(guān)于監督召回云南豐瑞油脂有限公司問(wèn)題油脂產(chǎn)品工作電視電話(huà)會(huì )議，根據省局劉副局
食品安全年度工作總結2
時(shí)間一晃而過(guò)，20xx已通過(guò)去，新的一年已經(jīng)來(lái)臨。在過(guò)去的四個(gè)月里，我加入了食品安全監管這個(gè)光榮的隊伍中，為解決人們的民生問(wèn)題奉獻出自己的力量。在這里，我一方面要感謝上級領(lǐng)導對我的信任和關(guān)懷，以及同事的支持與協(xié)助。這是我踏出學(xué)校步入社會(huì )的步，也是對我人生的次挑戰。在平常工作中我深深看到了自己的局限性，讓我意識到工作不同于在校求學(xué)，它更需要的是全身心的投入，需要的是對工作熱忱的態(tài)度。實(shí)踐出真理，我會(huì )虛心學(xué)習踏實(shí)工作，好好彌補自己的局限性，力求做好領(lǐng)導委交我的各項任務(wù)�，F將我四個(gè)月來(lái)的工作總結歸納如下：
1、思想學(xué)習方面
在工作之余，我堅持不懈以學(xué)習新的知識來(lái)充實(shí)自己，認真學(xué)習鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想；學(xué)習黨的十七大有關(guān)文獻，領(lǐng)略精神實(shí)質(zhì)，認真貫徹貫徹科學(xué)發(fā)展觀(guān)，通過(guò)理論學(xué)習，不斷提高自己的理論水平和思想覺(jué)性，并做到學(xué)以致用。每周六，還進(jìn)行多種文獻、資料的學(xué)習，進(jìn)一步提高自身的專(zhuān)業(yè)能力。
2、工作方面
工作職責以及工作完畢狀況
1、積極參與有關(guān)食品安全監督工作會(huì )議和食品安全知識培訓。在九月份，我參與了為期一周的新區食品安全協(xié)管員崗前培訓，認真學(xué)習了各項有關(guān)食品安全面的知識，理解到作為一名食品安全協(xié)管員的職責和義務(wù)，為后來(lái)的工作奠定了基本。
2、建立協(xié)管區域食品公司檔案，及時(shí)掌握食品公司數量、公司名稱(chēng)、執照狀況、公司法人、生產(chǎn)條件、產(chǎn)品種類(lèi)、生產(chǎn)規模等變動(dòng)狀況。在九月中旬至十月份，我街道食安辦對街道所有公司進(jìn)行登記，重點(diǎn)對公司的證照狀況進(jìn)行核算，并督促無(wú)證經(jīng)營(yíng)公司及時(shí)辦理好。同步對街道14個(gè)社區的`食品公司記錄，并按餐飲、流通、生產(chǎn)加工、種植畜牧、小作坊具體劃分歸類(lèi)，建立完善檔案。
3、負責對轄區內食品生產(chǎn)公司的平常巡邏，督促公司建立健全質(zhì)量管理安全制度、臺帳和記錄，發(fā)現隱患及時(shí)制止并向有關(guān)部門(mén)報告。每周都堅持完畢不少于2次的出行，及時(shí)掌握轄區內食品公司的具體狀況和變更，對有問(wèn)題的公司進(jìn)行重點(diǎn)監督檢查，督促公司完善臺賬制度，及時(shí)發(fā)現并解決隱患。
4、宣傳貫徹《食品衛生法》等食品安全監督管理工作的法律法規，組織各項活動(dòng)進(jìn)行食品安全知識的普及。11月份，我食安辦開(kāi)展“關(guān)注食品安全，共創(chuàng )和諧社會(huì )”的主題活動(dòng)，進(jìn)社區、進(jìn)公司、進(jìn)學(xué)校的三步走，以板書(shū)、宣傳冊、橫幅、講座多種形式大力宣傳食品安全知識，普及居民的平常食品安全知識�；顒�(dòng)中，我有幸作為副講，負責其中一部分的解說(shuō)，為此我做好充足準備，努力學(xué)習食品安全的有關(guān)知識，盡量做到解說(shuō)可以詳盡細致，讓居民對食品知識可以進(jìn)一步理解。
5、深化食品安全專(zhuān)項整治，響應政府號召。今年10月份，我食安辦組織“地溝油”和“餐廚廢棄物”的專(zhuān)項整治，保障居民能吃上放心油�；顒�(dòng)中，我們以拉網(wǎng)式對轄區各家食品公司進(jìn)行檢查，詢(xún)問(wèn)理解食用油的以及解決方式，保證從源頭解決“地溝油”的問(wèn)題。
食品安全年度工作總結3
根據我區“美麗”生態(tài)鄉村建設活動(dòng)的工作要求，我局積極推進(jìn)20xx年“清潔家園”活動(dòng)，現將開(kāi)展工作情況匯報如下：
一、基本情況
清潔家園方面：全區10鄉鎮145個(gè)行政村809個(gè)自然屯，均建立村屯理事會(huì )，完善村屯環(huán)境衛生管理長(cháng)效機制。全區各村屯配備有垃圾池20xx座，垃圾屋7座，垃圾桶44175個(gè)，所有自然村屯都建立了垃圾集中收集點(diǎn)。各鄉鎮配備垃圾轉運車(chē)297輛，各村配備有人力三輪車(chē)或電動(dòng)車(chē)等垃圾轉運車(chē)658輛。全區各村屯聘請保潔員977名（含城區60名保潔員），確保了村屯衛生及時(shí)保潔。20xx年全區保潔費收繳任務(wù)532.4372萬(wàn)元，截止目前，全區保潔費收取563多萬(wàn)元，完成年度任務(wù)的100%。1至10月份全區垃圾進(jìn)場(chǎng)量45634.11噸。
城區市容市貌整治方面：20xx年開(kāi)展整治行動(dòng)以來(lái), 糾正亂占道行為525處，教育引導攤主1367人（次），發(fā)放跨門(mén)店經(jīng)營(yíng)整改通知書(shū)216份，教育違規停放車(chē)輛186車(chē)次，共安置攤位118個(gè)，清理各類(lèi)違規戶(hù)外廣告511條，清除“牛皮癬” 小廣告226處，拆除各種違章違法建筑物、構筑物35處，伸桿搭篷35處，清理垃圾4.8噸，疏通清理排污溝3條。
二、工作措施
�。ㄒ唬┙ⅰ耙唤M兩會(huì )”屯級協(xié)商自治機制，充分發(fā)揮群眾主體作用�！耙唤M兩會(huì )”就是在自然屯建立黨組織、成立戶(hù)主會(huì )(戶(hù)代會(huì ))、理事會(huì )。屯級事務(wù)由本屯黨組織提出初步方案，由戶(hù)主會(huì )來(lái)議決，由理事會(huì )去落實(shí)�！耙唤M兩會(huì )”均按完善的有關(guān)制度管理運作。屯級“一組兩會(huì )”協(xié)商自治機制首先發(fā)源于我區大嶺鄉金沙村，經(jīng)過(guò)不斷的探索、總結、創(chuàng )新，充分發(fā)揮了黨員模范和群眾主體作用，讓村民自主行使自治權利，制訂完善村規民約，為“清潔鄉村”活動(dòng)獻策、出力，成為XX市的黨建和“清潔鄉村”活動(dòng)亮點(diǎn)，在全市推廣。
截至目前，“一組兩會(huì )”工作機制已覆蓋全區809 個(gè)自然屯，在發(fā)動(dòng)群眾、組織群眾和推動(dòng)群眾自我服務(wù)、自我管理、自我監督方面，發(fā)揮了重要的作用；通過(guò)“一組兩會(huì )”工作機制，發(fā)動(dòng)各單位、經(jīng)濟能人、致富帶頭人等捐款捐物約33.8 萬(wàn)元。
�。ǘ┙⒈嶉L(cháng)效機制，健全村收鎮運市處理的體系
規范保潔員聘用和管理，確保鄉村清掃常態(tài)化。鄉鎮采取村屯理事會(huì )推薦和個(gè)人自薦相結合的方式，選出責任心強，讓群眾信服的保潔員；建立保潔員一人一檔，制定了村屯衛生保潔員工作崗位職責、村屯環(huán)境衛生管理監督崗和保潔員績(jì)效考核細則，充分調動(dòng)保潔員工作積極性，明確村屯衛生保潔工作進(jìn)入常態(tài)化。
創(chuàng )新方式，建立收取保潔費長(cháng)效機制。20xx年鄉鎮通過(guò)各村屯召開(kāi)戶(hù)主會(huì )討論通過(guò)的基礎上，由理事會(huì )與群眾簽訂委托書(shū)，委托農村信用社代收保潔費的方式，截止目前全區保潔費收取563萬(wàn)元，完成年度任務(wù)的100%。
探索市場(chǎng)化運作模式，高效率清運垃圾。我區根據鄉鎮的實(shí)際情況，采取“政府出資購買(mǎi)服務(wù)”的方式，將垃圾轉運工作承包給公司或經(jīng)濟能人，以規范化、優(yōu)質(zhì)化的服務(wù)推進(jìn)市場(chǎng)化運作水平。20xx 年1至10 月份，全區共清運生活垃圾到市垃圾處理廠(chǎng)45634.11噸。
�。ㄈ┘訌娢鍋y治理力度，扎實(shí)推進(jìn)網(wǎng)格化管理。開(kāi)展城區“五亂”整治以來(lái)，我局將城區劃分為3個(gè)片區進(jìn)行定人、定位、定責任實(shí)行網(wǎng)格化管理，1至10月份區市政局共出動(dòng)執法人員3600多人次，有效改善了城區臟、亂、差的現象。
三、存在問(wèn)題
�。ㄒ唬┣鍧嵓覉@方面
1、村屯的垃圾清掃、保潔和清運監督力度不夠。主要體現在每次督查和考核中都發(fā)現部分村屯垃圾池垃圾未能及時(shí)清運，公共場(chǎng)所零散垃圾未能及時(shí)清掃的.現象。
2、群眾衛生清潔意識有待提高。農村垃圾亂丟亂放現象仍有發(fā)生，特別是偏遠村屯內竹根下經(jīng)常有群眾亂丟垃圾的現象，宣傳和教育工作還需要進(jìn)一步加強。
3、北控公司一車(chē)管多站，清運組等待的時(shí)間長(cháng)，導致垃圾轉運速度緩慢，影響垃圾沒(méi)能及時(shí)進(jìn)場(chǎng)。
�。ǘ┏菂^市容市貌整治方面
1、“引攤入市”經(jīng)營(yíng)難。一是由于前期XX區農貿市場(chǎng)重建時(shí)太長(cháng)，造成原市場(chǎng)內攤主多年沿街擺賣(mài)已成習慣；二是東XX區農貿市場(chǎng)一樓割出一半用作生活超市，目前攤位少設置不合理，致使攤主極不愿意入市經(jīng)營(yíng)；三是原“小雞市場(chǎng)”“工業(yè)品市場(chǎng)”存在安全隱患，消防、安監等部門(mén)要求市場(chǎng)服務(wù)部停業(yè)整改，市場(chǎng)服務(wù)部未整改直接關(guān)閉，造成攤主全部涌入街道擺賣(mài)。
2、現有的專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)“名存實(shí)亡”，攤點(diǎn)集中經(jīng)營(yíng)難。由于工業(yè)品市場(chǎng)、糧油市場(chǎng)、小豬市場(chǎng)等，市場(chǎng)服務(wù)部已租給個(gè)體經(jīng)營(yíng)生活超市、電器超市、家私市場(chǎng)等，造成成衣攤、小百貨、活豬經(jīng)營(yíng)、蓮藕等無(wú)法入市經(jīng)營(yíng)，全部沿街擺賣(mài)。
3、相關(guān)職能部門(mén)配合整治力度有待進(jìn)一步加強。工商、食藥、經(jīng)貿、交警、交通、公安等相關(guān)職能部門(mén)還沒(méi)有形成合力，甚至有扯皮現象，給一些不守法攤主有可乘之機，甚至暴力抗法。
4、長(cháng)效整治機制有待完善。城區“五亂”反彈現象時(shí)有發(fā)生，攤主和市政監察隊員玩“游擊戰”，整治工作作軟著(zhù)力�！拔鍋y”現象徹底根除的長(cháng)效機制有待進(jìn)一步完善。
四、下一步工作計劃
�。ㄒ唬┥钊胪七M(jìn)“清潔家園”活動(dòng)，確保取得實(shí)效。一是強化宣傳，營(yíng)造氛圍，激發(fā)廣大群眾自覺(jué)參與。充分利用報紙、橫幅、宣傳欄、網(wǎng)絡(luò )和媒體等載體，全方位地宣傳“美麗”鄉村建設活動(dòng)的重要意義，引導群眾參與到清潔家園活動(dòng)中來(lái)，形成人人宣傳、人人知曉、人人參與的濃厚氛圍。二是科學(xué)合理規劃。明確任務(wù)目標，深入村屯進(jìn)行調研，為打造清潔家園升級版提供堅實(shí)基礎。三是加強職能部門(mén)配合整治力度，在整治中形成合力，共同推進(jìn)清潔家園工作。組織協(xié)調整合資源，加強農村環(huán)衛基礎設施建設。
�。ǘ┘訌娭攸c(diǎn)區域整治，突破難點(diǎn)問(wèn)題。一是抓好市容市貌、圩容圩貌集中整治。切實(shí)落實(shí)門(mén)前三包責任制，嚴格實(shí)行劃線(xiàn)經(jīng)營(yíng)；抓好城區基礎設施建設；繼續抓好城區交通秩序整治活動(dòng)，確保交通暢通無(wú)阻；二是加強城區規范管理力度，全面推進(jìn)城區網(wǎng)格化管理覆蓋面，努力改善城區臟、亂、差的現象；三是加強職能部門(mén)的聯(lián)動(dòng)，提高整治工作效果。
�。ㄈ┘訌姸讲橹笇�，確保清潔鄉村取得實(shí)效。一是加強督查指導。通過(guò)采取明查暗訪(fǎng)的方式,對各鄉鎮開(kāi)展活動(dòng)情況進(jìn)行督查，每月督查1次，形成督查情況分析報告，反饋鄉鎮，及時(shí)整改到位；二是開(kāi)展“清潔鄉村”系列評比活動(dòng)，促進(jìn)管理常態(tài)化。三是加強考核。結合區考核組每?jì)蓚�(gè)月考評一次，對鄉鎮開(kāi)展清潔家園工作情況排名，充分運用考核結果，促進(jìn)清潔家園工作。
食品安全年度工作總結4
20xx年以來(lái)我鎮食品安全工作在鎮黨委、政府的直接領(lǐng)導下，認真貫徹落實(shí)上級食品安全工作文件精神，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發(fā)點(diǎn)，狠抓落實(shí)，切實(shí)抓好了我鎮轄區內的食品安全監管，認真開(kāi)展各項工作，保證了20xx年以來(lái)我鎮未發(fā)生1例食品安全事故�，F將我鎮食品安全工作總結如下：
一、強化領(lǐng)導，落實(shí)相關(guān)職責？
