咖啡店營(yíng)銷(xiāo)方案
為了保障事情或工作順利、圓滿(mǎn)進(jìn)行，時(shí)常需要預先制定方案，方案是為某一行動(dòng)所制定的具體行動(dòng)實(shí)施辦法細則、步驟和安排等。那么你有了解過(guò)方案嗎？下面是小編整理的咖啡店營(yíng)銷(xiāo)方案，歡迎閱讀與收藏。
咖啡店營(yíng)銷(xiāo)方案1
一、市場(chǎng)環(huán)境分析
�。ㄒ唬┩獠凯h(huán)境
1、隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，人們的購買(mǎi)力增強，消費結構也在發(fā)生變化，從衣食住行變成了吃喝玩樂(lè )，第三產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了時(shí)代大發(fā)展。
2、國家加大了對小微型企業(yè)的政策、經(jīng)濟支持，大力扶持個(gè)體工商戶(hù)。特別是加大對大學(xué)生自主創(chuàng )業(yè)的支持。
3、隨著(zhù)美韓日劇的來(lái)襲，外來(lái)舶來(lái)品深受當今消費者青睞，人們的消費觀(guān)念、價(jià)值觀(guān)念悄然變化。享受小資生活已經(jīng)成為當今年輕人追求的目標。
4、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的普及，導致現在年輕人做什幺都離不開(kāi)互聯(lián)網(wǎng)，網(wǎng)上購物、外賣(mài)成為當今消費的一大趨向。
�。ǘ┬袠I(yè)環(huán)境
1、咖啡可可茶并稱(chēng)為世界三大飲料，咖啡是三大飲料之首。并且咖啡是除了石油外全球第二大貿易咖啡貿易，年零售額超過(guò)700億美元。目前咖啡全球年銷(xiāo)量約1000萬(wàn)噸左右，全球有七十多個(gè)國家生產(chǎn)咖啡，年產(chǎn)量達一百萬(wàn)，國內咖啡市場(chǎng)以每年15%-30的速度增長(cháng)，而世界咖啡消費年增長(cháng)率僅為2%。說(shuō)明咖啡哈那個(gè)也在我國仍屬于一個(gè)上升階段，市場(chǎng)還處于未飽和狀態(tài)。
2、雖然市場(chǎng)上擁有龍頭企業(yè)，如雀巢、海島、云南小�？Х鹊�，并且很多海外企業(yè)進(jìn)軍，如星巴克、許多韓國知名咖啡企業(yè)等，但是，市場(chǎng)發(fā)展還沒(méi)成型，企業(yè)和企業(yè)之間還稱(chēng)不上完全競爭者，例如星巴克和雀巢由于其定位不同，目標顧客群不一樣，其間競爭者的利益相關(guān)性不是很大。所以咖啡行業(yè)進(jìn)入門(mén)檻還是算低，行業(yè)仍舊有力可圖。
3、咖啡市場(chǎng)發(fā)展多樣化，依照其發(fā)展趨勢，要想在咖啡行業(yè)取得優(yōu)勝，必須要有創(chuàng )意的發(fā)展，如咖啡店的優(yōu)雅環(huán)境，咖啡小巴的發(fā)展，咖啡與外賣(mài)相結合。
4、作為咖啡替代品的奶茶，由于其入口香醇，口味多變，價(jià)格也稍比咖啡便宜，所以在我國深受消費者喜愛(ài)。并且很多奶茶店把咖啡做為一個(gè)品牌產(chǎn)品鏈進(jìn)行發(fā)展。
5、隨著(zhù)咖啡行業(yè)的迅猛發(fā)展，咖啡豆供應商也如雨后春筍般涌出，給咖啡店選取原料提供了多渠道的選擇。
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高端小資咖啡廳：40元至80元
快餐咖啡廳：10元至40元
奶茶店：4元至15元
咖啡小巴：10元至30元
外賣(mài)式咖啡店的主要競爭對手定位在奶茶店和咖啡小巴，沒(méi)有高端小資咖啡廳的優(yōu)美環(huán)境，沒(méi)有快餐咖啡廳歇息店鋪和遍布的實(shí)體連鎖店，其競爭者定位就應該在奶茶店和咖啡小巴，用其低廉的價(jià)格和快捷方便的特性與競爭者抗衡。
二、目標市場(chǎng)定位與分析
定位：西南民大、棠外兩所學(xué)校的學(xué)生
分析：
1、隨著(zhù)韓流的襲入，年輕人特別是大學(xué)生、初高中生對韓范的追逐熱烈，而咖啡作為韓流的附加品也越來(lái)越被他們接受和喜愛(ài)。
2、咖啡具有提神的功效，學(xué)生在學(xué)習時(shí)提神醒腦的神器�？梢愿鶕渥饔脤�(zhuān)門(mén)推出一款苦咖啡，滿(mǎn)足消費者需要
3、為其特性，熱咖啡更讓人喜愛(ài)，特別是在寒冷的冬天。所以咖啡外賣(mài)必須保證咖啡十分鐘內被送到，保證其鮮度。
4、在西南民大和棠外這個(gè)市場(chǎng)中，咖啡店甚少，學(xué)生們大多是通過(guò)購買(mǎi)袋裝咖啡和在奶茶店滿(mǎn)足其對咖啡的需要，所以這一細分市場(chǎng)廣闊。
三、品牌設計
品牌名稱(chēng)：咖啡沒(méi)有店
品牌宣傳語(yǔ)：勇敢愛(ài)
品牌標志：
品牌名稱(chēng)解讀：咖啡沒(méi)有店從另一方面解釋咖啡外賣(mài)的`這一形式，又因為咖啡店是中國人的固有思維，突然有個(gè)店名叫做咖啡沒(méi)有店，顯得活潑有趣，吸引消費者的興趣。用俏皮的話(huà)來(lái)迎合目標消費者——前衛時(shí)尚的學(xué)生的性格。并且店名簡(jiǎn)單朗朗上口，符合品牌命名的要求。
品牌宣傳語(yǔ)解讀：勇敢愛(ài)。是基于目標消費者的心理而制定的宣傳語(yǔ)，鼓勵學(xué)生勇敢做自己學(xué)會(huì )愛(ài)人愛(ài)自己。與消費者現實(shí)追求相符合。富有情感，有針對性和適應性。
