澳洲憑借其低廉的留學(xué)費用、優(yōu)越的地理位置和純正的全英語(yǔ)教學(xué)模式等優(yōu)勢吸引著(zhù)大批的中國學(xué)子前去澳洲留學(xué)。其中旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)更是很多學(xué)子的選擇。下面小編就來(lái)介紹一下澳洲旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)的就業(yè)與申請等情況。
根據全球頂尖管理咨詢(xún)公司波士頓管理咨詢(xún)公司2011年發(fā)布的一份報告，國內酒店業(yè)及旅游業(yè)未來(lái)三年內的平均增幅超過(guò)10%，2013年中國將超越日本成為全球第二大旅游市場(chǎng)。國內酒店業(yè)及旅游業(yè)的發(fā)展蘊含了無(wú)窮的潛力和機會(huì )，也為在澳洲留學(xué)的中國學(xué)生提供了大量就業(yè)機會(huì )。澳大利亞總理吉拉德4月末訪(fǎng)華時(shí)也曾明確表示，歡迎更多的中國游客到澳大利亞旅游。
雖然國內旅游業(yè)發(fā)展勢頭迅猛，但尚未成為絕大部分國人的剛性需求，因此仍有巨大的增長(cháng)空間。國內大學(xué)也因此在酒店及旅游管理專(zhuān)業(yè)各項細分學(xué)科上的總體水平并不高。尤其在星級酒店管理、旅游策劃、旅游目的地營(yíng)銷(xiāo)等方向上，相對而言澳大利亞大學(xué)具有無(wú)以倫比的優(yōu)勢。據《第一財經(jīng)周刊》2011年6月在一次對全球著(zhù)名高端連鎖酒店品牌洲際酒店在中國大陸生意拓展的報道中提到，一位外資高端酒店的總經(jīng)理坦言國內大學(xué)酒店管理方面的老師對行業(yè)知之甚少，只會(huì )照本宣科，培養出來(lái)的學(xué)生只會(huì )死讀書(shū)。這份報道也同時(shí)透露，洲際酒店未來(lái)五年在中國大陸的發(fā)展需要招聘9萬(wàn)名高素質(zhì)的中國員工。這些都為酒店及旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生提供了大量的工作機會(huì )。
一、澳洲旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)課程設置：
酒店管理管理課程主要學(xué)習酒店的運營(yíng)管理、并通常包含一定的酒店實(shí)際實(shí)習課程。酒店的運營(yíng)管理需要學(xué)習酒店的財務(wù)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、員工管理、戰略規劃以及國際酒店管理需要注意的文化、飲食及員工管理中的問(wèn)題。澳洲的酒店管理碩士課程通常都包含從三個(gè)月到半年不等的酒店實(shí)習時(shí)間。
旅游管理課程主要學(xué)習旅游目的地的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、旅游者行為學(xué)、旅游服務(wù)管理以及旅游業(yè)的財務(wù)知識等方面的知識。
學(xué)術(shù)等級分成文憑，學(xué)士，碩士三檔。
二、澳洲旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景：
在澳洲完成旅游或酒店管理課程后，畢業(yè)生在旅游業(yè)、酒店業(yè)都有非常廣泛的就業(yè)選擇。
工作經(jīng)驗尚淺的畢業(yè)生可以在國內的旅行社、酒店、B2C的旅游及度假網(wǎng)站、航空公司、旅游景點(diǎn)管理公司、旅游或酒店業(yè)的廣告公司機構找到相關(guān)職位。在澳洲酒店有較長(cháng)實(shí)習經(jīng)歷的學(xué)生還可以申請進(jìn)入國際連鎖酒店集團在國內開(kāi)辦的各類(lèi)酒店做初級運營(yíng)管理方面的工作。
由于澳洲是旅游大國，因此在澳大利亞完成酒店或旅游管理碩士課程后在澳洲主要旅游城市都有大量工作機會(huì )。
畢業(yè)生就業(yè)起薪：酒店管理專(zhuān)業(yè)本科生平均起薪4萬(wàn)澳元左右，平均年薪為5--6萬(wàn)澳元，高管更可高達10萬(wàn)澳元左右。
三、澳洲旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)申請要求及費用：
要入讀澳大利亞大學(xué)的旅游、酒店管理專(zhuān)業(yè)并不是想象中的那么困難。如果要讀本科，必須要高中畢業(yè)，同時(shí)雅思必須至少達到6分。而要攻讀碩士，除了獲得學(xué)士學(xué)位，達到相應的語(yǔ)言要求外，并不需要相關(guān)的學(xué)歷或工作經(jīng)驗。
該專(zhuān)業(yè)的學(xué)費也不是特別高。一般本科一年學(xué)費為15000澳元左右，碩士一年學(xué)費為17000澳元左右。學(xué)費的高低依學(xué)校所處澳大利亞的區域不同而變化。
四、澳洲旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)推薦院校：
(以下學(xué)校錄取及課程設置僅供參考，同學(xué)們在申請前，一定以最新的學(xué)校招生要求為準)