我鎮成立了由鎮長(cháng)彭龍同志為組長(cháng)、副鎮長(cháng)郭茂林同志為副組長(cháng)、由鎮其他相關(guān)部門(mén)為成員單位，辦公室設在茶盤(pán)洲安監辦，全面落實(shí)責任制。加強對食品安全工作的領(lǐng)導，將食品安全工作列入政府議事日程，研究決定相關(guān)事項并落實(shí)。
二、加強宣傳培訓力度，提高食品藥品安全意識？
我鎮加大對新修訂的《食品安全法》、《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》等法律法規及食品安全相關(guān)知識的宣傳培訓力度，在鎮村主要路口門(mén)店粘貼宣傳海報、宣傳標語(yǔ)，懸掛橫幅，引導食品安全觀(guān)念深入民心。通過(guò)一系列的宣傳培訓，增強了食品從業(yè)人員守法意識和群眾的安全意識。
三、突出重點(diǎn)，強化監管
�。ㄒ唬┳ズ檬称匪幤妨魍▽�(zhuān)項環(huán)節整治工作。在“元旦”、“春節”、“五一”、“端午”等重大節日期間，為讓全鎮人民過(guò)上一個(gè)安定愉快的節日，以糧、油、肉制品、奶制品、豆制品、兒童食品和酒類(lèi)食品等為重點(diǎn)食品，以各村集鎮作為重點(diǎn)區域，以食品經(jīng)營(yíng)單位為主要對象，開(kāi)展了食品安全大檢查，與轄區內所有的食品藥品經(jīng)營(yíng)戶(hù)簽訂了責任狀，要求所有食品藥品經(jīng)營(yíng)戶(hù)嚴格按照規定，建立臺賬，索證索票和商品檢驗報告，對發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)指出，并采取切實(shí)有效的措施，消除各種隱患，切實(shí)落實(shí)安全責任制，堅決杜絕各類(lèi)責任事故的發(fā)生。
�。ǘ┳ズ貌惋嫮h(huán)節的專(zhuān)項整治工作。以飯店、早餐、快餐店等為重點(diǎn)對象，對餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù)的食品原材料、作業(yè)場(chǎng)所和環(huán)境，核查從事飲食行業(yè)的專(zhuān)門(mén)人員的從業(yè)資格，切實(shí)保障群眾飲食安全，有效地督促了各飲食店的規范作業(yè)。
�。ㄈ┳ズ脤W(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項整治。我鎮始終把學(xué)校食堂食品安全監督管理作為20xx年食品監管工作的重中之重。一是積極開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)許可證專(zhuān)項檢查。二是全面推進(jìn)食品安全監督量化分級管理。三是積極開(kāi)展學(xué)校食堂綜合整治。四是加強食品安全知識宣傳與教育培訓。今年3月初對所轄區內的中、小學(xué)校、托幼機構的校園食堂的餐飲情況、校園商店進(jìn)行了全面檢查，對檢查中發(fā)現的問(wèn)題全部下達了責令改正通知書(shū)，責令其限期改正，確保校園食品安全。6月初對轄區所有的中小學(xué)校、幼兒園及周邊開(kāi)展了“食品安全護苗行動(dòng)”和“三考”期間食品安全保障行動(dòng)，9月份開(kāi)學(xué)，我鎮由鎮府牽頭，組織食安辦，衛監、聯(lián)校對轄區內所有的中小學(xué)校、托幼機構的校園食堂和校園商店進(jìn)行的聯(lián)合檢查，同時(shí)對于發(fā)現的問(wèn)題下達的相關(guān)文書(shū)，并對情況進(jìn)行的通報，確保學(xué)校食品安全。通過(guò)監管與宣傳培訓指導，轄區學(xué)校食堂食品安全意識大幅提高，安全保障水平穩步提升。
�。ㄋ模┘訌娹r村聚餐管理
對轄區內的農村鄉村廚師情況進(jìn)行了摸底和農村聚餐的'宣傳，為以后的農村食品安全工作打下基礎。
�。ㄎ澹┘訌娏藢κ称沸∽鞣坏谋O管。對鎮轄區所有的食品小作坊進(jìn)行的摸底，對食品小作坊的的行政許可的實(shí)行提前介入，主動(dòng)上門(mén)指導服務(wù)，開(kāi)展的定期巡查以及抽樣檢測工作。
�。┘訌姷那萘鞲蟹揽毓ぷ�
今年1—4月份組織食藥工質(zhì)所、動(dòng)檢所對轄區內農貿市場(chǎng)，禽類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)，開(kāi)展的為期幾個(gè)月的禽流感防控工作，確保了鎮轄區未發(fā)生一起禽流感食品安全事故。
�。ㄆ撸┘訌姷耐涝资袌�(chǎng)的清理整頓。組織食藥工質(zhì)所、動(dòng)檢所、派出所對當地的肉食市場(chǎng)進(jìn)行的定期和不定期的市場(chǎng)清理整治，確保肉品來(lái)源正規，確保全鎮人民群眾吃上放心肉。
四、存在的問(wèn)題與不足
�。ㄒ唬┎糠质称方�(jīng)營(yíng)戶(hù)和小作坊存在證照不齊全現象。
�。ǘ┺r村食品市場(chǎng)有自身的特點(diǎn)，小餐飲、小作坊、小副食店等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)是農村食品市場(chǎng)的主流，食品從業(yè)人員食品安全意識淡漠，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境較差，設施設備簡(jiǎn)陋，消費群眾食品安全觀(guān)念滯后等因素，導致了食品安全風(fēng)險的增加。
�。ㄈ┕ぷ魅藛T數量有限，精力和能力有限，工作沖突影響工作效果。但村組干部皆為兼職，工作效果較差；鎮食安辦工作人員亦是身兼數職，工作沖突多，影響工作效果。
五、下一步工作措施
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導，保障人員，加強目標管理。
�。ǘ┘哟笮麄髁Χ�，充分發(fā)揮社會(huì )輿論監督力度，全面提高廣大人民群眾的食品安全意識。
�。ㄈ┍O管工作落到實(shí)處。一是全面覆蓋食品安全監管領(lǐng)域，對食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)、小作坊、單位食堂等場(chǎng)所進(jìn)行定期檢查，對發(fā)現的問(wèn)題責令整改，并不定期的進(jìn)行巡查。二是認真落實(shí)相關(guān)制度，組織排查，做到數量清、底子清、不留死角。
�。ㄋ模┘哟笫称钒踩牟樘幜Χ�，對屢教不改、情節嚴重違法行為要堅決依法查處，起到對不法分子的震懾作用，確保群眾身體健康、生命安全。
食品安全年度工作總結5
今年以來(lái)，xx市食品安全工作堅持以黨的十八大精神為指針，緊緊圍繞市委市政府中心工作，深入分析和準確把握當前食品安全形勢，不斷完善工作機制，理順工作流程，加強能力建設，各項工作穩步推進(jìn)，有效保障了全市人民群眾飲食安全。
一、建章立制，落實(shí)責任，確保重點(diǎn)工作落實(shí)到位
食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟發(fā)展和社會(huì )穩定大局，按照“地方政府負總責、監管部門(mén)各負其責、企業(yè)是第一責任人”要求，堅持把加強組織領(lǐng)導放在首要位置。一是年初召開(kāi)今年全市食品安全工作會(huì )議，制定印發(fā)《xx市人民政府關(guān)于調整xx市食品安全委員會(huì )組成人員的通知》、《今年xx市食品安全工作要點(diǎn)》、《xx市舉報食品安全違法案件有功人員獎勵辦法》，對全年食品安全監管工作做出部署。二是將食品安全工作列入市政府年度工作目標考核內容，與各鄉鎮、街道辦事處及市食品安全委員會(huì )成員單位簽訂食品安全承諾書(shū)，使食品安全綜合監督工作的責任和任務(wù)更加具體、清晰，以責任機制和食品安全委員會(huì )工作制度為紐帶，推進(jìn)食品安全工作的有序開(kāi)展，實(shí)現監管權力、職責、獎懲相統一，為食品安全監管形成合力奠定堅實(shí)基礎。三是堅持落實(shí)市食品安全委員會(huì )全體成員會(huì )議制度和不定期的市食品安全委員會(huì )聯(lián)絡(luò )員例會(huì )制度。通過(guò)會(huì )議制度的實(shí)施，通報工作進(jìn)展、匯總工作信息、分析存在問(wèn)題、提出政策建議，加強工作溝通和互動(dòng)，增強工作合力，強化食品安全綜合監管的協(xié)作聯(lián)動(dòng)機制。四是著(zhù)力完善食品安全保障機制，建立健全食品安全經(jīng)費保障機制，落實(shí)食品買(mǎi)樣費和檢驗費，把食品安全工作經(jīng)費列入市政府年度財政預算，落實(shí)食品安全監管所需的設備配置、聯(lián)合執法和監督抽檢經(jīng)費，加強食品安全檢驗檢測機構能力建設，保障食品安全工作順利開(kāi)展。
二、部門(mén)協(xié)作，齊抓共管，圓滿(mǎn)完成各項目標任務(wù)
今年來(lái)，市食安辦強化督促協(xié)調，各成員單位各司其職，緊密配合，嚴格規范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，認真完成各項目標任務(wù)。
初級農產(chǎn)品環(huán)節：一是加大抽檢力度，對全市1家批發(fā)市場(chǎng)，1家零售市場(chǎng)，45家超市、蔬菜專(zhuān)賣(mài)店等蔬菜經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行周檢測制度。二是落實(shí)主體責任，強化農產(chǎn)品種植環(huán)節食品安全第一責任人意識，嚴格落實(shí)安全間隔期、生產(chǎn)記錄等制度，對基地經(jīng)營(yíng)者、管理者加強了農藥使用管理和技術(shù)指導，認真受理和處理消費者有關(guān)農產(chǎn)品種植環(huán)節質(zhì)量安全方面的咨詢(xún)、投訴、舉報。
養殖和屠宰環(huán)節：一是繼續深入開(kāi)展“瘦肉精”專(zhuān)項整治，截止目前，共出動(dòng)執法車(chē)260臺次，出動(dòng)執法人員730人次，檢查企業(yè)1270場(chǎng)次，完成生豬“瘦肉精”檢測8325份，肉牛、肉羊“瘦肉精”檢測168份，生鮮乳樣品檢測10份。二是開(kāi)展生鮮乳專(zhuān)項整治行動(dòng)，制定《生鮮乳生產(chǎn)收購專(zhuān)項整治方案通知》，于4月16日對轄區奶牛養殖場(chǎng),乳品生產(chǎn)收購加工企業(yè)和生鮮乳運輸單位召開(kāi)整治活動(dòng)動(dòng)員會(huì )，對轄區內5家生鮮乳收購站進(jìn)行監督檢查。三是加強屠宰場(chǎng)監管力度，對我市4家屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）進(jìn)行專(zhuān)項整頓，嚴格落實(shí)生豬進(jìn)場(chǎng)（廠(chǎng)）查驗登記、生豬產(chǎn)品流向登記、病害豬（肉）無(wú)害化處理登記、生豬貨主和肉商（用肉單位）備案登記等監管制度。共出動(dòng)綜合執法81次，執法人員324人次，督查定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）243家（次）、肉品市場(chǎng)162個(gè)（次），確保了上市生豬肉品質(zhì)量安全。
生產(chǎn)加工環(huán)節：一是嚴把生產(chǎn)許可關(guān)，督促食品生產(chǎn)者落實(shí)食品安全管理制度。二是組織開(kāi)展專(zhuān)項整治工作，先后對肉制品、調味面制品、速凍食品、食品添加劑、飲用純凈水、禽類(lèi)制品、冷凍飲品、酒類(lèi)及香精香料等重點(diǎn)產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展12次專(zhuān)項檢查工作。三是加強監督抽查，抽查1000余批次產(chǎn)品。四是積極開(kāi)展小作坊集中整治，檢查食品生產(chǎn)加工小作坊130余家，有效的規范了其生產(chǎn)行為。
市場(chǎng)流通環(huán)節：一是嚴格執行許可標準，全市辦理流通許可證2021戶(hù)，乳制品經(jīng)營(yíng)戶(hù)68戶(hù)。二是加強食品市場(chǎng)專(zhuān)項整治工作，開(kāi)展各類(lèi)專(zhuān)項整治13次。三是開(kāi)展食品快速檢測1000個(gè)批次，委托質(zhì)檢機構對流通環(huán)節食品進(jìn)行檢測42個(gè)批次。四是強化食品經(jīng)營(yíng)單位內部管理，食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，鼓勵其他食品經(jīng)營(yíng)者比照食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立進(jìn)貨查驗記錄制度。
餐飲服務(wù)環(huán)節：一是加強餐飲服務(wù)許可審批管理及監督執法工作，積極推進(jìn)餐飲量化分級管理工作，截止目前，全市825家持證餐飲單位量化分級管理評定工作已全部完成，公示牌全部安裝到位。二是針對我市轄區餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)中存在的突出問(wèn)題，先后組織開(kāi)展春節期間“年夜飯”、假冒魚(yú)翅、午托機構、學(xué)校食堂、“透明廚房”、文明餐桌、高招中招、皮蛋產(chǎn)品、保健食品“四非”等專(zhuān)項整治行動(dòng)15次，累計出動(dòng)執法人員2000人次，車(chē)輛520臺次，檢查各類(lèi)企業(yè)、商戶(hù)3000余家次。
