關(guān)于高職微生物課程教學(xué)改革探索與實(shí)踐

　　論文摘要：微生物課程是生物制藥專(zhuān)業(yè)重要的職業(yè)基礎課程，在本專(zhuān)業(yè)的許多課程教學(xué)中起著(zhù)承前啟后的作用。本文從生物制藥專(zhuān)業(yè)發(fā)展概況及培養目標入手，對微生物課程教學(xué)地位及教學(xué)目標進(jìn)行分析，闡述了微生物課程教學(xué)改革的探索與實(shí)踐。

　　論文關(guān)鍵詞：高職；生物制藥；微生物課程；教學(xué)改革
　　
　　生物制藥專(zhuān)業(yè)發(fā)展概況及培養目標

　　生物制藥是運用微生物學(xué)、生物學(xué)、醫學(xué)、生物化學(xué)等研究成果并綜合利用微生物學(xué)、化學(xué)、生物化學(xué)、生物技術(shù)、藥學(xué)等科學(xué)的原理和方法制造用于預防、治療和診斷的制品。生物制藥產(chǎn)業(yè)是國民經(jīng)濟的重要組成部分，《中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會(huì )發(fā)展第十一個(gè)五年規劃綱要》和《國家中長(cháng)期科學(xué)和技術(shù)發(fā)展規劃綱要（2006-2020年）》中明確指出“要大力發(fā)展生物產(chǎn)業(yè)”。目前，全世界的醫藥品已有一半是生物合成的。
　　近年來(lái)，我國醫藥行業(yè)的迅猛發(fā)展，特別是生物技術(shù)在醫藥產(chǎn)業(yè)中的廣泛應用大大加快了生物與醫藥類(lèi)等高職院校生物制藥專(zhuān)業(yè)的發(fā)展壯大。其培養目標是：德、智、體、美全面發(fā)展，具有與本專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域方向相適應的文化水平與素質(zhì)、良好的職業(yè)道德和創(chuàng )新精神，掌握本專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域方向的技術(shù)知識，具備相應實(shí)踐技能以及較強的實(shí)際工作能力，熟練掌握并能從事藥物的研發(fā)、藥物的生產(chǎn)、藥物的質(zhì)量及安全檢驗、藥理分析、藥物的經(jīng)營(yíng)和銷(xiāo)售等工作的高技能型人才。

　　微生物課程教學(xué)地位及教學(xué)目標分析

　　半個(gè)世紀以來(lái)，微生物轉化在藥物研制中一系列突破性的應用給醫藥工業(yè)創(chuàng )造了巨大的醫療價(jià)值和經(jīng)濟效益。隨著(zhù)新微生物資源的發(fā)現、新的藥物篩選模型建立以及各種新技術(shù)的應用，從微生物次級代謝產(chǎn)物中尋找新藥所顯現的優(yōu)勢將繼續存在，事實(shí)證明微生物制藥在整個(gè)生物制藥產(chǎn)業(yè)中占有舉足輕重的地位。微生物學(xué)在理、工、農、醫、師范院校與生物相關(guān)專(zhuān)業(yè)的課程設置中占有重要的地位，也是一門(mén)實(shí)踐性很強的學(xué)科。
　　由此可見(jiàn)，微生物課程也必然是生物制藥專(zhuān)業(yè)的重要職業(yè)基礎課程。它系統地介紹了微生物的分布、分類(lèi)、形態(tài)結構、生長(cháng)繁殖、遺傳變異以及與人類(lèi)生產(chǎn)生活的關(guān)系等理論與實(shí)驗操作技術(shù)，要求學(xué)生具備一定的生物學(xué)與生物化學(xué)基礎知識。其后續課程包括發(fā)酵工程概論、生物技術(shù)制藥、制藥工藝學(xué)、藥品分析與檢驗、藥劑學(xué)、藥事管理與基因工程技術(shù)概論等多門(mén)主干課程。
　　本課程的教學(xué)目標是使學(xué)生能夠正確掌握微生物分類(lèi)、結構、生理活動(dòng)等基礎知識，確保學(xué)生能夠進(jìn)行有關(guān)微生物生產(chǎn)的必要基本技能操作，并掌握應用微生物學(xué)理論知識分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的基本方法，從而為后續的職業(yè)技術(shù)課程的學(xué)習與生產(chǎn)實(shí)踐奠定必要的理論基礎和實(shí)踐技能。

