食品安全報告總結匯編（15篇）

　　總結是把一定階段內的有關(guān)情況分析研究，做出有指導性的經(jīng)驗方法以及結論的書(shū)面材料，它能使我們及時(shí)找出錯誤并改正，因此好好準備一份總結吧。那么你真的懂得怎么寫(xiě)總結嗎？下面是小編為大家收集的食品安全報告總結，希望對大家有所幫助。

食品安全報告總結1

　　為在全校中小學(xué)生中普及食品安全知識，增強自我保護的意識和能力;進(jìn)一步加強學(xué)校食品安全管理，保障中小學(xué)生的健康和安全，根據《�？h教體局 20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》和《�？h教體局20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)方案》，圍繞“尚德守法，提升食品安全治理能力”的活動(dòng)主題，我校于6月10日至22日，在全校范圍內開(kāi)展了食品安全宣傳周活動(dòng)。

　　一、建立組織，制定方案。

　　我校專(zhuān)門(mén)成立了食品安全宣傳周活動(dòng)領(lǐng)導小組，明確了具體實(shí)施人員，負責組織指導宣傳活動(dòng)。食品安全宣傳周活動(dòng)領(lǐng)導小組由下列人員組成：組長(cháng)：任修功(校長(cháng));副組長(cháng)：馬金山(主抓后勤副校長(cháng))、朱汛嶺(主抓安全副校長(cháng))、 張新愛(ài) (主抓教學(xué)副校長(cháng));成員：李文祥(辦公室主任)、張俊峰(教務(wù)處副主任、校團委書(shū)記)、蔣紅標(安保處副主任)、鄭建忠(后勤處副主任)、焦海濤(食堂負責人)、周曉格(學(xué)生會(huì )主席)及各班班主任。并及時(shí)制定了《�？h隆遠實(shí)驗學(xué)校20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案》，為開(kāi)展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準備。

　　二、深入發(fā)動(dòng)，廣泛宣傳。

　　按照結合學(xué)校實(shí)際、貼近師生生活的要求，我校充分利用各種宣傳手段，通過(guò)多種形式，進(jìn)行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的.關(guān)注，著(zhù)力營(yíng)造人人關(guān)心、層層重視食品安全的氛圍。

　　1、層層召開(kāi)會(huì )議，傳達學(xué)習文件。為了使全體學(xué)生和教職員工，了解活動(dòng)的時(shí)間安排、活動(dòng)主題、活動(dòng)內容、重要意義和活動(dòng)要求，學(xué)校分別召開(kāi)了領(lǐng)導班子擴大會(huì )、全體教師會(huì )、后勤工作人員會(huì )和全體師生會(huì )，認真傳達學(xué)習《�？h教體局 20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》、《�？h教體局20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)方案》和《�？h隆遠實(shí)驗學(xué)校20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案》。

　　2、通過(guò)多種形式，豐富活動(dòng)內容。一是印發(fā)了文件和資料，供各部門(mén)、各班級組織學(xué)習;二是利用學(xué)校廣播向全校師生宣傳食品安全法律法規;三是通過(guò)制作標語(yǔ)、版面、游走字幕、辦好校園、班級黑板報，廣泛深入的宣傳食品安全科普知識;四是利用班會(huì )課時(shí)間，召開(kāi)以“食品安全”為主題的班隊會(huì )，加強學(xué)生對食品安全、特別是夏季飲食衛生知識教育，提高學(xué)生們對食品安全的意識。并讓學(xué)生現身說(shuō)法、表態(tài)發(fā)言，啟發(fā)學(xué)生遠離不潔食品;五是加強對學(xué)校食堂的巡查力度，并對食堂工作人員廣泛宣傳食品衛生知識，規范食堂工作人員操作規程，講究個(gè)人衛生，完善食品采購、貯存、制售和餐具用具洗消制度，重點(diǎn)從源頭食品污染、加工過(guò)程、食品貯存等主要環(huán)節，切實(shí)把好食品安全關(guān)。

　　三、全員參與，效果明顯。

　　由于組織得力，發(fā)動(dòng)廣泛，全校1100多名學(xué)生和教職員工參加了這次活動(dòng)。通過(guò)學(xué)習文件，參與宣傳，開(kāi)展討論等系列活動(dòng)，進(jìn)一步普及了食品安全科普知識，增強了全校師生的自我保護意識，逐步形成了全校上下重視和關(guān)注食品安全的良好氛圍，活動(dòng)取得了明顯效果。一是進(jìn)一步完善了各項食品衛生管理制度;二是中小學(xué)生開(kāi)始有意識地自覺(jué)抵制垃圾食品;三是學(xué)校食堂從購、存、制、售各個(gè)環(huán)節做到了規范管理，形成了長(cháng)效機制。

食品安全報告總結2

　　今年以來(lái)，我局認真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》及相關(guān)法律法規，扎實(shí)做好了流動(dòng)食品攤販、黎城農貿市場(chǎng)的食品安全宣傳和管理工作，現將一年來(lái)的工作情況總結如下：

　　一、健全機制，加強宣傳，營(yíng)造良好的食品安全氛圍

　　一是明確責任，健全機制。2015年我局與下屬執法大隊、市場(chǎng)農貿中心分別簽訂食品安全責任狀，市場(chǎng)服務(wù)中心還與各所轄市場(chǎng)簽訂相關(guān)責任書(shū)，將食品安全工作列入考核內容中，嚴格執行責任追究制度；建立健全定期檢查和日常防范相結合的食品安全管理長(cháng)效機制；建立食品安全意外事故處置預案制度，進(jìn)行緊急事故預演，為預防突發(fā)事件緊急處理奠定基礎。

　　二是加強流動(dòng)食品攤販的宣傳教育，我局管理范圍內目前各類(lèi)經(jīng)許可的流動(dòng)食品攤販有140多個(gè)，我局執法隊員在日常巡查、整治市容市貌中，注意加強對流動(dòng)攤販和學(xué)校周邊流動(dòng)食品商販的勸離和食品安全宣傳工作，不留死角，切實(shí)增強了流動(dòng)攤販的食品安全意識。

　　三是加強重點(diǎn)時(shí)段和重點(diǎn)區域的宣傳和管理工作，針對夏季瓜果上市，流動(dòng)瓜果攤點(diǎn)多的狀況，我局向廣大瓜果農發(fā)放了一封信，并設置了30處瓜果臨時(shí)攤點(diǎn)群，執法隊員每天巡查，加強衛生管理和食品安全宣傳工作；為增強學(xué)生市容環(huán)境意識和食品安全防范意識，開(kāi)展了校園周邊食品攤販專(zhuān)項整治行動(dòng)，深入校園周邊對流動(dòng)食品攤販和廣大師生開(kāi)展了相關(guān)食品安全和執法宣傳工作。

　　二、開(kāi)展食品安全整治行動(dòng)

　　一是開(kāi)展校園周邊食品安全專(zhuān)項整治。在專(zhuān)項整治工作中，為加強對該項工作的組織領(lǐng)導，及時(shí)召開(kāi)整治專(zhuān)題會(huì )議，制定了活動(dòng)方案，明確了工作目標。在整治工作，注重向食品攤點(diǎn)主和廣大師生宣傳食品安全法律法規，進(jìn)一步提升大家的食品安全消費意識，營(yíng)造依法經(jīng)營(yíng)、廣大師生共同關(guān)注的良好氛圍，活動(dòng)期間，共發(fā)放宣傳資料200多份，結合我縣實(shí)際，3月、9月為重點(diǎn)時(shí)段，以校園及周邊200米范圍內的兒童食品攤點(diǎn)為重點(diǎn)對象，集中開(kāi)展了專(zhuān)項整治行動(dòng)。對校園及周邊200米范圍內的兒童食品攤點(diǎn)逐一進(jìn)行執法檢查，認真檢查食品經(jīng)營(yíng)條件，清理和規范食品經(jīng)營(yíng)條件、標準和相關(guān)要求，做到不漏一戶(hù)，不存盲區，整治期間，每星期開(kāi)展一次集中檢查，共出動(dòng)執法人員105人次，執法車(chē)輛21車(chē)次，清理校園及周邊200米范圍內的不符合食品安全的攤點(diǎn)3戶(hù)。

　　二是開(kāi)展豬肉、家禽銷(xiāo)售點(diǎn)的安全檢查。我單位將加強與農委等監管部門(mén)的合作對豬、牛、雞等肉制品屠宰及銷(xiāo)售環(huán)節的檢查，杜絕病死肉上市銷(xiāo)售；在檢查肉類(lèi)銷(xiāo)售行業(yè)的`肉類(lèi)和禽類(lèi)產(chǎn)品時(shí)，要求出售的豬肉全部經(jīng)過(guò)防疫檢疫，家禽類(lèi)無(wú)病禽上市，通過(guò)對銷(xiāo)售點(diǎn)徹底清查，有效凈化市場(chǎng)的食品安全。

　　三、加強各節日、中高考和汛期期間食品安全監管工作

　　今年端午節、中秋節和國慶節期間，都及時(shí)開(kāi)展了食品安全宣傳和集中檢查活動(dòng)，加強巡查力度，每天安排隊員上街值班，并要求每個(gè)隊員值班期間保持信息暢通，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)匯報、妥善處置。