三、突出重點(diǎn)，注重實(shí)效，深化食品安全專(zhuān)項治理整治
今年以來(lái)，市食安辦組織各相關(guān)部門(mén)結合重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節，先后開(kāi)展春節期間食品安全專(zhuān)項整治、“三夏”及高考中招期間食品安全專(zhuān)項整治、放心主食工程等10次全市性綜合整治，共出動(dòng)執法人員2萬(wàn)余人次，檢查涉食市場(chǎng)、種養殖基地、食品加工企業(yè)、食品流通企業(yè)、賓館飯店等食品經(jīng)營(yíng)主體6萬(wàn)余家次，全年全市無(wú)一起食品安全事故發(fā)生。
�。ㄒ唬┲厝鰮�，“百日會(huì )戰”戰果累累。1月5日至4月10日，在全市組織開(kāi)展食品安全“百日會(huì )戰”專(zhuān)項行動(dòng)，各部門(mén)戮力行動(dòng)，齊力整治，嚴厲打擊非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品行為，促進(jìn)了我市食品安全形勢持續平穩。一是高度重視，周密部署。召開(kāi)食品安全工作考核暨食品安全“百日會(huì )戰”專(zhuān)項行動(dòng)動(dòng)員會(huì )，對食品安全“百日會(huì )戰”專(zhuān)項行動(dòng)進(jìn)行安排部署，制定并下發(fā)《xx市食品安全“百日會(huì )戰”專(zhuān)項行動(dòng)實(shí)施方案》，明確總體目標、重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)區域、重點(diǎn)場(chǎng)所和具體要求，落實(shí)各項任務(wù)負責單位。二是多措并舉，齊力整治。農業(yè)、畜牧部門(mén)以蔬菜高毒農藥問(wèn)題，養殖魚(yú)和餌料魚(yú)孔雀石綠、硝基呋喃等禁用藥物問(wèn)題，畜禽“瘦肉精”問(wèn)題等為重點(diǎn)，強化用藥執法檢查，清繳禁用藥物，深入開(kāi)展農藥殘留、獸藥殘留整治，嚴厲打擊違法違規行為。質(zhì)監部門(mén)以調味面制小食品、奶制品、豆制品、食用油、肉制品、飲料等為重點(diǎn)，全面開(kāi)展打非治濫專(zhuān)項整治，堅決取締違法生產(chǎn)加工企業(yè)、黑作坊，嚴厲打擊利用餐廚廢棄物生產(chǎn)“地溝油”等違法行為。工商部門(mén)結合中原紅盾行動(dòng)“回頭看”活動(dòng)，對全市食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體工商戶(hù)的經(jīng)營(yíng)資格開(kāi)展檢查和清理，規范食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)行為，并充分發(fā)揮“12315”投訴舉報熱線(xiàn)電話(huà)作用，加大社會(huì )監督力度。食品藥品監管部門(mén)以春季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項檢查為契機，對全市144家中小學(xué)校（含幼托機構）204家食堂進(jìn)行量化分級，確保學(xué)校食堂安全。食安辦定期對各鄉鎮、部門(mén)工作進(jìn)行督導，對發(fā)現的問(wèn)題現場(chǎng)辦公、及時(shí)處理，確保食品安全整治工作扎實(shí)推進(jìn)、有序開(kāi)展。三是廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍。充分利用電視、報紙、網(wǎng)絡(luò )等渠道，廣泛宣傳“百日會(huì )戰”工作情況，及時(shí)報道相關(guān)工作動(dòng)態(tài)和經(jīng)驗做法�；顒�(dòng)開(kāi)展以來(lái)，開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)44次，發(fā)放食品宣傳教育培訓材料2400余份，在相關(guān)媒體上發(fā)表百日會(huì )戰相關(guān)信息10篇。
�。ǘ┥钊肱挪�，消除食品安全隱患。一是3月14日至4月24日，以景區、學(xué)校和城鄉結合部為重點(diǎn)區域，在全市范圍內開(kāi)展癸巳年黃帝故里拜祖大典期間食品安全集中整治暨春季食品安全大檢查活動(dòng)，對食品生產(chǎn)加工企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)、超市（商店）、飲食攤點(diǎn)和旅游景點(diǎn)等重點(diǎn)環(huán)節進(jìn)行集中整治，依法嚴厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為，堅決搗毀黑窩點(diǎn)，保證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品安全。二是針對農村、城鄉結合部、城中村、農貿市場(chǎng)等問(wèn)題易發(fā)、高發(fā)區域，5月份組織開(kāi)展肉及肉制品專(zhuān)項治理行動(dòng)，對私屠濫宰，肉品無(wú)照經(jīng)營(yíng)，采購、使用來(lái)源不明或不合格畜禽加工食品，銷(xiāo)售私屠濫宰、注水肉、病死畜禽以及假冒偽劣肉品等行為嚴厲查處。三是按照xx市安排部署，6月份在全市范圍內開(kāi)展“問(wèn)題米皮”集中排查整治工作，各部門(mén)依托網(wǎng)格化管理平臺，對從事米皮的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行認真細致檢查，摸清米皮作坊及小商販、店面等潛在食品隱患，規范其生產(chǎn)行為，嚴厲打擊“問(wèn)題米皮”違法犯罪，確保全市人民群眾身體健康和飲食安全。共排查米皮生產(chǎn)環(huán)節18家，流通環(huán)節14家，經(jīng)營(yíng)環(huán)節134家。四是9月3日至11月3日開(kāi)展以節日期間市場(chǎng)消費集中的月餅、糕點(diǎn)、肉及肉制品、食用油、酒類(lèi)、調味品等食品為重點(diǎn)品種的中秋、國慶“雙節”期間食品安全專(zhuān)項治理，共抽檢蔬菜樣品516個(gè)，抽取生產(chǎn)環(huán)節食品樣品94批次，抽檢流通領(lǐng)域月餅7個(gè)批次，檢查商戶(hù)2100余家次，學(xué)校、幼兒園食堂56家、保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)12家。
�。ㄈ┒讲槎睫k，確保食品安全整治實(shí)效。為使食品安全工作落在實(shí)處，我們采取多種方式督查督辦食品安全有關(guān)問(wèn)題，全面了解食品安全工作情況，收集工作中存在的問(wèn)題，及時(shí)協(xié)調有關(guān)部門(mén)組織核查，解決問(wèn)題。一是9月13日，市領(lǐng)導劉建武、緱云峰親自帶隊檢查雙節節日市場(chǎng)，詳細了解節日市場(chǎng)供應保障、商品價(jià)格，以及食品安全責任制的.落實(shí)、食品進(jìn)貨索證索票、進(jìn)貨臺賬管理、對農產(chǎn)品和食品的監管、抽檢等情況，督查各監管部門(mén)工作，強化部門(mén)責任意識。二是成立督導組，采取隨機抽查的方式，先后于9月9日、10日、17日，對學(xué)校周邊以及食品批發(fā)市場(chǎng)、餐飲服務(wù)單位食品安全進(jìn)行督導檢查，重點(diǎn)督查餐飲單位的環(huán)境衛生、從業(yè)人員健康證、餐飲具消毒等情況，各類(lèi)小超市、小賣(mài)部食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳、持證經(jīng)營(yíng)情況，食品批發(fā)零售商戶(hù)糕點(diǎn)餅干、月餅等食品的臨近保質(zhì)期和不合格食品退市制度落實(shí)情況，要求經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨時(shí)向供貨商索要“三證”，嚴把食品市場(chǎng)進(jìn)貨關(guān)、銷(xiāo)售關(guān)、退市關(guān)，建立健全的食品安全管理制度。對督導中發(fā)現的問(wèn)題，及時(shí)反饋相關(guān)部門(mén)，并對整改情況進(jìn)行跟蹤回訪(fǎng)，消除食品安全隱患。
四、強化宣傳，加強教育，努力營(yíng)造社會(huì )共治氛圍
食品安全宣傳是做好食品安全工作的一項重要內容，為動(dòng)員全社會(huì )關(guān)心、支持和參與食品安全工作，增強全社會(huì )對食品安全的參與意識，普及食品安全科學(xué)知識，食安辦多舉措開(kāi)展食品安全宣傳培訓活動(dòng)。
�。ㄒ唬﹦�(chuàng )新載體，形式多樣，信息宣傳效果顯著(zhù)。一是6月17日，在炎黃廣場(chǎng)舉行今年食品安全宣傳周暨放心主食工程啟動(dòng)儀式，全面開(kāi)展為期一周的以“社會(huì )共治 同心攜手維護食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)，啟動(dòng)儀式當天共設立咨詢(xún)臺12個(gè)，展出宣傳展板46塊，發(fā)放宣傳材料10000余份，服務(wù)群眾近3000人次。二是聯(lián)合工商、鹽業(yè)等部門(mén)先后深入觀(guān)音寺鎮農貿市場(chǎng)、辛店鎮中心街道、梨河等鄉鎮，引導村民提高自我保護意識，增強辨別能力，累計發(fā)放宣傳資料4000余份，服務(wù)群眾2000余次。三是聯(lián)合工商、教育等部門(mén)組成宣傳分隊走進(jìn)學(xué)校，開(kāi)辦“食品安全主題班會(huì )”，對學(xué)生們進(jìn)行食品安全知識輔導，引導廣大學(xué)生注重食品安全，提高學(xué)生對假劣、山寨食品的識別能力，呼吁學(xué)生們食用安全食品，自覺(jué)抵制學(xué)校周邊小攤點(diǎn)、小商店內銷(xiāo)售的三無(wú)食品，提高自我防范能力。同時(shí)在學(xué)校操場(chǎng)擺放食品安全展板，向師生們發(fā)放食品安全安全宣傳書(shū)200余套。四是印發(fā)標題為“全民參與監督 捍衛食品安全”的食品安全宣傳海報，將市農委、畜牧、商務(wù)、質(zhì)監、食品藥品監管等6個(gè)部門(mén)的投訴舉報電話(huà)印于海報下方，為消費者食品安全投訴維權提供便利條件，并將該海報發(fā)放至全市所有經(jīng)營(yíng)企業(yè)和餐飲服務(wù)單位，要求各企業(yè)在單位醒目位置張貼，為市民提供便利，向企業(yè)敲響警鐘。
�。ǘ⿵V泛教育，重點(diǎn)培訓，嚴格規范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠信意識。嚴格落實(shí)“先培訓、后上崗”的制度，有針對性的對食品從業(yè)人員、尤其是企業(yè)負責人和質(zhì)量安全管理員以及小作坊、小攤販、小餐飲從業(yè)人員,開(kāi)展食品安全知識、法律知識以及行業(yè)道德倫理的宣傳教育；對生產(chǎn)加工從業(yè)人員、尤其是企業(yè)負責人和食品安全管理員,進(jìn)行食品原料采購使用、食品添加劑使用、良好生產(chǎn)規范、生產(chǎn)環(huán)節質(zhì)量控制等專(zhuān)業(yè)知識培訓;對餐飲服務(wù)從業(yè)者,進(jìn)行食品原料采購、儲存、烹調方面的衛生安全知識,以及專(zhuān)業(yè)操作規范要求、食物中毒處置等方面的知識培訓，有效地確保了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、食品安全監管人員每人全年接受教育培訓時(shí)間在40小時(shí)以上，增強了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的法制意識、誠信意識、首責意識和從業(yè)素質(zhì)。
�。ㄈ┚幇l(fā)簡(jiǎn)報，發(fā)布信息，營(yíng)造良好的食品安全氛圍。一是秉承“以人為本、公眾利益至上”的原則，編發(fā)《xx市食品安全工作簡(jiǎn)報》，緊緊圍繞市政府工作部署，及時(shí)反映全市食品安全工作情況，推介典型，探討熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題。二是利用xx市電視臺、xx市黃帝故里網(wǎng)站及鄭州日報等媒體對食品安全工作進(jìn)行報道，積極宣傳全市食品安全工作實(shí)效。截至目前，共上報信息120余篇，編發(fā)食品安全工作簡(jiǎn)報22期。三是發(fā)布關(guān)于加強食品安全監督管理的通告，公布各相關(guān)監管部門(mén)的投訴受理舉報電話(huà)，號召廣大人民群眾積極投入到關(guān)注食品安全的行動(dòng)中來(lái)，共同打擊各類(lèi)食品安全違法行為，切實(shí)保障了全市人民吃的放心。
五、健全機制，提升能力，及時(shí)妥善處理各類(lèi)突發(fā)事件
