基本禮儀培訓

　　在當今的社會(huì )中，對禮儀的要求越來(lái)越高，所以我們有必要有針對性的改變一些，糾正不正確的，發(fā)揮大家都認可的。只有這樣才給為自己培養一個(gè)良好的生活、工作環(huán)境，為企業(yè)帶來(lái)不可估量的經(jīng)濟效應。以下是小編整理的基本禮儀培訓，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　基本禮儀培訓

　　個(gè)人基本禮儀培訓

　　(一)儀態(tài)

　　儀態(tài)是指人們在行為中的姿勢狀態(tài)和風(fēng)度，包括站姿、坐姿、走姿、手勢等。坐、立、行、走時(shí)要挺胸收腹、雙目平視、面帶微笑。

　　(二)談吐

　　語(yǔ)言是人們交流思想、聯(lián)絡(luò )感情的工具和手段。中國人講究“聽(tīng)其言，觀(guān)其行”，把一個(gè)人的談吐作為考察人品的一個(gè)重要標準。因此在人際交往中，文雅、和氣、謙虛地運用語(yǔ)言會(huì )更好地促進(jìn)社會(huì )交往，改善人際關(guān)系。

　　敬語(yǔ)亦稱(chēng)“敬辭”，是表示尊敬和禮貌的詞語(yǔ)。常用的敬語(yǔ)有“請”“您”“閣下”“小姐”“女士”“先生”“尊夫人”等。交談中使用敬語(yǔ)應當注意要心有所存，才能口有所言，要努力養成使用敬語(yǔ)的習慣。

　　謙語(yǔ)稱(chēng)“謙辭”，是向人表示謙恭和自謙的一種詞語(yǔ)。謙語(yǔ)和敬語(yǔ)是同一事物的兩個(gè)方面，一般對人使用敬語(yǔ)時(shí)，對己則使用謙語(yǔ)。自謙要適度，要保持應有的自尊。

　　1.常用的文明用語(yǔ)

　　(1)問(wèn)候招呼時(shí)的文明用語(yǔ)�！霸绯亢�;晚上好;您好：您早;晚安�！�

　　(2)表示感謝時(shí)的文明用語(yǔ)�！爸x謝您，非常感謝�！�

　　(3)迎送時(shí)的文明用語(yǔ)�！皻g迎;歡迎光臨�！�

　　(4)應答對話(huà)時(shí)的文明用語(yǔ)�！澳�不必客氣;沒(méi)關(guān)系，這是我應該做的�！�

　　2.服務(wù)工作常用的基本用語(yǔ)

　　(1)賓客或引領(lǐng)入坐時(shí)的基本用語(yǔ) 歡迎;歡迎您;您早。

　　(2)賓客為你的工作帶來(lái)方便表示感謝時(shí)的基本用語(yǔ) 謝謝;謝謝您。

　　(3)接受賓客要求時(shí)的基本用語(yǔ) 明白了;清楚了。

　　(4)不能立即接待賓客時(shí)的基本用語(yǔ) 請您稍候;請您等一下。

　　(5)對等候的賓客招呼時(shí)的基本用語(yǔ) 讓您等了;讓您久等了。

　　(6)打擾或給賓客帶來(lái)不便時(shí)的基本用語(yǔ) 對不起;實(shí)在對不起。

　　(7)失誤或給賓客添麻煩時(shí)的基本用語(yǔ) 抱歉;實(shí)在抱歉。

　　(8)當賓客向你致謝時(shí)的基本用語(yǔ) 請別客氣;很高興為您服務(wù);這是我應該做的。

　　(9)當賓客向你致歉時(shí)的基本用語(yǔ) 沒(méi)有什么;算不了什么。

　　(10)當賓客離店時(shí)的基本用語(yǔ) 再見(jiàn);歡迎再次光臨。

　　基本禮儀培訓

　　3.禮貌語(yǔ)言

　　(1)問(wèn)候語(yǔ) “您好，xx小姐/先生您好!晚上/下午好!”

　　(2)迎賓服務(wù)

　　歡迎，歡迎光臨。

　　歡迎您的到來(lái)。

　　見(jiàn)到您很高興。

　　恭候光臨。

　　光臨本中心不勝榮幸，小姐/先生我們又見(jiàn)面了。

　　歡迎再次光臨。

　　(使用歡迎用語(yǔ)，必注目點(diǎn)頭、微笑等)。

　　再見(jiàn)、慢走、走好、歡迎再來(lái)。

　　(3)請托用語(yǔ)

　　請稍候，請讓一下。

　　勞駕、拜托、打擾、請關(guān)照、請您幫我一個(gè)忙，拜托您為這位小姐/先生讓一個(gè)座位。

　　(4)致謝用語(yǔ)

　　謝謝。

　　謝謝您，x先生/小姐，謝謝。

　　非常感謝，多謝。

　　有勞您了，那件事太讓您操心。

　　讓您為我費心了。

　　(5)征詢(xún)用語(yǔ)

　　需要幫助嗎?

