【熱門(mén)】客房工作計劃四篇
日子如同白駒過(guò)隙，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰，讓我們對今后的工作做個(gè)計劃吧。好的計劃是什么樣的呢？下面是小編為大家收集的客房工作計劃4篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
客房工作計劃 篇1
1、員工的心態(tài)調整問(wèn)題
由于開(kāi)業(yè)前工程改進(jìn)問(wèn)題比較多，員工的工作量相對比較少，致使員工形成一種散漫的心態(tài)，在開(kāi)業(yè)以后大部分的員工心態(tài)還未能及時(shí)調整過(guò)來(lái)。
2、客房的衛生質(zhì)量
經(jīng)過(guò)這一周對OK房的檢查，發(fā)現在客房質(zhì)量還存在一些細節問(wèn)題，以至于影響整個(gè)OK房的質(zhì)量。
3、做房的流程
在跟進(jìn)做房時(shí)發(fā)現員工沒(méi)有嚴格的按照客房的工作流程進(jìn)行，使得員工在時(shí)間和體力上都比較消耗。
4、工作車(chē)上物品的擺放及工具的清潔
發(fā)現員工的工作車(chē)上物品擺放沒(méi)有按照標準進(jìn)行擺放，如：無(wú)干濕抹布的區分;在下班后沒(méi)有及時(shí)對工作車(chē)上的工具進(jìn)行清洗。
針對上周工作中出現的不足現對本周進(jìn)行計劃：
1.盡量做好與員工之間的溝通與交流，幫助員工調整好心態(tài)，使員工盡快投入到工作中去。
2.加強對員工的崗位培訓，嚴格按照客房的'衛生標準進(jìn)行做房。
3.繼續跟進(jìn)做房，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)與員工進(jìn)行溝通討論，嚴格按照客房的工作流程進(jìn)行工做。
4.隨時(shí)檢查員工的工作車(chē)整理及物品擺放，下班后檢查工具的清洗及擺放。
附：客房部管理計劃
客房部酒店的一個(gè)非常重要部門(mén)，它連接酒店管理部門(mén)、酒店前臺、以及酒店客人的一條紐帶�？头坎康墓芾砭频旯芾碇械囊粋�(gè)重要組成部分，客房部管理的好壞，將直接影響酒店的形象以及酒店的營(yíng)業(yè)狀況。鑒于客房部在酒店管理中的重要作用，應做好以下工作：
一、認真了解酒店狀況，便于執行管理層的管理思路
了解酒店管理者的管理思路，如：客房部、前廳部、洗衣房的對接工作。以便于客房部很好的執行。
了解管理層的管理模式�？头坎繎ㄆ谙蚓频旯芾韺訁R報客房部的工作；可通過(guò)書(shū)面或口頭的形式。如：客房部衛生等情況、員工辭職、招聘等。
二、了解客房部情況、便于對客房部的管理
了解酒店客房狀況，如房間數量、位置、客房物品否完好。并做記錄。了解客房部員工的具體情況，如哪些以前曾經(jīng)從事過(guò)客房部工作。哪些從未接觸過(guò)的新員工，以便在以后的客房部員工培訓過(guò)程中有針對性。
1、新員工入職培訓：對于新入職的員工，需向新員工全面詳細介紹酒店狀況、公司制度及客房部制度。并且必須進(jìn)行技能和素質(zhì)培訓，培訓原則：主管帶頭、以老帶新。且培訓后，需對培訓內容進(jìn)行逐一檢查，對于不達標的員工應在主管的督促下進(jìn)一步強化培訓，直到達標為止。對于始終不達標的員工，客房部有解聘的權力。
在職員工培訓：客房部應定期組織在職員工進(jìn)行培訓（培訓頻率大概1到2周一次），培訓之后也需要對培訓內容進(jìn)行抽查。另外，為了提高客房部員工的整體素質(zhì)，客房部還可以舉行技能競賽等活動(dòng)，以提高員工的熱情和積極性。
2、應做好月、周、日工作計劃。如客房部員工排班情況、休息情況等。細化到日，需要每天舉行晨會(huì )，由主管或領(lǐng)班主持，主管需了解遲到、到會(huì )員工數量等�？头坎繂T工需向領(lǐng)班或主管匯報工作情況，以及工作中遇到的問(wèn)題。晨會(huì )結束后，主管或領(lǐng)班根據客房入住情況及上班員工數量，合理安排清掃任務(wù)，應做到公平、公正、高效。對于客房部員工，在清掃過(guò)程中如遇到特殊情況，應及時(shí)向領(lǐng)班或主管進(jìn)行匯報，不得隱瞞。清掃結束后，須由領(lǐng)班或主管對清掃房間進(jìn)行檢查，檢查合格方為空凈房。樓層服務(wù)人員應將每天清掃情況記錄，交由領(lǐng)班或主管進(jìn)行核查。以便于領(lǐng)班或主管核查當天發(fā)生的特殊情況。