�。ㄒ唬┍O管網(wǎng)絡(luò )體系拓展延伸。按照市委、市政府的統一安排部署，積極推進(jìn)食品安全網(wǎng)格化管理體系建設，初步探索建立食品安全“三級網(wǎng)格、三級平臺、四級聯(lián)動(dòng)”的管理模式，形成經(jīng)緯交織、脈絡(luò )清晰、覆蓋全面的監管網(wǎng)格，實(shí)現了市、鄉、村三級食品安全工作機構健全、聯(lián)絡(luò )暢通、協(xié)調一致的工作格局。
�。ǘ⿷斌w系建設不斷完善。建立健全食品安全輿情監測工作制度、食品安全突發(fā)事件處置機制，由專(zhuān)人負責輿情監測、報告、處置程序等工作，提高處理突發(fā)事件能力，促進(jìn)食品安全事故應急管理工作的規范化、制度化和法制化建設。加大監督檢查力度，狠抓案件查辦工作，建立健全應對食品安全事故運行機制，有效組織開(kāi)展食品安全事故醫療衛生應對工作，保障公眾健康與生命安全。
�。ㄈ┩对V舉報妥善處理。根據《xx市舉報食品安全違法案件有功人員獎勵辦法》，完善投訴舉報受理、轉發(fā)、移送、回復、曝光、獎勵和信息研判等制度，規范受理程序，并建檔立冊，保證有訴必理、有理必查、有查必果。
食品安全年度工作總結6
民以食為天，食品安全責任重于泰山，在縣食品藥品監督管理局等職能部門(mén)的指導下，鎮黨委政府高度重視食品安全工作，認真落實(shí)與縣政府簽訂的食品藥品安全目標責任書(shū)，緊緊圍繞科學(xué)監管理念，加強食品安全綜合監管職能，維護市場(chǎng)秩序，嚴厲打擊違法生產(chǎn)、違規經(jīng)營(yíng)等行為�，F將主要工作總結如下：
一、加強領(lǐng)導，明確責任
為進(jìn)一步完善食品安全監管體系，構建安全責任網(wǎng)絡(luò )，確保全鎮人民的消費安全，年初我鎮及時(shí)調整了食品安全領(lǐng)導小組，由鎮長(cháng)***任組長(cháng)，副鎮長(cháng)***任副組長(cháng)，組員由鎮經(jīng)發(fā)辦、安監辦、衛生院、工商所、畜牧站、派出所、農技站等部門(mén)負責人組成，構建了一支強有力的安全監管隊伍。各行政村、社區、學(xué)校等部門(mén)分別成立了相應的監管小組，各村聘請食品協(xié)管員、信息員，構建了全覆蓋的監管網(wǎng)絡(luò )，建立了責任追究和考核機制。
二、廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍
鎮政府緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng )新思路，多方位多角度開(kāi)展食品安全宣傳工作，營(yíng)造了全社會(huì )關(guān)心支持食品監管工作的`良好氛圍。
1、多渠道多途徑宣傳食品安全知識。鎮公開(kāi)欄開(kāi)設了“食品藥品安全”專(zhuān)題欄目，逢集組織宣傳車(chē)、發(fā)放明白紙，宣傳食品安全政策、知識，讓食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位自覺(jué)遵守相關(guān)法律法規，讓老百姓學(xué)會(huì )鑒別假冒偽劣食品，增強自我保護能力。
2、組織開(kāi)展食品安全知識講座，針對中小學(xué)生開(kāi)展了一次講座，傳授疾病預防、食品安全知識，同時(shí)發(fā)放相關(guān)宣傳冊子2000余份，發(fā)揮學(xué)生對家庭的普及宣傳延伸作用。
三、采取有效措施，保障食品安全
1、在重要節日期間，鎮安監辦牽頭，聯(lián)合工商、派出所、醫院等單位進(jìn)行食品衛生安全大檢查，重點(diǎn)是餐飲單位和商店市常對餐飲單位的衛生設施、操作流程、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，對集貿市場(chǎng)包裝食品、方便食品、熟食制品、酒類(lèi)及飲料等進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。今年以來(lái)我鎮已開(kāi)展專(zhuān)項檢查5次，檢查食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)戶(hù)76戶(hù)，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理。
2、開(kāi)展了校園食品衛生安全專(zhuān)項檢查。全面推進(jìn)校園食品管理，構建校園食品安全監管長(cháng)效機制，在開(kāi)學(xué)初期，我鎮對轄區內中小學(xué)校、幼兒園進(jìn)行一次專(zhuān)項檢查。一是校園的食堂現狀，重點(diǎn)是食堂的管理、設施情況、有無(wú)衛生許可證、從業(yè)人員的健康狀況等問(wèn)題。二是校園周邊副食店、飲食攤點(diǎn)的安全情況，重點(diǎn)是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛生安全隱患。三是學(xué)校飲用水和生活用水的使用情況，重點(diǎn)是供水來(lái)源、用水質(zhì)量等。
3、嚴控農村食品源頭污染。
�。�1）鎮安監辦牽頭聯(lián)合農技站、果樹(shù)站、工商所對全鎮的種植業(yè)所用農藥進(jìn)行了全面檢查，未發(fā)現銷(xiāo)售國家明令禁止的高殘留農藥。農技站、果樹(shù)站定期指導農戶(hù)科學(xué)、安全用藥，降低農藥殘留。
�。�2）今年4月份，鎮里配合縣動(dòng)物防疫監管所對全鎮獸藥殘留以及禽畜飼料添加劑和獸藥違禁藥物使用進(jìn)行了全面檢查，禽畜飼料、獸藥生產(chǎn)銷(xiāo)售單位及大溝村旭日、北湯溝一多、昌盛3家大型養豬廠(chǎng)均未發(fā)現生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用違禁獸藥、瘦肉精及其它飼料添加劑。
食品安全年度工作總結7
20xx年，我所在市、區有關(guān)部門(mén)和街道黨工委（辦事處）的正確領(lǐng)導下，認真做好食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全的監管工作，加強了對蔬菜農藥殘留、水產(chǎn)品藥物殘留監督檢測工作和活禽檔口的檢疫查證、排查工作，盡職盡責確保街道轄區內的公共衛生安全，為提升市民食品安全滿(mǎn)意度及安全感不遺余力。在街道食安辦的組織領(lǐng)導下，與食安辦其他成員單位加大溝通協(xié)作、明確分工、聯(lián)合執法，積極協(xié)助主辦單位開(kāi)展專(zhuān)項整治活動(dòng)，并按時(shí)向街道食安辦通報有關(guān)信息。
一、主要成績(jì)
今年以來(lái)，排查禽類(lèi)場(chǎng)所約1800個(gè)，禽類(lèi)數量約10萬(wàn)只，累計出動(dòng)人員約200人次；監督檢測蔬菜樣品10萬(wàn)個(gè)，銷(xiāo)毀不合格蔬菜約600公斤，總體檢測合格率達99.7%以上；抽檢水產(chǎn)品220份，合格率100%；組織開(kāi)展宣傳活動(dòng)4次，發(fā)放有關(guān)農產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳資料8400份，懸掛宣傳標語(yǔ)約60條；與食安辦其他成員單位開(kāi)展私宰肉統一行動(dòng)19次，無(wú)害化處理私宰肉341.2斤。
二、工作亮點(diǎn)
�。ㄒ唬┲匾曅麄鞴ぷ�，采取多種宣傳模式，提高宣傳效果
一是在年初印制了6000份內容豐富、圖文并茂的有關(guān)農產(chǎn)品質(zhì)量安全知識的臺歷，通過(guò)多種方式發(fā)放給廣大人民群眾，使農產(chǎn)品質(zhì)量安全工作家喻戶(hù)曉，深入人心。
二是開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)。我單位正好毗鄰民新市場(chǎng)和樂(lè )興百貨，樂(lè )興百貨門(mén)口人流量較大，為了更廣泛地讓市民重視食品安全工作，已多次在樂(lè )興百貨門(mén)口開(kāi)展現場(chǎng)咨詢(xún)活動(dòng)。單位領(lǐng)導和工作人員一起接受市民咨詢(xún)，圍繞“民以食為天，食以安為先”的工作原則，認真宣傳有關(guān)動(dòng)物防疫和食用農（水）產(chǎn)品安全對維護人民群眾身體健康和生命安全的重大意義。此外我單位還制作了宣傳口號及標語(yǔ)懸掛在轄區人流集中地帶、工業(yè)區、農貿市場(chǎng)周邊及花園小區，達到了廣泛的宣傳效果，全年派發(fā)相關(guān)宣傳資料合計約2000份，懸掛宣傳標語(yǔ)約60條。
三是與食安辦成員單位合作開(kāi)展宣傳活動(dòng)。6月26日上午9點(diǎn)30分，我單位與街道其他食品安全成員單位在宏富百貨門(mén)前集中開(kāi)展了一次以“社會(huì )共治同心攜手維護食品安全”為主題的現場(chǎng)宣傳咨詢(xún)活動(dòng)，活動(dòng)現場(chǎng)，我所領(lǐng)導和工作人員與其他成員單位的人一起向廣大市民宣傳有關(guān)食品安全的法律法規，并現場(chǎng)回答市民提出的關(guān)于動(dòng)物防疫和食用農（水）產(chǎn)品安全的問(wèn)題，現場(chǎng)合計發(fā)放相關(guān)宣傳資料約400份。
�。ǘ┲匾暀z測人員培訓工作，嚴把業(yè)務(wù)技術(shù)關(guān)
工作要做的扎實(shí)，業(yè)務(wù)技術(shù)更要過(guò)關(guān)。為進(jìn)一步做好農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管工作，我所通過(guò)進(jìn)行集中培訓、個(gè)別輔導和現場(chǎng)指導的方式，對各個(gè)農貿市場(chǎng)、超市自設的檢測員進(jìn)行業(yè)務(wù)技術(shù)培訓，大大提高了企業(yè)的自我檢測能力，今年約培訓檢測員24人次。此外，我所積極派人參加市、區舉辦的農（水）產(chǎn)品檢測技術(shù)培訓班，將吸取的新知識及時(shí)傳授出去，通過(guò)不斷加強自身的業(yè)務(wù)技術(shù)水平，爭取把農產(chǎn)品質(zhì)量安全工作做得更好，今年已選派業(yè)務(wù)骨干參加有關(guān)業(yè)務(wù)培訓20人次。
�。ㄈ┳龊檬秤棉r產(chǎn)品安全的檔案管理工作
一是批發(fā)市場(chǎng)監督檢測小組每天根據工作內容填寫(xiě)好《岳湖崗批發(fā)市場(chǎng)蔬菜監督檢測工作表》、《岳湖崗市場(chǎng)蔬菜抽樣登記表》，銷(xiāo)毀農藥超標蔬菜時(shí)要拍照留存，并安排專(zhuān)人負責管理和存檔。二是為了有效監管轄區內各市場(chǎng)、超市銷(xiāo)售的農產(chǎn)品質(zhì)量安全，農產(chǎn)品巡查監督檢測組每周2-3次隨機抽檢兩個(gè)市場(chǎng)或超市的蔬菜，并做好抽樣記錄及巡查記錄存檔，內容包括受檢單位有沒(méi)自檢蔬菜、檢測記錄是否完整規范、公示牌填寫(xiě)是否規范和及時(shí)更新、速測卡是否充足、雞檔有無(wú)疫病檢疫證、雞檔收市有無(wú)清洗消毒記錄、豬肉檔有無(wú)檢疫證等等。三是及時(shí)向市、區有關(guān)部門(mén)和街道食安辦報送我單位開(kāi)展食用農產(chǎn)品安全監管工作的數據和信息。
三、主要做法
�。ㄒ唬┘哟筠r（水）產(chǎn)品監督檢測力度，并做好檢疫查證和排查工作
批發(fā)市場(chǎng)監督檢測小組堅持每天對岳湖崗農貿批發(fā)市場(chǎng)的蔬菜進(jìn)行監督檢測，每天工作時(shí)間從凌晨2點(diǎn)至時(shí)早上九點(diǎn)，嚴格實(shí)行市場(chǎng)準入制，制定了岳湖崗批發(fā)市場(chǎng)蔬菜質(zhì)量安全檢測操作規程，切實(shí)做到逢進(jìn)必檢，監管覆蓋率必須達到100%。對經(jīng)檢測發(fā)現的農藥殘留超標蔬菜，一律予以就地銷(xiāo)毀，確保從這里批發(fā)出去的.每一筐蔬菜都是合格的蔬菜。同時(shí)負責農貿市場(chǎng)活禽檔口的檢疫查證工作，了解只健康狀況及禽只來(lái)源，嚴禁銷(xiāo)售病死禽只，并監督指導消毒工作。
農產(chǎn)品巡查監督檢測組每天對轄區內農貿市場(chǎng)、超市進(jìn)行巡查監管，督促農貿市場(chǎng)、超市經(jīng)營(yíng)者做好自檢和公示工作，不得采購和銷(xiāo)售來(lái)源不明的食用農產(chǎn)品，對于抽檢出農藥殘留超標的蔬菜下架銷(xiāo)毀；每周至少2天輪流到轄區內的市場(chǎng)、超市抽檢蔬菜；每月抽檢20份水產(chǎn)品送檢區所。在h7n9禽流感爆發(fā)期間，分片區加強各市場(chǎng)活禽檔口的排查，包括查驗檢疫證明、了解進(jìn)貨來(lái)源及檢疫情況，加強指導禽只無(wú)害化處理技術(shù)，強化活禽交易檔口“一天一清洗，一周一掃除”的衛生意識及監督、指導消毒工作。并指定專(zhuān)人將每天（周）排查情況向區所報告。
�。ǘ┯行ПO管農產(chǎn)品生產(chǎn)基地，把好源頭質(zhì)量關(guān)
巡查監督檢測組對街道內所有生產(chǎn)基地進(jìn)行有效監管：一是加強產(chǎn)品出場(chǎng)檢測。推行基地農產(chǎn)品售前檢測制度，幫助每個(gè)農產(chǎn)品生產(chǎn)基地建立了檢測室，采取企業(yè)自檢（或送檢）與監管部門(mén)抽檢相結合的方法，嚴控農藥殘留超標的產(chǎn)品上市。二是加強巡查監管。建立巡查監管責任制度，印制《坪地街道蔬菜、畜禽、水產(chǎn)品質(zhì)量安全監督檢查表》，每月對各農業(yè)生產(chǎn)點(diǎn)至少巡查一次，發(fā)現問(wèn)題立即處理及上報。 三是每周配合區農檢站的人到指定菜地抽樣檢測2-3次。
