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制藥工程微生物實(shí)驗教學(xué)改革探討教育教學(xué)論文
摘 要:微生物實(shí)驗是制藥工程專(zhuān)業(yè)的關(guān)鍵技術(shù)課程。針對傳統的微生物實(shí)驗教學(xué)在教學(xué)方法和考核方式等方面存在的不足，為了激發(fā)學(xué)生們探索問(wèn)題、渴求知識的欲望和學(xué)習興趣，我們提出制藥工程微生物實(shí)驗教學(xué)的新思路，對微生物學(xué)教學(xué)內容、教學(xué)方法提出改革方案。經(jīng)過(guò)實(shí)踐，取得較好的效果。
關(guān)鍵詞:
制藥工程; 微生物實(shí)驗; 教學(xué)內容; 教學(xué)方法制藥工程是一個(gè)化學(xué)、藥學(xué)和工程學(xué)交叉的工科類(lèi)專(zhuān)業(yè)。
制藥工程專(zhuān)業(yè)的本科生要求具有廣泛而堅實(shí)的制藥工程基礎，他們需要學(xué)習工業(yè)發(fā)酵、滅菌與無(wú)菌技術(shù)、GMP 以及質(zhì)量確認與控制、FDA 認證等藥物制造中的實(shí)用技術(shù)，以滿(mǎn)足不斷發(fā)展的制藥工業(yè)的需要。微生物課程是制藥工程專(zhuān)業(yè)的基礎課程，而制藥工程微生物學(xué)實(shí)驗知識涉及微生物制藥、分子生物學(xué)方向的生化藥物研發(fā)、藥物變質(zhì)檢驗、藥物抗菌實(shí)驗，藥物的微生物檢查、微生物效價(jià)的測定等方面內容。以往高校大多將其以普通微生物實(shí)驗課來(lái)開(kāi)設，缺乏專(zhuān)業(yè)特色，實(shí)驗課課時(shí)少，驗證性實(shí)驗多而綜合性實(shí)驗少。隨著(zhù)近幾年隨著(zhù)人們對微生物與藥物之間密切關(guān)系認識的不斷加強，各院校也越來(lái)越重視制藥工程專(zhuān)業(yè)的微生物教學(xué)。本人結合本專(zhuān)業(yè)教學(xué)體會(huì )，對制藥工程微生物教學(xué)的教學(xué)內容教學(xué)方法等方面的改革進(jìn)行了思考和實(shí)踐。
1 教學(xué)內容和課時(shí)的改革
微生物教學(xué)的內容不僅反映科學(xué)性，而且應緊跟學(xué)科前沿發(fā)展趨勢。制藥工程專(zhuān)業(yè)的微生物實(shí)驗課程，應包括基礎微生物實(shí)驗和專(zhuān)業(yè)類(lèi)微生物實(shí)驗。既含有側重于基本技能訓練和常規儀器使用的基礎性實(shí)驗，又有側重于多種技能運用的綜合類(lèi)實(shí)驗項目。制藥工程專(zhuān)業(yè)微生物實(shí)驗課課時(shí)少，教學(xué)內容多。
為了讓學(xué)生更系統的學(xué)習微生物實(shí)驗技術(shù)和知識，可在將藥學(xué)類(lèi)相關(guān)的實(shí)驗內容穿插到微生物基礎實(shí)驗中。制藥工程專(zhuān)業(yè)的基礎微生物實(shí)驗，可設置為顯微鏡的使用及微生物形態(tài)的觀(guān)察，細菌的一般染色和革蘭氏染色法、細菌的生理生化、放線(xiàn)菌的形態(tài)觀(guān)察、真菌的形態(tài)觀(guān)察實(shí)驗。在基礎實(shí)驗中，可加入微生物實(shí)驗器皿的洗滌和包扎、培養基的制備和滅菌、微生物的接種實(shí)驗操作等內容。在微生物的分離純化實(shí)驗中，讓學(xué)生們重點(diǎn)學(xué)習無(wú)菌操作，明白有菌和無(wú)菌的概念，同時(shí)更好的掌握消毒和滅菌的原理和具體操作。在上課時(shí)讓學(xué)生們自己進(jìn)行培養基的配制、分裝、滅菌、接種實(shí)驗操作，在接種實(shí)驗操作里讓學(xué)生們操作微生物的液體接種技術(shù)、固體斜面劃線(xiàn)、半固體穿刺、平板劃線(xiàn)、倒平板技術(shù)、稀釋涂布和傾注倒平板法。在微生物的生理生化實(shí)驗中適當添加紫外線(xiàn)抑菌實(shí)驗、人體表面及口腔中細菌的檢查、化學(xué)消毒劑的抑菌實(shí)驗、藥敏實(shí)驗等內容。制藥相關(guān)專(zhuān)業(yè)微生物實(shí)驗如口服藥的微生物總數測定、抗生素生物效價(jià)的測定等安排為綜合性實(shí)驗。綜合性實(shí)驗由于涉及內容多，需要占用很多課余時(shí)間，可適當設置為設計性、開(kāi)放性實(shí)驗。這種基礎實(shí)驗 + 專(zhuān)業(yè)實(shí)驗的模式，讓學(xué)生更好的掌握制藥工程相關(guān)的微生物實(shí)驗知識和操作，發(fā)揮學(xué)生的主體作用。
