初中生做菜社會(huì )實(shí)踐心得體會(huì )范文（精選17篇）
當我們有一些感想時(shí)，好好地寫(xiě)一份心得體會(huì )，如此就可以提升我們寫(xiě)作能力了。到底應如何寫(xiě)心得體會(huì )呢？以下是小編整理的初中生做菜社會(huì )實(shí)踐心得體會(huì )范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
初中生做菜社會(huì )實(shí)踐心得體會(huì ) 1
第一次系上圍裙走進(jìn)廚房時(shí)，我才真正體會(huì )到做菜遠非想象中那般簡(jiǎn)單。從擇菜洗菜時(shí)的手忙腳亂，到切菜時(shí)的小心翼翼，再到掌勺時(shí)面對沸騰油鍋的驚慌失措，每一個(gè)環(huán)節都充滿(mǎn)挑戰。
記得第一次嘗試炒青菜，由于害怕熱油濺出，遲遲不敢將菜下鍋，導致油溫過(guò)高，青菜一下鍋就變得焦黑。那一刻，挫敗感涌上心頭。但我沒(méi)有放棄，在媽媽的耐心指導下，我逐漸掌握了火候的控制和翻炒的技巧。當一盤(pán)色澤翠綠、香氣撲鼻的`青菜出鍋時(shí)，我內心的喜悅難以言表。
這次做菜的經(jīng)歷，讓我明白每一道美味菜肴的背后，都凝聚著(zhù)廚師的心血。也讓我體會(huì )到父母每天為家人準備飯菜的辛苦。同時(shí)，我學(xué)會(huì )了面對困難不退縮，通過(guò)不斷嘗試和學(xué)習去克服困難。在煙火繚繞的廚房里，我收獲的不僅是烹飪技能，更是成長(cháng)的滋味。
初中生做菜社會(huì )實(shí)踐心得體會(huì ) 2
參與做菜社會(huì )實(shí)踐，對我來(lái)說(shuō)是一次責任與擔當的歷練。當我決定為家人做一頓晚餐時(shí)，就肩負起了讓大家吃得滿(mǎn)意的責任。
從制定菜單、采購食材開(kāi)始，我就感受到了這份責任的分量。在菜市場(chǎng)挑選食材時(shí)，我仔細對比蔬菜的'新鮮度，挑選合適的肉類(lèi)，生怕因為自己的疏忽影響菜肴的質(zhì)量。
回到家，清洗、切配、烹飪，每一個(gè)步驟都容不得半點(diǎn)馬虎。
在烹飪過(guò)程中，我深刻體會(huì )到，做菜不僅僅是為了填飽肚子，更是對家人的關(guān)愛(ài)。當看到家人品嘗我做的菜時(shí)露出滿(mǎn)意的笑容，聽(tīng)到他們的稱(chēng)贊，我內心充滿(mǎn)了成就感，也更加明白責任的意義。這次實(shí)踐，讓我學(xué)會(huì )了對自己的行為負責，在生活中勇于擔當。
初中生做菜社會(huì )實(shí)踐心得體會(huì ) 3
做菜的過(guò)程，是培養耐心與細心的過(guò)程。一道美味佳肴的誕生，離不開(kāi)廚師的耐心與細心，而我在這次社會(huì )實(shí)踐中對此有了深刻的體會(huì )。
就拿包餃子來(lái)說(shuō)，看似簡(jiǎn)單的步驟，卻處處需要耐心和細心。調餡時(shí)，要精確掌握各種調料的用量，多一分則咸，少一分則淡；搟面皮時(shí)，要保證面皮的'厚度均勻，否則包出的餃子容易露餡；包餃子時(shí)，更是要細心捏褶，才能讓餃子既美觀(guān)又緊實(shí)。
在包餃子的過(guò)程中，我多次因為缺乏耐心而包出形狀難看、容易散開(kāi)的餃子。但我不斷提醒自己要靜下心來(lái)，慢慢地調整手法。經(jīng)過(guò)反復練習，我包出的餃子越來(lái)越漂亮，煮出來(lái)的餃子也個(gè)個(gè)完整美味。這次做菜實(shí)踐，讓我明白無(wú)論做什么事情，都需要保持耐心和細心，只有這樣才能把事情做好。
初中生做菜社會(huì )實(shí)踐心得體會(huì ) 4
在做菜的社會(huì )實(shí)踐中，我不僅學(xué)會(huì )了烹飪技能，更從中學(xué)到了許多生活的道理。
每一道菜的制作，都像是一場(chǎng)小型的 “生活實(shí)驗”。準備食材時(shí)，要根據不同的菜品搭配合理的食材，這讓我懂得生活中也需要合理規劃，學(xué)會(huì )取舍；烹飪過(guò)程中，火候的控制至關(guān)重要，就像生活中要把握好做事的分寸和節奏；品嘗菜肴時(shí)，無(wú)論味道如何，都要以平和的心態(tài)接受，因為生活中不可能事事完美，我們要學(xué)會(huì )包容和接納不完美。
