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養殖場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理策略探索
隨著(zhù)人們生活水平的大幅度提高,各種禽類(lèi)、畜類(lèi)和水產(chǎn)品的價(jià)格也在不不斷攀升,這吸引了很多農民和個(gè)體戶(hù)開(kāi)辦小型養殖場(chǎng),投資養殖行業(yè)。下面是小編搜集整理的養殖場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理策略探索的論文范文，歡迎大家閱讀參考。
摘要：中小型養殖場(chǎng)是我國畜禽養殖業(yè)的重要組成部分，由于中小型養殖場(chǎng)規范化程度低、抗風(fēng)險能力弱，虧損現象時(shí)有發(fā)生�；诖�，本文就中小型養殖場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理策略展開(kāi)探討，希望能為廣大中小型養殖場(chǎng)管理者提供幫助。
關(guān)鍵詞：中小型養殖場(chǎng);存在問(wèn)題;經(jīng)營(yíng)策略
養殖場(chǎng)是指養殖禽、畜類(lèi)及水產(chǎn)品，并以此盈利的企業(yè)。與大中型養殖場(chǎng)相比，農戶(hù)、個(gè)體商戶(hù)所建立的中小型養殖場(chǎng)無(wú)論是生產(chǎn)技術(shù)還是管理策略都存在較大的問(wèn)題，不但影響經(jīng)濟效益，還易造成虧損。因此，加強對中小型養殖場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理策略的研究，具有重要指導意義。
一、強化市場(chǎng)調研
只有將畜禽產(chǎn)品以較好的價(jià)格銷(xiāo)售到市場(chǎng)上，養殖場(chǎng)才能創(chuàng )造真正的經(jīng)濟利益。但畜禽類(lèi)產(chǎn)品的供需情況每年都有變化，產(chǎn)品的價(jià)格也起伏不定，一旦遇到產(chǎn)品滯銷(xiāo)、價(jià)格走低等不利行情，中小型養殖場(chǎng)很可能面臨血本無(wú)歸的局面。因此，中小型養殖場(chǎng)首先要解決的一個(gè)問(wèn)題就是養什么的問(wèn)題，這就要求養殖場(chǎng)管理人員積極進(jìn)行市場(chǎng)調研，了解大眾消費心理，總結歷年來(lái)各類(lèi)畜禽產(chǎn)品的銷(xiāo)售情況及價(jià)格變化，并對來(lái)年的養殖前景進(jìn)行預判，最終選擇市場(chǎng)較為緊缺且價(jià)格形勢較好的畜禽品種來(lái)養殖。應注意的是，調查時(shí)應多層次、全方位搜集信息，切忌盲目聽(tīng)信媒體報道，如前些年養殖業(yè)經(jīng)歷了“蚯蚓熱”“鴕鳥(niǎo)熱”“哈白兔熱”等現象，其原因在于這些產(chǎn)品沒(méi)有得到消費者的認同，但卻被各種媒體不實(shí)報道，最終給一些養殖戶(hù)帶來(lái)了巨大經(jīng)濟損失[1]。
二、做好風(fēng)險抵御
養殖場(chǎng)風(fēng)險主要包括疫病風(fēng)險、市場(chǎng)風(fēng)險等，對于風(fēng)險的抵御主要從以下方面進(jìn)行：一是加強疫病防治。除了密切關(guān)注各地疫情進(jìn)展，定期驅蟲(chóng)、接種疫苗之外，還要加強科學(xué)飼養，提供良好的通風(fēng)、采光環(huán)境，同時(shí)做好營(yíng)養均衡搭配，增強畜禽自身抵抗力;二是購買(mǎi)養殖業(yè)保險。對于一些不可抗災害導致的養殖場(chǎng)損失，可以通過(guò)提前購買(mǎi)重大疫災保險，將風(fēng)險損失控制在最小范圍;三是盡量采用綜合養殖、立體養殖，如豬-魚(yú)結合，雞-魚(yú)結合等，利用雞糞、豬糞養魚(yú)，把處理過(guò)的無(wú)害畜禽實(shí)體作為蛋白飼料，不但減少了成本，也一定程度上避免單一經(jīng)營(yíng)所帶來(lái)的風(fēng)險;四是避免盲目生產(chǎn)，例如前幾年雞苗養殖規模盲目擴大，導致價(jià)格大幅下跌，而此時(shí)如果養殖戶(hù)留出部分空欄，等待價(jià)格處在低谷時(shí)引進(jìn)雞苗，必然會(huì )獲利。
