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2017年公共營(yíng)養師綜合知識：上班族的飲食營(yíng)養對策
導語(yǔ)：飲食營(yíng)養，指的是生命的健康存在是保證人的全面發(fā)展的物質(zhì)前提，個(gè)體要求得到良好的社會(huì )化發(fā)展，必須具備健康的身體。對于上班一族來(lái)說(shuō)，飲食營(yíng)養尤為重要。下面是百分網(wǎng)小編整理的上班一族的六條飲食營(yíng)養對策，一起來(lái)看看吧。
1、最佳中式、西式早餐：
對于想在早晨多睡片刻而又沒(méi)有太多時(shí)間進(jìn)餐者，為使您吃飯、上班兩不誤，可以選擇以下兩種最佳的早餐方式替自己“排憂(yōu)解難”：一是最佳西式早餐——牛奶+面包+水果(或復合維生素);二是最佳中式早餐——豆漿+煮雞蛋+面包。
2、“迷你”食品定時(shí)“充電”：
緊張的節奏，繁雜的事務(wù)，經(jīng)常令白領(lǐng)們在正常的進(jìn)餐時(shí)間內只能簡(jiǎn)單地吃上幾口，食物中的熱量和營(yíng)養物質(zhì)不能滿(mǎn)足機體代謝的需要。解決的辦法是每隔2～3小時(shí)就少量進(jìn)食，一杯脫脂奶或營(yíng)養麥片，幾片面包或若干塊餅干足矣。
3、吃水果要小心：
雖然水果富合營(yíng)養，但不能隨便吃，吃多了弊大于利。白領(lǐng)族費心勞神工作壓力大，精神長(cháng)期處于緊張之中，容易患消化道潰瘍病，不宜吃檸檬、楊梅、李子、山楂、西瓜等酸性或涼性的水果。新鮮菠蘿能誘發(fā)過(guò)敏、頭痛，應在鹽水中浸泡30分鐘后再吃。甘蔗、新鮮荔枝、橘子等含糖量很高，空腹食用會(huì )刺激胃粘膜，使得脾胃脹滿(mǎn)、胃痛加劇。香蕉味道鮮美、質(zhì)地柔軟，但性寒，多食容易導致腹瀉。
4、商務(wù)餐盡量遠離海鮮：
據測定，海鮮中存在寄生蟲(chóng)和細菌的幾率很高，加之酒樓餐館過(guò)于追求味道的鮮美，煮制往往不夠充分，當人們津津樂(lè )道品嘗其鮮美時(shí)，也許病已從口入。
夜餐時(shí)間較晚，持續時(shí)間較長(cháng)，食物中脂肪和碳水化合物含量過(guò)高而維生素和礦物質(zhì)含量不足時(shí)，危害甚大。一則此時(shí)人體吸收能力增強，容易發(fā)胖;二則破壞了人體正常的生物鐘，容易導致失眠，經(jīng)常這樣者，還容易誘發(fā)神經(jīng)衰弱癥。
5、飲酒的取舍：
法國人患心臟病的比例比美國人少一半，其中重要的原因之一是法國人喝葡萄酒的量差不多是美國人的10倍。每天飲用20～30毫升紅葡萄酒，可以使心臟病的發(fā)病率降低75%。而飲啤酒過(guò)量會(huì )加速心肌衰老，使血液內鉛含量增加。
6、電腦操作者吃什么：
經(jīng)常操作電腦的人容易視力疲勞甚至下降。維生素A對預防視力減弱有一定效果。每星期吃3次胡蘿卜，即可保持體內維生素A的正常含量。整天呆在辦公室里日曬機會(huì )少，容易缺乏維生素D，患骨質(zhì)疏松癥，需要多吃海魚(yú)、動(dòng)物肝臟、蛋黃等富含維生素D的食物。
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