而且，做菜還讓我學(xué)會(huì )了珍惜�？粗�(zhù)自己辛苦準備的`食材，經(jīng)過(guò)精心烹飪卻可能因為一個(gè)小失誤而毀于一旦，我更加懂得每一份食物的來(lái)之不易，也更加珍惜勞動(dòng)成果。做菜就像一面鏡子，照出了生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，讓我對生活有了更深的感悟。
初中生做菜社會(huì )實(shí)踐心得體會(huì ) 5
這次做菜社會(huì )實(shí)踐，我選擇和幾個(gè)同學(xué)一起合作完成一頓豐盛的午餐。在這個(gè)過(guò)程中，我深刻體會(huì )到了團隊協(xié)作的重要性。
我們根據各自的特長(cháng)進(jìn)行分工，有的同學(xué)負責洗菜切菜，有的'同學(xué)負責掌勺烹飪，還有的同學(xué)負責擺盤(pán)裝飾。在準備食材階段，大家各司其職，有條不紊地進(jìn)行著(zhù)工作。但在烹飪過(guò)程中，也出現了一些小問(wèn)題，比如炒菜的同學(xué)和配菜的同學(xué)配合不夠默契，導致炒菜時(shí)食材供應不及時(shí)。
面對問(wèn)題，我們及時(shí)溝通，調整分工和工作節奏。通過(guò)不斷磨合，我們的配合越來(lái)越默契。當一桌色香味俱全的菜肴呈現在眼前時(shí)，我們都充滿(mǎn)了成就感。這次經(jīng)歷讓我明白，在團隊中，每個(gè)人都有自己的優(yōu)勢和不足，只有相互協(xié)作、相互配合，才能發(fā)揮出團隊的最大力量，共同完成目標。
初中生做菜社會(huì )實(shí)踐心得體會(huì ) 6
在做菜實(shí)踐中，我不再滿(mǎn)足于按照傳統的做法烹飪，而是嘗試進(jìn)行一些創(chuàng )新和突破，這讓我收獲了意外的驚喜。
在做西紅柿炒蛋時(shí)，我突發(fā)奇想，加入了一些芝士碎，想看看會(huì )產(chǎn)生怎樣的效果。當芝士在高溫下融化，與西紅柿和雞蛋完美融合，散發(fā)出濃郁的香氣時(shí)，我被這獨特的味道驚艷到了。雖然這次創(chuàng )新可能并不完美，但卻激發(fā)了我對烹飪的更多興趣和探索欲望。
我還嘗試將不同的食材進(jìn)行搭配，創(chuàng )造出屬于自己的 “特色菜”。在創(chuàng )新的.過(guò)程中，我遇到了很多困難，比如食材搭配不合理導致味道怪異，但我沒(méi)有放棄，通過(guò)不斷嘗試和改進(jìn)，逐漸掌握了一些創(chuàng )新的技巧。做菜中的創(chuàng )新與突破，讓我明白在生活中不能墨守成規，要敢于嘗試新事物，勇于突破自我，這樣才能發(fā)現更多的可能性。
初中生做菜社會(huì )實(shí)踐心得體會(huì ) 7
當我站在廚房里，為家人烹飪菜肴時(shí)，心中涌起的是滿(mǎn)滿(mǎn)的感恩之情。
看著(zhù)父母每天忙碌地工作，回到家還要為一家人的飲食操心，我深深體會(huì )到他們的辛苦。而我能為他們做的，就是親手做一頓可口的.飯菜。在洗菜、切菜、烹飪的過(guò)程中，我把對父母的愛(ài)和感激之情融入到每一道菜肴中。
當我把做好的飯菜端上餐桌，看到父母臉上欣慰的笑容，聽(tīng)到他們說(shuō) “孩子長(cháng)大了”，我的眼睛不禁濕潤了。這一刻，我更加明白父母對我的愛(ài)是無(wú)私的，而我也應該用實(shí)際行動(dòng)去回報他們的愛(ài)。做菜的實(shí)踐，讓我學(xué)會(huì )了感恩，感恩父母的養育之恩，也感恩生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。
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曾經(jīng)，我對做菜毫無(wú)興趣，覺(jué)得那是一件枯燥乏味的事情。但通過(guò)這次社會(huì )實(shí)踐，我在做菜中找到了樂(lè )趣。