　　今年高考、中考前夕，我局城管執法大隊提前精心組織，周密部署，將高考、中考考點(diǎn)周邊流動(dòng)攤點(diǎn)等市容管理全部分解到各中隊，并明確由一名副大隊長(cháng)負責，高考、中考期間市容環(huán)境秩序井然有序。在中高考考試期間，每天安排2人提前1小時(shí)到崗，對考點(diǎn)周邊進(jìn)行巡查和蹲點(diǎn)管理；對巡查中發(fā)現的流動(dòng)攤點(diǎn)問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行勸導、分流。同時(shí)對各種投訴，30分鐘內指派執法隊員趕赴事發(fā)地處置，確保中高考秩序安全平穩。

　　為切實(shí)加強對防汛抗洪期間食品攤點(diǎn)的監管，城管執法大隊結合汛期雨水多的特點(diǎn)，精心組織，周密部署，明確由一名副大隊長(cháng)負責汛期食品安全監管工作，加強值班和路面巡查力度，要求值班隊員確保24小時(shí)信息暢通，密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，嚴防嚴查因暴雨而受潮、變質(zhì)的食品及被洪水污染的食品，全力做好食品安全事件的應對準備工作，對巡查中發(fā)現的流動(dòng)食品攤點(diǎn)，及時(shí)進(jìn)行勸導、分流。同時(shí)對各種投訴，30分鐘內指派執法隊員趕赴事發(fā)地進(jìn)行處置，確保汛期食品安全。

　　今年以來(lái)，我局在食品安全方面做了一些工作，取得了一定成績(jì)，但與上級要求還有較大差距。我局將虛心學(xué)習借鑒各單位的先進(jìn)經(jīng)驗，解放思想，與時(shí)俱進(jìn)，開(kāi)拓創(chuàng )新，更深入、更扎實(shí)、更有效地抓好食品安全工作，營(yíng)造更加放心安全的食品消費環(huán)境，維護廣大消費者利益。

食品安全報告總結3

　　食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟健康發(fā)展和社會(huì )和諧穩定。20xx年，縣食品安全協(xié)調委員會(huì )的領(lǐng)導下，鎮黨委、政府高度重視食品安全工作，認真組織學(xué)習《國務(wù)院關(guān)于加強食品安全工作的決定》，深入宣傳貫徹落實(shí)《食品安全法》，將食品安全工作列入黨委、政府的議事日程，統籌安排、周密部署，制定了食品安全工作要點(diǎn)，健全了食品安全工作機構，落實(shí)了專(zhuān)門(mén)人員，擬定了工作措施，安排了工作經(jīng)費，強化了工作保障，積極配合縣級相關(guān)部門(mén)加大食品安全工作力度，扎實(shí)開(kāi)展食品安全監管工作，確保了全鎮無(wú)食品安全事故發(fā)生，杜絕了危害群眾生命健康的食品安全違法行為，食品安全監管工作進(jìn)入規范化、常態(tài)化，食品安全形勢根本好轉。

　　一、加強組織領(lǐng)導，健全工作機構

　　鎮黨委、政府高度重視食品安全工作，將此項工作納入黨委、政府重要議事日程。根據人員變化情況，及時(shí)調整充實(shí)了食品安全領(lǐng)導機構和工作機構，建立了以雷平鎮長(cháng)為組長(cháng)，黨委委員鄒學(xué)忠為副組長(cháng)，黨政辦、財政所、農技站、工商所、派出所、醫院、獸醫站等部門(mén)負責人為成員的食品安全工作領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組下設辦公室，鄒學(xué)忠兼任辦公室主任，辦公室配備了2名兼職人員。各村(社區)設置食品安全協(xié)管員1名，村(居)民小組設置食品安全信息員1名。制定了鎮食品安全領(lǐng)導小組工作制度，食品安全辦理辦公室工作制度，工作人員工作制度，村(社區)協(xié)管員工作制度,村(居)民小組信息員工作制度，加強食品安全監管制度化建設。擬定了《周坡鎮20xx食品安全工作要點(diǎn)》、《周坡鎮食品安全巡查檢查制度》，層層簽訂了《周坡鎮20xx年度食品安全目標管理責任書(shū)》，加強食品安全監管常態(tài)化建設。

　　二、監管群體性聚餐，確保聚餐安全

　　制定《周坡鎮農村群體性聚餐監督管理辦法》，明確農村群體性聚餐的監管主體、責任主體。建立和完善農村群體性聚餐備案制度，健全農村廚師健康檔案和培訓檔案，堅持健康證、 培訓合格“雙證”齊全、持證上崗。實(shí)行農村群體性聚餐申報登記制度，轄區內凡舉辦5桌人以上的聚餐，都要進(jìn)行申報和登記。強化農村群體性聚餐現場(chǎng)指導，每一次農村群體性聚餐，鎮食安辦都要安排一名工作人員協(xié)同衛生院負責公共衛生的醫務(wù)人員、村(社區)協(xié)管員、村(居)民小組信息員到現場(chǎng)檢查指導，確保安全和得到現場(chǎng)指導檢查組的批準同意后才能舉辦。20xx年，轄區舉辦農村群體性聚餐131次，現場(chǎng)指導、檢查、監管131次，實(shí)現了指導、檢查、監管的全覆蓋，確保了農村群體性聚餐的安全。

　　三、加強協(xié)調配合，搞好綜合監管

　　積極協(xié)調農業(yè)技術(shù)服務(wù)部門(mén)，加強農資市場(chǎng)的監管，重點(diǎn)整治農藥、獸藥、魚(yú)藥市場(chǎng)，防止和杜絕高濃度、高殘留藥品進(jìn)入市場(chǎng)。協(xié)調教育衛生部門(mén)，加強轄區學(xué)校食堂，企業(yè)食堂，養老院食堂的.監管，確保食堂食品安全。協(xié)調畜牧部門(mén)，加強生豬屠宰點(diǎn)、肉食品市場(chǎng)、病死豬無(wú)害化處理等方面的監管，確保畜產(chǎn)品安全。協(xié)助縣食品藥品監督管理局，加強食品作坊、小食店、小餐飲、小攤販的日常巡邏檢查，確保流通環(huán)節的食品安全。積極開(kāi)展“問(wèn)題奶粉”、“地溝油”、“瘦肉精”、“非法添加”等專(zhuān)項整治，嚴厲打擊嚴重影響人民群眾身體健康和生命安全的違法犯罪行為。開(kāi)展元旦、春節、五一、端午、中秋、國慶專(zhuān)項檢查、確保節假日期間的食品安全。

　　四、開(kāi)展專(zhuān)項整治、建立長(cháng)效機制

　　周坡鎮是周坡片區六鄉一鎮的中心，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)面多量廣，安全監管難度較大。按照縣食安委的統一部署，我鎮重點(diǎn)開(kāi)展了打擊食品非法添加行為、農村群體性就餐、學(xué)校幼兒園食堂、小賣(mài)部食品安全、地溝油、病死豬等專(zhuān)項整治。在專(zhuān)項整治活動(dòng)中，匯同執法、工商、醫院、畜牧等部門(mén)，重點(diǎn)檢查整治了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)非法添加、農村群體性就餐、學(xué)校幼兒園、小賣(mài)部、食堂公共食品安全、地溝油、經(jīng)營(yíng)病死牲畜等食品安全違法行為。查獲處理了一起非法加工煉制地溝油的案件，成功繳獲了一起販運病死豬的案件，沒(méi)收和無(wú)害化處理病死豬18頭。檢查督促整改了農村群體性就餐、學(xué)校幼兒園食堂、小賣(mài)部食品安全中成在的問(wèn)題。針對這些問(wèn)題制定了一系列的安全監管措施，逐步完善和健全了長(cháng)效管理機制。

　　五、開(kāi)展宣傳教育、突出工作氛圍

　　1、充分利用宣傳陣地，通過(guò)會(huì )議、廣播、板報、發(fā)放傳單及社區文藝表演等多種形式，針對性地宣傳食品安全知識，認真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”的宣傳工作。大力宣傳《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治工作》、《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》。大力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規知識“進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)機關(guān)、進(jìn)農戶(hù)”的“五進(jìn)”活動(dòng)，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費者自我防范、自我保護意識，形成了自覺(jué)抵制食品非法添加行為的良好氛圍。

　　2、加大基層食品安全監管人員的培訓力度，提高食品安全監管隊伍依法行政意識和執法水平，普及食品安全相關(guān)知識，引導群眾安全消費、理性消費，增強人民群眾食品安全社會(huì )責任感。

　　3、在“人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)中，我鎮聯(lián)合工商、醫院、市管、個(gè)協(xié)等部門(mén)，扎實(shí)開(kāi)展了食品安全宣傳、教育、培訓活動(dòng)，認真學(xué)習食品安全法相關(guān)的法律法規，開(kāi)展了案列警示教育,向廣大群眾進(jìn)一步闡明和表明了國家對食品安全的重視力度,對打擊食品安全違法行為的堅強力度、主題活動(dòng)開(kāi)展的深動(dòng)活潑，富有效果，使食品生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者增強了保障食品安全的自覺(jué)性，消費者深刻了解了食品安全的重要性。

　　六、制定應急預案、強化事故報告

　　制定了《周坡鎮食品安全事故報告制度》，轄區內發(fā)生食品安全事故，各村(社區)協(xié)管員、村(居)民小組信息員必須在10分鐘內趕赴現場(chǎng)，查明原因，向鎮食品安全管理辦公室匯報，并根據事故情況和等級向縣上匯報。制定了《周坡鎮食品安全應急處置預案》，建立食品安全應急處置機制，確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件能夠妥善、有效處理。

