發(fā)酵工程專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景具體怎么樣?下面為大家整理了相關(guān)的內容，以供閱讀和參考!

　　發(fā)酵工程是一級學(xué)科輕工技術(shù)與工程專(zhuān)業(yè)下的二級學(xué)科。發(fā)酵工程學(xué)科是我國重點(diǎn)發(fā)展的高新技術(shù)——生物工程的重要組成部分，是生物工程技術(shù)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵。發(fā)酵工程是建立在細胞純培養技術(shù)基礎上，通過(guò)操縱遺傳物質(zhì)、調控細胞代謝關(guān)鍵酶和利用現代生物化工大分子分離純化技術(shù)及其相應的現代裝備，實(shí)現細胞的大規模培養以便獲得各種生理活性物質(zhì)的一門(mén)前沿生物高技術(shù)學(xué)科，其產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度涉及醫藥、農業(yè)、化工、輕工、食品及環(huán)保等領(lǐng)域。 發(fā)酵工程是生物工程的核心技術(shù)，也是醫藥生物工程和農業(yè)生物工程實(shí)現產(chǎn)業(yè)化的橋梁。

　　1. 發(fā)酵工程專(zhuān)業(yè)研究方向

　　發(fā)酵工程的研究方向主要有：

　　(01)生化分離與分析技術(shù)

　　(02)微生物工程

　　(03)微生物產(chǎn)品及發(fā)酵工藝

　　(04)微生物工程及其利用

　　(05)生物化工下游技術(shù)

　　(06)生物質(zhì)與生物能源

　　2. 發(fā)酵工程專(zhuān)業(yè)培養目標

　　本專(zhuān)業(yè)培養學(xué)生培養具有扎實(shí)的發(fā)酵工程、生物技術(shù)基礎理論和系統的專(zhuān)門(mén)知識，具備熟練的實(shí)驗操作技能和必要的工程實(shí)踐知識，具有從事該領(lǐng)域科學(xué)研究工作或獨立承擔專(zhuān)門(mén)技術(shù)工作的能力;了解所從事專(zhuān)業(yè)方向的國內外研究進(jìn)展和發(fā)展動(dòng)態(tài);熟練掌握一門(mén)外國語(yǔ)，閱讀專(zhuān)業(yè)文獻，撰寫(xiě)論文摘要;具有嚴謹的科學(xué)態(tài)度、求實(shí)的工作作風(fēng)、誠摯的協(xié)作精神，成為具有較強科研設計和教學(xué)能力，德、智、體全面發(fā)展的工學(xué)碩士。

　　3. 發(fā)酵工程專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向

　　畢業(yè)生可到高等院校、科研院所、政府機關(guān)(如商檢、海關(guān)等)、生產(chǎn)企業(yè)、貿易公司等從事生物發(fā)酵與生化制藥等相關(guān)的教學(xué)、科研、設計、工程技術(shù)、新產(chǎn)品和新技術(shù)的研究開(kāi)發(fā)、生物檢驗、監督管理等工作;也可繼續深造，在國內或出國攻讀博士學(xué)位。

　　4. 發(fā)酵工程專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景

　　發(fā)酵工程是生物工程的核心技術(shù)，也是醫藥生物工程和農業(yè)生物工程實(shí)現產(chǎn)業(yè)化的橋梁，具有廣闊的發(fā)展前景。隨著(zhù)科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，發(fā)酵技術(shù)也有了很大的發(fā)展，并且已經(jīng)進(jìn)入能夠人為控制和改造微生物，使這些微生物為人類(lèi)生產(chǎn)產(chǎn)品的現代發(fā)酵工程階段�，F代發(fā)酵工程作為現代生物技術(shù)的一個(gè)重要組成部分，具有廣闊的應用前景。例如，用基因工程的方法有目的地改造原有的菌種并且提高其產(chǎn)量;利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)藥品，如人的胰島素、干擾素和生長(cháng)激素等。

　　發(fā)酵工程的前景很不錯，化妝品、食品、化工等行業(yè)都需要這樣的人才，相對目前學(xué)這個(gè)專(zhuān)業(yè)的人不多，所以就業(yè)不會(huì )有很大問(wèn)題，而且對口職業(yè)也較為寬廣。