食品安全管理報告
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食品安全管理報告1
為了認真落實(shí)學(xué)校食品安全工作實(shí)施方案精神，把學(xué)校食品安全工擺上議事日程，切實(shí)將學(xué)校食品安全工作落到實(shí)處，加大對學(xué)校食堂監管力度，確保全校教師就餐安全，避免食品安全事故發(fā)生，現特將食堂情況自查如下。
一、建立組織機構
學(xué)校食堂食管理委員會(huì )
組長(cháng)：xxx
成員：xxx，xxx，xxx
二、成立食堂監督管理小組
略
三、完成的'工作
1、學(xué)校對從業(yè)人員進(jìn)行了一次食堂相關(guān)知識培訓。
2、從業(yè)人員個(gè)人衛生做到：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服；勤換工作服。
3、本期安裝了防蠅的`簾子、紗窗。
4、購物方面做到定點(diǎn)采購，購肉有檢疫證，購糧油有檢驗報告，蔬菜確保新鮮。
5、在加工食品方面，做到生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品、藥品隔離；食物與天然冰隔離，用具實(shí)行：一洗、二刷、三沖、四消毒，并有消毒記錄。
6、每天定時(shí)定量對供給學(xué)生的食品進(jìn)行取樣，并有留樣登記記錄。
7、環(huán)境衛生采取專(zhuān)人負責管理，對排污下水管道進(jìn)行處理，形成密封管道，防止老鼠從管道進(jìn)入。
食品安全管理報告2
20xx年，我項目部始終堅持“安全第一，預防為主，綜合治理”的安全生產(chǎn)方針，認真貫徹落實(shí)上級單位下發(fā)的有關(guān)安全生產(chǎn)工作的文件精神和要求，嚴格防范各類(lèi)安全生產(chǎn)事故的發(fā)生，全面落實(shí)安全生產(chǎn)責任制。20xx年度未發(fā)生任何人員傷亡、設備損壞、火災及其他安全事故，為項目部順利完成全年生產(chǎn)目標奠定了堅實(shí)的基礎�，F將20xx年度安全生產(chǎn)工作情況總結匯報如下：
一、工程概況
本合同工程位于吉林省集安市境內，主要工程項目為隧洞工程。計劃于20xx年8月在17號支洞與主洞交匯處的擴大洞室內進(jìn)行檢修，檢修期預計3個(gè)月，完成后計劃于20xx年8月在7號支洞與主洞交匯處的擴大洞室內進(jìn)行設備拆卸，并通過(guò)20號支洞運出。截至目前，已掘進(jìn)約xm。工程產(chǎn)值約為：xx萬(wàn)元。
二、安全生產(chǎn)基礎建設和制度建設狀況
1、項目部年初成立了安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組，明確了成員及其職責，并根據公司《安全生產(chǎn)考核管理制度》、《安全生產(chǎn)職責制度》及《安全風(fēng)險抵押金管理辦法》的規定，下發(fā)了《關(guān)于繳納安全風(fēng)險抵押金的通知》。通過(guò)層層簽訂“安全生產(chǎn)責任書(shū)”，將安全生產(chǎn)工作目標層層分解，形成了“橫向到邊、縱向到底”的安全生產(chǎn)工作格局。從項目經(jīng)理到班組長(cháng)，共簽訂了20份“安全生產(chǎn)責任書(shū)”，累計繳納安全風(fēng)險抵押金90000元。
2、根據項目部施工特點(diǎn)，編制了“安全管理制度匯編”，包括《安全生產(chǎn)責任制度》、《安全投入制度》、《安全會(huì )議制度》、《安全檢查制度》、《施工機械設備管理制度》、《緊急避險制度》等33項安全管理制度；36項安全操作規程，7項安全管理規定，8項安全措施和方案，并正式發(fā)布實(shí)施；使安全生產(chǎn)工作逐步步入規范化、制度化軌道。
三、安全教育培訓及安全宣傳教育工作開(kāi)展狀況
1、安全教育培訓狀況
