法國酒店行業(yè)發(fā)達

　　法國自然環(huán)境優(yōu)越，歷史文化深厚，擁有凱旋門(mén)、凡爾賽宮、巴黎圣母院、埃菲爾鐵塔、盧浮宮等名勝，是全球聞名的度假勝地。因此，法國的旅游、酒店業(yè)處于世界領(lǐng)先水平，相關(guān)的專(zhuān)業(yè)教育也實(shí)力雄厚。

　　法國酒店管理專(zhuān)業(yè)教育質(zhì)量高

　　法國擁有酒店及旅游管理專(zhuān)業(yè)國際協(xié)會(huì )認證體系，包括歐洲酒店和旅游管理學(xué)位頒發(fā)協(xié)會(huì )、國際酒店/餐廳協(xié)會(huì )、國際酒店學(xué)校校長(cháng)會(huì )、世界旅游酒店教育培訓協(xié)會(huì )、國際酒店和餐廳協(xié)會(huì )等。法國的酒店管理專(zhuān)業(yè)與瑞士的相比，學(xué)費更為合理，生活費相對較低，實(shí)習、工作機會(huì )更多。

　　法國很多大學(xué)均開(kāi)設酒店管理專(zhuān)業(yè)，在這些大學(xué)旅游與酒店管理課程設置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實(shí)習和理論課程與實(shí)際操作相結合的活動(dòng)內容，其畢業(yè)生就業(yè)率遠遠高于其它專(zhuān)業(yè)的學(xué)生。

　　酒店管理專(zhuān)業(yè)前景

　　1. 隨著(zhù)全球經(jīng)濟的不斷復蘇與快速發(fā)展，酒店行業(yè)在全球與中國地區的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠遠超出傳統型行業(yè)。

　　3. 酒店行業(yè)其薪金與社會(huì )福利收入遠遠高于其它傳統行業(yè)，同時(shí)隨著(zhù)工作經(jīng)驗的增加其工作地位會(huì )穩步上升。

　　4. 中國各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟增漲的源動(dòng)力，其政府與社會(huì )投資將不斷增加，將會(huì )是中國最具活力的行業(yè)。

　　法國開(kāi)設酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)校

　　瓦岱勒國際酒店與旅游管理商學(xué)院( Institut Vatel ) ，又稱(chēng)華泰國際酒店與旅游管理商學(xué)院。瓦岱勒Vatel瑞士馬蒂尼 ( Martigny ) 校區為全球旗艦校區，瓦岱勒Vatel法國擁有巴黎 ( Paris ) 、里昂 ( Lyon ) 、波爾多 ( Bordeaux ) 和尼姆 ( Nimes ) 四個(gè)校區，在世界其他各國擁有二十四家分校，包括美國、加拿大、俄羅斯、泰國、馬來(lái)西亞、阿根廷、墨西哥、突尼斯、智利等。

　　2003年在歐洲民眾調查機構IFOP公眾意見(jiàn)調查中，瓦岱勒國際酒店與旅游管理商學(xué)院 ( Institut Vatel ) 曾排名歐洲 10大酒店管理教育學(xué)院中第二，僅次于瑞士洛桑酒店管理學(xué)院。同年，瓦岱勒Vatel 獲得世界酒店服務(wù)業(yè)最佳培訓課程大獎，以表彰其在酒店管理與旅游管理專(zhuān)業(yè)教育方面的成就，學(xué)院將教育適應于行業(yè)需求的教學(xué)方法得到了全世界的認可。

　　2007年IFOP酒店職業(yè)經(jīng)理人調查中，瓦岱勒國際酒店與旅游管理商學(xué)院 ( Institut Vatel ) 成為歐洲最佳酒店與旅游管理學(xué)院。瓦岱勒Vatel 長(cháng)期以來(lái)堅持將理論和實(shí)踐相結合，在學(xué)院所屬并對外營(yíng)業(yè)的酒店和餐廳中，為學(xué)生提供寶貴的獲取實(shí)踐經(jīng)驗的機會(huì )。

　　2010年11月15日，榮獲《世界最佳酒店管理經(jīng)理人培訓學(xué)院》與《世界最佳酒店管理教育理念學(xué)院》兩項大獎。每年，超過(guò)1500名來(lái)自法國和世界各地的國際學(xué)生在瓦岱勒國際酒店與旅游管理商學(xué)院 ( Institut Vatel ) 接受培訓。在校學(xué)生中，法國和歐盟學(xué)生比例約60%，其余為來(lái)自其他國家的學(xué)生。

　　瓦岱勒國際酒店與旅游管理商學(xué)院 ( Institut Vatel ) 是許多國際專(zhuān)業(yè)組織的成員，學(xué)院和國內國際的主要酒店集團之間的密切聯(lián)系，為瓦岱勒Vatel 學(xué)生提供了在知名酒店完成帶薪實(shí)習的機會(huì )。學(xué)院同時(shí)和世界各地85所院校建立有合作關(guān)系，這種專(zhuān)業(yè)國際性的廣泛合作網(wǎng)絡(luò )在行業(yè)內少有出其右者。

　　拉羅謝爾高等商學(xué)院建立于1988年，是法國高商(ESC)聯(lián)盟旗下以教育國際交流合作見(jiàn)長(cháng)的高等商科學(xué)院，其教學(xué)特點(diǎn)為重視通過(guò)教育國際合作及全球化實(shí)習等方式培養學(xué)生的國際化思維模式，獲得其學(xué)士學(xué)位乃至碩士學(xué)位的學(xué)生普遍受到各行業(yè)人士的尊重。

　　拉羅謝爾高等商學(xué)院以其旅游管理和國際商務(wù)管理等專(zhuān)業(yè)聞名于歐洲各界。該校擁有1600名學(xué)生，400名留學(xué)生，這其中包含了21個(gè)國籍，175名來(lái)訪(fǎng)教職人員，50家合作伙伴，32個(gè)俱樂(lè )部和社團，10500平方米的建筑面積。于2004年將建筑面積擴大一倍，并且增加配置了現代化的設備和教育設施，從而保障了優(yōu)化的教學(xué)質(zhì)量，保障了一對一以及遠程教育的實(shí)施。除了較強的課程設置外，該校師資優(yōu)異，想學(xué)生所想，在常駐教職人員的學(xué)歷水平和高級管理階層比率方面，已經(jīng)超過(guò)其他商業(yè)學(xué)校，占據了該領(lǐng)域的主導地位。這些為它贏(yíng)得了參加一些高級會(huì )議的資格，它也因此通過(guò)了ISO9001認證并且被授予“法國最佳商校”的稱(chēng)號。