　　我能為您做點(diǎn)什么?

　　您需要什么?

　　您覺(jué)得這飲品怎么樣?

　　您不來(lái)一杯咖啡嗎?

　　您是否想先試一試?

　　這里有……您要點(diǎn)的飲品。

　　(6)應者用語(yǔ)

　　一般不允許服務(wù)人員對于服務(wù)對象說(shuō)“不”，應說(shuō)“是的”、“好”、“隨時(shí)為您效勞”。聽(tīng)候您的吩咐，很高興能為您服務(wù)，我知道了，好的我明白了您的意思，我會(huì )盡量按照您的要求去做，一定照辦，這是我的榮幸，請不必客氣，請多指教，您太客氣了，過(guò)獎了，不要緊。

　　(7)贊賞用語(yǔ)

　　太好了，真不錯，相當棒，實(shí)在不錯，非常出色，十分漂亮，太合適了，您真有眼光，還是您行，您的觀(guān)點(diǎn)非常正確，看來(lái)您一定是位內行，真是您說(shuō)的那么一回事，沒(méi)錯。哪里，我做得還很不好，我做不及您說(shuō)的那么好，還是您棋高一籌，真是不敢當，不過(guò)得您的肯定，以后工作讓我開(kāi)心。

　　(8)祝賀用語(yǔ)

　　祝愿您成功，祝您走運，一帆風(fēng)順，心想事成，身體健康，龍馬精神，事業(yè)成功，生意興隆，交子平安，生活如意，恭喜向您道喜，真替您高興，節日快樂(lè )，福如東海，壽比南山旗開(kāi)得勝，馬到成功，儀式成功，新年好，生日快樂(lè )，新婚快樂(lè )，白頭偕老。

　　(9)推托用語(yǔ)

　　不能說(shuō)：不知道，做不到，不是我管，問(wèn)別人去，愛(ài)找誰(shuí)就找誰(shuí)。

　　應該說(shuō)：您不用要點(diǎn)別的嗎?

　　您 可以去對面看一看。

　　您 可以試一下其他飲品不知可不可以。

　　我們這里規定不可以。

　　(10)道歉用語(yǔ)

　　抱歉，對不起，請原諒，失禮了，失教了，失迎了，恕罪了，不好意思，很抱歉，十分失禮，太不應該了，真過(guò)意不去。

　　人際交往中，和諧、融洽的交談是增進(jìn)友誼的手段。交談必須講究藝術(shù)性。

　　談話(huà)時(shí)，態(tài)度要誠懇、自然、大方，言語(yǔ)要和氣、親切，表達得體，注意使用禮貌用語(yǔ)，避免談?wù)撌箤Ψ綊吲d的話(huà)題或事情。交談的言辭要適度，講話(huà)要注意節奏。要關(guān)于聽(tīng)別人講話(huà)。

　　談話(huà)時(shí)必須兼顧在場(chǎng)的其他人。男人一般不參與婦女圈內的議論。談話(huà)要注意內外有別，嚴守國家機密。談話(huà)結束時(shí)，要向對方一一告辭，告辭語(yǔ)言應簡(jiǎn)練、高度概括。

　　(三)儀容

　　儀容主要是指人的容貌。在人際交往中，整潔的儀容是取得事業(yè)成功的必要條件之一。因此要養成每日整理儀容的良好習慣，每天早晚刷牙、洗臉，保持口腔衛生清潔。胡須和鼻毛要及時(shí)修剪，不要當眾拔胡須和鼻毛。要保持頭發(fā)、手部的衛生清潔。

　　美容化妝應淡雅、自然、以協(xié)調、高雅、舒適為度，以清潔、健康為旨。女性化妝一般以淡妝為宜。

　　基本禮儀培訓

　　中餐禮儀培訓

　　1、在我們進(jìn)餐時(shí)不要打嗝，也不要出現其他聲音，如果出現打噴嚏，腸鳴等不由自主的聲響時(shí)，就要說(shuō)一聲"真不好意思"。；對不起；。"請原涼"。之內的話(huà)。以示歉意。

　　2、也最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙時(shí)，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。

　　3、如果要給客人或長(cháng)輩布菜。最好用公筷。也可以把離客人或長(cháng)輩遠的菜肴送到他們跟前，按我們中華民族的習慣。菜是一個(gè)一個(gè)往上端的。如果同桌有領(lǐng)導，老人，客人的話(huà)。每當上來(lái)一個(gè)新菜時(shí)就請他們先動(dòng)筷子�；蛑�(zhù)輪流請他們先動(dòng)筷子。以表示對他們的重視。

