眾籌火鍋店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)
時(shí)間過(guò)得太快，讓人猝不及防，我們又將續寫(xiě)新的詩(shī)篇，展開(kāi)新的旅程，該為接下來(lái)的學(xué)習制定一個(gè)計劃了�？墒堑降资裁礃拥挠媱澆攀沁m合自己的呢？以下是小編收集整理的眾籌火鍋店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
眾籌火鍋店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)1
一、提案國介紹
舒，30歲，已婚，2008年退休，先后從事房地產(chǎn)銷(xiāo)售、開(kāi)水暖店、開(kāi)互聯(lián)網(wǎng)公司、擔任店長(cháng)、美食城經(jīng)理、副經(jīng)理等職務(wù)�，F在在松原鼎商投資咨詢(xún)有限公司擔任崗位經(jīng)理，一直關(guān)注餐飲行業(yè)的發(fā)展，希望有自己的餐飲業(yè)務(wù)。
我喜歡食物，尤其是火鍋。我一直有一個(gè)夢(mèng)想，開(kāi)一家自己的火鍋店，打造一個(gè)火鍋連鎖品牌。希望通過(guò)眾籌組織一群喜歡美食，有創(chuàng )業(yè)夢(mèng)想的人開(kāi)一家屬于自己的店。我們既是眾籌火鍋店，也是交友平臺。未來(lái)會(huì )聚集更多的人來(lái)創(chuàng )造更大的夢(mèng)想！【夢(mèng)想一定在，萬(wàn)一實(shí)現了呢？】——馬云
二、項目簡(jiǎn)介
項目定位火鍋的主要原因是:火鍋可以復制為標準，方便以后開(kāi)連鎖店，有發(fā)展空間。第二，調查顯示，68%的消費者喜歡吃火鍋，其次是燒烤。第三，可以節省廚師，降低成本，廚師走了味道也不會(huì )變。
火鍋細分市場(chǎng)要建第一名，因為第二名沒(méi)人能記住，就像奧運冠軍大家都能記住，只是大家都不知道亞軍是誰(shuí)。
該項目位于長(cháng)江以南。資金到位就開(kāi)始選房，爭取9月底開(kāi)盤(pán)，正好天氣轉涼！
三、眾籌額度和回報預算
1、總規劃投資:約25-50萬(wàn)元，面積約200-300平方米
投資預算
總面積
200-300(平方米)
酒吧、廚房、浴室、大廳、單間和倉庫
廚房區
大約30平
切配，洗碗，配鍋，炒菜，上架，冷凍保鮮
飯量
80-140左右
根據格局和面積
裝修費用
15-18萬(wàn)左右
門(mén)、天花板、地板、墻壁、酒吧、廚房、冰箱、水電、燈具、桌椅、設備等。
房租
60-10萬(wàn)左右
價(jià)格因地塊面積而異
流動(dòng)資金
2萬(wàn)到3萬(wàn)
購買(mǎi)第一批貨物
總投資
25-30萬(wàn)
舒適簡(jiǎn)單
投資回報預算
總投資
25-30萬(wàn)
飯量
80-140左右
安置職工
一個(gè)切肉機，一個(gè)換刀機，一個(gè)配菜，一個(gè)洗碗工，兩個(gè)服務(wù)員，一個(gè)傳菜工和一個(gè)吧臺服務(wù)員
8-11名員工平均年薪22-30、3萬(wàn)元
房租
6萬(wàn)到10萬(wàn)
人均消費
35-45元
出席
上午40%的營(yíng)業(yè)額1120-1440或1960-2520
下午100%成交2800-3600或4900-6300
日周轉量
3920-5040或6860 & mdash& mdash8820
月?tīng)I業(yè)額
11、7萬(wàn)& mdash& mdash151，000或205，000 & mdash；& mdash26 、 4萬(wàn)
歲入
140、4萬(wàn)& mdash& mdash181、2萬(wàn)或246萬(wàn)& mdash& mdash316、8萬(wàn)
毛利率
55%
水能
6-8萬(wàn)元
年度凈利潤