　　七、明年工作打算

　　1、進(jìn)一步建立和完善食品安全管理制度，推進(jìn)制度建設。

　　2、進(jìn)一步加強農村群體性聚餐監管，確保農村群體性聚餐安全。

　　3、積極協(xié)助縣食品藥品監督管理局做好小餐飲、小攤販、個(gè)體工商戶(hù)、超市的食品監管，確保流通環(huán)節安全。

　　4、協(xié)調相關(guān)部門(mén)，加強農產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品的監管，確保生產(chǎn)環(huán)節的安全。

　　5、開(kāi)展食品安全宣傳、教育、培訓工作。

食品安全報告總結4

　　一、組織領(lǐng)導

　　所領(lǐng)導高度重視此次專(zhuān)項檢查工作，切實(shí)加強組織領(lǐng)導，結合自身實(shí)際制定工作方案，主管領(lǐng)導帶領(lǐng)業(yè)務(wù)骨干開(kāi)展檢查，同時(shí)聯(lián)合食品藥品監督、工商、質(zhì)檢、畜牧等相關(guān)單位開(kāi)展行動(dòng)，加大執法力度，營(yíng)造了各職能部門(mén)共同保障節日期間食品安全工作的良好氛圍。

　　二、檢查情況

　�。ㄒ唬┎惋媶挝�、食品攤點(diǎn)和公共場(chǎng)所衛生狀況明顯好轉。重點(diǎn)檢查了餐飲單位、車(chē)站、街區飲食攤點(diǎn)的食品衛生、飲用水衛生情況和公共場(chǎng)所衛生消毒、通風(fēng)等情況，堅決消除各類(lèi)衛生安全隱患，近可能為消費者提供衛生、安全的食宿環(huán)境。對不符合衛生要求的，責令其限期整改；對無(wú)證經(jīng)營(yíng)的'攤點(diǎn)，依法取締。

　�。ǘ�）學(xué)校食堂、工地食堂、商場(chǎng)超市食品衛生得到改善。把制、售直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)（含食品攤販）作為本次監管的重點(diǎn)，嚴格按照《食品衛生法》、《特別規定》、《散裝食品管理辦法》等法律法規，集中開(kāi)展了食品衛生安全大檢查，保障了人民群眾飲食安全。

　�。ㄈ�）檢查過(guò)程中，重點(diǎn)檢查了食品原料及其來(lái)源情況，食品加工專(zhuān)間的衛生狀況，有毒有害物和食品添加劑存放情況，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設施、設備和環(huán)境衛生情況，飲用水衛生情況，散裝食品索證情況等。要求各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位嚴格按照食品衛生監督量化分級管理工作規范加強自律，建立健全“一欄兩帳三冊”制度，實(shí)行衛生狀況表情公示，全面提高食品衛生安全保障水平。

　�。ㄋ模�對餐飲單位使用的調味品、豆制品等原料以及餐飲用具消毒狀況進(jìn)行抽檢，對抽檢不合格的產(chǎn)品以及達不到衛生要求的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位責令限期整改，對整改仍達不到要求者，依法予以查處。

　　三、檢查結果

　　本次專(zhuān)項檢查共出動(dòng)車(chē)輛12臺（次）、監督人員42人（次），檢查餐飲單位68家、學(xué)校食堂18家、商場(chǎng)（超市）2家。采樣監測餐具50份、合格48份、合格率96%，抽檢食品原料10份，合格率100%。執法人員對被檢查單位共下達限期整改意見(jiàn)書(shū)14份。檢查情況表明，我縣餐飲單位的食品衛生總體秩序良好，大部分受檢單位均能建立健全衛生組織機構和衛生制度。所有的配料標簽齊全，符合食品衛生要求；食品倉庫內物品能分類(lèi)、離墻、離地存放；未發(fā)現過(guò)期變質(zhì)食品；倉庫內無(wú)存放有毒、有害食品；食物冷藏設施數量足夠，運轉正常，能做到生熟食品分開(kāi)存放。

　　四、應急機制

　　節日期間實(shí)行領(lǐng)導、工作人員值班制度，保證通訊設備、舉報電話(huà)和信息報送24小時(shí)暢通，及時(shí)上報各類(lèi)監督檢查信息，特別是重大食品安全事件和突發(fā)公共衛生事件，實(shí)行首接負責制。節日期間全縣無(wú)食品安全舉報、投訴案件和突發(fā)公共衛生事件發(fā)生。

食品安全報告總結5

　　20xx年，我鎮食安辦和全體食品安全協(xié)管員在上級的指導下，在鎮黨委、政府的領(lǐng)導下，切實(shí)抓好安全工作，確保食品衛生安全事故零發(fā)生�，F將全年食品安全工作總結如下:

　　一、強化領(lǐng)導、明確責任

　　嚴格按照縣級部門(mén)的安排部署，結合我鎮實(shí)際，成立了以鎮長(cháng)胡浩為組長(cháng)，副鎮長(cháng)劉兵為副組長(cháng)，各單位負責人、各村(社區)主任和食品安全協(xié)管員為成員的食品安全領(lǐng)導小組，下設辦公室在鎮食安辦，由代成友同志負責日常事務(wù)。落實(shí)人員進(jìn)行專(zhuān)項檢查整治，制定了工作責任分工和時(shí)間安排。除五一、中秋、國慶和春節等節假日開(kāi)展全面檢查外，每月定期或不定期至少檢查2次，每季度執行一次全面摸底排查，每次檢查都由兩名以上安全員負責，確保有序按期檢查和及時(shí)整改。截至目前，我鎮已進(jìn)行食品安全檢查15余次，出動(dòng)人次40余次，全面摸底排查3次，簽訂食品安全責任書(shū)16份。

　　二、嚴格監管、確保安全

　　按照縣級部門(mén)指示，切實(shí)抓好食品安全工作，結合《食品安全法》和《沐川縣群體性聚餐食品安全監督管理辦法》的宣傳，全面開(kāi)展食品安全檢查大整治。主要有以下幾個(gè)方面:

　　(一)嚴格做好群體性聚餐監管工作。今年以來(lái)，我鎮共有115次群體性聚餐，每次聚餐均經(jīng)過(guò)了申報備案、協(xié)管員現場(chǎng)指導等程序。一是鎮政府對此高度重視，委派食品安全協(xié)管員及村干部，對群體性聚餐進(jìn)行監督指導，確保每次群體性聚餐都能在安全可靠的環(huán)境中進(jìn)行，保護好村民的生命財產(chǎn)安全。二是不斷加強宣傳培訓。除組織全鎮16名協(xié)管員全部參加縣級組織的培訓會(huì )外，還利用逢場(chǎng)天在農貿市場(chǎng)循環(huán)播放宣傳片、發(fā)放宣傳資料等方式，加強群眾的安全意識，做到群防群管。三是將群體性聚餐監廚工作作為食品安全協(xié)管員年度考核的主要指標，在縣下發(fā)的考核辦法的基礎上，根據實(shí)際作了修改，明確凡是沒(méi)有申報或者申報了沒(méi)有現場(chǎng)監廚的.，一次扣1分，直到扣完為止。

　　(二)加強對鄉廚管理。對全鎮鄉廚進(jìn)行了摸底、審查和登記工作，并組織參加學(xué)習培訓。本鎮共有鄉廚團隊6支，其中D類(lèi)3支，C類(lèi)3支。并對鄉廚實(shí)行定期檢查和流動(dòng)管理，符合要求的鄉廚及時(shí)登記入冊，對違反規定的人員則取消其鄉廚資格并勒令其不得參與群體性聚餐工作。

　　(三)抓好食品安全責任保險試點(diǎn)工作。根據縣食品安全責任保險試點(diǎn)工作推進(jìn)會(huì )會(huì )議精神，我鎮組織相關(guān)工作人員對食品安全責任保險進(jìn)行了全面的學(xué)習，在充分認識和了解該險種之后，工作人員對全鎮餐飲行業(yè)11家其中8家飯店，3家酒店，進(jìn)行了兩次大規模的宣傳，在宣傳中強調該險旨在切實(shí)維護廣大人民群眾利益，鼓勵大家積極購買(mǎi)。

　　三、存在的問(wèn)題及原因

　　(一)村級食品安全協(xié)管員激情不高。大部分村級食品安全協(xié)管員都由當地村委會(huì )主任擔任，首先協(xié)管員對食品衛生安全工作性質(zhì)了解不足，其次他們平時(shí)忙于其他工作和家中生產(chǎn)，常常忽視食品衛生協(xié)管工作。

　　(二)協(xié)管員考核機制不完善。針對食品安全協(xié)管員的考核機制以及獎懲制度還不夠完善。對于工作不到位的協(xié)管員沒(méi)有嚴厲的處罰機制。

　　四、20xx年工作計劃

　　(一)進(jìn)一步細化考核機制。對各村協(xié)管員實(shí)行年終考核機制，細化各項考核標準及相關(guān)分值，對考核不達標的協(xié)管員進(jìn)行取消協(xié)管員身份，扣除相關(guān)津貼的處分。對考核中優(yōu)秀的協(xié)管員進(jìn)行表彰并發(fā)放一定的獎金予以肯定，解決食品安全協(xié)管員在工作中積極性不足的問(wèn)題。