當我按照食譜一步步操作，看著(zhù)普通的食材在自己手中逐漸變成美味的菜肴時(shí)，那種成就感是無(wú)法言喻的。而且，在烹飪過(guò)程中，我可以發(fā)揮自己的想象力和創(chuàng )造力，嘗試不同的烹飪方法和食材搭配，每一次新的'嘗試都像是一場(chǎng)冒險，充滿(mǎn)了未知和驚喜。
我還喜歡邀請朋友來(lái)品嘗我做的菜，聽(tīng)他們分享對菜肴的感受和建議。大家圍坐在一起，一邊品嘗美食，一邊聊天歡笑，這種氛圍讓我感到無(wú)比快樂(lè )。做菜不再是一項任務(wù)，而是一種享受，它讓我的生活變得更加豐富多彩，也讓我在忙碌的學(xué)習之余找到了一個(gè)放松身心的好方式。
初中生做菜社會(huì )實(shí)踐心得體會(huì ) 9
俗話(huà)說(shuō)：“學(xué)做飯，有能力;會(huì )生活，終生益�！�
下午在家看到老爸在做菜，我也想學(xué)著(zhù)點(diǎn)兒，學(xué)的就是怎么做西紅柿炒雞蛋。
我先請家中大廚站在一旁，給我講一下做西紅柿炒雞蛋都需要什么：準備2-3個(gè)雞蛋，兩勺鹽，兩個(gè)西紅柿;首先把雞蛋打開(kāi)放入碗里，用筷子攪拌均勻，使蛋清和蛋黃融為一體;然后把西紅柿洗凈，切成橘子瓣大小;接著(zhù)倒油進(jìn)鍋，把雞蛋液一點(diǎn)一點(diǎn)倒入鍋內，待炸至金黃，撈出，接著(zhù)放入西紅柿，使西紅柿染上一點(diǎn)雞蛋的清香，過(guò)一分鐘左右把雞蛋再次放進(jìn)鍋內翻炒，一直到發(fā)出濃濃的香味撈出，裝盤(pán)，搞定。
老爸講完望向我，我說(shuō)：“OK!OK!簡(jiǎn)單，我來(lái)吧!”接著(zhù)洗鍋倒油，等待老爸的指令�！胺烹u蛋吧�！币宦暳钕�，早就迫不及待的我一下把雞蛋液倒入鍋內，頓時(shí)升起一股濃煙，老爸說(shuō)：“大哥啊，是一點(diǎn)一點(diǎn)倒，哪有你這么倒的'，不僅難炒，油煙一起，還看不見(jiàn)�！蔽覍擂蔚匦α诵�，捂住嘴鼻，一陣翻炒。
當鍋里傳來(lái)淡淡的清香，我知道要把雞蛋盛出來(lái)放入西紅柿了。
可誰(shuí)知西紅柿一放下去，油就炸得四面八方直竄，幾點(diǎn)油星飛到我拿鍋鏟的手上，一陣劇痛傳來(lái)，我驚叫一聲：“啊!”手一縮，鍋鏟掉進(jìn)了鍋里。老爸在一旁嘆了口氣，以迅雷不及掩耳之勢把鍋鏟從鍋里拿出放到水龍頭下沖洗降溫，一邊對我說(shuō)：“做菜就是這樣，你得控制局面，不然怎能做得一手好菜?”
我慚愧地點(diǎn)點(diǎn)頭，接著(zhù)準備放鹽。
我拿起鹽勺伸到鍋的上方，輕輕抖了一下，只見(jiàn)鹽一點(diǎn)一點(diǎn)落下，爸爸在一旁要我再放一點(diǎn)鹽，我照做，手一抖，結果沒(méi)想到滿(mǎn)勺鹽全飛入了鍋內。
我黑著(zhù)臉把菜裝在盤(pán)子里，端出廚房。我和老爸你看看我，我看看你。誰(shuí)都沒(méi)有先吃。
“老爸，來(lái)來(lái)來(lái)，你嘗一下，看看味道怎么樣?”我說(shuō)。
老爸斜著(zhù)眼看了看發(fā)黑的西紅柿炒雞蛋，又看看我，皺著(zhù)眉頭，閉著(zhù)眼睛，夾了很小很小的一塊放入嘴里。他突然一把抓起水杯，猛灌了幾口水，說(shuō)：“嗯——這鹽炒得不錯，還帶著(zhù)一點(diǎn)蛋香�！闭f(shuō)完又猛灌了幾口水。我撇撇嘴。
老爸抬起頭，接著(zhù)說(shuō)：“第一次做能做成這樣，為父已經(jīng)很開(kāi)心了，但不妨再練練，這樣下來(lái)你就能做得一手好菜，熟能生巧嘛!但是——”老爸話(huà)鋒一轉，我一下就緊張起來(lái)，“為了能讓你知道自己有哪點(diǎn)不足，你得自己吃你做的東西，去分析下次應該怎么做……”我聽(tīng)到這里，臉一抽，說(shuō)：“別啊，您負責評鑒，別找我啊，我……我肯定吃不出什么來(lái)，還是您來(lái)吧!”說(shuō)完我尷尬地笑了笑，飛快沖進(jìn)房間溜走了。
我聽(tīng)見(jiàn)老爸在背后喊了一句：“自己做的菜，含著(zhù)淚也必須吃完!”
唉，想想就覺(jué)得肚子疼啊!