常說(shuō)澳洲旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)，一般是對以下幾個(gè)專(zhuān)業(yè)的統稱(chēng)：旅游管理(Tourism Management)、酒店管理(Hotel Management或Hospitality Management)、會(huì )展管理(Event Management)、體育休閑管理(Sports and Recreation Management)，這幾個(gè)專(zhuān)業(yè)均屬于服務(wù)業(yè)管理范疇，旨在培養掌握現代旅游酒店管理與服務(wù)的基本原理和技能，具有解決問(wèn)題、尤其是現代旅游酒店管理工作中的實(shí)際問(wèn)題的基本能力，可以從事旅游事業(yè)，酒店賓館、大型會(huì )議展覽及體育休閑服務(wù)和經(jīng)濟管理工作的應用型人才�！ ”究萍按T士：好的學(xué)校主要集中在旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)達的地區。推薦的學(xué)校有：格里菲斯大學(xué)，昆士蘭大學(xué)
1、格里菲斯大學(xué)：
格里菲斯大學(xué)旅游酒店管理學(xué)院位于著(zhù)名的旅游勝地"黃金海岸"，距離沖浪天堂僅7公里，學(xué)院不僅將教育與旅游及酒店產(chǎn)業(yè)相結合，還積極參與該產(chǎn)業(yè)的項目研究，并受到了澳洲研究委員會(huì )和合作研究中心的資助。學(xué)院的課程設置靈活實(shí)用，隨著(zhù)旅游業(yè)的發(fā)展而不斷變化更新。而且課程中包括了廣泛的實(shí)習內容。使學(xué)生不僅具有豐富的專(zhuān)業(yè)知識，還擁有大量的實(shí)踐經(jīng)驗，這使得格里菲斯大學(xué)旅游酒店管理學(xué)院的畢業(yè)生就業(yè)率一直保持在很高的水平上。
本科學(xué)位課程：Bachelor of Business(Hospitality Management)
學(xué)制：3年
職業(yè)方向領(lǐng)域：Cluband Gaming Management – 俱樂(lè )部和游戲管理
Conference& Function Management – 會(huì )議和功能管理
Food and Beverage – 食品和飲料
Supervisory Positions – 高管職位
Guest Services– 客戶(hù)服務(wù)
Corporate Hospitality Traineeships – 企業(yè)酒店管理培訓
研究生學(xué)位課程 Master of Business(International Tourism and Hospitality Management)
學(xué)制：1年全日制
入學(xué)條件：國內本科學(xué)士學(xué)位，相關(guān)專(zhuān)業(yè)背景，沒(méi)有專(zhuān)業(yè)背景的學(xué)生要先加讀個(gè)半年的GC課程，學(xué)�？梢源虬苯映�1年半的offer。
專(zhuān)業(yè)認證：完成該專(zhuān)業(yè)學(xué)習后，可以滿(mǎn)足下列機構的職業(yè)認證要求。
International Council on Hotel， Restaurant and Institutional Education (CHRIE)
Hotel， Catering and International Management Association (HCIMA)
Pacific Asia Travel Association (PATA)
2、昆士蘭大學(xué)：
學(xué)制：本科3年全日制
開(kāi)設課程：Bachelor of International Hotel and Tourism Management 國際酒店及旅游管理本科
雅思入學(xué)要求：總分6.5，單科不低于6
碩士課程Master of Tourism，Hotel and Event Management
學(xué)制：1.5年
入學(xué)要求：雅思總分6.5，單科不低于6， 本科成績(jì)65%以上
同樣在本科有酒店管理專(zhuān)業(yè)的院校還有：斯文本科技大學(xué)，中央昆士蘭大學(xué)，愛(ài)迪斯科文大學(xué);碩士的還有：維多利亞大學(xué)，詹姆斯庫克大學(xué)，愛(ài)迪斯科文大學(xué)，西悉尼大學(xué)供學(xué)生在區域選擇上的不同需求。以下是澳洲旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)的大學(xué)招生信息情況。
3、拉籌伯大學(xué)
拉籌伯大學(xué)是墨爾本地區的綜合性公立大學(xué)。學(xué)生滿(mǎn)意度極高的維州大學(xué)。其藝術(shù)和人文學(xué)科世界前150名。提供國際認可并經(jīng)專(zhuān)業(yè)權威認證的專(zhuān)業(yè)。該校旅游和酒店管理專(zhuān)業(yè)方面的教學(xué)經(jīng)驗十分豐富，任教的老師都曾為行業(yè)中工作經(jīng)驗豐富的優(yōu)秀人士。能為學(xué)生提供最新的信息和資料。該校熱門(mén)專(zhuān)業(yè)有：