凈利潤=營(yíng)業(yè)額x55%-房租、工資、能源-裝修(28-50萬(wàn)或69-107、9萬(wàn))
以上可能是理想結果(非理想情況下除以2 = 14，25，340，530，000)
200年的年利潤在14-25萬(wàn)之間，300年的年利潤在34-53萬(wàn)之間
商業(yè)回報率
理想狀態(tài)下100%-200%，不完美狀態(tài)下50%-100%
2、根據每個(gè)人的風(fēng)險承受能力，我們設置了多種投資方式:
1、投資499元VIP(500個(gè)名額)，享受9、2%的優(yōu)惠
入股并有權分紅，贈送500元金卷
2、每周投資999元(250個(gè)名額)，消費享受九折優(yōu)惠
成為股東，有權分紅。給一個(gè)1000元的金卷，給100元的啤酒卡
3、投資1999元兩星(100位)消費享受八折優(yōu)惠
入股并有權分紅，贈送2000元金卷，贈送500元啤酒卡
4、投資2999元三星(80位)享受15%優(yōu)惠
成為股東，有權分紅。送3000元的金卷和1000元的啤酒卡贈送一套高端餐具
5、投資4999元四星(50個(gè)名額)消費享受八折優(yōu)惠
入股有權分紅，送5000元金卷，送2000元啤酒卡，送高級禮品
一套餐具
6、投資9999元五星(10個(gè)名額)，消費享受八折優(yōu)惠
入股有權分紅，送1萬(wàn)元金卷，送4000元啤酒卡，送高額禮品
一套高級餐具
為了更好的有序經(jīng)營(yíng)酒店，上述投資股東不參與酒店經(jīng)營(yíng)管理，以避免分歧。發(fā)起人負責全店的選址、裝修設計、制度建立、營(yíng)銷(xiāo)策略制定，股東可以提出意見(jiàn)和建議。發(fā)起人成立股東微信群，大家可以在群里討論，提建議。發(fā)起人將每月報告財務(wù)報表(所有費用和收入明細)，所有費用和利潤將由股東監督。
眾籌需要至少18歲。每個(gè)股東的最高投資額不得超過(guò)5萬(wàn)元。投資越多，賺的越多，風(fēng)險越大。大家根據自己的'風(fēng)險承受能力進(jìn)行投資。如果成功了，我們會(huì )繼續開(kāi)分店。失敗也是人生的一次精彩經(jīng)歷。500元不會(huì )影響你的生活，但是可以實(shí)現一群人的夢(mèng)想！伙計們，加入我們！成立松原最大團，保暖。成功屬于勇敢的你！
發(fā)起人占5%的股份，剩余95%的融資金額平均分配，其他所有細節由全體股東在第一次股東大會(huì )上討論！
四、股東管理制度
1、成立監事會(huì )(優(yōu)先選擇5名高投入股東)，具備以下條件:時(shí)間、經(jīng)驗、責任心、年齡不低于30歲。
2、每位股東簽署一份股東協(xié)議(投入多少資金，投入多少股份)
3、出資后股東不得不以任何理由退股(特殊情況下可以轉讓股份)
酒店有回收權(如果酒店資金充足，酒店會(huì )優(yōu)先回購)！
4、酒店盈利的，利潤按股份平分，酒店倒閉的，剩余資金和變現金額也按股份平分！這家旅館是所有人的共同財產(chǎn)。
五、股東政策
1、季度凈利潤的70%分配給股東，剩下的30%作為營(yíng)運資金，如：
如果店鋪有足夠的流動(dòng)資金，所有利潤將按股東比例分配。
2、股東每次可以用代金券消費總消費的一半(折扣和代金券不可以
不得不同時(shí)使用)
3、股東優(yōu)先認購分行(眾籌開(kāi)分行)
六、工作人員編制
廚房工作人員:換刀，洗菜洗碗，鍋底蘸(引發(fā)器)，切肉機
前臺:服務(wù)員，服務(wù)員，酒保
七、裝飾設計
主要是簡(jiǎn)單大方，給人一種舒適輕松的感覺(jué)！
八、發(fā)展規劃
1、先開(kāi)第一家店，建立健全管理制度，做好菜品標記
準定制與員工管理系統的建立。
2、如果運營(yíng)一年后開(kāi)發(fā)沒(méi)有問(wèn)題，計劃第二家分公司
3、5年內開(kāi)5家分店，發(fā)展加盟店(全國連鎖發(fā)展)
九、眾籌時(shí)間