　　微生物課程教學(xué)改革探索與實(shí)踐

　　長(cháng)期以來(lái)，全國各高校微生物學(xué)教學(xué)大多以課堂講授為主，配合適量實(shí)驗課。學(xué)生學(xué)習微生物學(xué)的方法常常是課上勤筆記少思考、課下不復習少作業(yè)，考前死記硬背、考后“完璧歸趙”。為了提高微生物課程教學(xué)效果與學(xué)生的實(shí)踐技能，我們于2008年申報了《微生物及其應用》院級精品課程，并與全省其他高職院校的同仁一道對生物制藥及相關(guān)專(zhuān)業(yè)的微生物課程教學(xué)改革進(jìn)行了一定的探索與實(shí)踐。
　�。ㄒ唬﹥�(yōu)化教學(xué)手段與方法
　　主要教學(xué)手段 合理利用學(xué)院優(yōu)越的教學(xué)條件是提高課程教學(xué)質(zhì)量的基本手段。在本課程教學(xué)中，我們充分利用學(xué)院完善的多媒體教學(xué)資源、電視顯微鏡設備組織教學(xué)，通過(guò)多媒體課件、視頻、標本與即時(shí)的實(shí)驗操作進(jìn)行形象、直觀(guān)的教學(xué)。同時(shí)，加強與本地區制藥企業(yè)的聯(lián)系，與企業(yè)一線(xiàn)生產(chǎn)人員共同探討課程教學(xué)內容。