2 改革教學(xué)方式，增加學(xué)生的學(xué)習積極性
2. 1 傳統灌輸式教學(xué)方法的弊端傳統的實(shí)驗教學(xué)通常采用以教師為主體的教學(xué)模式，
老師帶頭演示學(xué)生依葫蘆畫(huà)瓢，走完程序，實(shí)驗課結束。這種填鴨式教學(xué)方法，造成學(xué)生依賴(lài)心理嚴重，扼殺了學(xué)生們的積極性。學(xué)生在課前懶于預習，在上課時(shí)機械的按照老師的思路進(jìn)行操作，實(shí)驗報告應付了事，還有的學(xué)生不忠實(shí)真實(shí)的實(shí)驗結果，抄襲別人的實(shí)驗結果，但是一旦讓學(xué)生們自己獨立進(jìn)行實(shí)驗或者改變實(shí)驗項目，他們便會(huì )顯得手足無(wú)措。在知識不斷更新，制藥行業(yè)發(fā)展日新月異的背景下，如何巧妙的安排微生物實(shí)驗，提高學(xué)生們實(shí)驗的積極性主動(dòng)性和創(chuàng )造性，激發(fā)學(xué)生開(kāi)放性思維，是值得我們認真思考的問(wèn)題。
2. 2 轉變教學(xué)觀(guān)念，運用新的教學(xué)模式
( 1) 理論課與實(shí)驗課的銜接 實(shí)驗課如果不能和理論和更好的銜接，教學(xué)效果將大打折扣。實(shí)驗教師應該和理論課教師保持緊密聯(lián)系，按照理論課教學(xué)進(jìn)度和內容合理安排實(shí)驗課的內容和時(shí)間，更好的保持實(shí)驗教學(xué)與課堂理論教學(xué)的銜接，通過(guò)實(shí)驗進(jìn)一步加深學(xué)生們對課堂理論知識的理解和掌握。
( 2) 重視實(shí)驗課課前預習 實(shí)驗課前預習是實(shí)驗教學(xué)的關(guān)鍵環(huán)節，在實(shí)驗課前應要求學(xué)生完成實(shí)驗預習報告。在課前預習這一環(huán)節可以充分運用多媒體和網(wǎng)絡(luò )與學(xué)生們進(jìn)行充分互動(dòng)。
例如在學(xué)院網(wǎng)站開(kāi)設實(shí)驗教學(xué)一欄，將實(shí)驗課內容在網(wǎng)站上以幻燈片，視頻和動(dòng)畫(huà)形式展現出來(lái)，要求學(xué)生自行瀏覽實(shí)驗教學(xué)內容同時(shí)搜集資料自行完成預習報告，其間將一些高校的微生物教學(xué)網(wǎng)站介紹給學(xué)生們，這樣開(kāi)闊了學(xué)生的視野，同時(shí)也提高學(xué)生的獲取信息能力和資料的處理、運用信息、發(fā)現和解決問(wèn)題能力。
( 3) 課堂多媒體教學(xué) 在課堂教學(xué)中，可以嘗試新的教學(xué)模式，運用多種教學(xué)生境，引導學(xué)生進(jìn)行微生物世界的探索。傳統方式采用幻燈片將豐富多彩的微生物圖片呈現在學(xué)生眼前，對于更為復雜的影相，可以用顯微攝影技術(shù)將顯微鏡下的影相直接傳送至幻燈片中，讓學(xué)生們得到直觀(guān)印象; 也可以視頻和采用計算機模擬技術(shù)向學(xué)生展示實(shí)驗操作過(guò)程。通過(guò)感官刺激學(xué)生獲取信息，在多媒體教學(xué)中教師可以和學(xué)生進(jìn)行更好的互動(dòng)。
( 4) 放手讓學(xué)生自己操作 教師在保障實(shí)驗安全保證實(shí)驗結果質(zhì)量的情況下，可把更多的自由度讓給學(xué)生，允許學(xué)生失誤，讓學(xué)生在失誤中學(xué)習，從而培養學(xué)生的自制力和責任感。實(shí)驗后期綜合實(shí)驗: 如土壤樣品中微生物的分離純化、抗生素效價(jià)的測定、注射藥物的無(wú)菌檢驗、運用紫外線(xiàn)進(jìn)行微生物的誘變等綜合實(shí)驗中，可放手讓學(xué)生們自己進(jìn)行實(shí)驗設計，完成實(shí)驗準備、實(shí)驗操作及實(shí)驗后續處理工作。老師將全班分成多個(gè)小組，選出組長(cháng)。每個(gè)小組設計自己的實(shí)驗方案后與實(shí)驗教師討論，經(jīng)老師批閱以后自行進(jìn)行實(shí)驗。每組根據自己的課余時(shí)間，合理安排實(shí)驗進(jìn)度，實(shí)驗出現問(wèn)題后及時(shí)與實(shí)驗教師溝通，同時(shí)自己進(jìn)行思考，找出問(wèn)題所在，這種方式可以促進(jìn)學(xué)生學(xué)習獨立性和學(xué)生學(xué)習探究性。