品牌標志解讀：標志的基本是簡(jiǎn)單大方的圓和一個(gè)支撐性的長(cháng)方形。圓代表包容一切的愛(ài)，將自己包圍起來(lái)，用愛(ài)勇敢做自己。選擇用圓來(lái)包含COFFEE這幾個(gè)字而不是用咖啡杯更來(lái)顯出咖啡這個(gè)主題，從側門(mén)來(lái)突出，我們是屬于咖啡外賣(mài)的行業(yè)，外賣(mài)的咖啡杯是從上面往下看是兩個(gè)圓，恰好是圖中的圖形。COFFEE上下的兩個(gè)圖形，簡(jiǎn)單大方，給人一種擁有生機，青春激情的感覺(jué)。支撐性的長(cháng)方形里面寫(xiě)著(zhù)咖啡沒(méi)有店，表明我們雖然沒(méi)有店，但是有實(shí)實(shí)在在的產(chǎn)品和消費者在一起，所以我們還是可以在消費者需要的時(shí)候，滿(mǎn)足他們，像冬天的溫暖，一直給予支撐性的陪伴。并且在中文字下面配著(zhù)韓文，滿(mǎn)足了消費者追求韓流的潮需要，提升了品牌的形象。品牌標志全標志以咖啡色為主，深咖啡色為主形成主色調，淺咖啡色來(lái)搭配重點(diǎn)使用，兩種顏色互相輝映，一起突出主題，給人濃厚的咖啡味，溫柔繞人心。
四、產(chǎn)品設計
產(chǎn)品鏈應該要抓住目標市場(chǎng)的消費心理，主打咖啡的主要作用——提神醒腦消除疲勞。
�。ㄒ唬┛Х确N類(lèi)
拿鐵—Latte，主要作用：解除疲勞，醒酒提神。富含蛋白質(zhì)�？谖叮合啾戎屡Ｄ涛吨�。
卡布奇諾—Caoouccino，主要作用：開(kāi)胃提神，無(wú)副作用�？谖叮号Х��？ú计嬷Z喝下去第一口會(huì )有苦中帶酸，它的泡沫就像年輕人輕浮的生活，泡沫滅了的時(shí)候有點(diǎn)苦，夢(mèng)想與現實(shí)的生活，最后的悲喜后，生命的醇香又讓人陶醉。
意式濃縮—Espresso，作用：促進(jìn)代謝，消除疲勞，解酒，防紫外線(xiàn)傷害，富含維他命B，游離脂肪酸，單寧酸。并且因為富含，會(huì )有副作用，容易引起心肌亢奮，但是這個(gè)含量的人體機能是能夠接受，是屬于健康，但是不建議十八歲以下引用。所以，出于健康考慮，每天每人限購一杯，咖啡提供總量不超過(guò)五杯。
通過(guò)對咖啡所有的種類(lèi)考慮，根據目標市場(chǎng)消費的情況，選出四種咖啡種類(lèi)。兩款口味較為香醇，兩款較為濃郁。種類(lèi)雖然不多，但是符合消費情況。并且對咖啡是要有嚴格要求的，咖啡制作要進(jìn)行煮和沸，和奶茶店對咖啡的制作完全不一樣，在平價(jià)的基礎上做到真正的物美價(jià)廉。賺更少的錢(qián)，賣(mài)更多的咖啡。
咖啡店營(yíng)銷(xiāo)方案2
一、經(jīng)營(yíng)理念
詮釋咖啡文化，演繹現代生活，引領(lǐng)時(shí)尚潮流。
二、市場(chǎng)定位
1、格調方面：咖啡廳為溫馨浪漫的風(fēng)格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客貴族式的享受，力求營(yíng)造一種幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，引導消費者轉變消費觀(guān)念，向崇尚自然、追求健康的文化品位方面轉變。
2、針對消費群體：主要針對年收入在20萬(wàn)元以上的商人，企業(yè)家，政府官員，白領(lǐng)階層，富二代，官二代等生活充裕，經(jīng)常外出就餐，追求浪漫時(shí)尚的人群，這些人性格樂(lè )觀(guān)，充滿(mǎn)希望，易于接受新潮的東西。
3、企業(yè)類(lèi)型：針對中高層消費者的服務(wù)餐飲行業(yè)。
三、市場(chǎng)分析
隨著(zhù)人們生活水平的不斷提高，消費觀(guān)念的逐步改變，咖啡廳已經(jīng)成為人們日常生活中一個(gè)重要的休閑聚會(huì )場(chǎng)所，咖啡廳越來(lái)越受到廣大消費者的青睞，尤其是年輕一代新新人類(lèi)對于咖啡廳的執著(zhù)，使咖啡廳行業(yè)得到了足夠大的上升發(fā)展空間。
四．管理理念
1、尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格。
2、互相監督：管理層監督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解。
3、營(yíng)造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。
4、公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。
五、產(chǎn)品介紹
以專(zhuān)業(yè)咖啡為主，結合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧飲料等來(lái)滿(mǎn)足消費者的需求。
1、咖啡以純品咖啡為主打，推出精致花式咖啡，如：藍山咖啡，曼特寧咖啡，卡布琪諾，愛(ài)爾蘭咖啡等
2、西餐類(lèi)以進(jìn)口牛排為主，如：黑椒牛排，諾曼底豬排，西冷牛排等。
3、時(shí)尚水吧飲品如：木瓜牛奶，香蕉牛奶，港式奶茶等
4、根據不同的季節制定一些冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉等
5、特色制定：星座咖啡，水果咖啡等具有年輕時(shí)尚特點(diǎn)的咖啡。
十二星座對應咖啡：