7月2日——9月2日，如果兩個(gè)月募集資金達到25萬(wàn)，說(shuō)明成功，直到25萬(wàn)才自動(dòng)注銷(xiāo)�，F在大家都不用拿錢(qián)了。首先確定數量和金額。如果有興趣加入，加贊助商微信。把投資金額的名字和電話(huà)號碼發(fā)給他。我們先注冊。
眾籌火鍋店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)2
一、發(fā)起人簡(jiǎn)介
舒展飛，年齡30，已婚，08年退伍，從業(yè)經(jīng)歷：做過(guò)房地產(chǎn)銷(xiāo)售、開(kāi)過(guò)水暖商店、開(kāi)過(guò)網(wǎng)絡(luò )公司、做過(guò)商場(chǎng)管理、美食城經(jīng)理、經(jīng)理助理等，現在就職于松原鼎商投資咨詢(xún)有限公司職位經(jīng)理，一直在關(guān)注餐飲行業(yè)發(fā)展，希望擁有自己的美食事業(yè)。
我喜歡美食，更喜歡火鍋，一直有個(gè)夢(mèng)想就是開(kāi)一家屬于自己的火鍋店，打造一個(gè)火鍋連鎖品牌，我希望通過(guò)眾籌模式組織一群喜歡美食、有創(chuàng )業(yè)夢(mèng)想的人一起開(kāi)一家屬于咱們自己的店。我們不僅是一家眾籌火鍋店，也是一個(gè)交友平臺。以后還會(huì )召集更多的人，開(kāi)創(chuàng )更大的夢(mèng)想！
二、項目簡(jiǎn)介
項目定位火鍋，主要原因
第一：火鍋可以標準復制，便于以后開(kāi)連鎖店，有發(fā)展空間。
第二：調查顯示68%的消費者喜歡吃火鍋，其次是燒烤。
第三：可以省去廚師降低成本，不受技術(shù)限制，不至于廚師走了味道就變了。
我們要打造火鍋細分市場(chǎng)里的
第一，因為沒(méi)有人能記住
第二，就像奧運冠軍大家都能記住，但是亞軍是誰(shuí)大家都不知道。
項目位置開(kāi)在江南，資金到位開(kāi)始選房子，爭取9月底開(kāi)業(yè)正好天氣轉涼！
三、眾籌額度及回報預算
1、計劃總投資：25—50萬(wàn)左右，面積200—300平左右
投資預算
總面積
200—300（平方米）
吧臺、后廚、衛生間、大廳、單間、庫房
廚房面積
大約30平左右
切配、洗碗、配鍋、炒料、貨架、冷凍保鮮
餐位數
大約80—140
按照格局與面積定
裝修費用
大約15萬(wàn)—18萬(wàn)
門(mén)頭、天花、地面、墻面、吧臺、后廚、冰箱冰柜、水電、燈、桌椅、設備等
房租
大約6—10萬(wàn)
根據地段面積不同價(jià)格不定
流動(dòng)資金
2萬(wàn)—3萬(wàn)
采購第一批貨物
總投資
25—30萬(wàn)
舒適、簡(jiǎn)約
投資回報預算
總投資
25—30萬(wàn)
餐位數
大約80—140
人員配置
切肉一名、改刀一名、配菜一名、洗碗一名、服務(wù)員2名、傳菜一名、吧員一名
8—11名員工、平均工資按2300元一年總計22萬(wàn)—30、3萬(wàn)
房租
6—10萬(wàn)
人均消費
35—45元
上座率
上午40%營(yíng)業(yè)額1120—1440或者1960—2520
下午100%營(yíng)業(yè)額2800—3600或者4900—6300
日營(yíng)業(yè)額
3920—5040或者6860——8820
月?tīng)I業(yè)額
11、7萬(wàn)——15、1萬(wàn)或者20、5萬(wàn)——26、4萬(wàn)
年營(yíng)業(yè)額
140、4萬(wàn)——181、2萬(wàn)或者246萬(wàn)——316、8萬(wàn)
毛利率
55%
水電能源
6—8萬(wàn)
年凈利潤
凈利潤=營(yíng)業(yè)額x55%—房租、工資、能源—裝修（28萬(wàn)—50萬(wàn)或者69萬(wàn)—107、9萬(wàn)）
以上可能是比較理想的情況下結果（不理想的情況下再除以2=14、25、34、53萬(wàn)）
200平年利潤在14—25萬(wàn)之間、300平年利潤在34—53萬(wàn)之間
