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微生物實(shí)驗教學(xué)改革初探論文
摘 要：微生物實(shí)驗是一門(mén)實(shí)踐與應用性極強的學(xué)科，是提高學(xué)生全面素質(zhì)的重要教學(xué)環(huán)節。要提高微生物學(xué)實(shí)驗教學(xué)質(zhì)量就要從制定教學(xué)要求，改革考核和備教方式入手。
關(guān)鍵詞：微生物實(shí)驗;考核;備課
微生物學(xué)是生物科學(xué)一門(mén)重要的基礎課，也是一門(mén)應用性極強的學(xué)科。微生物實(shí)驗能夠將理論與實(shí)踐緊密結合，既是理論有力證明和基礎，又可加強學(xué)生對理論研究的理解和延伸。它的發(fā)展比較迅速，與許多學(xué)科有交叉，涉面較廣，實(shí)用及可操作性強。通過(guò)學(xué)習它，既能夠對理論課有所理解和加強，又可鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力，是提升學(xué)生綜合素質(zhì)的有效途徑。傳統教學(xué)既有其優(yōu)點(diǎn)也有其弊端，為了加強改善，我們在實(shí)驗教學(xué)上進(jìn)行了一系列的改革探索。
1 因材施教――針對不同學(xué)制，不同專(zhuān)業(yè)制定不同的教學(xué)要求、內容
針對本科教學(xué)，我們不但要培養學(xué)生的基本知識和技能，還要注重培養他們的創(chuàng )新和科學(xué)研究精神。因此在制定教學(xué)內容上，偏重于綜合、設計性實(shí)驗。一般該類(lèi)實(shí)驗都安排在實(shí)驗課期末，學(xué)生根據已學(xué)的微生物基礎理論知識和基本操作技能為基礎，查閱資料，從實(shí)驗的原理，實(shí)驗材料，方案和步驟等方面提出自己的設計方案，并以3～5人小組為單位進(jìn)行討論。教師結合實(shí)驗室的自身條件對學(xué)生提出的方案進(jìn)行審閱，給予適當的指導和建議。學(xué)生獨立準備實(shí)驗并完成實(shí)驗操作，記錄結果后再分析討論并形成報告[1]。由于整個(gè)實(shí)驗從設計到準備以及實(shí)施學(xué)生全程參與，所以既鍛煉了基本技能，又極大地調動(dòng)了學(xué)生的積極主動(dòng)性;同時(shí)由于是小組合作，還培養了他們團結合作的精神;在實(shí)驗研究過(guò)程中培養他們創(chuàng )新和科學(xué)探索精神，可謂是一舉多得。
對于專(zhuān)科學(xué)生，因其畢業(yè)后多從事生產(chǎn)實(shí)踐工作，所以偏重于基本理論知識的掌握和基本操作技能的訓練[2]。除了一些基礎實(shí)驗外，多設置一些理論聯(lián)系實(shí)踐的實(shí)驗，如選作泡菜、酸奶的制作和其中乳酸菌的分離;水中大腸菌群的檢測;菌種保藏技術(shù)等。由于所選項目與生活生產(chǎn)實(shí)踐緊密相連，所以易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，變被動(dòng)為主動(dòng)學(xué)習。
2 以督促學(xué)――多種考核方式相結合，全程質(zhì)量監控
所有的教學(xué)計劃、安排、實(shí)施都是以學(xué)生為本。除了在教學(xué)內容設置能激發(fā)學(xué)生興趣的項目，更應注意到“人是有惰性的”的特性，需要一定的方法督促其學(xué)習，那么多種考核方式就可全方位地起到以督促學(xué)的作用。
3 改革備課和教學(xué)方式
教師做好怎樣的準備，就有怎樣的教學(xué)效果。每次實(shí)驗前教師應充分做好準備，不是寫(xiě)好教學(xué)文件，背好教學(xué)內容，而是要備材料，備教材，備課，備學(xué)生。
所謂備材料，即了解實(shí)驗條件，并努力改善，將實(shí)驗項目與客觀(guān)條件相結合，知道哪些項目能做，在現有條件該如何做，應該準備些什么（包括儀器、材料、用品、藥品等等）。有些實(shí)驗還需要做預實(shí)驗，以便教師及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，解決問(wèn)題;調整方案和完備好儀器用品及藥品。
