酒銷(xiāo)售方案范文

　　為了確保事情或工作安全順利進(jìn)行，我們需要事先制定方案，方案是有很強可操作性的書(shū)面計劃。那要怎么制定科學(xué)的方案呢？下面是小編幫大家整理的酒銷(xiāo)售方案范文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　現今階段，酒店業(yè)競爭日益激烈，消費者也變的越來(lái)越成熟，這就對我們飯店經(jīng)營(yíng)者提出了更高的要求。因此業(yè)績(jì)也有所改變了，下面提供了酒店銷(xiāo)售業(yè)績(jì)考核方案，請參閱。

　　銷(xiāo)售人員薪酬待遇方案

　　一、原則

　　1、對銷(xiāo)售人員薪酬進(jìn)行考核，前三個(gè)月不考核，自1月1日起執行考核。

　　2、考核參數分為業(yè)績(jì)、費用、綜合考評三項。

　　3、銷(xiāo)售業(yè)績(jì)考核以客房、會(huì )議、餐飲為主，康體次之。

　　4、考核獎勵必須以完成部門(mén)整體考核指標為前提。

　　二、銷(xiāo)售人員基本待遇

　　享受酒店主管級待遇，基本工資為2200元/月-----2500元/月，對外（名片）頭銜為銷(xiāo)售經(jīng)理。

　　三、考核人員

　　銷(xiāo)售經(jīng)理、部門(mén)副經(jīng)理

　　四、考核內容

　　1、業(yè)績(jì)考核

　　每人月銷(xiāo)售指標按240萬(wàn)元/10人計為24萬(wàn)元（附銷(xiāo)售指標分解），超出部分按1.5%獎勵。

　　個(gè)人業(yè)績(jì)組成：

　�。�1）銷(xiāo)售員工號下的協(xié)議消費總額，包括各自發(fā)出的貴賓卡、售出的PACKAGE、個(gè)人下單的零散接待等。

　�。�2）銷(xiāo)售員發(fā)出的團隊、會(huì )議單消費（100房夜以上較大型會(huì )議消費額按個(gè)人90%與部門(mén)10%劃分）。

　�。�3）部門(mén)經(jīng)理接洽的會(huì )議按銷(xiāo)售員劃分范圍歸屬給相應銷(xiāo)售人員，按個(gè)人80%與部門(mén)20%劃分。

　�。�4）銷(xiāo)售員接恰的宴會(huì )、散客餐飲消費。

　�。�5）應收帳未到帳前不計入個(gè)人銷(xiāo)售額。

　�。�6）部門(mén)業(yè)績(jì)產(chǎn)生的考核結余后留存為部門(mén)基金。

　　2、費用考核（包括交通補貼、招待費、贈券費用等）

　�。�1）交通補貼：銷(xiāo)售經(jīng)理按200元/月、駐外銷(xiāo)售人員按500元/月補貼。

　�。�2）通訊補貼：銷(xiāo)售經(jīng)理按200元/月、駐外銷(xiāo)售人員按350元/月補貼。

　�。�3）贈券控制：銷(xiāo)售人員為600元/月（按消費額5折計）

　�。�4）招待控制：有重要客戶(hù)宴請需事先報部門(mén)批準，原則上銷(xiāo)售經(jīng)理及部門(mén)經(jīng)理按每周一次輪流宴請客戶(hù)，每次費用控制600元（按消費額5折計）。

　�。�5）鼓勵合理運用招待費用聯(lián)系客戶(hù)，將實(shí)惠帶給客戶(hù)，多進(jìn)行情感交流，每人每月宴請費用不得低于400元/月（按消費額5折計），不足部分按50%從考核獎勵中扣除。

　　3、綜合考評

　　部門(mén)完成酒店指標前提下，個(gè)人銷(xiāo)售指標超出部分按1.5%獎勵，綜合考評：

　�。�1）業(yè)績(jì)獎勵85%

　�。�2）團隊精神10%

　�。�3）工作紀律5%

　　業(yè)績(jì)由銷(xiāo)售內勤負責統計，團隊精神與工作紀律由部門(mén)經(jīng)理考評。

　　五、其它

　　1、銷(xiāo)售內勤：享受酒店領(lǐng)班級待遇，基本工資為1500元/月，獎勵按銷(xiāo)售人員平均獎的30%發(fā)放。

　　2、美工：享受酒店主管級待遇，基本工資為2500元/月，工作范圍包括平面設計與制作、活動(dòng)策劃與布置、宴會(huì )/會(huì )議場(chǎng)地布置策劃等。

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