白羊座摩加薄荷咖啡金牛座不勒斯風(fēng)味咖啡雙子座維也納風(fēng)情咖啡巨蟹座波旁咖啡天秤座法利賽咖啡天蝎座普利愛(ài)爾咖啡射手座維也納冰咖啡魔羯座檸檬咖啡水瓶座啤酒咖啡
雙魚(yú)座佳巴俄式咖啡獅子座摩加純咖啡處女座卡布奇諾咖啡
六、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
1、品牌策略：
建議在華信酒店的基礎上再取一個(gè)富有內涵個(gè)性化突出的名字，營(yíng)造典雅的個(gè)性氛圍傳播，符合目標市場(chǎng)消費者的消費需求，而且招牌的字體設計要美觀(guān)大方，要具有獨特性；易吸引人的注意。
2、價(jià)格策略：
1）主要走中高檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶(hù)最大限度的享受和心理滿(mǎn)足。
2）針對消費者比較價(jià)格的心理，價(jià)格不宜高出同行業(yè)競爭者。
3、促銷(xiāo)策略
�。�1）咖啡廳的促銷(xiāo)戰略應以競爭為導向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區別，在此基礎制定出具體的促銷(xiāo)計劃和方案，在實(shí)施計劃的過(guò)程中，通過(guò)宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，樹(shù)立起鮮明的企業(yè)形象。
�。�2）促銷(xiāo)策略中的宣傳策略走低成本，高產(chǎn)出方式，印刷宣傳品。分路段發(fā)放，采用密集戰略，同時(shí)利用廣告宣傳欄宣傳，利用互聯(lián)網(wǎng)站信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象。
�。�3）宣傳亮點(diǎn)：星座詩(shī)
七、實(shí)施方案
1、開(kāi)店地址：香港尖沙咀金馬倫道76號頂樓，鋪面約700平方米，預計最多可同時(shí)容納五十多名客人，區內無(wú)其他同特色類(lèi)型咖啡店競爭，鄰近購物中心，是香港年輕人及外國客人的集中地，也是尖沙咀人流最密集的地方。
2、貨源
�。�1）香記咖啡有限公司
香記有限公司是為客戶(hù)專(zhuān)業(yè)提供咖啡、茶、咖啡機及其它配套產(chǎn)品的香港龍頭企業(yè)。憑著(zhù)我們的專(zhuān)業(yè)知識和公司的聲譽(yù)，我們的產(chǎn)品不僅銷(xiāo)往香港，澳門(mén)，大陸，更響享譽(yù)亞洲地區。我們的宗旨：”香記咖啡與別不同”，意味著(zhù)我們會(huì )不斷提升我們對咖啡的熱情和專(zhuān)業(yè)精神。我們下決心提供與別不同的質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和不同的咖啡，茶，飲料及其相關(guān)飲品去迎合廣大的餐飲市場(chǎng)。我們得到包括多家跨國企業(yè)、五星級酒店、高級西餐廳、私人會(huì )所、航空膳食公司、連鎖快餐集團、咖啡店等尊貴客戶(hù)的信賴(lài)，成為他們指定的供貨商。公司主要經(jīng)營(yíng)咖啡，茶，糖漿，奶制品，特式飲料，機器設備，咖啡機，咖啡豆。
�。�2）麻栗坡越駿邊貿有限公司
我公司是新加坡籍華僑投資成立的新型邊貿公司．公司面對越南＼泰國＼新加坡等地開(kāi)展業(yè)務(wù)．目前主攻農業(yè)相關(guān)的項目，在越南有較大的供求網(wǎng)絡(luò )．公司以誠信為生存之本，愿尋找更多的商業(yè)合作伙伴，共同發(fā)展，實(shí)現共贏(yíng)！現公司將大量的精力投入到越南羅布斯塔咖啡豆的進(jìn)口業(yè)務(wù)上，公司引進(jìn)的咖啡豆品種在數量和質(zhì)量上均有保證！
3、吧臺設備及預算：吧臺設備的預算（大概）：
專(zhuān)業(yè)雙頭機器：20000元~35000元
商用磨豆機：3000元~6000元
制冰機：3000元~6000元
蛋糕柜：3000元~6000元
冰柜：20xx元~4000元
冰沙機：1000元~20xx元
榨汁機：500元~20xx元
4、店面布置
�、僖詧A形大吧臺為中心，吧臺包括（酒水制作臺，咖啡制作臺，面點(diǎn)制作臺等）②包廂按十二星座命名，共十二個(gè)，圍繞圓形吧臺，布滿(mǎn)整個(gè)餐廳最外圍
�、鄞髲d以鋼化玻璃作為天花板，成蒼穹狀，內扇裝可控閉合百葉裝置，使得可在夜晚需要時(shí)觀(guān)賞到夜空
�、艽髲d四周以星座古典圖飾的隔音隔板做出4或6人的小型卡座位置
5、西餐廳服務(wù)業(yè)的模型。
以顧客為中心，以顧客滿(mǎn)意為目的，通過(guò)使顧客滿(mǎn)意，最終達到本店經(jīng)營(yíng)理念的推廣。
八、人員與制度
1）經(jīng)理1人
負責綜合協(xié)調各部門(mén)工作，制訂營(yíng)銷(xiāo)方案，工作流程，建立考核培訓制度，督促員工工作，同時(shí)接受上級的監督，做好咖啡廳與各部門(mén)的交流工作。督促員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽(tīng)取員工的.意見(jiàn)。綜合決策各種工作的運行。
2）主管2人
協(xié)助經(jīng)理做好本部門(mén)的各項管理工作，定期對員工進(jìn)行考核評估，注重現場(chǎng)管理。
3）領(lǐng)班2—3人
服從工作安排，配合上級做好管理工作，在工作中起模范帶頭作用，增強員工凝聚力，加強現場(chǎng)管理意識