投資回報率
理想狀態(tài)下100%—200%、不理想狀態(tài)下50%—100%
2、根據每個(gè)人的承受風(fēng)險能力不同，我們設置了多種投資方式：
1、投資499元VIP（500個(gè)名額）消費享受9.2折待遇
成為股東擁有收益分紅權，贈送500元代金卷
2、投資999元一星（250個(gè)名額）消費享受9折待遇
成為股東擁有收益分紅權，贈送1000元代金卷，贈100元啤酒卡
3、投資1999元二星（100個(gè)名額）消費享受8.8折待遇
成為股東擁有收益分紅權、贈送2000元代金卷，贈500元啤酒卡
4、投資2999元三星（80個(gè)名額）消費享受8.5折待遇
成為股東擁有收益分紅權送3000元代金卷1000元啤酒卡贈高級餐具一套
5、投資4999元四星（50個(gè)名額）消費享受8.2折待遇
成為股東擁有收益分紅權、送5000元代金卷、贈2000元啤酒卡、贈高級餐具一套
6、投資9999元五星（10個(gè)名額）消費享受8.0折待遇
成為股東擁有收益分紅權、送10000元代金卷、贈4000元啤酒卡、贈高級餐具一套
為了更好的有秩序的經(jīng)營(yíng)好飯店，以上投資股東不參與飯店運營(yíng)管理，以免出現分歧，發(fā)起人負責整個(gè)店面的選址、裝修設計、制度建立、營(yíng)銷(xiāo)策略制定、股東可以提出意見(jiàn)建議，發(fā)起人成立股東微信群，大家可以在群里進(jìn)行討論建議，發(fā)起人每月會(huì )上報財務(wù)報表（所有開(kāi)支和收入明細表），所有花銷(xiāo)盈利情況股東監督。
此次眾籌風(fēng)險自擔，要求年滿(mǎn)18周歲，每個(gè)股東最高投資不得超過(guò)5萬(wàn)元，投資的越多賺的越多，風(fēng)險越大，每個(gè)人根據自身的風(fēng)險承受能力投資，成功了我們繼續開(kāi)分店，不成功也算是人生一次美好的.經(jīng)歷，500元不會(huì )影響你的生活，但是可以成就一群人的夢(mèng)想！伙伴們加入我們吧！成立一個(gè)松原最大的團體，抱團取暖，成功屬于勇敢的你！
發(fā)起人占5%股份，其余95%融資額平均分配，其余細節全體股東在第一次股東大會(huì )商議！
四、股東管理制度
1、成立監管委員會(huì )（股東內選出5名投資額高者優(yōu)先考慮），條件：有時(shí)間，有經(jīng)驗，有責任心、年齡不得低于30歲。
2、每位股東簽署股東協(xié)議（投資多少錢(qián)占多少股份）
3、股東出資以后不得已任何理由退股（特殊情況可以轉讓股份）飯店有回收權力（飯店資金充足的情況下飯店優(yōu)先回購）！
4、飯店盈利了利潤按股份平分，飯店失敗了剩余資金和出兌變現金額也按照股份平分�。埖晔谴蠹夜餐敭a(chǎn)）
五、股東政策
1、每季度純利潤70%給股東分紅，剩余30%作為流動(dòng)資金，如果店里流動(dòng)資金充足利潤全部按股東比例分紅。
2、股東每次消費總額的一半可以使用代金卷（折扣和代金卷不得同時(shí)使用）
3、股東享有分店優(yōu)先認購權（眾籌開(kāi)分店）
六、員工設立
后廚人員：改刀、洗菜洗碗、鍋底蘸料（發(fā)起人）、切肉工
前廳：服務(wù)員、服務(wù)生、吧員
七、裝修設計
主要是簡(jiǎn)約大方，給人舒適放松的感覺(jué)！
八、發(fā)展規劃
1、先把第一家店開(kāi)起來(lái)，建立完善管理制度，菜品標準定制，員工管理制度建立。
2、運營(yíng)1年后如果發(fā)展沒(méi)有問(wèn)題，計劃第二家分店
3、5年內開(kāi)5家分店，發(fā)展加盟店（全國連鎖發(fā)展）
九、眾籌時(shí)間
7月2號—9月2號，兩個(gè)月如果籌集資金達到25萬(wàn)，說(shuō)明成功，沒(méi)到25萬(wàn)自動(dòng)取消。
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