3、應制定公平、公正、合理的的獎懲制度。對于做的好的員工，將給與獎勵，如休息獎勵、口頭嘉獎等。對于不能很好完成工作的員工。應給與口頭警告、扣工資等懲罰。另外，對于房間衛生不干凈、客人投訴、遲到早退等員工，主管應采取相應的措施。
三、參與制定客房部管理規范及制度
參與制定客房部管理規范，如上下班時(shí)間、員工工作流程、員工獎懲制度、員工培訓制度等。
四、了解前廳部與客房中心的工作對接情況，以便和前廳部更好的配合工作——如對接流程、對接方式等。
當客人入住時(shí)，當客房中心接到總臺入住電話(huà)，客房中心需做好迎接客人的準備，直到將客人領(lǐng)到房間位置。在客人入住過(guò)程中，客房中心人員須禮貌、耐心的解決客人遇到的問(wèn)題，不得與客人爭吵�？腿送朔繒r(shí)，總臺通知客房中心查房，客房人員需仔細、全面的檢查房間消費情況、物品損壞情況等。及時(shí)、全面、仔細的向總臺匯報。另外，客房部應該的注意事項：如不能在客人不經(jīng)過(guò)同意的情況下進(jìn)入客人房間、不得在客房中心大聲喧嘩等等。
五、了解客房部與洗衣房的工作流程，以便于客房部清洗物品的及時(shí)性、有效性 如：向洗衣房送洗物品的時(shí)間等。
與洗衣房的對接中，客房部應在每天固定的時(shí)間，向洗衣房溝通大概退房的房間數量、需要清洗的被單、布草情況，以便于洗衣房能夠很好的安排工作。
六、了解客房部與倉庫的物品領(lǐng)取情況，以便更好的規劃客房用品情況。如領(lǐng)取流程等。
應了解客房部向倉庫領(lǐng)取客房用品的流程、時(shí)間以及向倉庫提交客房用品使用情況。對于客房部急需使用的物品，客房部應如何及時(shí)向倉庫報備。
具體時(shí)間安排：
三、四，大概需要一周左右的時(shí)間。 其余部分大概需要兩到三天左右時(shí)間。
對于以上工作安排，可同時(shí)進(jìn)行，且需在不影響客房部正常工作的情況下執行。
以上工作之后，將重點(diǎn)放到客房部的管理上面。當制定好工作規范、工作排班表之后，報管理層批準，將嚴格按照以上內容開(kāi)展工作。并定期向管理層匯報客房部工作情況。
客房工作計劃 篇2
一、培養員工的觀(guān)察能力，提供個(gè)性化服務(wù)
創(chuàng )服務(wù)品牌隨著(zhù)行業(yè)發(fā)展，飯店業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念與服務(wù)理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿(mǎn)意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在規范服務(wù)的基礎上，提供個(gè)性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想，急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀(guān)察，揣摸客人的心理，在客人尚未說(shuō)出要求時(shí)，即以最快的速度提供服務(wù)，就向我們常說(shuō)的“剛想睡覺(jué)，就送來(lái)一個(gè)枕頭”。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘？部門(mén)將重點(diǎn)培訓員工如何根據客人的生活習慣，來(lái)提供個(gè)性化服務(wù)。在日常工作中通過(guò)鼓勵培養、搜集整理、系統規范和培訓獎勵等，使這成為員工的自覺(jué)行動(dòng)，從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。
1、鼓勵培養：對于工作中有優(yōu)秀表現和受到客人表?yè)P的服務(wù)員，部門(mén)會(huì )將他們列為骨干進(jìn)行培養，使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭創(chuàng )一流服務(wù)。