4）服務(wù)員12—18人傳菜員5人迎賓2—4人（可考慮設立雜工部）
九銷(xiāo)售計劃
1）開(kāi)業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳工作，發(fā)放問(wèn)卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內容。
2）推出會(huì )員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
3）按累計消費一定消費額，贈送一定價(jià)值的優(yōu)惠券
九、財務(wù)計劃
1、實(shí)行嚴格的財務(wù)管理
實(shí)現損益控制的手段是通過(guò)"日報表"和"月報表"上的科目審核。
2、每日的收入應進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。
3、店內所有的物品屬店內的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，
4、如果經(jīng)過(guò)每月的結算后，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動(dòng)大家的工作熱情，如發(fā)現在工作中無(wú)故破壞本店的財產(chǎn)，將從責任人的工資或獎金中扣除。
5、對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣本店的盈虧在帳面上一目了然，避免經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性。
6、財務(wù)管理目標：追求利潤最大化，投資目標最大化，滿(mǎn)足內部方面的利益
7、盈虧平衡分析
開(kāi)設咖啡廳，銷(xiāo)售毛利應接近或略高于行業(yè)平均水平。在了解了別的咖啡廳的平均毛利水平，估算到咖啡廳的各項變動(dòng)成本和固定成本后，就可以計算出盈虧平衡點(diǎn)，并確定達到盈虧平衡所須的營(yíng)業(yè)額�？纱笾掠嬎愠隹Х葟d的銷(xiāo)售利潤率和投資回報率，從而確定投資回報期。
“不僅是利潤，更是服務(wù)和問(wèn)話(huà)。"作為從業(yè)者，希望本咖啡廳成為大家優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營(yíng)思路下，不懈地堅持，其結果是大家都希望的雙贏(yíng)局面，從而在總體上促進(jìn)西餐廳的形成和發(fā)展。
咖啡店營(yíng)銷(xiāo)方案3
一、市場(chǎng)分析
1、市場(chǎng)環(huán)境分析
隨之而來(lái)的“咖啡文化”充斥著(zhù)人們生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室、或是在各種社交場(chǎng)所，人們都在品著(zhù)咖啡：它逐漸與時(shí)俱進(jìn)，與現代生活聯(lián)系在一起，成為了時(shí)尚與潮流的代名詞�？Х瑞^成為人們商務(wù)、休閑乃至談戀愛(ài)的好地方，咖啡逐漸發(fā)展為時(shí)尚生活的代名詞，并且以成為許多人生活中不可或缺的飲料。
“中國的中產(chǎn)階級正在各大城市里迅速擴大。他們中多數人呢都喜歡采用外國式的生活方式、生活藝術(shù)、室內裝修乃至發(fā)型�！彪S著(zhù)中國改革開(kāi)放以后，西方文化和迅速滲透、中國經(jīng)濟的迅猛發(fā)展以及都市生活質(zhì)量的提高和生活節奏的加快，咖啡休閑這種高雅、時(shí)尚、浪漫的休閑方式越來(lái)越受到人們的青睞，無(wú)數獨具慧眼的投資者看到了其中隱藏的巨大商機，咖啡連鎖加盟備受追捧。而與此同時(shí)，汲取“A+”咖啡文化精髓，洋溢著(zhù)濃郁的浪漫氣息的“A+”咖啡都市正在慢慢形成。
2、目標的消費群分析
a.主要的目標群體：有固定工作和收入來(lái)源，有個(gè)人品位和情調且有一定的自由時(shí)間的人群。
b.咖啡愛(ài)好者以及茶的愛(ài)好者
c.為了商務(wù)交流需要的商務(wù)人士
d.家境生活較優(yōu)裕的年輕休閑浪漫一族
e.情侶及學(xué)生群體
3 、A+產(chǎn)品SWOT分析
二、營(yíng)銷(xiāo)策略
�。ㄒ唬I(yíng)銷(xiāo)目標
1.短期內建立一個(gè)全新的網(wǎng)站并加以使用。
2.提高企業(yè)知名度，進(jìn)軍省內同行業(yè)前幾名。
3.提升企業(yè)形象。
以網(wǎng)絡(luò )為重點(diǎn)輔以其他媒介進(jìn)行廣告宣傳、拓展市場(chǎng)，為產(chǎn)品準確定定位，突出企業(yè)形象和產(chǎn)品特色，采取差異化的網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)競爭策略。
�。ǘI(yíng)銷(xiāo)策略
1、渠道和促銷(xiāo)策略
�。�1）將網(wǎng)站提交到主要的檢索目錄。
�。�2）將網(wǎng)站登錄到行業(yè)站點(diǎn)和專(zhuān)業(yè)目錄中，有一些檢索目錄定位于某個(gè)行業(yè)中，如餐飲。
�。�3）請求互換鏈接。尋找一些與你網(wǎng)站內容相互補的站點(diǎn)并向對方要求互換鏈接。
2、建立郵件列表，運用郵件推廣:
節假日時(shí)向會(huì )員群發(fā)郵件“xxxx節日快樂(lè )，A+咖啡在此祝您及您的家人身體健康，闔家歡樂(lè )，歡迎有空來(lái)A+放松一下�！盇+推出新產(chǎn)品時(shí)也可以發(fā)送一些郵件，“為了給大家帶來(lái)更多的口味，A+在不斷創(chuàng )新，不斷研究新品種，終于不負眾望，歡迎大家前來(lái)品嘗，為我們提供更多的意見(jiàn)和建議，謝謝”。
3、通過(guò)網(wǎng)上論壇、貼吧進(jìn)行宣傳：搜索進(jìn)入A+所在周?chē)母咝ＹN吧進(jìn)行留貼宣傳“A+又出新品種了，歡迎各位前來(lái)品嘗”。
4、借助傳統媒體進(jìn)行適當宣傳：例如印發(fā)傳單，休息日的時(shí)候出去散發(fā)一下傳單進(jìn)行宣傳。
5、與xx網(wǎng)、xx網(wǎng)等可以團購的'網(wǎng)站合作：隨著(zhù)網(wǎng)絡(luò )時(shí)代的到來(lái)，信息咨詢(xún)不斷變化，更多的網(wǎng)站推出一些吸引人的軟件，幾位消費者提供優(yōu)惠，也變相起到宣傳作用。我們可以利用這個(gè)機會(huì )，將A+咖啡與一些團購網(wǎng)站合作，從而達到更好的宣傳效果。
除了做好上面渠道策略準備以外，還要做好促銷(xiāo)策略準備：定期發(fā)放一些代金券；節假日做一些折扣優(yōu)惠，例如“購買(mǎi)多少可以?xún)?yōu)惠多少等”；實(shí)行會(huì )員制；對已是會(huì )員的特殊紀念日實(shí)行一些優(yōu)惠。
三、產(chǎn)品和價(jià)格策略
首先要進(jìn)行市場(chǎng)調查，要了解客戶(hù)能接受的價(jià)格范圍，看看同行業(yè)產(chǎn)品的價(jià)格范圍，調查一下消費者都喜歡什么口味，從而決定出更有力的，更能引吸消費者的價(jià)格�？梢灾谱饕粋�(gè)市場(chǎng)調查問(wèn)卷，到街頭、網(wǎng)絡(luò )上隨機調查一些人，看看大家更多的會(huì )選擇什么價(jià)位的。方為“知己知彼百戰不殆�！�
咖啡店營(yíng)銷(xiāo)方案4
一、前言
雀巢進(jìn)入中國速溶咖啡市場(chǎng)20余年，并在不斷的營(yíng)銷(xiāo)努力中確立了自己龍頭老大的位臵，“味道好極了”這一經(jīng)典廣告語(yǔ)及其相應的推廣策略功不可沒(méi)。然而發(fā)展至今，雀巢咖啡這一單純地以產(chǎn)品特征為訴求的推廣主題，已不能滿(mǎn)足其目前進(jìn)一步的推廣需求。我們必須在雀巢咖啡原有的品牌基礎上進(jìn)行品牌的擴展和延伸，從產(chǎn)品特征上升到品牌印象——“一天好開(kāi)始”正是雀巢咖啡現在要做的。
二、企業(yè)概況
雀巢公司，是世界最大的食品公司之一，于18xx年在瑞士成立。目前，雀巢公司在世界范圍內擁有511家工廠(chǎng)和超過(guò)25萬(wàn)名員工，生產(chǎn)包括速溶咖啡、嬰兒配方奶粉、糖果巧克力、奶粉及液態(tài)奶、烹調產(chǎn)品、礦泉水、冰淇淋以及寵物食品等產(chǎn)品。在中國，自1908年起，雀巢就在上海成立了銷(xiāo)售辦事處。19xx年，因業(yè)務(wù)的迅速發(fā)展，雀巢（中國）有限公司將總部由香港遷至北京。至今，雀巢已在中國累計投資70億人民幣，開(kāi)設了20家先進(jìn)的世界級工廠(chǎng)，雇員超過(guò)11000名，20xx年銷(xiāo)售額達到94億人民幣。
三、網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析
�。ㄒ唬┖暧^(guān)環(huán)境分析
�、僦袊�(jīng)濟發(fā)展趨勢
就中國經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展而言，20xx年既是夯實(shí)復蘇基礎的`調整之年，又是實(shí)現可持續發(fā)展的關(guān)鍵之年，同時(shí)也是中國與世界發(fā)展進(jìn)一步融合的一年。目前我國的GDP總量已經(jīng)超過(guò)日本躍居世界第二。專(zhuān)家認為，今年的經(jīng)濟工作將會(huì )在轉變發(fā)展方式，調整經(jīng)濟結構，提高經(jīng)濟增長(cháng)質(zhì)量和效益上下更大功夫。并且繼續積極培育市場(chǎng)需求，拉動(dòng)內需，中國經(jīng)濟發(fā)展將從主要依靠資源消耗轉變?yōu)橹饕揽刻岣邉趧?dòng)力素質(zhì)、企業(yè)創(chuàng )新能力來(lái)發(fā)展，高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)則被賦予更高期望。減排目標與經(jīng)濟發(fā)展相結合是大勢所趨，中國已著(zhù)手在新的一年里為代表未來(lái)方向的低碳經(jīng)濟發(fā)展謀劃布局。
�、谥袊貐^文化
對于大多數的中國消費者來(lái)說(shuō)，咖啡是一種西方概念，總使人們聯(lián)想到西式生活。因此中國的咖啡消費群高度集中在北京、上海和廣州這些大城市就不足為奇了�？Х任�(zhù)那些喜歡冒險、心態(tài)開(kāi)放、年輕、富裕的城市消費者。這個(gè)群體更多地受西方文化的影響，并推崇西方的生活方式。文化的魅力就是市場(chǎng)的魅力�，F在全世界有越來(lái)越多的人選擇咖啡陪伴自己度過(guò)許多愜意時(shí)光，咖啡豐富著(zhù)人們的生活。有人說(shuō)，麥當勞、肯德基等洋快餐之所以能快速占領(lǐng)內地市場(chǎng)，固然與其成功的經(jīng)營(yíng)模式、獨特的文化積淀不無(wú)相關(guān)，但與大多數消費者對洋文化的興趣也密不可分。