項目部從國家法律法規、標準、規范以及施工實(shí)際情況出發(fā)，精心編制了具有“針對性、實(shí)用性”的安全教育培訓資料。通過(guò)三級安全教育、觀(guān)看事故案例視頻及發(fā)放員工安全手冊等多種教育方式，全面提升員工的安全意識。全年共進(jìn)行了73場(chǎng)培訓，累計培訓人數達513人，新員工入場(chǎng)教育培訓率達到100%；其中包括2次小火車(chē)安全運行專(zhuān)題教育、4次一線(xiàn)施工人員專(zhuān)題教育、4次安全視頻案例分析專(zhuān)題教育，真正實(shí)現了全員覆蓋。同時(shí)，根據項目的施工特點(diǎn)及對特種作業(yè)人員的需求，項目部分別于20xx年2月組織2人前往西安參加非煤礦山安全管理人員培訓取證；同年某月組織2人前往西安參加安全培訓延期取證；同年某月組織6人前往通化市參加起重機械司機操作取證；同年某月組織3人前往西安參加三類(lèi)人員安全培訓取證。這些培訓有效提升了安全管理人員的安全管理水平及特種作業(yè)人員的操作技能。
2、安全宣傳教育狀況
為了營(yíng)造一個(gè)良好的安全生產(chǎn)氛圍，項目部采取多種形式，透過(guò)懸掛安全生產(chǎn)條幅、制作安全生產(chǎn)板報、舉辦以“我要安全”說(shuō)一句話(huà)及安全知識咨詢(xún)日等一系列宣傳教育手段，加強了安全生產(chǎn)法律法規和安全生產(chǎn)知識的宣傳，使安全生產(chǎn)深入人心。全年累計懸掛安全條幅16個(gè)；制作安全板報3個(gè)、安全宣傳牌3個(gè)，粘貼安全宣傳畫(huà)36幅；舉辦以“我要安全”說(shuō)一句話(huà)及安全生產(chǎn)咨詢(xún)日活動(dòng)各1次。
四、安全檢查及隱患排查治理狀況
為消除施工現場(chǎng)安全隱患，不斷完善安全防護措施。依據項目部《安全檢查制度》及公司、分局相關(guān)文件要求，認真執行日常巡查、周檢查、月檢查、安全隱患排查以及施工用電、特種設備、車(chē)輛等各項檢查，均能做到有計劃、有檢查、有整改、有總結。對查出的各種安全隱患和不符合安全規范的事項均按規定進(jìn)行了整改及落實(shí)，全年累計排查隱患75項。其中，一般隱患：x項，重大隱患：x項，均已按要求全部整改完成。整改率：x%。
五、安全活動(dòng)開(kāi)展狀況
項目部認真貫徹執行公司、分局及上級單位下發(fā)的文件精神和要求，扎實(shí)開(kāi)展了“安全生產(chǎn)月”、“一線(xiàn)員工應急培訓”以及防洪度汛、地質(zhì)災害、消防及交通安全等一系列安全專(zhuān)項檢查和教育活動(dòng)，夯實(shí)了安全生產(chǎn)基礎，確保了安全生產(chǎn)的整體穩定。全年累計組織了15次專(zhuān)項安全檢查和教育活動(dòng)。針對檢查發(fā)現的安全隱患和問(wèn)題，全部按照要求進(jìn)行了整改，并認真總結經(jīng)驗教訓，使安全檢查真正做到有計劃、有檢查、有整改、有總結、有提升。
六、安全事故狀況
嚴格按照公司《安全生產(chǎn)事故管理制度》、《安全事故調查制度》開(kāi)展安全事故管理工作，全年未發(fā)生承擔主要職責生產(chǎn)安全死亡事故，未發(fā)生設備、火災等其它安全事故。因工輕傷率控制在5‰以?xún)�，�?shí)現了項目部制定的'年度安全生產(chǎn)目標。
七、職業(yè)健康管理狀況
項目部嚴格按照公司制定的《職業(yè)病防治管理制度》及項目部制定的《職業(yè)病防治管理辦法》開(kāi)展職業(yè)病防治工作，每月按時(shí)發(fā)放防塵口罩、防噪音耳塞等職業(yè)病防治用品。并于20xx年xx月xx日下發(fā)了項目安字12號《關(guān)于員工參加職業(yè)健康體檢的通知》，累計參加職業(yè)健康體檢人數41人，全年未發(fā)生職業(yè)健康事故，新增職業(yè)病為0。
八、特種設備及特種作業(yè)人員管理狀況
本項目部施工范圍內的特種設備有：2臺橋式起重機、1臺門(mén)式起重機，均已通過(guò)通化市特種設備檢驗中心的檢驗。每月進(jìn)行特種設備安全檢查，并詳細記錄每日運行及維護情況。同時(shí)，建立了特種作業(yè)人員管理臺賬，包括起重工、電焊工、電工等特種作業(yè)人員共x人，全部持證上崗，并按季度更新特種作業(yè)人員管理臺賬。