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每個(gè)周末爸爸媽媽都會(huì )讓我一個(gè)人在家里，不過(guò)奶奶都會(huì )在家陪著(zhù)我。而這次的周末卻不同了，奶奶去南寧了就只剩下我一個(gè)人在家了。
中午我把所有的作業(yè)做完了，過(guò)了不久肚子就“咕咕”的叫了起來(lái)。那么，今天中午誰(shuí)來(lái)給我煮飯呢?眼前這一道難題把我給難住了，我不會(huì )煮飯呀!于是，我決定了，今天不中午不吃飯了，用睡覺(jué)來(lái)解決它�？刹坏�5分鐘，我那饑餓的肚子就抗議了，“快快給我弄點(diǎn)吃的來(lái)�！蓖蝗�，一個(gè)自己動(dòng)手、豐衣足食的念頭，讓我有了新的希望，在這么耗下去，餓出胃病還得了?今天中午我要親自下廚，體驗一下做飯的感覺(jué)。
說(shuō)干就干，我先看看家里有沒(méi)有什么吃的東西，打看冰箱一看，里面什么東西都沒(méi)有了，沒(méi)辦法，我只好拿著(zhù)媽媽早上給我的20塊錢(qián)到超市逛一逛。第一次一個(gè)人出去買(mǎi)東西，有些興奮。我在超市里左挑右選，最后我買(mǎi)了包方便面一袋巧克力和一袋旺仔牛奶糖�；氐郊依�，我學(xué)著(zhù)媽媽做飯的樣子，先系上圍裙，接著(zhù)我把鍋洗一洗放在電磁爐上，放點(diǎn)兒開(kāi)水燒，然后把方便面放到鍋里煮3~5分鐘。我在把佐料放進(jìn)去，再煮一分鐘。煮好后，把電關(guān)掉，悶上一分鐘，一碗香噴噴的方便面就做好了。
折騰了半天，終于可以吃到我的`一次煮的面了。我一邊品賞著(zhù)自己煮的面，一邊自言自語(yǔ)道：“沒(méi)想到，自己做飯的感覺(jué)真好啊�！�
初中生做菜社會(huì )實(shí)踐心得體會(huì ) 11
今天，我“張大廚”要閃亮登場(chǎng)啦!這是人生當中第一次做菜，好高興呦!終于可以提前感受當大人的感覺(jué)了。
開(kāi)始做了。第一步，準備食材。2個(gè)西紅柿、2個(gè)雞蛋、蒜4瓣、蔥半根、姜少許。我先剝蒜皮，給蒜脫掉了一層白衣裳，露出來(lái)光溜溜的身體，有兩瓣雙胞胎蒜，頭上還長(cháng)了嫩綠的芽，說(shuō)明它倆是先發(fā)育的蒜哥哥。土黃色的姜像一位慈祥的老爺爺，總是在我感冒的時(shí)候用姜湯為我治病。第二步，切蔥姜蒜。我一手拿刀，一手按住調料，小心翼翼地切著(zhù)，媽媽提醒我切菜時(shí)左手彎曲，指關(guān)節對著(zhù)刀，離刀遠一點(diǎn)，就不會(huì )切到手。第三步，攪拌雞蛋、燙西紅柿，攪拌雞蛋時(shí)，我右手拿筷子，左手拿碗，順時(shí)針快速攪拌，直到蛋清和蛋黃融合在一起。我用開(kāi)火燙西紅柿時(shí)，總覺(jué)得它像是在泡溫泉，再把西紅柿先中間切成兩半，再各切成四小份。
第四步，炒雞蛋。我先放一些油，放蔥，等油熱了，蔥的香味出來(lái)時(shí)，把雞蛋倒進(jìn)去，我的腦袋離得遠遠的，因為小時(shí)候被雞蛋崩過(guò)，很疼，媽媽說(shuō)只要沒(méi)水，把火關(guān)小，沒(méi)事的，然后媽媽教我用鏟子把四周的雞蛋液攏到一起，雞蛋先起小泡泡，慢慢變成餅餅的形狀后，我用鏟子把雞蛋翻到另一面，等雞蛋完全成形后盛到盤(pán)子里待用。
第五步，炒西紅柿。放少量油，放姜、蒜，油燒熱后放西紅柿快速翻炒，等它變軟時(shí)，倒入炒好的雞蛋，并用鏟子把雞蛋劃成一塊一塊的。然后放一勺鹽，再翻炒1分鐘后，最后放點(diǎn)雞精，香噴噴的'西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
我和媽媽各自嘗了一口，媽媽稱(chēng)贊我：“張唯珍第一次炒菜，就這么好吃!”我也很滿(mǎn)意，還用手機拍了視頻。我覺(jué)得，炒菜呀，每一個(gè)細節都是學(xué)來(lái)的，需要注意的地方也很多!看似簡(jiǎn)單的菜，其實(shí)里頭大有學(xué)問(wèn)!當大人還真是不容易呀!
初中生做菜社會(huì )實(shí)踐心得體會(huì ) 12
人的一生中會(huì )經(jīng)歷許許多多不同的事情，其中不乏是你的第一次，如第一次爬山、第一次騎自行車(chē)、第一次游泳……但我印象最深刻卻是我第一次炒菜，因為對我來(lái)說(shuō)是一次難得的生活經(jīng)歷，也蘊含特別的意義!
那一天風(fēng)和日麗、陽(yáng)光明媚，都處一片鳥(niǎo)語(yǔ)花香。我此刻的心情也特別激動(dòng)，因為今天是我奶奶的生日，我要親手為奶奶做上一兩道菜，獻上這特別的生日禮物，并大聲對奶奶說(shuō)：“奶奶，我愛(ài)你，祝你生日快樂(lè )!”
