小吃店開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)方案范文
為了確保事情或工作能無(wú)誤進(jìn)行，往往需要預先制定好方案，方案的內容和形式都要圍繞著(zhù)主題來(lái)展開(kāi)，最終達到預期的效果和意義。寫(xiě)方案需要注意哪些格式呢？下面是小編整理的小吃店開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)方案范文，歡迎大家分享。
小吃店開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)方案范文1
一、前言
開(kāi)業(yè)儀式以產(chǎn)生隆重的慶典氣氛為基準，活動(dòng)以形成良好的品牌宣傳、形象展示效應為目標。通過(guò)本次開(kāi)業(yè)及嘉賓酒會(huì )活動(dòng)，體現出杭州酒業(yè)公司“豪門(mén)醬香美味經(jīng)典”的主旨和品味，在參會(huì )消費者心目中留下深刻的印象和良好的美譽(yù)度，建立品牌忠誠度，讓潛在客群實(shí)質(zhì)化，并樹(shù)立業(yè)界領(lǐng)軍地位。
二、活動(dòng)程序
本策劃案由兩部分組成：開(kāi)業(yè)慶典、促銷(xiāo)活動(dòng)
杭州酒業(yè)公司主會(huì )場(chǎng)布置設想如下：
1、舞臺：舞臺搭建在杭州酒業(yè)公司所在的.中南國際大廈一樓廣場(chǎng)，廣場(chǎng)左邊用15米的大型拱門(mén)(兩樓中間位置)烘托氣氛。由于天氣較熱，在廣場(chǎng)正中央“中南大廈”大門(mén)前約搭建150平米左右的遮陽(yáng)棚。
紅地毯從拱門(mén)一直延伸至遮陽(yáng)棚。拱門(mén)到遮陽(yáng)棚處設兩位迎賓，作為迎賓大道，邊上擺小花盆，主舞臺設在中南國際大廈南門(mén)處，以已在的臺階上方平臺(三米左右)作為舞臺，后設背景墻遮住現有的玻璃門(mén)，上鋪紅色地毯，舞臺左右擺音響、中間擺立式話(huà)筒，舞臺后部噴繪畫(huà)面下擺放綠色植物和帶顏色的盆景花點(diǎn)綴(包括臺下)。
2、音響全套：一套2主箱，2返聽(tīng)，1調音臺及機柜全套。
3、背景架搭建：6米長(cháng)_3米高框架結構。
4、遮陽(yáng)棚搭建：離主舞臺臺階下三米左右搭建遮陽(yáng)棚，面積為10米_15米。左邊設一入口。
5、桌椅擺放：遮陽(yáng)棚內整體鋪上紅地毯，擺放100張椅子供嘉賓就坐。
6、迎賓區：遮陽(yáng)棚里面設4位迎賓人員，為來(lái)賓引導座位，發(fā)放礦泉水。
7、拱型門(mén)：中南國際廣場(chǎng)左側設一個(gè)15米寬的拱形門(mén)。
8、升空氣球2個(gè)：兩個(gè)懸掛“熱烈慶祝杭州酒業(yè)公司隆重開(kāi)業(yè)”
9、引導牌：四橋下橋口，廣場(chǎng)入口處設置引導牌各一個(gè)。
10、彩色路邊旗(20面)：設在廣場(chǎng)周邊渲染氣氛
11、花籃(1.5米高三層花)：花籃上的字：賀杭州酒業(yè)有限公司隆重開(kāi)業(yè)xx公司賀花籃擺在舞臺兩邊。
12、胸花(嘉賓花20朵)
13、剪彩：領(lǐng)導一起剪彩(禮儀小姐上臺，僅供參考。)
14、禮儀小姐：6名禮儀小姐，身著(zhù)統一紅旗袍站在指定地點(diǎn)迎賓。
15、車(chē)輛出入指示導向牌、嘉賓休息區、等指示標識布置：在廣場(chǎng)邊上固定位置設置車(chē)輛進(jìn)出、停車(chē)導向標牌，車(chē)輛統一停那里。車(chē)輛由保安指導統一停車(chē)。注：保安注意現場(chǎng)停車(chē)的疏導工作。
16、流程展架：嘉賓入場(chǎng)處設置會(huì )議流程展架一個(gè)，上面主要標明會(huì )議大致時(shí)間及嘉賓宴會(huì )方位圖。
17、辦理審批有關(guān)手續：舞臺搭建與物業(yè)公司溝通，空飄與氣象局報批。