九、應急管理及演練狀況
為防止施工現場(chǎng)發(fā)生安全生產(chǎn)事故，結合項目部施工生產(chǎn)實(shí)際狀況，制定了包括《地震災害應急救援預案》、《坍塌事故應急救援預案》、《易燃、易爆危險物品事故應急救援預案》、《防洪度汛應急救援預案》等12項安全生產(chǎn)專(zhuān)項應急預案，并建立了應急救援隊伍，構建起安全生產(chǎn)應急救援工作體系。同時(shí)項目部有針對性的對《防洪度汛應急救援預案》、《火災事故應急救援預案》及《地質(zhì)災害應急救援預案》進(jìn)行了應急演練，累計演練人數57人次。透過(guò)演練加強了員工對事故災害的防范意識，提高了員工應急逃生潛力及自救互救潛力。
十、安全投入狀況
項目部根據施工現場(chǎng)安全管理工作狀況，嚴格按照公司《安全生產(chǎn)投入制度》及國家法規規定比例定額提取安全費。按要求提取本合同工程造價(jià)的x%作為安全生產(chǎn)保障資金，同時(shí)設立了安全生產(chǎn)投入資金專(zhuān)戶(hù)，并按照“項目提取、確保需要、單位統籌、規范使用”的原則進(jìn)行管理。全年計提安全生產(chǎn)費x萬(wàn)元，實(shí)際投入x萬(wàn)元，超支x萬(wàn)元，投入比例為x%，滿(mǎn)足水利水電工程2%的比例要求。具體投入如下：安全工程支出：x萬(wàn)元；安全活動(dòng)支出：x萬(wàn)元；勞動(dòng)防護與職業(yè)健康支出：x萬(wàn)元；日常安全管理支出：x萬(wàn)元；其他與安全生產(chǎn)直接相關(guān)的支出：x萬(wàn)元。
十一、安全生產(chǎn)工作自查狀況
為進(jìn)一步提升我項目部的安全管理水平，項目部依據公司《安全生產(chǎn)考核管理制度》認真開(kāi)展各項管理工作，并嚴格按照考核制度開(kāi)展自糾自查工作，經(jīng)項目部?jì)炔孔圆榻Y果為：安全生產(chǎn)工作管理考核自查得分174分。
本次考核是對我們項目20xx年度安全生產(chǎn)管理工作的總結，也是對我們項目部20xx年度工作行為和業(yè)績(jì)進(jìn)行正面引導的過(guò)程和方法。我們將以此次考核為契機，進(jìn)一步強化安全管理工作，激發(fā)項目部員工的積極性與創(chuàng )新精神，提升工作效率，確保項目部的施工生產(chǎn)持續穩定。
食品安全管理報告3
在20xx年，在各級領(lǐng)導的支持和全體員工的共同努力下，我公司嚴格遵循《GB/T28001－20xx職業(yè)健康安全管理體系》的要求，積極開(kāi)展教育培訓，不斷優(yōu)化體系建設，增強了員工的安全意識，較好地完成了體系規定的各項任務(wù)，確保了職業(yè)健康安全管理體系的有效運行�，F將這一年體系的運行情況總結匯報如下：
一、體系運行方針、目標完成情況
公司職業(yè)健康安全體系始終堅持“遵章守法、珍愛(ài)健康、預防為主、構筑全員保障體系”的方針和“持續改進(jìn)”的原則，共制定了以下13個(gè)管理目標：
1、公司安全管理人員持證上崗率為100%；
2、特種作業(yè)人員持證上崗率為100%；
3、入廠(chǎng)員工三級安全教育合格率為100%；
4、勞動(dòng)防護用品發(fā)放率為100%；
5、隱患落實(shí)整改率達到95%；
6、粉塵、CO、噪音、高爐射源崗位職工年體檢率為100%；
7、粉塵、CO、噪音崗位年監測合格率為90%；
8、廠(chǎng)內重大交通事故為零；
9、廠(chǎng)內重大火災事故為零；
10、全年職業(yè)病發(fā)病率為零；
11、全年工亡事故為零；
12、全年重傷事故率低于0.5‰；
13、全年千人負傷率低于3‰。
20xx年10月以來(lái)，在各部門(mén)的共同努力下，上述13項目標已有10項完成。另有3項因相關(guān)方的時(shí)間安排問(wèn)題，計劃在12月底前完成。然而，第1項公司安全管理人員持證上崗率未達到100%，供應部的兩名危險化學(xué)品管理人員尚未取得證書(shū)，公司已向安監局提交了取證申請，等待統一安排；第6項粉塵、CO、噪音及高爐射源崗位職工年度體檢率未達100%，高爐射源崗位職工尚未安排體檢，計劃于12月進(jìn)行；第7項粉塵、CO、噪音崗位的年度監測合格率未達到90%，相關(guān)監測工作尚未開(kāi)始，公司已提出職業(yè)衛生評價(jià)申請，準備組織進(jìn)行。