為此我也精心準備過(guò)，也向我的“廚神”媽媽討教一番，伊然一副胸有成竹的樣子。說(shuō)干就干，先做什么呢?我思索一下，先洗菜。于是我拿起一菜兜的`小白菜把它通通倒進(jìn)菜盆里，學(xué)著(zhù)媽媽的樣子，一根一根把小白菜拿起來(lái)和著(zhù)水龍頭的水，有條不紊地洗了起來(lái)。之前媽媽特別交代過(guò)，白菜的根部經(jīng)常藏有沙粒、泥土，要反復沖洗才能清洗干凈，正因為有了這種經(jīng)驗，很快一大盆小白菜就讓洗得干干凈凈了，我不禁長(cháng)長(cháng)地吁了一口氣……。
接著(zhù)我又為另一道菜做準備，怎么干，我看著(zhù)那活蹦亂跳的鮮蝦，眉頭緊鎖卻不知如何處理，嘗試著(zhù)用手去抓起一只鮮蝦，換來(lái)的卻是刺骨的疼痛，“啊，好痛!”我慌忙把手上的蝦丟掉，那蝦刺深深地刺痛了我。正當我茫然不知所措時(shí)，媽媽走了過(guò)來(lái)，對我說(shuō)：“抓蝦要講究技巧，不能蠻干，要抓蝦背避開(kāi)蝦頭的刺，因為你抓蝦頭前面，蝦一受驚那刺就會(huì )刺著(zhù)你，要小心懂嗎?”接著(zhù)媽媽又親自示范了一遍。在媽媽幫助下，我又順利地把蝦處理得妥妥當當，現在是“萬(wàn)事俱備只欠東風(fēng)”。剩下關(guān)鍵的一步下鍋炒菜了。
正因為有媽媽在旁，我覺(jué)得信心滿(mǎn)滿(mǎn)的，于是打火下鍋，把油倒進(jìn)去，“噼嚦啪啦”響過(guò)不停，那熱油濺起來(lái)，濺在手上、臉上火辣辣的。我一臉茫然地看著(zhù)媽媽?zhuān)瑡寢屨f(shuō)：“孩子，不要心急放油，先等鍋剩余水分干了，才放油�！庇辛藡寢尩墓膭�，一步一步地按部就班，下油、放小白菜、放鹽、翻幾遍總算做好了一道炒白菜。接著(zhù)又做另一道椒鹽蝦，經(jīng)一事長(cháng)一智，有了先前的教訓，下油、放蝦，待油把蝦炸透再撈起來(lái)，把多余的油份倒開(kāi)，再把蝦回鍋放進(jìn)適量椒鹽粉和香蔥末，總算大功告成了。我看著(zhù)自己的作品，竟有些自戀了!剩下的菜式，當然是由“廚神”親自完成了。
很快全部菜都弄好了，我們全家圍在桌子旁，奶奶親自嘗了一口我做的菜，不停地表?yè)P我說(shuō)：“非常捧，這是我這輩子吃過(guò)的最好吃的菜!”我也嘗了一口，那白菜有些干澀、椒鹽蝦太堿，不由皺了眉，爸爸媽媽也嘗了一口，也同樣給予了我鼓勵。雖然不是太完美，但讓我收獲了滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福!
這就是我第一次炒菜的經(jīng)歷，讓我覺(jué)得既幸福，而又快樂(lè )!讓我明白做人做事，要一步一腳印，按部就班地進(jìn)行，只有打好基礎，才能收獲成功!
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星期六的中午，爸爸媽媽都不在家。我一個(gè)人坐在沙發(fā)上看電視不知不覺(jué)我的肚子發(fā)出了警報好像在說(shuō)：“吃飯的時(shí)間到了，我快餓死了�！蔽胰嗔巳喽亲诱f(shuō)：肚子你別著(zhù)急，我一定會(huì )喂飽你�！蔽艺f(shuō)著(zhù)說(shuō)著(zhù)就想起了媽媽最拿手的西紅柿青椒炒雞蛋，我的口水一下子就流了出來(lái)。我都看媽媽做過(guò)好多次了，今天我也要做一次，于是我就信心百倍的沖向廚房。
說(shuō)干就干，我先打了兩個(gè)雞蛋，學(xué)著(zhù)媽媽的'樣子把它打散后備用。然后把西紅柿和青椒洗干凈后“啪啪啪”兩三下把它們切成一小塊一小塊的備用，然后我開(kāi)始起鍋燒油，等到鍋里的油微微冒煙后把切好備用的西紅柿一下子都放到鍋里，“嘩啦”一聲油鍋像激烈的戰場(chǎng)一樣鬧騰起來(lái)，我走近灶臺前，油啪啪啪的響著(zhù)，有點(diǎn)油珠還濺到我的身上，非常的痛。這時(shí)我才想起原來(lái)洗過(guò)的西紅柿上面有水珠，熱油遇到水珠會(huì )
有很大的反應。我趕緊往后退，以防再被油燙到。過(guò)了一會(huì )兒，鍋里的動(dòng)靜沒(méi)那么大了，我才慢慢的翻炒起來(lái)，然后放青椒、放雞蛋、加十三香、加鹽……又過(guò)了幾分鐘看可以出鍋了，關(guān)氣滅火、大功告成。
一股香氣飄來(lái)，忍不住咽了一下口水�？粗�(zhù)雖然和媽媽做的不太
一樣，但是色、香、味俱全，我還是很有興奮的。
這時(shí)爸爸媽媽回來(lái)了，看到我炒的菜都很高興：“我兒子真是長(cháng)大了，能做父母的小幫手了�！甭�(tīng)了爸爸媽媽的夸獎我心里真想喝蜜一樣美滋滋的。
開(kāi)始吃飯了，爸爸、媽媽嘗了后，對我做的菜贊不絕口，我也自豪的說(shuō)：“這沒(méi)什么了，以后會(huì )經(jīng)常吃到我做的美味的”。
這一次，我知道了生活中很多事情要自己留心仔細觀(guān)察，多動(dòng)手，有耐心、不慌張，自己做事，其實(shí)也是為家人勞動(dòng)的分擔和喜悅的分享。懂得了這些我一后會(huì )更棒的，加油!