Bachelor of Business (Tourism and Hospitality) –3年制本科課程
Bachelor of Business (Tourism Management) - 3年制本科課程
Master of Tourism – 1年制碩士課程 (每年只有2月開(kāi)課)
4、澳洲維多利亞大學(xué)
澳洲維多利亞大學(xué)擁有全澳洲歷史最悠久的科旅游和酒店管理專(zhuān)課程。被歐洲基金管理委員會(huì )認可。該校是“國際旅游與酒店業(yè)優(yōu)質(zhì)教育”創(chuàng )辦成員之一。其本科學(xué)制均為4年，學(xué)生在第四年的時(shí)候會(huì )有帶薪實(shí)習的機會(huì )。這給學(xué)生將來(lái)的就業(yè)做了一個(gè)很好的鋪墊。
Bachelor of Business (Hospitality/Tourism Management)
Bachelor of Business (Hospitality Management/Event Management)
5、悉尼科技大學(xué)
課程名稱(chēng): 會(huì )展及休閑管理學(xué)位Bachelor of Management in Events and Leisure
學(xué)制: 3年
入學(xué)要求: 學(xué)生需完成國內本科大一或通過(guò)預科/大一文憑快捷課程
語(yǔ)言要求: 雅思6.5(寫(xiě)不低于6.0)
課程名稱(chēng): 會(huì )展管理碩士Master of Management in Event Management
學(xué)制: 1.5年
入學(xué)要求: 相關(guān)本科學(xué)位
語(yǔ)言要求: 雅思6.5
6、南澳大學(xué)
課程名稱(chēng): 旅游及會(huì )展管理學(xué)士 Bachelor of Tourism and Event Management
學(xué)制: 3年
入學(xué)要求: 完成國內本科大一或通過(guò)預科/大一文憑快捷課程
語(yǔ)言要求: 雅思6.0
7、埃迪斯科文大學(xué)
課程名稱(chēng): 商業(yè)學(xué)士(會(huì )展管理)Bachelor of Business(Event Management)
學(xué)制: 3年
入學(xué)要求: 完成國內本科大一或通過(guò)預科/大一文憑快捷課程
語(yǔ)言要求: 雅思6.0分
8、澳大利亞邦德大學(xué)
邦德大學(xué)酒店度假村旅游管理學(xué)院優(yōu)勢：
旅游行業(yè)為澳洲的支柱產(chǎn)業(yè)，就業(yè)機會(huì )多(30%人口在此行業(yè)就業(yè));學(xué)校坐落在世界級旅游圣地-黃金海岸，旅游為第一產(chǎn)業(yè);學(xué)生均安排在全球萬(wàn)豪國際管理集團實(shí)習(課程中包括實(shí)習)并優(yōu)先就業(yè);課程設計內容豐富，涵蓋酒店、度假村和旅游管理，其他學(xué)校課程只涉及到其中一個(gè);擁有國際化的師資力量，教授均來(lái)自于世界知名的酒店管理學(xué)院，具有廣博的行業(yè)人際脈絡(luò )(萬(wàn)豪酒店定期派管理人員來(lái)訪(fǎng)講課);以管理為導向課程設計，培養行業(yè)高端人才。
9、澳大利亞南十字星大學(xué)
南十字星大學(xué)的旅游及酒店管理學(xué)院在澳大利亞旅游教育領(lǐng)域中處于領(lǐng)軍地位。在1997，1998 和1999年連續三年榮獲新南威爾士州旅游行業(yè)教育優(yōu)異獎，并且在1999年第一個(gè)獲得澳大利亞旅游行業(yè)教育獎。2000年，與悉尼洲際飯店一起獲得新南威爾士州旅游行業(yè)十年培訓教育優(yōu)異獎。2001年，與悉尼洲際飯店一起榮獲新南威爾士州提供私營(yíng)企業(yè)培訓旅游教育優(yōu)異獎。2002年，獲得新南威爾士州旅游行業(yè)教育優(yōu)異獎。2003年，本系再次榮獲新南威爾士州旅游行業(yè)教育優(yōu)異獎, 并獲2003-2004年度澳大利亞國家旅游教育培訓大獎。
開(kāi)設了一系列與旅游、酒店和會(huì )展相關(guān)的細分專(zhuān)業(yè)，學(xué)士學(xué)位的相關(guān)專(zhuān)業(yè)包括: 旅游管理、酒店和度假管理、酒店管理、會(huì )議和會(huì )展管理、國際旅游管理、生態(tài)環(huán)境旅游管理學(xué)士、運動(dòng)旅游管理學(xué)士、俱樂(lè )部和博弈管理商學(xué)學(xué)士;碩士學(xué)位專(zhuān)業(yè)設置: 會(huì )議和會(huì )展管理、酒店和旅游管理工商管理、國際旅游和酒店管理;還有其它一些榮譽(yù)學(xué)士學(xué)位和研究生文憑課程。
課程設置：Bachelor of Business in International Hospitality Management
長(cháng)度：3年
入學(xué)要求：完成大學(xué)指定預科或者完成國內大一