3 課后讓學(xué)生參與實(shí)驗，提高學(xué)生的獨立實(shí)驗能力
3. 1 讓學(xué)生參與到實(shí)驗準備和實(shí)驗后處理工作中來(lái)微生物實(shí)驗準備工作煩瑣而復雜，而學(xué)生們在課堂的短短幾個(gè)小時(shí)只掌握了實(shí)驗的一些原理和操作知識，對于整個(gè)實(shí)驗的準備過(guò)程沒(méi)有系統的認識。而在實(shí)驗課結束后學(xué)生們往往打掃完實(shí)驗室衛生就離開(kāi)了，對實(shí)驗后微生物樣品的處理也不甚了解。微生物實(shí)驗準備和樣品處理知識的缺乏會(huì )使學(xué)生們在以后的崗位上不能獨立迅速的開(kāi)展工作，因此在實(shí)驗間歇多讓學(xué)生多參與實(shí)驗準備: 如培養皿的包扎、培養基的配制、試劑的配制等等。在實(shí)驗結束后盡量讓學(xué)生們參與后續處理工作，組織學(xué)生進(jìn)行試管的洗滌、培養皿試管的消毒液浸泡和洗滌、微生物樣品煮沸、消毒實(shí)驗臺面的消毒擦拭等等。在學(xué)生們學(xué)習微生物知識時(shí)定要其樹(shù)立無(wú)菌的觀(guān)念，讓他們明白微生物實(shí)驗后的材料不能隨意丟棄，否則會(huì )污染環(huán)境。這些工作培養了學(xué)生們善始善終的好習慣，也為他們未來(lái)工作的順利開(kāi)展打下良好的基礎。
3. 2 開(kāi)放實(shí)驗室，增加學(xué)生實(shí)踐機會(huì )學(xué)生在實(shí)驗課中的學(xué)習時(shí)間畢竟有限，有些關(guān)鍵的技術(shù)，如顯微鏡的使用，具體儀器的操作等技術(shù)不是一堂實(shí)驗課就能夠完全掌握的�？梢栽诤线m的條件下適當開(kāi)放實(shí)驗室，提供各種實(shí)驗條件，讓學(xué)生們練習油鏡的使用，微生物的接種等內容。實(shí)驗教師可以在課余開(kāi)設一些小的實(shí)驗項目，如蘋(píng)果醋的釀造﹑酸奶的制作﹑抗生素產(chǎn)生菌的分離提取等與生活息息相關(guān)的開(kāi)放性實(shí)驗，鼓勵學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗室。
4 改革考試形式
，檢驗學(xué)生綜合實(shí)驗能力以往的實(shí)驗考核，大都偏重于理論的測驗而忽視了實(shí)驗動(dòng)手能力的考察，以致出現高分低能的現象。而在學(xué)生實(shí)驗考試環(huán)節中，單純的實(shí)驗操作顯然也是不夠的。而要對學(xué)生進(jìn)行更全面的考核，在考核前將實(shí)驗預習、實(shí)驗報告、學(xué)生日常操作和實(shí)驗態(tài)度及實(shí)驗考試的比例分配好，將細節進(jìn)行細化。同時(shí)要規范實(shí)驗報告的寫(xiě)作，注重實(shí)驗結果的分析。要求學(xué)生撰寫(xiě)實(shí)驗預習報告。教師在第一堂實(shí)驗課中就應當規范學(xué)生實(shí)驗報告和預習報告的寫(xiě)作格式，對學(xué)生實(shí)驗報告的各項內容提出具體要求，并杜絕抄襲現象。在實(shí)驗操作和態(tài)度環(huán)節，應借助研究生助教的力量，對實(shí)驗中每個(gè)學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)驗態(tài)度進(jìn)行打分。在簡(jiǎn)單的實(shí)驗基本操作就不能更好的反映學(xué)生的能力，可以提出幾個(gè)綜合性實(shí)驗，確定實(shí)驗環(huán)節的扣分標準。
《5、4、3、2加幾》教案及反思 5 小 結
在教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中，需要及時(shí)調整教學(xué)思路，更新教學(xué)理念，應用新的教學(xué)方法。在微生物實(shí)驗教學(xué)中采用以能力培養為中心，重視開(kāi)發(fā)以學(xué)生為主體的創(chuàng )新式教育模式，可以使學(xué)生具備堅實(shí)的微生物學(xué)基礎知識和較強的應用能力，同時(shí)較好的獲得知識和擴展知識的自學(xué)能力。滿(mǎn)足制藥工程專(zhuān)業(yè)“厚基礎、寬口徑、重實(shí)踐”的知識結構培養要求，為祖國培養新世紀合格的制藥工程專(zhuān)業(yè)人才，也是微生物教育工作者的不懈追求。
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