　　(二)強化小餐館管理。聯(lián)合食監所和各村食品安全協(xié)管員加強對全鎮無(wú)證經(jīng)營(yíng)小餐館的檢查力度和懲處力度。對無(wú)證經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行食品安全和法律法規的相關(guān)教育，鼓勵和指導他們到有關(guān)部門(mén)申請經(jīng)營(yíng)許可證和個(gè)人健康證，確保經(jīng)營(yíng)的合法化，營(yíng)造全鎮合法化經(jīng)營(yíng)的良好氛圍。

　　(三)加強群體性聚餐的管理。結合各村食品安全協(xié)管員加強對各村群體性聚餐相關(guān)要求的宣傳工作，加強對鄉廚的摸底工作，嚴格執行規模聚餐上報機制，對未經(jīng)上報的規模聚餐所在村的食品安全協(xié)管員實(shí)行問(wèn)責制，并通報所在村委會(huì )。圍繞學(xué)校食堂，端午、中秋、國慶等重要節假日，其他重大活動(dòng)，以及夏秋季節等重要時(shí)段，加大執法監管力度，強化重要節點(diǎn)食品安全監管。

食品安全報告總結6

　　為切實(shí)加強食品安全工作，認真貫徹落實(shí)國務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強食品工作的決定》和省政府《關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的實(shí)施意見(jiàn)》及州、縣政府相關(guān)文件精神，強化安全生產(chǎn)責任，確保國家財產(chǎn)和人民群眾的生命安全，切實(shí)維護社會(huì )穩定，我局把食品安全工作作為全系統今年工作的重點(diǎn)和中心任務(wù)，作為事關(guān)廣大人民群眾的根本利益、事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全、事關(guān)黨和政府形象的大事來(lái)抓。一年來(lái)，在縣委、縣政府和州商務(wù)局的正確領(lǐng)導下，在州、縣食品安全委員會(huì )的具體指導下，在各有關(guān)部門(mén)的大力支持配合下，全系統全面動(dòng)員，統一思想，提高認識，明確責任，精心組織，周密安排。認真開(kāi)展食品安全監督管理和服務(wù)工作，經(jīng)過(guò)全局同志的艱苦努力，取得了一定的成績(jì)。

　　一、加強生豬定點(diǎn)屠宰工作的監管力度

　　為了加強對生豬定點(diǎn)屠宰工作的監管，我們商務(wù)局委托縣公安局稅偵大隊執法，堅持“內管外查”的工作方針，從生豬屠宰的源頭抓起，嚴格“三證”、檢疫、檢驗制度，對屠宰場(chǎng)內的檢驗、衛生消毒、運輸等設施進(jìn)行定期檢查，嚴厲打擊了私屠濫宰、白板肉、病害肉等不法行為。同時(shí)，開(kāi)展生豬屠宰專(zhuān)項整治工作，明確工作重點(diǎn)，嚴格規范屠宰企業(yè)的經(jīng)營(yíng)行為，建立健全生豬疫病標識追溯制度，統一的臺帳和證章制度，對私屠濫宰等行為的進(jìn)行投訴舉報制度，對流通環(huán)節以制度形式進(jìn)行程序監控，嚴厲打擊私屠濫宰現象，杜絕了“問(wèn)題肉”的上市，私屠濫宰現象得到遏制。在重大節假日或其它地區有重大疫情發(fā)生時(shí)，我們堅持對生豬屠宰場(chǎng)實(shí)行“日報制”，牢固樹(shù)立“安全第一，預防為主”意識，及時(shí)掌握生豬的產(chǎn)地和數量，確保節假日、疫情控制期市民們吃上優(yōu)質(zhì)肉、放心肉、平價(jià)肉。

　　二、加強酒類(lèi)管理，狠抓《條例》、《辦法》落實(shí)

　　當前酒類(lèi)安全消費，已引起各級黨政領(lǐng)導的高度重視和社會(huì )的普遍關(guān)注，我們商務(wù)局切實(shí)加強領(lǐng)導：一是大力宣傳，通過(guò)媒體、橫幅、標語(yǔ)，召開(kāi)經(jīng)營(yíng)者會(huì )議等形式，廣泛宣傳《湖南省酒類(lèi)管理條例》和商務(wù)部《灑類(lèi)流通管理辦法》，讓經(jīng)營(yíng)者了解其重要性，掌握經(jīng)營(yíng)程序。二是開(kāi)展摸底排查工作，對全縣所有經(jīng)營(yíng)酒類(lèi)的1015經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行了認真的'調查，初步建立了酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)擋案。三是組織工商、質(zhì)監、衛生、公安等部門(mén)，根據《條例》和《辦法》的要求，對于本地酒類(lèi)市場(chǎng)進(jìn)行一次全面的清查，嚴格實(shí)行酒類(lèi)商品溯源制度，嚴厲打擊經(jīng)銷(xiāo)假冒偽劣酒類(lèi)商品的行為，規定酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)必須建立了購銷(xiāo)臺帳和懸掛“禁止向未成年人售酒”的警示牌，進(jìn)一步規范和凈化了酒類(lèi)市場(chǎng)。

　　三、加大流通環(huán)節整治力度，增強消費安全

　　該項工作我們一是全面推進(jìn)流動(dòng)領(lǐng)域食品質(zhì)量監管，逐步建立健全和實(shí)施食品主體準入，市場(chǎng)巡查、偽劣食品退市，信息公示等制度，協(xié)助食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立和落實(shí)進(jìn)貨檢查驗收，索證索票，購銷(xiāo)臺帳和質(zhì)量承諾制度。增強食品質(zhì)量意識，規范經(jīng)營(yíng)行為；二是與相關(guān)職能部門(mén)配合，加大資格審查力度，對食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(hù)嚴格依法審查其主體資格，嚴格實(shí)行qs標志和食品市場(chǎng)準入制度；三是按照上級職能部門(mén)的要求，積極推進(jìn)城鎮、農村集貿市場(chǎng)、生鮮食品超市，連銷(xiāo)經(jīng)營(yíng)，對物流配送進(jìn)行現代化的運銷(xiāo)方式，讓廣大人民群眾的消費安全感得到增強。

食品安全報告總結7

　　20xx中秋食品安全檢查總結，現在人們對于食品安全越來(lái)越重視，尤其是在中秋這樣的節日，網(wǎng)為您帶來(lái)一篇20xx中秋食品安全檢查總結，全文如下：

　　為切實(shí)做好20xx年中秋節和國慶節“兩節”期間餐飲服務(wù)食品安全監管工作，湖南省局印發(fā)了《關(guān)于加強中秋國慶期間餐飲服務(wù)食品安全監管工作的通知》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《通知》）�！锻ㄖ�》對市州各級餐飲安全監管部門(mén)提出四點(diǎn)工作要求：

　　一是加強組織領(lǐng)導。各級餐飲安全監管部門(mén)要把“兩節”期間餐飲服務(wù)食品安全監管作為當前工作的重點(diǎn)，加強組織領(lǐng)導，及早安排部署，細化工作方案，落實(shí)監管責任，盡快組織實(shí)施，一級抓一級，層層抓落實(shí)，確�！皟晒潯逼陂g不發(fā)生重大食品安全事故。

　　二是加強風(fēng)險自查。各級餐飲安全監管部門(mén)要督促餐飲服務(wù)單位切實(shí)落實(shí)食品安全主體責任，健全食品安全管理制度，認真檢查食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。同時(shí)要督促餐飲服務(wù)單位做好臨時(shí)用工人員的崗前健康體檢和食品安全培訓；指導餐飲服務(wù)單位規范采購、貯存、加工制作行為。

　　三是加強監督檢查。各級餐飲安全監管部門(mén)要切實(shí)加大監督檢查力度，結合國家、省餐飲服務(wù)食品安全監督抽檢任務(wù)，對餐飲集中區、旅游景區等進(jìn)行重點(diǎn)監管，在監督檢查過(guò)程中，要注重使用快速檢測設備進(jìn)行餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險篩查，發(fā)現違法違規行為，要依法嚴厲查處，涉嫌犯罪的，一律移送公安機關(guān)。同時(shí)要加強對“兩節”期間舉辦的重大活動(dòng)、農村群體聚餐等活動(dòng)的`監督指導，嚴防集體食物中毒事件的發(fā)生。

　　四是加強應急值守。各級餐飲安全監管部門(mén)要提高餐飲服務(wù)食品安全應急意識，健全應急管理制度，加強應急知識培訓。要嚴格執行節日期間值班制度，實(shí)行24小時(shí)值班和領(lǐng)導在崗帶班，確保通訊暢通，遇有重大事項及時(shí)報告。

食品安全報告總結8

　　食品安全關(guān)系千家萬(wàn)戶(hù)，也是當前人民群眾非常關(guān)注的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題。工商行政管理部門(mén)作為負責市場(chǎng)監管執法的政府部門(mén)，作為負責流通環(huán)節食品安全監管的主要部門(mén)，搞好食品安全監管，我們責無(wú)旁貸，必須充分發(fā)揮部門(mén)職能，采取各項有效措施，不斷強化流通環(huán)節食品安全監管工作，進(jìn)一步完善食品市場(chǎng)監管體系，規范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，健全食品質(zhì)量監管機制，促進(jìn)市場(chǎng)健康、有序發(fā)展。20xx年我分局共查處食品違法案件×件，罰沒(méi)款××元，查獲不合格食品×公斤。