18、其它物料準備：
(1)主要貴賓席位置名稱(chēng)、花盤(pán)、花籃、彩球、剪彩工具等。
(2)引導牌、停車(chē)牌、簽到牌、休息區牌以及指引牌。
(3)氣氛渲染物、舞臺、背景架、音響、彩旗、桌椅；
(4)主持人、工作人員等。
(5)遇雨備案準備。
三、嘉賓品鑒會(huì )布置
1、簽到臺：簽到臺設在入口處左面，兩張桌子加工作人員2名。準備桌牌(嘉賓簽到臺)和簽到本兩本，筆若干。
2、迎賓6位，引導嘉賓入座。
3、品鑒會(huì )主舞臺：設在歌山廳正中央，后面設4.5_3米背景墻，舞臺用酒店的舞臺，主持臺設在右邊，配花。
4、投影儀：舞臺右邊提供一個(gè)投影屏幕作為PPT講解用。
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一、路演促銷(xiāo)活動(dòng)的準備
前期的預備：
1、促銷(xiāo)活動(dòng)為誰(shuí)服務(wù)，要達到什么目的。
2、明確為什么要搞促銷(xiāo)活動(dòng)。
3、活動(dòng)的地點(diǎn)、時(shí)間、開(kāi)展什么樣的活動(dòng)。
4、對活動(dòng)地點(diǎn)進(jìn)行了解和對小區相關(guān)部門(mén)進(jìn)行溝通。
物料的準備：
1、圓形或方形玻璃桌一張，桌中心應貼上發(fā)廊標志(可以用絲印或貼不干貼)，椅子3、4把。
2、需配備拉網(wǎng)展架或展架針對活動(dòng)做出形象展示，展架拉開(kāi)時(shí)應注意天氣的風(fēng)向、大小，及時(shí)作好展架的固定工作。
3、路演促銷(xiāo)中如果擺放了大型拱門(mén)，那么活動(dòng)前應對活動(dòng)地點(diǎn)進(jìn)行查看，確定擺放地點(diǎn)，電源情況，檢查拱門(mén)的好壞，鼓風(fēng)機情況等等。
4、路演促銷(xiāo)中有電視機及相關(guān)音影設備的話(huà)，應該在活動(dòng)前對設備進(jìn)行試用和調試，以確�；顒�(dòng)的順利進(jìn)行。
5、路演促銷(xiāo)針對客戶(hù)群眾須準備產(chǎn)品樣品、演示道具、宣傳資料、宣傳單片、其各種展示板。
6、路演促銷(xiāo)活動(dòng)針對直接客戶(hù)群，需準備好筆、紙、贈品、飲用水等小物品。
人員的.準備：
1、一至兩名商務(wù)人員(商務(wù)人員必須對產(chǎn)品和活動(dòng)有一定的經(jīng)驗)，加帶2~4名促銷(xiāo)小姐(a：一般為年輕女性，身高一般在162cm以上青春親民為佳)。
2、商務(wù)人員一律得統一著(zhù)裝(一般是深色的西服，白色襯衣，深色皮鞋，胸卡)；促銷(xiāo)小姐穿著(zhù)由發(fā)廊統一的促銷(xiāo)服(注意：鞋須穿深色高跟皮鞋，一定要帶公司統一的天使帽)。
3、活動(dòng)前必須針對促銷(xiāo)人員進(jìn)行崗前培訓(培訓內容包括：促銷(xiāo)目的、促銷(xiāo)人員站位、促銷(xiāo)相關(guān)禮儀、資料發(fā)送、美發(fā)知識講解、顧客溝通、活動(dòng)結束清場(chǎng)事宜)。
二、活動(dòng)的申報。
這是必經(jīng)程序，區域活動(dòng)應得到公司的批準后才能開(kāi)展。
內容即方案和費用報批。
1、活動(dòng)方案：背景分析；活動(dòng)目的；活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)、活動(dòng)人、主持形式、內容；活動(dòng)操作控制；應急措施等。
2、費用：活動(dòng)所需的，預算以?xún)鹊馁M用。
3、小區活動(dòng)。
產(chǎn)品陳列、如何吸引路人和固定居民參加、產(chǎn)品演示與咨詢(xún)、預約登記。
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一、活動(dòng)目標：