三、注重營(yíng)銷(xiāo)公關(guān)
公關(guān)與營(yíng)銷(xiāo)是現代企業(yè)的重要內容，也是關(guān)系到企業(yè)盈利的重要因素。中小型養殖場(chǎng)要想提高公關(guān)與營(yíng)銷(xiāo)能力，應該從以下方面入手：①逐步建立客戶(hù)網(wǎng)絡(luò )，在開(kāi)辦養殖場(chǎng)的初期，中小型養殖場(chǎng)規模較小，資源有效，要想與飼料、種苗、供應商、收購商打好關(guān)系是有一定困難的，因此，中小型養殖戶(hù)可以主動(dòng)申請加入當地養殖協(xié)會(huì )，并積極參與協(xié)會(huì )組織的各項活動(dòng)，以協(xié)會(huì )為平臺打通關(guān)系網(wǎng)絡(luò )，擴大營(yíng)銷(xiāo)渠道。②根據畜禽生長(cháng)規律和市場(chǎng)規律抓住營(yíng)銷(xiāo)實(shí)際，尤其是在市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)加大的時(shí)期進(jìn)行銷(xiāo)售，或對老客戶(hù)給予優(yōu)惠，盡快回籠資金，最后，還要抓住一些節假日如春節等，在節假日期間根據市場(chǎng)激增需求恰當地銷(xiāo)售一些需求較大的產(chǎn)品，如雞蛋、魚(yú)等產(chǎn)品[2]。
四、加強品質(zhì)管理
良好的產(chǎn)品品質(zhì)是養殖場(chǎng)穩健經(jīng)營(yíng)的重要基礎，因此，中小型養殖場(chǎng)一定要加強品質(zhì)管理，盡量選擇優(yōu)良的畜禽品種來(lái)養殖。好的畜禽品種有高產(chǎn)種與優(yōu)良種之分，建議中小型養殖場(chǎng)選擇雜交種作為高產(chǎn)種使用，由地方種提供良種基因，這樣的組合方式兼顧了產(chǎn)量和品質(zhì)，可操作性較強。此外，產(chǎn)品質(zhì)量安全也是中小型養殖場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理的重點(diǎn)，特別是在食品安全問(wèn)題頻頻出現的今天，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制被提上議事日程，這就要求養殖場(chǎng)在飼養管理、飼料調制、藥物及添加劑使用等方面加強自律，嚴格遵循畜禽養殖相關(guān)法律法規，防止病死畜禽制品流入市場(chǎng)，為養殖行業(yè)樹(shù)立良好市場(chǎng)口碑。
五、擴大生產(chǎn)規模
隨著(zhù)國家對養殖業(yè)的大力調整，集約化、機械化、規�；蔀榻窈箴B殖業(yè)發(fā)展的必然趨勢。只有規模上去了，相關(guān)品質(zhì)管理、飼養管理工作才能更好地開(kāi)展，因為只有形成規模效應，才能用更低的成本實(shí)現標準化、規范化，從而有效提高養殖場(chǎng)經(jīng)濟效益�？偟膩�(lái)說(shuō)，我國養殖業(yè)已進(jìn)入了微利時(shí)期，小規模經(jīng)營(yíng)的利潤空間已經(jīng)被壓縮得所剩無(wú)幾，中小型養殖場(chǎng)要想取得長(cháng)遠的發(fā)展，規�；�(jīng)營(yíng)是必經(jīng)之路。
結語(yǔ)
綜上所述，與規�；B殖場(chǎng)相比，中小型養殖場(chǎng)具有自身的特點(diǎn)和局限性，對此，中小型養殖場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者要強化市場(chǎng)調研、做好風(fēng)險抵御、注重營(yíng)銷(xiāo)公關(guān)、加強品質(zhì)管理、擴大生產(chǎn)規模，多層次入手，提高經(jīng)營(yíng)管理水平，促使養殖場(chǎng)健康可持續發(fā)展。
參考文獻：
[1]張毅,丁焱,樊俊勇,等.養雞場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理[J].中國畜牧獸醫文摘,2014(5).
[2]趙敬華.小型養殖場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理對策[J].當代畜禽養殖業(yè)，2016(6).
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