　　4、要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù)。要明確以談生意為主。還是以聯(lián)絡(luò )感情為主�；蚴且猿燥垶橹�。如果是前著(zhù)，在安排座位時(shí)就要注意。把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感。如果是后著(zhù)。只需要注意一下常識性的禮節就行了，把重點(diǎn)放在欣賞菜肴上。

　　5、進(jìn)餐時(shí)。先請客人。長(cháng)著(zhù)動(dòng)筷子。夾菜時(shí)每次少一些。離自己遠的菜就少吃一些。吃飯時(shí)不要出聲音。喝湯時(shí)也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝。不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時(shí)涼了以后再喝。不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯喜歡用咀嚼食物。特別是使勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來(lái)。這種做法是不合禮儀要求的。特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí)，就要盡量防止出現這種現象。

　　6、吃到魚(yú)頭，魚(yú)刺，骨頭等物時(shí)，不要往外面吐，也不要往地上仍。要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上

　　7、最后離席時(shí)。必須向主人表示感謝�；蛘呔痛藭r(shí)邀請主人以后到自己家做客，以示回敬。

　　8、入座的禮儀。先請客人入座上席。在請長(cháng)者入座客人旁依次入座，入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入。入座后不要動(dòng)筷子。更不要弄出什么響聲來(lái)。也不要起身走動(dòng)。如果有什么事要向主人打招呼。

　　9、要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話(huà)，以調和氣氛。不要光著(zhù)頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯。

　　西餐禮儀培訓

　　西餐桌上席位的尊卑，是根據其距離主位的遠近決定的。距主位近的位置要高于距主位遠的位置。

　　排定席位時(shí)，以右為尊是基本原則。

　　就某一具體位置而言，按禮儀規范其右側要高于左側之位。在西餐排位時(shí)，男主賓要排在女主人的右側，女主賓排在男主人的右側，按此原則，依次排列。

　　按禮儀的要求，面對餐廳正門(mén)的位子要高于背對餐廳正門(mén)的位子。

　　西餐排列席位時(shí)，講究交叉排列的原則，即男女應交叉排列，熟人和生人也應當交叉排列。在西方人看來(lái)，宴會(huì )場(chǎng)合是要拓展人際關(guān)系，這樣交叉排列，用意就是讓人們能多地和周?chē)�客人聊天認識，達到社交目的。

　　最得體的入座方式是從左側入座。

　　當椅子被拉開(kāi)后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會(huì )把椅子推進(jìn)來(lái)，腿彎碰到后面的椅子時(shí)，就可以坐下來(lái)了。

　　用餐時(shí)，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。

　　在一些餐桌安排在單獨房間的場(chǎng)合，在女主人邀請你入席之前，不應當擅自進(jìn)入設有餐桌的房間。在重要場(chǎng)合，客人要按女主人的指點(diǎn)入座，客人要服從主人的安排。

　　一般來(lái)說(shuō)，宴會(huì )應由女主人主持，如果女主人說(shuō)：“祝你們胃口好”，這意味著(zhù)可以用餐了。如果女主人還沒(méi)有發(fā)話(huà)，就迫不及待地開(kāi)始食用，那也是失禮的行為。

　　基本禮儀培訓

　　一、接待禮儀

　　1.接站禮儀

　　(1)掌握抵達時(shí)間

　　迎送人員必須準確掌握客人乘坐的飛機、火車(chē)、船舶抵達的時(shí)間，如有變化，應及時(shí)通知。

　　(2)注意接站時(shí)的禮儀

　　對提前預訂遠道而來(lái)的客人，應主動(dòng)到車(chē)站、碼頭、機場(chǎng)迎接。一般要在班機、火車(chē)、輪船到達前15分鐘趕到，這樣會(huì )讓經(jīng)過(guò)長(cháng)途跋涉到達目的地的客人不會(huì )因等待而產(chǎn)生不快。

　　(3)服飾要求

　　在接待不同國別客人時(shí)，應考慮到他們所能接受的服飾顏色的習慣。接待人員應熟悉各國人員對顏色的喜好。

　　2.到店時(shí)的接待禮儀

　　(1)歡迎問(wèn)候

　　接待人員要笑臉相迎，先主賓后隨員、先女賓后男賓的順序歡迎問(wèn)候。

　　(2)發(fā)放分房卡

　　及時(shí)將分房卡交給客人，為客人打開(kāi)電梯門(mén)，用手勢請客人進(jìn)入電梯，對行動(dòng)不方便的客人主動(dòng)攜扶入電梯。

　　(3)列隊歡迎

　　對重要客人或團隊到達時(shí)，要組織服務(wù)員列隊到門(mén)口歡迎。服裝要求整潔，精神要飽滿(mǎn)，客人到達時(shí)，要鼓掌，必要時(shí)總經(jīng)理和有關(guān)領(lǐng)導要出面迎接。在客人沒(méi)有全部進(jìn)店或車(chē)輛未全部開(kāi)走前不得解散隊伍。