　　主要做法：

　�。ㄒ唬┘哟笮麄髁Χ�，促進(jìn)意識提高

　　強化宣傳，營(yíng)造濃厚的食品安全工作輿論氛圍。宣傳是讓消費者和經(jīng)營(yíng)者了解法律法規的重要手段，也是樹(shù)立工商行政管理形象的有效途徑。針對×××本地的許多商戶(hù)普遍存在文化水平低下，法律意識淡薄的情況，我×××分局印制了500份節選自《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國商標法》的宣傳手冊，分發(fā)給眾商戶(hù)。由各段長(cháng)對所在區段負責宣傳，并帶領(lǐng)曾經(jīng)被處罰過(guò)的商戶(hù)集中宣傳，告知心存僥幸的商戶(hù)觸犯法律將得不償失，把銷(xiāo)售違法食品的`想法扼殺于萌芽之中，并與商戶(hù)簽訂食品安全承諾書(shū)，還在主要街道張貼宣傳條幅20余條，讓每一個(gè)消費者了解《食品安全法》和《食品安全實(shí)施條例》，增強消費者安全意識和自我保護能力。

　�。ǘ�）加大監管力度，監控市場(chǎng)走向

　　針對×××的特殊地理位置，市場(chǎng)主要銷(xiāo)售海鮮而海鮮易變質(zhì)的特點(diǎn)，6月份到10月份展開(kāi)“杜絕變質(zhì)海鮮”整治行動(dòng)。在夏天的早市，每天都有兩人組成的巡查小組在市場(chǎng)檢查并保證市場(chǎng)時(shí)刻都一人值班。我們牢固地樹(shù)立起了：“食品安全重于泰山、食品安全人命關(guān)天、食品安全責任在肩”的監管理念，本著(zhù)對國家、對人民和對自己高度負責的態(tài)度積極主動(dòng)地開(kāi)展工作。一是加大了節日和早晚市市場(chǎng)監管的力度。今年在幾個(gè)節日來(lái)臨之際，為確保市民購買(mǎi)到放心食品，我們工作人員放棄了節假日休息，對重點(diǎn)行業(yè)和重點(diǎn)地區進(jìn)行了死看死守。根據不同情況，制定相應的巡查方式、食品采樣檢測周期等制度，我們要求巡查人員定期檢查與不定期抽查相結合，特別是把校園周邊和農村食品業(yè)戶(hù)作為重點(diǎn)監管的對象，保證巡查次數。分局與所里、所里與每位專(zhuān)管員、專(zhuān)管員與每名食品業(yè)戶(hù)，層層簽訂了責任狀，從而形成了一級對一級負責，橫向到邊，縱向到底的監督管理網(wǎng)絡(luò )，明確了責任，確保了監管到位。對于申請開(kāi)業(yè)的店鋪，嚴格按照相關(guān)規定，把好門(mén)檻，把食品安全環(huán)境隱患從源頭抓起。

　�。ㄈ�）重點(diǎn)檢查酒樓，讓游客滿(mǎn)意

　　針對×××是客流集散地，保證游客的飲食安全也就是保證×××的未來(lái)。在節假日以及媽祖誕辰日，升天日等游客數量增加的特定時(shí)期，我×××工商分局加大對各酒樓檢查。對不新鮮，變質(zhì)的食材堅決予以查扣，并明示各酒樓飯店的菜價(jià)，防止“宰客”等現象的發(fā)生。針對今年出現的新情況，我分局積極響應上級工商部門(mén)嚴厲打擊地溝油的決策，認真檢查食用油與供貨商檔案、進(jìn)貨發(fā)票是否關(guān)聯(lián)一致，對進(jìn)貨渠道不明的食用油全部要求禁止上餐桌，堅決杜絕餐飲行業(yè)使用“一滴香”等添加劑，對無(wú)法說(shuō)明合法來(lái)歷的添香劑予以收繳。

　�。ㄋ模┨嵘�自身能力，加強綜合素質(zhì)

　　為能熟悉使用今年新配置的pos機，我分局專(zhuān)門(mén)對相關(guān)人員進(jìn)行培訓6人次，要求新進(jìn)人員掌握食品安全快速檢測方法，舉辦兩次檢測競賽。在日常使用pos機巡查時(shí)帶上食品安全快速檢測箱，對可疑的食品進(jìn)行當場(chǎng)檢測，下架可疑食品12批次。并且深入學(xué)習，增強法律意識、責任意識。為把《食品安全法》和《食品安全法實(shí)施條例》全面貫徹落實(shí)到位。按照市局工作安排和布署，我們×××分局本著(zhù)依法行政，從人民群眾利益出發(fā)的角度，把學(xué)習、宣傳這幾部法律法規作為一項主要工作提上日程。針對《食品安全法》、《食品安全實(shí)施條例》采取集中學(xué)習和個(gè)人自學(xué)兩種方式進(jìn)行。要求每名干部都能全面理解和掌握其精神實(shí)質(zhì)，使大家認識到工商部門(mén)作為食品流通環(huán)節的主要監管者，一定要嚴把食品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)準入關(guān)，一定要加強日常監督管理，一定要嚴懲違法違規經(jīng)營(yíng)行為，確保流通環(huán)節的食品安全。

　　今年的食品安全專(zhuān)項整治工作中，分局全體干部職工不怕疲勞，連續作戰，在日常監管工作中一絲不茍，特別是在各重大節日期間加大巡查力度，確保了群眾買(mǎi)到放心食品，穩定了食品市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)秩序，維護了社會(huì )的和諧安寧。應該說(shuō)今年的食品安全工作已經(jīng)取得了滿(mǎn)意的效果。在今后的工作中，我們將一如既往地按照省局和市局的安排，強化措施，加大力度，做好今年的收尾工作，為明年工作的開(kāi)展打下堅實(shí)的基礎。

食品安全報告總結9

　　區食品稽查大隊自接到市食品藥品監督管理局關(guān)于印發(fā)《餐飲服務(wù)食品安全大整治“百日行動(dòng)”實(shí)施方案》的通知以來(lái)，認真履行餐飲服務(wù)食品安全監管職責,扎實(shí)開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全大整治“百日行動(dòng)”，努力解決餐飲服務(wù)食品安全突出問(wèn)題,堅決查處餐飲服務(wù)食品安全違法違規經(jīng)營(yíng)行為,切實(shí)保障廣大人民群眾飲食安全�，F將具體工作情況匯報如下:

　　一、加強領(lǐng)導、落實(shí)責任

　　自1月7日開(kāi)展餐飲消費食品安全大整治“百日行動(dòng)”以來(lái),大隊高度重視，成立了餐飲消費食品安全大整治“百日行動(dòng)”領(lǐng)導小組，制定《區食品稽查大隊餐飲服務(wù)食品安全大整治“百日行動(dòng)”實(shí)施方案》，將“百日行動(dòng)”與“放心早餐”、“學(xué)校食堂、托幼機構（小飯桌）”等專(zhuān)項整治工作結合起來(lái)，開(kāi)展地毯式的排查摸底、網(wǎng)格化的督導檢查，把責任分解到中隊、分解到崗位、分解到個(gè)人，真正做到“人人身上有任務(wù)、個(gè)個(gè)肩上有責任”。以重拳出擊的高壓態(tài)勢彰顯魄力與信心、以“餐飲監管五統一”的創(chuàng )新舉措凸顯方法與能力，夯實(shí)我區餐飲食品安全監管成果，讓我區餐飲食品安全大整治“百日行動(dòng)”取得讓百姓看得見(jiàn)、摸得著(zhù)、吃得到的成效。

　　二、細化措施、標本兼治

　　在此次行動(dòng)中，大隊全體干部職工充分發(fā)揚“敢于擔當、甘于奉獻、團結協(xié)作、開(kāi)拓創(chuàng )新”的新時(shí)期食藥監工作精神，集中力量，組織執法人員對轄區進(jìn)行全面巡查，確保不留盲點(diǎn)，不留死角，特別是對重點(diǎn)區域和重點(diǎn)單位進(jìn)行突擊檢查或暗訪(fǎng)調查。一是規范持證亮證經(jīng)營(yíng)，要求各餐飲服務(wù)單位將有效的《餐飲服務(wù)許可證》懸掛在店堂的醒目位置，餐飲從業(yè)人員必須持有效“雙證”（健康證、上崗證）上崗，經(jīng)過(guò)全面細致的檢查工作，共查處2戶(hù)無(wú)證經(jīng)營(yíng)的餐飲服務(wù)單位，對其進(jìn)行依法取締處理。二是利用動(dòng)態(tài)等級評定，認真梳理轄區內317戶(hù)餐飲單位的量化分級情況，保證日常的監督資料的真實(shí)、客觀(guān)、完整。三是逐家檢查、一一核對臺賬，對各餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品原料采購索證索票制度、臺賬登記制度、進(jìn)貨查驗、食品采購溯源情況，火鍋店、燒烤店是否統一懸掛“生肉來(lái)源公示欄”等情況進(jìn)行重點(diǎn)檢查，對14戶(hù)索證索票制度落實(shí)情況存在違規現象的.餐飲服務(wù)單位依法下達整改通知。四是著(zhù)重對火鍋店、燒烤店提供自制火鍋底料、自制飲料、自制調味料的情況進(jìn)行嚴格排查，督促經(jīng)營(yíng)者認真落實(shí)食品添加劑專(zhuān)人采購、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人登記、專(zhuān)柜保存的工作制度，并要求餐飲單位在明顯區域公示火鍋等湯料成份，說(shuō)明未使用非法添加劑等；五是重點(diǎn)檢查各餐飲服務(wù)單位是否配備了能正常運轉、清洗、消毒的設施設備，對消毒保潔設施不合格的5戶(hù)餐飲單位下達整改通知，勒令其進(jìn)行及時(shí)整改。六是在檢查督導過(guò)程中與餐飲服務(wù)單位簽訂《安全生產(chǎn)承諾書(shū)》317份，約談負責人23人次。