�。ㄈ╅_(kāi)展私宰肉統一行動(dòng)，加強肉品安全監管工作
我街道高度重視肉食品安全整治工作，對轄區銷(xiāo)售私宰肉、注水肉、病死肉等違法經(jīng)營(yíng)行為，發(fā)現一例，查處一例；行動(dòng)上，打破正常工作時(shí)間，采取夜間突擊檢查方式，抓重點(diǎn)整治區域，由市場(chǎng)監管管理、衛生監督所、執法隊和我所開(kāi)展聯(lián)合行動(dòng)，在行動(dòng)過(guò)程中我所主要是對每個(gè)肉檔進(jìn)行查證驗票，同時(shí)做好經(jīng)營(yíng)者要到正規屠宰場(chǎng)屠宰生豬的宣傳教育工作，并將每次查獲的私宰肉全部送往城市廢物處理中心作無(wú)害化處理。
四、取得明顯效果
全街道內沒(méi)有發(fā)生因食用殘留農藥農產(chǎn)品引起的食物中毒事故；蔬菜生產(chǎn)基地、水產(chǎn)生產(chǎn)基地、農貿市場(chǎng)、超市等經(jīng)營(yíng)者遵紀守法，生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)井然有序；廣大群眾對農產(chǎn)品食用安全意識不斷增強。
五、存在主要問(wèn)題
1、目前各居民小組內肉菜等農產(chǎn)品銷(xiāo)售攤點(diǎn)眾多，監管難度較大；
2、產(chǎn)品源頭控制難。由于受土地總量限制，街道內規模農產(chǎn)品生產(chǎn)基地所占比例不高，供應我街道市場(chǎng)95％以上的農產(chǎn)品從外地調入，這些來(lái)自全國各地的“千家菜”進(jìn)入坪地，沒(méi)有經(jīng)過(guò)生產(chǎn)環(huán)節把關(guān)，直接進(jìn)入流通和消費環(huán)節，質(zhì)量安全隱患多。
六、下一步工作打算
1、繼續加強農（水）產(chǎn)品質(zhì)量安全的宣傳工作，使全民都關(guān)注和監督農產(chǎn)品食用安全，提高群眾公共衛生安全意識；
2、繼續加大對市場(chǎng)、超市、生產(chǎn)基地的抽檢及監管力度；
3、繼續加強政治理論和業(yè)務(wù)知識培訓，提高隊員的整體素質(zhì)；
4、一如既往積極配合上級和街道有關(guān)部門(mén)做好有關(guān)食用農產(chǎn)品安全的執法查處等工作。
食品安全年度工作總結8
今年以來(lái)，xx街道辦事處認真貫徹落實(shí)全市食品安全工作暨食品安全放心創(chuàng )建推進(jìn)會(huì )的會(huì )議精神，精心組織，周密實(shí)施，使我街辦食品安全工作得到穩步發(fā)展，出現了一個(gè)嶄新的局面，現就今年以來(lái)的工作情況，總結如下：
一、加強領(lǐng)導，落實(shí)食品安全工作責任
街道辦高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監管工作的重要性和緊迫性，切實(shí)履行職責，采取有效措施，加強食品安全工作的領(lǐng)導。街道辦建立了以街道辦主任謝豐為組長(cháng)，其他黨工委及各辦、所、中心負責人為成員的食品安全監管領(lǐng)導小組，從組織上保證了全街道食品安全工作的有效有序開(kāi)展。街道班子會(huì )議多次專(zhuān)題部署食品安全工作，并下發(fā)生《食品安全年度工作要點(diǎn)》，聯(lián)合職能部門(mén)開(kāi)展對食品企業(yè)的質(zhì)量安全監管等。
1，落實(shí)食品安全責任制，年初街道辦與各村（社區）、各食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品安全監管責任書(shū)，落實(shí)食品企業(yè)安全主體責任。
2，善食品安全監管網(wǎng)絡(luò )，街辦明確食安辦具體負責本街道辦日常食品安全工作，各村（社區）配備食品安全協(xié)管員，具體管理本村（社區）的食品安全信息和上報工作，街道辦、村（社區）食品安全監管網(wǎng)絡(luò )得到完善。
3，訂《食品安全事故應急預案》，指導和規范全街道食品安全事故的應急處置工作。
二、廣泛宣傳，提高認知度
目前群眾意識不強，要加大宣傳力度，提高廣大人民群眾的認識，是食品安全工作有效運行，創(chuàng )建食品安全成功與否的關(guān)鍵，也是人民群眾對加深食品安全的理解，有效提高自我保護能力的必要。為此，我街辦加大了宣傳力度，結合食品安全宣傳月活動(dòng)，共懸掛宣傳橫幅xxx條，制作宣傳欄xx張，張貼宣傳畫(huà)xxx余份，接受群眾咨詢(xún)xxxx人次，有力的提高了廣大人民群眾對食品安全的意識。經(jīng)過(guò)廣泛的宣傳，大大的提高了人民群眾對食品安全的認知度。
三、加強檢查、整改隱患、確保安全
加強食品安全宣傳是關(guān)鍵，經(jīng)常檢查，排除隱患是確保食品安全的重要手段，而這種手段既是非常有效，也很有必要。今年，我街辦按照市食安辦的安排，于x月xx日、x月xx日和x月xx日、x月xx日、x月x日、xx月x日進(jìn)行了x次檢查，分別連同工商質(zhì)檢、食品藥品監管分局、衛生院、社區協(xié)管員、等共xx余人次，車(chē)輛xx臺次，對全街道餐飲、超市、食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)行業(yè)進(jìn)行了檢查，對餐飲行業(yè)進(jìn)行了證照、室內外衛生、垃圾處理、潲水處理、用油情況、衛生設施及排煙、排塵、排污等情況的檢查，并要求及時(shí)整改隱患、食品藥品監督管理局發(fā)出了現場(chǎng)檢查指導意見(jiàn)書(shū)。
對問(wèn)題存在嚴重的.發(fā)出了停業(yè)整頓通知書(shū)，對存在個(gè)別隱情隱患的，發(fā)出了整改指導意見(jiàn)通知書(shū)，對個(gè)別證照不齊的發(fā)出了限期辦理辦齊證照的通知，對變質(zhì)商品、過(guò)期商品當場(chǎng)下柜消毀，對“三無(wú)”食品當場(chǎng)下柜，禁止銷(xiāo)售，通過(guò)檢查整治和整改隱患，排除隱患，杜絕了食品安全事故的發(fā)生，實(shí)現了零責任事故。
1，開(kāi)展各類(lèi)專(zhuān)項整治。
x月和x月分別聯(lián)合執法部門(mén)對我街辦肉制品市場(chǎng)及食品生產(chǎn)、加工小作坊、鹵制品店使用情況進(jìn)行專(zhuān)項整治，對檢查發(fā)現的問(wèn)題要求限期整改到位。x月配合藥監分局人員開(kāi)展羊肉專(zhuān)項整治；x月開(kāi)展創(chuàng )建全國衛生城市活動(dòng)及小作坊的專(zhuān)項整治；xx月開(kāi)展了假冒偽劣食品安全大檢查活動(dòng)。
2，開(kāi)展重大節假日期間食品安全保障活動(dòng)。
“五一”節日前、中秋及十一節假日前，我們聯(lián)合工商、衛生、學(xué)校、等xx人工作組分管領(lǐng)導帶隊分成兩組對全街道以食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)、學(xué)校食堂、超市、米面、酒、小作坊等xxx余家進(jìn)行了食品安全隱患的排查，對餐具消毒不嚴，食品采購證、票不齊，進(jìn)行當面指出，并限期查改，嚴防農村宴席群體中毒。同時(shí)加強暢通投訴渠道和節日值守工作制度。大力宣傳了食品安全有獎舉報制度，暢通了投訴渠道，做好事故防范和應急處理，我街辦做到了節日期間x投訴。同時(shí)為了確保節日期間食品安全隱患早發(fā)現、早報告、早處置，單位一把手負總責，認真執行應急值守工作制度，安排好節日值班人員，實(shí)行事故及時(shí)上報制度，切實(shí)將食品安全事故降到最低。
3，開(kāi)展學(xué)校及校園周邊食品安全檢查。
xxxx年x月xx街道辦聯(lián)合工商所、衛生院、市食品藥品監督管理局、x個(gè)部門(mén)共同開(kāi)展校園及周邊環(huán)境整治活動(dòng)。此次整治活動(dòng)涉及xxx所中學(xué)、x所小學(xué)、xx所幼兒園共計xx所學(xué)校，達到了全覆蓋。主要爭對校園及周邊治安隱患、食品安全隱患兩個(gè)方面開(kāi)展排查，重點(diǎn)查看了學(xué)校消防設施、周邊網(wǎng)吧、學(xué)校食堂、小商店等，共排查出xx多個(gè)安全隱患。各部門(mén)與學(xué)�，F場(chǎng)交流了意見(jiàn)，提出了整改方式方法，并表示較大隱患將統一提交街道辦拿出可行性方案分類(lèi)解決。
四、開(kāi)展省級食品安全示范縣創(chuàng )建工作，突出以點(diǎn)帶面
今年以來(lái)，全街道兩次召開(kāi)食品安全工作會(huì )議，研究省級食品安全示范縣創(chuàng )建工作。街道與各村（社區）、機關(guān)部門(mén)、轄區各生產(chǎn)、銷(xiāo)售、經(jīng)營(yíng)單位簽訂了食品藥品安全責任書(shū)；通過(guò)張貼宣傳標語(yǔ)、發(fā)放宣傳單、LED屏滾動(dòng)宣傳、鄉廚培訓、千戶(hù)經(jīng)營(yíng)業(yè)主專(zhuān)題培訓、每月定期在x城、美食一條街等商業(yè)街、人流集中區開(kāi)展食品藥品安全知識宣傳咨詢(xún)；多次對轄區范圍內的食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)了大檢查，對xx家證照不全的餐飲單位下達了整改通知書(shū)，并對相關(guān)人員進(jìn)行了批評教育。
加強對各村（社區）食品安全協(xié)管員的督查指導工作，截止今日xx農村群體性聚餐xxx人以上的共登記備案的xxx家，xxx人以下的有村（社區）自行登記的有xxx余家，充分發(fā)揮食品安全試點(diǎn)村的典型示范作用，推動(dòng)創(chuàng )建工作的深入開(kāi)展，及時(shí)掌握創(chuàng )建工作的進(jìn)度，并總結推廣好的經(jīng)驗和做法，及時(shí)上報。
五、存在的問(wèn)題和對策
今年以來(lái)，我街辦食品安全工作在上級的指導下，通過(guò)全街道上下的共同努力，工作取得了一定的成效，秩序良好，但也存在著(zhù)一些不容忽視的問(wèn)題。一是農村食品安全隱患明顯存在，目前我街道的食品流通市場(chǎng)的主體仍然是集貿市場(chǎng)和小型商店，由于廣大群眾自我保護意識不強，容易成為假劣食品的侵害對象；二是初級農產(chǎn)品加工條件較差，生產(chǎn)設備簡(jiǎn)易，生產(chǎn)場(chǎng)所簡(jiǎn)陋，生產(chǎn)工藝落后，存在安全隱患。
所有這些問(wèn)題，都有待于我們在今后的工作中采取有效措施，切實(shí)加以解決。一是加強宣傳，營(yíng)造氛圍。通過(guò)向社會(huì )宣傳食品科學(xué)知識，提高人民群眾食品安全的意識和自我保護能力；二是加強協(xié)作，齊抓共管，食品安全監管工作涉及面廣，監管環(huán)節多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部門(mén)按照各自職責，強化措施，加強協(xié)作，形成合力，確保食品安全。
總之，食品是人類(lèi)生存的必需品，涉及千家萬(wàn)戶(hù)。食品安全監管工作，在凈化市場(chǎng)環(huán)境，促進(jìn)經(jīng)濟發(fā)展，創(chuàng )造和諧社會(huì )，打造平安方面起著(zhù)決定性的作用，我們必須引起高度重視，因此，在今后的食品安全工作中，我街辦將再接再勵，依法監管，促進(jìn)全街道食品安全工作有序健康發(fā)展，以實(shí)際行動(dòng)維護好廣大人民群眾的根本利益。
食品安全年度工作總結9
為認真總結食品安全工作，確保食品安全工作任務(wù)圓滿(mǎn)完成，提升食品安全信息員業(yè)務(wù)素質(zhì)，x月xx日下午，敖平鎮召開(kāi)xxxx年食品安全專(zhuān)項工作總結會(huì )議暨xxxx年食品安全工作部署會(huì )。鎮班子全體成員、各辦（所、中心）、村（社區）主要負責人、部分鄉村廚師等參加了此次會(huì )議。
會(huì )議分為四個(gè)階段進(jìn)行：一是觀(guān)看食品安全典型事故案例；二是分管領(lǐng)導周雪林同志作xxxx年食品安全工作總結暨安排部署xxxx年食品安全工作；三是由村（社區）書(shū)記作交流發(fā)言；四是簽訂村（社區）xxxx年度食品安全目標責任書(shū)。
鎮長(cháng)唐建軍同志強調了四點(diǎn)：一是要有“三心”“四到”。責任心、敬畏之心、愛(ài)心，人到、心到、眼到、手到；二是認識上再提高。各村（社區）要切實(shí)提高食品安全責任意識，嚴格落實(shí)責任，會(huì )后要迅速傳達貫徹好本次會(huì )議精神。三是宣傳上再廣泛。要大力宣傳《食品安全法》，廣泛宣傳食品安全知識，增強食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員和消費者的'食品安全法律意識、責任意識和廣大居民的自我保護能力。要廣泛宣傳食品安全知識。四是監管上再?lài)绤�。各部門(mén)要通力合作，抓嚴抓實(shí)食品安全工作。食品安全信息員要充分發(fā)揮職能，及時(shí)掌握食品一線(xiàn)的情況，及時(shí)反饋信息。
食品安全年度工作總結10
今年x月，街辦成立了食品安全辦公室，確定了x名專(zhuān)職監管（協(xié)管）員開(kāi)展工作。食安辦在上級主管部門(mén)的領(lǐng)導下，在街道黨工委的大力支持下，圓滿(mǎn)完成了今年的食品安全目標工作，現將xxxx年街道食安辦全年食品安全開(kāi)展工作情況總結如下：
