中藥飲片摻偽的鑒別
中藥飲片摻偽的鑒別
摘要：目的：對中藥飲片摻偽情況進(jìn)行鑒別分析，保證臨床安全用藥。
方法：對照2010版的《中國藥典》中所記錄的中藥飲片形態(tài)、顏色等具體特征進(jìn)行對比分析。
結果：一些常見(jiàn)的中藥飲片在性狀上真偽品之間存在較大差異。
結論：對常見(jiàn)的中藥飲片性狀進(jìn)行鑒別，對防止偽品流入到市場(chǎng)中，從而保證人們合理安全用藥具有積極意義。
關(guān)鍵詞：中藥飲片;摻偽;鑒別分析
中藥飲片有摻偽現象已經(jīng)在中藥市場(chǎng)中屢見(jiàn)不鮮，隨著(zhù)社會(huì )的進(jìn)步發(fā)展，中藥飲片摻偽的手法也越發(fā)多樣，對飲片質(zhì)量和藥效發(fā)揮產(chǎn)生嚴重影響。
許多醫院從正規廠(chǎng)家中所購買(mǎi)的中藥飲片也存在摻偽情況，對其原因進(jìn)行探究，主要有以下兩點(diǎn)：一是人為摻偽嚴重，許多藥材公司經(jīng)常到集貿市場(chǎng)中大肆收購中藥飲片，不經(jīng)認真嚴格的質(zhì)檢就直接供給醫院進(jìn)行流通;二是專(zhuān)業(yè)的中藥飲片鑒別人員能力不足，對真偽品難以分辨。
因此，加強中藥飲片的質(zhì)量管控，醫院是最為重要的環(huán)節。
現將幾種常見(jiàn)的中藥飲片鑒別方法分述如下。
1 摻入雜質(zhì)
1.1紅花的真偽鑒別
1.1.1摻玉米粉：紅花中撒入玉米粉，將其拌勻，然后適量的噴灑清水，待紅花的色澤滲透到淀粉中，再以手揉搓，充分晾干制成干品。
1.1.2鑒別特征：摻偽的紅花色澤會(huì )不鮮亮，花上常附著(zhù)粉末，粉末一般呈淡黃色或者炎黃色，與紅花相互粘結之后整體形狀為條狀或者塊狀，以手輕捏即散。
將其放入水中后水會(huì )變渾濁，粉末會(huì )直接下沉。
若將粉末篩取出來(lái)，以口嘗之，則會(huì )感覺(jué)存在玉米面味[1]。
1.1.3摻細砂：將極其細致的砂篩取出來(lái)，拌入紅花之中，充分拌勻。
1.1.4鑒別特征：紅花一般色澤明亮，而且質(zhì)量較輕，而拌入細砂，抓起后會(huì )感覺(jué)質(zhì)量較重，同時(shí)手上會(huì )附著(zhù)較為細小的粉末。
將手放置于光下觀(guān)察，會(huì )發(fā)現有亮星;將藥材放入口中嚼之，有砂粒感;放入水中，粉末會(huì )迅速的下沉。
1.1.5摻菊花粉：搗碎野菊花制成粗粉，然后均勻的摻入到紅花中
1.1.6鑒別特征：以眼觀(guān)之，藥材顏色會(huì )整體較淺，將其放入放大鏡下進(jìn)行觀(guān)察，會(huì )發(fā)現其條葉狀與紅花形狀明顯不同，其中有粉末狀的物體摻雜。
1.1.7摻紅糖：熬制濃稠的紅糖水噴灑到紅花上，曬干。
1.1.8鑒別特征：紅花的整體顏色會(huì )較為暗淡，以手觸摸會(huì )感覺(jué)手感稍硬，觀(guān)察發(fā)現有白色粉末附著(zhù)，口嘗味澀。
1.1.9摻明礬：將大劑量的明礬置入水中，噴灑到紅花上，曬干。
1.2.0鑒別特征：雖然紅花色澤無(wú)明顯變化，但是手感稍硬，有白色粉末附著(zhù)，口嘗味澀[2]。
1.2 金銀花的摻偽鑒別
1.2.1摻鹽或石灰水：將鹽水或石灰水均勻的噴灑到金銀花中，曬干
1.2.2鑒別特征：藥材表面附著(zhù)粉狀物或者糊狀物，呈黃白色或者白色，短柔毛無(wú)法看到。
聞之，清香氣較為微弱;嘗之，味咸、澀;置入熱水中，水變渾濁，有沉淀物沉積于水底，呈灰白色。
1.3 青天葵的摻偽鑒別
1.3.1摻泥砂：一般常在青天葵卷中包入泥砂
1.3.2鑒別特征：抓起后感覺(jué)藥材體重，以手捏之有棘手感，同時(shí)伴有砂粒的摩擦聲響出現。
將青天葵置入水中，葉片經(jīng)過(guò)水的浸泡舒展開(kāi)，就會(huì )發(fā)現里面包裹的泥沙。
1.4 天竺黃的摻偽鑒別
1.4.1摻碎花崗巖：將花崗巖打碎后均勻的摻入到人工合成的天竺黃中
1.4.2鑒別特征：花崗巖質(zhì)地堅硬，難以產(chǎn)生破碎，觀(guān)其斷面會(huì )發(fā)現藥材的光澤及亮度均相對黯淡。
以手搓之，會(huì )出現碎石碰撞之聲。
2 以偽充正
2.1元參冒充野山參
正品：真正的野山參形態(tài)如雁脖般稍扭曲，根莖長(cháng)，上部有蘆碗密生，而下部則沒(méi)有蘆碗，主根上端呈現螺旋紋，細密深險，須根長(cháng)且稀疏，粗細均勻，疣狀點(diǎn)密布。
偽品：整體呈淺黃色，具有圓柱形的主根，具縱紋，上部的環(huán)狀橫紋一般由刀刻而成，連接主根及支根的地方膠粘的痕跡明顯，根莖細長(cháng)，蘆碗非自然生長(cháng)，而是粘接加工而成。
2.2 赤練蛇冒充金銀百花蛇
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