　　截至目前，轄區內共有餐飲服務(wù)單位415戶(hù)，其中包含季節性餐飲單位98戶(hù)，此次行動(dòng)中，我大隊共出動(dòng)餐飲監管執法人員825人次，出動(dòng)執法車(chē)輛180臺次，監督檢查餐飲單位317戶(hù)次，下達責令整改意見(jiàn)書(shū)68份，整改戶(hù)數68戶(hù)，承擔重大活動(dòng)保障2次。真正做到了轄區內所有餐飲單位監督檢查率達到100%；餐飲企業(yè)食品安全承諾率達到100%；餐飲單位有關(guān)添加劑公示率100%；對轄區內排查出來(lái)的突出問(wèn)題開(kāi)展整治率達100%。

　　三、抓重點(diǎn)、破難點(diǎn)、出亮點(diǎn)

　　（一）讓安全飲食伴隨孩子的成長(cháng)

　　為進(jìn)一步加強春季學(xué)校食堂、托幼機構（小飯桌）食品安全監管，我大隊以開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全大整治“百日行動(dòng)”為契機，在開(kāi)學(xué)前期對轄區內31戶(hù)托幼機構（小飯桌）進(jìn)行一次徹底的專(zhuān)項整治行動(dòng)。專(zhuān)項檢查過(guò)程中，執法人員嚴格按照《區“小飯桌”供餐二十條標準》進(jìn)行逐一驗收排查，督導“小飯桌”從業(yè)人員認真落實(shí)“硬件五統一、軟件五規范”的規范化管理。截至目前，共有26家“小飯桌”符合備公示制管理，依法取締不符合備公示案制管理“小飯桌”5家，通過(guò)張貼與區文化教育廣播新聞出版局聯(lián)合發(fā)出的關(guān)于區“小飯桌”綜合整治情況的通告及不符合備案公示制管理“小飯桌”通告、公布監督舉報電話(huà)，營(yíng)造良好的齊抓共管的監管氛圍，確�！昂⒆觽兩嗉馍系陌踩�”。

　　同時(shí)加大對學(xué)校食堂的稽查和監管力度，督促、指導轄區內4所大中專(zhuān)院校食堂認真落實(shí)學(xué)校食品安全責任制，嚴格按照餐飲服務(wù)食品安全操作規范要求制作食品，并將量化分級情況及時(shí)向社會(huì )公示，接受社會(huì )監督。有效為廣大師生營(yíng)造一個(gè)健康安全的餐飲消費環(huán)境

　　（二）讓安全飲食從早餐開(kāi)始

　　區食品稽查大隊以規范早餐餐具消毒方法為抓手，嚴肅整治早餐行業(yè)經(jīng)營(yíng)不規范行為，著(zhù)力提升轄區內早餐服務(wù)食品安全水平。我大隊對轄區內57家早餐攤店的負責人組織召開(kāi)了“餐具消毒效果達標座談會(huì )”，對餐具的熱力消毒效果進(jìn)行統一要求，并提出三點(diǎn)要求：一是根據每日就餐人數配備相應數量的餐具，嚴禁出現未經(jīng)消毒和消毒不合格的餐具二次上桌使用；二是早餐店必須配備相應的消毒保潔設施，按要求進(jìn)行消毒保潔；早餐攤點(diǎn)必須配備帶蓋熱力消毒保潔桶，統一進(jìn)行熱力消毒；三是嚴禁重復使用一次性餐具；四是統一張貼由大隊免費發(fā)放寫(xiě)有“餐具已消毒，請放心使用”及舉報電話(huà)的食品安全小貼士。同時(shí)，積極與區城管局進(jìn)行溝通聯(lián)系，形成聯(lián)動(dòng)，對不符合經(jīng)營(yíng)要求、多次整改仍不合格的早餐攤點(diǎn)依法進(jìn)行取締，對4戶(hù)存在問(wèn)題的早餐店依法下達整改通知，限期整改，使我區早餐的經(jīng)營(yíng)行為逐漸規范化、科學(xué)化。

　　（三）讓創(chuàng )新舉措從實(shí)踐出發(fā)

　　我大隊以“思路有突破、工作有創(chuàng )新”為工作理念，率先提出餐飲監管“五統一”的監管方法，將制度擺在明處、將監管落到實(shí)處。一是統一餐飲服務(wù)食品安全管理制度。進(jìn)一步規范更新餐飲服務(wù)食品安全管理制度、食品安全事故應急處置預案等，并要求轄區內各餐飲單位將統一編制的餐飲服務(wù)食品安全管理制度進(jìn)行張貼懸掛。二是統一公示牌。督導各餐飲單位將統一設計制作集合餐飲服務(wù)許可證公示、主要管理制度、量化等級評定于一體的公示牌、餐飲具消毒監督公示牌、生肉來(lái)源公示欄、食品添加劑使用情況公示欄在店堂顯著(zhù)位置張貼、懸掛或擺放，便于公眾監督。三是統一食品安全知識崗前培訓。不僅制定了培訓月活動(dòng)實(shí)施方案，還組建了培訓工作領(lǐng)導小組，及時(shí)組織教材編撰、考卷出題印制工作。通過(guò)召開(kāi)培訓工作動(dòng)員會(huì )等宣傳方式，使餐飲管理從業(yè)人員充分認識培訓工作的重要性，科學(xué)安排時(shí)間積極參加培訓工作，確保培訓覆蓋面達到100%。四是統一建立許可監管信用檔案。為提升餐飲監管的科學(xué)化與規范化水平。我大隊督導各餐飲監管單位建立包括從業(yè)人員培訓檔案、健康檔案、管理制度檔案、供貨資質(zhì)檔案、許可審批檔案、量化分級管理檔案、行政處罰檔案、信用等級檔案、餐飲服務(wù)食品安全生產(chǎn)承諾書(shū)、食品添加劑備案表等組成的綜合性許可監管信用檔案。五是統一餐飲服務(wù)食品進(jìn)貨記錄臺賬。食品原料的質(zhì)量安全是餐飲服務(wù)食品安全的“第一關(guān)”。我大隊對全區餐飲服務(wù)單位統一印制并下發(fā)了餐飲業(yè)食品采購與進(jìn)貨驗收、食品添加劑采購、餐廚廢棄物處置等八類(lèi)臺賬；并印制臺賬登記規范，詳細說(shuō)明各類(lèi)原料如何分類(lèi)登記，臺賬內的登記項目如何填寫(xiě)及索證索票的歸類(lèi)粘貼保存等內容，讓經(jīng)營(yíng)者切實(shí)把住食品原料采購“第一關(guān)”。

　　隨著(zhù)暑期的臨近，又適逢食品藥品監督管理體質(zhì)改革的關(guān)鍵之時(shí)，我大隊將以咬定青山不放松的韌勁，不達目的不罷休的勢頭，始終秉持“抓鐵有痕、踏石留印、心齊風(fēng)正、監管為民”的大隊隊訓，不斷夯實(shí)我區餐飲服務(wù)監管成果，為爭創(chuàng )全省食品安全縣區而努力奮斗。

食品安全報告總結10

　　各村（居）民委員會(huì )、鎮直各部門(mén)、鎮轄各企事業(yè)單位：

　　我鎮食品安全工作在鎮黨委、政府的直接領(lǐng)導和縣食品藥品安全協(xié)調委員會(huì )辦公室的業(yè)務(wù)指導下，認真貫徹落實(shí)上級安全工作文件精神，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發(fā)點(diǎn)，認真實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量和食品放心工程，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治力度，結合我鎮實(shí)際并制定了實(shí)施方案，全鎮各項食品安全工作取得了顯著(zhù)成績(jì)，切實(shí)保障了人民群眾身體健康和生命安全，現將我鎮今年以來(lái)的食品安全工作總結如下：

　　一、組織領(lǐng)導

　　1、鎮成立由鎮長(cháng)王靜為組長(cháng)、分管領(lǐng)導胡玉華同志為副組長(cháng)、由衛辦、黨政辦、教育督導組、派出所等有關(guān)站所負責人為成員的食品安全工作領(lǐng)導小組，全面落實(shí)責任制。加強對食品安全工作的領(lǐng)導，將食品安全工作列入政府議事日程，每一季度舉行專(zhuān)題研究食品安全工作3-5次，研究決定相關(guān)事項完全落實(shí)。

　　2、鎮政府安排有食品安全協(xié)管員1名，明確各村主任為食品藥品安全信息員，負責食品藥品安全協(xié)管及相關(guān)信息報告工作。

　　3、鎮政府和各村委會(huì )、各相關(guān)站所簽訂食品安全目標責任書(shū)。

　　4、“五一”節假日期間，組織食品安全領(lǐng)導小組加強食品銷(xiāo)售點(diǎn)檢查，預防安全事故的發(fā)生。

　　5、組織實(shí)施食品放心工程，結合本鎮實(shí)際，對全鎮食品安全存在的薄弱環(huán)節加強整治，制定有實(shí)施方案。有針對性和季節性地開(kāi)展食品專(zhuān)項整治行動(dòng)，以事故為教訓，加大對食品衛生的宣傳和督查力度。并積極配合縣級相關(guān)部門(mén)開(kāi)展督查和檢查。