�。ǘ┊a(chǎn)品分析
�、偃赋部Х犬a(chǎn)品種類(lèi)：
�、谌赋部Х�1+2
�、廴赋脖Х�1+2
�、苋赋部ú计嬷Z咖啡
�、萑赋部Х纫槐b
�、奕赋�100%純咖啡
�、�；雀巢咖啡伴侶
�、嗳赋部Х榷Y盒系列
�、崛赋步鹋瓶Х�
�、馊赋部Х冉鹋瓶Х榷Y盒
宗旨：咖啡就是雀巢
廣告口號：我的靈感一刻我的雀巢咖啡
綜合概述：
速溶咖啡第一次出現在1938年，目前已經(jīng)走在產(chǎn)品的成熟期階段。雀巢公司每年都會(huì )大力投資開(kāi)發(fā)新口味的速溶咖啡.同時(shí)，秉承一貫對高品質(zhì)的追求，選用上等咖啡豆，香醇源自天然，為每一位消費者帶來(lái)身心愉悅的咖啡體驗。在消費者中具有極高的品牌忠誠度.市場(chǎng)前景樂(lè )觀(guān)。
咖啡店營(yíng)銷(xiāo)方案5
前言
中國是世界四大文明古國之一，有著(zhù)悠久的歷史和文化，尤其是中國的飲食文化更是源遠流長(cháng)。中國人的飲食習慣有別于其他國家，無(wú)論吃喝都是相當的講究，許多外國朋友都對此相當的感興趣。而如今的中國正在不斷地受到國外文化的沖擊，在許許多多的方面，中國人已經(jīng)習慣了這種生活。
隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展，人們的生活節奏也隨之不斷的加快，身處校園內的學(xué)生更是這樣，不但要承受學(xué)習上帶來(lái)的壓力，更要承受著(zhù)將來(lái)就業(yè)帶來(lái)的壓力，在壓力之下學(xué)生的生活也變的異常單調而簡(jiǎn)單，故而大多數學(xué)生的內心都渴望有一種適合自己的休閑和放松場(chǎng)所。
時(shí)尚和娛樂(lè )相結合的這種在歐美、日本日益蓬勃的生活概念，快速在國內蔓延開(kāi)來(lái),悄悄進(jìn)入許多人的生活中，成為一種自覺(jué)運動(dòng)，進(jìn)而擴散到企業(yè)與生態(tài)、商業(yè)體的層面。新的生活模式、新的價(jià)值觀(guān)、新的消費模式正在被社會(huì )廣泛認同和思考，我們認為大學(xué)生屬于比較能接受新鮮生活方式的一個(gè)群體，這種理念最容易在這個(gè)群體推廣。由于地理位置偏遠和寒暑假出現經(jīng)營(yíng)淡季等原因，國內外知名的西式快餐廳并未大面積進(jìn)入該市場(chǎng)，西式快餐廳還是近似空白，少數的高級西餐廳則價(jià)格昂貴，學(xué)生族很少有人光顧。我們決定憑借價(jià)格優(yōu)勢和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，采用傳統經(jīng)營(yíng)和電子商務(wù)經(jīng)營(yíng)管理模式率先進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)塔羅情緣咖啡屋的誕生。
一、情境分析
(一)情勢環(huán)境
1、我國咖啡消費急劇升溫
咖啡作為一種外來(lái)文化，帶有移民色彩，是培養人性的文化。前者適合了年輕學(xué)者容易吸收外來(lái)文化的特點(diǎn)，適合了這個(gè)社會(huì )多元化思維的發(fā)展趨勢;后者是學(xué)術(shù)界永恒的追求�？Х任幕瘉�(lái)到中國大陸可以說(shuō)是移民再移民的文化，咖啡文化發(fā)源于非洲再傳播到歐洲再到日本再到臺灣，然后再是中國大陸。面對這樣的一種文化，這里面有很多故事可講，又有很多工藝可學(xué)，有很多文化的融入，這些都是咖啡文化。
近幾年來(lái)，中國咖啡消費急劇升溫，連年消費增長(cháng)超過(guò)40%，已經(jīng)成為拉動(dòng)全球咖啡消費的重要“引擎”，引起世界關(guān)注。
咖啡所特有的異國情調已經(jīng)被越來(lái)越多的中國人所接受，特別是年輕人，咖啡吧在大城市里早已不是新鮮事物，近兩年更是發(fā)展迅猛，隨處可見(jiàn)。北京奧運會(huì )、上海世博會(huì )、廣州亞運會(huì )的舉辦，充滿(mǎn)“洋味”的咖啡普遍進(jìn)入了尋常百姓家，成為緊跟茶葉之后的大眾飲品。
2、經(jīng)濟分析
(1)大學(xué)城的商業(yè)剖析
根據大學(xué)城派出所提供的數據顯示，大學(xué)城所有院校在讀學(xué)生加起來(lái)約計5萬(wàn)名。而根據200份隨機調查問(wèn)卷顯示，學(xué)生月消費額在500元以下的有45人，月消費額在500-1000元間的有132人;月消費額在1000元-2000元的有13人;2000元以上有10人。按調查表統計顯示，每個(gè)大學(xué)生的月均消費額為650元。
根據該數據，按現今大學(xué)城5.5萬(wàn)名在校生計算，每月消費總額為3575萬(wàn)元。
3、人口因素
大學(xué)城附近有大學(xué)及小學(xué)，還有工廠(chǎng)，以后將成為各個(gè)大學(xué)的聚居地。同時(shí)，大學(xué)城內及附近的住宅區也在不斷增加，人口密度會(huì )越來(lái)越高，會(huì )成為又一個(gè)人口密集地區。而目前，大學(xué)城中近距離的商業(yè)配套幾乎是空白，隨著(zhù)大學(xué)城人口的增多，學(xué)生和居民生活需求的大大增長(cháng)，大學(xué)城商業(yè)的發(fā)展有著(zhù)很廣闊的前景!