二、法律、法規要求及合規性評價(jià)
根據職業(yè)健康安全體系的要求，并結合公司實(shí)際生產(chǎn)情況，在20xx年的基礎上，對已識別的職業(yè)健康安全相關(guān)法律法規進(jìn)行了更新和調整，共識別出法律、法規及相應標準474項，各相關(guān)部門(mén)已根據具體要求辨識出相關(guān)條款。
依據已識別的474項職業(yè)健康安全體系法律法規及相關(guān)標準和其他要求，遷安軋一鋼鐵集團有限公司對職業(yè)健康安全體系的運行情況進(jìn)行了嚴格的合規性評估，總體認為本公司能夠嚴格遵守國家相關(guān)法律法規及管理規定，各項職業(yè)健康安全作業(yè)活動(dòng)基本符合法律法規和職業(yè)健康安全體系的要求。
三、危險有害因素辨識和控制
公司各單位根據職業(yè)健康安全體系要求，對各項生產(chǎn)作業(yè)活動(dòng)進(jìn)行了全面的危險有害因素辨識，辨識出4520個(gè)危險源點(diǎn)，其中五級1829個(gè)、四級2133個(gè)、三級483個(gè)、二級11個(gè)。
為有效控制各類(lèi)危險源，特別是重大風(fēng)險，確保公司安全生產(chǎn)，除了制定《安全隱患排查治理制度》并定期組織檢查外，還制定了《重大風(fēng)險控制方案》、《危險源點(diǎn)控制管理辦法》、《煤氣安全防護管理制度》、《煤氣防護器具管理規定》、《安全生產(chǎn)確認制》、《危險生產(chǎn)設施、設備安全管理制度》、《崗位安全操作規程》等制度。通過(guò)各部門(mén)和各生產(chǎn)單位的.全面監控，力爭將各類(lèi)事故隱患消除在萌芽狀態(tài)。
四、職業(yè)健康安全管理體系運行情況
1、加強安全生產(chǎn)管理人員業(yè)務(wù)學(xué)習，組織專(zhuān)職安全管理人員取證、復審35人次。
2、定期組織特種作業(yè)人員培訓和復審工作，695名特種作業(yè)人員有效證件持有率達100%。
3、20xx年10份以來(lái)組織新入廠(chǎng)員工500多人，接受72學(xué)時(shí)三級安全教育，建立了三級安全教育卡片，合格率為100%。
4、組織各項形式的安全檢查，對查出的安全隱患及時(shí)下達《隱患整改通知單》，截止9月底，共查出各類(lèi)隱患507項，整改率達99％。
5、自20xx年10月以來(lái)，公司致力于完善企業(yè)安全文化建設，重點(diǎn)加強員工安全素質(zhì)培訓。先后組織了節前職工煤氣防護知識培訓與考核，以及煉鐵噴煤職工安全培訓與考核。通過(guò)多樣化的宣傳教育活動(dòng)，員工的安全意識顯著(zhù)提升。
6、根據安全生產(chǎn)發(fā)展要求，公司加強安全管理制度建設。20xx年10月以來(lái)先后建立了《職業(yè)衛生安全職責》、《班組安全管理制度》、《安全生產(chǎn)會(huì )議制度》、《職業(yè)危害申報制度》、《職業(yè)危害防護設施維護檢修制度》、《職業(yè)危害日常監控管理制度》、《安全生產(chǎn)互保、聯(lián)保制度》、《職業(yè)健康宣傳教育培訓制度》等8個(gè)文件制度。
7、為使安全生產(chǎn)管理重心下移，各單位需建立健全《班組安全生產(chǎn)八項制度》和《班組作業(yè)活動(dòng)五項記錄》，明確班組在安全生產(chǎn)中的職責與要求。
8、邀請遷安市疾控中心每年組織粉塵、煤氣、噪音崗位員工進(jìn)行了體檢，目前尚無(wú)職業(yè)病例發(fā)生。
9、廠(chǎng)內交通管理。為加強廠(chǎng)內車(chē)輛安全管理，杜絕酒后駕駛和疲勞駕駛等行為；自體系實(shí)施以來(lái)，物流車(chē)隊定期對車(chē)輛進(jìn)行保養，配備防滑鏈、廠(chǎng)區道路安裝側視鏡，車(chē)載滅火器等，并制定《車(chē)輛安全管理制度》和《車(chē)輛事故應急救援預案》，截至目前無(wú)重大交通事故發(fā)生。