　　教學(xué)方法探索 在教學(xué)方法上，我們依據高職類(lèi)學(xué)生文化基礎、思維特征，針對不同的具體內容選擇采取了項目教學(xué)法及案例導入法等多種“教學(xué)做合一”的形式開(kāi)展教學(xué)，從而實(shí)現了將過(guò)去以教室為中心的學(xué)習形式向以實(shí)驗室工作過(guò)程為中心和“邊教、邊學(xué)、邊做”形式的過(guò)渡。例如，將基礎知識部分組織成多個(gè)承前啟后的項目，微生物應用部分（如微生物與發(fā)酵、食用菌栽培與藥品的微生物污染檢測等）采用案例法組織教學(xué)。通過(guò)啟發(fā)與討論、理論密切聯(lián)系實(shí)際等方法引導學(xué)生加深對所學(xué)知識的運用、提高學(xué)習的興趣與積極性。提供適量學(xué)時(shí)，鼓勵有積極性的學(xué)生自選教學(xué)內容，采取合作或獨立查閱資料和制作多媒體課件進(jìn)行授課的形式實(shí)現了師生主體角色的轉換，從而使學(xué)習以形成綜合能力為目的而非單純的知識攝取。同時(shí)鼓勵學(xué)生在實(shí)驗教師的指導下，根據自身興趣進(jìn)行微生物實(shí)驗的設計與操作。
　　在有了一定的手段與方法基礎上，我們認為利用適當的幽默或英文等教學(xué)技巧也是提高教學(xué)效果的良策。比如在要求學(xué)生列舉已知的病毒時(shí)“特意提醒”不要自作聰明地制造“人瘟病毒”。在課堂中偶爾適時(shí)地穿插一個(gè)英語(yǔ)單詞或簡(jiǎn)單的句子能夠起到很好的調節作用，往往能讓喜歡或不喜歡英語(yǔ)的學(xué)生激發(fā)興趣。
　�。ǘ�）認真整合教學(xué)內容
　　內容的選取與組織 2007年下半年，在長(cháng)期從事企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐的“雙師型”教師共同參與下，我們編寫(xiě)出了一本較為符合當前高職教育理念的湖北省“十一五”規劃教材——《微生物及其應用》并獲2009年湖北省高職高專(zhuān)優(yōu)秀規劃教材獎。本教材根據當前高職院校生物制藥專(zhuān)業(yè)的培養目標及湖北省示范院校生物制藥專(zhuān)業(yè)人才培養方案建設要求建立課程教學(xué)標準與內容，按照“教學(xué)做合一”模式進(jìn)行教學(xué)內容的合理融合。在內容的組織上充分考慮高職學(xué)生的文化基礎與思維習慣，適當降低了理論知識部分的深度，強化了微生物在生產(chǎn)實(shí)踐中的應用。將課程內容按照微生物由大到小、由表及里的原則進(jìn)行重新組合，首先使學(xué)生通過(guò)顯微鏡對各種微生物進(jìn)行最基本的感性認識，然后逐漸了解微生物的培養技術(shù)及其在生產(chǎn)中的應用，從而順其自然地完成對整個(gè)微生物課程內容由感知到認知的知識延伸與拓展過(guò)程。
　　教學(xué)組織與實(shí)踐 為了較好地落實(shí)高職教育所推崇的“邊做邊學(xué)，邊學(xué)邊練”行動(dòng)導向的教學(xué)理念，我們采取的是理論與相應實(shí)踐操作（單元實(shí)驗）相互融合的模式開(kāi)展教學(xué)，并將教學(xué)內容劃分為“基本知識與技能”和“知識與能力運用”兩大模塊，其中包含了“微生物形態(tài)觀(guān)察技術(shù)”、“微生物分布與生長(cháng)控制技術(shù)”及“微生物應用與檢測技術(shù)”三個(gè)單元與七個(gè)項目來(lái)實(shí)施教學(xué)。在此基礎上，我們還開(kāi)發(fā)了《微生物及其應用》院級精品課，并在教學(xué)中認真踐行“邊做邊學(xué)，邊學(xué)邊練”的教學(xué)方法，使學(xué)生能夠自覺(jué)地將所學(xué)知識與實(shí)踐相結合，從而既增強了學(xué)生學(xué)習的主動(dòng)性，同時(shí)又較好地鍛煉了他們的動(dòng)手能力，強化了教學(xué)效果。
　　重視第一次課設計 第一次課是一門(mén)課程的序曲，它是引導學(xué)生進(jìn)入微觀(guān)世界、激發(fā)學(xué)生求知欲望、增強課程魅力的最佳向導。本課程的第一次課是通過(guò)“一個(gè)富有創(chuàng )造和啟迪性的故事（列文虎克）”、“多幅彩色動(dòng)靜態(tài)圖片的展示”和“一系列驚人的數字”等具有鮮明特色和感性認識的內容逐步展開(kāi)的，非常強烈的視覺(jué)效果讓學(xué)生產(chǎn)生了對微生物的濃厚興趣，進(jìn)而較好地激發(fā)了他們對本課程的學(xué)習熱情和探究心理，當然也取得了非常好的教學(xué)效果。
　�。ㄈ�）強化實(shí)踐教學(xué)與考核
　　加大實(shí)踐教學(xué)比例 本課程的教學(xué)目的是為后續的職業(yè)技術(shù)課程學(xué)習與生產(chǎn)實(shí)踐打下良好基礎，滿(mǎn)足生物制藥生產(chǎn)、建設、管理和服務(wù)第一線(xiàn)的技術(shù)應用型人才對微生物知識與技能的需要，同時(shí)培養學(xué)生創(chuàng )新精神和創(chuàng )業(yè)能力。因此，我們按照“教學(xué)做合一”的模式將理論知識與有關(guān)實(shí)驗內容進(jìn)行了有機融合，因而也在很大程度上減少了理論學(xué)時(shí)，相應增加了實(shí)驗操作學(xué)時(shí)，使理論與實(shí)踐學(xué)時(shí)之比將近1∶1。將課程的實(shí)驗分為平時(shí)的單元實(shí)驗、期末整周的綜合實(shí)訓、培養興趣的自主實(shí)驗（如對口腔、霉變水果中微生物進(jìn)行分離培養等）幾項，并著(zhù)重培養學(xué)生的無(wú)菌操作技能和微生物實(shí)驗安全意識。
　　改革實(shí)踐考核制度 在對本課程教學(xué)模式進(jìn)行探索與實(shí)踐的同時(shí)，我們對其考試制度也進(jìn)行了改革。改變了傳統的以理論為主、實(shí)驗為輔的考試為理論考試和實(shí)驗操作考核并重的新型綜合考試制度。使實(shí)驗成績(jì)與理論成績(jì)之比達到1∶1，其中實(shí)驗考核以實(shí)踐操作為主，口試、筆試為輔。同時(shí)，堅持平時(shí)表現與考試考核并舉的形式對學(xué)生進(jìn)行知識、能力和素質(zhì)等方面的綜合評價(jià)，即按照平時(shí)考勤、提問(wèn)和作業(yè)成績(jì)占總成績(jì)20％、理論考試和實(shí)驗成績(jì)（包括實(shí)驗操作考核、實(shí)驗課表現、實(shí)驗報告等）各占40％的分配比例進(jìn)行課程成績(jì)的綜合評定，從而使本課程的成績(jì)考核既符合高職以過(guò)程為導向的課程觀(guān)和以行動(dòng)為導向的教學(xué)觀(guān)，又實(shí)現了考試過(guò)程的全程化和考試手段的多元化；既增加了考試的靈活性，又調動(dòng)了學(xué)生實(shí)踐操作的積極性，取得了較好的教學(xué)效果。
　　在2008年和2009年由教育部高等學(xué)校高職高專(zhuān)生物技術(shù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)教學(xué)指導委員會(huì )組織的兩屆生物技能大賽活動(dòng)中（含微生物操作技能競賽），我院生物制藥專(zhuān)業(yè)的學(xué)生分別獲得了團體一等獎一項、個(gè)人一等獎二項、二等獎和三等獎各一項的好成績(jì)。

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