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做完作業(yè)以后，我正在掃地，在一邊看書(shū)的媽媽說(shuō)：“今天你炒菜吧!從買(mǎi)菜到做菜，全部都是你一個(gè)人完成。我在一邊指導，怎么樣?”我聽(tīng)到后，心想：這有什么難的!誰(shuí)都會(huì )!于是，我爽快的答應了。
倒完垃圾，我問(wèn)媽媽?zhuān)骸白鍪裁床?”媽媽說(shuō)：“隨便，炒青菜吧!”我聽(tīng)了以后，馬上去準備了。
首先，我去買(mǎi)了一斤青菜�？少I(mǎi)來(lái)后，我感到無(wú)從下手。這時(shí)，媽媽說(shuō)：“要先去剝葉子，再洗，然后切�！痹瓉�(lái)這么容易啊!我暗暗想道。我馬上去接了一盆水，將菜放了進(jìn)去，正準備去洗，媽媽又說(shuō)話(huà)了：“你好像還沒(méi)有剝菜啊?”我一看，可不是，菜根還在上面。沒(méi)有辦法，我只好將就著(zhù)剝了。
好不容易剝完了，我端著(zhù)一盆水去洗，誰(shuí)知，因為大意，又把水龍頭開(kāi)大了，濺了我一身水。洗了一遍又一遍，終于洗完了，我擦了擦手，正準備去切的時(shí)候，突然發(fā)現袖子又濕了。唉，真沒(méi)想到連洗菜都這么難。沒(méi)辦法，我只好先去切菜了。
開(kāi)始切菜了，可我并不知道菜該切多長(cháng)，只好向媽媽求助了。媽媽說(shuō)：“這很簡(jiǎn)單嗎!一寸左右就行了!”我聽(tīng)了馬上開(kāi)始切，爸爸突然說(shuō)：“不能這樣切，會(huì )切住手的!”說(shuō)著(zhù)，給我做了一個(gè)示范，可我還
是不會(huì )。就這樣勉強切吧!沒(méi)過(guò)多久，菜終于切完了。在媽媽的指導下，我又順利的'切了蔥、姜、蒜等調料。
準備齊了，媽媽說(shuō)：“可以開(kāi)火了�！蔽衣�(tīng)了以后，把鍋放上去，打開(kāi)火，等鍋里的水干了以后，就正式開(kāi)始了。
我先把油放進(jìn)鍋里，等油熱了，就將準備好的蔥、姜、蒜放了進(jìn)去。只見(jiàn)調料“噼里啪啦”地響，并時(shí)不時(shí)的向外濺油，嚇得我直往后退，這時(shí)，媽媽對我說(shuō)：“調料好了，快放菜!放菜就沒(méi)事了!”我趕緊把菜放進(jìn)鍋里，用鏟子來(lái)回戳著(zhù)，干著(zhù)急，翻不成，有不少的菜都掉了出去，這時(shí)，媽媽給我做了一次示范，我才勉強會(huì )。不一會(huì )，菜就快熟了，我放上鹽，關(guān)上火，又放入味精。炒青菜就做好了。
沒(méi)想到，連炒青菜都這么難做啊。真是：看著(zhù)容易做著(zhù)難。
初中生做菜社會(huì )實(shí)踐心得體會(huì ) 15
有一次，爸爸出差回家，媽媽不在家，爸爸有些難受，回到家放下行李就去睡覺(jué)了，而且臉上紅彤彤的，過(guò)了半個(gè)小時(shí)，爸爸醒了，可他的頭還是暈，非常難受，我問(wèn)他吃飯了嗎?他說(shuō)沒(méi)吃，我想讓媽媽回家做飯，可打電話(huà)媽媽不節電話(huà)，沒(méi)辦法我只好親自下廚為爸爸作午餐。
我慢慢地走進(jìn)廚房，看見(jiàn)廚房里的菜架上有蕓豆、西紅柿、辣椒這三種蔬菜，我想平時(shí)媽媽叫我做過(guò)炒蕓豆，所以我決定作炒蕓豆。我拿起蕓豆，先把兩頭拔掉，然后洗干凈，把它切好，把肉拿出來(lái)切成肉條。一切準備好后，我開(kāi)始炒了。
我把鍋放好，點(diǎn)起火，倒好油，等油熱了之后，放八角，再放肉跳，放甜醬。等肉慢慢由甜醬的顏色后，我就開(kāi)始放蕓豆，我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子小心翼翼的放蕓豆，當我剛放進(jìn)去的時(shí)候，油花四濺，從鍋里出來(lái)的煙熏得我直咳嗽，這時(shí)我才把油煙機打開(kāi)，過(guò)了一回眼慢慢的散開(kāi)了，我用鏟子翻了翻菜，然后蓋上鍋蓋讓他慢慢的'煮。