10、今年以來(lái)，安全部、保衛部及各廠(chǎng)對消防安全的薄弱環(huán)節進(jìn)行了全面排查，配備了多種滅火設備，劃定了庫區防火區域；設置了庫區禁火標識牌，制定了消防應急預案，消除了安全隱患，目前公司未發(fā)生重大火災事故。
11、20xx年，各生產(chǎn)廠(chǎng)依據自身實(shí)際情況，組織開(kāi)展了安全突發(fā)事件應急演練。演練從策劃、實(shí)施到記錄和總結點(diǎn)評，均嚴格按照相關(guān)標準執行。通過(guò)此次演練，增強了員工處理突發(fā)事件的能力與意識，同時(shí)也驗證了公司在面對緊急情況時(shí)的應急響應水平。
12、注重本質(zhì)安全，加大安全投入，自20xx年10月以來(lái)，已累計投入安全資金280多萬(wàn)元，用于購置各類(lèi)安全設備和設施，有效保障了企業(yè)的安全生產(chǎn)。
13、截至20xx年9月，累計發(fā)生輕傷4起，重傷1起，無(wú)工亡事故發(fā)生，工傷事故率明顯低于周邊同類(lèi)企業(yè)。
由于我們公司在職業(yè)健康安全體系方面的出色運行，安全生產(chǎn)工作始終處于同行業(yè)領(lǐng)先地位，20xx年公司連續第三年榮獲唐山市及遷安市兩級單位頒發(fā)的“安全生產(chǎn)先進(jìn)企業(yè)”稱(chēng)號。
20xx年10月，公司煉鐵和煉鋼兩個(gè)生產(chǎn)單元順利通過(guò)河北省安監局專(zhuān)家團隊組織的安全生產(chǎn)質(zhì)量標準化二級達標驗收，成為遷安地區首家達到省級標準的鋼鐵企業(yè)。20xx年，公司繼續努力，申報了燒結和軋鋼兩個(gè)生產(chǎn)單元的安全生產(chǎn)質(zhì)量標準化二級認證，現已初步通過(guò)專(zhuān)家驗收。
五、體系運行需要公司解決的問(wèn)題
1、職業(yè)健康安全體系內審員10人，培訓日期為20xx年，證書(shū)已過(guò)期，且部分人員已離職，請公司予以安排協(xié)調，對內審員重新進(jìn)行全面的職業(yè)健康安全體系知識培訓。
2、建議公司按照安監局的整改要求及時(shí)完成未實(shí)施的隱患整改項目，以避免因罰款造成的不必要損失。
3、根據職業(yè)健康安全體系要求及國家相關(guān)政策，公司應盡快組織進(jìn)行職業(yè)衛生評估，并補辦部分生產(chǎn)項目“三同時(shí)”評估手續。
4、根據國家有關(guān)政策要求，公司應盡快組織進(jìn)行重大危險源評價(jià)。
食品安全管理報告4
按照《州食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于報送食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”工作總結的通知》文件要求，現將我局組織開(kāi)展學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”工作總結如下：
一、高度重視精心部署
我局高度重視此次學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”，成立了以州教育工委書(shū)記、教育局局長(cháng)嘎絨擁忠為組長(cháng)，州教育工委成員為副組長(cháng)，各科室主任為成員的學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”領(lǐng)導小組，負責組織、指導開(kāi)展學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”具體工作。組織召開(kāi)了專(zhuān)題會(huì )議對此次學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”做了具體的安排部署：一是加強領(lǐng)導，落實(shí)責任。