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優(yōu)秀店長(cháng)提升店面業(yè)績(jì)的有效方法

時(shí)間:2024-07-27 14:05:13 林惜 酒店管理 我要投稿
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優(yōu)秀店長(cháng)提升店面業(yè)績(jì)的有效方法

  店長(cháng)作為店鋪的靈魂,發(fā)揮著(zhù)重要的作用,在店鋪的經(jīng)營(yíng)管理工作過(guò)程中起到承上啟下的作用。下面,小編為大家分享優(yōu)秀店長(cháng)提升店面業(yè)績(jì)的有效方法,希望對大家有所幫助!

  合理安排班次

  1、店鋪的排班應根據人流的時(shí)間段,分批排班

  一些店長(cháng)的排班通常分為兩種形式:一種是早晚輪班制,另一種是上統班(做一休一或者做幾休一)。

  似乎這就形成了店鋪排班的一種標準。一般來(lái)講,店鋪的人流量主要集中在中飯后2點(diǎn)到4點(diǎn)左右以及晚飯后6點(diǎn)到8點(diǎn)左右(具體視每個(gè)地區和地段),上午時(shí)間通常人流較少。

  如果是早晚輪班制,上下午的員工人數相同,一來(lái)下午生意繁忙員工偏少,另外一個(gè)容易讓人們忽視的問(wèn)題是,上午顧客進(jìn)店較少,導購沒(méi)有太多的事情可做,這樣反而容易讓導購形成一種懶散的工作習慣,久而久之在生意繁忙的時(shí)假導購也會(huì )變得懶散。

  所以,排班并非是讓導購更長(cháng)的時(shí)間呆在店里好,而是如何盡量讓員工始終有事可做,始終能動(dòng)起來(lái),形成一種積極的工作熱情和習慣,并在繁忙的時(shí)間段安排足夠多的員工,才是最有助于提升銷(xiāo)售業(yè)績(jì)的排班方法。

  2、工作時(shí)間的安排要視每個(gè)時(shí)間段的銷(xiāo)售數據而定

  我們常常會(huì )發(fā)現一些有趣的事情,就是一個(gè)地方的店鋪的上下班時(shí)間通常是一樣的,如果您找來(lái)某一個(gè)店長(cháng)詢(xún)問(wèn)他為什么要這樣排班的時(shí)候,他一定會(huì )告訴你,“大家都這樣”。所以上下班的工作時(shí)間安排是沒(méi)有任何的科學(xué)依據的,而是跟隨著(zhù)“大家”。

  曾經(jīng)對某些店鋪做過(guò)實(shí)驗,這些店鋪都是在縣級城市,一般早上開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)時(shí)間較早,于是就讓收銀員分時(shí)間段記錄進(jìn)店人數和成交人數,最后發(fā)現早上10點(diǎn)鐘幾乎沒(méi)有生意,而晚上打烊的最后時(shí)間經(jīng)常會(huì )有少數顧客停留在店鋪從而影響了導購的正常下班。于是就把上班時(shí)間往后移一個(gè)半小時(shí)、下班時(shí)間往后移半個(gè)小時(shí),總的時(shí)間減少了一個(gè)小時(shí),這樣不但吸引了一些優(yōu)秀的員工來(lái)應聘,更重要的是,提高了員工的積極性,另外有效工作時(shí)間加長(cháng)了,所以營(yíng)業(yè)額也跟著(zhù)提高。所以,具體的工作時(shí)間不能由老板說(shuō)了算,也不能按店長(cháng)說(shuō)了算,要通過(guò)分時(shí)間段的進(jìn)店人數、成交數統計來(lái)定。

  多重角色定位

  1、漢堡中的夾心層,承上啟下

  對于店員,店長(cháng)是店鋪老板的代表,應處處維護著(zhù)老板的利益,更不能與店員一起討論店鋪老板的不好,這樣不但店鋪工作管不好,更使自己失去了管理的權威;

  對于上級,店長(cháng)是所有店員的代表,應能夠承擔起所有店員的責任,不能遇到問(wèn)題就處處推托。應該明確,店員的工作沒(méi)有做好就是店長(cháng)自己的責任。

  2、軍隊的指揮官

  對于店員的站位不合理、配合不協(xié)調等情況即時(shí)指正,以使店員能夠高效運作。

  3、店鋪的興奮劑

  不斷的激勵店員,鼓舞店員士氣,使店員能夠精神飽滿(mǎn)的迎接每一天的工作。

  4、店鋪的調和劑

  店鋪員工大部分都是年輕的小姑娘,在長(cháng)期的工作和生活相處中難免出現一些小矛盾,這些小矛盾都是正常的,但作為店長(cháng)應起到調和作用,不能讓員工之間產(chǎn)生敵對情緒,使店鋪工作得以順暢。

  5、導購的協(xié)助者

  大部分店鋪還都是中小型店鋪,員工人數不是很多,在顧客繁忙時(shí),店長(cháng)應該主動(dòng)協(xié)助導購,以提升店鋪銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。