下一步，我開(kāi)始淘米，然后讓它開(kāi)始熬飯，這是蕓豆也差不多了，我掀開(kāi)鍋蓋，撒了兩勺鹽，我又翻了翻，關(guān)上火，把蕓豆乘了出來(lái)。過(guò)了幾分鐘我把熬稀飯的火關(guān)小了，用微波爐波了一些饅頭，過(guò)了15分鐘，稀飯熬好了，我乘好，放在桌子上�？粗�(zhù)我辛辛苦苦做的飯，心里有說(shuō)不出的高興。
我叫爸爸起床吃飯，爸爸看到這一桌美味佳肴都驚呆的，他拿起筷子嘗了幾口，夸我做得好，我非常高興，像吃了蜜一樣甜。
這次做飯，我不僅體會(huì )到了做飯的樂(lè )趣，還體會(huì )到媽媽做飯的辛苦，所以以后要多幫媽媽的忙，而且媽媽做什么飯我都要吃，不要挑三揀四，因為媽媽細細苦苦做的飯，你說(shuō)不好吃，媽媽會(huì )寒心的。這就是我做飯的感受。
初中生做菜社會(huì )實(shí)踐心得體會(huì ) 16
有一次，媽媽因為晚上加班，所以我只好獨自在家。為了填飽肚子，必須自己煮飯、炒菜，真是難上加難。
我把刀、刀板、土豆……準備好了，便馬上開(kāi)工。我拿起小刮刀，把土豆那又臟又舊的衣服脫掉，露出的是又滑又嫩的黃肚皮，再用水沖一下。第一步就這樣三下五除二完成了�？芍仡^戲還在后面呢。
“切菜算什么!”我自言自語(yǔ)道。我拿出鋒利的切菜刀，用左手的兩個(gè)手指按住土豆，一刀一刀切成小片。當切到一半時(shí)，不小心把手當成土豆了，切了一條口，鮮血一下涌了出來(lái)。我大叫：“哎喲，好痛，好痛……”我急忙放下菜刀，沖進(jìn)書(shū)房，找到創(chuàng )口貼，把傷口包好。又繼續回到廚房。
這時(shí)，我總結教訓，按土豆的兩個(gè)手指離遠點(diǎn)，切菜速度放慢點(diǎn)，片切得厚一點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系。終于，兩個(gè)土豆切完了。
可以下鍋了，我把鍋刷洗干凈，放在灶臺上。開(kāi)始點(diǎn)火，把點(diǎn)火開(kāi)關(guān)逆時(shí)針轉到最大，火苗一下竄起了，把鍋底團團圍位，鍋里發(fā)出“吱吱吱”的.響聲。等鍋燒干了，我急忙拿著(zhù)油壺倒油，因為勢太大，我離得老遠，生怕油沾到臉上�？赡苁且驗槲业哪懶�，動(dòng)作太慢，火勢過(guò)猛，鍋里直冒青煙，鍋底迅速犯白。我急得全身直冒汗。于是，只好關(guān)掉火，重新開(kāi)始。
吃一塹，長(cháng)一智，把火再次打開(kāi)，這一次只把點(diǎn)火開(kāi)關(guān)轉到中等大，火勢沒(méi)那么旺，小心翼翼把油倒入鍋中，油在鍋里跳來(lái)跳去，我連忙倒入土豆片，用鏟子在鍋里翻來(lái)覆去炒，象是在跳舞。
過(guò)了幾分鐘，土豆變成了金黃色，好誘人。我吐了吐舌頭，倒吸了幾口口水�！霸摲披}了吧!”我心里默念道。一下放了兩小勺，生怕不夠，又追加一勺。心想這該夠了吧!放完鹽，繼續翻炒。
聽(tīng)說(shuō)土豆要炒熟才能吃，我不停炒，發(fā)現貼鍋了，有的土豆變成了黑色，為了不讓悲劇重演。我加了半碗水。一下子干炒土豆變成了水煮土豆。
鍋里水慢慢變干，我的肚子也打起鼓來(lái)。顧不上那么多了，我關(guān)掉火，把土豆一勺一勺盛入碗中。
我吃著(zhù)自己親手煮的土豆，雖然有點(diǎn)咸，但還是覺(jué)得回味無(wú)窮。這就是我的第一次炒菜經(jīng)歷。
初中生做菜社會(huì )實(shí)踐心得體會(huì ) 17
我親愛(ài)的爸爸媽媽非常疼愛(ài)我，平時(shí)什么都不讓我干，這樣下去，我什么時(shí)候才能長(cháng)大呢?要知道，學(xué)會(huì )承擔，是我們成長(cháng)的“必修課”啊!于是，我常常和爸爸媽媽說(shuō)：“愛(ài)我，就讓我學(xué)會(huì )承擔一切呀!”可爸爸媽媽總不給我機會(huì )。
一個(gè)周末的傍晚，已經(jīng)六點(diǎn)多了，媽媽和爸爸還沒(méi)回家。由于中午我調皮吃得不多，爸媽這么晚還沒(méi)回來(lái)，直把我餓得饑腸轆轆，著(zhù)急地在屋子里直打轉。突然，我急中生智，大腦中靈光一閃：何不趁爸爸媽媽不在家親自動(dòng)手準備幾道可口的飯菜呢?這樣，既解決了肚子的問(wèn)題，也會(huì )給爸媽一個(gè)驚喜，還可用此來(lái)證明我已經(jīng)長(cháng)大了!一舉多得，何樂(lè )而不為呢?