要求針對各項治理整頓內容，細化目標，分解任務(wù)，落實(shí)責任，加大投入，扎實(shí)推進(jìn)專(zhuān)項整治工作;二是部門(mén)聯(lián)動(dòng)，開(kāi)展督查。積極聯(lián)合當地食品藥品監管局和相關(guān)部門(mén)組成聯(lián)合檢查組對學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行全面檢查和指導;三是廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍。多角度、多形式、多渠道對校園食品安全進(jìn)行宣傳，進(jìn)一步向師生普及食品安全科學(xué)知識，提高師生食品安全意識和自我保護能力，增強師生對食品安全的參與意識;四是鞏固成果，建立機制。將治理整頓的成效制度化、經(jīng)�；�，著(zhù)力建立健全長(cháng)效監管機制，進(jìn)一步規范管理，切實(shí)鞏固治理整頓成果，嚴防已整治的問(wèn)題再次反復、反彈，促進(jìn)校園食品安全水平穩步提升;五是加強督查，確保實(shí)效。各縣教育部門(mén)必須加強對轄區內學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”的督查，措施真正落實(shí)到操作層面，確保整治取得實(shí)效，同時(shí)，州教育局將組成督查組隨時(shí)進(jìn)行暗訪(fǎng)督查。
學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”安排部署專(zhuān)題會(huì )議結束后，根據州教育工委書(shū)記、局長(cháng)嘎絨擁忠同志提出的學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”的五點(diǎn)要求，我局及時(shí)制定并下發(fā)了《州學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”實(shí)施方案》，對學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”工作做了具體詳實(shí)的'安排部署。
二、迅速行動(dòng)落實(shí)有力
各縣、校根據我局文件要求，結合本地、本校實(shí)際也制定了切實(shí)可行，操作性強的實(shí)施方案，各縣、校按照要求積極開(kāi)展了學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治工作，全州各縣、校在開(kāi)學(xué)初、五一節前后聯(lián)合當地的食品監管部門(mén)開(kāi)展了校園食品安全專(zhuān)項整治，對食品衛生管理差、存在食品安全隱患的學(xué)校進(jìn)行了通報，并提出了整改要求，責令學(xué)校及時(shí)進(jìn)行了整改。
通過(guò)此次學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”，進(jìn)一步強化了學(xué)校食品安全日常監督管理力度和食品安全管理各縣規章制度的落實(shí)，學(xué)校食品管理人員和從業(yè)人員的自律意識顯著(zhù)增強，學(xué)校食品安全水平得到明顯提高。
三、加強督查取得實(shí)效
在學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”中，我局組織開(kāi)展了3次校園食品安全專(zhuān)項督查，從檢查情況看，多數學(xué)校食品安全狀況比較好，表現為學(xué)校領(lǐng)導重視，基礎衛生設施良好，學(xué)校分管領(lǐng)導切實(shí)抓，定期召開(kāi)會(huì )議并組織檢查，多數學(xué)校建立建全了各種管理制度和崗位責任制，許可證和從業(yè)人員健康證齊全，把好了原料采購和食品制作各環(huán)節，分工明確，責任到人，定期進(jìn)行檢查，嚴格獎懲制度等。同時(shí)，我們也檢查出很多突出的問(wèn)題主要有：有的學(xué)校食品采購索證、進(jìn)貨驗收和臺帳記錄不全;少數食堂食品冷藏設備不能滿(mǎn)足食品原料、半成品、成品分類(lèi)貯存的需要;個(gè)別食堂冷凍冷藏的食品有混放現象，對存在問(wèn)題的學(xué)校，能當場(chǎng)整改的，立即進(jìn)行了改整，不能立即整改的要在限期內改正，及時(shí)消除安全隱患，切實(shí)保障新學(xué)期師生的飲食安全。