一、加強組織領(lǐng)導建設 完善基層問(wèn)題發(fā)現及處置機制
街道辦調整了街道食品安全工作領(lǐng)導小組，明確食品安全工作的組織，協(xié)調各部門(mén)的責任，加強和落實(shí)食品安全工作責任制，強化食品安全工作力度，制定了食品安全年工作計劃和食品安全知識宣傳工作方案，確保食品安全管理工作有序有效開(kāi)展。同時(shí)街道辦將目標任務(wù)層層分解到xx個(gè)社區，并簽訂了目標責任書(shū)，把食品安全管理工作納入了目標考核，做到獎懲逗硬，確保食品安全工作順利開(kāi)展。
二、加強學(xué)校食堂食品安全督查 提高學(xué)校食品安全管理水平
街道食安辦將轄區內xx所中小學(xué)及幼兒園學(xué)校食堂及人員情況均以表格形式匯總并建檔，并且根據情況及時(shí)進(jìn)行更新，保證了各學(xué)校食堂資料的準確性。今年全年街道食安辦在縣食藥局及縣教育局等上級部門(mén)的指導下針對對轄區中小學(xué)以及幼兒園共計開(kāi)展食品衛生安全專(zhuān)項檢查x次；各類(lèi)食品安全宣傳培訓x次，極大提高了廣大師生對食品安全重要性的認識水平。
三、標本兼治 規范商家日常食品安全行為
街道食安辦加強了對轄區的食品安全監督巡查工作，加大了對群眾食品安全相關(guān)知識的宣傳力度，對外公布了舉報電話(huà)及聯(lián)系方式。及時(shí)妥善處理了xx次各類(lèi)形式的舉報，并及時(shí)將處理情況向上級部門(mén)予以匯報。同時(shí)加大對轄區的食品安全專(zhuān)項整治力度，全年在轄區組織大型聯(lián)合安全專(zhuān)項整治x次，各類(lèi)食品安全專(zhuān)項整治xx次，取締無(wú)證無(wú)照食品加工小作坊xx家，極大打擊了在食品行業(yè)內的.非法行為，確保轄區建立堅決抵制不良食品安全行為的良好氛圍。
四、重視群宴管理 消除食品安全隱患
重視群宴管理，建立群宴管理制度，設立群宴申報專(zhuān)門(mén)經(jīng)費，以街辦正式發(fā)文形式對群宴舉辦及申請程序進(jìn)行公示。對申報群宴的點(diǎn)進(jìn)行現場(chǎng)監督，完善轄區定點(diǎn)辦宴點(diǎn)，公布轄區流動(dòng)廚師名單及其聯(lián)系方式，并形成公告下發(fā)到社區張貼公告欄內。建立了流動(dòng)廚師健康檔案并存檔，除在日常宣傳中大力提倡群宴申辦的重要性外，全年針對流動(dòng)廚師組織集中培訓x次，登記在案的流動(dòng)廚師及社區食品安全相關(guān)領(lǐng)導均到會(huì )參加培訓學(xué)習，培訓率達xxx%，加強了各社區及流動(dòng)廚師的食品安全責任意識。
五、加強宣傳和培訓工作、提高食品安全意識
全年街道食安辦除了參加縣食安辦組織的食品安全培訓會(huì )外，街道辦還自己組織各種宣傳及培訓會(huì )共計xx次，其中包括在白家場(chǎng)、蜀星、星月、常樂(lè )x個(gè)社區組織召開(kāi)食品安全知識大型現場(chǎng)宣傳培訓會(huì )。全年共計發(fā)放宣傳資料x(chóng)xxx余份，加大了食品安全在群眾中的認知性。
食品安全年度工作總結11
～年xx縣xx部門(mén)嚴格按照責任分工，切實(shí)履行監管職能，認真抓好各項食品安全工作任務(wù)的落實(shí)，積極、穩妥地推進(jìn)我縣的“萬(wàn)村千鄉市場(chǎng)”和“放心肉”工程，維護人民群眾食品安全�，F將工作開(kāi)展情況總結如下：
一、～年食品安全主要工作
今年來(lái)，縣xx局按照縣食品安全協(xié)調委員會(huì )工作部署，結合行業(yè)特點(diǎn)，認真開(kāi)展一系列食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)，積極構建食品安全信用體系，不斷提高我縣的食品安全水平。
(一)、大力實(shí)施市場(chǎng)工程建設
為了凈化農村市場(chǎng)，打擊假冒偽劣商品，保障農民用上物美價(jià)廉的日用工業(yè)品和農業(yè)生產(chǎn)資料，完善農村商品流通體系網(wǎng)絡(luò )，我局按照xx部及省、市統一部署，積極開(kāi)展“萬(wàn)村千鄉市場(chǎng)工程”形成以村級店為基礎，鄉級店為骨干。以縣城為中心，以配送中心為重點(diǎn)的新型流通配送網(wǎng)絡(luò )體系。
目前，在全縣發(fā)展鄉、村級“農家店”100多個(gè)，統一門(mén)牌，統一標志，大力推進(jìn)了流通現代化，保證了農村商品市場(chǎng)，推進(jìn)了食品超市進(jìn)鄉鎮，放心店進(jìn)村組工作，建立了食品流通配送網(wǎng)，推動(dòng)了食品安全工作的穩步開(kāi)展，開(kāi)創(chuàng )了縣域中小企業(yè)發(fā)展的新路子，保障了農民食品安全。
(二)加強生豬定點(diǎn)屠宰工作。
1、建立生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)
xx縣原生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屬食品公司企業(yè)，由于縣城改造，需要重新選址，局領(lǐng)導和規劃人員跑遍整個(gè)城區，為落實(shí)資金、員工安置等問(wèn)題，先后參加召開(kāi)協(xié)調會(huì )達6次之多。在縣委、縣政府的高度重視及各部門(mén)的大力配合下，～年8月，新的屠宰場(chǎng)正式投入使用。為更好的推動(dòng)此項工作，xx局與工商等部門(mén)聯(lián)合印制了《關(guān)于加強縣城生豬定點(diǎn)屠宰市場(chǎng)管理的通告》、《公告》、《致xx廣大居民的一封信》1000余份，分發(fā)到每個(gè)生豬屠宰經(jīng)營(yíng)戶(hù)和部分居民的手中，在縣城主要街道懸掛橫幅3條，張貼宣傳單和標語(yǔ)20余條，并在縣電視臺連續播放《公告》等，在全縣形成了良好的～氛圍。新的屠宰場(chǎng)嚴格對照標準，加大了生產(chǎn)環(huán)境和設備的科技投入和更新改造力度，為保證肉品上市質(zhì)量奠定了堅實(shí)的基礎。
2、整頓規范肉品流通秩序。
一是組織人員對菜市場(chǎng)進(jìn)行值班巡邏，嚴防“問(wèn)題肉”流進(jìn)市場(chǎng)。二是加強對賓館、飯店、用肉管理。通過(guò)散發(fā)宣傳材料、現場(chǎng)排查等形式廣泛宣傳，引導賓館、飯店、學(xué)校食堂的自律意識。三是加大稽查執法力度，嚴厲打擊私宰等違法行為。通與工商部門(mén)合作，加強對集貿市場(chǎng)“菜籃肉”經(jīng)營(yíng)戶(hù)的監控，發(fā)現異常，及時(shí)查處。
3、農村肉食品安全專(zhuān)項整治�！瓿�，縣xx局開(kāi)展了農村肉食品安全整治工作。我們根據農村地區生豬屠宰方面存在的.問(wèn)題和肉品流通的特點(diǎn)，有針對性地開(kāi)展專(zhuān)項整治工作，使農村的私屠濫宰和非法經(jīng)營(yíng)現象得到了有效遏制，切實(shí)杜絕了病害劣質(zhì)肉品的流通，確保了農村肉食品保障水平的明顯提高。一是加強宣傳教育，提高農民的肉食品安全意識。我們針對全縣農村地區肉食品安全意識相對薄弱的實(shí)際，大力開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng),重點(diǎn)宣傳了省、市加強食品安全工作的精神、肉食品安全法律法規等內容，提高了農民群眾的肉食品安全意識和防范意識。二是凈化農村肉品市場(chǎng)。我們對農村肉品經(jīng)營(yíng)戶(hù)重點(diǎn)檢查，并將肉品流通領(lǐng)域中將私宰肉、病害肉與放心肉混合銷(xiāo)售的現象以及以次充好、摻雜使假行為作為打擊的重點(diǎn)。凡違法經(jīng)營(yíng)者，依法沒(méi)收其物品并給予相應處罰。
二、下步工作計劃
一是繼續實(shí)施萬(wàn)村千鄉市場(chǎng)工程。在現在基礎上，明年我們的任務(wù)是再建標準“農家店”50個(gè)，我們側重點(diǎn)放在二十一個(gè)新農村試點(diǎn)村，使得每個(gè)試點(diǎn)村都有“農家店”，積極加強配送中心建設。
二是加大生豬定點(diǎn)屠宰管理工作。我們加強源頭治理(生產(chǎn)環(huán)節和流通環(huán)節治理)，嚴厲打擊私屠濫宰行為。通過(guò)認真協(xié)調、理順與公安、法院、工商、衛生等職能部門(mén)的關(guān)系，切實(shí)做到分工負責、密切配合，進(jìn)一步強化屠宰執法的剛度和強度。
食品安全年度工作總結12
為了強化我校的安全工作，增強食堂人員安全意識，確保學(xué)生人身、飲食安全，保證少年快樂(lè )健康成長(cháng)，根據xx市教育局《20xx年學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項檢查工作方案》要求，針對我校自身情況進(jìn)行詳細周密的自查�，F將20xx年工作總結如下：
一、明確責任，組織制度建設
成立xx小學(xué)食堂食品安全工作小組，由校長(cháng)親自擔任小組組長(cháng)作。各責任人簽定安全責任狀，明確食品衛生安全責任、安全目標以及獎懲條例等，強化安全責任心，按時(shí)進(jìn)行例會(huì )，發(fā)現隱患及時(shí)處理，使食堂衛生安全工作做到萬(wàn)無(wú)一失。針對各項具體安全工作開(kāi)展排查活動(dòng)。
二、食堂環(huán)境衛生管理
我校對食堂衛生每月情況進(jìn)行一次深入地檢查，徹底清除衛生死角，對于各種不衛生的隱患和習慣及時(shí)進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認真學(xué)習和嚴格執行食品衛生法等文件的規定，加強對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛生安全，符合國家食品衛生要求。
存放食品和原料的場(chǎng)所有專(zhuān)人管理，非直接工作人員不得接近；
嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。
三、健康管理
我們制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對工作人員進(jìn)行健康管理，發(fā)現工作人員有不健康因素及時(shí)采取調離崗位工作，檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內。
四、索證索票
1、食堂采購人員購菜時(shí)向售貨人員索取相關(guān)食品衛生許可證復印件，檢查食品的保質(zhì)期，不采購腐爛變質(zhì)食品。不采購熟食等。
2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴格把關(guān)工作。
五、清洗消毒
1、我們學(xué)校食堂共設立多個(gè)水池。水池分類(lèi)使用，預防交叉污染，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時(shí)左右，再進(jìn)行清洗，避免有殘留農藥等。
2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動(dòng)自來(lái)水進(jìn)行清洗，最后放入消毒柜進(jìn)行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時(shí)使用。
3、食堂人員分發(fā)餐用具時(shí)帶好一次性手套和口罩，預防細菌污染。
六、食品加工管理
1、食堂從業(yè)人員對食堂的各個(gè)角落始終保持清潔衛生，不留衛生死角，不在食堂加工場(chǎng)所放置有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。
2、從業(yè)人員烹飪食物時(shí)注意伙食質(zhì)量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過(guò)程中注意生熟分開(kāi)，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴格燒熟燒透。
3、食堂從業(yè)人員對每餐進(jìn)行記錄，每餐食物燒熟后在2小時(shí)以?xún)茸寣W(xué)生就餐，以免時(shí)間過(guò)長(cháng)影響食物質(zhì)量。
雖然在食堂衛生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會(huì )繼續努力，使我校食堂食品安全工作做得更好。
根據上級文件精神，為全面加強校園食堂食品安全管理，提高安全衛生意識，營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境，切實(shí)維護廣大師生的健康權益，嚴防食物中毒事件發(fā)生，我校校長(cháng)對校園食堂食品安全管理工作作出了全面部署，總務(wù)處迅速開(kāi)展了校園食堂食品安全整治工作。透過(guò)全面、認真的自檢自查和食品安全整治工作，校園食堂食品安全工作得到進(jìn)一步加強�，F將20xx年度自檢自查和食品安全整治工作總結如下：
一、校園領(lǐng)導高度重視食堂衛生工作
