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新員工培訓實(shí)際上是從分配到工作崗位哪一天起，所有的責任都在工作上。每一個(gè)人都有自己的特點(diǎn)，不能統一化，要因材施教，有教無(wú)類(lèi)，而這只有在工作崗位上的上司與資深同事才能做到。 所以，工作才是培訓的真正開(kāi)始。
觀(guān)察麥當勞、蘋(píng)果、京東、萬(wàn)達、海底撈等成熟的公司，它們所制定的員工訓練手冊和培訓體系對整個(gè)本地服務(wù)行業(yè)的員工培訓發(fā)展都有參考價(jià)值。yjbys小編整合了麥當勞、蘋(píng)果、京東等公司的員工內訓方法，希望對您有幫助！
工作才是培訓的真正開(kāi)始-集體培訓只不過(guò)是助跑
培養新員工需要糾正一個(gè)錯誤認識。新員工崗前培訓不是終點(diǎn)，而是起點(diǎn)。崗前集體培訓的目的在于教會(huì )新員工一些通用知識，基本體驗，以便更好融入公司。但集體培訓是非常有限的，由于培訓是在不工作的狀態(tài)下進(jìn)行得，所以不能直接教會(huì )如何工作。所以集體培訓的意義在于簡(jiǎn)化了各崗位的培訓工作，是一種輔助手段。
新員工培訓實(shí)際上是從分配到工作崗位哪一天起，所有的責任都在工作上。每一個(gè)人都有自己的特點(diǎn)，不能統一化，要因材施教，有教無(wú)類(lèi)，而這只有在工作崗位上的上司與資深同事才能做到。 所以，工作才是培訓的真正開(kāi)始。
明確指導責任人-可以同時(shí)培訓兩個(gè)人
新員工滿(mǎn)懷希望進(jìn)入公司，所以管理者要讓其得到成長(cháng)，不能培養一個(gè)不合格的人。所以要建立一個(gè)機制，明確一位指導新員工的責任人，讓他對培養新員工負起責來(lái)。一般而言，新員工培訓責任人要盡可能選擇那些有過(guò)1-3年工作經(jīng)驗的人。
新員工責任人需要完成三項任務(wù)。
一是給新員工演示工作，讓其試著(zhù)做，并對其表現進(jìn)行評價(jià)，反復過(guò)程，手把手教會(huì )。
二是要仔細觀(guān)察新員工的行為并發(fā)現問(wèn)題，通過(guò)反復提醒幫助他改正錯誤。新員工的領(lǐng)悟力程度不一，所以不要一口吃個(gè)胖子，堅持“一次改正一個(gè)問(wèn)題”的原則，逐次改善提升。
三是要打開(kāi)新員工的心扉，傾聽(tīng)他所有的煩惱，并相應給出建設性意見(jiàn)。
保證對新進(jìn)員工的培訓與維持工作標準的訓練
當有新進(jìn)員工加入團隊時(shí)，這個(gè)員工可能對公司一無(wú)所知，不管怎樣，都應該給予員工全面系統的培訓，經(jīng)過(guò)內訓和鑒定。待其能夠100%掌握公司工作標準之后，才能夠獨立上崗。
每個(gè)月績(jì)效考核和神秘顧客調查對工作標準做一個(gè)全面客觀(guān)的評估。這樣就可以很清晰地看到我們的工作標準究竟在哪些地方下降了，哪些地方又出現了新的問(wèn)題。神秘顧客和績(jì)效考核將調查表反饋回餐廳。訓練經(jīng)理組織各個(gè)工作站訓練負責人召開(kāi)訓練會(huì )議，分析失分的原因，找出機會(huì )點(diǎn)，討論并制定當月的訓練計劃和訓練目標。
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