四、下步工作打算
進(jìn)一步強化學(xué)校食堂食品責任制度的落實(shí); 進(jìn)一步規范學(xué)校食堂食品從業(yè)人員的操作規程; 進(jìn)一步建立健全學(xué)校食堂安全管理的各項規章制度; 進(jìn)一步加強食堂從業(yè)人員的培訓工作;
進(jìn)一步向師生普及食品安全科學(xué)知識，提高師生食品安全意識和自我保護能力，增強師生對食品安全的參與意識。
食品安全管理報告5
縣市場(chǎng)監督管理局：
為全面貫徹落實(shí)食品安全黨政同責實(shí)施意見(jiàn)和《關(guān)于印發(fā)<樂(lè )至縣食品安全“除隱患、早防范”“四個(gè)一”專(zhuān)項整治行動(dòng)方案>的通知》（樂(lè )食安委發(fā)〔20xx〕1號）文件要求，我鎮持續對轄區內食品安全問(wèn)題進(jìn)行“除險患，早防范”全覆蓋檢查，做到全面到位，不留一絲隱患，在此期間，我鎮大力開(kāi)展食品安全宣傳，著(zhù)力推進(jìn)“除險防患”工作進(jìn)程�，F將有關(guān)自查情況如下。
一、自查情況
�。ㄒ唬╊I(lǐng)導重視，準備工作充分
通過(guò)鎮黨委會(huì )、鎮村干部大會(huì )，書(shū)記、鎮長(cháng)親自部署食品安全自查相關(guān)工作，對自查內容和方向作了詳細的安排部署，并將食品安全工作納入績(jì)效考核，做到了職責分明，獎懲有度。每季度研究食品安全相關(guān)工作，確保黨政同責貫徹落實(shí)，及時(shí)充實(shí)調整組織機構，完善了鎮、村、組三級網(wǎng)格化體系建設，全鎮全覆蓋，不留死角。
�。ǘ┬麄鞯轿�，讓群眾入腦入心
我鎮在多個(gè)集市場(chǎng)鎮上通過(guò)經(jīng)常性宣傳點(diǎn)位對群眾進(jìn)行食品安全的知識宣傳及問(wèn)答，旨在增大宣傳力度、逐步提升廣大群眾對食品安全相關(guān)知識的知曉程度。除拉橫幅、發(fā)放宣傳單頁(yè)外，我鎮制作了食品安全相關(guān)音頻、視頻短片、食品安全簡(jiǎn)要知識庫微信網(wǎng)頁(yè)版等有效宣傳資料，通過(guò)音箱、電視、手機微信瀏覽來(lái)達到宣傳目的，確保食品安全知識能夠有效傳播，讓人民群眾更加深入了解、學(xué)習。
�。ㄈ┤媾挪�，確保不留死角
為進(jìn)一步加強市場(chǎng)管理，與南塔市場(chǎng)監管二所聯(lián)合定期檢查，專(zhuān)項檢查執法，針對過(guò)期變質(zhì)食品、食品原材料、違禁食藥品等展開(kāi)專(zhuān)項檢查，確保全鎮食品安全，加大聯(lián)合執法力度，嚴厲打擊違法行為。對全鎮所有中小學(xué)校進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，都能夠做到明廚亮灶，無(wú)一起食品安全突發(fā)事件發(fā)生，確保了學(xué)校食品安全。
同時(shí)，對我鎮11個(gè)村（社區）開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項檢查，查閱各村（社區）會(huì )議廣播記錄、家宴備案資料，聽(tīng)取匯報，問(wèn)題交流，走訪(fǎng)群眾等形式，重點(diǎn)檢查各村（社區）對農村集體聚餐的'組織領(lǐng)導、宣傳培訓、“雙申報”等工作的落實(shí)情況，均按照相關(guān)要求執行。
�。ㄋ模┚鄄凸芸�，落實(shí)申報備案
根據《四川省農村集體聚餐食品安全管理辦法》、《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理條例》文件要求，要求做到一攤販一證件。農村家宴集體性聚餐嚴格落實(shí)雙申報制度，提前兩天備案，同時(shí)按疫情防控要求做好聚餐疫情防控工作，現場(chǎng)監督指導工作，積極主動(dòng)履行農村集體聚餐食品安全屬地管理責任。