所謂備教材，即通過(guò)仔細閱讀掌握其精髓，對其內容了如指掌，并且能夠將以往所教知識融匯貫通。搜集相關(guān)資料，以便根據教學(xué)需要靈活取舍教材并充實(shí)教案。根據實(shí)驗課程，實(shí)驗條件以及專(zhuān)業(yè)培養計劃，精心安排實(shí)驗課教學(xué)內容，將獨立的小實(shí)驗進(jìn)行精簡(jiǎn)與整合，例如將培養基制備與滅菌技術(shù)相結合;細菌的純種分離、培養和接種技術(shù)相結合;微生物大小及數量測定技術(shù)相結合等。原來(lái)獨立設置的實(shí)驗內容整合到一起，優(yōu)化了實(shí)驗教學(xué)內容，將每個(gè)實(shí)驗內容合理安排順序，從而使實(shí)驗各個(gè)項目相互銜接與關(guān)聯(lián)，既節省了實(shí)驗材料與時(shí)間，又培養了學(xué)生系統科學(xué)思維，能夠認識到各個(gè)實(shí)驗的成功關(guān)系到以下環(huán)節的成敗，所以必須認真，還要有統攬全局的認識[4]。
所謂備課，即在扎實(shí)掌握知識，熟練掌握實(shí)驗技能的基礎上，不但要能夠傳道授業(yè)解惑，還要做課堂教學(xué)的引領(lǐng)人，設計完整流暢的教學(xué)環(huán)節，選擇合適的方式引領(lǐng)學(xué)生探索新知。除了傳統的教學(xué)方式，還要更新教學(xué)手段。為了讓學(xué)生們能夠及時(shí)掌握前沿科學(xué)，可以通過(guò)多媒體教學(xué)方式加以學(xué)習，使學(xué)生們在客觀(guān)條件限制的情況下，不需花較長(cháng)實(shí)驗周期就能夠及時(shí)掌握實(shí)驗前沿的知識和技能。由于微生物無(wú)處不在，細小看不見(jiàn)又摸不著(zhù)，實(shí)驗操作非常嚴格、精細、復雜;采用常規的教學(xué)演示手段學(xué)生難以清楚地觀(guān)察和領(lǐng)會(huì )，所以收集和制作視頻信息，便于學(xué)生領(lǐng)會(huì )和掌握操作要領(lǐng)。例如革蘭氏染色，步驟簡(jiǎn)單，但原理不易掌握，可通過(guò)展示細胞壁結構的圖片，給予生動(dòng)，形象的解釋[5]。
所謂備學(xué)生，即教師能充分了解學(xué)生的知識基礎和技能基礎，盡可能預知學(xué)生可能會(huì )遇到或提出什么問(wèn)題，該通過(guò)何種途徑如何解決。在做實(shí)驗前，可提前為學(xué)生設置一些問(wèn)題，引起他們的興趣和思考，帶著(zhù)問(wèn)題，可有效促進(jìn)他們主動(dòng)預習并思考，在操作中主動(dòng)找尋問(wèn)題的答案。
一堂課結束后，并不意味著(zhù)課程結束。教師還應積極反思，做好總結，總結教學(xué)經(jīng)驗與不足和待提高的地方，反思該如何改進(jìn)提高;將好的經(jīng)驗歸納總結一下，以便以后發(fā)揚光大。及時(shí)與學(xué)生交流，互動(dòng)，及時(shí)知曉學(xué)生的學(xué)習效果，收集合理建議，以便及時(shí)更新改進(jìn)教學(xué)方法。
4 結束語(yǔ)
以學(xué)生為主體，在實(shí)際的教學(xué)中將以上的3個(gè)方面有機結合，相輔相成，已經(jīng)收到了良好的教學(xué)效果。在以后的教學(xué)工作中還應積極探索如何豐富教學(xué)內容，提高學(xué)生學(xué)習興趣;如何更加完備考核制度，豐富考核方法，做到公平公正有效;在教學(xué)方式上更加靈活多樣。
參考文獻：
[5]高冬梅，王秀海，洪波.環(huán)境微生物實(shí)驗演示影像庫及教學(xué)實(shí)踐[J].實(shí)驗科學(xué)與技術(shù)，2011，9（3）：146-148;
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