　　二、送客禮儀

　　1.規格

　　送別規格與接待的規格大體相當，只有主賓先后順序正好與迎賓相反，迎賓是迎客人員在前，客人在后;送客是客人在前，迎客人員在后。

　　2.注意事項

　　對于酒店來(lái)說(shuō)，送客禮儀應注意如下幾點(diǎn)：

　　(1)準備好結賬

　　及時(shí)準備做好客人離店前的結賬，包括核對小酒吧飲料使用情況等，切不可在客人離開(kāi)后，再趕上前去要求客人補“漏賬”。

　　(2)行李準備好

　　侍者或服務(wù)員應將客人的行李或稍重物品送到門(mén)口。

　　(3)開(kāi)車(chē)門(mén)

　　酒店員工要幫客人拉開(kāi)車(chē)門(mén)，開(kāi)車(chē)門(mén)時(shí)右手懸擱置車(chē)門(mén)頂端，按先主賓后隨員、先女賓后男賓的順序或主隨客便自行上車(chē)。

　　3.告別

　　送走客人應向客人道別，祝福旅途愉快，目送客人離去，以示尊重。

　　4.送車(chē)

　　如要陪送到車(chē)站、機場(chǎng)、碼頭等，車(chē)船開(kāi)動(dòng)時(shí)要揮手致意，等開(kāi)遠了后才能夠離開(kāi)。

　　三、迎送工作中的具體事務(wù)

　　1.事前準備

　　迎送身份高的客人，事先在機場(chǎng)、車(chē)站、碼頭安排貴賓休息室，準備飲料。派人到機場(chǎng)等候客人，代替辦理相關(guān)手續和提取行李。到達酒店后播放高雅的音樂(lè )，以消除客人旅途疲勞，另外，也可準備一些最新報紙、雜志。員工要訓練有素，從而給客人留下美好、愉悅的第一印象。

　　2.協(xié)助工作

　　指派專(zhuān)人協(xié)助辦理相關(guān)手續及機票、車(chē)、船票和行李提取或托運手續等事宜。重要代表團，人數眾多，行李也多，應將主要客人的行李先取出，最好請對方派人配合，及時(shí)送往住地，以便更衣。

　　3.接待過(guò)程中

　　必須嚴格履行酒店接待工作制度和其他有關(guān)規定，自覺(jué)維護酒店的聲譽(yù)。

　　4.住店后

　　掌握客房入住情況，制作有關(guān)客房入住情況的各類(lèi)報表，為酒店的經(jīng)營(yíng)管理工作提供準確的資料，并通過(guò)電腦、電話(huà)、單據、報表等方式和途徑，把客人的有關(guān)資料傳遞給各部門(mén)。

　　5.重視分別接待

　　在酒店門(mén)口，不要千篇一律地寫(xiě)上“Welcome”一詞，而應根據不同國籍人員到來(lái)之前時(shí)，隨時(shí)換文種。如果裝上電動(dòng)旋轉式的大字標語(yǔ)牌，不斷旋轉亮出各國語(yǔ)言，會(huì )給客人一種賓至如歸的親切感。在客人住的房間里，再掛上一面小小的所在國的國旗，桌上放著(zhù)印有該國語(yǔ)種的報刊，相信酒店與客人之間的感情距離會(huì )明顯縮小。

　　接待禮儀要求

　　1.客人到達時(shí)，要熱情主動(dòng)地問(wèn)候客人。這可以說(shuō)是禮貌服務(wù)的第一步。問(wèn)候時(shí)要使用“先生”、“小姐”等禮貌稱(chēng)呼，使用“您好”、 “早上好”、“晚上好”等問(wèn)候語(yǔ)。

　　2.接等客人時(shí)，要全神貫注，與客人保持目光接觸。

　　3.平等待客，不得有所歧視，無(wú)論是白人還是黑人、貧窮或是富有、國內同胞或是外國游客，都應一視同仁，平等對待。

　　4.為客人服務(wù)時(shí)，應遵循先主后次，先女后男的原則。

　　5.送別客人時(shí)，應主動(dòng)征求客人對于酒店的意見(jiàn)，并致以“不足之處請多包涵”、“歡迎再次光臨”、“再見(jiàn)”等客氣用語(yǔ)。

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