酒店管理會(huì )議要求

　　酒店會(huì )風(fēng)反映一家酒店員工的工作作風(fēng)和酒店的管理水平，所以酒店高層管理者一定要對酒店各層級會(huì )議的組織召開(kāi)過(guò)程實(shí)行標準化管理。

　　1. 會(huì )議紀律要求。

　　酒店對各種會(huì )議的一般性紀律要求：1)要求參會(huì )人員提前到達會(huì )場(chǎng)，準時(shí)簽到。對未及時(shí)履行請假手續的遲到、沒(méi)有參加會(huì )議的人員予以相應的處罰。2)參會(huì )人員必須攜帶筆記本和筆，以做好會(huì )議記錄。3)參加會(huì )議的人員必須按照酒店規定著(zhù)工作裝。4)參會(huì )人員必須遵守會(huì )場(chǎng)秩序，不得交頭接耳說(shuō)話(huà)。5)參加會(huì )議的人員必須在會(huì )議開(kāi)始時(shí)關(guān)閉通訊工具，如有緊急工作情況，可由會(huì )議服務(wù)人員進(jìn)行轉達。6)全體員工大會(huì )各部門(mén)必須遵守指定的入場(chǎng)時(shí)間和順序，在指定位置落座，會(huì )議結束后按順序離場(chǎng)。酒店質(zhì)檢人員在會(huì )議最后一排就座，對會(huì )場(chǎng)紀律進(jìn)行監督檢查。7)會(huì )議的發(fā)言要按指定的發(fā)言順序在規定時(shí)間內完成，未事先指定發(fā)言的人員如有發(fā)言要求，可以用紙條形式請求會(huì )議主持人批準。8)對會(huì )議主持人、主要組織者所講的問(wèn)題存有異議的，可會(huì )后單獨反映，不得打斷會(huì )議議程，當場(chǎng)申辯。

　　2. 會(huì )議組織程序。

　　酒店一級的會(huì )議應由總經(jīng)理辦公室簽發(fā)會(huì )議通知單通知酒店前廳、客房，前廳部負責會(huì )議室控制，客房部負責會(huì )議室的布置準備、服務(wù)工作。酒店一級的例會(huì )也應由總經(jīng)理辦公室事先下發(fā)參加會(huì )議的人員名單、地點(diǎn)、時(shí)間等，如有變動(dòng)，另行通知。同時(shí)，酒店辦公室還負責會(huì )議會(huì )場(chǎng)布置的指導與驗收、會(huì )議內容的記錄存檔和通報、會(huì )議的跟辦落實(shí)與檢查等工作，人力資源部負責會(huì )場(chǎng)紀律的檢查等等。需要進(jìn)行拍照、錄像等對外宣傳工作的，則由酒店公關(guān)銷(xiāo)售部負責協(xié)調新聞媒體予以進(jìn)行。酒店各部門(mén)會(huì )議需要使用會(huì )議室的可由各部門(mén)填寫(xiě)會(huì )議通知單后由分管副總批準后按規定程序進(jìn)行。部門(mén)會(huì )議組織程序參照酒店程序進(jìn)行。

　　3.會(huì )議進(jìn)行程序。

　　酒店級別的會(huì )議，一般由總經(jīng)理的直接下級(運行副總經(jīng)理)擔任會(huì )議主持人，負責會(huì )議進(jìn)程的控制。在參加會(huì )議人員到齊后，會(huì )議主持人向總經(jīng)理請示會(huì )議是否開(kāi)始，然后，按事先指定會(huì )議發(fā)言順序進(jìn)行發(fā)言，發(fā)言時(shí)間一般控制在5分鐘內，超時(shí)的由主持人予以提醒。部門(mén)經(jīng)理的匯報內容主要是：上周部門(mén)工作完成情況，本周工作打算，本部門(mén)存在的問(wèn)題、需要協(xié)調的問(wèn)題以及需要予以弘揚的先進(jìn)員工等等。部門(mén)經(jīng)理匯報后，主持人請總經(jīng)理進(jìn)行工作講評。然后，會(huì )議主持人(運行副總)布置本周工作。會(huì )議議程完成后，主持人請示總經(jīng)理是否結束會(huì )議，最后，按次序退場(chǎng)。

　　4.會(huì )議結果的落實(shí)。

　　酒店任何會(huì )議的召開(kāi)，都是為了解決問(wèn)題，酒店會(huì )議是酒店領(lǐng)導集體解決問(wèn)題的一種工作形式。會(huì )議形成的任何決議，最終都要落到實(shí)處。所以，酒店各級領(lǐng)導者一定要抓好會(huì )議的落實(shí)工作。酒店一級會(huì )議所形成的決議，可由酒店總經(jīng)理辦公室和人力資源部(負責酒店質(zhì)檢)負責跟蹤落實(shí)。各部門(mén)會(huì )議所形成的決議的落實(shí)工作，由各部門(mén)管理人員負責跟蹤落實(shí)。

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