在本學(xué)期初校園成立以校長(cháng)為首的校園食堂安全工作領(lǐng)導小組的基礎上，針對各項具體安全工作再次明確職責。同時(shí)要求校園后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實(shí)認識到學(xué)生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長(cháng)放心地將孩子交到我們的手中。
二、健全衛生、食品管理制度，做到職責到人
建立健全的衛生管理制度及職責追究制度，職責到人，搞好食品衛生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛生大掃除，做到食堂清潔，通風(fēng)、除塵、除害。依據《食品衛生法》，建立健全“食堂工作人員個(gè)人衛生制度”、“食堂管理辦法”、“衛生檢查獎懲制度”等食品衛生安全管理制度。同時(shí)制訂實(shí)施崗位職責制度，制訂了群體性食物中毒等突發(fā)事件的應急處理工作預案，建立食物中毒及傳染病流行事件報告制度，使校園食品衛生安全管理工作有章可循，有據可依。其次，明確職責。
明確校園法人代表在食品衛生工作中的職責，切實(shí)落實(shí)法人代表負總責，分管領(lǐng)導具體抓的管理機制。層層簽訂職責狀，確保食品衛生安全管理職責到人，工作橫向到邊、縱向到底。食堂生產(chǎn)加工也加強了衛生監管，嚴格操作規程，加大監管力度。
三、廚房?jì)炔坎贾玫轿�，做到物品擺放整齊、干凈。
加強了各種設備的安全檢查。食堂配屬的炊事機械、用電設備、電路、開(kāi)關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規范、到位，操作規程明確。
四、加大了宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛生、安全意識。
校園食堂要通過(guò)板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作。校園通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。
利用校園廣播、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學(xué)生養成良好的衛生生活習慣。加大對校園周邊飲食攤點(diǎn)的`監控力度，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購買(mǎi)副食、飲料等商品。
五、校園加強了對食堂從業(yè)人員的培訓和體檢工作
校園加強了對食堂從業(yè)人員的培訓和體檢工作，辦理《健康證》，普及食品衛生法律、法規和有關(guān)衛生知識，確保校園食堂的食品安全。落實(shí)了國家食品藥品監督管理局《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓管理辦法》，按照《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓大綱》要求，制定培訓計劃，學(xué)習了餐飲安全知識和提高了規范操作潛力，并做好培訓材料整理和培訓狀況記錄。通過(guò)每年4次從業(yè)人員的衛生知識培訓工作，提高食堂從業(yè)人員衛生意識和自我保護潛力，做到防患于未然。
六、嚴把食品采購、儲存關(guān)和餐具消毒關(guān)
我校始終嚴格堅持定點(diǎn)采購食品，倉庫進(jìn)貨做好臺賬記錄，始終嚴格堅持食品采購索證制度，不購變質(zhì)食物和野生菌、豆角等有中毒可能性的食物。餐具做到餐餐消毒，餐桌一用一消毒，生熟食品嚴格分類(lèi)存放，分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。隔餐剩食不給學(xué)生食用，未加工熟的食物不給學(xué)生食用。
食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。用于保存食品的冷藏設備，貼有標志。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器標志明顯，做到了分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈，持續清潔。餐飲具所使用的洗滌、消毒劑貼合衛生標準。洗滌、消毒劑有固定的存放櫥，并有明顯的標記。
在今后的工作中，我校將繼續堅持全面學(xué)習貫徹落實(shí)《食品安全法》樹(shù)立安全第一的思想，健全食品衛生安全制度，做到持證上崗，一切為了孩子，為了孩子的一切，做好我校食品、衛生、安全工作，為教育教學(xué)帶給保障。
總之，只要持之以恒做到上述幾條，就能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們也必須在本學(xué)期留下的時(shí)間里再接再勵，把食堂安全工作做得更好。
食品安全年度工作總結13
食品安全重于泰山。學(xué)校食品衛生安全工作，事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障，也關(guān)乎社會(huì )和家庭的和諧穩定，是辦人民滿(mǎn)意教育的前提和保證。堅持以人為本，預防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛生安全工作。"民以食為天，吃飯是第一件大事“。學(xué)校食品衛生安全關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩定和發(fā)展。各地學(xué)校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。學(xué)生是祖國的未來(lái)，他們的飲食安全牽動(dòng)著(zhù)千萬(wàn)家庭的心。也影響學(xué)校正常的教學(xué)秩序，因此把食品衛生安全工作，當作頭等大事來(lái)抓，顯得尤為重要。
一、領(lǐng)導重視，責任明確，構建食品衛生安全工作網(wǎng)絡(luò )。
為了把食品衛生安全管理工作落到實(shí)處，學(xué)校成立了以校長(cháng)為組長(cháng)，管理員為副組長(cháng)，具體負責食品安全的管理和督查工作。為學(xué)校食品衛生安全管理工作有序開(kāi)展，提供了強有力的組織保證。
二、建立規章制度，重抓落實(shí)。
根據《中華人民共和國食品衛生法》，《學(xué)校衛生工作條例》，《學(xué)校食堂與集體用餐衛生管理的規定》等法律法規的要求，我們制定和完善了符合本校實(shí)際的各種食品衛生安全管理規章制度和工作職責。做到了食品衛生安全工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實(shí)，監督到位。由于制度健全，職責到位，責任落實(shí)，更加有效的`保證了我校食品衛生安全管理管理工作的有效開(kāi)展。
三、食品衛生教育情況。
加強學(xué)校食品衛生安全教育。各學(xué)校加強健康教育和食品衛生安全教育，增強學(xué)生的食品衛生安全意識和自我保護意識，逐步培養學(xué)生養成良好個(gè)人食品衛生習慣。
通過(guò)教育，學(xué)校組織了學(xué)生食品安全知識競賽，通過(guò)競賽充分看到了學(xué)生對食品安全意識的提高與知識的了解；通過(guò)教育，學(xué)校到流動(dòng)攤點(diǎn)購買(mǎi)食品的現象沒(méi)有了，學(xué)校周邊200米以?xún)纫矡o(wú)流動(dòng)攤點(diǎn)出現，周邊環(huán)境整潔。
今后我們將認真貫徹上級部門(mén)關(guān)于進(jìn)一步增強學(xué)校食品衛生安全工作的精神，按照《食品衛生法》、《學(xué)校衛生工作條例》的要求，為切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，進(jìn)一步加大食品衛生安全知識的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛生安全責任意識和廣大學(xué)生的食品衛生知識及自我保護能力。繼續與相關(guān)部門(mén)積極配合，整頓學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)食品衛生安全，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛生安全的良好氛圍。進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻。
食品安全年度工作總結14
一年來(lái)，我校始終把食品安全監管作為一項重要工作來(lái)抓，營(yíng)造全體師生安全放心的食品消費環(huán)境。
加強領(lǐng)導，落實(shí)責任。我校成立了以王勝南校長(cháng)為組長(cháng)的工作小組，并多次召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議傳達貫徹省、市、區食品藥品安全工作會(huì )議精神，明確了我校2015年食品安全工作目標任務(wù)，為全年學(xué)校食品安全監管工作奠定了基礎。
加強宣傳，強化意識。為提高廣大師生對食品安全的意識，我校通過(guò)多種形式，加大宣傳力度。對全體同學(xué)進(jìn)行食品安全教育，強化食品安全宣傳工作，增強他們的食品安全防范意識。不僅如此，我們還對食堂和校園超市定期進(jìn)行食品安全教育，增強經(jīng)營(yíng)戶(hù)對食品安全重要性的認識，進(jìn)一步提高他們的行業(yè)自律意識。
加大管理，明確目標。督促食堂和校園超市經(jīng)營(yíng)戶(hù)完善經(jīng)營(yíng)項目的合法手續，并按照食品安全標準進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，排除食品安全隱患。配合好衛生、質(zhì)監、食藥局等單位進(jìn)行食品安全管理的各環(huán)節執法，并提供食堂和校園超市的相關(guān)登計信息。
為了切保障人民群眾生命和財產(chǎn)安全，促進(jìn)畜牧業(yè)健康、穩定、持續發(fā)展，街道認真貫徹執行上級有關(guān)會(huì )議精神和文件要求 ，一年以來(lái)，在街道主要領(lǐng)導的指導及村級干部、防疫員的支持和幫助下，較好地完成了本街道動(dòng)物防疫工作，現將本年度動(dòng)物防疫工作總結如下：
一、學(xué)習與實(shí)踐同步，做好動(dòng)物防疫工作。
動(dòng)物防疫工作關(guān)系到街道百姓的身體健康和社會(huì )的穩定。2015年在動(dòng)物防疫工作中，認真學(xué)習動(dòng)物防疫法等相關(guān)知識以外，虛心向其他同事學(xué)習防疫經(jīng)驗，確保本街道的防控工作順利完成。
第一、疫苗領(lǐng)取。街道獸醫站工作人員將疫苗領(lǐng)回后，及時(shí)通知村級防疫員在規定的時(shí)間內領(lǐng)取，并及時(shí)發(fā)放給各養殖大戶(hù)，保證了疫苗的有效性。
第二、防疫工作責任到人。根據區畜牧局會(huì )議的總體要求，本街道及時(shí)開(kāi)展了春秋兩季動(dòng)物防疫會(huì )議，并按照“屬地管理、分級負責”和“政府保密度、業(yè)務(wù)部門(mén)保質(zhì)量”的要求，主要領(lǐng)導要親自過(guò)問(wèn)，分管領(lǐng)導要具體抓，并建立健全各行政村領(lǐng)導和防疫人員分片包干制度，責任到人，層層落實(shí)防控工作責任制和責任追究制。
第三、追蹤防疫進(jìn)度。為了及時(shí)準確掌握本街道動(dòng)物防疫工作的進(jìn)度，與每個(gè)村級防疫員發(fā)放了春秋兩季街道養殖大戶(hù)疫苗領(lǐng)取表和動(dòng)物強制免疫注射登記表，對本街道畜禽疫苗接種情況進(jìn)行統計并及時(shí)上報，確保防疫進(jìn)度的'準確性。
第四、督促 “瘦肉精”檢測任務(wù)。為切實(shí)保障畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全，讓消費者能吃上“放心肉”，今年以來(lái)我街道高度重視，落實(shí)責任、制定方案，在全街道統一開(kāi)展整治行動(dòng)。全街道今年共抽查5家生豬規模養殖場(chǎng)生豬尿液15份，均通過(guò)現場(chǎng)快速檢測，鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇快速檢測卡均顯示全為陰性，未發(fā)現不合格樣品，無(wú)“瘦肉精”事件的發(fā)生。
第五、積極參加培訓活動(dòng)。為更好的學(xué)習動(dòng)物防疫知識，服務(wù)“三農”，于2015年11月18日至21日參加了XX區2015基層農機推廣補助項目農機人員能力提升培訓會(huì )，學(xué)習了解了最新的涉農法律法規、農產(chǎn)品安全質(zhì)量監管和專(zhuān)業(yè)防疫養殖技術(shù)，提高了專(zhuān)業(yè)技能。
二、數據和信息上報。
依據上級文件總體目標及要求，我及時(shí)上報各類(lèi)數據信息，確保數據完整性和信息的及時(shí)性。第一、防疫信息。按照上級文件的要求，防疫期間，對各村級防疫員報送的防疫進(jìn)度匯總后上報區相關(guān)部門(mén)，使上級業(yè)務(wù)部門(mén)更好的了解防疫情況;第二、數據匯總。根據省市區的相關(guān)文件要求，對能繁母豬、規模養豬場(chǎng)無(wú)害化處理等數據進(jìn)行匯總并及時(shí)上報區畜牧局;第三、獸醫站資料規范。為更好的使街道獸醫站的防疫資料規范化，按照上級要求對各村2014-2015年動(dòng)物防疫資料進(jìn)行了整理，做到有據可詢(xún)。第四、養殖信息。每年春秋兩季上報街道政企技企聯(lián)系表，并及時(shí)更新養殖信息，通過(guò)養殖場(chǎng)的養殖數量的變化，更好的為省市區制定養殖發(fā)展，提供決策依據。