　　二、工作原則與目標

　　按照“政府統一領(lǐng)導，部門(mén)參與，各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作格局和“標本兼治，著(zhù)力治本”的方針，突出重點(diǎn)，帶動(dòng)全面，因地制宜，分類(lèi)指導，整合執法力量，下移監管重心，強化政府責任，加大打擊力度，努力使我鎮產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全狀況有明顯改觀(guān)。

　　三、工作要求

　　1、各站所、各部門(mén)，各村委會(huì )都高度重視了此項工作，并結合實(shí)施方案、任務(wù)進(jìn)行細化分解，并加強了協(xié)調配合。

　　2、各單位值班人員堅守了崗位，認真負責，熱情為消費者服務(wù)，妥善解答投訴咨詢(xún)。

　　3、各參與部門(mén)人員都將收集、掌握的情況，都綜合報送了縣食品箹品監督局。

　　4、嚴格按照有關(guān)法律要求，加大了食品安全查處力度。

　　5、

　　四、工作措施

　　按照誰(shuí)主管、誰(shuí)負責的原則，通過(guò)食品安全專(zhuān)項整治，使生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng)得到了有效遏制，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序得到了根本好轉，監管水平有所提高，人民群眾食品消費安全感增強。

　　1、首先，鎮政府將食品藥品安全工作納入了各村、站所年度目標考核。

　　2、我鎮食品安全工作重點(diǎn)是以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等類(lèi)產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，以學(xué)校、街道為重點(diǎn)區域，以小作坊和無(wú)證照黑窩點(diǎn)為重點(diǎn)對象，重點(diǎn)抓好食品源頭污染治理、生產(chǎn)加工、流通以及消費四個(gè)環(huán)節，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。

　　3、以“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春節”等節日為重點(diǎn)，突出抓好肉類(lèi)、酒類(lèi)、月餅、糕點(diǎn)、兒童食品等節日性食品的專(zhuān)項整治。

　　4、依法查處假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)等食品。加強節日食品市場(chǎng)監測，引導群眾科學(xué)消費、健全消費，保障人民群眾節日期間飲食安全。

　　五、取得的成效

　　1、通過(guò)加大對食品安全工作領(lǐng)導，切實(shí)對食品安全工作的.監督、管理、打擊了不法行為，食品安全事故得到有效控制；

　　2、通過(guò)加大宣傳，群眾整體上對食品安全工作重要性的認識，和自我保護意識得到加強，逐步形成齊抓共管的良好局面；

　　3、我鎮共組織開(kāi)展食品專(zhuān)項整治行動(dòng)7次，共查處過(guò)期、偽劣食品3箱。

　　4、有針對性地對學(xué)校食堂、小食店、自辦宴席、小餐館和各類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)的安全衛生監管，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。

　　5、加大宣傳工作，進(jìn)行正面教育，用反面典型事例進(jìn)行警示教育，使各村組，各農戶(hù)形成積極參與，互相監督的良好工作局面，全鎮食品衛生市場(chǎng)得到進(jìn)一步凈化。

　　六、建立長(cháng)效機制

　　1、加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的宣傳力度；

　　2、注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度，讓群眾相互約束、自我管理和共同遵守；

　　3、做好回訪(fǎng)工作，加大食品市場(chǎng)監測，杜絕腐爛、變質(zhì)、過(guò)期食品在市場(chǎng)流通。

　　通過(guò)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治,著(zhù)力打擊整治腐爛、變質(zhì)、過(guò)期食品，使生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng)得到有效遏制，大案要案得到及時(shí)查處，規范和凈化市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序得到根本好轉，監管水平有所提高，人民群眾食品消費安全感增強。

食品安全報告總結11

　　20xx年9月22日下午，天津體育學(xué)院運動(dòng)與文化藝術(shù)學(xué)院開(kāi)展大學(xué)校園食品安全專(zhuān)項整治。學(xué)校辦公室主任王寶進(jìn)和后勤處副處長(cháng)白玉英召集學(xué)校食堂相關(guān)負責人員在大講堂展開(kāi)學(xué)習貫徹食品安全法培訓會(huì )。

　　自天津塘沽8·12大爆炸事件后，學(xué)校高度重視學(xué)生各方面安全問(wèn)題。開(kāi)學(xué)后，15級新生入學(xué)，學(xué)校食堂就餐人數增多，為保障廣大師生飲食安全，學(xué)校相關(guān)部門(mén)對食品安全加大監督檢查力度。學(xué)校嚴格要求從事食品生產(chǎn)的人員持健康證上崗，對不能持續保持經(jīng)營(yíng)條件的'食品經(jīng)營(yíng)者，將依法及時(shí)進(jìn)行規范整改;對超市進(jìn)行重點(diǎn)檢查，嚴查臨期、過(guò)期、變質(zhì)食品;嚴查食堂餐飲服務(wù)許可證有效期問(wèn)題，對由于歷史原因，經(jīng)營(yíng)條件、環(huán)境發(fā)生變化，未及時(shí)辦理變更、延續、補發(fā)或注銷(xiāo)手續的，將監督其及時(shí)辦理手續或注銷(xiāo);對未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營(yíng)的，將嚴格依法查處。

　　據悉，《食品安全法》即將于10月1日起正式施行，國務(wù)院食品安全辦提出，將食品安全法納入公益性宣傳范圍，列入國民素質(zhì)教育內容，并從校園普及入手。同時(shí)，要大力創(chuàng )新宣傳普及形式，采取豐富多彩、生動(dòng)活潑、群眾喜聞樂(lè )見(jiàn)的形式和手段，開(kāi)展形式多樣的學(xué)習宣傳普及活動(dòng)，并積極開(kāi)展食品安全進(jìn)機關(guān)、進(jìn)鄉村、進(jìn)社區、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)單位的六進(jìn)活動(dòng)。

食品安全報告總結12

　　食品，是人類(lèi)賴(lài)以生存和發(fā)展的最基本物質(zhì)條件。而食品安全，更是國家安定，社會(huì )發(fā)展的關(guān)鍵要素。近些年，隨著(zhù)食品安全問(wèn)題的日漸突出，食品質(zhì)量安全管理已受到社會(huì )各界的廣泛關(guān)注。XX育才科學(xué)高中部也舉行了食品安全系列活動(dòng)來(lái)加強同學(xué)們的食品安全意識。

　　由XX育才科學(xué)高中部學(xué)生會(huì )主持的升旗儀式中，以《食品安全，我們在路上》為主題的國旗下講話(huà)向我們簡(jiǎn)述了沈陽(yáng)市創(chuàng )城活動(dòng)的概況以及社會(huì )各界采取的.措施。

　　由學(xué)生會(huì )宣傳部主辦的食品安全主題手抄報展，也讓同學(xué)們認識到了關(guān)注食品安全的意義和重要性。

　　而由學(xué)生會(huì )生活部和分團委共同設計的問(wèn)卷調查，則考查了同學(xué)們對于食品安全的理解和關(guān)注度，也使之更廣泛地了解到我們身邊的“食品不安全”現象。

　　從調查問(wèn)卷中可以得出以下幾點(diǎn)結論：

　　1、同學(xué)們基本都對食品安全有所了解。但仍有不注意所購買(mǎi)的食品是否安全的現象。

　　2、同學(xué)們面對食品安全問(wèn)題，維權意識不夠強。

　　3、同學(xué)們對路邊小賣(mài)店買(mǎi)的食品安全問(wèn)題關(guān)注不夠，警惕不強。

　　通過(guò)本次系列活動(dòng)，希望同學(xué)們從自我做起，拒絕三無(wú)食品，提高食品安全防范意識，向食品安全問(wèn)題說(shuō)“不”。

食品安全報告總結13

　　自我分局承擔對食品、保健品、化妝品安全管理的綜合監督、組織協(xié)調和依法組織開(kāi)展對重大事故查處的職責以來(lái)，分局工作人員扎扎實(shí)實(shí)搞調研，實(shí)實(shí)在在抓協(xié)調，同時(shí)大膽開(kāi)拓，勇于創(chuàng )新，贏(yíng)得了高平市委市政府的高度評價(jià)和各食品監管單位的大力支持以及廣大群眾的普遍認可，但也存在一定的問(wèn)題，比如我們的工作無(wú)法可依，發(fā)文辦事不具有權威性，有的單位認真落實(shí)，有的干脆置之不理,等等。那么，我們應該如何去充分發(fā)揮我們的職能呢？根據近一年的工作實(shí)踐，提出自己粗淺的看法，供大家批評指正：

　　一、要深刻理解食品安全綜合監督職能的內涵，找準自己的職能定位我認為：我們對食品安全的監督是一種高端的監管，是對管理者的監管。換言之，是對各食品安全監管職能部門(mén)的監督、監察，對重大食品安全事故的調查與處理，而不是泛泛地去監管，不是代替其他職能部門(mén)的'職責去監管。