1、新店鋪開(kāi)張提高本店鋪人氣影響力以及知名度。
2、提高現場(chǎng)銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。
3、做好現場(chǎng)推廣與宣傳做到最大程度的讓現場(chǎng)人員知道并產(chǎn)生深刻印象。
4、長(cháng)遠利益角度，盡量做到讓顧客形成一種口碑以便日后盡可能多的成為本店忠誠顧客。
二、活動(dòng)主題：
“激情演繹，美麗從此刻開(kāi)始”。
三、活動(dòng)受眾：
細分三組，本街道顧客；縣里來(lái)本街道購物顧客；旅游和經(jīng)過(guò)的顧客。
四、活動(dòng)目標產(chǎn)品：
化妝品系列產(chǎn)品有：營(yíng)資生堂的za、泊美、相宜本草、植美村等。
產(chǎn)品特點(diǎn)：以中高檔化妝品為主。
五、活動(dòng)推廣時(shí)間：
五月底
六、活動(dòng)形式分析及安排：
1、產(chǎn)品方面分析
剛開(kāi)業(yè)其實(shí)最好做到物美價(jià)廉，第一、一定保障化妝品的質(zhì)量，第二、保留部分利潤其他的就實(shí)惠消費者，第三、保證有很多試用品，因為剛開(kāi)業(yè)，做到最大數量人員參與。
2、活動(dòng)形式分析
1）現場(chǎng)布置，首先喜慶的裝修不用我說(shuō)了吧！因為做活動(dòng)只能在左對面生智廣場(chǎng)里做。和你的店面隔了100多米，隔了一座橋、因為你店面前面是一條河，所以需要讓活動(dòng)如你的店鋪聯(lián)系起來(lái)，這就需要一些手段：
方案一（省錢(qián)）用氣球把真個(gè)路線(xiàn)布滿(mǎn)氣球，氣球上印上你們的店名和標志LOGO，這個(gè)自己可以安排雖然不是很氣派，但很必要也很搶眼。這是能聯(lián)系活動(dòng)與店鋪的好方法。
方案二（費錢(qián)）一路上鋪上紅地毯，很浪漫，不過(guò)有點(diǎn)浪費呵呵�，F場(chǎng)布置不用細說(shuō)參照以往活動(dòng)的簡(jiǎn)單布置，我要說(shuō)的是舞臺兩種方案，方案一（省錢(qián)）租一個(gè)大汽車(chē)100—200元打開(kāi)兩邊車(chē)欄，可以做舞臺，車(chē)頭那里掛大的活動(dòng)海報就是接近正方體的那種大宣傳報；方案二（費錢(qián)）租用專(zhuān)業(yè)的舞臺，這個(gè)可能連配套音響都有，也比較好。其他布置根據活動(dòng)要自行解決，我做太細了也幫不了你什么。
2）開(kāi)業(yè)首先要造勢，鞭炮、敲鑼打鼓必不可少。雖然要求避免俗套，但是這個(gè)一方面圖個(gè)吉利一方面能把顧客先吸引過(guò)來(lái)。這是開(kāi)場(chǎng)比較搶眼的在聽(tīng)覺(jué)和視覺(jué)上把人先吸引過(guò)來(lái)，然后再開(kāi)始活動(dòng)。
3）演出，在精不在多，配上專(zhuān)業(yè)主持人效果好�？梢匝埉數匾恍└咝５膶W(xué)校音樂(lè )舞蹈隊，也可以請社會(huì )上的但不能太專(zhuān)業(yè)的（因為要控制經(jīng)費），演出要切合主題�？梢赃@樣安排，開(kāi)場(chǎng)以街舞帶動(dòng)氣氛讓現場(chǎng)氣氛高漲，主持人要聘請專(zhuān)業(yè)的（因為專(zhuān)業(yè)的很重要出場(chǎng)費也不是很高），因為主持人能夠控制活動(dòng)節奏，而且中間可以像插播廣告一樣介紹你們的店鋪和商品。個(gè)別節目挑起氣氛開(kāi)始互動(dòng)，互動(dòng)是比較吸引顧客的。具體的節目安排要看你們的演員配置。
4）美容化妝師現場(chǎng)給人免費化妝并合影留念在爭取顧客同意下留在店里以后做紀念和宣傳。首先，必須請兩名專(zhuān)業(yè)的美容美發(fā)師（出場(chǎng)費控制在800—1500元），然后在節目進(jìn)行一般時(shí)開(kāi)始給現場(chǎng)的觀(guān)眾設計形象與設計師店主合影留念并總送照片和禮品（注意挑選漂亮帥氣的），這個(gè)可以是品牌活動(dòng)，很有效果，盡量做多一些10—20人為佳。