從小到大，經(jīng)常吃著(zhù)爸爸媽媽給我做的香甜可口的飯菜，而我從小就是個(gè)“美食家”，喜歡經(jīng)常偷看菜譜，第一是滿(mǎn)足自己的“看覺(jué)”，第二是希望學(xué)會(huì )做出一道道香氣撲鼻的菜肴。日積月累也記住了幾道簡(jiǎn)單的菜的做法。爸爸媽媽?zhuān)乙呀?jīng)長(cháng)大了，我也要學(xué)會(huì )自己照顧自己，自己動(dòng)手做一頓可口的飯菜嘍。!
說(shuō)干就干。我發(fā)現家里的冰箱里還有一些火腿腸、雞蛋、魚(yú)丸、青菜、西紅柿和水果等，原材料還算豐富。經(jīng)過(guò)一陣深思熟慮后，我決定做一道魚(yú)丸炒火腿、西紅柿炒雞蛋和水果拼盤(pán)。哈哈，第一道菜你沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)吧?
先做魚(yú)丸炒火腿：首先將魚(yú)丸解凍，再小心翼翼地切成兩半，然后把火腿腸去皮切片，只是咱的刀工不熟練，切出來(lái)的片片有厚有薄，不太均勻;然后剝一棵香蔥，洗干凈后，切成段，案板上有現成的姜片，一切準備好后，我小心翼翼地學(xué)著(zhù)媽媽平時(shí)的樣子打開(kāi)天然氣的閥門(mén)，打著(zhù)火，開(kāi)始往炒鍋里淋油。我雖然看過(guò)很多怎樣炒菜的文章，但要放多少油在我心里還是個(gè)未知數，算了，一勺吧。放完油后，隨著(zhù)油溫的升高，只見(jiàn)油花“噼里啪啦”地真往外竄，我趕忙把鍋蓋當“防護盾”擋住了油的.“攻擊”。過(guò)了一會(huì )兒，油不往外“蹦”了，我把蔥段和姜片快速扔到炒鍋里，又聽(tīng)得“刺啦”一聲響，蔥段和姜片在炒鍋里四處飛濺，嚇得我急忙退后一步，又連忙將魚(yú)丸和火腿片放入鍋中，炒鍋里“噼里啪啦”的氣勢立刻減弱了許多。我松了一口氣，趕快拿著(zhù)鏟子在炒鍋里翻來(lái)覆去地炒，因為魚(yú)丸和火腿腸本來(lái)就是咸的，就不用放鹽了，只是放了少許生抽和雞精，眼看著(zhù)魚(yú)丸和火腿片漸漸變成紅亮亮的顏色，我把火苗調成最小的狀態(tài)，將菜從炒鍋里一鏟一鏟地乘出來(lái)，吹了吹熱氣后，就夾起一片火腿迫不及待地咬了一口，嗯，味道還挺香的。
嘻嘻……首戰告捷哈!
接下來(lái)，我把炒鍋清洗干凈，炒起了西紅柿炒雞蛋，這回油沒(méi)“蹦”出來(lái)，因為鍋里根本就沒(méi)有放油(匆忙中忘記了，呵呵)可是雞蛋已經(jīng)被我倒進(jìn)鍋里，只好糊里糊涂地炒了，我趕忙把西紅柿放在里面，放了些調料后炒了幾下，乘了出來(lái)。得，湊合著(zhù)吃吧。
隨后將梨、桃子、蘋(píng)果削皮去核，切成了小塊，做好了色彩鮮艷的水果拼盤(pán)。
媽媽和爸爸回來(lái)后，聞見(jiàn)了飄香的菜味兒，親口品嘗了我做的菜后，直夸我長(cháng)大了，是個(gè)能干的好孩子呢。我心里甭提多美了!今后就算爸爸媽媽不在家，也不用擔心餓肚子啦!
爸爸媽媽們，愛(ài)“我”就讓“我”承擔啊，只有這樣，我們才會(huì )成長(cháng)，才會(huì )進(jìn)步!
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