　　二、要加強學(xué)習一是要對食品安全監管方面的法律法規、規章要做到心中有數，熟悉各監管職能部門(mén)的職責，找出各部門(mén)的法定職責沒(méi)有涵蓋、部門(mén)職能交叉、一個(gè)部門(mén)解決不了的問(wèn)題，這樣在協(xié)調中，我們才不至于開(kāi)不起腔，甚至開(kāi)黃腔；二是要了解食品生產(chǎn)企業(yè)的概況及其工藝流程和監管要點(diǎn)，各食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和餐飲業(yè)所具備的衛生設施及監管要點(diǎn)，掌握易引起食物中毒事故的各種因素，并熟知其處理程序等等，這樣我們在處理食品安全事故時(shí)，才能做到定位準確、處理妥當。

　　三、要樹(shù)立“抓領(lǐng)導、領(lǐng)導抓”的工作思路就目前而言，僅靠我們一個(gè)部門(mén)的努力把食品安全工作做好，是遠遠不行的，我們必須抓住領(lǐng)導，讓領(lǐng)導重視，然后讓他們親自抓，這樣才能達到事半功倍的效果。那么，如何抓領(lǐng)導呢？這就需要我們去深入基層搞調研，深入市場(chǎng)明察暗訪(fǎng)，從中發(fā)現食品安全隱患，找到監管盲點(diǎn)。

　　四、要樹(shù)立服務(wù)理念，克服急躁情緒做每一件事情以前，我們要提前制定工作方案，與各部門(mén)加強溝通，爭取其理解和支持，不要急于求成，以勢壓人。否則事倍功半，讓組織協(xié)調工作陷入困境。

　　五、逐步建立起一套完整的食品安全綜合監督和組織協(xié)調工作機制用制度去規范，用制度去督促，用制度去約束，充分樹(shù)立自己的威信。

　　總之，食品安全綜合監督、組織協(xié)調工作是一項艱巨而又復雜的系統工程，需要我們不斷地探索、不斷地挖掘、不斷地總結，以求得食品安全監督工作的更新、更高的發(fā)展。

食品安全報告總結14

　　為了強化幼兒園的安全工作，增強師生的安全意識，確保幼兒繁榮人身、飲食安全，保證幼兒快樂(lè )健康成長(cháng)，根據區教委關(guān)于幼兒園安全工作規定的指示精神，我園針對自身情況進(jìn)行了詳細周密的自查�，F將自查情況匯總如下：

　　一、領(lǐng)導班子充分重視，提高思想意識

　　首先召開(kāi)領(lǐng)導班子成員會(huì )議，明確職責和具體分工，成立以校長(cháng)、園長(cháng)為首的幼兒園安全工作領(lǐng)導小組，針對各項具體安全工作開(kāi)展排查活動(dòng)。同時(shí)召開(kāi)幼兒園老師集體會(huì )議，學(xué)習教委頒發(fā)的文件，要求教師提高責任意識，增強安全常識，切實(shí)認識到幼兒安全工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，簽訂安全責任狀，讓家長(cháng)放心地將幼兒交到我們的手中。

　　二、消防安全工作管理

　　根據教委消防安全指示精神，幼兒園集體對活動(dòng)室、寢室、食堂等重點(diǎn)防火場(chǎng)所進(jìn)行排查，對電源、電線(xiàn)進(jìn)行改裝處理，對教室內的插座進(jìn)行不用即封處理，將墻面外漏的插座用膠帶封住，將拖線(xiàn)插座放在高處(孩子夠不著(zhù)的`地方)使用，消除一切不安全的隱患。檢查各類(lèi)消防設施、消防器材的使用情況。并對幼兒及教師進(jìn)行應急預案知識教育，確保緊急情況下幼兒和教職工能夠有秩序地安全撤離、疏散。

　　三、參加大型社會(huì )活動(dòng)情況管理

　　幼兒園參加大型社會(huì )活動(dòng)需要經(jīng)教委通過(guò)，并要求組織教師明確職責，精心組織，周密安排，制訂活動(dòng)應急預案，專(zhuān)人跟班，確保幼兒和教師的人身安全。

　　四、接送、晨檢、午睡值班工作情況管理

　　幼兒園班車(chē)接送幼兒，學(xué)校與司機及教師簽訂安全責任狀，教師嚴格執行交接班制度，認真清點(diǎn)幼兒，注意管理好乘車(chē)幼兒的上、下、乘坐安全。做好幼兒入園、帶藥、不安全隱患記錄工作，防止漏失。對于不熟悉的幼兒接送者要謹慎對待，不能有一點(diǎn)失誤。違反規定交接幼兒接送的要嚴肅處理，嚴格控制接送人員常規管理。如果幼兒無(wú)人接送，跟車(chē)值班的教師要負責到底，安全無(wú)誤地將幼兒送到家。對于未到園的幼兒，教師要及時(shí)做好家園聯(lián)系工作，并針對具體情況進(jìn)行匯報，有異常情況應馬上請示上級領(lǐng)導，以防各種大的傳染病或其他特殊情況的蔓延。幼兒午睡值日教師應盡職盡責，根據季節變化和幼兒具體情況做好保育工作，讓每個(gè)幼兒健康安全地午睡休。

　　五、食品衛生管理情況

　　幼兒園對食堂衛生情況進(jìn)行了一次深入地檢查，徹底清除衛生死角，對于各種不衛生的隱患和習慣及時(shí)進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認真學(xué)習和嚴格執行食品衛生法等文件的規定，并簽訂食品飲食衛生責任狀。學(xué)校加強對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛生安全，符合國家食品衛生要求。存放食品和原料的場(chǎng)所有專(zhuān)人管理，非直接工作人員不得接近;嚴格生熟分放和加工處理制度，并嚴格執行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲(chóng)，防止各類(lèi)傳染病的發(fā)生。

食品安全報告總結15

　　近年來(lái)，隨著(zhù)人們生活水平的日益提高，食品安全問(wèn)題也越來(lái)越引起人們的關(guān)注，從最早的“蘇丹紅”到近期的“塑化劑”，這些危害人們身體健康的質(zhì)大量侵入我們的生活，牛奶、雞蛋、鮮肉、果蔬這一列形形色色的食品安全問(wèn)題就像全球爆發(fā)的金融危機一樣，徹底的席卷了我們生活，對我你們的身體健康造成了威脅。

　　一、活動(dòng)項目

　　明確市民食品安全意識的強弱，清楚他們關(guān)注哪些方面的食品問(wèn)題

　　二、關(guān)鍵詞

　　食品安全、意識、食品添加劑

　　三、活動(dòng)目的

　　食品安全問(wèn)題直接影響了廣大消費者的身體健康，而人工合成食品添加劑的使用則直接影響了食品的安全性，人們要提高安全意識，看清其重要性，這樣才更有利于國民健康和經(jīng)濟發(fā)展。

　　四、調查體現的幾個(gè)問(wèn)題

　　1）消費者一味的追求味道而忽視了安全問(wèn)題

　　2）食品的價(jià)格左右了消費者的消費范圍和食品質(zhì)量

　　3）一些個(gè)體私營(yíng)對添加劑的使用量和質(zhì)量要求不達標

　　4）消費者因消費目的不同，單一的食品安全不引起其重視

　　5）消費者有安全意識卻不夠全面

　　五、建議

　　1）作為廣大的消費者，不能單純的`抱怨企業(yè)的道德缺失、不負責任，我們要從自己身上找原因，要提高食品安全的意識，面對五花八門(mén)的食品，我們不能過(guò)分的追求色香味，在選擇食品的時(shí)候，我們要將自己的健康放在第一位，同時(shí)，遇到不合理的、非法的使用食品添加劑或其他危害了消費者的利益時(shí)，要使用合法的手段博取自己的利益

　　2)加大食品安全的宣傳力度，提高安全意識，加大監控力度，從源頭控制好食品的質(zhì)量，發(fā)揮廣大市民的監督作用，積極舉報偽劣商品，打擊非法制造不安全食品人員的勢力

　　3）消費者購買(mǎi)食品時(shí)應選擇信譽(yù)度較高的產(chǎn)品，并盡量到正規超市、商場(chǎng)購物，以保證所需昂食品的安全性

　　4）要養成正確認識和防范食品添加劑的意識，養成良好的飲食習慣，買(mǎi)東西務(wù)必翻過(guò)來(lái)看包裝背面配料表的習慣，盡量買(mǎi)不含或少含添加劑的食品，樹(shù)立“簡(jiǎn)單的懷疑”精神，“為什么蛋糕的顏色這么鮮艷？”“為什么這種零食這么便宜？”具備這種精神，在挑選食品時(shí)，將更有利于自身的健康

　　六、心得感悟

　　食品安全問(wèn)題伴隨著(zhù)生活水平的提高同步走進(jìn)了千家萬(wàn)戶(hù)，成為了當下依舊不可小覷的問(wèn)題，在前不久的“馬肉丑聞”風(fēng)波中，我們可以清楚的認識到，食品安全沒(méi)有旁觀(guān)者，它是人命關(guān)天的大事，在經(jīng)濟全球化的背景下的食品供應鏈已將世界各地的消費者聯(lián)系在一起，而單單的在食品安全問(wèn)題上，我們不能一味的就事論事，它所折射的種種現實(shí)讓我們每一個(gè)公民深思。

【食品安全報告總結】相關(guān)文章：

食品安全報告總結10-23

(優(yōu)秀)食品安全報告總結10-24

食品安全報告總結常用(15篇)10-23

食品安全報告總結必備（15篇）10-24

食品安全自查總結報告通用09-08

近期食品安全工作總結報告08-11

食品安全報告總結[錦集15篇]10-23

于食品安全調研報告10-05

食品安全管理報告10-25