4、地理因素
大學(xué)城距離市區較遠，少咖啡屋這類(lèi)休閑娛樂(lè )場(chǎng)所，區位優(yōu)勢得天獨厚。
(二)中性環(huán)境
1、特殊利益環(huán)境
咖啡屋選址位于大學(xué)城內，學(xué)生較多，大學(xué)城附近有大學(xué)及小學(xué)，還有工廠(chǎng)，以后將成為各個(gè)大學(xué)的聚居地。同時(shí)，大學(xué)城內及附近的住宅區也在不斷增加，人口密度會(huì )越來(lái)越高，會(huì )成為又一個(gè)人口密集地區。
(三)企業(yè)優(yōu)勢
1、競爭優(yōu)勢
企業(yè)有三個(gè)優(yōu)勢，可以作為在競爭中取勝的法寶，一、基于總成本領(lǐng)先的價(jià)格優(yōu)勢，二、差異化的產(chǎn)品和服務(wù)優(yōu)勢，三、目標聚集的公司戰略?xún)?yōu)勢。企業(yè)只要擁有其中一個(gè)優(yōu)勢，就可以在競爭中勝出。經(jīng)過(guò)比較分析，我們發(fā)現，塔羅情緣咖啡廳和其他的咖啡店相比，我們擁有如下的比較優(yōu)勢。
(1)我們在價(jià)格上存在比較優(yōu)勢
據調查顯示,多數消費者每次消費金額在5---18元之間。我們的主要的服務(wù)對象是大學(xué)城附近學(xué)校的師生。學(xué)生的消費多數是低層次的消費，所以我們塔羅情緣咖啡屋定的價(jià)位為5-18元,適合在校學(xué)生低價(jià)實(shí)惠的要求，幾乎圍攏了整個(gè)市場(chǎng)價(jià)位,供不同類(lèi)型的消費者自由選擇。
(2)技術(shù)優(yōu)勢
傳統的咖啡屋與咖啡屋之間消息非常閉塞，咖啡屋經(jīng)營(yíng)者之間關(guān)于信息、管理經(jīng)驗、服務(wù)員招聘、以及咖啡買(mǎi)賣(mài)的溝通非常少。我們將構建自己企業(yè)的網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)平臺----塔羅情緣網(wǎng)站。該網(wǎng)站有著(zhù)一系列的先進(jìn)性，能夠優(yōu)化我們的客戶(hù)關(guān)系管理，有強大的數據庫功能，能夠把消費者的信息儲存，讓我們更好把握消費者反饋的信息，有很強的交互功能，實(shí)時(shí)處理業(yè)務(wù)，是我們與網(wǎng)絡(luò )虛擬社會(huì )聯(lián)系的門(mén)戶(hù)。其具體的特色和功能如下:：
1網(wǎng)站主旨可實(shí)現產(chǎn)品展示、在線(xiàn)訂單、虛擬店員等功能的商務(wù)網(wǎng)站
2創(chuàng )意設計精美主頁(yè)、欄目頁(yè)、內容頁(yè)設計合一
3網(wǎng)站域名使用頂級域名
4網(wǎng)站空間150M空間，使用260M企業(yè)級電子郵箱(可自由劃分，數量無(wú)限)
5交互系統主頁(yè)計數器一個(gè);客戶(hù)留言簿一個(gè);在線(xiàn)定單一個(gè);
6動(dòng)態(tài)效果JavaScript或DHTML動(dòng)態(tài)效果，GIF、FLASH動(dòng)態(tài)圖片
7功能模塊租用服務(wù)器，獨占100M出口帶寬，FTP頁(yè)面上傳;支持CGI通用網(wǎng)關(guān)編程(有獨立的CGI-BIN目錄);SHELL訪(fǎng)問(wèn)許可;WEB統計分析;訪(fǎng)問(wèn)日志;郵件列表;密碼頁(yè)面訪(fǎng)問(wèn)控制;網(wǎng)站索引系統;網(wǎng)站數據庫支持;Perl、php3支持;IP地址指向;front-page擴展功能;
8廣告支持與校內的網(wǎng)站如ITOWN和MYSHOPPING等聯(lián)合
9后期維護由合伙人自己維護，省下雇傭技術(shù)人員的費用
(3)我們開(kāi)展網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)
目前，大學(xué)城學(xué)生中經(jīng)常叫外賣(mài)和有叫過(guò)外賣(mài)經(jīng)歷的學(xué)生已經(jīng)有9%，加上一個(gè)很大潛力可挖掘的偶爾叫外賣(mài)的群體38.99%，就形成了非�？捎^(guān)的叫外賣(mài)消費群，使我們的網(wǎng)上訂餐具有一定的可行性。網(wǎng)絡(luò )及時(shí)，方便，廉價(jià)的服務(wù)，將使得我們新鮮的服務(wù)方式贏(yíng)得更多潛在的顧客。
另外，我們調查發(fā)現，大學(xué)城學(xué)生的高電腦擁有率將更加增加我們網(wǎng)上訂餐的可行程度。根據學(xué)校網(wǎng)絡(luò )信息中心公布的數據，大學(xué)城學(xué)生的.電腦擁有率約70%，而且已經(jīng)有48.61%的學(xué)生開(kāi)通了校園寬帶上網(wǎng)服務(wù)，由此可見(jiàn)，有自己固定的電腦上網(wǎng)的師生近30000多人，而且每間宿舍只要有一臺電腦上網(wǎng)，就可以以點(diǎn)輻射面。學(xué)院每棟宿舍樓都擁有網(wǎng)絡(luò )，只要擁有一臺電腦，就可以點(diǎn)輻射面。
網(wǎng)上訂餐給我們帶來(lái)了另外一個(gè)優(yōu)勢，通過(guò)網(wǎng)上訂餐，可以把顧客的信息錄入到我們的數據庫系統，通過(guò)電腦的數據來(lái)分析消費者行為，我們可以更加準確地把握市場(chǎng)信息，了解消費者的需求，及時(shí)制定適合市場(chǎng)發(fā)展的決策。同時(shí)，我們可以通過(guò)得到的信息，給消費者發(fā)送電子郵件等進(jìn)行產(chǎn)品廣告和宣傳，擴大我們的廣告范圍，加強宣傳針對性，提高我們的廣告效率，降低廣告成本，讓更多的消費者了解我們。
(4)特色優(yōu)勢
我們的塔羅情緣咖啡屋之所以叫做塔羅情緣，源于塔羅牌的占卜，很多學(xué)生，青年，情侶都相信塔羅牌，星座的匹配度�？窟@個(gè)來(lái)尋找與自己合適的另一半。我們的咖啡館提供塔羅占卜服務(wù)�？Х葟d的裝扮迎合大眾的口味，帶著(zhù)神秘的塔羅牌氣息，吸引大眾的目光與好奇心。而且，我們咖啡館提供韓式的特色奶泡咖啡，口感香濃獨特，絕對讓人流連忘返。
二、目標市場(chǎng)
(一)市場(chǎng)現狀的分析
目前國內咖啡市場(chǎng)正以每年30%的速度增長(cháng)，所以這個(gè)市場(chǎng)的容量是非常大的�，F在，不管咖啡店之間有多少競爭，他們還是做一件共同的事情，那就是培育市場(chǎng)。
“咖啡已成為一部分長(cháng)沙市民消費的時(shí)尚”，各種咖啡廳、咖啡連鎖店在長(cháng)沙紛紛而出，近幾年來(lái)咖啡的銷(xiāo)量增長(cháng)很大，并還有繼續增長(cháng)的趨勢�？Х茸鳛橐环N外來(lái)文化和一種高雅生活方式的體現，很快得到了很多城市高薪者和年輕人的喜愛(ài)。