2、搜集整理：部門(mén)管理人員在日常工作中加強現場(chǎng)管理，從一線(xiàn)服務(wù)中發(fā)現個(gè)性化服務(wù)的典型事例，進(jìn)行搜集整理，歸納入檔。
3、系統規范：將整理的典型事例進(jìn)行推廣，在實(shí)踐中不斷補充完善，從而形成系統化、規范化的資料，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)標準，使模糊管理向量化管理過(guò)渡。
4、培訓獎勵：整理好的資料可以做為培訓教材，讓新員工一開(kāi)始就了解工作的要求及學(xué)習目標，使老員工通過(guò)對比找差距補不足，以此提高員工的`認識。對于工作中表現突出的員工，部門(mén)以各種形式進(jìn)行表彰獎勵，使員工能形成爭先進(jìn)、比貢獻的良好氛圍。商業(yè)的核心在于創(chuàng )造產(chǎn)品，酒店的核心在于創(chuàng )造服務(wù)。日常服務(wù)中要求員工按照簡(jiǎn)、便、快、捷、好的服務(wù)標準，提供“五心”服務(wù)。
簡(jiǎn)：工作程序盡量簡(jiǎn)化，工作指令盡可能簡(jiǎn)單明了，意見(jiàn)反饋要做到簡(jiǎn)明扼要。便：要讓客人從進(jìn)店到出店，處處感受到方便�？欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M(mǎn)足。捷：服務(wù)員的反應要敏捷，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應對，然后進(jìn)行服務(wù)好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù)。五心服務(wù)：為重點(diǎn)客人精心服務(wù)、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù)、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù)。
二、外圍綠化環(huán)境整治
室內綠色植物品種更換自08年月10月底酒店與興源綠化公司中止合同后，外圍綠化一直是由PA員工自行管理，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗，有些綠色植物養護的不太好，加上海南今年缺雨水，已出現枯死的現象。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開(kāi)花的植物，并在外圍范圍內，適當補栽一些南方果樹(shù)，給酒店增添一些喜慶�，F在酒店存在室內植物品種單一、檔次不高的問(wèn)題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司，達成協(xié)議，徹底解決這一問(wèn)題。六、商務(wù)樓層客用品的更換目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺(jué)檔次較高，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般，很不協(xié)調。打算將商務(wù)樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此提高房間檔次。
三、減少服務(wù)環(huán)節，提高服務(wù)效率
服務(wù)效率是服務(wù)的一個(gè)重要環(huán)節，很多投訴都是因為服務(wù)缺乏效率而引起�？腿颂岢龅娜魏我蠛头⻊�(wù)都是希望能盡快幫助其解決，而不是被推來(lái)推去，因此推行“一站式”服務(wù)勢在必行�？腿巳胱【频暌院�，對各種服務(wù)電話(huà)均不清楚，雖然我們在電話(huà)上制作了一個(gè)小小的電話(huà)說(shuō)明，但大多數客人都不會(huì )認真看，需要服務(wù)時(shí)都是拿起電話(huà)隨便撥一個(gè)電話(huà)號碼，而電話(huà)也總會(huì )被轉來(lái)轉去，如此很不方便客人，使客人對我們的服務(wù)滿(mǎn)意度大打折扣。我部將從減少服務(wù)環(huán)節來(lái)提高服務(wù)效率。
客房工作計劃 篇3