二、不足之處
檢查過(guò)程中發(fā)現，部分村（社區）干部對《四川省農村集體聚餐食品安全管理辦法》、《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理條例》等相關(guān)法律政策學(xué)習力度和重視程度不夠，需要專(zhuān)業(yè)人員多加培訓。村一級對食品安全應急綜合處置水平較為單一，有待改善和加強。
三、下步打算
�。ㄒ唬├^續加強農村集體性聚餐管理
1.嚴格管控群體性聚餐。結合食品安全相關(guān)工作安排，落實(shí)備案和申報制度，做到未備案不審批，未申報嚴格禁辦，并要求承辦者、舉辦者簽訂責任書(shū)。
2.加強壩壩宴承辦者資質(zhì)檢查。貫徹落實(shí)《四川省農村集體聚餐食品安全管理辦法》，檢查餐飲經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、經(jīng)營(yíng)條件以及食品安全管理、人員健康管理、從業(yè)人員培訓、進(jìn)貨查驗、索證索票、加工制作、清潔消毒等食品安全制度落實(shí)情況，并且需要到鎮政府辦理食品攤販證。
�。ǘ┰鷮�(shí)開(kāi)展食品安全日常檢查
1.每月逐一摸排轄區內餐飲店、副食店、校園及周邊經(jīng)營(yíng)店，做到全覆蓋，不留死角。
2.摸排結果做好記錄臺賬，發(fā)現問(wèn)題立即整改，做好復查。
食品安全管理報告6
一、目的
為了保證食品的質(zhì)量以及食品的安全，特制定食品安全自查管理制度，保證落實(shí)質(zhì)量安全企業(yè)主體責任。
二、適用范圍
適用于公司內對質(zhì)量安全有關(guān)的管理層及各職能部門(mén)和有關(guān)人員。
三、職責
1、質(zhì)量負責人：負責食品安全自查工作的.協(xié)調、管理工作，批準食品安全自查方案和自查報告。向公司管理層報告食品安全自查結果。
2、自查組長(cháng)：提出自查小組名單，全面負責食品安全自查實(shí)施活動(dòng)，食品安全自查審核方案和食品安全自查報告。
3、質(zhì)保部：負責起草食品安全自查方案，組建食品安全自查小組，按照食品安全自查計劃實(shí)施自查，起草自查報告，對不合格項目的整改，實(shí)施效果進(jìn)行確認。
4、自查小組成員：按照食品安全自查計劃及時(shí)實(shí)施自查，提交自查報告。
5、受檢部門(mén)：在職責范圍內，協(xié)助自查，負責本部門(mén)不合格項目的整改措施的制定和實(shí)施。
四、要求
4.1起草食品安全自查的策劃
4.1.1自查頻次：每年不少于1次且時(shí)間間隔不超過(guò)12個(gè)月。質(zhì)保部每年初起草食品安全自查方案，在每個(gè)年度內所進(jìn)行的安全自查，并覆蓋所有的相關(guān)部門(mén)。
4.1.2當有下列情況時(shí)，需追加食品安全自查：
a)發(fā)生了嚴重產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題或外界有重大投訴；
b)組織的內部機構、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量方針和目標等有重大改變。
4.1.3食品安全自查方案的準則、范圍、頻次和方法由質(zhì)保部提出，質(zhì)量負責人批準實(shí)施。
4.2食品安全自查的準備
4.2.1由自查組長(cháng)提出食品安全自查實(shí)施計劃，質(zhì)量負責人批準，經(jīng)批準生效的食品安全自查實(shí)施計劃表中的自查組長(cháng)和自查小組成員即被制定為該次食品安全自查的自查組長(cháng)和自查小組成員。
4.2.2自查小組成員不檢查自己的工作。
4.2.3質(zhì)保部負責向自查小組成員提供自查時(shí)所需的質(zhì)量手冊和程序文
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