  6、店鋪的培訓者

  店長(cháng)應首先加強自我學(xué)習意識,并把自己所學(xué)到的知識不斷的傳授給店員,提升員工整體素質(zhì)。

  開(kāi)好晨會(huì ),提升士氣

  1、晨會(huì )的基本內容

 、 昨日晚班的同事向全體員工匯報昨日全天的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)、目標達成率、業(yè)績(jì)好(不好)的原因、昨日遺留重要事項等。

 、 由當班店長(cháng)總結昨日工作情況,盡可能的表?yè)P和鼓勵員工,并宣布當日的工作重點(diǎn)及工作計劃。工作計劃要到細分到個(gè)人、細分到時(shí)間段。

 、 檢查周目標及月目標的完成率,并制定對策。

 、 介紹新到貨品的款號、價(jià)格、顏色、賣(mài)點(diǎn),并讓每一位員工迅速熟知這些問(wèn)題。介紹當天新到款式的搭配技巧、促銷(xiāo)活動(dòng)、針對促銷(xiāo)活動(dòng)方案及服裝搭配的附加推銷(xiāo)技巧。

 、 激勵性口號、調節員工心態(tài)、宣布當日特殊獎勵措施等。

 、 其他工作的安排指示。

  2、晨會(huì )應該天天開(kāi)

  每天開(kāi)晨會(huì )可以及時(shí)了解到員工的心態(tài)以及店鋪內的一些日常事務(wù),讓員工之間增強情感和友誼,提高團結性。

  銷(xiāo)售工作員工除了工作技巧以外,其心態(tài)非常重要,店長(cháng)每天開(kāi)晨會(huì ),可以及時(shí)了解員工的一些心態(tài)變化。近期某位員工狀態(tài)不好,是因為家里出了什么事,還是自己身體不好,還是跟其他員工鬧矛盾……這些都可以及時(shí)去了解并解決。

  提升人格魅力

  1、事事領(lǐng)先

  作為店長(cháng),如果自己經(jīng)常遲到,就無(wú)法批評其他員工的遲到;如果自己經(jīng)常談?wù)摾习宓牟缓,就無(wú)法批評其他員工在背后說(shuō)別人壞話(huà);如果自己從來(lái)不擦玻璃,就無(wú)法批評其他員工衛生搞不好;如果自己天天工作很懶散,就無(wú)法批評其他員工工作積極性不高……所以作為店長(cháng),要做到要規章制度方面領(lǐng)先,做到對公司忠誠度方面領(lǐng)先,做到工作積極性方面領(lǐng)先……做到事事領(lǐng)先。

  2、胸懷寬廣

  店鋪的員工一般都是年輕的女孩,同時(shí)由于工資制度的競爭機制,難免讓員工之間產(chǎn)生一些小的矛盾。如果店長(cháng)不具備寬大的胸懷,非但不能調節好其他員工之間的關(guān)系,甚至還跟她們一樣小臍肚腸,就難以樹(shù)立起個(gè)人的權威。同時(shí),與人相處要懂得謙虛,不擺出一副高高在上的架子。在工作中不論取得多大的成績(jì),也不到處張揚。

  3、敢于面對和承擔責任

  店長(cháng)應該把店鋪當作自己的店來(lái)管理,負起責任。遇到錯誤,正面去面對;遇到挫折和困難,不去躲避;遇到問(wèn)題,不去推諉,要老板和顧客面前要有承擔員工錯誤的勇氣,在員工面前要有承擔員工所認為的老板辦事不公和錯誤的決心。只有做到這樣,才能樹(shù)立起自己的人格魅力。

  4、真誠關(guān)心員工

  一些店長(cháng)(包括店鋪老板)關(guān)心員工僅僅停留在口頭上,這是要不得的,我們應該更真誠一些。員工感冒了店長(cháng)主動(dòng)給他買(mǎi)感冒藥,如果嚴重還替他上班,而不僅僅是提醒多穿點(diǎn)衣服,下次員工生病了也會(huì )堅持上崗;員工在店鋪很忙有急事要請假,店長(cháng)幫他頂班,下次員工就不好意思再請假或者遲到了;員工出現經(jīng)濟困難店長(cháng)主動(dòng)借錢(qián)幫助他,就會(huì )讓員工感動(dòng)……能夠做到真誠的關(guān)心員工,其在員工心目中的份量無(wú)疑是最重的。

  提升店鋪業(yè)績(jì)的方法和策略

  一、客流量

  所謂的客流量指的是以店鋪地址為準,在一定的的時(shí)間內經(jīng)過(guò)店鋪的人數,并且這個(gè)人數屬于我們的目標消費群體。在這邊要特別提醒一點(diǎn),客流量不同于人流量,人流量指的是包含那些不屬于我們目標消費的顧客。

  提升方法:

  1、根據日常銷(xiāo)售收據做一個(gè)透視表,直接確定出銷(xiāo)售業(yè)績(jì)的高峰期和低迷期,并且找出為何會(huì )出現高峰和低迷。然后根據這個(gè)趨勢,做出在不同階段的不同的營(yíng)銷(xiāo)策略。