我部將圍繞年度經(jīng)營(yíng)指標調整工作思路，在以下方面做新的嘗試，下面就是本人的工作計劃
一、加大成本控制力度，建立成本質(zhì)量控制分析制度。
通過(guò)分析比較某某年營(yíng)業(yè)費用中各項指標，我們認為在開(kāi)源節流方面，成本控制工作應該更加細化。今年，我部將建立成本分析控制體系，要求每個(gè)班組對相關(guān)各項費用指標做好用量登記，效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗，平均每月有萬(wàn)多元，每間房每天一次性用品耗用成本為元，約占房間成本的。從6月份起，我們要求樓面要加強一次性用品用量控制，要對一次性用品耗用量作月度比較分析，查疏補漏，降低耗用成本。pa地毯班、洗衣房分別擔負全店地毯及布草、制服的清洗工作，專(zhuān)業(yè)洗滌藥劑市場(chǎng)價(jià)格較貴，我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果，不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析，降低藥劑成本。
某某年，我部各項維修費用達某某萬(wàn)元，占到全年營(yíng)業(yè)費用的某某。今年，我部在保證客房設備設施正常使用的同時(shí)，嚴格控制維修成本，對需要更換的部件由主管或領(lǐng)班確認，做好更換部件使用情況的登記，每月匯總維修單與工程部核對，反饋質(zhì)量效果，降低維修成本。
二、細化責任，實(shí)行分管主管領(lǐng)班負責制。
今年，我們將加強部門(mén)管理，各領(lǐng)班主管對所管區域的人、財、物、工作效率、財產(chǎn)、設備設施維修、客賠事項復核等工作實(shí)行全面負責，并到場(chǎng)監督，減少投訴率，對所管區域服務(wù)質(zhì)量方面的.問(wèn)題，主管領(lǐng)班承擔連帶責任，作為每月工作質(zhì)量考核的參考依據。
三、激發(fā)員工工作熱情，試行員工工作獎勵機制。
今年，我部在對員工工作質(zhì)量考核時(shí)，將嘗試新的獎勵機制，將在工作紀律、工作態(tài)度、服從意識、服務(wù)規范等基本考核項目良好的基礎上，設立“工作效率獎——指工作準確，快速，基本無(wú)投訴”、“衛生質(zhì)量獎——指房間設備設施正常，衛生干凈，做床美觀(guān)，配備正確”、“團結服從獎——指服從上級工作安排，團結友愛(ài)同事”、“綜合獎——指工作效率、工作質(zhì)量、團結服從方面表現出色，基本無(wú)投訴”。以這些單項獎替代以前綜合打分的考核方式，以贊賞來(lái)激發(fā)員工工作熱情，出租率是客房部收益考核的主要指標。
經(jīng)初步測算，某某年，我部平均每間房(不含折舊)的出售成本為某某元，平均房?jì)r(jià)為某某元，出售一間房的毛利為某某元。通過(guò)比較分析，我們初步設想對總臺試行銷(xiāo)售獎勵機制。以月度經(jīng)營(yíng)指標中計劃出租率為基數，結合平均房?jì)r(jià)，按所增加的營(yíng)業(yè)收入的百分比計算總臺接待組的獎勵金額，增加總臺員工主動(dòng)銷(xiāo)售意識，調動(dòng)員工售房積極性。
四、做好�？托畔⑹占胺⻊�(wù)回訪(fǎng)工作。
對酒店�？�、大客戶(hù)，我們將加大對他們的關(guān)注，逐步建立回訪(fǎng)制度，對�？�、長(cháng)住客在房?jì)r(jià)上可適當給予更大折扣，以?xún)?yōu)惠措施來(lái)留住老客戶(hù)。
客房工作計劃 篇4
1范圍
本標準規定了房務(wù)部客房主管的職責、權限、及工作內容與要求及考核。
本標準適用于房務(wù)部客房主管主管的工作范圍。
2職責與權限
2.1協(xié)助房務(wù)部經(jīng)理檢查和控制客房的日常工作，督導員工為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
3工作內容與要求
1． 接受上級領(lǐng)導：
(1) 參加酒店組織的會(huì )議；
(2) 匯報部門(mén)工作；
(3) 完成上級交辦的其它任務(wù)；
(4) 接受上級的檢查與評估
2． 部門(mén)內部管理工作：
(1) 組織制定、修繕本部門(mén)的工作崗位說(shuō)明書(shū)、工作程序與標準和各項管理規章制度等；