三、存在問(wèn)題和不足。
生產(chǎn)單一，沒(méi)有優(yōu)勢產(chǎn)品和品牌優(yōu)勢，缺乏市場(chǎng)競爭力。規模養殖場(chǎng)數量少力量薄弱，資金有限，經(jīng)營(yíng)粗放，硬件設施不到位，沒(méi)有一定的競爭優(yōu)勢，嚴重制約了標準化養殖場(chǎng)的發(fā)展。
四、下一步工作打算。
在新的一年里，我街道將認真貫徹落實(shí)黨的十八屆五中全會(huì )精神,圍繞轉型跨越發(fā)展，圍繞區委、區政府的工作部署和市區畜牧獸醫局的工作安排,重點(diǎn)抓好以下幾項工作：
一、抓好學(xué)習型機關(guān)、文明單位的創(chuàng )建工作，積極開(kāi)展創(chuàng )新?tīng)巸?yōu)活動(dòng)。
二、抓好轉型發(fā)展，推進(jìn)規模健康養殖，切實(shí)轉變飼養方式。
三、落實(shí)防疫規范年的各項工作措施，全面推行疫病防控科學(xué)化、標準化，強化衛生監管，加大食品質(zhì)量安全監管。
2015年xx鄉食品藥品安全管理工作在縣委、縣政府及上級主管部門(mén)的正確領(lǐng)導下，xx鄉黨委、政府高度重視食品藥品管理工作，精心部署、細心安排，認真貫徹新《食品安全法》，突出農村食品藥品監管重點(diǎn)，有計劃、有步驟地開(kāi)展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳、檢查活動(dòng)�，F將2015年工作開(kāi)展情況總結如下：
一、領(lǐng)導重視，明確食品藥品安全管理責任。
我鄉領(lǐng)導高度重視食品安全監管工作，年初成立了以鄉黨委書(shū)記徐武為組長(cháng)，鄉武裝部長(cháng)、分管領(lǐng)導曾海軍為副組長(cháng)，各村黨支部書(shū)記、學(xué)校、衛生院主要負責人為成員的食品藥品安全管理領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組下設辦公室在安辦，負責組織、協(xié)調和指導各成員單位開(kāi)展食品藥品安全管理工作。各成員單位也分別明確了具體實(shí)施人員，為開(kāi)展好宣傳活動(dòng)做好了充分的準備，領(lǐng)導小組繼續完善工作制度，堅持每?jì)芍苷匍_(kāi)一次工作例會(huì )，研究制定下一階段工作任務(wù)，并將食品藥品安全管理工作作為干部年終考核內容之一。
二、加強宣傳，營(yíng)造食品藥品安全管理氛圍。
圍繞年初制定的食品安全宣傳活動(dòng)方案，我鄉制定了詳細的宣傳活動(dòng)實(shí)施方案，充分利用各種宣傳手段，通過(guò)開(kāi)展宣傳咨詢(xún)、食品安全教育課等活動(dòng)，以懸掛橫幅、設立展板、現場(chǎng)咨詢(xún)、印發(fā)宣傳材料等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴大宣傳面，大力營(yíng)造“人人關(guān)心、重視食品安全”的社會(huì )氛圍。
積極開(kāi)展進(jìn)社區、進(jìn)鄉村、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校的宣傳活動(dòng)。3月開(kāi)始，我鄉宣傳活動(dòng)領(lǐng)導小組負責將宣傳手冊、宣傳海報等資料，分發(fā)到各村、各企業(yè)、學(xué)校和經(jīng)營(yíng)戶(hù)，并督促各村、學(xué)校、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位至少懸掛或張貼1條創(chuàng )建標語(yǔ)。鄉宣傳活動(dòng)領(lǐng)導小組組織安排食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全培訓輔導、給xx小學(xué)學(xué)生安排食品安全教育課、組織食品安全演講和作文競賽等活動(dòng)。使《食品衛生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標準化法》等法律法規更加深入人心，家喻戶(hù)曉，全鄉上下一個(gè)人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
三、強化措施，確保食品藥品安全管理有效推進(jìn)。
為有效開(kāi)展xx鄉食品藥品安全監管工作，將風(fēng)險控制在安全區域內。我鄉強化工作措施，對重點(diǎn)區域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節加強了監督檢查力度，特別是對我鄉轄區內的種茶大戶(hù)、養豬場(chǎng)、農村聚餐加大了排查力度。
一是加大了對涉及農產(chǎn)品質(zhì)量安全環(huán)節的隱患排查。對我鄉臘肉、蜂蜜等主要農產(chǎn)品是否添加有三劑（防腐劑、保鮮劑、添加劑）或其他違禁物質(zhì)情況進(jìn)行了排查。經(jīng)查，全年，我鄉臘肉、蜂蜜等主要農產(chǎn)品無(wú)添加三劑等違禁物質(zhì)的情況。
二是開(kāi)展了農產(chǎn)品質(zhì)量安全監督抽檢。以檢測促進(jìn)監管和執法，督促農民合作社、專(zhuān)業(yè)大戶(hù)等開(kāi)展自檢或委托檢測，做好產(chǎn)地準出檢測工作，把好農產(chǎn)品出口關(guān)。同時(shí)對我鄉轄區內生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用違禁藥物的違法違規行為進(jìn)行了排查摸底。經(jīng)查，我鄉無(wú)生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用違禁藥物等違法違規行為。
三是加大了對農資經(jīng)營(yíng)門(mén)店監督管理。通過(guò)標簽檢查、產(chǎn)品抽檢等手段加大了對我鄉轄區內生產(chǎn)銷(xiāo)售禁用和假劣農藥、獸藥行為的打擊力度，堅決搗毀地下制售假農藥、假獸藥“黑窩點(diǎn)”。經(jīng)查，我鄉轄區內無(wú)制售假農藥、假獸藥等情況。
四是加強農村藥品“兩網(wǎng)”建設。4個(gè)行政村藥品監督網(wǎng)覆蓋、藥品供應網(wǎng)覆蓋均達100%以上，群眾對農村藥品市場(chǎng)秩序滿(mǎn)意度達95%以上。設立保民村、楠林村、建政村、雙林村4個(gè)行政村食品藥品安全管理協(xié)管員，并簽訂了《食品藥品安全工作目標責任書(shū)》，細化分解了年度責任目標，嚴格實(shí)施農村自辦群眾性宴席登記備案制度。
四、加強應急建設，增強食品藥品安全管理應急處理能力。
我鄉進(jìn)一步健全食品藥品安全管理突發(fā)事件防控機制，完善了《xx鄉食品藥品安全監管應急處理預案》，組織應急演練12次，確保了一旦發(fā)生突發(fā)事件，能快速反應，第一時(shí)間掌握情況，第一時(shí)間上報信息，科學(xué)處置，最大限度降低負面影響。同時(shí)建立了責任追究機制，對應急處置不力、行動(dòng)遲緩、失職瀆職，致使事態(tài)蔓延、擴大的，將按照有關(guān)規定追究相關(guān)人員的責任。
食品安全年度工作總結15
依據上級文件精神，為全面加強校內食堂食品安全管理，提高安全衛生意識，營(yíng)造良好的、和諧的校內環(huán)境，切實(shí)維護寬闊師生的健康權益，嚴防食物中毒大事發(fā)生，我校校長(cháng)對校內食堂食品安全管理工作作出了全面部署，總務(wù)處快速開(kāi)展了校內食堂食品安全整治工作。透過(guò)全面、認真的自檢自查和食品安全整治工作，校內食堂食品安全工作得到進(jìn)一步加強�，F將20xx年度自檢自查和食品安全整治工作總結如下:
一、校內領(lǐng)導高度重視食堂衛生工作
在本學(xué)期初校內成立以校長(cháng)為首的校內食堂安全工作領(lǐng)導小組的基礎上，針對各項具體安全工作再次明確職責。同時(shí)要求校內后勤人員提高食堂衛生工作意識，增加食堂衛生常識，切實(shí)熟識到同學(xué)安全衛生工作的重要性，保證把孩子訓練好，管理好，愛(ài)惜好，讓家長(cháng)放心地將孩子交到我們的手中。
二、健全衛生、食品管理制度，做到職責到人
建立健全的衛生管理制度及職責追究制度，職責到人，搞好食品衛生宣布傳達，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛生大掃除，做到食堂清潔，通風(fēng)、除塵、除害。依據《食品衛生法》，建立健全“食堂工作人員個(gè)人衛生制度”、“食堂管理方法”、“衛生檢查獎懲制度”等食品衛生安全管理制度。同時(shí)制訂實(shí)施崗位職責制度，制訂了群體性食物中毒等突發(fā)大事的應急處理工作預案，建立食物中毒及傳染病流行大事報告制度，使校內食品衛生安全管理工作有章可循，有據可依。其次，明確職責。
明確校內法人代表在食品衛生工作中的.職責，切實(shí)落實(shí)法人代表負總責，分管領(lǐng)導具體抓的管理機制。層層簽訂職責狀，確保食品衛生安全管理職責到人，工作橫向到邊、縱向畢竟。食堂生產(chǎn)加工也加強了衛生監管，嚴格操作規程，加大監管力度。
三、廚房?jì)炔坎贾玫轿�，做到物品擺放整齊、干凈。
加強了各種設備的安全檢查。食堂配屬的炊事機械、用電設備、電路、開(kāi)關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規范、到位，操作規程明確。
四、加大了宣布傳達訓練力度，增加同學(xué)的食品衛生、安全意識。
校內食堂要透過(guò)板報、學(xué)問(wèn)講座等多種形式加大訓練力度，使食品衛生安全方面的學(xué)問(wèn)深入到到人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)依據《食品衛生法》進(jìn)行操作。校內透過(guò)健康訓練，告誡同學(xué)不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，訓練同學(xué)增加自我防護意識。
利用校內廣播、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全學(xué)問(wèn)的宣布傳達，領(lǐng)先提議同學(xué)養成良好的衛生生活習慣。加大對校內周邊飲食攤點(diǎn)的監控力度，禁止同學(xué)到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購買(mǎi)副食、飲料等商品。
五、校內加強了對食堂從業(yè)人員的培訓和體檢工作
校內加強了對食堂從業(yè)人員的培訓和體檢工作，辦理《健康證》，普及食品衛生法律、法規和有關(guān)衛生學(xué)問(wèn)，確保校內食堂的食品安全。落實(shí)了國家食品藥品監督管理局《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓管理方法》，依據《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓大綱》要求，制定培訓方案，學(xué)習了餐飲安全學(xué)問(wèn)和提高了規范操作潛力，并做好培訓材料整理和培訓狀況記錄。透過(guò)每年4次從業(yè)人員的衛生學(xué)問(wèn)培訓工作，提高食堂從業(yè)人員衛生意識和自我愛(ài)惜潛力，做到防患于未然。
六、嚴把食品選購、儲存關(guān)和餐具消毒關(guān)
我校始終嚴格堅持定點(diǎn)選購食品，倉庫進(jìn)貨做好臺賬記錄，始終嚴格堅持食品選購索證制度，不購變質(zhì)食物和野生菌、豆角等有中毒可能性的食物。餐具做到餐餐消毒，餐桌一用一消毒，生熟食品嚴格分類(lèi)存放，分架、隔墻、離地存放，定期檢查、準時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。隔餐剩食不給同學(xué)食用，未加工熟的食物不給同學(xué)食用。 食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。用于保存食品的冷藏設備，貼有標志。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器標志明顯，做到了分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈，持續清潔。餐飲具所使用的洗滌、消毒劑貼合衛生標準。洗滌、消毒劑有固定的存放櫥，并有明顯的標記。
在今后的工作中，我校將連續堅持全面學(xué)習貫徹落實(shí)《食品安全法》樹(shù)立安全第一的思想，健全食品衛生安全制度，做到持證上崗，一切為了孩子，為了孩子的一切，做好我校食品、衛生、安全工作，為訓練教學(xué)帶給保障。 總之，只要持之以恒做到上述幾條，就能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們也必需在本學(xué)期留下的時(shí)間里再接再勵，把食堂安全工作做得更好。
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