5）現場(chǎng)顧客自己化妝比賽，設置獎項（小活動(dòng)互動(dòng)一下）。挑選5名現場(chǎng)觀(guān)眾讓他們自己設計化妝，然后讓現場(chǎng)觀(guān)眾舉手投票產(chǎn)生1、2、3等獎各一名，優(yōu)秀獎兩名。獎品不是很重要設置點(diǎn)紀念品就OK，此過(guò)程中放點(diǎn)輕音樂(lè )。（此活動(dòng)花費較少只需要點(diǎn)材料和獎品控制在100—300內）。
6）現場(chǎng)觀(guān)眾購物抽獎，雖然俗套，但是能抓住顧客心理，根據你們的情況可進(jìn)行現場(chǎng)免費或購物抽獎，設置不同獎級，這個(gè)是促進(jìn)顧客對店鋪產(chǎn)生好感的.一個(gè)有效手段。
7）現場(chǎng)促銷(xiāo)設置現場(chǎng)展臺，將主打產(chǎn)品低利潤現場(chǎng)促銷(xiāo)，這個(gè)一方面銷(xiāo)售，另一方面能像一個(gè)現場(chǎng)活廣告一樣介紹展示店鋪產(chǎn)品，效果明顯。
3、顧客心理分析
1）心理方面
首先收熱鬧等造勢的氣氛吸引，會(huì )對此次活動(dòng)產(chǎn)生興趣。對新穎的活動(dòng)等都有濃厚興趣，這很大程度都促進(jìn)他們參與互動(dòng)。
2）活動(dòng)方面
活動(dòng)的內容會(huì )吸引很大一部分青年男女，在滿(mǎn)足顧客某種心理需求時(shí)候，他們很樂(lè )意到店鋪購物，并參加抽獎活動(dòng)。
3）銷(xiāo)售方面
�、傧M觀(guān)念復雜，感性消費占優(yōu)勢。
�、谙M傾向多樣化。
�、垆N(xiāo)售預期：有各種心理因素影響前來(lái)購買(mǎi)的可分為4種，一是直接到店鋪購買(mǎi)15%；二是受活動(dòng)內容影響前來(lái)購買(mǎi)25%；三是受可以抽獎等利益心理影響前來(lái)購買(mǎi)25%；四是在現場(chǎng)促銷(xiāo)就直接購買(mǎi)35%。
七、活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng )意：
抓住顧客消費心理以及消費者的各種購物習慣，用活動(dòng)吸引顧客，用氣氛感染顧客，讓優(yōu)惠抓住顧客。結合地形以及行業(yè)特點(diǎn)設置出特別的活動(dòng)形式來(lái)吸引顧客。利用前期成功的宣傳鎖定顧客。
八、傳播策略：
1、傳單宣傳，在活動(dòng)前期在自家門(mén)口和街道派發(fā)傳單（原始方法）；
2、在街道顯要位置放置大型海報，促進(jìn)宣傳，
3、主要的就是現場(chǎng)活動(dòng)的宣傳了，這個(gè)比前兩個(gè)都重要了，不過(guò)前面也介紹了，把活動(dòng)舉辦好自然就出宣傳效果了。
九、經(jīng)費預算：
【【總開(kāi)支在6000—8500之間】】
1、宣傳方面小型噴繪10張x30=300，5000分傳單200元，發(fā)傳單人員工資150元（三人）—【合計650元】
2、現場(chǎng)部分：布置氣球（100米內）需要500左右大概200—300元；舞臺音響500—1000元；大型海報（舞臺背景）200—300元噴繪—合計【800—1500】
3、演員以及主持人和美容師：演員10人每人80—100就是800—1000；主持人800—1500；兩名美容師800—1500—合計【2500—4000】
4、化妝及其他裝飾材料：能控制在【500—1000】
5、獎品控制在【1000以?xún)取?/p>
6、其他類(lèi)：飲料了，勞務(wù)幫忙人員工資了控制在【500以?xún)葈
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