(2) 制定部門(mén)工作計劃；
(3) 主持部門(mén)每日工作例會(huì )；
(4) 組織召開(kāi)部門(mén)專(zhuān)題會(huì )及月總結大會(huì )；
(5) 每月總結酒店各職能部門(mén)對本部門(mén)的檢查處罰情況，分析原因，落實(shí)解決措施；
(6) 審核部門(mén)報表、請示和報告等；
(7) 完成酒店規定的查房；
(8) 物資管理；
(9) 成本控制；
(10) 與各主管簽定目標責任書(shū)，落實(shí)本部門(mén)目標責任；
(11) 審核主管的'各項計劃，并督導檢查落實(shí)情況；
(12) 對主管進(jìn)行培訓，提高其業(yè)務(wù)能力和管理能力；
(13) 對主管的工作質(zhì)量進(jìn)行督導檢查，并作出評估；
(14) 組織部門(mén)人員的培訓及按計劃學(xué)習；
(15) 直接督導部門(mén)員工的服務(wù)態(tài)度及工作質(zhì)量；
(16) 根據營(yíng)業(yè)情況調派相關(guān)人員；
(17) 部門(mén)合理化建議整理上報及落實(shí)；
(18) 主持部門(mén)內部溝通會(huì )；
(19) 處理下級上報的問(wèn)題；
(20) 組織部門(mén)的評優(yōu)活動(dòng)；
(21) 組織部門(mén)創(chuàng )新活動(dòng)；
(22) 處理突發(fā)事件。
4． 協(xié)作其它部門(mén)：
(1) 配合市場(chǎng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部及前廳部的客房銷(xiāo)售工作；
(2) 配合前廳部、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部及總經(jīng)理辦公室安排重大活動(dòng)及vip客人的接待工作；
(3) 與前廳部、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部協(xié)作，落實(shí)客人提出的意見(jiàn)和建議；
(4) 與總務(wù)部協(xié)作，確保本部門(mén)布草洗滌質(zhì)量及周轉情況；
(5) 與總務(wù)部協(xié)作，做好關(guān)心員工生活工作；
(6) 與工程部協(xié)作進(jìn)行客房維護工作；
(7) 將本部門(mén)住客特殊信息及時(shí)反饋給相關(guān)部門(mén)，以便做好跟蹤服務(wù)；
(8) 協(xié)助保安部作好安全防范及跟蹤落實(shí)工作；
(9) 協(xié)作人力資源部做好人事培訓工作；
(10) 協(xié)作企業(yè)文化部落實(shí)本部門(mén)的企業(yè)文化學(xué)習；
(11) 協(xié)調處理部門(mén)之間的糾紛；
(12) 配合質(zhì)量管理部、稽查部的質(zhì)量檢查；
(13) 協(xié)調外部門(mén)對客房部提出的其它工作要求。
5． 對客服務(wù)管理：
(1) 掌握預定情況和當天客情；
(2) 負責vip及重要團體會(huì )議的迎送工作；
(3) 督導vip客人的住宿接待，保證提供優(yōu)質(zhì)的個(gè)性化服務(wù)；
(4) 每天對vip及長(cháng)包房進(jìn)行檢查督導工作；
(5) 定期拜訪(fǎng)長(cháng)包房客人；
(6) 及時(shí)答復客人提出的意見(jiàn)及建議；
(7) 落實(shí)客人遺留貴重物品的處理；
(8) 處理客人對本部門(mén)的投訴；
(9) 處理其它涉及客人的突發(fā)事件。
6． 自我管理：
(1) 根據酒店要求制定個(gè)人年度、月度學(xué)習計劃，并報部門(mén)經(jīng)理審定；
(2) 按照計劃和實(shí)際工作要求參加酒店組織的相關(guān)培訓；
(3) 參加相關(guān)資格認證考試；
(4) 完成個(gè)人“創(chuàng )新”、“用心做事”、“每天為員工辦一件實(shí)事”的指標；
(5) 聽(tīng)取各方面對自己的意見(jiàn)，并進(jìn)行逐條落實(shí)；
(6) 定期自我總結，總結管理中的不足。
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