(二)行業(yè)發(fā)展趨勢
1、咖啡消費市場(chǎng)發(fā)展迅速，已經(jīng)成為城市消費一大潮流，市場(chǎng)前期培育已經(jīng)結束。
雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設立分公司或工廠(chǎng)，根據一項在12個(gè)內陸城市的調查，32%的城市居民喝咖啡。過(guò)去一年內喝過(guò)速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區除了長(cháng)沙之外，還有上海、廈門(mén)、杭州和天津。
2、咖啡消費品位越來(lái)越高，文化的魅力就是市場(chǎng)的魅力。
單純速溶咖啡己遠遠不能滿(mǎn)足要求了，消費者開(kāi)始認知咖啡的品牌、風(fēng)格和知道如何享受咖啡帶來(lái)的樂(lè )趣�！疤厣Х取睙o(wú)疑是現在整個(gè)咖啡產(chǎn)業(yè)的主流，發(fā)展相當迅速�？Х仁袌�(chǎng)的快速發(fā)展，與消費者對西方文化天然的興趣密不可分。
3、教育水準、家庭月收入和飲用咖啡的頻率呈現顯著(zhù)的正相關(guān)。意味著(zhù)咖啡這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征優(yōu)勢階層的生活方式。
4、行業(yè)內部及與相關(guān)聯(lián)行業(yè)的競爭越來(lái)越激烈。
咖啡店營(yíng)銷(xiāo)方案6
一、經(jīng)營(yíng)理念
詮釋咖啡文化，演繹現代生活，引領(lǐng)時(shí)尚潮流
二、市場(chǎng)定位
格調方面：咖啡廳為溫馨浪漫的風(fēng)格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客貴族式的享受，力求營(yíng)造一種幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，引導消費者改變消費觀(guān)念，向崇尚自然、追求健康的文化品質(zhì)方面改變。
針對消費群體：商務(wù)旅客，樂(lè )xx士，追求時(shí)尚潮流的年輕一族。
三、市場(chǎng)分析
隨著(zhù)人們生活水平的不斷提高，消費觀(guān)念的逐步改變，咖啡廳已經(jīng)成為人們起居中一個(gè)重要的休閑聚會(huì )場(chǎng)所，咖啡廳越來(lái)越受到廣大消費者的青眼，尤其是年輕一代新新人類(lèi)對于咖啡廳的執著(zhù)，使咖啡廳行業(yè)獲得了足夠大的上升成長(cháng)空間，市場(chǎng)成長(cháng)潛力偉大。
咖啡連鎖店所擁有的品牌優(yōu)勢與廣告優(yōu)勢是我們今朝所無(wú)法比擬的，但連鎖店集團化的經(jīng)營(yíng)模式，步伐式的管理制度是其優(yōu)點(diǎn)也是其一大缺陷，各連鎖店風(fēng)格過(guò)于一致，產(chǎn)物服務(wù)模式化，無(wú)法彰顯咖啡廳的個(gè)xx化特xx。我們所要做的就是怎樣利用好靈活的管理機制，本土資源優(yōu)勢，成長(cháng)個(gè)xx化特xx咖啡廳。
四、管理理念
1、尊重餐飲業(yè)人員的xx人格。
2、互相監督：管理層監督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解。
3、營(yíng)造團體氣氛：既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要眷注員工，讓員工感受到來(lái)自團體的溫暖，有幫助于加強內聚力，提高工作踴躍xx。
4、公平對待，一視同仁，各展其長(cháng)，發(fā)揮才干
五、產(chǎn)物介紹
以xx咖啡為主，結合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧飲料等來(lái)滿(mǎn)足消費者的需求。
1、咖啡以純品咖啡為主打
2、西餐類(lèi)最好以入口牛排為主
3、時(shí)尚水吧飲品如：木瓜牛奶，香蕉牛奶，港式？
4、根據差別的季節擬定一些冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉等
六、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
1、品牌策略：
取一個(gè)富有內涵個(gè)xx化凸起的名字，營(yíng)造典雅的個(gè)xx氣氛傳播，符合方針市場(chǎng)消費者的消費需求，而且招牌的字體設計要美觀(guān)大方，要具有獨特xx；易吸引人的注意。
2、價(jià)格策略：
1）首要走中高等價(jià)格策略，在食品“xx”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶(hù)最大限度的享受和心理滿(mǎn)足。
2）針對消費者比力價(jià)格的心理，價(jià)格不宜高出同行業(yè)競爭者。
3、催銷(xiāo)策略
�。�1）咖啡廳的催銷(xiāo)戰略應以競爭為導向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比力自己與競爭對手產(chǎn)物和服務(wù)的區別，在此基礎擬定出詳細的催銷(xiāo)計劃和方案，在實(shí)施計劃的過(guò)程中，通過(guò)宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)物或經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，樹(shù)立起鮮明的企業(yè)形象。
�。�2）催銷(xiāo)策略中的.宣傳策略走低成本，高產(chǎn)出方式，印刷宣傳品。分路段發(fā)放，接納密集戰略，同時(shí)利用廣告宣傳欄宣傳，利用互聯(lián)網(wǎng)站信息流優(yōu)勢宣傳和凸起形象
七、實(shí)施方案
1、按照直營(yíng)店的實(shí)施情況來(lái)執行：
初期的實(shí)施方案首要按照酒店的實(shí)施情況來(lái)執行。通過(guò)嚴格的市場(chǎng)調研和細密的市場(chǎng)分析及謹慎的功課態(tài)度來(lái)xx作，開(kāi)業(yè)前規劃，經(jīng)營(yíng)地考查從潛在消費分析，營(yíng)業(yè)點(diǎn)圈邊消費水平，市場(chǎng)競爭狀況做科學(xué)評估，預測開(kāi)業(yè)后的經(jīng)營(yíng)狀況。初期的創(chuàng )業(yè)重要人員應早日到位，其它崗位人員裝修開(kāi)始著(zhù)手雇用培訓。
2、西餐廳服務(wù)業(yè)的模型。
以顧客為中心，以顧客滿(mǎn)意為目的，通過(guò)使顧客滿(mǎn)意，終極到達本店經(jīng)營(yíng)理念的推廣。
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