  2、店鋪每一季的時(shí)候都要做出活動(dòng)主題,并且在門(mén)口顯眼的位置(例:櫥窗、拋臺等)進(jìn)行宣傳,例如現在是屬于巴西世界杯時(shí)期,這時(shí)候就可以利用這一全球性的賽事進(jìn)行活動(dòng)的宣傳,以增加我們的客流量。

  3、采用商家聯(lián)盟的方式吸引客人,從而提升客流量。所謂的商家聯(lián)盟就是指利用產(chǎn)品的搭配組合就行捆綁宣傳,例如正裝和婚紗8店合作,如果拍婚紗,可以獲得正裝門(mén)店七折的優(yōu)惠,并且可以獲得精美禮品一份,這種就是屬于商家聯(lián)盟模式。

  二、進(jìn)店率

  所謂的進(jìn)店量指的是進(jìn)入店鋪的總人數,進(jìn)店率=進(jìn)店人數/客流量x100,進(jìn)店率可以直接反應出店鋪氛圍營(yíng)造的好壞,如果營(yíng)造好了,那進(jìn)店率就會(huì )比較高,如果營(yíng)造地一般,那進(jìn)店率就會(huì )比較低,F在市場(chǎng)上很多快消品的進(jìn)店率普遍都會(huì )比較高,而中高端服飾的進(jìn)店率普遍偏低,因為消費者群體已經(jīng)被限定了。

  1、調整店鋪音樂(lè ),不同的時(shí)間段選擇播放不同的音樂(lè ),特別強調在淡場(chǎng)的時(shí)候更需要做的就是音樂(lè )的把控,這個(gè)是很多店長(cháng)所沒(méi)注意到的

  2、店鋪燈光調整,有些門(mén)店會(huì )因為老板的“開(kāi)源節流”而將一些燈光關(guān)閉,建議即使是在沒(méi)客人的情況之下也不應該將店鋪燈光關(guān)閉,這樣會(huì )給顧客不好的購物氛圍

  3、店鋪的色調控制,這個(gè)方面主要是通過(guò)陳列進(jìn)行調整,在做陳列的時(shí)候,要有主題性以及主色調

  4、人員狀態(tài)的調整,在淡場(chǎng)進(jìn)店率特別低的時(shí)候,店長(cháng)不妨組織一下店鋪人員進(jìn)行團體操學(xué)習,或者讓店鋪人員在門(mén)口站位并且進(jìn)行口頭宣傳

  三、體驗率

  所謂的體驗率就是顧客在店鋪里面體驗產(chǎn)品的概率,體驗率=體驗人數/進(jìn)店總人數,很多人會(huì )習慣稱(chēng)為試穿率,這兩者是一樣的。

  1、結合本區域的銷(xiāo)售情況,將適合當地消費者的產(chǎn)品(價(jià)格、色彩等)進(jìn)行重點(diǎn)陳列,以增強顧客的興趣

  2、通過(guò)增強員工的銷(xiāo)售技巧,在門(mén)店有營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的時(shí)候,都做一條簡(jiǎn)短并且有效的銷(xiāo)售術(shù)語(yǔ),讓員工通過(guò)這一句話(huà)提升客人的試穿欲望

  3、不斷地告訴員工必須加強顧客的試穿率,因為試穿率決定著(zhù)購買(mǎi)率,讓銷(xiāo)售人員積極熱情地引導和鼓勵顧客體驗產(chǎn)品

  四、成交率

  所謂的成交率就是成交人數的比例,成交率=成交人數/進(jìn)店人數

  提升方法:

  1、員工要能夠完全熟悉產(chǎn)品,能夠按照培訓時(shí)所要求的服務(wù)流程做好銷(xiāo)售工作,對于銷(xiāo)售人員和顧客產(chǎn)生的異議能夠很好地處理

  2、加強新員工培訓,作為門(mén)店,每一周店長(cháng)必須給予員工進(jìn)行簡(jiǎn)短培訓,每個(gè)月區長(cháng)都要對自己區域的店長(cháng)進(jìn)行培訓,每個(gè)季度整個(gè)銷(xiāo)售系統都必須做一次全面的培訓

  3、提升整個(gè)銷(xiāo)售團隊的合作性,個(gè)人建議在門(mén)店里面采用團隊進(jìn)行作戰,兩人一小組,當甲做銷(xiāo)售的時(shí)候乙必須在旁邊協(xié)助,當乙做銷(xiāo)售的時(shí)候甲必須在旁邊協(xié)助,并且建立每天團隊PK制度,團隊業(yè)績(jì)倒數第一的給予一個(gè)的罰款

  4、公司下發(fā)的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),店長(cháng)必須組織店內成員進(jìn)行學(xué)習,并且要保證每個(gè)人都能夠百分之百地清楚整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。在銷(xiāo)售的過(guò)程中,可以適當地利用營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)提高成交率。

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